老顧客的名字叫做郭志, 聽到蘇靈這麽爽快的答應下來心裏真的很激動 ，沒想到店主居然這麽好說話，要知道店主對於營業時間來說, 那可是非常準時的，到時見說打樣就打樣, 下午絕對不會開業。

即使有人沒有買到, 依然是該關門的關門，按照規矩就是按照規矩。

但是這次事情，讓他感覺老板人真的非常不錯, 可以說特別讓人有好感的姑娘，親和力十足，而且做的食物還這麽好吃，擁有一身的好廚藝，到處都是優點。

可以說蘇老板不管是容貌優秀, 她的廚藝和人品都非常完美，這樣的人不讓人產生好感，簡直不科學。

蘇靈等老客戶一個小時以後來取餐，其實這是第一次在非營業期間給顧客訂制，不過也是因為這個顧客真心想要和妻子和好, 而且看起來非常誠懇, 算是幫忙的。

郭志很高興，急匆匆回去了, 雖說是一個小時, 他現在已經迫不及待的想要把東西拿回去了。

蘇靈買了食材，回去準備就調味腌制。

蔬菜的腌制時間比肉類短很多, 如果腌制太久味道就會變得非常非常鹹 ，那樣就不好吃了, 最正確的做法，就是把新買來的蘑菇用少許的腌把水分給殺出來，少許的腌料粉攪拌均勻。

炸蘑菇的面衣也非常有講究，和之前肉類的幹粉和濕面衣有所不同。

之前做的都是流動性比較強的面衣液體，大概像酸奶那種質地。

這次做的面衣有所不同，需要稍微濃稠一些，吃起來都是非常酥脆的，更不會流失和破壞原本的口感。

蘇靈買的這份是普通的蘑菇，葉片很大，需要分成一朵朵的形狀。

分好以後，看起來像花瓣似的，很好看，裹上面衣炸好以後，樣子更漂亮。

其實蘑菇本身就是山珍，味道特別鮮美，只要簡單的調味即可，不需要太大重料，錦上添花更加好吃。

所以蘇靈只用了椒鹽和孜然粉來幫助炸蘑菇提高風味，讓它更加鮮美香酥可口。

除了炸蘑菇外，還準備做一個鹵味炸菜卷，也是純素食給店裏添數量。

菜卷外面的食材是厚厚的豆皮，幹豆皮原本的味道其實是非常淡的，就像一張白紙純粹是做成什麽味道就是什麽。

所以打算把豆皮放在新鹵水裏面鹵一下，變成鹵豆皮，鹵豆皮非常的入味，牢牢把鹵味鎖在裏面，中間包上一些蔬菜絲，西葫蘆絲，胡蘿蔔絲，當然感覺加上木耳絲也是很好吃的。

緊緊包好菜卷，用處理好的簽子串好，整齊的排列在簽子上，因為鹵完的豆皮顏色是紅褐色的，看起來很有食欲。

蘇靈弄完以後把兩種食材下鍋炸，蔬菜熟的比較快，不適合用太高的溫度，中火紮個幾分鐘，等到系統提示就可以撈出來了。

做完以後，兩種餐品用盒子裝了起來，也是好巧郭志這個時候就到了店裏，東西剛剛做好。

“你來的正好！剛剛出鍋。”

蘇靈笑了笑給對方打包，並且說道：“我除了炸蘑菇以外送了一份炸菜卷在裏面，正好拿回去試試我門店的新品，要是好吃記得再過來。”

郭志一聽這話，趕緊給老板包了個比較多的紅包，本來都已經很麻煩老板了，沒想到老板居然還送了東西，老板人真的是非常實在了。

他心中也是感動不已，本來就是幫忙，怎麽好意思平白無故接受 ，堅持要讓蘇靈收下，蘇靈也沒辦法，只好收了，希望這位老顧客能回去和妻子和好。

郭志拿著炸食盒子回到家以後，發現妻子正在看電視，見他回來以後，根本連頭都沒擡，像是沒聽到他人進來一樣。

妻子名叫朱玲，昨天自己做了一大桌子菜等著郭志國家，而且還提前告訴說了這件事情。

可是沒想他居然給忘記了，這麽重要的日子裏，居然還是後半夜回家的，怎麽可能不讓她生氣。

所以朱玲是真的生氣了，氣得不想看到對方，因為根本就沒有這麽辦事的。

郭志這次太過分了，她這口氣還沒消，不能輕易搭理對方。

郭志小心翼翼的擡腳進了屋子，把炸食盒子放在茶幾上，手裏還買了一束花拿了過來，也走到沙發旁邊，半蹲在妻子的身前，清了清嗓子歉意的說道。

“老婆，昨天是我錯了，真的是我不對，因為工作太忙了但是我知道這不是理由，真的是我錯了，你怎麽懲罰我都可以，千萬別不理我啊，我真的覺得很對不起您，今天買了你最喜歡次的炸蘑菇，希望能原諒我，深深的向你保證以後絕對不會再出現這種事情了。”

朱玲看到老公道歉還算誠懇，心裏這口氣稍微緩了緩，說了一下她生氣是因為對方不重視這件事，要是重視起來就不會這樣馬虎了，總之工作也很重要，更希望處理事情更加妥當一些。

不過要是夫妻關系好每一天都是紀念日，關系不好，每天都過不下去。

所以她希望是前者而不是後者，更希望郭志心裏重視起來。

郭志誠懇的態度認錯良好，表示自己一定會放在心裏，讓朱玲徹底消了火氣，感覺說開了以後就好了許多。

她把目光看向蘇記食盒問道。

“我不記得有炸蘑菇這個餐品啊，你咋買到的。”

她這麽喜歡吃素的人，把蘇記所有素食都吃遍了，最近買的炸春卷和辣椒酥真的百吃不厭，深深迷戀。

不過最讓她喜歡吃的還是蘑菇這種蔬菜，可是老板還沒賣過炸蘑菇啊，自然非常好奇，郭志這東西是怎麽來的。

郭志獻寶似的把盒子打開道:“我求老板做的椒鹽孜然炸蘑菇，老板人真好除了蘑菇外還送了鹵豆皮炸菜卷，趁著快嘗嘗味道。”

朱玲拿出筷子迫不及待的嘗了起來，剛把炸的酥脆的蘑菇放入嘴裏，眼睛瞬間一亮，感覺這味道真的太鮮美太可口了。

這蘑菇能被蘇老板做成這樣，味道都提高了一個層次。

是她有史以來吃過最好吃的炸蘑菇了，一口酥脆一口爽滑，蘑菇的質感也是有些嚼勁的，汁水鮮美，外表的面衣十分的酥脆，加上椒鹽和孜然的香味，味蕾都被征服了。

吃完了炸蘑菇以後，又吃了一口鹵豆皮炸菜卷，剛入口那鹵豆皮好入味，炸的焦焦的感覺，裏面多種蔬菜結合以後產生多重豐富的口感，有好幾種蔬菜的香氣在裏面，雖然表情不顯，心中忍不住陶醉起來，看來老板真的很用心。

因為能把她小眾素食口味也做得這麽美味，太難得，太少見，能顧及到顧客的口味，老板是真心實意讓人敬佩，永遠是蘇記炸串店的忠實粉絲，因為老板總是用行動證明選擇蘇記肯定是沒錯的，讓人太喜歡蘇記炸串店美食了！

郭志看到妻子眼神中閃過一絲濃濃滿足，心中也被美食帶來的幸福感影響，臉上露出喜悅的笑容，心中感嘆。

美食，真好！

作者有話要說：

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