正所謂好聽就是好雞柳 , 聲音脆的不一定好吃，但是好吃的一定口感一定是非常脆。

觀眾此時心裏就是這麽一個感受，那就是這個雞柳看著就是非常好吃, 無法聞到味道，光通過屏幕看到色澤和質感, 還有女嘉賓咬一口的聲音, 要是不好吃才奇怪了。

第一個女顧客很快完了無骨雞柳，依依不舍的看了一眼小攤窗口，心裏還想再吃, 可是她的劇本只能買一份，嗚嗚，好可惡！

等下直播結束了以後，希望能夠多吃點 ！

等女顧客走了以後梁依和一個男嘉賓也過來來到攤子前買小吃，兩個人先是在攤子前東張西望了好一會, 好像是在猶豫糾結到底吃什麽的樣子。

梁依內心狂吼！

還糾結什麽！

這有什麽可糾結的！

抱著攤子啃就完了！

蘇老板制作的食物哪一樣不好吃？？

還用這麽磨磨唧唧精挑細選嗎！！！

破劇本需要讓人裝模作樣的，真是急死個人了！！

要知道她以前可是選擇中毒困難癥患者，結果這個毛病居然被蘇老板給治好了。

買她做的食物 ，閉著眼睛選保證沒有問題，真的每一樣都好吃, 只有更好吃更驚喜, 口感更深刻，根本就沒有不好吃的！

所以是真的不用選！！！

啊。。。

梁依表情微微出現裂痕, 差點脫口而出, 這些我全都包了！

可惜她不能！！

嗚嗚。。

還是節目組的攝像頭把她拉回了現實，艱難的左顧右盼了一會。

扭捏的指了指攤子。“我要一份炸串夾餅, 給我夾點蔬菜，雞柳, 蘑菇，魚丸，菜卷，蝦球，土豆片，金針菇.....”

蘇靈默默的看了一眼提詞器。

【給假扮顧客的嘉賓一個驚喜 ！】

作為一個優秀的廚師給食客驚喜，那還不簡單嗎。

肯定是最容易不過的事情了。

雖然這個提詞器居然讓她現場發揮。

但是蘇靈早有準備，她直接從攤車的操作臺下面拿出來處理一整只幹幹凈凈的蹄髈。

就是常說的肘子。

別的不說，就是肉賊多。

而且肉皮

在梁依和另一個男嘉賓驚愕的目光下，主動推銷說道：“整只肘子肉炸熟，淋上紅油辣醬夾在勁道的餅裏面，如果喜歡的話，在填上幾樣炸食，一口咬下去味道會非常的好吃，要不要試試。”

啊啊啊。

“要！要！太要了！”

梁依想想就知道夾了這麽多肉，一口咬下去配合碳水搭配口感層次分明，肉香滿滿能不好吃嗎！！

總之聽到這樣的描述腦海裏的畫面實在是太形象太真實了，真實的讓人非常想馬上就吃到！！所以根本就不用猶豫，去他娘的節目劇本，真是一點也控制不住了。

旁邊的男嘉賓也是這樣想的，忍耐的幾乎都快抓狂了，更是不住點頭，忍不住說了一句網絡用語:“俺也一樣。”

【哈哈哈哈哈哈，笑死了】

【俺也一樣，俺也想要嗚嗚嗚肘子肉好多好好吃，炸完了之後上面的肉特別勁道，夾到餅裏面真的絕了】

【****打賞了一個超級豪車並說了嗚嗚嗚好想吃】

【****打賞了999朵玫瑰，好誘人啊！！但是吃不到！ 】

【就是說這麽驚喜的餐品誰能頂得住啊！打賞個蛋糕拿去！！趕緊整趕緊整吧，饞瘋了！！現在就想看到肘子肉吃到嘴裏！！!】

直播間熱度竄高，所有觀眾激動的叫著要看炸肘子肉，光是想想看看就知道那麽一大個上面全都是肉，炸起來口感那麽特別，真的別提多好吃了。。

蘇靈微微一笑，手上操作不停，這個蹄髈是自己單獨準備的食材而且已經提前腌制處理過了，之前節目說菜單全都讓她準備，為了保險起見畢竟是直播，還是怕有什麽現場發揮的環節，幸好準備的比較充分，根本不怕即興發揮。

蹄髈的肉皮比較厚，而且肉皮的區域也比較多的，為了更好的入味，這個蹄髈已經提前腌制過四個小時，如果仔細觀察就會發現，讓肉皮上面用鋼針紮了很多小孔，腌制的汁水進入裏面，不只是把表皮粘上味道，裏面進入的滋味同樣也很濃郁。

一個蹄髈分量比較大，更比較厚重，幾乎比之前的豬蹄更大更厚重，這樣的食材就要分成兩部分來炸。

第一部 分就是把肘子皮炸成焦紅色的，把外皮炸透炸酥，裏面的肉質炸個半熟。

這一部分主要是讓顏色更好看，吃起來外皮更脆，到時候食用起來，外皮和裏面的肉質層次上感受有所差距。

等到整個蹄髈都炸好了之後，用夾子撈出來，蘇靈帶著手套把表面脆皮的肘子從中間切開，裏面肘子肉還是有些淡粉色的，切成整齊的肉片放在盤子裏。

此時香味都已經非常濃了 。

梁依精致的眼眸一眨不眨的看著那酥脆金黃的肘子肉，開始腦補究竟是什麽滋味，口水都要包不住了，嚶嚶好想吃，好想吃~~~。

切好片的肘子肉還沒有制作完成。

第二部 分炸制才剛剛開始，就是切成片之後放進鍋裏再炸一遍。

這樣半熟炸出來的口感更好，橫切面更整齊，有一點廚藝的人都應該了解，鮮肉凍肉，還有熟肉切的層次感完全是不一樣的。

而且炸制出來的口感有天差地別，其實完全熟肉下鍋，還不如半生下鍋更好。

半生的程度不但切起來，肉片能夠保持整齊的形態，還能更好鎖住肉質裏面的水分，大火炸制也不會因為火候太大，裏面炸的太幹，失去口感。

所以蘇靈這樣做還是很符合她對於著道餐品的期待，雖然制作方法千千萬，但是挑出一種最優秀的方法來制作，更不是誰都能會的。

肘子肉下鍋之後，沒多久就變得非常“焦”嫩，那種被炸的焦焦的肉的質地，有些像培根的感覺，但是比培根更加新鮮，更加誘人。

炸好之後的肘子肉被刷上蘸料，紅艷艷的辣醬味道鮮美濃郁，用刷子大肆的刷在了剛剛炸好的肉上。

梁依和另一個男嘉賓都快化身為狼，眼珠子變成活化石，餓的差點就要冒綠光了！

蘇靈拿出另一個烙餅機中，新鮮出爐的烙餅這個烙餅，摸起來是非常軟，但是確實很有嚼勁的。

吃起來柔中帶勁，這和發面的手法，發酵的時間，以及面粉種類的選材，和烙餅的溫度技巧都有很大的關系。

如果是太軟的餅，吃起來肯定口感肯定達不到那麽好吃，就算味道不錯，感覺還是差點。

只有口感有挑戰性的烙餅，從中間切開，裏面放滿了蘸著紅油醬料的肘子肉片，還有其他的幾樣蔬菜和炸食，一張烙餅裏面塞得滿滿登登的放進包裝袋中，制作完畢遞給兩位顧客。

這就導致男嘉賓和梁依接過炸串夾餅的時候，手都有點抖了 ，感受著手裏溫度和沈甸甸的重量。

真的好難控制自己忍不住一口把夾餅給吞下去！

本來想要斯文一點，但是身體往往比內心想法更誠實，放在嘴裏就完全忍不住了，突然開始餓虎撲食起來，不住的往最裏面塞。

啊啊啊啊太好吃了，太多肉了。

每一口的口感都是那麽的好，那麽的絕！！

肉太厚了，肉太脆了，肉也太焦脆了，肉也太滿太入味了。

嗚嗚，而且這麽實在的肉量，真的是感天動地， Z城人不騙Z城人，店主真是良心生意人，兩個人的嘴巴像是安裝上了發動機，只知道不住地吞咽，實在停不下來。

【救命，啊啊！】

【饞到脫水，_(:з」∠)_猝.....】

【這個直播現場在哪！！！有人知道嗎！！有人知道嗎，有人知道嗎！！孩子端著飯碗迷路了啊啊啊啊！！】

正當所有人沸騰時刻，就聽到不遠處的學校突然傳來一聲喧鬧的鈴聲。

高中的學生放學了。

有學生從校門口走了出來，因為門口的小攤特別的顯眼，再加上這邊看起來十分的特殊。

學生一過來就聞到十分與眾不同的香味，激動跑過來！

是小吃攤！好香的味道啊！是什麽美食！

不過走進一看，首先是看到了梁依和男嘉賓狼吞虎咽的吃相，看了幾分鐘之後，越看越香 ，口水都忍不住流了出來。

剛想走過來買一份嘗嘗，就看到了劇組的工作人員，以及不同尋常的道具，突然疑惑的問道。

“你.....們這裏是在拍節目？”

“對的。”

有學生勿入，還是需要提前告知的。

幾個學生聽到了以後，心裏可太遺憾了，原來不是賣小吃的，這味道也是太香了，真是讓人都不願意離開，真是想嘗嘗是什麽味道的，要真的是小攤售賣就好了。

可惜不是啊！！

太殘忍了！

自己吃不到看著別人吃，豈不是世上最折磨的事情嗎！

學生們在旁觀看心裏直癢癢，嘴巴很癢癢，更是不停的吧唧嘴，猶豫了良久突然忍不住出聲問節目組的工作人員道。

“小吃攤要臨時演員嘛！我們可以拿錢買的！”

作者有話要說：

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