到他們豆腐坊正式開張的這一天，他們還放了一條短鞭炮，村子裏頭的人都知道他們村的豆腐坊開張了，大家都來看熱鬧。

豆腐坊裏幹活的人手暫定的就有四個，陸錦是指定的師傅，其餘三個，一個是他秀梅嫂子，另外的兩個嬸子，一個叫蔡春梅，一個叫李桂花。

原本他秦大娘是不想讓自個兒媳婦上豆腐坊去做事的，怕村子裏的人說她用人都是用自家人。還是因為他說他自己一個人帶不來三個徒弟，如果找來的另外三個人都不會做豆腐的人，大家幹起活來就沒那麽順利，要是多一個熟手的話，大家幹活也會快一些，所以他秦大娘最後才答應讓兒媳婦上豆腐坊來做事了。

兩個嬸子陸錦都見過，給他第一感覺是幹活利索，性格也比較開朗好相處的人。能被他秦大娘找來的人，應該都不會差到哪裏去，他不相信自己的眼光，也會相信他秦大娘挑人的眼光。

至於秦大娘自己就是管豆腐坊的隊長，當一個編外人員，平時有空來幫忙幹幹活，不來也行，不占豆腐坊的工分，這也是避免有人說她把自己兒媳婦塞進去，她去也拿工分的話，怕村子裏頭的一些人會有意見。

而且兒媳婦上豆腐坊去幹活，家裏的兩個孫子也要人帶，秦大娘放心不下兩個孫子，她不拿工分不去幹活，別人也不會說她什麽，這樣兒媳婦上豆腐坊做事的時候，她也可以幫忙帶帶兩個孫子。主要是她這個婦女主任本來也有工資拿的，秦大娘也不想再去占隊裏的便宜。

“咱們今兒做多少豆腐啊？”

“先把這些豆子磨完，能做多少就做多少，要是賣不完的話我再想辦法。”

因為是第一天開張，陸錦也不知道他們做出來的豆腐好不好賣，他們磨的豆子也不是很多。萬一是沒人來買……這個也不是沒有可能，或者是來買的人不多，剩餘的豆腐他們自己就要想辦法處理，還好他知道其餘幾種處理豆腐的方法。

雖然他是被請來當師傅的，但是有活兒他也不好意思不幹。

知道第一天開張可能會比較忙和亂，所以他提前一天跟家裏的三個小孩商量好了，讓家裏的兩個大孩子上學的時候把小寶兒給帶到學校去了，這樣幹起事情來他也不用分心去好看小孩。

做豆腐是很費時間的活兒，他們要提前一天晚上就泡好的豆子，第二天一早就磨了豆漿做豆腐，豆腐還未成型，一大鍋的豆腐花就先出來了。

這一天秦大娘也早早的帶著兩個孫子上豆腐坊這邊來幫忙，讓兩個孫子在樹下跟村子裏別的小孩們玩，她自己也上豆腐坊這邊來搭把手。

豆腐花一出來，秦大娘跟另一個婦人一起把豆腐花給擡到外面的桌子上去擺著，呦呵了一聲，“豆腐花出來了，熱騰騰的豆腐花，不要糖的兩分錢一碗，要糖的三分錢一碗，沒錢的回家去拿豆子來換也行啊……”

一聽說可以回家去拿豆子來換，大家夥當然就不想拿錢來買了，家裏有豆子的都紛紛的回家去拿豆子來換，很快的後面就排起了老長的隊伍，一個個的手裏都提著一袋豆子和端著一只碗。

秦大娘在外邊負責給人裝豆腐花，大多數的人都是不要糖的，只有少數幾個是要糖的。

還真別說，一袋豆子換一碗豆腐花，不少的人都是願意換的。只有少數幾個家裏沒豆子，又實在是想吃，才拿了錢去買的。

“外面好些都是拿著豆子來換的，都沒人拿錢來買，你說咱們這樣是不是賺不到錢啊。”說這話的是李桂花，李桂花今年才三十多不到四十歲，孫子都已經有兩個了。

這也是因為鄉下的人大多數都早結婚，父母十幾歲結婚生子，兒女也十幾歲結婚生子，很多三十多不到四十歲就當爺爺奶奶了。

另一個叫蔡春梅的婦人則是年輕一些，今年才二十來歲，不過孩子也生了三個，長得高高瘦瘦的，模樣看起來是一個漂亮的女人，見人愛笑，性格爽朗，一來就跟大家的關系都處得很不錯，幹活也勤快，學起東西來也快。

一個早上的相處下來，陸錦對她的印象要比對李桂花的印象要更為好一些，不過教起徒弟來他都是一樣教，沒什麽偏心和私心。

“沒關系，有豆子咱們可以做豆腐，等過兩天你們學會了做豆腐我再教你們做腐竹，以後咱們可以把豆腐腐竹拿到別的村子去賣，賺回來的就是錢了。”陸錦也知道這年頭的許多人家裏都沒什麽錢，大家也習慣了以物易物，其實這些換回來的豆子對他們來說就是做豆腐的原材料，他們就省了一筆錢去買原材料了。

用豆子來換也是給他們村裏的人一個便利而已，等以後上外村去他們就不換了，只能拿錢來買，到時候他們賺回來的就是錢了。

“小錦師傅你還會做腐竹啊，這個好啊，以後走親戚咱們都可以帶上一些去送親戚。”李桂花一聽陸錦還會做腐竹心裏就很是高興，原本她對陸錦這麽一個半大孩子來當他們師傅，教他們做豆腐這個事很是懷疑的。不過的確一個早上下來，陸錦都有很認真的在教他們做豆腐，還把豆腐給做出來了，這就由不得她不相信了。

這會兒還聽陸錦說教他們做別的，李桂花是恨不得一口氣把能學的都學會了，“小錦師傅你還會做些什麽啊？可以多教教咱們做。”

“等你們學會了做豆腐再說吧，貪多嚼不爛。”這也是陸錦為什麽不喜歡李桂花的原因之一，還沒學會走就想學會跑，做豆腐都還沒有學會就想學其他的，雖然做腐竹要比做豆腐要簡單的多。

不過因為他們這個是豆腐坊，他還是希望大家能先把豆腐學會了再學其他的。

而相對來說蔡春梅就是埋頭做事，幹活的時候話沒有那麽多。

一大桶的豆腐花你換一碗，我換一碗，很快的就被大家換完了，他們也換回來一大袋子的豆子。

正好這個時候他們幾個隊裏春耕的任務也都結束了，社員們為了春耕一個個都瘦了好幾斤。前些天陸大隊長跟隊裏的人商量殺豬的事，大夥兒都同意，所以今天趁著豆腐坊開張，他們也組織了人去逮了一頭大肥豬出來，五花大綁的捆起來擡到曬谷場去宰殺。

屠夫手裏的屠刀往豬脖子裏面插進去，豬的慘叫聲是震翻天。

“快快快，拿盆去借豬血。”

刀子一拔出來，新鮮的豬血噴了出來，有人遞了兩個大盆過去接豬血。滾燙的水倒下去，有人拿著刷子在刷豬皮，地上已經死了的豬一動不動，死豬不怕開水燙，大概就是這麽來的。

等把豬處理幹凈了，屠戶拿著磨好的刀過來，鋒利的刀順著骨頭的縫隙往下切，一頭大豬從中間劈開成兩半。

“今兒這頭豬真肥啊。”

“可不就是，從去年養到今年，養了足足一年了，能不肥嗎？”

“……”

每當村子裏頭殺豬分肉的時候，大夥兒就跟過節一樣高興，每個人的手上都拿著盆子等著接豬肉回家，好煮了一家人能開開葷。對於好幾個月沒吃過豬肉的村裏人來說，見著生豬肉他們都忍不住的咽口水。

“下面按照名字來，我喊的人就上前來拿豬肉，沒喊到名字的就等一等，大家不要急，都有豬肉。”陸大隊長的手裏拿著一個本子，上面清清楚楚的記錄著每家每人有多少個工分，還有扣除一些七七八八的，還剩下多少，能換到多少肉。

“第一個，陸高廣。”

“有有有，在這裏！”

一般村子裏沒分家的人家，冊子上面記的戶主的名字都是家裏的老爺子，不過一般老人都不出面去拿肉，都是讓家裏的兒子媳婦們去拿肉，所以這個陸高廣家的也是派了兒媳婦去拿肉。

前頭去拿肉的總比後頭去拿肉的要好，能拿到比較好的肉。

女人端了一個盆子出去，沒多久就端了一盆肉出來，在許多人羨慕的目光中端著肉找到了自家人，一家人端著一盆肉高興的往家裏回去了。

後面被喊到名字的人一個個端著盆子去拿肉，沒喊到名字的就只能焦急的站在旁邊等著。

剛好豆腐坊這邊的活兒忙完了，聽說谷場那邊在殺豬分肉，陸錦就想過去看看能不能買到豬肉，正好家裏也好些天沒吃過新鮮的豬肉了，他想去買點回家去。一聽他說想去谷場那邊，他秦大娘也說道：“正好我也想去看看，我跟你一塊去。”

“秀梅你在這裏看著，我跟小錦過去那邊瞧瞧。桂花春梅你倆家裏誰去拿肉嗎？你們兩個要不要一塊過去？”說著秦大娘又問李桂花和蔡春梅兩個。

“我們家裏有人去了，我就不去了。”蔡春梅說道。

“我們家裏也有人去了，我也不去了。”李桂花倒是想跟著一塊去瞧瞧，只是見蔡春梅不去她也不好意思去湊熱鬧，所以就留在了豆腐坊那邊看著了。

“娘你跟小錦去吧，讓大毛和二毛留在這裏，我看著他們就行了。”這會兒豆腐坊的活兒都忙得差不多了，王秀梅就讓婆婆跟陸錦去谷場，她帶著兩個孩子在這邊玩。她知道谷場那邊在殺豬少不了血腥味，她也不太想讓兩個年紀還小的兒子過去。

秦大娘的想法跟兒媳婦差不多，所以也沒想帶兩個孫子過去，“那行，你們在這裏一會，我跟小錦去瞧瞧，等會兒再過來。”

安排好豆腐坊這邊的事情後，秦大娘就帶著陸錦往谷場那邊過去了。

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