學生論壇裏面傳出了蘇記炸串店推出新品的消息, 讓整個論壇裏面炸了鍋，又高興又激動，但是激動之後冷靜下來, 發現雖然上新好吃的，可是營業時間並沒有變化, 還是一如既往的四個小時。

四個小時太短了吧, 短的令人懷疑人生，不過短的也要爭取。

[為了我心愛的炸串串，各位拔刀吧！！]

[ 只要能搶到我的炸串, 絕對可以六親不認！]

[親愛的校友們，明各憑本事好了！搶不到的不要哭啊！]

[笑死，你怕不是在夢裏，還明，明已經沒有了好嗎, 現在就有同學已經去了，。]

[艹，小人甘拜下風，火速前去！]

論壇裏面沸沸揚揚的，這一風波導致蘇靈的店鋪火速爆滿, 熱銷的情況比以前還要好了。

蘇靈在前些偶然發現, 校園附近有一家面館開始跟風模仿自己的炸串，就連給餐品, 叫的名字都是一樣的, 照抄的還不只是一種，就連其他玫瑰豆沙炸糖糕, 和草莓奶昔。

要知道她制作的這些餐品裏面的配料以及食材的搭配，藍水星這個世界比較少見, 炸魷魚還好只有名字比較特殊，那個玫瑰和紅豆沙就不常見了。

所以張氏的老板有點無下限，原原本本照搬自己炸串的菜單，今能模仿轟炸大魷魚，明豈不是會把所有的都給模仿了？所以絕對不能忍耐。

蘇靈看了網絡上對於這家店的評價之後就笑了，好像對方只是模仿了她家炸串的外形，實際上其中的精髓並沒有模仿到。

要知道，做餐飲就是需要味道很好吃才可以如果味道不好吃說什麽都沒有用的，就算是外形做的非常精致，依然留不住客人。

還有蘇靈甚至客人的味覺是最不容易滿足，也是最挑剔的，況且客人其實是最容易反饋的，因為吃過一次對於這次餐品的味道，如果不滿意，估計不會當面說出來，但是想要這位顧客再次回來消費，那肯定是不可能的事情。

做餐飲這麽多年蘇靈對於怎麽維持客流已經有相當多的經驗，這點她參考了以前那種百年老店，童年回憶的味道。

以她的經驗來看，做餐飲只有一直保持最好的味道，才會從客人身上得到最好的反饋，所以味道要是不好怎麽都沒有用。

這家張氏學自己相同的餐品，沒有味道和技術，是絕對不可能有什麽發展的，也不會威脅自己的小店，只是這種行為非常讓人無語。

蘇靈打算升級魷魚炸糖糕還有草莓奶昔，升記好幾種餐品，來了一個大變身，魷魚經過反覆的嘗試，和雞柳一起炸味道會更好吃。

因為雞柳的是雞胸肉制作，口感比較軟嫩，而魷魚須比較有韌性還很勁道，一個勁道一個嫩軟放在一起會在嘴裏形成奇妙的口感 。

想象一下，顧客拿著一份雞柳炸魷魚須，一口香酥軟嫩雞柳，一口勁道脆爽的魷魚須，兩種食材差地別的咀嚼感，吃的時候能不斷刷新味蕾的味道，帶來新鮮感。

總之這是一道比較創新的小吃，不出意料應該會被客人們喜歡。

炸糖糕的話最方便最好的辦法就是換一種餡料，玫瑰紅豆沙的餡料已經是很不錯的配方了，但是她還想在來一種，供不同顧客的需求選擇。

所以就選擇了味道特別香的桂花蜜，正好糖糕的精髓就是甜，桂花蜜可以替代糖，就不用再放了，而且有桂花的芬芳和蜂蜜的甜味，雖然很甜但是跟白砂糖有明顯區分的甜味。

蜂蜜的甜味更香好吃一些，而且不膩 。

在中間包上奶酪碎，用糯米皮包裹起來，放進油鍋裏炸熟炸脆，在高溫的影響下奶酪會慢慢融化，和桂花蜜融為一體，完美融合吃起來外面酥脆糯嘰嘰有彈性，裏面是奶香濃郁甜蜜可口。

這個是她想了好久才確定好的配方，味道和味道，以及創新對她來說，都是頂尖中的頂尖，非常真的很不錯，總之蘇靈非常喜歡。

草莓優酪乳是發酵濃稠的厚酸奶，配上草莓制作的飲品，做法和之前一樣，不過這回是自己發酵的酸奶，有固體的質地，非常香濃好喝，總之是另一種風味。

蘇靈看到了張氏的傳單就知道對方打的是什麽主意，不就是因為自己減少營業時間，他就想把顧客都招攬過去，也不知道對方有沒有那個本事。

無限量供應也不代表就能留得住顧客，更不代表能夠代替她的炸串。

但是對方這樣的程度，應該會吸引一部分顧客的眼球，畢竟她這邊每排隊的人數眾多，確實有很多顧客買不到炸串，這一部分顧客買不到她這裏的，可能會選擇對方的炸串也說不定。

不過應該不會維持多時間，蘇靈想到不會維持太久，但是沒想到速度會這麽快回來，只是不到兩的時間，顧客居然就又都回來了，而且這次回來的客流比之前還要猛烈，她店鋪門口又是門庭若市的場景，顧客們激動的沖進店門。

“蘇老板，我要您新推出的餐品三種都給我來一份！”

蘇靈笑著點頭：“沒問題，您稍等。”

第二個顧客也是激動上前買了同樣的餐品，不過不管新老顧客，總之只要是來蘇靈店裏的對她家的新品，總是非常好奇，並且吃過一次就情有獨鐘了。

眾人都很期待這個味道，第一名顧客拿到餐品以後，就當場大口大口的吃了起來。

這一吃不要緊，滿屋的顧客那眼神齊刷刷忘了過來，如果眼神可以拉仇恨，這名顧客估計身上肯定會被戳個窟窿。

因為這後面都是排著隊只能看著，而又買不到的，聞著這香味感覺太罪惡了，這味道濃烈想忽略還不行，只能眼巴巴的看著，口水不斷分泌。

感嘆和諧社會救了這個顧客吧，要不然肯定會上來搶一口的。

那名顧客把新品魷魚和雞柳放在嘴裏嘎吱嘎吱的嚼著，感覺越嚼越香，越吃越好吃，越吃越覺得這個口感如此的特別，特別是兩種食材搭配無比的巧妙，軟又嫩香又脆，在舌尖發生了奇妙的碰撞，怎麽會這麽好吃啊？

好吃的讓人停不下來，吃到微微渴了的時候，喝了一大口的草莓優酪乳，在嘴唇上面殘留了好多酸奶，忍不住再喝了一口，這個比起草莓奶昔多了一點酸奶的清爽，和加重了酸奶之中的味道，富含乳酸菌草莓還有豐富VC，兩者搭配營養健康對身體有益處的。

最後吃的是他最喜歡炸糖糕，本來之前推出的玫瑰豆沙味就已經非常好吃了，這回是桂花蜜奶酪味的，聽名字很誘人，也能想象到肯定會很不錯，就是不知道這個到底好吃到什麽程度。

剛剛咬了一口炸糖糕，因為沒有留神，導致他咬的時候 居然沒咬斷，直接扯出來奶酪奶香滿滿的拉絲來，而馬蘇裏拉奶酪十分有韌性，能扯出好遠，顧客食欲暴增開始加快了進食的速度。

結果就是他坐在用餐區用餐，其他排隊沒有買到的顧客都看著他那拉絲的炸糖糕，不時傳出肚子咕咕叫的聲音，真的是眼睛瞪得大大的，胃裏氣得鼓鼓的，能看到又吃不到，真是太難過了。

蘇靈這邊生意依舊爆滿，張琨那邊一開始客流還行，特別是第一店裏爆滿，他都已經看到未來發財的場景了。

但是意外的是，第二客流量就開始斷崖下跌，按理來說不應該啊，蘇靈那邊還是每四個小時，依然是很多人買不到。

這些買不到顧客不都是很喜歡吃炸串的嗎，自己的店裏都不用排隊，怎麽不來購買啊？

張琨一時間陷入恐慌，不知道是哪裏出了問題，本來盤算的挺好，讓自己的炸串籠絡其他的顧客，剛開始情況挺好的，怎麽後來會這樣。

為了得知原因，張琨就想辦法摸進了附近校園的論壇裏面，看看學生們的真實反饋。

這一看不要緊，看完之後讓他整個人面如土色，自己的張氏炸串已經在網上罵的跟垃圾一樣，怪不得沒有人來買，客人也越來越少。這樣下去可不行啊，生意遲早要黃。

張琨有點不理解，同樣也是做了炸串，為什麽那家店就好評如潮，他的店為什麽會這麽多學生嫌棄？

就算是好吃一些吧，也不至於差這麽遠，他感覺自己做的也挺好的，特別是外形幾乎達到了90%相似程度，也用了不少的材料，草莓奶昔裏面真的有草莓。

去外面打聽一下，外面的草莓奶昔，都是用草莓添加劑勾兌的，他能用真草莓就已經很不錯了，碾壓大部分同行，怎麽還不知足。

張琨愁的睡不著覺，因為不想讓自己的生意倒閉啊，這種情況對自己不利 ，所以他開始辦法解決這個問題。

翻看論壇上的評論，最後的道的評價都是再說食材不如蘇記的新鮮，不如蘇記的品質高，每一樣都不如蘇記，而且這種品質味道收費那麽貴。

還有就是炸制的工藝也不如蘇記，連包糖糕的糯米皮，包糖糕的技術也差的很遠，總之是累死也追不上的差距。

他就在想了，如果是這個問題，確實是很難追上，不過他不覺得自己有多差啊，一定是這些學生的胃口被蘇記給養刁了，挑剔罷了。

論壇上面說，蘇記最近又出了之前魷魚、糖糕的改良餐品 ，集美味創新於一體，味道特別好吃，所以又把顧客給吸引回去了，張琨臉色十分難看，心裏別提多生氣了，暗罵這蘇記狡猾狡詐啊。

還有就是食材品質問題，用好的也合不上本錢，難道自己不賺錢做慈善嗎？開什麽玩笑，絕對不可能的事情，蘇記用那麽好，也賺不了幾分錢，還忙的夠嗆，他才不會像對方那麽傻。

張琨想了想決定這炸串還是得買，不過他仿不了魷魚一些有難度的東西，還容易被老板推出升級版本給吊打，肯定情況不樂觀啊。

但是模仿不了難度高的，模仿普通的總能模仿嗎？

看了看蘇記營業以來推出的所有餐品，最終他選擇了蘇記最開始第一個推出的餐品【炸香腸】來準備模仿克隆。

炸香腸是用豬肉制作的，這回肯定不會太難做了，豬肉的價格比較便宜，更沒有檔次之分用普通肉也吃不出來，而且炸香腸是有固定受眾的，絕對吃不出來差距的，重要的是雖然麻煩但是比較好做，這點很符合他的要求，所以重新贏回學生喜歡就靠它了！

作者有話要說：

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