第77章 ·
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《夜晚美食家》的美食特輯連續更新了幾天, 有甜品特輯飲品特輯,以及之前節目中的做過的所有美食的短片,包括蘇靈還在直播間內給劇組全體員工做了一次員工餐, 是一頓豐富的燒烤盛宴。
粉絲是一次又一次的被蘇靈的廚藝給驚訝到了,因為蘇靈的廚藝實在太好了, 她竟然是什麽都會做!
原來只看到她做過炸串還有飲品, 沒想到還會做很多甜品點心 ,做燒烤也非常在行。
而且蘇靈制作的美食和味道都不是普通店鋪可以做出來的,有她獨家的配方。
大眾對蘇靈以及她的蘇記認識也更加深刻, 這個小小的炸串店老板,是真的很了不起,她制作的美食非常深入人心,讓人非常喜愛。
不過這個爆紅的美食節目,也在最後一期燒烤特輯播完之後徹底落下帷幕。
結束的最後一秒, 觀眾和粉絲看到屏幕結束的視頻,先是楞了一秒才回過神來意識到已經全都播完了,然後就陷入深深的空虛之中。
看來以後只能一步步重播了,盡管心中有不舍,但是對於已經全部完結的綜藝也是完全沒有辦法的事情, 只能怪實在是太好看了, 好看的根本停不下來。
可能因為一時間沒有任何綜藝質量比得上《夜晚美食家》導致它在旅游衛視還有其他兩家衛視每天不間斷反覆重播,熱度居高不下, 這樣的情況實在是非常不常見。
連不少業內都認為這個節目絕對是本難度最火爆的美食綜藝, 裏面的出現的美食種類,還有餐品, 都成為了大眾追捧的對象,賣類似吃的店家也跟著沾了一把光, 不過都知道味道和蘇記炸串店的差了很多。
蘇記炸串店每天更是被擠到門檻爆炸,這回節目播完之後,在節目中出現過的餐品,也陸續登錄店內的菜單。
因為節目中美食種類實在是太多了,一次性肯定上不完,所以蘇靈就分成一周每天推出兩三種,哪個顧客想吃什麽就挑選那天過來,這樣就不會調整不開了。
但是因為生意太好,蘇記炸串店已經無法滿足顧客了,蘇靈加快了開新店的動作,明天就約了面試的員工過來面試,裝修隊的進度還有幾天左右就全部搞定,然後找專業除甲醛公司收尾清潔,符合標準就可以準備培訓員工,直接開業了。
蘇靈一直都在忙碌自己的事情,所以也沒有時間關心其他的,直到她第一次在自己店裏,竟然被顧客要簽名。
女顧客十分激動的看著蘇靈:“蘇老師你能給我簽個名嗎,我太喜歡你做的美食了,吃到以後幸福感滿滿。”
蘇靈很友好的笑了笑,對對方喜歡自己制作的美食她也很欣慰,能帶個食客美食上面的幸福和滿足,絕對是一個廚師感覺很有成就的事情。
給對顧客簽完名以後,她也沒怎麽當回事,但是沒有想到,給第一個顧客簽完名以後,連續幾天都有大量的粉絲找她簽名,就連附近的商戶鄰居,都因為簽名的事情來過。
蘇靈著實感覺美食節目的知名度是真的很高,讓她也跟著爆紅了,之前從來沒有過這種感覺,所以屬實很新奇。
面試的員工一共有13個,新店的店面比較大,她預計是要五六個人,如果有比較好的員工,還可以在多留下兩個,等到開第三家分店的時候,就不用像現在這樣手忙腳亂了。
最終蘇靈留下了六個店員,三女三男打算到時候給他們統一培訓,本來想要抽出空閑給員工培訓,突然接到了好多陌生人打來的電話。
原來是有很多人看到了美食家這個節目以後,發現其中的商機 ,也看到蘇記炸串店的爆火程度,深深的感覺這些個小吃還有路邊攤大排檔美食全都是潛力無限。
但是別人都沒有辦法這麽火,而且之前網上還有人質疑蘇靈做的正不正宗,類似的行自己也努力了,也推出了一模一樣的小吃。
可就是不如蘇記好吃,也不如蘇記爆火,熱度就連蘇記十分之一都比不上,真本事到沒有嘩眾取寵到是有一套。
實在是讓人很疑惑,蘇靈到底有什麽獨門秘籍,結果到她店裏面親自品嘗過後,完全就被味道給征服了,怪不得她能火,做的如此好吃的程度,天底下也就她獨一份了。
這就讓很多人,以至於很多行都萌生了個念頭,倒也不是嫉妒仇恨,就是很羨慕這麽好的生意,行也不只有大飯店,有很多路邊單,早餐攤子,夜市攤子店主。
看到夜市大排檔那兩期綜藝時候,真是深深觸動了好多人,每一個擺攤的攤主都有想像蘇靈這樣供不應求的生意。
要是自己的生意如此火爆,那就算不吃不餓累死也得幹,沒吃過苦沒受過累,不會了解起早貪黑小攤販的苦衷,對這方面是真的非常想要賺錢,就萌生了一個念頭,正所謂機會是留給有準備的人。
如果能跟蘇靈學到樣手藝,他們就是吃再多苦也值得,王大嫂就是一個做手抓餅 ,炸雞柳的攤販主,但是她做的是食物完全沒有蘇靈節目上那麽好吃,看的甚至有些自慚形穢。
以前從來沒有想過這個手抓餅裏面也能放那麽多的配料和食材,感覺實在是開拓了新世界,感覺真的開了好多眼界。
她真的很想跟蘇靈學習怎麽制作面餅胚的手法,除了手抓餅餅胚,還有炸出夾餅的餅胚,以及那醬料的配方,都很讓她動心,因為小吃攤子都是種類越多越好,能做更多的美食在攤子上,生意肯定會更好。
不過就是這學費讓王大嫂忐忑不安,要是比較昂貴賺不回來的,就很猶豫了。
但是她還是抱著忐忑的心情打給了蘇靈,蘇靈一聽王大嫂想跟她學習手抓餅和烙餅,醬料也想學習。
蘇靈到是沒有馬上拒絕 ,而是答應了揉面和面做餅的方法,學費是兩千塊錢,醬料是核心的機密 ,肯定不可能這麽容易教給別人。
而且她以後打算把醬料做成商用包裝,批發給行商家 ,做調料品牌生意,想要好吃就用蘇記調料。
反正這天下的錢,自己一個人光是開店肯定是賺不過來的,要是能讓行都用了蘇記調料 ,肯定是可以形成產業鏈的。
而且銷路也會更廣,想要把店開到外省,甚至是國外都是需要很大努力才能做到的,但要是把調料推廣到外面,與之相比就比較容易了。
希望未來她的調料甚至可以走出國門,風靡全世界,提起蘇記就享譽全球。
當然調料線是調料線,和她開店並不沖突,批發的調料包雖然味道也比較好,但是和蘇靈店裏的不傳之秘還是有很大區別的。
還有也可以分為一級二級三級和特供精品調味料,上至五星級精品餐廳,夏至路邊攤的用到調配都是不一樣的,價格也是差著十萬八千裏,等形成一套商業化的流程才行,這些都是需要以後慢慢去實現的。
蘇靈先把這麽廣大的理想擱置,問王大嫂不意自己的條件。
王大嫂猶豫了一會就意了,因為她看了節目之後非常相信蘇靈,而且也吃過她店裏的味道,那個餅子的口感實在是好吃了,如果光是餅皮的配方變好,照樣是變得脫胎換骨
顧客肯定一口就能吃出來 ,所以這個錢花的還是很值得。
和面的方法沒有那麽難,這個價格蘇靈收的也是比較便宜,和範紹興啤酒配方不一樣,她有試探的成分在裏面。
兩種完全不是一種性質,更沒有辦法比較,而且王大嫂這個事她就是一錘子買賣,範紹興那邊,如果她猜的沒錯,過不了多久還會回來找自己。
除了王大嫂想學餅子,還有一個電話想學燒烤配料的,蘇靈給婉拒了,隨便找個借口說自己不擅長這個。
然後其他電話裏面,還有一個電話讓蘇靈印象比較深刻,就是一個陌生人打電話想跟她學做甜品,特別是栗子焦糖蛋糕和臟臟蛋撻,以及蛋黃酥和千層蛋糕,爆漿麻薯,還有節目裏面的幾樣飲品都想學。
張良自己就是開甜品店的,看了綜藝節目之後就動心了,打電話給蘇靈想要學習這幾樣甜品和飲品,自己之前在家也不是沒有研究工作過,飲品還好雖然不確定是不是百分之百一樣味道的,但是好在可以喝。
但是甜品就糟糕了,顏色和味道完全不一樣,還有選擇的材料都有天差地別的口感,這可把他給急壞了。
自己研究還浪費食材,什麽奶油黃油進口面粉雞蛋,水果,全都是昂貴的食材。
所以他就想幹脆來拜師學藝好了,還剩的自己浪費東西。
蘇靈聽完以後,開出了一個價格,因為她這個月的工作都已經排滿了,所以就算是答應近期也沒有辦法教對方,只能等一個月以後,但是全教他也是不可能的事情,只能讓他三樣甜品兩樣飲品,打包五萬元賣給他,這個價格她自認為是非常合適的,因為廣撒網出了一個明星甜品,再做廣告推一下成為網紅指日可待,對方絕對是非常容易賺錢的,別看投資的多,賺的也很可觀,再說甜品的做法都是一通百通,很多配方都很相似,學會了一種其他的根本不難,比如千層蛋糕和班戟材料就差不多,做了蛋黃酥做鮮花餅老婆餅,以及杏仁酥各種糕點都很容易,用的奶油配方放在其他的甜品蛋糕面包之中當做夾心,也會有脫俗的變化和口感,所以帶來的利潤絕對是巨大的。
而且要是不收貴一點,蘇靈天天肯定會被煩死的,本來工作都那麽忙,每天都有忙不完的工作在,在抽空教別人都是百忙之中的空閑,當然是非常疲憊的,大部分都是拒絕的,只有少部分是對方再三請求,被磨的沒辦法,才到了談價的階段。
但是沒想到蘇靈剛一把價格說出口,張良聲音就很驚訝和不滿:“怎麽這麽貴啊,你別唬我不知道學甜品的價格,在其他的工作室都沒有這麽貴的,人家所有的都包教包會,才一萬塊左右,你這個足足翻了五倍,還只能學這點東西,太黑心了吧 ,訛人嗎,而且還需要一個月以後才能學,到時候熱度都涼了,我還學這些東西幹什麽。”
話說到這,張良自知有些失言,趕緊收回最後一句,不過還是讓蘇靈聽了個清楚,心裏有些冷笑。
所有來找自己的人基本上都是看了節目以後找上自己,都是看中了現在的熱度,但是表現的像這個人一樣功利還沒有過,人家再想賺錢都是很低調,很真誠。
沒想到這個人居然赤luo裸表達自己的功利心,還什麽不火了就沒有必要學,真是讓人無語,好的餐品是可以經過時間磨煉的,只有那些被炒做起來虛假的美食才會逐漸淘汰。
蘇靈可以自信的保證,只要從她這裏出手的所有餐品,不會因為流量的消失,就被食客拋棄,反而運作得當就會長盛不衰。
就像啤酒秘方,範紹興沒有跟美食家節目組扯上一點關系,生意依然火爆,這和火不火其實沒有關系,反而要是賣得不好,可能跟人有關系。
蘇靈直接拒絕道:“這位先生,我也沒有逼你學,反而是你主動打電話給我的,隨便你怎麽樣吧,反正我是無所謂。”
張良氣得夠嗆,在電話裏大喊大叫說他不學了,就不相信沒有蘇靈配方,他做不出來好吃的甜品,順便義正言辭的威脅蘇靈說要把她這樣的吃相難看的醜惡嘴臉曝光在網上,讓網民唾棄她。
蘇靈當他挑梁小醜,直接把電話給掛了,就沒見過這麽無語的人。
張良知道蘇靈現在比較紅,這事要是曝光出去絕對夠蘇靈喝一壺的,就算毀掉的她的名氣也是極有可能,心裏怨毒的想著,對方不讓自己發財,自己也不能讓對方好過。
作者有話要說:
謝謝大家支持!
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粉絲是一次又一次的被蘇靈的廚藝給驚訝到了,因為蘇靈的廚藝實在太好了, 她竟然是什麽都會做!
原來只看到她做過炸串還有飲品, 沒想到還會做很多甜品點心 ,做燒烤也非常在行。
而且蘇靈制作的美食和味道都不是普通店鋪可以做出來的,有她獨家的配方。
大眾對蘇靈以及她的蘇記認識也更加深刻, 這個小小的炸串店老板,是真的很了不起,她制作的美食非常深入人心,讓人非常喜愛。
不過這個爆紅的美食節目,也在最後一期燒烤特輯播完之後徹底落下帷幕。
結束的最後一秒, 觀眾和粉絲看到屏幕結束的視頻,先是楞了一秒才回過神來意識到已經全都播完了,然後就陷入深深的空虛之中。
看來以後只能一步步重播了,盡管心中有不舍,但是對於已經全部完結的綜藝也是完全沒有辦法的事情, 只能怪實在是太好看了, 好看的根本停不下來。
可能因為一時間沒有任何綜藝質量比得上《夜晚美食家》導致它在旅游衛視還有其他兩家衛視每天不間斷反覆重播,熱度居高不下, 這樣的情況實在是非常不常見。
連不少業內都認為這個節目絕對是本難度最火爆的美食綜藝, 裏面的出現的美食種類,還有餐品, 都成為了大眾追捧的對象,賣類似吃的店家也跟著沾了一把光, 不過都知道味道和蘇記炸串店的差了很多。
蘇記炸串店每天更是被擠到門檻爆炸,這回節目播完之後,在節目中出現過的餐品,也陸續登錄店內的菜單。
因為節目中美食種類實在是太多了,一次性肯定上不完,所以蘇靈就分成一周每天推出兩三種,哪個顧客想吃什麽就挑選那天過來,這樣就不會調整不開了。
但是因為生意太好,蘇記炸串店已經無法滿足顧客了,蘇靈加快了開新店的動作,明天就約了面試的員工過來面試,裝修隊的進度還有幾天左右就全部搞定,然後找專業除甲醛公司收尾清潔,符合標準就可以準備培訓員工,直接開業了。
蘇靈一直都在忙碌自己的事情,所以也沒有時間關心其他的,直到她第一次在自己店裏,竟然被顧客要簽名。
女顧客十分激動的看著蘇靈:“蘇老師你能給我簽個名嗎,我太喜歡你做的美食了,吃到以後幸福感滿滿。”
蘇靈很友好的笑了笑,對對方喜歡自己制作的美食她也很欣慰,能帶個食客美食上面的幸福和滿足,絕對是一個廚師感覺很有成就的事情。
給對顧客簽完名以後,她也沒怎麽當回事,但是沒有想到,給第一個顧客簽完名以後,連續幾天都有大量的粉絲找她簽名,就連附近的商戶鄰居,都因為簽名的事情來過。
蘇靈著實感覺美食節目的知名度是真的很高,讓她也跟著爆紅了,之前從來沒有過這種感覺,所以屬實很新奇。
面試的員工一共有13個,新店的店面比較大,她預計是要五六個人,如果有比較好的員工,還可以在多留下兩個,等到開第三家分店的時候,就不用像現在這樣手忙腳亂了。
最終蘇靈留下了六個店員,三女三男打算到時候給他們統一培訓,本來想要抽出空閑給員工培訓,突然接到了好多陌生人打來的電話。
原來是有很多人看到了美食家這個節目以後,發現其中的商機 ,也看到蘇記炸串店的爆火程度,深深的感覺這些個小吃還有路邊攤大排檔美食全都是潛力無限。
但是別人都沒有辦法這麽火,而且之前網上還有人質疑蘇靈做的正不正宗,類似的行自己也努力了,也推出了一模一樣的小吃。
可就是不如蘇記好吃,也不如蘇記爆火,熱度就連蘇記十分之一都比不上,真本事到沒有嘩眾取寵到是有一套。
實在是讓人很疑惑,蘇靈到底有什麽獨門秘籍,結果到她店裏面親自品嘗過後,完全就被味道給征服了,怪不得她能火,做的如此好吃的程度,天底下也就她獨一份了。
這就讓很多人,以至於很多行都萌生了個念頭,倒也不是嫉妒仇恨,就是很羨慕這麽好的生意,行也不只有大飯店,有很多路邊單,早餐攤子,夜市攤子店主。
看到夜市大排檔那兩期綜藝時候,真是深深觸動了好多人,每一個擺攤的攤主都有想像蘇靈這樣供不應求的生意。
要是自己的生意如此火爆,那就算不吃不餓累死也得幹,沒吃過苦沒受過累,不會了解起早貪黑小攤販的苦衷,對這方面是真的非常想要賺錢,就萌生了一個念頭,正所謂機會是留給有準備的人。
如果能跟蘇靈學到樣手藝,他們就是吃再多苦也值得,王大嫂就是一個做手抓餅 ,炸雞柳的攤販主,但是她做的是食物完全沒有蘇靈節目上那麽好吃,看的甚至有些自慚形穢。
以前從來沒有想過這個手抓餅裏面也能放那麽多的配料和食材,感覺實在是開拓了新世界,感覺真的開了好多眼界。
她真的很想跟蘇靈學習怎麽制作面餅胚的手法,除了手抓餅餅胚,還有炸出夾餅的餅胚,以及那醬料的配方,都很讓她動心,因為小吃攤子都是種類越多越好,能做更多的美食在攤子上,生意肯定會更好。
不過就是這學費讓王大嫂忐忑不安,要是比較昂貴賺不回來的,就很猶豫了。
但是她還是抱著忐忑的心情打給了蘇靈,蘇靈一聽王大嫂想跟她學習手抓餅和烙餅,醬料也想學習。
蘇靈到是沒有馬上拒絕 ,而是答應了揉面和面做餅的方法,學費是兩千塊錢,醬料是核心的機密 ,肯定不可能這麽容易教給別人。
而且她以後打算把醬料做成商用包裝,批發給行商家 ,做調料品牌生意,想要好吃就用蘇記調料。
反正這天下的錢,自己一個人光是開店肯定是賺不過來的,要是能讓行都用了蘇記調料 ,肯定是可以形成產業鏈的。
而且銷路也會更廣,想要把店開到外省,甚至是國外都是需要很大努力才能做到的,但要是把調料推廣到外面,與之相比就比較容易了。
希望未來她的調料甚至可以走出國門,風靡全世界,提起蘇記就享譽全球。
當然調料線是調料線,和她開店並不沖突,批發的調料包雖然味道也比較好,但是和蘇靈店裏的不傳之秘還是有很大區別的。
還有也可以分為一級二級三級和特供精品調味料,上至五星級精品餐廳,夏至路邊攤的用到調配都是不一樣的,價格也是差著十萬八千裏,等形成一套商業化的流程才行,這些都是需要以後慢慢去實現的。
蘇靈先把這麽廣大的理想擱置,問王大嫂不意自己的條件。
王大嫂猶豫了一會就意了,因為她看了節目之後非常相信蘇靈,而且也吃過她店裏的味道,那個餅子的口感實在是好吃了,如果光是餅皮的配方變好,照樣是變得脫胎換骨
顧客肯定一口就能吃出來 ,所以這個錢花的還是很值得。
和面的方法沒有那麽難,這個價格蘇靈收的也是比較便宜,和範紹興啤酒配方不一樣,她有試探的成分在裏面。
兩種完全不是一種性質,更沒有辦法比較,而且王大嫂這個事她就是一錘子買賣,範紹興那邊,如果她猜的沒錯,過不了多久還會回來找自己。
除了王大嫂想學餅子,還有一個電話想學燒烤配料的,蘇靈給婉拒了,隨便找個借口說自己不擅長這個。
然後其他電話裏面,還有一個電話讓蘇靈印象比較深刻,就是一個陌生人打電話想跟她學做甜品,特別是栗子焦糖蛋糕和臟臟蛋撻,以及蛋黃酥和千層蛋糕,爆漿麻薯,還有節目裏面的幾樣飲品都想學。
張良自己就是開甜品店的,看了綜藝節目之後就動心了,打電話給蘇靈想要學習這幾樣甜品和飲品,自己之前在家也不是沒有研究工作過,飲品還好雖然不確定是不是百分之百一樣味道的,但是好在可以喝。
但是甜品就糟糕了,顏色和味道完全不一樣,還有選擇的材料都有天差地別的口感,這可把他給急壞了。
自己研究還浪費食材,什麽奶油黃油進口面粉雞蛋,水果,全都是昂貴的食材。
所以他就想幹脆來拜師學藝好了,還剩的自己浪費東西。
蘇靈聽完以後,開出了一個價格,因為她這個月的工作都已經排滿了,所以就算是答應近期也沒有辦法教對方,只能等一個月以後,但是全教他也是不可能的事情,只能讓他三樣甜品兩樣飲品,打包五萬元賣給他,這個價格她自認為是非常合適的,因為廣撒網出了一個明星甜品,再做廣告推一下成為網紅指日可待,對方絕對是非常容易賺錢的,別看投資的多,賺的也很可觀,再說甜品的做法都是一通百通,很多配方都很相似,學會了一種其他的根本不難,比如千層蛋糕和班戟材料就差不多,做了蛋黃酥做鮮花餅老婆餅,以及杏仁酥各種糕點都很容易,用的奶油配方放在其他的甜品蛋糕面包之中當做夾心,也會有脫俗的變化和口感,所以帶來的利潤絕對是巨大的。
而且要是不收貴一點,蘇靈天天肯定會被煩死的,本來工作都那麽忙,每天都有忙不完的工作在,在抽空教別人都是百忙之中的空閑,當然是非常疲憊的,大部分都是拒絕的,只有少部分是對方再三請求,被磨的沒辦法,才到了談價的階段。
但是沒想到蘇靈剛一把價格說出口,張良聲音就很驚訝和不滿:“怎麽這麽貴啊,你別唬我不知道學甜品的價格,在其他的工作室都沒有這麽貴的,人家所有的都包教包會,才一萬塊左右,你這個足足翻了五倍,還只能學這點東西,太黑心了吧 ,訛人嗎,而且還需要一個月以後才能學,到時候熱度都涼了,我還學這些東西幹什麽。”
話說到這,張良自知有些失言,趕緊收回最後一句,不過還是讓蘇靈聽了個清楚,心裏有些冷笑。
所有來找自己的人基本上都是看了節目以後找上自己,都是看中了現在的熱度,但是表現的像這個人一樣功利還沒有過,人家再想賺錢都是很低調,很真誠。
沒想到這個人居然赤luo裸表達自己的功利心,還什麽不火了就沒有必要學,真是讓人無語,好的餐品是可以經過時間磨煉的,只有那些被炒做起來虛假的美食才會逐漸淘汰。
蘇靈可以自信的保證,只要從她這裏出手的所有餐品,不會因為流量的消失,就被食客拋棄,反而運作得當就會長盛不衰。
就像啤酒秘方,範紹興沒有跟美食家節目組扯上一點關系,生意依然火爆,這和火不火其實沒有關系,反而要是賣得不好,可能跟人有關系。
蘇靈直接拒絕道:“這位先生,我也沒有逼你學,反而是你主動打電話給我的,隨便你怎麽樣吧,反正我是無所謂。”
張良氣得夠嗆,在電話裏大喊大叫說他不學了,就不相信沒有蘇靈配方,他做不出來好吃的甜品,順便義正言辭的威脅蘇靈說要把她這樣的吃相難看的醜惡嘴臉曝光在網上,讓網民唾棄她。
蘇靈當他挑梁小醜,直接把電話給掛了,就沒見過這麽無語的人。
張良知道蘇靈現在比較紅,這事要是曝光出去絕對夠蘇靈喝一壺的,就算毀掉的她的名氣也是極有可能,心裏怨毒的想著,對方不讓自己發財,自己也不能讓對方好過。
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