雖然逗著小墨它們，看著它們想吃又流口水的樣子實在是逗趣極了，不過到後來，葉媚到是把眼前這幾只拿來的小核桃都給剝了，那青青的外殼後，是如同那露出來的那一抹的棕黃色一樣的色澤，小小的，卻通體光澤而棕黃，僅僅只是看一眼就會覺得極可愛而誘人。

但是，當葉媚終於把外面一層剝掉後，迫不及待把小核桃吃進嘴裏的老大三只又忍不住哼哼出聲。

小核桃雖然香，但是那可是全數包裹在殼裏的，用它們那嘴巴一咬，除了感覺到些殼，那肉卻是全脆了，根本就感覺不到。

那般的模樣到是又讓葉媚忍不住笑了起來。

有了老大三只的前車之鑒，但是花花最先反應過來，小尾巴搖得跟把傘似的，沖著葉媚就是一頓謅媚的叫聲。

葉媚：“...“

大力的摸了摸花花那柔軟的毛，盡心而周道繼續剝殼。

小核桃的殼可不好剝，哪怕葉媚自認為自己的手勁不錯，但對著那光禿禿的殼還真是沒什麽辦法，好不容易剝碎一個，花花一口就吃掉，小小的肉卻是把花花吃的眼睛瞇起，連叫聲都帶著些幸福的味道，不過隨之而來的是小墨與花花同時期期艾艾的眼神。

葉媚默默的抽了抽嘴角，翻箱倒櫃，終於是找到了剝殼器，對比於自己手間動作，哪怕這剝殼器是最原始的，但是僅僅只是剝個小核桃的殼，那還真不是什麽問題。

“哼哼。”

“汪汪。”

“鳴”~

”撲撲。“

幾只幸福的鳴叫聲伴隨著那剝殼器發出的聲響，依舊是熱熱鬧鬧的。

不過此刻的葉媚輕輕的用手挽了挽額間的碎發，往前走了幾步，到是終於能好好看看她成熟的核桃樹了。

約摸有著她一人粗，光潔的灰綠色樹皮，明明不算很高，卻至少有五米的高度了，當葉媚望去時，仰著頭恰恰能看到那濃密的樹端，似乎真是有許久未曾好好看看了， 那印象中略顯稀疏的枝葉已經細細密密的湊在一起，在初初望去有遮天蔽日的錯覺。

但是當再望去時，會那現那細細密密的枝葉端，正東一塊，西一塊，往下墜著果實，那果實由於附上一層青綠色的外殼，最初會誤以為與葉子濃為一體了，但在看時，就會發現，那些果子與葉子還是不一樣的，每株上面長個三到五顆，顆顆大拇指大小發，微風吹過時，那果實與著枝葉一道搖擺，有數株枝條像是再也無法承受，會隨著微風搖搖晃晃的晃著，然後“啪啪”的往下掉了下來，並不算多，鋪在青綠的地面上，若是不細看幾乎就會無視了，但顯然葉媚家的那幾只成天在農場裏打轉，對於農場裏有什麽東西成熟了，有什麽東西掉落下來，爛記於心，故此才會一大早就吵鬧著擾了葉媚的睡眠。

不過幸虧有了這幾只貪吃鬼，要不在種下去心心念念想吃的東西，可就被她給錯過了，那實在是太可惜了。

若是在葉媚那個年代，實際在山核桃這個品種要吃上還是挺辛苦的，一來生產的環境都是高坡，二來個小采摘的麻煩，三來看似細密的青綠色殼但實則會染色，且那色有微毒，極少皮膚。

就沖葉媚一個女孩子，還真不好折騰。

而現在...

雖然看上去一模一樣的品種，但不說種植環境要求降了，就算是采摘也簡單了許多。

不過在摘前..

葉媚看著那些吃的正歡的幾只，順手從地上撿了一粒，用著拿過來的另一剝殼器剝了一粒，對比於葉媚記憶中的山核桃肉，剛剛采摘下來的山核肉就要少了些香脆感，但嫩嫩的口感到也不錯。

最主要的，雖然看著那幾只吃的香，但直至現在親自吃過，葉媚才徹底的相信這一批的山核桃比自己想像的還要好一些。

肉質飽滿，顆粒均勻，最主要是哪怕種子改良過不少，但那口感依舊是她熟悉至極的味道。

既然熟了，那麽剩下來的就簡單了。

葉媚邁著急匆匆的步子去把那伸降機拉了過來，啟動程序，自動伸高，拍打後。

山核桃樹的綠葉搖擺間，“辟辟啪啪”的聲音在之後響了許多。

那些看似個頭極少的山核桃，當全數匯聚在一起時，卻也不少，密密麻麻的青綠色，到是極為可愛的模樣。

不過，再是可愛，撿起來可真是一件極費事的事情。

葉媚剛剛把核桃從樹上打下，小墨它們幾只卻是已經把那些肉依依不舍的吃完，一看地上那些遍地的山核桃，叫著蹦跳著，卻是完全喜悅過頭的模樣，左右也有這麽多，還有那堅硬的外殼上，就算有剝殼器的存在，對於這幾只而言，想吃到還是一件不容易的事情。

葉媚索性不管它們，任它們折騰，吃了一個慢悠悠的早餐，換上長衣長褲，戴上手套方才開始撿山核桃大計。

那個過程，簡直是一言難進。

不過等吃了一個晚中飯，看著那密密麻麻的整整五袋山核桃，那成就感也絕對是難以言喻的。

只是可惜，哪怕看上去整整有五袋，但當剝了殼，那五袋就直接縮水成兩袋了。

然後這兩袋再即進入水選工序，即將果實到入盛滿水的較大的容器（如大木桶）內，撈去浮在水面上的空籽、癟粒，那就直接變成了一袋加大半袋。

= =

葉媚的心情瞬間很覆雜。

這還真不怪以前那山核桃的價格居高不下了，太不占份量了。

當然想是這麽想，只要一想到山核桃能久放，且味道不錯後，看著那一袋加大半袋，葉媚的心情又變成極不錯。

不過既然有這些足夠她吃加送人的山核桃，葉媚在花費了三天把那山核桃獨有的澀意去掉後，直接開始興致勃勃的做加工的山核桃了。

奶油山核桃、椒鹽山核桃加工工藝、山核桃仁，想吃哪種就哪種。

這三種，實際還是山核桃仁最簡單了，把去除澀味的山核桃仁放入荸薺式糖衣機不銹鋼攪拌機內攪拌，然後加入用白砂糖、食鹽、桂皮、茴香的去渣料水加入攪拌機內攪拌攪拌15—20分鐘，攪拌時要處在合理高溫狀態，以便配料水徹底溶化進入山核桃仁內。攪拌好的山核桃仁保持淡黃色，把攪拌好的山核桃仁取出放入塑料盒內用微波殺菌幹燥機烘幹，再用幹凈的容器一裝，那就算完事了。

自從有了山核桃仁，小墨它們幾只就覺得到了天堂，不過山核仁實在是太不經吃了，顧此哪怕葉媚自己沒事就忍不住啃幾粒，那做的卻也不算特別多。

做多了，別的就不夠了。

下次她一定要種更多的山核桃樹！

這般想著，葉媚卻是一邊吃著山核桃仁，一邊卻是開始奶油山核桃與椒鹽山核桃一道加工的忙碌生活。

雖然兩者味道不一樣，但工序其實大部分是一樣的。

首先葉媚需要把蒸好合格的山核桃放入平錫內滾炒15—25分鐘，當山核桃出現1mm左右的裂紋時取出，開裂紋的山核桃要保持96%以上。 如若放入的山核桃太少，那麽就需要重新做，因為那代表著她就失敗了。

葉媚就重新折騰了三次，方才算是把第一步折騰過關。

而一旦過頭，剩下的就是把開裂紋的山核桃立即放入有食鹽、桂皮、茴香、甜味劑、奶油香等按比例配制的配料水池裏浸泡8—10分鐘，等配料水滲入山核桃內取出，瀝幹配料水。這是奶香山核桃，而椒鹽山核桃調料則是桂皮、茴香、甜甘草的配料水池裏，浸泡8—15分鐘，待配料水滲入山核桃內取出，瀝幹配料水。

在這一步上，因為葉媚是兩種同時做，那是必須把兩種分開的，而一旦做好這一份，葉媚就開始一份一份的繼續做著，哪怕工作一樣，但葉媚怕混了，卻也是不得已而為這字。

葉媚需要把瀝幹配料水的山核桃放入平錫鍋滾炒30—50分鐘，待山核桃內出現微白，並帶有微黃色為炒好標準，取出倒在半成品工作臺涼冷，看似極簡單的過程，但山核桃好不好吃就全在這一步了，所以在炒制的過程中哪怕可以依賴智能機，但實際上這一步卻是葉媚手動在操作。

時不時的要在炒制過程中要註意控制平錫鍋內的濕度，前期溫度稍高，後期溫度稍低，並使山核桃外表保持光油，嚴防炒焦。

而這一步做好，葉媚的工作也算是做至大半了，剩下的她只需要把炒好的山核桃取出倒在半成品工作臺上冷卻，然後品嘗檢驗味道即可。

而就在葉媚分門別類把兩種山核桃搞定裝好，正興致勃勃的想著這些山核桃的歸屬，她的農場竟是久違的又來了客人。

即陌生卻又熟悉的一位客人。

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