第七章節 美味的一餐
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經過姐弟三個一個下午的勞動,竟然從幹枯的藤裏摘了滿滿一簸箕的小山藥疙瘩,又從根部裏挖出幾根小孩拳頭般大的山藥,粉粉滑滑的很是誘人。
好在她們挖的時候是下午太陽正猛烈的時候,村道裏並沒人出來走路,也就沒被人發現。
回到家,姐弟三人都累得如狗般趴在桌上小休了會兒才緩過勁來,這才慢悠悠的開始準備晚餐。
有了這個山藥,安宛婷今晚可不想再吃那個米糠野菜了,所以說今晚這頓飯算得上是她來到這個異世後做的第一頓。
她拿出兩根加起來有一米長的山藥,用一塊竹片把皮輕輕的刮掉,再用水沖洗幹凈,再把那把生銹的刀磨了磨,這才切成一小塊一小塊的,留著等下煮稀飯。
有了安宛婷出手,狗娃貓娃就坐在一旁,四只小眼齊刷刷的盯著自家大姐忙活。
安宛婷從裏屋存糧食的大缸裏挖出點為數不多的粗米,望著碗裏那有些黴了的粗米,她心裏又是一酸,眼眶就濕潤不已。
真不知道以前這姐弟三人過的都是些啥日子……
她快速把眼珠擦凈轉身走出屋裏,在大水缸裏取出水把米淘凈,然後進廚房倒在大鍋上添上足夠的水蓋上鍋蓋,接著敲擊打火石
可是,那顆石頭似乎與她作對般,任她怎麽敲就是丁點的火星都沒見著,氣得她差點要罵爹罵娘。
狗娃見大姐拿著打火石既氣憤又無奈的模樣,只好嘆口氣走過去“大姐我來燒火吧……”估計大姐在大戶人家裏做丫環時也沒燒過火吧?不然怎麽會連個打火石都打不著呢?
安宛婷的確在氣憤著,見狗娃要求自然求之不得,再不快點做飯吃,估計她又要得再餓死一回了。
狗娃三下兩下就把火打著,這讓安宛婷更加的郁悶。
大鍋經過大火那麽燒個幾分鐘,很快就冒出滾滾白煙,咕嚕咕嚕的聲音也傳入安宛婷耳裏。
稀飯湯煮滾了。
她把鍋蓋揭開放置一旁,把切成小塊山藥丟進稀飯裏,兌上點鹽和幾滴菜油入味,再攪上幾攪後又蓋上鍋蓋,讓其慢慢熬著,直到整鍋稀飯呈粘稠狀,這才叫狗娃息火。
她則又進裏屋的大缸挖出些米糠出來兌上少量的水和少量的鹽。由於這個家裏實在太窮,並沒瞧見有任何的佐料,她只好兌了鹽加味。然後就把上午在外邊摘的野菜切成碎末末,兌在米糠裏使勁攪拌揉。搓。
很快,米糠就與野菜末完全混在了一起,一坨青青黃黃,看著倒也有一番別致在裏邊。
她用手挖下一小塊的糠團入在案板上, 拿起根剛在外砍的一小截竹子,抹上點菜油,對著糠團就搟,直到搟成一塊圓圓方方的薄餅為止。
一連搟了七八張張巴掌大的薄餅,那團米糠才算是被搟完。搟完糠團,接下來的活自然就是烙餅了。
狗娃眼瞅著大姐的舉動,眼中的好奇逐漸加重,同時一抹驚喜自瘦弱的臉蛋現出,淺淺淡淡的,連咽幾口口水也不自知……
他倒也聰明,瞅見安宛婷搟完那些糠團,不待她發話,自個兒燒著炒菜的鍋,再直勾勾的瞧著她下一步動作。
安宛婷有些怔楞,他怎麽知道自己要烙餅的……?轉念間,她又覺得有些好笑自家弟弟的表情,那種對食物渴望度很濃烈的表情……
她往鍋裏四周均勻的滴上幾滴菜油, 待油慢慢流滲四面,她才托著搟好的薄餅輕輕放上去,聽聞‘哧嗤’一聲,那張薄薄立即冒出股淡淡的清香,貼鍋的一面還卷起淡淡的黃暈,冒著滋滋熱氣。
她拿起鏟子把薄餅翻一面,又是哧嗤的一聲,這面也卷起淡淡的金黃。不待幾分鐘,七八張薄餅算是全部完工
“貓兒快把手洗洗過來趁熱吃,這餅子就要趁熱才好吃呢……”廚房裏,安宛婷大聲吆喝外邊的貓兒洗手,同時叫狗兒也去。
她把餅子端到院落裏的桌子上,再進廚房盛了三碗濃稠的山藥粥出來,接著,她又用根木棍子在竈火堆裏扒差著,從裏扒出兩三段被火烤得烏黑的山藥來。
聞著那股清香在風中飄過,三人快速的坐下圍成一團,狗娃貓那娃雙眼就開始勾勾的盯著眼前那碗冒著熱氣的山藥粥瞧,眼裏盡是渴望
他們吃米糠野菜粥真是吃怕了……
夕陽下,柔和的光線照射在三人身上,把影子拉得老長老長……
“大姐,這東西真能吃……?”狗娃怯怯的瞅著安宛婷開口問道。看那碗粥並不怎麽樣,但光聞味道就知道肯定不錯。
聽聞他這麽一問,貓娃也睜著圓滾的雙眼望向她
“那是肯定的,這是大姐在以前的主子家學到的,外面人都不知道呢。你們不相信……?”安宛婷沒辦法,只好搬出安村花以前當丫環的事情來當借口了。
他們只知道安村花在有錢人家當過丫環,但又沒見過她到底懂得些什麽不是。所以這個借口還是最恰當不過了。
“那……”兩人扭扭捏捏的就是下不了口
“那什麽呀,都快吃吧,不然涼了就不好吃了……”安宛婷快速打斷弟妹的問話,再這麽啰嗦下去,這糖做出來的東西就真不好吃了。
記得很小的時候,她忘記自己幾歲,當時剛剛被人送到孤兒院裏,那時的孤兒院並沒得到很多人的關註,所以在吃的方面挺艱難的,不夠吃是經常有的事。
為了大家不挨餓,院長媽媽精打細算的過起日子,常常把在農村裏收來的稻谷脫粒後,就把稻谷殼打成粉,然後烙成一張張的薄餅子,就是像現在這樣子的。
但那時好在佐料齊全,吃起來並不覺得很難吃,倒覺得有股清香呢。只是現在自己穿到這個什麽都缺的窮苦家庭,能吃到這樣都算不錯了。
她拿起兩塊餅,往狗娃貓娃手裏一人塞一塊,自己也拿起一塊往嘴裏用力一咬。
一股溫熱的清香頓時進入食蕾,讓她精神為之一震。嗯,雖然有些糙糙的感覺,但熱乎乎的吃起來還不算太差。咬一口糠餅,她又呼啦一聲吸了一口稀飯,一股淺淺和滿足溢於胸前。
這可是這半個多月來吃得最好的一頓飯了……
兄妹倆見自家大姐吃得香噴四溢的,於是都把扭捏丟棄一旁,拿起手中薄餅就往口中送。接著又悉悉索索的喝起山藥粥,不難看出那股滿足溢於他們瘦弱的臉蛋上,怎麽都藏不住。
喝著稀飯就著薄餅吃完,三人又把火烤的山藥根皮給撥掉放進嘴巴裏,頓時一股嫩。滑的香甜纏在唇齒間,美好的滋味讓人流連忘返……
“大姐,這……這草果原……原來素介麽(是這麽)好吃……!”貓娃嘴裏還有來不及咽下去的山藥就開始含糊不清的說道,那味道讓她忍不住把食指頭都放進嘴裏舔了舔。
“……”
“哈哈……貓兒,看看你的臉,真如只小貓……”貓娃的舉動引來狗娃難得的狹侃,笑完小家夥也是一臉意猶未盡的抹抹嘴瞅著安宛婷
安宛婷勾唇一笑“好吃吧?好吃明天咱們接著……”
她心想得留下小疙瘩做種子,插完水稻就可以種在山坡的地裏,到秋收時就可以吃到美味的山藥。
想到前世,孤兒院的院長媽媽就喜歡在鄉下的自留地裏種上很多山藥,等收的時候就拿來曬幹,然後打成粉,做成山藥丸子,烙山藥餅,煲排骨湯,煮粥……
狗娃和貓娃聽罷,雙眼睛頓時冒出精光,仿佛那美味的草果已經擺在眼前。
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好在她們挖的時候是下午太陽正猛烈的時候,村道裏並沒人出來走路,也就沒被人發現。
回到家,姐弟三人都累得如狗般趴在桌上小休了會兒才緩過勁來,這才慢悠悠的開始準備晚餐。
有了這個山藥,安宛婷今晚可不想再吃那個米糠野菜了,所以說今晚這頓飯算得上是她來到這個異世後做的第一頓。
她拿出兩根加起來有一米長的山藥,用一塊竹片把皮輕輕的刮掉,再用水沖洗幹凈,再把那把生銹的刀磨了磨,這才切成一小塊一小塊的,留著等下煮稀飯。
有了安宛婷出手,狗娃貓娃就坐在一旁,四只小眼齊刷刷的盯著自家大姐忙活。
安宛婷從裏屋存糧食的大缸裏挖出點為數不多的粗米,望著碗裏那有些黴了的粗米,她心裏又是一酸,眼眶就濕潤不已。
真不知道以前這姐弟三人過的都是些啥日子……
她快速把眼珠擦凈轉身走出屋裏,在大水缸裏取出水把米淘凈,然後進廚房倒在大鍋上添上足夠的水蓋上鍋蓋,接著敲擊打火石
可是,那顆石頭似乎與她作對般,任她怎麽敲就是丁點的火星都沒見著,氣得她差點要罵爹罵娘。
狗娃見大姐拿著打火石既氣憤又無奈的模樣,只好嘆口氣走過去“大姐我來燒火吧……”估計大姐在大戶人家裏做丫環時也沒燒過火吧?不然怎麽會連個打火石都打不著呢?
安宛婷的確在氣憤著,見狗娃要求自然求之不得,再不快點做飯吃,估計她又要得再餓死一回了。
狗娃三下兩下就把火打著,這讓安宛婷更加的郁悶。
大鍋經過大火那麽燒個幾分鐘,很快就冒出滾滾白煙,咕嚕咕嚕的聲音也傳入安宛婷耳裏。
稀飯湯煮滾了。
她把鍋蓋揭開放置一旁,把切成小塊山藥丟進稀飯裏,兌上點鹽和幾滴菜油入味,再攪上幾攪後又蓋上鍋蓋,讓其慢慢熬著,直到整鍋稀飯呈粘稠狀,這才叫狗娃息火。
她則又進裏屋的大缸挖出些米糠出來兌上少量的水和少量的鹽。由於這個家裏實在太窮,並沒瞧見有任何的佐料,她只好兌了鹽加味。然後就把上午在外邊摘的野菜切成碎末末,兌在米糠裏使勁攪拌揉。搓。
很快,米糠就與野菜末完全混在了一起,一坨青青黃黃,看著倒也有一番別致在裏邊。
她用手挖下一小塊的糠團入在案板上, 拿起根剛在外砍的一小截竹子,抹上點菜油,對著糠團就搟,直到搟成一塊圓圓方方的薄餅為止。
一連搟了七八張張巴掌大的薄餅,那團米糠才算是被搟完。搟完糠團,接下來的活自然就是烙餅了。
狗娃眼瞅著大姐的舉動,眼中的好奇逐漸加重,同時一抹驚喜自瘦弱的臉蛋現出,淺淺淡淡的,連咽幾口口水也不自知……
他倒也聰明,瞅見安宛婷搟完那些糠團,不待她發話,自個兒燒著炒菜的鍋,再直勾勾的瞧著她下一步動作。
安宛婷有些怔楞,他怎麽知道自己要烙餅的……?轉念間,她又覺得有些好笑自家弟弟的表情,那種對食物渴望度很濃烈的表情……
她往鍋裏四周均勻的滴上幾滴菜油, 待油慢慢流滲四面,她才托著搟好的薄餅輕輕放上去,聽聞‘哧嗤’一聲,那張薄薄立即冒出股淡淡的清香,貼鍋的一面還卷起淡淡的黃暈,冒著滋滋熱氣。
她拿起鏟子把薄餅翻一面,又是哧嗤的一聲,這面也卷起淡淡的金黃。不待幾分鐘,七八張薄餅算是全部完工
“貓兒快把手洗洗過來趁熱吃,這餅子就要趁熱才好吃呢……”廚房裏,安宛婷大聲吆喝外邊的貓兒洗手,同時叫狗兒也去。
她把餅子端到院落裏的桌子上,再進廚房盛了三碗濃稠的山藥粥出來,接著,她又用根木棍子在竈火堆裏扒差著,從裏扒出兩三段被火烤得烏黑的山藥來。
聞著那股清香在風中飄過,三人快速的坐下圍成一團,狗娃貓那娃雙眼就開始勾勾的盯著眼前那碗冒著熱氣的山藥粥瞧,眼裏盡是渴望
他們吃米糠野菜粥真是吃怕了……
夕陽下,柔和的光線照射在三人身上,把影子拉得老長老長……
“大姐,這東西真能吃……?”狗娃怯怯的瞅著安宛婷開口問道。看那碗粥並不怎麽樣,但光聞味道就知道肯定不錯。
聽聞他這麽一問,貓娃也睜著圓滾的雙眼望向她
“那是肯定的,這是大姐在以前的主子家學到的,外面人都不知道呢。你們不相信……?”安宛婷沒辦法,只好搬出安村花以前當丫環的事情來當借口了。
他們只知道安村花在有錢人家當過丫環,但又沒見過她到底懂得些什麽不是。所以這個借口還是最恰當不過了。
“那……”兩人扭扭捏捏的就是下不了口
“那什麽呀,都快吃吧,不然涼了就不好吃了……”安宛婷快速打斷弟妹的問話,再這麽啰嗦下去,這糖做出來的東西就真不好吃了。
記得很小的時候,她忘記自己幾歲,當時剛剛被人送到孤兒院裏,那時的孤兒院並沒得到很多人的關註,所以在吃的方面挺艱難的,不夠吃是經常有的事。
為了大家不挨餓,院長媽媽精打細算的過起日子,常常把在農村裏收來的稻谷脫粒後,就把稻谷殼打成粉,然後烙成一張張的薄餅子,就是像現在這樣子的。
但那時好在佐料齊全,吃起來並不覺得很難吃,倒覺得有股清香呢。只是現在自己穿到這個什麽都缺的窮苦家庭,能吃到這樣都算不錯了。
她拿起兩塊餅,往狗娃貓娃手裏一人塞一塊,自己也拿起一塊往嘴裏用力一咬。
一股溫熱的清香頓時進入食蕾,讓她精神為之一震。嗯,雖然有些糙糙的感覺,但熱乎乎的吃起來還不算太差。咬一口糠餅,她又呼啦一聲吸了一口稀飯,一股淺淺和滿足溢於胸前。
這可是這半個多月來吃得最好的一頓飯了……
兄妹倆見自家大姐吃得香噴四溢的,於是都把扭捏丟棄一旁,拿起手中薄餅就往口中送。接著又悉悉索索的喝起山藥粥,不難看出那股滿足溢於他們瘦弱的臉蛋上,怎麽都藏不住。
喝著稀飯就著薄餅吃完,三人又把火烤的山藥根皮給撥掉放進嘴巴裏,頓時一股嫩。滑的香甜纏在唇齒間,美好的滋味讓人流連忘返……
“大姐,這……這草果原……原來素介麽(是這麽)好吃……!”貓娃嘴裏還有來不及咽下去的山藥就開始含糊不清的說道,那味道讓她忍不住把食指頭都放進嘴裏舔了舔。
“……”
“哈哈……貓兒,看看你的臉,真如只小貓……”貓娃的舉動引來狗娃難得的狹侃,笑完小家夥也是一臉意猶未盡的抹抹嘴瞅著安宛婷
安宛婷勾唇一笑“好吃吧?好吃明天咱們接著……”
她心想得留下小疙瘩做種子,插完水稻就可以種在山坡的地裏,到秋收時就可以吃到美味的山藥。
想到前世,孤兒院的院長媽媽就喜歡在鄉下的自留地裏種上很多山藥,等收的時候就拿來曬幹,然後打成粉,做成山藥丸子,烙山藥餅,煲排骨湯,煮粥……
狗娃和貓娃聽罷,雙眼睛頓時冒出精光,仿佛那美味的草果已經擺在眼前。
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