第52章 請他吃東坡肘子
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晏總管在三樓檐廊裏面接待客人，聽得樓下這聲低吼，心頭猛地一跳，趕忙回頭朝樓下王爺所在的方向望下去。
??他與沈瀾珠一樣，在看到兩個抱頭鼠竄的慌忙朝樓上疾奔上去。
??再遠遠地瞅著王爺連日來的和風細雨臉上，忽然電閃雷鳴，還帶著點猙獰，卻不知兩位皇侄因何事惹惱他。
??沈瀾珠明媚眼兒在看到皇侄上樓去了，僵住的肩膀微微松懈，“王爺這是鬧哪樣？”
??這會，前來醉香樓嘗鮮的食客逐漸多起來，樓下堂子裏越發熙攘，掌櫃和小二迎客聲不絕於耳。
??閻王不愧是閻王，簡簡單單一個字就能把兩個侄兒嚇得屁滾尿流。
??稍頓，沈瀾珠回瞥著對面，男人的臉上還帶著一點餘怒未消的煞氣，她也就沒再繼續詢問兩位皇侄無意間透露的那位不曾聽說過的三皇叔到底是何許人。
??“王爺，我下樓去竈房看看。”
??沈瀾珠將手中圓圓茶杯輕擱在茶箸上，起身就要離開。
??“明日咱們不必出府了。”男人忽然擡起眼眸冷哼道。
??“是，明日之事，且等明日再說吧。”
??坐在不遠處的某位食客，聽到沈瀾珠如此敷衍閻王，在旁邊不遠不近的看著啊……倒吸一口寒氣。
??蕭焰蘅獨自坐在窗邊飲茶，還是沒忍住側過臉去看女人端著嬌媚模樣緩緩下樓。
??看得他心頭一軟，無聲嘆道：在府中柔情軟語不好麽？
??非得日日來外邊吃苦受累。
??樓下，沈瀾珠穿堂而過，徑直去了竈房。
??兩名小丫頭見主子終於下樓來活動，屁顛屁顛跟著去了竈房。
??去了竈房，小丫頭們已經與竈房裏面幹活的一幫粗鄙男子混得眼熟，也就主動幫忙做點夥計。
??“怎麽樣？你們還忙得過來嗎？”沈瀾珠走進竈房，環顧著裏面手忙腳亂的男人們，兩口大鐵鍋的蒸菜直冒熱氣，案板上的涼菜也是擺的整整齊齊，且都用的是她托人從江南買回來的珍稀白瓷餐具。
??幾位掌勺的聽到老板進來查崗，紛紛回頭說，“可以。”
??薛大廚正在炒菜，回頭粗聲粗氣笑道：“咱都學習了這麽些天，若是還搞不定竈房這塊地方，那就不配當爺們。”
??“話也不是這麽說的，從零開始學幾十道菜，學會容易，掌握其中精髓還是挺難的。”
??“沒錯，不懂的，我們就會問老板。”
??因大乾朝並無菜系之分，酒肆內廚子做出來的菜多半是粗制濫造，不夠精細。
??沈瀾珠便引進了川菜、和家常菜在醉香樓試驗。
??是以，今日的醉香樓裏面，角角落落皆是飄著一股麻辣鮮香之味。
??此時已經有跑堂的在上菜，松兒和小荷便在竈房幫忙端菜。
??“如果能把咱們準備的所有菜品賣完，就說明我們這些日子的準備是成功的。”
??沈瀾珠又在竈房各處巡視了一會，便出去客堂裏面轉悠。
??剛出去，便是碰到赫連公子在堂子裏面和兩個身穿華服的中年男人寒暄。
??三人寒暄之後，便是偕同拾級而上。
??看來是赫連公子熟識的客人。
??沈瀾珠望了一會，走到櫃臺前，還沒問，只聽錢掌櫃說道：“王妃不認識那兩位老板吧？”
??“你是說赫連公子接待的二位？也是東市做營生的麽。”
??“他們二位就是長慶樓和八仙樓老板啊，估摸著是聽聞咱們醉香樓今日上了新品，所以特地跑來觀摩的吧。”
??沈瀾珠微微一愕，“原來是同行啊？”
??“沒錯，”錢掌櫃翻著賬本見狀，笑瞇瞇地跟沈瀾珠低聲道：“看來今日咱們醉香樓要出名嘍。”
??“怎麽說？”
??“如今，咱們醉香樓無論是蒸酥點心並羹果食物，還是各式美味佳肴，那都是整座京城獨一無二的，這還不說，一會兒，赫連公子親自教的說書人，也會按時登場。”錢掌櫃別提有多興奮。
??仿佛就等著收錢入賬。
??未到午時，醉香樓食客如雲，四層樓的食客更顯人聲嘈雜，喧鬧非凡。
??京城普通百姓多在一樓堂子裏面吃食，樓上的大都是有錢的貴客們。
??食客們對桌上新鮮菜式，讚不絕口，一片推杯換盞聲……
??酒肆有赫連公子和晏總管在打理，沈瀾珠只管穩住竈房出菜的水準，轉悠了一會，便是吩咐小二為王爺上了七、八道菜肴。
??蕭焰蘅盯著席桌上直冒熱氣的一碟一碟菜肴，鳳眸擡起，看著沈瀾珠，“瞧著似乎也並不是稀奇古怪，味道怎樣？”
??他知道，這些日子以來，小女人日日來醉香樓籌備，今日可算是出了點結果。
??“王爺吃了肯定會喜歡的。”沈瀾珠笑著握住飯勺，主動給王爺添飯，動作麻利而嫻熟，舀了一碗米飯遞給他。
??男人也沒好氣笑笑，接過米飯，拿起筷子便要吃。
??“來，咱們先嘗嘗這個水煮白菜的湯汁。”
??沈瀾珠給男人坐著示範，將擺放在面前的一盅水煮白菜端過來，拿起小勺舀湯喝。
??“這不就是白菜嘛？難道你做的白菜跟府上的不同？”男人輕笑，卻不由得拿起湯勺來品嘗。
??沈瀾珠喝了一口湯汁，十分享受而滿足的咂舌，“啊……王爺，這您就外行了，我們這個白菜湯，首先，是用老母雞、老鴨和豬排骨剁成大塊，沖洗幹凈後，另外把雞胸和豬瘦肉分別捶成泥狀，然後給取三分之一的量，加清水攪成稀漿，……用慢火幾個時辰才熬制的一味清湯。”
??“這個季節，只有白菜最多，吶……咱們就取白菜心，是不是味道一絕？”
??蕭焰蘅品著白菜湯，鳳眸卻是一瞬不瞬的註視著明眸生煙的小女人。
??“的確，味道清淡而並不寡淡。”
??“是吧？不過我要告訴你我，咱們這桌菜，白菜湯只是最不起眼的一道湯品。”
??“所以……這些菜味道更妙？”
??蕭焰蘅看著桌上香味四溢的菜肴，很想知道這些擺盤漂亮的菜，名字、味道……
??“這個是梅菜扣肉，是你們男人下飯專用；這個呢，是宮保雞丁，還有東坡肘子，粑糯適口，肥而不膩，味道濃郁。”
??不待女人一一將桌上菜品介紹完，蕭焰蘅便是每個菜夾了吃一點。
??吃了一圈，他抹著嘴豪氣道：“我要收回剛剛說過的話。”
??“王爺剛才說過什麽了麽？”
??男人一愕，難道不是說，打明日起不出府的麽？
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??再遠遠地瞅著王爺連日來的和風細雨臉上，忽然電閃雷鳴，還帶著點猙獰，卻不知兩位皇侄因何事惹惱他。
??沈瀾珠明媚眼兒在看到皇侄上樓去了，僵住的肩膀微微松懈，“王爺這是鬧哪樣？”
??這會，前來醉香樓嘗鮮的食客逐漸多起來，樓下堂子裏越發熙攘，掌櫃和小二迎客聲不絕於耳。
??閻王不愧是閻王，簡簡單單一個字就能把兩個侄兒嚇得屁滾尿流。
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??沈瀾珠將手中圓圓茶杯輕擱在茶箸上，起身就要離開。
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??“是，明日之事，且等明日再說吧。”
??坐在不遠處的某位食客，聽到沈瀾珠如此敷衍閻王，在旁邊不遠不近的看著啊……倒吸一口寒氣。
??蕭焰蘅獨自坐在窗邊飲茶，還是沒忍住側過臉去看女人端著嬌媚模樣緩緩下樓。
??看得他心頭一軟，無聲嘆道：在府中柔情軟語不好麽？
??非得日日來外邊吃苦受累。
??樓下，沈瀾珠穿堂而過，徑直去了竈房。
??兩名小丫頭見主子終於下樓來活動，屁顛屁顛跟著去了竈房。
??去了竈房，小丫頭們已經與竈房裏面幹活的一幫粗鄙男子混得眼熟，也就主動幫忙做點夥計。
??“怎麽樣？你們還忙得過來嗎？”沈瀾珠走進竈房，環顧著裏面手忙腳亂的男人們，兩口大鐵鍋的蒸菜直冒熱氣，案板上的涼菜也是擺的整整齊齊，且都用的是她托人從江南買回來的珍稀白瓷餐具。
??幾位掌勺的聽到老板進來查崗，紛紛回頭說，“可以。”
??薛大廚正在炒菜，回頭粗聲粗氣笑道：“咱都學習了這麽些天，若是還搞不定竈房這塊地方，那就不配當爺們。”
??“話也不是這麽說的，從零開始學幾十道菜，學會容易，掌握其中精髓還是挺難的。”
??“沒錯，不懂的，我們就會問老板。”
??因大乾朝並無菜系之分，酒肆內廚子做出來的菜多半是粗制濫造，不夠精細。
??沈瀾珠便引進了川菜、和家常菜在醉香樓試驗。
??是以，今日的醉香樓裏面，角角落落皆是飄著一股麻辣鮮香之味。
??此時已經有跑堂的在上菜，松兒和小荷便在竈房幫忙端菜。
??“如果能把咱們準備的所有菜品賣完，就說明我們這些日子的準備是成功的。”
??沈瀾珠又在竈房各處巡視了一會，便出去客堂裏面轉悠。
??剛出去，便是碰到赫連公子在堂子裏面和兩個身穿華服的中年男人寒暄。
??三人寒暄之後，便是偕同拾級而上。
??看來是赫連公子熟識的客人。
??沈瀾珠望了一會，走到櫃臺前，還沒問，只聽錢掌櫃說道：“王妃不認識那兩位老板吧？”
??“你是說赫連公子接待的二位？也是東市做營生的麽。”
??“他們二位就是長慶樓和八仙樓老板啊，估摸著是聽聞咱們醉香樓今日上了新品，所以特地跑來觀摩的吧。”
??沈瀾珠微微一愕，“原來是同行啊？”
??“沒錯，”錢掌櫃翻著賬本見狀，笑瞇瞇地跟沈瀾珠低聲道：“看來今日咱們醉香樓要出名嘍。”
??“怎麽說？”
??“如今，咱們醉香樓無論是蒸酥點心並羹果食物，還是各式美味佳肴，那都是整座京城獨一無二的，這還不說，一會兒，赫連公子親自教的說書人，也會按時登場。”錢掌櫃別提有多興奮。
??仿佛就等著收錢入賬。
??未到午時，醉香樓食客如雲，四層樓的食客更顯人聲嘈雜，喧鬧非凡。
??京城普通百姓多在一樓堂子裏面吃食，樓上的大都是有錢的貴客們。
??食客們對桌上新鮮菜式，讚不絕口，一片推杯換盞聲……
??酒肆有赫連公子和晏總管在打理，沈瀾珠只管穩住竈房出菜的水準，轉悠了一會，便是吩咐小二為王爺上了七、八道菜肴。
??蕭焰蘅盯著席桌上直冒熱氣的一碟一碟菜肴，鳳眸擡起，看著沈瀾珠，“瞧著似乎也並不是稀奇古怪，味道怎樣？”
??他知道，這些日子以來，小女人日日來醉香樓籌備，今日可算是出了點結果。
??“王爺吃了肯定會喜歡的。”沈瀾珠笑著握住飯勺，主動給王爺添飯，動作麻利而嫻熟，舀了一碗米飯遞給他。
??男人也沒好氣笑笑，接過米飯，拿起筷子便要吃。
??“來，咱們先嘗嘗這個水煮白菜的湯汁。”
??沈瀾珠給男人坐著示範，將擺放在面前的一盅水煮白菜端過來，拿起小勺舀湯喝。
??“這不就是白菜嘛？難道你做的白菜跟府上的不同？”男人輕笑，卻不由得拿起湯勺來品嘗。
??沈瀾珠喝了一口湯汁，十分享受而滿足的咂舌，“啊……王爺，這您就外行了，我們這個白菜湯，首先，是用老母雞、老鴨和豬排骨剁成大塊，沖洗幹凈後，另外把雞胸和豬瘦肉分別捶成泥狀，然後給取三分之一的量，加清水攪成稀漿，……用慢火幾個時辰才熬制的一味清湯。”
??“這個季節，只有白菜最多，吶……咱們就取白菜心，是不是味道一絕？”
??蕭焰蘅品著白菜湯，鳳眸卻是一瞬不瞬的註視著明眸生煙的小女人。
??“的確，味道清淡而並不寡淡。”
??“是吧？不過我要告訴你我，咱們這桌菜，白菜湯只是最不起眼的一道湯品。”
??“所以……這些菜味道更妙？”
??蕭焰蘅看著桌上香味四溢的菜肴，很想知道這些擺盤漂亮的菜，名字、味道……
??“這個是梅菜扣肉，是你們男人下飯專用；這個呢，是宮保雞丁，還有東坡肘子，粑糯適口，肥而不膩，味道濃郁。”
??不待女人一一將桌上菜品介紹完，蕭焰蘅便是每個菜夾了吃一點。
??吃了一圈，他抹著嘴豪氣道：“我要收回剛剛說過的話。”
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