第113章
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◎神仙鴨◎
“你們看那個中央臺新播的美食紀錄片了嗎？”
“看了看了，我看了兩遍呢。”
“我也是，昨天下午我看回放的時候，我爸正好加班回來，一看電視上那個臭鱖魚，饞得受不了，晚上就帶我和我媽去吃了。”
“怎麽樣，好吃嗎？我還沒吃過徽菜呢，咱們這裏也有好吃的徽菜館子嗎？”
周一一早，京市某初中初一班級裏，早到的同學開始交流起來。
姚思婕今天特意穿了一件新買的薄帽衫，套在校服裏面，帽子露出來，上面還垂下來兩只兔耳朵，看上去特別可愛。腳上也換了一雙淺粉色帆布鞋，是個挺有名的牌子，班上不少同學在穿。
她是這個班的轉學生，因父母工作調動，這個學期才從外地轉來，哪怕已經開學兩個月了，還是不能很好的融入班級。
尤其是五一放假前，她不小心聽到幾個同學背後說她講話有口音，穿得土裏土氣……
回家她就哭了，媽媽問了好久，她才把這些事講出來，媽媽又憤怒又心疼，說是等今天晚上來接她放學時，要和班主任談一談。
一整個五一假期，她家氣氛都很低沈，媽媽帶著她換了新發型，買了新衣服、新鞋子，告訴她要有自信。
但今天一早，要來上學的時候，她還是膽怯了。磨磨蹭蹭到快要來不及的時候才出門，一進教室，果然班上的人已經到了三分之二了。
看了眼時間，還有五分鐘才開始早讀，好在沒有遲到。
姚思婕松了一口氣，急忙回到自己的作為，她就教室靠窗那列中間的位置，一路從教室後門走過去，感覺有不少同學的目光落在了她身上。
姚思婕不由有些緊張，他們是發現她今天穿的和以前不同嗎，還是覺得她今天這個可愛風的帽衫很可笑？
剛拉開椅子坐下，前排的女生就回過頭，似乎想要跟她說話。
姚思婕記得，這個女生在班裏很活躍，平時一下課就有好多女同學找她玩，她們雖然坐在前後桌，但除了收交作業外，一向是沒交流的。
她要跟自己說什麽呢？
姚思婕把書包掛在椅背上，回過頭就見右邊那一列的兩名同學，也轉了過來，朝她這邊看來。
緊張的說話都差點帶上顫音，“怎……怎麽了？”
姚思婕前排的女同學朝她露出個友善的笑容，問道：“姚思婕，我記得你開學自我介紹的時候說過，你是徽省人吧？”
姚思婕心下一緊，他們不會要當面說她的口音吧？
她小心地點點頭，小聲說：“嗯，我是徽省淮南人……”
幾乎是她的話音剛落下，周圍一圈人的眼睛都亮了，爭先恐後地問。
“你是淮南人？你們那裏的牛肉湯是不是特別好喝呀？”
“你們那的豆腐是不是特別出名？”
“你有沒有去過八公山，吃過那裏的豆腐宴？好不好吃？”
“菊花豆腐真的能做的那麽漂亮嗎，切的那麽細，像花一樣栩栩如生？”
姚思婕直接聽楞了，驚訝的微微張著嘴，好半天沒回過神。
他們這問的都是啥啊？怎麽和她想象的一點都不一樣？
“姚思婕？”前排女生輕輕喊了下她的名字，接著也好奇問：“你們那裏是不是有一種小吃叫大救駕，你能講講是什麽味道嗎，好不好吃，是不是很酥脆？”
姚思婕還是頭一次這麽受關註。
周圍一圈人都好奇又友善地盯著她，她頗感受寵若驚，一個接一個地回答道。
“我們那的牛肉湯挺好喝的，算是我們那最有代表性的小吃吧，湯裏有牛肉和粉絲，味道很鮮醇。”
“我們那邊是豆腐的發源地嘛，八公山豆腐是挺有名氣的，豆腐宴我沒有吃過，但是前幾年我爸媽招待朋友旅游來玩的時候，帶我一起去過八公山，吃了那裏的菊花豆腐和豆腐餃子。怎麽說呢……我覺得那裏山泉水做的豆腐，是要比平時吃到的更鮮甜一點，菜品的造型也蠻好看的。”
她有些忘了剛剛同學問的還有什麽問題，前排的女生小聲給她重覆了一遍。
她點點頭，嘴角帶著淺淺的笑意，向對方道謝後接著說：“菊花豆腐真的可以做的栩栩如生，以假亂真，這個是很考驗廚師刀工的一個菜，在我們那也只有大飯店裏才能做得出來。”
“大救駕是我們那歷史很悠久的一種點心，好像是用豬油做的，裏面還有核桃仁、青紅絲，外面是一層層盤絲，很酥脆。裏面的內餡，有點像京市這邊那個……那個……”
姚思婕想說自己前陣子吃過的一個京市點心，裏面也有青紅絲，帶點顆粒感，吃起來甜甜的，但她突然不記得那個點心的名字了。
前排的女生眼睛一亮，接過話道：“是不是自來紅和自來白？”
“對對，就是那個圓圓的，中間畫了個紅圈的小點心。”姚思婕立馬使勁點點頭，想了想又補充道：“但是外皮的口感和大救駕區別很大，自來紅和自來白是硬硬的那種，大救駕的皮是一層一層繞起來的，很酥脆。”
“哇，姚思婕，你懂得好多。”一名同學感慨道。
“你們那裏的美食好多，那你來京市是不是就嘗不到了？”另外一名同學問。
“也不是呀，京市也有好吃的徽菜餐廳，咱們學校附近就有一家做淮南牛肉湯的小店，我媽接我放學以後，經常帶我去吃的。”姚思婕說。
“就在學校附近？太好了，我放學也要去吃！”
“姚思婕，以後你再吃到什麽好吃的徽菜餐廳，可不可以分享給我們呀？我們也給你推薦其他好吃的餐廳～”
“好呀。”姚思婕點點頭，嘴角不知何時掛上笑。
連她自己都沒察覺到，她在回答這些問題時，表現得越來越自信，和平時膽怯的樣子慢慢變得不同。
教室後門，早就已經過來的班主任，沒急著進去，她的身邊還站著一位身著米色西裝外套，打扮得很職場風的女士，正是姚思婕的媽媽。
她原本打算晚上接女兒放學時再來找班主任，可思前想後還是不放心，送完女兒去公司的路上又折返回來。
“思婕媽媽，你看，思婕現在正在逐漸融入這個班級。我們要對她有信心。”班主任說。
姚思婕的媽媽親眼看到女兒的狀態後，也放心了不少，她留心到剛才學生們對話裏的內容，有些疑惑，“這些孩子怎麽都問思婕老家的美食？”
班主任驚訝著反問：“思婕媽媽，你不知道嗎？”
見到面前的家長一臉疑惑，解釋道，“周末的時候，中央臺紀錄頻道新播出了一部美食紀錄片，前兩集講的就是徽省美食，這個片子現在可火了，不光班裏同學看了，我自己周末也看了兩遍，現在對徽省美食向往的很呢。”
姚思婕媽媽沒想到，竟然還有這種原因。
那思婕可真是托了紀錄片的福，在新班級裏打開社交局面。
中午，在公司午休的時候，姚思婕媽媽打開中央臺在線播放網站，找到班主任說的那部紀錄片，開始看了起來。
公司的午休時間，有一個半小時，剛好足夠她將第一集 看完。
以往，她都是點一杯咖啡，一份輕食到辦公室，充當午餐，今日卻覺得食欲很好，剛開始看沒多久，就找到家公司附近的徽菜，給自己點了一份老家特色的培乳肉，又點了一碗份量紮實的格拉條。
最後就著紀錄片享用，將整整一大碗格拉條都吃幹凈了，培乳肉也吃掉了大半。
去外面吃飯的同事回來，見狀驚訝，“經理，你今天胃口這麽好？”
“是啊。”
姚思婕媽媽含笑點頭，指指屏幕上還在播放的視頻，“都是拖這部紀錄片的福。”
…
職業影評人喬舒亞，也在第一時間觀看了“食在華夏”。
她是宋熙和的鐵粉，一向很欣賞宋熙和的拍片風格，這次哪怕是紀錄片，也不例外。
看完後，她便洋洋灑灑寫下一篇長評。
從人文、歷史、美學等多個方面，點評了這部紀錄片。
長評一經發布，便被許多網友點讚轉發。
還引起了一小股為“食在華夏”寫長評的熱潮。
短短一周內，竟然多出好幾千條，字數在四百字以上的長評。
這是以前從未有過的情況。
不單網友們感到驚訝，就連丁靈和宋熙和，以及工作室裏的小夥伴們，都沒有想到。
要知道當初，宋熙和的《兄長》剛剛上映那一周，可都沒收到過這麽多長評。
盧檬檬統計了一下網友評論，忽然道：“啊，我知道為什麽突然多出那麽多長評了！”
“為什麽？”其餘人好奇朝她看去。
她一臉震驚的講出剛剛看到的內容：“好多中小學校的老師，都給學生布置了作業，讓寫食在華夏的觀後感！”
丁靈聽後先是驚訝，接著恍然。
難怪，她看到許多長評的文筆都很稚嫩，卻又處處透著淺顯直白的真情流露。
就在“食在華夏”的熱度，繼續在網絡和現實中發酵的時候，丁靈一行再次離開京市，踏上了拍攝之旅。
第二部 分拍攝地點，他們選在了美麗的湘省。
第一站，就來到湘省省會。
這裏是近些年的旅游熱門城市，這次拍攝，他們主要采取“雙線並行”的方式，一條線是傳統美食，另一條線則是現在備受年輕人喜愛的當地網紅美食。
兩條線剪輯之後，交雜在一起，體現出這座城市既時尚又傳統的雙面。
結束在湘省的拍攝，已是一個多月後，丁靈抽空回學校領了畢業證、拍了畢業合照，之後再次踏上旅途。
第三部 分拍的是閩菜。
這是一種很有特色的菜系，以烹飪山珍海味著稱，海鮮和湯食都是閩菜裏不容忽視的部分。
鼎鼎有名的佛跳墻，就屬於閩菜。
除了名頭響亮的老字號大館子，閩省許多以家族宗祠為單位舉行的宴席也值得一拍。
光是各種宴席，他們就拍了近兩個月時間，整個閩省這部分拍完，竟然用去的時間，比前兩部分加起來還多。
這中間，丁靈給工作室的小夥伴們放過一兩回假，但她和宋熙和卻一次也沒有離開過。
再坐上回京市的航班時，隨身行李裏已經放上了厚外套。
一下飛機，果然感受到了京市與南方的溫差。
在上飛機前，他們還穿著短袖、單褲。
下飛機後，盧檬檬和小祝率先打了個哆嗦，趕緊將行李裏帶著的薄羽絨服套上。
宋熙和接過丁靈手裏的背包，讓她騰出手來穿衣服。
丁靈將一件淺栗色的薄絨外套穿上，接著又從登機箱裏扯出一件大上幾碼的外套遞給宋熙和。
這是兩人在閩省時買的，宋熙和選的是黑色，兩人同款不同色，但站在一起，一眼就能看出是情侶裝。
這次丁興海沒來機場接，倒不是他不想來，而是丁靈從舅爺爺那聽說了，他最近非常忙碌，已經連續熬了好幾個晚上，嚴肅拒絕了他來機場接自己的提議。
一行人先回了工作室。
簡短的開了一個工作總結會後，大家各自回家休息。
丁靈和宋熙和，則沒急著回家，兩人直接來到位於老胡同北邊，一片新修建的商業區。
隔著十字路口望向對面，二層樓高的商鋪已經裝修完畢，風格定位很準，帶著些古典韻味，卻又很接地氣，給人一種親切溫暖的感覺。
中式木門、大紅燈籠，再配上門口佇立的一座拿著鍋鏟的銅人雕像，哪怕隔著馬路看去，也十分引人矚目。
門上的大牌匾，現在還遮著紅布，但丁靈知道這紅布之下，是丁興海特意請了京市書法協會會長寫下的“老丁家常菜”。
還沒進店，宋熙和就已經先肯定道：“丁叔這裏裝修得不錯，很有自己的風格，如果以後開連鎖店，統一按照這種風格裝修，別人遠遠一看就能認出。”
兩人正打算過馬路，丁靈的手機就響了起來。
正是丁興海打過來的。
“到哪兒了？要不還是爸去接你吧，我這邊忙的差不多了。”
“您還在店裏吧？”丁靈問。
“在呢，這不再過兩天就要開業了，我這幾天都在這邊。今兒又讓廚師試了一遍菜，你有沒有啥想吃的，我直接打包給你帶回去？”
丁興海那一開始背景有點嘈雜，應該是在後廚，後來又變得安靜，看來是為了打電話，特意走出來了。
丁靈說：“爸，您往外看。”
“嗯？”丁興海疑惑了一聲，舉著手機從大廳裏走出來，看向店門外。
穿著同款外套的丁靈和宋熙和，正從斑馬線另一頭朝這邊走來。
丁興海很是驚喜，但嘴裏卻說：“哎呀，你們忙了那麽久，好不容易回來，不趕緊回家歇著，還跑來這兒幹嘛？”
“來看看您這嘛，裝修好了，我還沒來看過呢。”丁靈說。
“趕緊進來，正好爸給你露一手，提前試試我這兒的招牌菜。”
丁興海接著看向宋熙和，他認出了兩人身上的外套是情侶款，但現在已經沒有一開始那種女兒被拐跑的酸澀感了。
哪怕這幾個月，現實裏沒有見到，但平時在視頻和電話裏，丁興海還是經常能了解到這對小情侶的情況。
就沖宋熙和平時對自己閨女那股熱乎勁兒，真要是拐跑，也絕不是他拐跑閨女，而是被閨女拐跑！
都說丈母娘看女婿，越看越滿意，丁興海自己本身就是又當爹又當媽的把丁靈拉扯大。要是以後丁靈和宋熙和真走到結婚那一步，他不光是老丈人，也是半個丈母娘。
這會兒就已經帶上點“丈母娘”的濾鏡了，朝宋熙和和善地笑笑，開口道：“小宋啊，你不急著回家吧？進來坐，和靈靈一起試試菜，我最近又琢磨了幾道新菜，打算開業的時候一起當作店裏的招牌菜推出。”
丁靈和宋熙和走進店裏，左手邊就是收銀臺，正對面是一塊木質屏風，繞過屏風就是通往二樓的樓梯。
店裏的裝修風格和外面一樣，看上去都是古色古香的，卻不會顯得過於“高大上”，而是那種古典中透著樸實的感覺。
一樓大廳幾乎都是兩人桌和四人桌，二樓有一半是大廳，擺的圓桌，另外一半則單獨設了幾個包間。
餐廳還沒開業，店裏只有廚師和服務員。
丁興海就領著丁靈和宋熙和，坐到距離後廚最近的一張四人桌旁。
“你們稍等一下。”說完又轉身進了後廚。
不一會兒，親自端出兩盤涼菜。
一道是乾隆白菜，一道是素什錦，都是很地道的京市風味。
丁靈嘗了一筷子乾隆白菜，這菜說簡單也簡單，就是用調好的麻醬拌大白菜，但說覆雜，也挺覆雜的，想要把味道調和的恰到好處，可不是件容易的事。不少京菜館子不是做的太酸，就是做的太甜，要不就是選的白菜品質不好，平白砸自己招牌。
丁興海這乾隆白菜，則沒那麽多問題，白菜用的是新鮮的黃心白菜，清甜脆嫩。麻醬也調得恰到好處，裏面加了醋、白糖和蜂蜜，吃著清爽開胃。醬汁的濃稠度也很好，不會過於厚重，也不會太稀，剛好完美的掛在每一片菜葉上。
丁靈又夾了一片，不太確定問：“您是不是還加了一點芥末？”
“你這舌頭挺靈的。”丁興海點頭。
其實傳統的乾隆白菜，是不加芥末的，總有人說加了芥末不正宗，那就不是乾隆白菜，該是芥末墩兒了。
但丁興海在設計菜單的時候發現，店裏還是少幾款清口的小涼菜，在麻醬裏加少許芥末，可以讓這道菜更加爽口解膩，也和整體菜單更加搭配。
“挺好的。”丁靈覺得這樣改良可以，還安撫丁興海一句：“您也不用太緊張，畢竟您這也不是傳統京菜館，老丁家常菜嘛，吃的就是老丁自己的口味。”
“說的對。”丁興海指指旁邊那道素什錦，“你們再嘗嘗這個。”
其實還沒嘗，丁靈就發現了不同，這裏面沒有面筋，而是用了口感更蓬松的豆腐泡，味道也比平時吃到的素什錦更淡一點，略微有一點點偏甜。
算是京市素什錦和海市烤麩的融合版本。
接下來的熱菜，丁興海就沒去自己端，店裏的服務員從後廚送過來，介紹了一下菜名後，就退到一旁。
這裏的服務員統一穿著白底紅紋的工作服，看著清爽又利落，服務的時候表情親切，卻不會過度熱情，距離感把握的剛好。
先上來的是醉壇子、寶塔扣肉、荷塘月色。
醉壇子只要按照制作步驟嚴格執行，出品的味道幾乎都一樣，丁靈嘗著這一壇和過去丁興海在家裏做的沒什麽不同。
寶塔扣肉刀工不錯，能看出來丁興海請的廚師水平不低，還原度在九成以上。
至於那道荷塘月色，就是清炒荷蘭豆、藕片，還加了一點西芹、百合和黑木耳。炒菜的火候把握的挺好，完全熟了，卻還保留著脆嫩的口感。
接下來就要上這頓飯的重頭戲了，裝在大砂鍋裏的“獨占鰲頭”一上桌，就占據C位。
緊接著還上來另一只砂鍋，這鍋裝的是一整只鴨子，鴨肚塞得鼓鼓囊囊，用服務員送上來的小餐刀輕輕一劃，就能看到，裏面是混著青豆、鹹肉和菌菇丁的糯米飯。
丁靈仔細分辨了一下，這裏用的菌菇竟然是先前在東北菜館吃到的榛蘑。
“這是不是您上次做榛蘑飯找著的靈感？”
丁靈問：“您給這菜起名字了嗎？”
“起了。”
丁興海有點尷尬地輕咳了一下，接著報出這道菜有些浮誇的名字。
“老丁神仙鴨……”
丁靈回憶了一下上次吃榛蘑飯的感覺，那種將菌香完全融合進米裏的口感，確實是神仙來了也不換。
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“你們看那個中央臺新播的美食紀錄片了嗎？”
“看了看了，我看了兩遍呢。”
“我也是，昨天下午我看回放的時候，我爸正好加班回來，一看電視上那個臭鱖魚，饞得受不了，晚上就帶我和我媽去吃了。”
“怎麽樣，好吃嗎？我還沒吃過徽菜呢，咱們這裏也有好吃的徽菜館子嗎？”
周一一早，京市某初中初一班級裏，早到的同學開始交流起來。
姚思婕今天特意穿了一件新買的薄帽衫，套在校服裏面，帽子露出來，上面還垂下來兩只兔耳朵，看上去特別可愛。腳上也換了一雙淺粉色帆布鞋，是個挺有名的牌子，班上不少同學在穿。
她是這個班的轉學生，因父母工作調動，這個學期才從外地轉來，哪怕已經開學兩個月了，還是不能很好的融入班級。
尤其是五一放假前，她不小心聽到幾個同學背後說她講話有口音，穿得土裏土氣……
回家她就哭了，媽媽問了好久，她才把這些事講出來，媽媽又憤怒又心疼，說是等今天晚上來接她放學時，要和班主任談一談。
一整個五一假期，她家氣氛都很低沈，媽媽帶著她換了新發型，買了新衣服、新鞋子，告訴她要有自信。
但今天一早，要來上學的時候，她還是膽怯了。磨磨蹭蹭到快要來不及的時候才出門，一進教室，果然班上的人已經到了三分之二了。
看了眼時間，還有五分鐘才開始早讀，好在沒有遲到。
姚思婕松了一口氣，急忙回到自己的作為，她就教室靠窗那列中間的位置，一路從教室後門走過去，感覺有不少同學的目光落在了她身上。
姚思婕不由有些緊張，他們是發現她今天穿的和以前不同嗎，還是覺得她今天這個可愛風的帽衫很可笑？
剛拉開椅子坐下，前排的女生就回過頭，似乎想要跟她說話。
姚思婕記得，這個女生在班裏很活躍，平時一下課就有好多女同學找她玩，她們雖然坐在前後桌，但除了收交作業外，一向是沒交流的。
她要跟自己說什麽呢？
姚思婕把書包掛在椅背上，回過頭就見右邊那一列的兩名同學，也轉了過來，朝她這邊看來。
緊張的說話都差點帶上顫音，“怎……怎麽了？”
姚思婕前排的女同學朝她露出個友善的笑容，問道：“姚思婕，我記得你開學自我介紹的時候說過，你是徽省人吧？”
姚思婕心下一緊，他們不會要當面說她的口音吧？
她小心地點點頭，小聲說：“嗯，我是徽省淮南人……”
幾乎是她的話音剛落下，周圍一圈人的眼睛都亮了，爭先恐後地問。
“你是淮南人？你們那裏的牛肉湯是不是特別好喝呀？”
“你們那的豆腐是不是特別出名？”
“你有沒有去過八公山，吃過那裏的豆腐宴？好不好吃？”
“菊花豆腐真的能做的那麽漂亮嗎，切的那麽細，像花一樣栩栩如生？”
姚思婕直接聽楞了，驚訝的微微張著嘴，好半天沒回過神。
他們這問的都是啥啊？怎麽和她想象的一點都不一樣？
“姚思婕？”前排女生輕輕喊了下她的名字，接著也好奇問：“你們那裏是不是有一種小吃叫大救駕，你能講講是什麽味道嗎，好不好吃，是不是很酥脆？”
姚思婕還是頭一次這麽受關註。
周圍一圈人都好奇又友善地盯著她，她頗感受寵若驚，一個接一個地回答道。
“我們那的牛肉湯挺好喝的，算是我們那最有代表性的小吃吧，湯裏有牛肉和粉絲，味道很鮮醇。”
“我們那邊是豆腐的發源地嘛，八公山豆腐是挺有名氣的，豆腐宴我沒有吃過，但是前幾年我爸媽招待朋友旅游來玩的時候，帶我一起去過八公山，吃了那裏的菊花豆腐和豆腐餃子。怎麽說呢……我覺得那裏山泉水做的豆腐，是要比平時吃到的更鮮甜一點，菜品的造型也蠻好看的。”
她有些忘了剛剛同學問的還有什麽問題，前排的女生小聲給她重覆了一遍。
她點點頭，嘴角帶著淺淺的笑意，向對方道謝後接著說：“菊花豆腐真的可以做的栩栩如生，以假亂真，這個是很考驗廚師刀工的一個菜，在我們那也只有大飯店裏才能做得出來。”
“大救駕是我們那歷史很悠久的一種點心，好像是用豬油做的，裏面還有核桃仁、青紅絲，外面是一層層盤絲，很酥脆。裏面的內餡，有點像京市這邊那個……那個……”
姚思婕想說自己前陣子吃過的一個京市點心，裏面也有青紅絲，帶點顆粒感，吃起來甜甜的，但她突然不記得那個點心的名字了。
前排的女生眼睛一亮，接過話道：“是不是自來紅和自來白？”
“對對，就是那個圓圓的，中間畫了個紅圈的小點心。”姚思婕立馬使勁點點頭，想了想又補充道：“但是外皮的口感和大救駕區別很大，自來紅和自來白是硬硬的那種，大救駕的皮是一層一層繞起來的，很酥脆。”
“哇，姚思婕，你懂得好多。”一名同學感慨道。
“你們那裏的美食好多，那你來京市是不是就嘗不到了？”另外一名同學問。
“也不是呀，京市也有好吃的徽菜餐廳，咱們學校附近就有一家做淮南牛肉湯的小店，我媽接我放學以後，經常帶我去吃的。”姚思婕說。
“就在學校附近？太好了，我放學也要去吃！”
“姚思婕，以後你再吃到什麽好吃的徽菜餐廳，可不可以分享給我們呀？我們也給你推薦其他好吃的餐廳～”
“好呀。”姚思婕點點頭，嘴角不知何時掛上笑。
連她自己都沒察覺到，她在回答這些問題時，表現得越來越自信，和平時膽怯的樣子慢慢變得不同。
教室後門，早就已經過來的班主任，沒急著進去，她的身邊還站著一位身著米色西裝外套，打扮得很職場風的女士，正是姚思婕的媽媽。
她原本打算晚上接女兒放學時再來找班主任，可思前想後還是不放心，送完女兒去公司的路上又折返回來。
“思婕媽媽，你看，思婕現在正在逐漸融入這個班級。我們要對她有信心。”班主任說。
姚思婕的媽媽親眼看到女兒的狀態後，也放心了不少，她留心到剛才學生們對話裏的內容，有些疑惑，“這些孩子怎麽都問思婕老家的美食？”
班主任驚訝著反問：“思婕媽媽，你不知道嗎？”
見到面前的家長一臉疑惑，解釋道，“周末的時候，中央臺紀錄頻道新播出了一部美食紀錄片，前兩集講的就是徽省美食，這個片子現在可火了，不光班裏同學看了，我自己周末也看了兩遍，現在對徽省美食向往的很呢。”
姚思婕媽媽沒想到，竟然還有這種原因。
那思婕可真是托了紀錄片的福，在新班級裏打開社交局面。
中午，在公司午休的時候，姚思婕媽媽打開中央臺在線播放網站，找到班主任說的那部紀錄片，開始看了起來。
公司的午休時間，有一個半小時，剛好足夠她將第一集 看完。
以往，她都是點一杯咖啡，一份輕食到辦公室，充當午餐，今日卻覺得食欲很好，剛開始看沒多久，就找到家公司附近的徽菜，給自己點了一份老家特色的培乳肉，又點了一碗份量紮實的格拉條。
最後就著紀錄片享用，將整整一大碗格拉條都吃幹凈了，培乳肉也吃掉了大半。
去外面吃飯的同事回來，見狀驚訝，“經理，你今天胃口這麽好？”
“是啊。”
姚思婕媽媽含笑點頭，指指屏幕上還在播放的視頻，“都是拖這部紀錄片的福。”
…
職業影評人喬舒亞，也在第一時間觀看了“食在華夏”。
她是宋熙和的鐵粉，一向很欣賞宋熙和的拍片風格，這次哪怕是紀錄片，也不例外。
看完後，她便洋洋灑灑寫下一篇長評。
從人文、歷史、美學等多個方面，點評了這部紀錄片。
長評一經發布，便被許多網友點讚轉發。
還引起了一小股為“食在華夏”寫長評的熱潮。
短短一周內，竟然多出好幾千條，字數在四百字以上的長評。
這是以前從未有過的情況。
不單網友們感到驚訝，就連丁靈和宋熙和，以及工作室裏的小夥伴們，都沒有想到。
要知道當初，宋熙和的《兄長》剛剛上映那一周，可都沒收到過這麽多長評。
盧檬檬統計了一下網友評論，忽然道：“啊，我知道為什麽突然多出那麽多長評了！”
“為什麽？”其餘人好奇朝她看去。
她一臉震驚的講出剛剛看到的內容：“好多中小學校的老師，都給學生布置了作業，讓寫食在華夏的觀後感！”
丁靈聽後先是驚訝，接著恍然。
難怪，她看到許多長評的文筆都很稚嫩，卻又處處透著淺顯直白的真情流露。
就在“食在華夏”的熱度，繼續在網絡和現實中發酵的時候，丁靈一行再次離開京市，踏上了拍攝之旅。
第二部 分拍攝地點，他們選在了美麗的湘省。
第一站，就來到湘省省會。
這裏是近些年的旅游熱門城市，這次拍攝，他們主要采取“雙線並行”的方式，一條線是傳統美食，另一條線則是現在備受年輕人喜愛的當地網紅美食。
兩條線剪輯之後，交雜在一起，體現出這座城市既時尚又傳統的雙面。
結束在湘省的拍攝，已是一個多月後，丁靈抽空回學校領了畢業證、拍了畢業合照，之後再次踏上旅途。
第三部 分拍的是閩菜。
這是一種很有特色的菜系，以烹飪山珍海味著稱，海鮮和湯食都是閩菜裏不容忽視的部分。
鼎鼎有名的佛跳墻，就屬於閩菜。
除了名頭響亮的老字號大館子，閩省許多以家族宗祠為單位舉行的宴席也值得一拍。
光是各種宴席，他們就拍了近兩個月時間，整個閩省這部分拍完，竟然用去的時間，比前兩部分加起來還多。
這中間，丁靈給工作室的小夥伴們放過一兩回假，但她和宋熙和卻一次也沒有離開過。
再坐上回京市的航班時，隨身行李裏已經放上了厚外套。
一下飛機，果然感受到了京市與南方的溫差。
在上飛機前，他們還穿著短袖、單褲。
下飛機後，盧檬檬和小祝率先打了個哆嗦，趕緊將行李裏帶著的薄羽絨服套上。
宋熙和接過丁靈手裏的背包，讓她騰出手來穿衣服。
丁靈將一件淺栗色的薄絨外套穿上，接著又從登機箱裏扯出一件大上幾碼的外套遞給宋熙和。
這是兩人在閩省時買的，宋熙和選的是黑色，兩人同款不同色，但站在一起，一眼就能看出是情侶裝。
這次丁興海沒來機場接，倒不是他不想來，而是丁靈從舅爺爺那聽說了，他最近非常忙碌，已經連續熬了好幾個晚上，嚴肅拒絕了他來機場接自己的提議。
一行人先回了工作室。
簡短的開了一個工作總結會後，大家各自回家休息。
丁靈和宋熙和，則沒急著回家，兩人直接來到位於老胡同北邊，一片新修建的商業區。
隔著十字路口望向對面，二層樓高的商鋪已經裝修完畢，風格定位很準，帶著些古典韻味，卻又很接地氣，給人一種親切溫暖的感覺。
中式木門、大紅燈籠，再配上門口佇立的一座拿著鍋鏟的銅人雕像，哪怕隔著馬路看去，也十分引人矚目。
門上的大牌匾，現在還遮著紅布，但丁靈知道這紅布之下，是丁興海特意請了京市書法協會會長寫下的“老丁家常菜”。
還沒進店，宋熙和就已經先肯定道：“丁叔這裏裝修得不錯，很有自己的風格，如果以後開連鎖店，統一按照這種風格裝修，別人遠遠一看就能認出。”
兩人正打算過馬路，丁靈的手機就響了起來。
正是丁興海打過來的。
“到哪兒了？要不還是爸去接你吧，我這邊忙的差不多了。”
“您還在店裏吧？”丁靈問。
“在呢，這不再過兩天就要開業了，我這幾天都在這邊。今兒又讓廚師試了一遍菜，你有沒有啥想吃的，我直接打包給你帶回去？”
丁興海那一開始背景有點嘈雜，應該是在後廚，後來又變得安靜，看來是為了打電話，特意走出來了。
丁靈說：“爸，您往外看。”
“嗯？”丁興海疑惑了一聲，舉著手機從大廳裏走出來，看向店門外。
穿著同款外套的丁靈和宋熙和，正從斑馬線另一頭朝這邊走來。
丁興海很是驚喜，但嘴裏卻說：“哎呀，你們忙了那麽久，好不容易回來，不趕緊回家歇著，還跑來這兒幹嘛？”
“來看看您這嘛，裝修好了，我還沒來看過呢。”丁靈說。
“趕緊進來，正好爸給你露一手，提前試試我這兒的招牌菜。”
丁興海接著看向宋熙和，他認出了兩人身上的外套是情侶款，但現在已經沒有一開始那種女兒被拐跑的酸澀感了。
哪怕這幾個月，現實裏沒有見到，但平時在視頻和電話裏，丁興海還是經常能了解到這對小情侶的情況。
就沖宋熙和平時對自己閨女那股熱乎勁兒，真要是拐跑，也絕不是他拐跑閨女，而是被閨女拐跑！
都說丈母娘看女婿，越看越滿意，丁興海自己本身就是又當爹又當媽的把丁靈拉扯大。要是以後丁靈和宋熙和真走到結婚那一步，他不光是老丈人，也是半個丈母娘。
這會兒就已經帶上點“丈母娘”的濾鏡了，朝宋熙和和善地笑笑，開口道：“小宋啊，你不急著回家吧？進來坐，和靈靈一起試試菜，我最近又琢磨了幾道新菜，打算開業的時候一起當作店裏的招牌菜推出。”
丁靈和宋熙和走進店裏，左手邊就是收銀臺，正對面是一塊木質屏風，繞過屏風就是通往二樓的樓梯。
店裏的裝修風格和外面一樣，看上去都是古色古香的，卻不會顯得過於“高大上”，而是那種古典中透著樸實的感覺。
一樓大廳幾乎都是兩人桌和四人桌，二樓有一半是大廳，擺的圓桌，另外一半則單獨設了幾個包間。
餐廳還沒開業，店裏只有廚師和服務員。
丁興海就領著丁靈和宋熙和，坐到距離後廚最近的一張四人桌旁。
“你們稍等一下。”說完又轉身進了後廚。
不一會兒，親自端出兩盤涼菜。
一道是乾隆白菜，一道是素什錦，都是很地道的京市風味。
丁靈嘗了一筷子乾隆白菜，這菜說簡單也簡單，就是用調好的麻醬拌大白菜，但說覆雜，也挺覆雜的，想要把味道調和的恰到好處，可不是件容易的事。不少京菜館子不是做的太酸，就是做的太甜，要不就是選的白菜品質不好，平白砸自己招牌。
丁興海這乾隆白菜，則沒那麽多問題，白菜用的是新鮮的黃心白菜，清甜脆嫩。麻醬也調得恰到好處，裏面加了醋、白糖和蜂蜜，吃著清爽開胃。醬汁的濃稠度也很好，不會過於厚重，也不會太稀，剛好完美的掛在每一片菜葉上。
丁靈又夾了一片，不太確定問：“您是不是還加了一點芥末？”
“你這舌頭挺靈的。”丁興海點頭。
其實傳統的乾隆白菜，是不加芥末的，總有人說加了芥末不正宗，那就不是乾隆白菜，該是芥末墩兒了。
但丁興海在設計菜單的時候發現，店裏還是少幾款清口的小涼菜，在麻醬裏加少許芥末，可以讓這道菜更加爽口解膩，也和整體菜單更加搭配。
“挺好的。”丁靈覺得這樣改良可以，還安撫丁興海一句：“您也不用太緊張，畢竟您這也不是傳統京菜館，老丁家常菜嘛，吃的就是老丁自己的口味。”
“說的對。”丁興海指指旁邊那道素什錦，“你們再嘗嘗這個。”
其實還沒嘗，丁靈就發現了不同，這裏面沒有面筋，而是用了口感更蓬松的豆腐泡，味道也比平時吃到的素什錦更淡一點，略微有一點點偏甜。
算是京市素什錦和海市烤麩的融合版本。
接下來的熱菜，丁興海就沒去自己端，店裏的服務員從後廚送過來，介紹了一下菜名後，就退到一旁。
這裏的服務員統一穿著白底紅紋的工作服，看著清爽又利落，服務的時候表情親切，卻不會過度熱情，距離感把握的剛好。
先上來的是醉壇子、寶塔扣肉、荷塘月色。
醉壇子只要按照制作步驟嚴格執行，出品的味道幾乎都一樣，丁靈嘗著這一壇和過去丁興海在家裏做的沒什麽不同。
寶塔扣肉刀工不錯，能看出來丁興海請的廚師水平不低，還原度在九成以上。
至於那道荷塘月色，就是清炒荷蘭豆、藕片，還加了一點西芹、百合和黑木耳。炒菜的火候把握的挺好，完全熟了，卻還保留著脆嫩的口感。
接下來就要上這頓飯的重頭戲了，裝在大砂鍋裏的“獨占鰲頭”一上桌，就占據C位。
緊接著還上來另一只砂鍋，這鍋裝的是一整只鴨子，鴨肚塞得鼓鼓囊囊，用服務員送上來的小餐刀輕輕一劃，就能看到，裏面是混著青豆、鹹肉和菌菇丁的糯米飯。
丁靈仔細分辨了一下，這裏用的菌菇竟然是先前在東北菜館吃到的榛蘑。
“這是不是您上次做榛蘑飯找著的靈感？”
丁靈問：“您給這菜起名字了嗎？”
“起了。”
丁興海有點尷尬地輕咳了一下，接著報出這道菜有些浮誇的名字。
“老丁神仙鴨……”
丁靈回憶了一下上次吃榛蘑飯的感覺，那種將菌香完全融合進米裏的口感，確實是神仙來了也不換。
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