第37章首次合作【三更】
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用水刷了一下鍋,準備炒菜了,陸錦想起好久沒吃過的回鍋肉,問蹲在竈前燒火的人道:“咱們炒個回鍋肉怎麽樣?”
沈遇擡眼看了陸錦一眼,問道:問道:“能吃嗎?”
“……放心吧,毒不死你。”陸錦咬牙切齒,瞪著蹲在竈前的人,這個人會不會說話啊!不會說話就閉嘴!
見到陸錦氣鼓鼓的模樣,不知道怎麽的沈遇覺得有點好笑,借著低頭燒火的動作悶笑了一聲,拿起火棍子往竈裏攪了兩下,看著燒得旺盛的火苗,心裏想著的要讓他曾經的那些同學知道他到了鄉下還會燒柴煮飯,不知道得驚死多少人。
自從來到他奶奶這裏,他跟以前那些同學和朋友們都已經很久不聯系了,在這裏他連一個朋友都沒有,倒是沒想到會遇到一個看起來還有點好玩的少年。
準備把肉放水裏洗的時候,見肉還挺多的,陸錦又問了一句:“這個肉是全炒了嗎?還是切一部分出來留著你們晚上吃?”
“都炒了。”沈遇有點奇怪的看了陸錦一眼,還留著幹嘛?
“……”好吧,就當他什麽都沒問。
既然全炒的話,那就好辦了。
因為這年頭的油是精貴東西,所以既然有豬肉,陸錦就打算先做個回鍋肉,這樣鍋裏有了油,後面炒菜基本上也不怎麽需要放油了。看著砧板上那麽大塊的肉,他都有點好奇這個人是從哪裏買回來的肉了,今天出來他都沒見到有哪裏賣肉的。
肉在下鍋炒之前還需要處理一下,燒鍋的肉皮更好吃,所以在炒之前,等到鍋燒幹了水,燒熱了之後就把肉皮按在鍋上燒一圈,見到肉皮燒得有點微黃就行了。然後往鍋裏舀了半勺水進去,把整一塊肉扔進去鍋裏煮。
沈遇是一個不會做飯的,看著陸錦把整塊肉扔鍋裏煮,還有點不知道為什麽要這麽做,不過他也沒問,就只安靜的看著。
把肉扔鍋裏煮之後,陸錦也沒有閑著,去切了一點辣椒和洋蔥,見有大蒜他還洗了幾根大蒜切斷,放在碗裏放著備用。等他這邊忙完,那邊的肉也煮好了。
找了一雙筷子把整塊肉叉出來,也沒等肉放涼他就準備切了。
一手按著肉,一手拿著菜刀,把肉切成大小均勻的薄片,他喜歡切薄一點,這樣吃起來也不會太油膩。
見到陸錦切肉的刀工這麽好,沈遇開始有點相信這個人是真的會做飯了。
“好了,咱們可以開始炒菜了。”沒幾分鐘就把肉切好了,切出來有滿滿一大碗,趕了沈大少爺回去竈前蹲著放火,陸錦拿著勺子把鍋裏的水舀出來。等鍋裏的水燒幹了,就用鏟子舀了一點油下去,油不需要多,一點點就行了,因為一會炒的五花肉會出很多油。
等鍋熱了就把五花肉倒進去炒,炒到肉皮卷起,有豬油出來。
見出來的油挺多的,陸錦就找了一只幹凈的小碗,把多餘的油盛一點出來,跟沈遇說道:“這個是幹凈的豬油,放著可以炒菜用的,我給你放在這裏。”
“哦,你放那兒就行了。”沈遇看了一眼,哦了一聲,當是知道了。
見肉炒得差不多了,陸錦把碗裏的姜蒜倒進去,因為沒有豆瓣醬,就省了豆瓣醬,直接放一點醬油上色,放入少許的白糖提味,“你們吃辣椒嗎?”剛才見籃子裏面有辣椒,他不知道沈家人是不是吃辣的,不過把辣椒倒進去之前他還是問了一句。
“吃的,你放吧。”沈遇說道。
陸錦才把辣椒洋蔥一起倒進去,還有一大把的蒜苗,放入適量的鹽,倒進去翻炒幾下就可以盛出來了,“你試一下味道怎麽樣。”用手裏的筷子夾了一塊肉片送到沈遇的面前,誰讓這個人剛才一臉懷疑他會不會做飯了。
沈遇看了一眼送到他面前來的肉,聞著香味,又看了一眼把肉遞到他面前的人,他心裏的懷疑已經去了大半,手在衣服上擦了擦,他伸手過去捏住肉,送到自己的嘴裏,點了點頭,給了一個肯定的答案:“可以。”
“這下可以放心了吧?我做的菜還是可以入口的。”陸錦的臉上露出了笑,看了一眼懷疑他炒菜不好吃的人一眼,繼續炒下一個菜。
沈遇心想這個人還真記仇,他就說了那麽一句話,就記到了現在。
鍋裏還有油,陸錦也沒有洗鍋,直接把臘肉倒進去炒,翻炒幾下把蒜薹一起倒進去炒,等炒得差不多熟了,放入少許的醬油、鹽和糖調味,倒入一把大蒜,菜就可以出鍋了。
最後炒的一個是番茄炒蛋,問了沈遇喜歡吃甜的,他就放了白糖進去。見沒有湯,他打了一個雞蛋煮了一碗湯,往上面撒了一把蔥花。
三個菜一個湯做好,花了大半個小時。
在屋裏的沈奶奶聞著菜香味過來,見到菜都已經炒好放在臺子上了,不無驚喜的說道:“哎呀,這麽快就做好了啊,看起來還真不錯啊,小錦你手藝真好啊,我聞著味道就知道好吃了。”
“呵呵,哪裏,就是一點家常小菜而已。”陸錦被誇得都有點不好意思了。
“咱們端過去那邊吃飯吧。”說著老太太就要去幫忙端菜。
沈遇沒讓老太太幫忙,“我們一會端進去,奶奶你去帶他們幾個洗洗手吃飯。”
“行行,我去喊他們幾個洗手吃飯。”見孫子不讓幫忙,沈奶奶也不氣惱,一臉笑呵呵的往那邊的屋子回去,喊幾個孩子去洗手。
外面的屋檐底下放著一個水缸,裏存了水,老太太把水舀出來到水盆裏面,讓幾個孩子排著隊洗手。在陸錦和沈遇一起把菜和菜端回去屋裏,沈奶奶帶著一個小朋友圍著桌子在等著吃飯了。
“端完了嗎?還差什麽嗎?”沈奶奶伸手去接過菜放到桌子上,問道。
“還有湯和米飯,我去端來。”沈遇把手裏拿著的碗筷放到桌子上,又去了一趟廚房把湯端過來。
陸錦跟在後面端著米飯過來,是真的一大鍋的白米飯,一顆顆的米粒晶瑩剔透的,也不知道是因為他們的到來沈太太特意煮的白米飯,還是他們平時就是這麽吃的。
一桌子的菜,兩個肉菜一個雞蛋炒番茄,這放在許多普通的人家過年都吃不上這麽好。
“吃飯啦,今天要謝謝小錦和奶的大孫兒,咱們大夥兒才能吃得上這麽好的菜。”沈奶奶知道自家孫子的廚藝是做不出這麽好的菜的,還是多虧了今天上他們家來吃飯的客人幫忙。
“不客氣的,是我們來給你們添麻煩了。”陸錦說道。
“不麻煩不麻煩,你們能來,我高興都來不及。”沈奶奶因為客人的到來很高興,她還怕人不來了,所以才專門讓孫子去那邊等著的,都做好了等不到人的準備。
“坐下來吃飯吧。”沈遇在空給他的位置坐了下來,看了一眼還站著的人。陸錦趕緊的坐了下來,幫沈奶奶和幾個孩子盛了湯,輪到沈遇的時候,沈遇說道:“你盛自己的,我的自己來。”
陸錦就盛了自己碗裏的湯,把勺子給了他。
等幾個孩子喝了碗裏的湯後,沈奶奶拿著飯勺幫幾個孩子打飯,也幫陸錦和兩個孫子都打了滿滿一碗。
“不夠再來打啊,鍋裏還有,大家放開了肚皮吃。”
每個人盛了一輪飯後,鍋裏都還有好幾碗的米飯,沈奶奶坐回了位置上吃飯,手裏的筷子夾了一塊肉到孫子的碗裏,還有邊上的幾個孩子一人都夾了一塊。
見老太太夾了肉遞過來給他,陸錦連忙的雙手端起碗過去接,對老太太說道:“奶奶我們自己來夾就好,不用管我們,您吃您的。”
“哎哎,好好好,你這孩子,就是太客氣了。你們盡管吃啊,夠不著的就站起來夾,當家裏一樣。”沈奶奶笑著說道。
“唔唔唔好次!”沈星小朋友揮舞著小勺子,舀了一勺肉和飯到嘴裏,塞得兩個腮幫子都鼓鼓的,還不忘記自己的親哥,用自己吃飯的勺子舀了一塊肉過去,“哥哥吃。”
“你自己吃你的,我有。”沈遇看著小胖子用自己含過的勺子舀東西過來給他,很是嫌棄。
“哦。”沈星小胖子一臉失望,不過過沒一會又開心了起來,跟坐在他旁邊的晨晨小朋友一邊吃飯一邊說話。兩個人剛才玩了一會已經玩出了革命的友誼,這會兒吃飯也嘰嘰喳喳的說個沒完。
晨晨見坐在旁邊的沈星弟弟不會用筷子夾菜,還用不太熟練的動作去夾了菜送到弟弟的碗裏。
那邊沈遇夾了一塊五花肉吃,臉上雖然沒什麽表情,但是從他的筷子往那個碗裏去了三次看得出來,他應該是挺喜歡吃這個肉的。
陸錦一邊吃飯一邊照顧坐在他旁邊的小寶,晨晨和姐姐都能自己照顧自己,吃飯不用他管。他們家三個小孩吃飯都特別的乖,基本上都能自己吃,只有小寶還小一點不太會用筷子,需要人幫忙夾菜。
那邊沈奶奶見到客人不好意思夾肉,她不時的幫坐在她旁邊的小孫子和小姑娘夾肉,提醒大家多吃一點。
作者閑話: 小劇場:
陸錦:第一次合作愉快。
沈遇:合作愉快。
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沈遇擡眼看了陸錦一眼,問道:問道:“能吃嗎?”
“……放心吧,毒不死你。”陸錦咬牙切齒,瞪著蹲在竈前的人,這個人會不會說話啊!不會說話就閉嘴!
見到陸錦氣鼓鼓的模樣,不知道怎麽的沈遇覺得有點好笑,借著低頭燒火的動作悶笑了一聲,拿起火棍子往竈裏攪了兩下,看著燒得旺盛的火苗,心裏想著的要讓他曾經的那些同學知道他到了鄉下還會燒柴煮飯,不知道得驚死多少人。
自從來到他奶奶這裏,他跟以前那些同學和朋友們都已經很久不聯系了,在這裏他連一個朋友都沒有,倒是沒想到會遇到一個看起來還有點好玩的少年。
準備把肉放水裏洗的時候,見肉還挺多的,陸錦又問了一句:“這個肉是全炒了嗎?還是切一部分出來留著你們晚上吃?”
“都炒了。”沈遇有點奇怪的看了陸錦一眼,還留著幹嘛?
“……”好吧,就當他什麽都沒問。
既然全炒的話,那就好辦了。
因為這年頭的油是精貴東西,所以既然有豬肉,陸錦就打算先做個回鍋肉,這樣鍋裏有了油,後面炒菜基本上也不怎麽需要放油了。看著砧板上那麽大塊的肉,他都有點好奇這個人是從哪裏買回來的肉了,今天出來他都沒見到有哪裏賣肉的。
肉在下鍋炒之前還需要處理一下,燒鍋的肉皮更好吃,所以在炒之前,等到鍋燒幹了水,燒熱了之後就把肉皮按在鍋上燒一圈,見到肉皮燒得有點微黃就行了。然後往鍋裏舀了半勺水進去,把整一塊肉扔進去鍋裏煮。
沈遇是一個不會做飯的,看著陸錦把整塊肉扔鍋裏煮,還有點不知道為什麽要這麽做,不過他也沒問,就只安靜的看著。
把肉扔鍋裏煮之後,陸錦也沒有閑著,去切了一點辣椒和洋蔥,見有大蒜他還洗了幾根大蒜切斷,放在碗裏放著備用。等他這邊忙完,那邊的肉也煮好了。
找了一雙筷子把整塊肉叉出來,也沒等肉放涼他就準備切了。
一手按著肉,一手拿著菜刀,把肉切成大小均勻的薄片,他喜歡切薄一點,這樣吃起來也不會太油膩。
見到陸錦切肉的刀工這麽好,沈遇開始有點相信這個人是真的會做飯了。
“好了,咱們可以開始炒菜了。”沒幾分鐘就把肉切好了,切出來有滿滿一大碗,趕了沈大少爺回去竈前蹲著放火,陸錦拿著勺子把鍋裏的水舀出來。等鍋裏的水燒幹了,就用鏟子舀了一點油下去,油不需要多,一點點就行了,因為一會炒的五花肉會出很多油。
等鍋熱了就把五花肉倒進去炒,炒到肉皮卷起,有豬油出來。
見出來的油挺多的,陸錦就找了一只幹凈的小碗,把多餘的油盛一點出來,跟沈遇說道:“這個是幹凈的豬油,放著可以炒菜用的,我給你放在這裏。”
“哦,你放那兒就行了。”沈遇看了一眼,哦了一聲,當是知道了。
見肉炒得差不多了,陸錦把碗裏的姜蒜倒進去,因為沒有豆瓣醬,就省了豆瓣醬,直接放一點醬油上色,放入少許的白糖提味,“你們吃辣椒嗎?”剛才見籃子裏面有辣椒,他不知道沈家人是不是吃辣的,不過把辣椒倒進去之前他還是問了一句。
“吃的,你放吧。”沈遇說道。
陸錦才把辣椒洋蔥一起倒進去,還有一大把的蒜苗,放入適量的鹽,倒進去翻炒幾下就可以盛出來了,“你試一下味道怎麽樣。”用手裏的筷子夾了一塊肉片送到沈遇的面前,誰讓這個人剛才一臉懷疑他會不會做飯了。
沈遇看了一眼送到他面前來的肉,聞著香味,又看了一眼把肉遞到他面前的人,他心裏的懷疑已經去了大半,手在衣服上擦了擦,他伸手過去捏住肉,送到自己的嘴裏,點了點頭,給了一個肯定的答案:“可以。”
“這下可以放心了吧?我做的菜還是可以入口的。”陸錦的臉上露出了笑,看了一眼懷疑他炒菜不好吃的人一眼,繼續炒下一個菜。
沈遇心想這個人還真記仇,他就說了那麽一句話,就記到了現在。
鍋裏還有油,陸錦也沒有洗鍋,直接把臘肉倒進去炒,翻炒幾下把蒜薹一起倒進去炒,等炒得差不多熟了,放入少許的醬油、鹽和糖調味,倒入一把大蒜,菜就可以出鍋了。
最後炒的一個是番茄炒蛋,問了沈遇喜歡吃甜的,他就放了白糖進去。見沒有湯,他打了一個雞蛋煮了一碗湯,往上面撒了一把蔥花。
三個菜一個湯做好,花了大半個小時。
在屋裏的沈奶奶聞著菜香味過來,見到菜都已經炒好放在臺子上了,不無驚喜的說道:“哎呀,這麽快就做好了啊,看起來還真不錯啊,小錦你手藝真好啊,我聞著味道就知道好吃了。”
“呵呵,哪裏,就是一點家常小菜而已。”陸錦被誇得都有點不好意思了。
“咱們端過去那邊吃飯吧。”說著老太太就要去幫忙端菜。
沈遇沒讓老太太幫忙,“我們一會端進去,奶奶你去帶他們幾個洗洗手吃飯。”
“行行,我去喊他們幾個洗手吃飯。”見孫子不讓幫忙,沈奶奶也不氣惱,一臉笑呵呵的往那邊的屋子回去,喊幾個孩子去洗手。
外面的屋檐底下放著一個水缸,裏存了水,老太太把水舀出來到水盆裏面,讓幾個孩子排著隊洗手。在陸錦和沈遇一起把菜和菜端回去屋裏,沈奶奶帶著一個小朋友圍著桌子在等著吃飯了。
“端完了嗎?還差什麽嗎?”沈奶奶伸手去接過菜放到桌子上,問道。
“還有湯和米飯,我去端來。”沈遇把手裏拿著的碗筷放到桌子上,又去了一趟廚房把湯端過來。
陸錦跟在後面端著米飯過來,是真的一大鍋的白米飯,一顆顆的米粒晶瑩剔透的,也不知道是因為他們的到來沈太太特意煮的白米飯,還是他們平時就是這麽吃的。
一桌子的菜,兩個肉菜一個雞蛋炒番茄,這放在許多普通的人家過年都吃不上這麽好。
“吃飯啦,今天要謝謝小錦和奶的大孫兒,咱們大夥兒才能吃得上這麽好的菜。”沈奶奶知道自家孫子的廚藝是做不出這麽好的菜的,還是多虧了今天上他們家來吃飯的客人幫忙。
“不客氣的,是我們來給你們添麻煩了。”陸錦說道。
“不麻煩不麻煩,你們能來,我高興都來不及。”沈奶奶因為客人的到來很高興,她還怕人不來了,所以才專門讓孫子去那邊等著的,都做好了等不到人的準備。
“坐下來吃飯吧。”沈遇在空給他的位置坐了下來,看了一眼還站著的人。陸錦趕緊的坐了下來,幫沈奶奶和幾個孩子盛了湯,輪到沈遇的時候,沈遇說道:“你盛自己的,我的自己來。”
陸錦就盛了自己碗裏的湯,把勺子給了他。
等幾個孩子喝了碗裏的湯後,沈奶奶拿著飯勺幫幾個孩子打飯,也幫陸錦和兩個孫子都打了滿滿一碗。
“不夠再來打啊,鍋裏還有,大家放開了肚皮吃。”
每個人盛了一輪飯後,鍋裏都還有好幾碗的米飯,沈奶奶坐回了位置上吃飯,手裏的筷子夾了一塊肉到孫子的碗裏,還有邊上的幾個孩子一人都夾了一塊。
見老太太夾了肉遞過來給他,陸錦連忙的雙手端起碗過去接,對老太太說道:“奶奶我們自己來夾就好,不用管我們,您吃您的。”
“哎哎,好好好,你這孩子,就是太客氣了。你們盡管吃啊,夠不著的就站起來夾,當家裏一樣。”沈奶奶笑著說道。
“唔唔唔好次!”沈星小朋友揮舞著小勺子,舀了一勺肉和飯到嘴裏,塞得兩個腮幫子都鼓鼓的,還不忘記自己的親哥,用自己吃飯的勺子舀了一塊肉過去,“哥哥吃。”
“你自己吃你的,我有。”沈遇看著小胖子用自己含過的勺子舀東西過來給他,很是嫌棄。
“哦。”沈星小胖子一臉失望,不過過沒一會又開心了起來,跟坐在他旁邊的晨晨小朋友一邊吃飯一邊說話。兩個人剛才玩了一會已經玩出了革命的友誼,這會兒吃飯也嘰嘰喳喳的說個沒完。
晨晨見坐在旁邊的沈星弟弟不會用筷子夾菜,還用不太熟練的動作去夾了菜送到弟弟的碗裏。
那邊沈遇夾了一塊五花肉吃,臉上雖然沒什麽表情,但是從他的筷子往那個碗裏去了三次看得出來,他應該是挺喜歡吃這個肉的。
陸錦一邊吃飯一邊照顧坐在他旁邊的小寶,晨晨和姐姐都能自己照顧自己,吃飯不用他管。他們家三個小孩吃飯都特別的乖,基本上都能自己吃,只有小寶還小一點不太會用筷子,需要人幫忙夾菜。
那邊沈奶奶見到客人不好意思夾肉,她不時的幫坐在她旁邊的小孫子和小姑娘夾肉,提醒大家多吃一點。
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