凡煙小說

第77章摘野菜

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難得的是第二天的雨停了,天晴朗了,早上還出了一點太陽,陽光灑在濕潤的大地上,被雨水洗過的天空是一望無際的湛藍色,上面還點綴著幾朵潔白的雲朵。

天氣好,人的心情也跟著好了起來,不再是像前幾天那樣心情都跟著下雨天變得黏膩煩躁。

院子裏撒下沒幾天的菜籽長出了一片很小的綠芽,一眼看去像是地上覆蓋了一層了綠被一樣,顏色跟周圍地上的不一樣。

“小寶走了,咱們上外頭去摘野菜去。”家裏的小孩一早就到學校去上學了,把家裏的東西收拾好了後,陸錦抱著他們家小孩兒,挎著一只小籃子出了門。

小寶兒坐在哥哥的臂彎上面,兩只小手緊緊的摟著哥哥的脖子,一雙眼睛好奇的四處張望。

路上遇到和他一樣挎著一只小籃子的秀梅嫂子,一問才知道原來他秀梅嫂子也是出來摘野菜的,還問起他昨天送去的薺菜餃子要怎麽做。

“這個容易啊,采回去的薺菜要用水洗幹凈了,再用鹽水浸泡一下,記得要把根部剪掉。鍋裏燒開水,把浸泡好的薺菜放進去燙一下,水一開就撈出來,記得不要煮太久,不然煮老了口感就不好吃了。撈出來還要過幾遍涼水,放盆裏用糧稅泡個小半個時辰。”一說到做吃的,陸錦就說得頭頭是道,什麽細節處他都會提醒對方做的時候要註意了。

“還有一個就是薺菜這個東西比較吃油,沒油放進去不香,所以最好是放點肥豬肉進去一起和餡,沒有肥豬肉就放點豬油進去。我昨天做的那個是放的雞蛋,雞蛋要炒一炒,炒好了再和薺菜一起和餡,放少許的鹽、醬油和糖進去調味。有蔥的話可以放點蔥,潑上熱油會更香,沒有不放也沒關系。”昨天他們的那個是放了蔥的,正好他自己的手上還有點小蔥,就剁碎了一起放進去了。

當然他們昨晚做的薺菜餃子還放了不少的豬肉,不然哪會那麽香了。

“難怪了,我才說你做的薺菜餃子這麽好吃,原來這麽講究的啊。我們平常做就是洗洗切碎了放進去包,也沒這麽多講究的,等回去我就按照你說的辦法試試。”難怪他們昨天全家人都說那碗餃子好吃,原來是花費了這麽多心思做出來的東西。王秀梅還以為自己已經很會吃了,到跟陸錦一比,她做的那菜簡直是太糙了,還好她多嘴問了一句,不然等摘了薺菜回去做出來的餃子跟陸錦家送去的不一樣,怕是他們家裏的人都不愛吃了。

“可以啊,就按照我說的試試去做,做出來不好吃你盡管找我。薺菜就春頭這會兒好吃,再過段時間就老了,咱們可以多摘一點回家去,包餃子啊、做野菜餅啊,涼拌啊都挺好吃的,前頭的處理方法都差不多,就是後面的做法大同小異而已。”陸錦說了好幾種薺菜的吃法,還有薺菜豆腐湯也挺好喝的!

就是不知道他們鄉下哪裏能買得到豆腐,還是改名兒他自己有時間做點豆腐皮腐竹放著慢慢吃,也可以拿去鎮上給猴哥幫忙賣。

“哎呀,你這說得我口水都要出來了。”光是聽陸錦這麽一說,王秀梅就忍不住的咽口水,以前她怎麽沒發現這點小小的野菜這麽好吃了?原來是他們吃的方法不對!

“我以前在書上看到的。”陸錦笑著說道。

兩個人一路走一路說話,路上還遇到村子裏的人,見到了王秀梅會跟王秀梅打招唿,陸錦跟村子裏的人不熟悉,見別人看向他他也就是向別人微微的點點頭,送對方一個微笑。不過陸錦並不知道,正是他這一副有禮貌的模樣,給村子裏不少跟他不熟悉的人的印象挺好吃的,以後別人說起他都會說,哦,那個見人就笑的小夥子啊。

遠遠望去地裏還有許多在彎著腰幹活的人,都是他們村子各生產隊的隊員們在地裏插秧播種子,幹得一片熱火朝天。

這會兒正是開春的時候,地裏很多野菜,不光是有他們昨天吃的薺菜,還有其他許多各種的野菜。雨後的野菜的葉子上還沾著雨露,一眼望去遍地都是,摘不完的那麽多,綠油油的一片。

只不過這年頭大家都吃得飽飯了,出來摘野菜的人並不是很多。

“現在大家都不愛出來摘這些東西了,大家都吃傷了,一見到這個東西就怕。早些年,餓死人的那些年,別說是地裏的野菜,就是草根樹皮都被大家扒出來吃,不像是現在遍地的野菜都沒多少人稀罕了。”王秀梅看著滿地的野菜沒人摘,說起了從前的一些舊事,說到了他們當時幾個村子的情況。

“那幾年餓死了好多人啊,躺在路邊死了的,在山上挖個坑把自己給埋了的,賣兒賣女的……多了去的,哎……”

陸錦只在上輩子的歷史書上看過關於那三年餓死人的記載,書中僅僅只是一筆帶過的歷史,後世許多人都無法從書中那幾行字中體會到太深切的感受。當現在身在其中,聽真正經歷過那一場災難的人提起的時候,他才知道有些事情遠比他們在歷史書上看到的記載還要真實和慘烈。

“瞧我,跟你說這些閑話幹嘛呢,咱們的日子現在越過越好了,日後的日子會更好的。”見陸錦望著她,王秀梅還以為自己說的那些話把少年嚇到了。

陸錦說道:“嫂子你說得對,我們的日子會越過越好的。”

“你看,這個是紅菜是可以吃的,還有這個是……”王秀梅一邊在摘野菜,也一邊教陸錦怎麽去辨認這些野菜,哪些能吃的哪些不能吃的。

還真別說,陸錦原先就認識四五種野菜,這會兒聽他秀梅嫂子一介紹,才知道原來還有這麽多可以吃的野菜了。見著的他都會摘一點,看著遍地的野菜,要知道這些野菜放在幾十年後許多人花錢都買不到的東西,現在卻沒什麽人來摘去吃了。

兩個人摘野菜有段距離,趁著沒人註意的時候他悄悄的把籃子裏的野菜扔進去了空間裏面,才低頭繼續摘野菜,這裏的野菜多,一掐一大把,籃子很快就能裝滿了。等下一次到鎮上去的時候可以帶一點給沈老太太嘗嘗,他們在鎮上吃不到這種東西。

他們回家這麽久,也不知道老太太和沈星小朋友有沒有想他們了……還有沈遇。想到沈遇那個人,陸錦不由的笑了,就連自己在笑什麽,他大概也不大清楚,就是想到那麽一個人的時候,有點樂、有點想笑。

“哥哥。”

“坐那兒別動啊,哥哥很快就摘好了,再等等。”

抱著小孩兒幹活不方便,陸錦就找了一塊大石頭把小孩兒放上去,放小孩兒坐在上面等他。

只是小孩兒等了一會怕是等得不耐煩了,想要下來跟著他一起摘野菜,在小孩叫了他四五聲後,他不得不去把那個小家夥給拎下來,讓小家夥趴在他的背上,他彎著腰摘野菜。

在不遠處的王秀梅聽到笑聲,擡頭往那對哥倆看去,見到小孩兒趴在兄長的背上笑得兩眼彎彎的,哥倆都特別的好看。

他們在摘野菜的時候遇到了陸家老宅那邊的幾個姑娘也一人挎著一只籃子在地裏摘野菜,說來他們還是堂兄妹,不過幾人見到他們兄弟倆就轉開了臉走開了,陸錦也當沒看見她們了。倒是他們秀梅嫂子替他們看不過眼了,“這幾個丫頭一點教養都沒有,見著人不打招唿不說還轉開了臉,就沒見過這樣的,跟他們那娘一樣。”

“你摘多少了啊?我這邊摘好了,要不幫你摘一些?”

“我也摘夠了,不摘咱們就回去吧。”

陸錦的籃子裏也裝滿了一籃子的野菜,空間裏還倒了好幾籃子進去,今天摘的差不多了,他想等明天自己帶著小寶兒出來的時候再多摘一點,不然一直再摘籃子裏只有這麽一點會引起別人的懷疑。他對幾個堂姐堂妹見到他們轉開臉走的事倒是沒什麽生氣的,對他來說,這些堂姐妹們也不過是幾個陌生人而已,不值得他為幾個陌生人浪費表情。

兩個人摘完了野菜,一人挎著一只裝滿野菜的籃子往家的方向回去了,陽光照著他們回家的路。

陸錦的手臂上還坐著一個小孩兒,小孩兒不知道是不是在外面等久了有點困,趴在他的脖子上一動不動的,小臉蛋兒貼著額頭的脖子暖暖的。

“要不要嫂子來幫你抱抱弟弟?”王秀梅怕陸錦抱了這麽久抱累了,問道。

“不用,我可以,小寶兒還沒這籃子野菜重了。”陸錦掂了掂被他抱在懷裏的小孩兒。其實這陣子小孩兒養得好長了一點肉,抱在手裏他能明顯的感覺到重幾斤了。

現在孩子還小他還能一只手抱得動,等再過個幾年……他們家小孩的腳應該能治好了自己走路,就不用人再抱著走來抱著走去的了。

不過這會兒趴在他懷裏的小孩兒並沒有想到那麽遠的事,只知道每天吃飽,困了就睡覺覺,醒來就找哥哥和姐姐們玩。另外的兩個哥哥姐姐去讀書了,小孩兒就只有他了。

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