一盤燒鴨，一盤鹵肉，還有一盤綠油油的菜，是和辣椒一起炒的。小巧一下沒看清是什麽菜，便問：“這是啥菜啊？”

“這是牛角菜啊！小巧，難道你沒吃過嗎？”秀蘭好奇地問。

“眼花，一下沒看清。”經秀蘭這麽一提醒，小巧終於記起來，這種牛角菜，就是她前世認識的黃秋葵，聽說是一種壯陽的菜肴。

黃秋葵是一種很容易種的菜，種子哪怕在最貧瘠的土地上，也能發芽生根開花結果，黃秋葵的花有黃色、白色和紫色，很是好看。碧水灣的村頭村尾到處都可以見到黃秋葵。因為黃秋葵結的果實尖尖的，長長的，有點像小牛角，因此，村裏人都把它叫做牛角菜。

“我挺喜歡吃牛角菜的，滑溜滑溜的，和辣椒一起炒，口味更是獨特。”小巧夾了一塊牛角菜進口裏，感覺軟軟的、綿綿的、滑滑的。

“牛角菜很賤，到處都可以種，不少人不喜歡吃，因為牛角菜黏黏的。貴秀很有心，我偶爾提起過你喜歡吃牛角菜，她今天一早特意去別人菜地裏，向人討了一些牛角菜回來，說要炒給你吃。”

原來這樣！真是上有所好 下必甚焉。不過，小巧心裏明白，貴秀的這個舉動，只是向自己示好，並不是討好、賄賂自己。

牛角菜口味特殊，給人一種口感爽滑的感覺，那是因為牛角菜肉質柔嫩，含有由果膠和多糖組成的粘性物質。小巧還真的好這一口。

“這個又是什麽呢？”小巧指了指另外一盤菜。這盤菜看上去稠稠的，有點像是什麽羹。

“我先不說，你嘗嘗，看看喜歡不。”秀蘭用嫂子舀了一些到小巧碗裏。

小巧輕輕啜了一口，感覺鮮甜嫩滑，最奇特的是還有一股淡淡的酒味。

“好像有芋頭在裏面。可是芋頭怎麽能做成這麽香呢？”小巧好奇地問。

“看來小巧還真是會吃，這就是芋仔和酒糟一起做的芋仔漿。”從廚房來到桌旁的秀蘭笑著說，“我們村裏沒什麽好吃的，就想著法子把那些常見的菜換個花樣做來吃，這道芋仔漿，既可以做菜吃，也可以當飯吃。很多人只要淋一些芋仔漿在飯上面，就能吃幾碗飯呢！”

聽貴秀的解釋，小巧才明白，原來，這是用才從地裏挖出來的芋仔，先煮熟，剝了皮，然後放進鍋裏，用鍋鏟一一壓碎，加水煮成漿，有的人在芋漿中加一些切得細細的青菜，有的人則加酒糟。

今天貴秀給芋漿加的就是酒糟，酒糟淡淡的酒香和芋仔的嫩滑，再加上香菜調味，一道健康味美的芋仔漿就做成了。

如果放在前世的餐廳，這道菜的成本只要兩三元錢，小巧覺得，端到桌上，最起碼可以賣個十幾二十元。如果高檔一點的餐廳，賣三十元也有可能。

“不錯，我很喜歡吃這道菜，謝謝你，貴秀嫂。”小巧這是發自內心的感謝，這道菜簡單是簡單，但要花不少心思。

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