第14章 愛爾蘭咖啡
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雖說林柏周的知識面也算不上窄，可他的確沒有讀過來自寶島臺灣的這本青春情感小說，也無從得知書中關於愛爾蘭咖啡的故事。
書中關於愛爾蘭咖啡的傳說，也是講的一名酒保，為了能讓只愛喝咖啡的心愛的空姐喝上一口自己親手調制的雞尾酒，費力將醇厚的威士忌與香濃的咖啡融合，制成了雞尾酒，取名為愛爾蘭咖啡。
然而酒保等了足足一年，才等到那位美麗的空姐點下這樣一杯愛爾蘭咖啡。
動手調制時，酒保抑制不住激動的心情，竟留下眼淚來。
他將眼淚用手指抹下，偷偷塗在了杯口上，發酵著思念的苦澀味道。
後來，空姐就帶著愛爾蘭咖啡飛到世界各地，將這款雞尾酒傳了出去。
“那麽為什麽要叫愛爾蘭咖啡呢？起源地在愛爾蘭？還是故事的主人公有哪一方是愛爾蘭人？”
林柏周很是配合地適時發問。
“不是不是，書裏的男主角也提了跟你這個差不多的問題。
這也是女主角堅持選用愛爾蘭威士忌和曼特寧咖啡來混合調制愛爾蘭咖啡的原因。
而且她認為，愛爾蘭是一個象征著自由與包容的地方，就像融合了咖啡與酒精的愛爾蘭咖啡一樣，她很喜歡，也很當真。”
“這就是這本小說的內容？那故事內核確實蠻雷同的，估計都是同一撥人編的吧。”
調酒師愛上空姐、等了整整一年、將眼淚加入酒中……
林柏周開始慶幸自己剛剛沒有照著百度出來的故事一念到底，而是堅決收起了手機。
“不是呢，這個傳說只是背景。
故事發生在臺北的一家咖啡館裏，店主是個女孩，很喜歡愛爾蘭咖啡，所以專註地想要做出最純正完美的愛爾蘭咖啡，且只在晚上十二點供應。
男主角是出差偶然進了這家咖啡店，邂逅了女主角，被她認真的工作態度和俏皮的談吐吸引了。”
“認真的工作態度……？”
陳醺以為他只是在認真聽她說的話時無意識地重覆，
“對啊，女主角因為喜歡這款雞尾酒，所以對於咖啡的配比和制作過程都非常仔細較真。我記得書裏還有一句話，我當時很喜歡，就直接給背下來了。
‘當你知道在世界上的任何角落或各行各業裏，總是有人認真而堅持地做著一件看似無關緊要的事情時，你可能也會跟我一樣，被感動。’
是不是很戳人的一句話？哦，對了，那個店主還特別喜歡詩人葉慈，所以店的名字就叫Yeats，墻上也掛了一幅他的詩句，好像還是他的墓志銘來著。”
“墓志銘？Cast a cold eye/on life， on death/ Hourseman， pass by！ 是這個嗎？”
投出冷眼/向生，向死/騎士，向前！
“沒錯沒錯，就是這首！我記得這首詩的不同譯法也很有意思。
‘冷眼觀生死，一騎絕紅塵。’
是不是一下子就是另一種味道了？”
林柏周看了她一眼，卻沒有立馬接話，也沒有回答她的問題。
聊了這半天，菜終於上來了，這談話中止得也不算突兀。
最先上來的是那碗按位份上的紅棗黑豆鯉魚湯。
陳醺直接指引服務生將湯擺在了林柏周面前，並拿出接待客戶的架勢，體貼地開口：“不知道你剛才在日餐廳那邊喝酒了沒有，總之這湯可以暖暖胃。”
林柏周有些意外，沒想到她一坐下來熟門熟路直接點的湯居然是給他的。
又聯想到她在電梯裏透過鏡子偷偷看他，是在觀察自己有沒有喝酒嗎？
接下來上的是桃膠雪蛤羊奶羹，這一次服務生不需要指引，直接將白瓷小碗擺到了陳醺面前。
這回輪到陳醺意外了：“這是你給我點的啊？這麽客氣？”
林柏周尋思……這不叫客氣，叫體貼吧……
“你不是也挺客氣。”說著端起自己面前的鯉魚湯喝了一口，嘖，鮮哪。
陳醺偏過頭笑笑。這笑看在林柏周眼中，卻像是生了光。
方才聽陳醺講《愛爾蘭咖啡》的故事，他覺得侃侃而談的她就像是故事裏的女主角，認真又俏皮。
一頓飯很快吃過，陳醺再次提出簽單，林柏周也沒有堅持要付錢，看著她清秀的手簽出來的名字卻是大氣。
回去之後，向來都只看經濟金融財報和科技類叢書的小林總，也跑去找來“痞子蔡”的《愛爾蘭咖啡》這本小言，捧在手上細細地讀起來。
他看到書中說，男主角領悟到，“咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專註，而不是昂貴精美的咖啡器皿。”
他又想到了陳醺，一個認真踏實工作，卻也不時享受生活的人。
而陳醺，並不知道自己在別人心中的印象是如何慢慢發生了變化，只惦記著趕緊回辦公室去趕制五天之後蜜蜂旅行的客戶答謝宴的活動方案。
這次這個活動，是蜜蜂旅行想在年底之前答謝重要客戶，估計也是臨時想到要趕在國慶七天假的尾聲舉辦，從而方便目標客戶到場參加。
相比上次尹白的婚宴，這次的客戶答謝任務雖然沒有那麽重，但是時間卻是更緊，只有五天的時間來準備。
陳醺略掐指一算，對方說邀請名單還沒能最終確定，那麽目前自己能做的就只有菜單和活動流程。
其他的東西，桌數、臺型，都因為人數尚未確定而只能空放。
她發了個消息給蜜蜂旅行，催他們盡快確定最終的活動人數，又詢問他們是否方便再派人來一次，在他們擬出菜單之後過來試菜。
得到肯定答覆之後，陳醺就開始擬定菜單。
頭盤陳醺沒有選擇中規中矩的蔬菜沙拉，而是挑了飛魚籽蟹肉沙拉作為冷頭盤；加上野生姬松茸菌皇湯作為例湯；副菜就作為蔬菜的環節，提供三葉山藥泥和黑蒜白蘆筍兩個選擇；主菜她想設計香煎銀鱈魚配柳橙醬和澳洲谷飼西冷作為白肉和紅肉的備選；甜品的話，盛庭西餐廳的拿手招牌卡露伽魚子醬和法芙娜酸櫻桃蛋糕就是最省心的選擇。
最後是佐餐酒，夏桐起泡酒雖然逼格不高，但是實惠又百搭，佐餐助興應該也夠了。
如果蜜蜂旅行的預算足夠，不介意選更高品質的酒，那麽等他們來人試菜時陳醺還可以再另行推薦。
她把這幾個菜品一一輸進電腦裏做成菜單的圖片，預備發給蜜蜂旅行的對接人過目。
然後又突然想到，她之前在國外實習時，一桌子賓客裏難免會出現幾個素食主義者。
為了保險起見，她又發消息去問對方，賓客名單裏是否會有吃素的客人，盛庭可以給出相應的素食菜單。
對方驚呆了——他們完全沒有考慮過這個問題。
國內把吃素作為一種生活習慣的人，也許的確是少數群體。
然而作為酒店行業從業者，就是需要把每一位客人的需求都當成自己的需求來盡力滿足，無論是普遍的，還是小眾的。
陳醺交代對方，在發送邀請時，多問一句客戶們的飲食喜好和禁忌，蜜蜂旅行的對接人連聲應下。
這下好了，本以為現階段唯一可以提前著手準備的菜單，也因為不確定賓客的喜好而要中止了嗎？
陳醺不喜歡這種進度被迫停滯的感覺，她決定不管三七二十一，先把素食菜單給準備上。
前菜青檸番茄牛油果塔可，例湯秋日田園菌菇濃湯，副菜櫻桃番茄吐司塔，主菜為了不額外增加廚房的工作量，就直接套用上一版菜單中的副菜三葉山藥泥和黑蒜汁焗蘆筍，而甜品和飲料則可以保持不變。
除此之外，陳醺還想到，也許還有客人會需要無酒精飲料的呢？
她猶豫了一陣，在腦子裏快速過了很多款他們酒店能做的無酒精飲料，最後鄭重的敲下了“玫瑰黃糖蘇打”。
蘇打水中加入黃糖和玫瑰花瓣的碎片，好看又好喝；最重要的是，顏色清淡，喝過之後不會有什麽色素留在舌面上。
像客戶答謝這樣的商務場合，免不了互相交流攀談，若是因為喝了顏色亮麗卻色素過重的飲料而在張口說話時讓人看見紅紅藍藍的舌面，那可大失雅觀體面。
就這樣，陳醺粗略地擬出了菜單，制成宣傳圖的格式發給了蜜蜂旅行的對接人。
這下，她在辦公室徹底沒有事可做了。驅車回家的陳醺一路都覺得心中揮之不去一股郁結之感。
她知道，是因為接下了蜜蜂旅行的這個活動，明明時間就只剩下四五天了，可是工作進度無法得到實質性的推進。
當然了，這並非甲方的問題，不是任何一方在拖延，只是活動定得臨時，這樣的情況在日後的工作中絕不會少見，也許往後還會有更突發的狀況，她必須學著接受。
生活本就不是只掌握在誰一人手裏，我們只能盡力去把握自己可以把握的部分。
作者有話要說：
今天是美食節目>A<
昨天一時手快，把重覆內容給發出去了。等我發現的時候已經在待審不能改了，只好早上爬起來替換的。以後一定檢查過再發！
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書中關於愛爾蘭咖啡的傳說，也是講的一名酒保，為了能讓只愛喝咖啡的心愛的空姐喝上一口自己親手調制的雞尾酒，費力將醇厚的威士忌與香濃的咖啡融合，制成了雞尾酒，取名為愛爾蘭咖啡。
然而酒保等了足足一年，才等到那位美麗的空姐點下這樣一杯愛爾蘭咖啡。
動手調制時，酒保抑制不住激動的心情，竟留下眼淚來。
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後來，空姐就帶著愛爾蘭咖啡飛到世界各地，將這款雞尾酒傳了出去。
“那麽為什麽要叫愛爾蘭咖啡呢？起源地在愛爾蘭？還是故事的主人公有哪一方是愛爾蘭人？”
林柏周很是配合地適時發問。
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這也是女主角堅持選用愛爾蘭威士忌和曼特寧咖啡來混合調制愛爾蘭咖啡的原因。
而且她認為，愛爾蘭是一個象征著自由與包容的地方，就像融合了咖啡與酒精的愛爾蘭咖啡一樣，她很喜歡，也很當真。”
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陳醺以為他只是在認真聽她說的話時無意識地重覆，
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“沒錯沒錯，就是這首！我記得這首詩的不同譯法也很有意思。
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是不是一下子就是另一種味道了？”
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聊了這半天，菜終於上來了，這談話中止得也不算突兀。
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陳醺直接指引服務生將湯擺在了林柏周面前，並拿出接待客戶的架勢，體貼地開口：“不知道你剛才在日餐廳那邊喝酒了沒有，總之這湯可以暖暖胃。”
林柏周有些意外，沒想到她一坐下來熟門熟路直接點的湯居然是給他的。
又聯想到她在電梯裏透過鏡子偷偷看他，是在觀察自己有沒有喝酒嗎？
接下來上的是桃膠雪蛤羊奶羹，這一次服務生不需要指引，直接將白瓷小碗擺到了陳醺面前。
這回輪到陳醺意外了：“這是你給我點的啊？這麽客氣？”
林柏周尋思……這不叫客氣，叫體貼吧……
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陳醺偏過頭笑笑。這笑看在林柏周眼中，卻像是生了光。
方才聽陳醺講《愛爾蘭咖啡》的故事，他覺得侃侃而談的她就像是故事裏的女主角，認真又俏皮。
一頓飯很快吃過，陳醺再次提出簽單，林柏周也沒有堅持要付錢，看著她清秀的手簽出來的名字卻是大氣。
回去之後，向來都只看經濟金融財報和科技類叢書的小林總，也跑去找來“痞子蔡”的《愛爾蘭咖啡》這本小言，捧在手上細細地讀起來。
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得到肯定答覆之後，陳醺就開始擬定菜單。
頭盤陳醺沒有選擇中規中矩的蔬菜沙拉，而是挑了飛魚籽蟹肉沙拉作為冷頭盤；加上野生姬松茸菌皇湯作為例湯；副菜就作為蔬菜的環節，提供三葉山藥泥和黑蒜白蘆筍兩個選擇；主菜她想設計香煎銀鱈魚配柳橙醬和澳洲谷飼西冷作為白肉和紅肉的備選；甜品的話，盛庭西餐廳的拿手招牌卡露伽魚子醬和法芙娜酸櫻桃蛋糕就是最省心的選擇。
最後是佐餐酒，夏桐起泡酒雖然逼格不高，但是實惠又百搭，佐餐助興應該也夠了。
如果蜜蜂旅行的預算足夠，不介意選更高品質的酒，那麽等他們來人試菜時陳醺還可以再另行推薦。
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然後又突然想到，她之前在國外實習時，一桌子賓客裏難免會出現幾個素食主義者。
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國內把吃素作為一種生活習慣的人，也許的確是少數群體。
然而作為酒店行業從業者，就是需要把每一位客人的需求都當成自己的需求來盡力滿足，無論是普遍的，還是小眾的。
陳醺交代對方，在發送邀請時，多問一句客戶們的飲食喜好和禁忌，蜜蜂旅行的對接人連聲應下。
這下好了，本以為現階段唯一可以提前著手準備的菜單，也因為不確定賓客的喜好而要中止了嗎？
陳醺不喜歡這種進度被迫停滯的感覺，她決定不管三七二十一，先把素食菜單給準備上。
前菜青檸番茄牛油果塔可，例湯秋日田園菌菇濃湯，副菜櫻桃番茄吐司塔，主菜為了不額外增加廚房的工作量，就直接套用上一版菜單中的副菜三葉山藥泥和黑蒜汁焗蘆筍，而甜品和飲料則可以保持不變。
除此之外，陳醺還想到，也許還有客人會需要無酒精飲料的呢？
她猶豫了一陣，在腦子裏快速過了很多款他們酒店能做的無酒精飲料，最後鄭重的敲下了“玫瑰黃糖蘇打”。
蘇打水中加入黃糖和玫瑰花瓣的碎片，好看又好喝；最重要的是，顏色清淡，喝過之後不會有什麽色素留在舌面上。
像客戶答謝這樣的商務場合，免不了互相交流攀談，若是因為喝了顏色亮麗卻色素過重的飲料而在張口說話時讓人看見紅紅藍藍的舌面，那可大失雅觀體面。
就這樣，陳醺粗略地擬出了菜單，制成宣傳圖的格式發給了蜜蜂旅行的對接人。
這下，她在辦公室徹底沒有事可做了。驅車回家的陳醺一路都覺得心中揮之不去一股郁結之感。
她知道，是因為接下了蜜蜂旅行的這個活動，明明時間就只剩下四五天了，可是工作進度無法得到實質性的推進。
當然了，這並非甲方的問題，不是任何一方在拖延，只是活動定得臨時，這樣的情況在日後的工作中絕不會少見，也許往後還會有更突發的狀況，她必須學著接受。
生活本就不是只掌握在誰一人手裏，我們只能盡力去把握自己可以把握的部分。
作者有話要說：
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