第25章 · (1)
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小沈的哥哥是一家雜志的編輯, 上班的時間突然接到這個消息,第一個念頭那肯定是弟弟遇到騙子了。
畢竟這種說法一聽就離譜,什麽店能夠讓厭食癥患者恢覆食欲, 要是能做到那不成了醫學奇跡了嗎。
現在沈寒給他的感覺頗有一種病急亂投醫的樣子,雖然很急迫不錯, 但是這樣可不行啊, 如果被不法商人鉆了空子,非但幫不了任何忙,而且反而會讓事情變得更加糟糕。
沈清遠就這麽一個弟弟 , 要是有機會的話他也不惜花任何代價,會幫弟弟求醫問藥,但是弟弟這種情況,全國各大小小的醫院以及心理科都已經跑遍了,都沒有看到什麽效果。
就像弟弟, 這麽一個聽起來就不靠譜的炸串店能有效才怪?
所以他第一印象就覺得肯定是家騙子。這一個厭食吧的吧主,是不是收了對方的錢?
沈清遠立馬說道:“小寒,你千萬要冷靜一下,好好想一想,那麽多醫療專家以及心理醫生。都沒有特別有效的辦法, 這個炸串店怎麽可能讓你恢覆食欲呢?我知道你肯定很想恢覆身體。但是這不是著急的事兒, 需要時間和治療的,但這個時間之內, 你就要把自己的心態穩住, 這件事情就事論事。哥不認為他會有效果,只是一個噱頭罷了, 不過像這種商家這麽宣傳,真的很不道德。”
沈寒見哥哥不相信, 心裏著急的說道;“我都親眼看見吧主去那家探店了,吧主和我們一樣都有厭食癥,沒有任何不良反應,並且恢覆了胃口。所以不會有假,而且也不止這一個安利,之前吧裏其他人也去過,得到的反饋都很不錯,反正死馬當活馬醫,都已經這個樣子了 ,要是有效最好,沒有效果也不會損失什麽,要不我也試試好了。”
沈清遠語氣有些激動的說道:
“哥不是不讓你試,而是這事情聽起來太離譜了,我們之前什麽方法沒試過?所有的東西都吃過了。你每次都會吐的,你的情況我可能比你還要了解,這些宣傳的廣告說的那麽好聽,其實都是騙子罷了,為了賺錢無所不用其極,你的這個厭食吧吧主也非常不負責任呢,難道不知道你們這個群體每個人心裏都是很脆弱的嗎?每天都要遭莫大的痛苦,有些人卻為了賺錢,就對你們這個群體下手,喪盡天良實在是太不道德了,而且也是看準了你們這種患者內心脆弱比較好哄騙。”
沈清遠非常憤怒,厭食癥病人平時身體就已經很痛苦難受了,居然還有人打他們的主意,良心都讓狗吃了。
想到這,他氣的在電話裏又補充道。
“沈寒,要不趕緊把那個貼吧軟件卸載了吧,留著遲早會禍害你。”
因為感覺這個貼吧的做法像養魚一樣,把他弟弟這種厭食癥患者當做待宰羔羊,等到發現的時候已經陷入對方的預先安排的套路。
沈寒得了厭食癥以後生活遭到很大困擾,但厭食吧是跟他有一樣病情的群體,讓他產生依賴,肯定不可能卸載掉,語氣就比較激動了反駁說道。
“哥,真不是你想象的那樣,吧主,他沒有騙我們,而且就是因為確定這件事情的真實性,他才要親自過去探店的,何況我們線下,他人很好的,也和我們是一樣的厭食癥患者,這次還是現場直播,不會有問題的,而且你反不反對都沒有用,我已經決定去試試看了。”
“你這孩子怎麽就這麽倔強。”
沈清遠嘆了口氣心裏十分的不好受,首先他是覺得弟弟被消費陷阱綁架,明明知道沒有用處,也要試試看,覺得這是個機會,就算是個聽起來十分不靠譜,也是他們的一線生機。
所以這才特別的難受,所以沈清遠對厭食吧吧主,還是這個炸串店,心裏都沒有什麽好印象。
最後兩人的電話裏頭爭論了好一會,,他也沒有拗過沈寒的決定。
掛掉電話,同事聽到他和弟弟爭吵,見他心情不佳,突然過來關心的問道。
“沈編輯,你和你弟弟吵什麽呢?”
沈清遠嘆了口氣,無奈的說道。“別提了,你也知道我弟弟的情況,身體不太好,現在已經到了病急亂投醫的程度,只要有任何希望,都要想去試試,但就是有很多黑心商家,就等著哄騙他們這個群體那,說起來也不怕你笑話。居然說一家炸串店能讓厭食癥患者提高食欲,關鍵最離譜的是我弟弟,他居然還信了。這麽離譜的一個謊言,要是正常人的話絕對不相信,但他們已經還有任何辦法了,所以這才是最可悲的,我心裏也是最難受的。”
說著,他長長地嘆了一口氣,現在對這件事情一點辦法都沒有 ,要是有些時候用心理被因素控制病人,這種性質其實是最危險的。
那些黑心商家算是拿捏住他們的軟肋了。
同事也聽明白了,他們對新聞焦點是十分敏銳的,像這樣的事情,以前好像也有類似的發生,因為他們寫過相關的文章。
現在沒想到是沈編輯的弟弟遇上了這件事情,而且還關系到厭食癥群體。
想了一會兒才說道。
“其實處理這件事情,那還不簡單嗎?你就把這件事情做一期專欄,重點說這件事情,如果這家店是賺錢才宣傳給厭食癥患者的營銷,那肯定會被輿論所唾棄,到時候他們的目的就不能成功了,這樣一舉兩得算是最好的辦法了。”
這話說完,讓沈清遠靈機一動,這家店是有膽量敢這麽營銷,那就要經得住批評才對,再說了,對這種不擇手段的商家和幕後團隊,就不能心慈手軟。
所以他打算寫一篇文章,大肆批評這種行為,也是希望能夠讓那些在迷途之中的厭食癥患者就像自己弟弟一樣,能夠清醒冷靜一點兒,別被那些不法人士給騙了。
正當沈清遠晚上回家打算挑燈夜戰寫一篇批評文章出來的時候,剛回家眼前弟弟正在做的事情讓他驚呆了。
沈清遠簡直都不敢相信自己的眼睛,竟然看到自己患了厭食癥的弟弟,不知道正吃的是什麽東西。
重點是他在吃東西!
吃東西太不可思議了。
要知道弟弟是有進食障礙的,每次吃東西如吞刀片,而且吃了之後還會吐出來,哪一次情況不是慘烈的。
但讓沈清遠還以為自己是不是看到了幻覺?弟弟正在拿起一串不知道是肉串還是什麽的食物慢慢的往自己口腔裏送,雖然進食速度不快,但是竟然咽了下去 !
這才是讓自己最不敢相信的事情,畢竟沒有進食障礙,就不叫厭食癥患者了,病不就好了嗎,他也就不用苦苦愁了這麽久,也沒有心病了。
所以件事情真的太神奇,比太陽從西邊出來還要讓他感到不敢置信。
由於沈清遠實在是太震驚了,震驚的不知道說什麽好,好半天回過神來就是滿心的欣喜若狂。
驚喜的沖到沈寒面前小心翼翼的看著他問道:“小寒你竟然能吃進去東西了嗎?這是真的嗎! ”
他都想掐自己一把,看看究竟是不是做夢,感覺太不真實了,這麽多年了弟弟噩夢一般的病情,一直是困擾他內心最大的心病。
現在居然有希望了,這事情真讓人高興。
沈寒嘴裏正咽著食物,擡頭看向自己的哥哥,不住的點頭說道:“哥我說的沒有錯吧,這炸串是我下午去和吧友一起去排隊買的,味道真的很好吃,吧主真的沒有騙我們,效果非常好!她們家的食物是真有刺激食欲的作用!這回真的是有救了,我從來都沒有感覺到食物有這麽好吃過!還有我吃完以後也沒有想吐的感覺,對於這個炸食接受程度很好,突然對吃東西感興趣了 ,好像沒有之前那麽反感。”
沈清遠聽了以後,激動的眼睛都紅了,今天可算是讓他長了見識,打破了他二三十年來的認知。
如果之前跟他說這件事,他可能說什麽都不會相信,但是現在眼見為實,沒想到居然是真的,實在讓人感到驚奇。
而且這事因為過於不可思議,沈清遠感覺自己都沒有辦法是解釋是怎麽回事了
但是他看到弟弟吃這個食物的時候如此順利,就已經給他很大驚喜了,這種改變對於厭食癥家庭來說都是救命一樣的改變。
如果真的有用就意味著弟弟以後可以像正常人一樣的生活,以後都不用在受厭食癥的困擾了。
這是沈寒還有沈清遠,甚至是一家人的美好願望,要是實現了簡直是救了他們的恩人,不管這味道究竟是怎麽做到的,反正是讓弟弟吃下去了,這才是最重要的。
兩兄弟怎麽可能平靜的下來,激動完全不能自己。
沈清遠和沈寒心裏都是對未來的希望和憧憬,弟弟治好病以後還有大好的時光和未來。
沈清遠本來有些郁悶的心情,回家以後收到了這麽大一個消息,全都煙消雲散了,本來對這事情感到有些憤怒的,現在已經全都沒有了。
雖然說那些黑心商家愛不是不存在,但是明顯這家店應該不是,不管是怎麽回事,只要是能讓弟弟吃下去的食物就是很好的。
解決他最大的心病,還有什麽不滿意不開心的那?所以沈清遠現在居然產生了一絲絲好感,覺得之前自己懷疑錯了。
不過現在情況有變,本來沈清遠是想要寫文章批評這種現象的,現在沒想到自己弟弟竟然真的接受了她家的食物,還吃的津津有味,重新引起了食欲。
這就讓他有些措手不及,如果繼續批評豈不是虛假報道了嗎?和不法商家有什麽兩樣。
沈清遠看著沈寒激動的樣子,糾結了半晌突然決定就按照事實的情況寫,把沈寒厭食癥多年的情況,因為一家炸串店的吃食重新引起了食欲的事情原原本本的寫了下來。
第二天他上班的時候,之前那個給他出主意的同事看了沈清遠的稿子。
一看之下完全和自己想象的不一樣啊。
“沈編輯,你怎麽是這樣寫的啊?完全是相反的結果。”
昨天還在說有多離譜,今天這件事情就成了奇跡?同事感覺太驚訝,懷疑沈清遠是不是換了個人了,怎麽寫出來完全不同的稿子。
沈清遠把昨天回家發生的事情全都跟同事原原本本敘述了一遍,同事聽完以後也感到非常驚訝。
這種事情這麽神奇,要不是從沈清遠這麽嚴謹的人嘴裏說出來的,他肯定是不相信的,可是他弟弟的事情,確實是千真萬確,親眼所見,讓人不相信都不行了。
“那你真的要發這個稿子嗎?這個要是搞不好的話,很有可能會引起爭論的,說不定會給我們的專欄抹黑,你可要三思而後行啊。”
沈清遠從來都是說一不二的人,是真的就是真的,不是真的絕對不會昧著良心發文,這是他的職業操守,而且還關系到自己弟弟,比較覆雜,之前他誤會對方是騙子也是這種比較認真的態度,眼裏揉不得沙子。
“ 我寫的事情都是真的,問心無愧的報道,而且關於這家店的信息,我也在網上查過,口碑非常好,所以我寫的內容都是真實可靠,並沒有任何問題,只有這一點聽起來比較不可思議但是昨天弟弟已經證實過了確實有效 ,那就沒有任何顧慮了”
沈清遠決定發這篇文章就交給主編審核,本來覺得肯定會覺得他這個內容不夠真實,會有些浮誇,但是沒有想到對方居然說的寫的不錯,這種內容會非常吸引眼球,再起一個標題黨,那絕對爭議度十足。
雖然這和他的初衷有些不一樣,不過還是審核完準許發布是好事一件。
沈清遠的文章發布出去以後,很快在網上引來了不少人的爭議。
[這是什麽文章?內容太離譜了,小編沒上過學嗎?還是只有小學畢業,這麽誇張的內容我這輩子都沒見過。]
[對啊,對啊,實在是太誇張了,要是吃炸串能夠治療厭食癥,豈不是醫學奇跡了,那麽多專家學者都沒有搞定的事情,這豈不是胡鬧嗎。]
[這家專欄文章為了流量熱度臉都不要了,做人不要這麽無下限好不好,這麽缺德的報道要是厭食癥患者真的相信了,你們就造孽了。]
[這一篇文章營銷的費用應該不少錢吧,真是辛苦小編了,但是寫的真爛,這家店我是記住了,以後避雷堅決不會去。]
網友們把沈清遠的這片厭食癥患者因為一頓炸串恢覆食欲的文章噴的是狗血淋頭。
噴著噴著,有一個知名的營養學專家出來斥責沈清遠的文章無下限。
這個營養學專家以前和沈清遠他們的專欄合作過,出了一個營養食譜的專欄。
這次對於沈清遠發出的這篇文章,看了以後十分的憤怒,感覺是在打自己的臉,而且還是不知道哪裏來的野路子,路邊攤也敢跟自己掙流量,能不憤怒才怪。
而且,他覺得打擊垃圾食品這種惡劣的營銷是替天行道,人人得而誅之。
營養學老師吳延V:[推薦炸串這種不健康的垃圾食品還有沒有良知了,而且說炸串能夠刺激厭食者的食欲,這個事情真的太好笑了,我從營養學最專業的的角度來講,是絕對不可能的事情,要是真的這麽容易,世界上就沒有厭食患者了,所以大家不要聽信謠言,這種欺騙大眾的嫌疑確實有些過分了,厭食癥患者體內是缺少微量元素,不如購買一份營養食譜好好吃飯比什麽都強。 ]
[專家出來了,支持專家,說的針對,我也覺得那篇文章,怎麽看怎麽感覺都不對勁,從頭到尾都在寫著騙人兩個字,這下被營養專家給打臉了吧。]
[吳老師是我們學校的教授,在營養學上面非常權威,他說的肯定不會錯,這個文章內容很可笑,炸串是不可能對厭食癥起作用的。]
[寫這篇文章的不知道安的什麽心,幸好有吳老師出來辟謠,要不然肯定有不少人相信了。]
一時間吳延的營養食譜又賣出去了好多件,沈清遠則是被人批的體無完膚,他看到吳延發表斥責他的內容,其實內心毫無波瀾,其實之前自己弟弟什麽方法都用了,連他的營養食譜也沒了不少,不只是這個就連其他的治療方法,只要是有的,都用過。
而且還去了國外一趟,但是都沒有治好。
沈寒的情況依舊是原來的那樣,就算有一點效果但並不明顯,時間久了依然還會打回原形。
所以哪些方法高大上又如何,不還是沒有用嗎。吳延的營養食譜他原原本本給弟弟沈寒做了,可是完全吃不下去了,不是吐就是吐。
首先有一點,病人是吃什麽吐什麽,有營養的東西,吃不進去還不是白費嗎。
炸串就算沒有營養,也讓沈寒吃進去了,對他來講這就是救了他的命,提高了食欲再吃其他有營養的食物也不晚,就讓炸串當做開啟食欲的鑰匙,打通他們的胃口,再配合其他普通飲食恢覆,沒毛病啊。
反倒是他們專欄和吳延合作過,沈清遠覺得這個人太急功近利了,只想著賣自己的營養課和營養食譜,而且價格還很貴,雖然他的專業做的不錯,可是有些做法讓自己不敢茍同。
不過這個內容發出去自己的想法也就表達清楚了,其他的引起什麽議論就不應該是他思考的事情。
但是沈清遠不知道的是,他的文章引起了以吳延為首,還有好幾位營養學博主的強烈聲討,還要求他刪除這篇文章,但是沈清遠比較倔強說什麽不刪除。
最後事情越鬧越大,蘇靈的微博來了好多黑粉,評論區烏煙瘴氣,從簡單臟話到人身攻擊。
而炸串店原本粉絲聲音很小,以及厭食癥患者言論更是微乎其微,本來發出自己的看法,馬上就被大量的聲討給掩蓋下去了,根本使不上力氣,網友狂噴蘇靈的店鋪。
[這種黑心商家,就應該把她的店給砸了,到底有沒有道德啊?說能治療厭食癥你怎麽不上天啊,就沒有見過你怎麽無德的人,昧著良心的錢好賺嗎?]
直接影響了蘇靈的小店營業不順利,而且她還是剛開業就出了這麽棘手的事情,感覺很無奈,特別想要休息。
所以就不在長時間營業,每天從原本八個小時,變成2-4個小時,大概準備幾百個串,賣完就打烊。
蘇靈從營業時間到現在已經快一個月了 ,都沒有好好休息過,每天除了忙還是忙,整個人像個陀螺似的,根本就停不下來,正好趁著這個厭食癥輿論影響的時候,給自己調整一下。
但是蘇靈每天最多營業四個小時,也就只是一上午的時間,而且有時候還不到四個小時,這樣顧客們的購買情況就變得水深火熱了 。
以前八個小時的時候,還排不上隊買不上炸串,現在四個小時不到,更加買不著了。
客人們怨聲載道,都怪那些不了解事實真相就所以批判炸串店的網友,人家店主從頭到尾並沒有說自己炸串跟厭食癥什麽作用,是人家買了吃以後自己發現變得有食欲,怎麽能怪炸串店?
現在老板不開心,連微博也不更新了,營業時間直接減半,遭罪的不是別人而是他們這些顧客啊。
只要是吃過炸串的都能理解這種感受,要是吃不到會感覺非常不開心,所以太反感那些攻擊人的黑粉了。
結果就是,因為這件事情吵個不停,天天都在爭論,可是兩方吵來吵去也沒有個結果,吃過的人都說好,沒吃過的人覺得這些人都是炸串店的托,或者都被洗腦了,瘋魔的可怕。
不過網上在喧囂,也影響不到現實。
蘇靈開始半天營業之後,有大把的時間來充實自己,當天就出門逛街大肆購物,並且做市場考察,去別家店試吃味道,看看有什麽奇特的靈感沒有,生命在於學習,廚藝在於進步,永遠都不會有松懈的那一刻,感覺就算不營業她也會很忙。
她也沒有辦法,已經養成了職業病,不斷鞭策自己,在現代的時候自己就是勞模,高強度工作,幾十家店管理的井井有條,口碑在業內特別好,各大點餐APP常年位於美食排行榜NO.1,好評率99%.
對蘇靈來說其實做到好成績並不難,但是維持名聲卻非常難,她的同行、以及知名品牌,百年連鎖店,和國際餐飲有多少都死在這個癥結上面,很有可能一不小心就容易毀掉辛辛苦苦建立好的名聲。
蘇靈能夠維持這麽久實屬不易,所以她深知自己不能松懈,沒資格松懈,一旦松懈很難回到過去的巔峰。
當然,永無止境的努力,的確給她帶來不少的好處,至少生意越做越大,錢越賺越多,社會地位也越來越高。
並且蘇靈覺得自己的性格就是閑不住的那種,讓她真的當做鹹魚反而不適合自己。
逛了一個下午以後,蘇靈來了靈感,這次她準備制作新的餐品【轟炸大魷魚】,跟合作的供應商訂好了貨,檢查是自己要的標準,沒什麽問題就開始拿出樣品準備腌制了 。
蘇靈訂制的魷魚個頭非常大,這樣的魷魚成本比較高,而且品質也比較好,每只魷魚濕重大概都在七八兩的樣子,而且長度也有二三十公分,和之前吃過的巨無霸大串長度有一拼。
這個轟炸大魷魚的外形很寬厚肉質也非常的鮮美,並且因為都是新鮮活魷魚,味道肯定特別的好。
魷魚的外形比較大,看起來張牙舞爪的,炸出來的樣子看起來特別的漂亮。所有觸須都被炸得幹幹脆脆,支棱起來,咬嘴裏能夠發出聲響的那種,吃起來更香更脆,更好吃。
其實炸魷魚的制作流程對蘇靈來說比較容易的,但是她就喜歡創新和挑戰自己,要做就做最好吃的魷魚。
蘇靈先拿出魷魚上面戳孔,讓食材更加入味,吃起來更好吃。
給魷魚上戳孔後,開始調制腌料,為了更好的讓它入味,需要腌制幾個小時。
然後就進入最重點的部分了,因為魷魚是海鮮,和其他的食材最大的區別就是它的含水量很高,所以需要晾幹水分,炸的時候不至於迸濺,但是就算晾幹裏面的水分還是很多。
所以就需要給它包裹上一層比較酥脆的外殼,吃起來才能達到外酥裏嫩的效果。
這次的魷魚蘇靈制作都是偏麻辣口的,魷魚這東西可制作的口味非常多,有孜然味、五香牛肉味、香辣麻辣味、糖醋甜辣味!
她也應該考慮把所有的口味推廣出來了,每個顧客偏愛的味道都有所不同,等忙完了準備工作後,脆衣炸粉也調制了出來。
蘇靈的脆衣炸粉,單獨推銷出去當一個單品都能成為明星炸粉的程度,應該說不管是顧客的評價,以及她的市場調查,同行之中根本沒有比她調配炸粉還要脆的,之所以口碑如此好,肯定離不開炸粉的功勞。
所以對於炸串來說,外殼很酥脆就決定了一大半成功,所以絕對不能馬虎。
起鍋熱油,熟練的操作一氣呵成,不過剛剛取出魷魚想要進行接下來的操作,就聽久違系統提示的聲音。
【恭喜宿主達到了20000/20000成就,成功升至6級,系統贈送您的禮包,請點擊查看】
蘇靈心中一動,連忙查看禮包贈送的內容。
禮品清單:
【食用油技能+2】(此技能疊加使用會讓食客吃完感覺吃了不上火的油)
"...."
神奇。
【草莓奶昔】(紅寶石般的草莓蜜般的甜汁,配上香濃絲滑的牛奶,情不自禁感染你的心扉。)
【炸糖糕】(咬一口脆到掉渣,玫瑰豆沙餡比蜜香,吃了還想吃的炸糖糕。)
【竹簽的處理方法】(可以用茶水浸泡增添清香,加強炸串口感)
註:以上餐品均在E級級別。
蘇靈看完了系統給的獎勵以後,打算把贈送的這些吃食都盡快落實下來,不管賣不賣的,就是自己也想吃啊。
她很喜歡草莓,很期待這個草莓奶昔的味道,炸糖糕一聽就非常誘人了。
是那種看到名字就想吃的餐品。
想到這蘇靈不禁加快了自己的動作,把事先準備好的魷魚放在了炸粉裏面打滾,表面所有的地方都不能留下空隙。
然後把魷魚擺好造型,緩緩下入油鍋。
直到整只魷魚在油鍋裏適應了以後,浮在了油的表面上,外殼慢慢變得堅硬,內裏的肉質逐漸開始收縮,魷魚正在油鍋悄然發生變化。
魷魚的炸制時間第一遍是7分鐘以上,蘇靈面前有提示,不過她已經掌握了其中的火候,沒過多久大魷魚從鍋裏被撈了出來。
因為外表經過炸制以後,裏面應該是熟了,而且肉質緊繃開始有彈性,但是這樣還不算完需要炸制第二遍,第二遍才是酥脆的關鍵,大概又炸了十多分鐘以後,外表呈現金黃色,看起來十分華麗的,有點雄赳赳氣昂昂,支棱的跟國王皇冠似的的魷魚須,不管是從外貌還是從味道來講,都是非常漂亮的。
這麽精致的炸串,其實不只是外表漂亮,內裏還很好吃,其實做食物只有好吃,才能讓人更有食欲,才能征服食客。
剛剛炸好的轟炸大魷魚,好像一只很驕傲的孔雀開屏似的。
蘇靈把大魷魚放在餐盤裏面,用餐具敲了敲酥脆的外皮,發出了磕磕的聲音,有聲音說明就是好魷魚。
準備好各種搭配的調料。
下面就是檢驗魷魚味道的時刻,魷魚上面的位置味道的口感都不一樣。
蘇靈在魷魚須上面撒上了孜然粉和五香牛肉粉,這兩種調料也是她自己購買一些原調料配置的,味道要比市場上常見的味道濃郁很多。
撒粉散落在事物上面的瞬間,感覺其實是最治愈的,有種很舒服的感覺。
接著她夾起一根魷魚須,慢慢放在嘴裏咬了下去,意料之中的酥脆外殼,但是意料之外有著不尋常口感的Q彈韌勁,是魷魚須的肉質。
雖然魷魚須的質地偏硬,但是經過炸制以後,已經變得軟了許多,只剩下Q彈和酥脆的外表,吃起來發出吱吱的響脆聲有嚼勁,非常好吃!
這口感她十分的滿意。
蘇靈很享受的把剩下的吃光,回過神來又繼續把麻辣味的調料和糖醋的調料分成兩部分,放在整只魷魚上面,這魷魚肉和魷魚須又是另一種口感,口感更嫩一些,而更多汁,是一種滑嫩的韌勁,外殼是酥脆度滿分,同樣特別的好吃。
她吃的時候,感覺嘴裏都要被這炸魷魚給占滿了,對這個滋味和口感,以及能吃到別的食材吃不到的海鮮味。
就是這個很鮮的味道,簡直天生就擁有了無與倫比的吸引力。
制作的時候腌制會把一些食材的腥氣去掉,只剩下單純美味的海鮮味,不管是空口吃還是配著蘸料吃感覺到的都是鮮香酥脆,面衣把裏面的鮮味層層包裹住,炸制的時候根本不會流失。
所以簡直是太美味了。
饒是經常吃美味的蘇靈也忍不住舔了舔嘴唇,真的很好吃。
制作完轟炸大魷魚之後,又仔細看了看系統獎勵的食譜,把草莓奶昔原材料下了單,還購買了炸糖糕需要多少的食材。
草莓奶昔的味道,真的很甜蜜,而且還帶著一點點草莓的香氣,好像紅寶石的一樣的草莓,光是吃起來就很好吃了,而草莓甜度比起其他的水果並不是很高,但是吃起來就是在水果裏有不可替代的口感,天然的酸甜味是來自草莓甜蜜的誘惑。
晚上,食材到齊,蘇靈把制作糖糕需要面給合上。
因為她營業的時間短不用考慮做太多,而且還有其他的炸串,所以就制作了二十個糖糕,二十個轟炸大魷魚,還有二十杯草莓奶昔的量,其他的是豬蹄炸雞五花肉等以前推出過的餐品,但是總共加起來也就兩三百串,賣完就關門。
附近的一所學校裏的學生因為蘇靈炸串店營業時間驟降,瞬間都感覺自己整個人都不好了,一部分老師也是這家炸串店的忠實愛好者,這個消息之後,也都無精打采的。
論壇裏怨聲載道。
[天哪,這種日子什麽時候是個頭,搶炸串的人那麽多,還有很多代買的,普通搶購根本搶不到,除非整夜不睡覺,在門口蹲守!]
[艹這麽好的辦法你是怎麽想到的,我覺的這個辦法可行,真的很可以!要是整夜蹲守一定可以搶到! ]
[嘿嘿!炸串,嘿嘿我要吃炸串!嘿嘿我要蹲守,我要搶炸串!!嘿嘿炸串好吃,嘿嘿炸串脆脆!嘿嘿我愛炸串!]
[哈哈哈哈哈看到沒,搶不著炸串都要黑樓上的孩子饞瘋了,我也支持,不過最好要偷偷的去,要不然人家也能蹲守,我們就沒有機會了!]
[沒問題,偷偷的去,正好明天沒課,趕緊的,說不定老板又出什麽新品了,上次五花肉我還沒有吃夠那,感覺每一樣都好吃,可以搞一個投票了。]
[投票沒問題,能搶到再說,搶不到說沒有用啊,動作麻溜的趕緊出發!]
[沖啊!!]
女生寢室裏面,吳延女兒吳美美和室友都看到了這個消息。
室友一看大驚失色:“他們要是整夜蹲守,那炸串店明天豈不是天不亮就要賣光了,那我們還買什麽?要不然我們現在也去蹲守吧,人多力量大肯定有機會搶到的。”
吳美美平時不回家,都住在學校,本來不想去的,但是被室友硬拉著也沒辦法,她在家裏父親是絕對不會允許自己吃油炸的東西。
有道說越不讓吃,越想吃,小時候越壓制,長大越叛逆,吳美美就是從小到大被壓抑的太慘了,導致她上了大學以後,好多吃的都沒有吃過,在室友的推薦下嘗過一次路邊攤一發不可收拾,所以完全不管父親的教導,只要是不在他面前吃就完全OK。
炸串店改變營業時間,這事整個學校都感覺很突然,但並不是所有人都知道真實原因,大部分人還是不知道的,但是吃貨只在乎自己能不能買到炸串,他們現在只知道如果不現在去排隊,明天肯定買不到!!買不到心裏該有多難受啊!!
所以吳美美被室友勸說了一會,就答應幾個女生,一起去提前排隊,整夜都在門口就不信會排不到了。
就這樣蘇靈被第二天小店門口外面的場景給驚呆了,沒想到居然這麽多人。
她早上起來的時候天還不亮那,畢竟因為要現炸糖糕,今天起床比較早,但是是淩晨,外面就已經擠滿了客人,讓蘇靈感到非常驚訝,居然有顧客把睡覺的時間用來排隊,就為了吃到她們店的炸串,這種精神作為店主是非常感動的。
小方也是來排隊的大學生之一,夏季的夜晚其實一點也不感覺冷,發而感覺涼快,他想要吃炸串的心絲毫沒有退宿,他沒想到提前來蹲守,還有這麽多人跟自己
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畢竟這種說法一聽就離譜,什麽店能夠讓厭食癥患者恢覆食欲, 要是能做到那不成了醫學奇跡了嗎。
現在沈寒給他的感覺頗有一種病急亂投醫的樣子,雖然很急迫不錯, 但是這樣可不行啊, 如果被不法商人鉆了空子,非但幫不了任何忙,而且反而會讓事情變得更加糟糕。
沈清遠就這麽一個弟弟 , 要是有機會的話他也不惜花任何代價,會幫弟弟求醫問藥,但是弟弟這種情況,全國各大小小的醫院以及心理科都已經跑遍了,都沒有看到什麽效果。
就像弟弟, 這麽一個聽起來就不靠譜的炸串店能有效才怪?
所以他第一印象就覺得肯定是家騙子。這一個厭食吧的吧主,是不是收了對方的錢?
沈清遠立馬說道:“小寒,你千萬要冷靜一下,好好想一想,那麽多醫療專家以及心理醫生。都沒有特別有效的辦法, 這個炸串店怎麽可能讓你恢覆食欲呢?我知道你肯定很想恢覆身體。但是這不是著急的事兒, 需要時間和治療的,但這個時間之內, 你就要把自己的心態穩住, 這件事情就事論事。哥不認為他會有效果,只是一個噱頭罷了, 不過像這種商家這麽宣傳,真的很不道德。”
沈寒見哥哥不相信, 心裏著急的說道;“我都親眼看見吧主去那家探店了,吧主和我們一樣都有厭食癥,沒有任何不良反應,並且恢覆了胃口。所以不會有假,而且也不止這一個安利,之前吧裏其他人也去過,得到的反饋都很不錯,反正死馬當活馬醫,都已經這個樣子了 ,要是有效最好,沒有效果也不會損失什麽,要不我也試試好了。”
沈清遠語氣有些激動的說道:
“哥不是不讓你試,而是這事情聽起來太離譜了,我們之前什麽方法沒試過?所有的東西都吃過了。你每次都會吐的,你的情況我可能比你還要了解,這些宣傳的廣告說的那麽好聽,其實都是騙子罷了,為了賺錢無所不用其極,你的這個厭食吧吧主也非常不負責任呢,難道不知道你們這個群體每個人心裏都是很脆弱的嗎?每天都要遭莫大的痛苦,有些人卻為了賺錢,就對你們這個群體下手,喪盡天良實在是太不道德了,而且也是看準了你們這種患者內心脆弱比較好哄騙。”
沈清遠非常憤怒,厭食癥病人平時身體就已經很痛苦難受了,居然還有人打他們的主意,良心都讓狗吃了。
想到這,他氣的在電話裏又補充道。
“沈寒,要不趕緊把那個貼吧軟件卸載了吧,留著遲早會禍害你。”
因為感覺這個貼吧的做法像養魚一樣,把他弟弟這種厭食癥患者當做待宰羔羊,等到發現的時候已經陷入對方的預先安排的套路。
沈寒得了厭食癥以後生活遭到很大困擾,但厭食吧是跟他有一樣病情的群體,讓他產生依賴,肯定不可能卸載掉,語氣就比較激動了反駁說道。
“哥,真不是你想象的那樣,吧主,他沒有騙我們,而且就是因為確定這件事情的真實性,他才要親自過去探店的,何況我們線下,他人很好的,也和我們是一樣的厭食癥患者,這次還是現場直播,不會有問題的,而且你反不反對都沒有用,我已經決定去試試看了。”
“你這孩子怎麽就這麽倔強。”
沈清遠嘆了口氣心裏十分的不好受,首先他是覺得弟弟被消費陷阱綁架,明明知道沒有用處,也要試試看,覺得這是個機會,就算是個聽起來十分不靠譜,也是他們的一線生機。
所以這才特別的難受,所以沈清遠對厭食吧吧主,還是這個炸串店,心裏都沒有什麽好印象。
最後兩人的電話裏頭爭論了好一會,,他也沒有拗過沈寒的決定。
掛掉電話,同事聽到他和弟弟爭吵,見他心情不佳,突然過來關心的問道。
“沈編輯,你和你弟弟吵什麽呢?”
沈清遠嘆了口氣,無奈的說道。“別提了,你也知道我弟弟的情況,身體不太好,現在已經到了病急亂投醫的程度,只要有任何希望,都要想去試試,但就是有很多黑心商家,就等著哄騙他們這個群體那,說起來也不怕你笑話。居然說一家炸串店能讓厭食癥患者提高食欲,關鍵最離譜的是我弟弟,他居然還信了。這麽離譜的一個謊言,要是正常人的話絕對不相信,但他們已經還有任何辦法了,所以這才是最可悲的,我心裏也是最難受的。”
說著,他長長地嘆了一口氣,現在對這件事情一點辦法都沒有 ,要是有些時候用心理被因素控制病人,這種性質其實是最危險的。
那些黑心商家算是拿捏住他們的軟肋了。
同事也聽明白了,他們對新聞焦點是十分敏銳的,像這樣的事情,以前好像也有類似的發生,因為他們寫過相關的文章。
現在沒想到是沈編輯的弟弟遇上了這件事情,而且還關系到厭食癥群體。
想了一會兒才說道。
“其實處理這件事情,那還不簡單嗎?你就把這件事情做一期專欄,重點說這件事情,如果這家店是賺錢才宣傳給厭食癥患者的營銷,那肯定會被輿論所唾棄,到時候他們的目的就不能成功了,這樣一舉兩得算是最好的辦法了。”
這話說完,讓沈清遠靈機一動,這家店是有膽量敢這麽營銷,那就要經得住批評才對,再說了,對這種不擇手段的商家和幕後團隊,就不能心慈手軟。
所以他打算寫一篇文章,大肆批評這種行為,也是希望能夠讓那些在迷途之中的厭食癥患者就像自己弟弟一樣,能夠清醒冷靜一點兒,別被那些不法人士給騙了。
正當沈清遠晚上回家打算挑燈夜戰寫一篇批評文章出來的時候,剛回家眼前弟弟正在做的事情讓他驚呆了。
沈清遠簡直都不敢相信自己的眼睛,竟然看到自己患了厭食癥的弟弟,不知道正吃的是什麽東西。
重點是他在吃東西!
吃東西太不可思議了。
要知道弟弟是有進食障礙的,每次吃東西如吞刀片,而且吃了之後還會吐出來,哪一次情況不是慘烈的。
但讓沈清遠還以為自己是不是看到了幻覺?弟弟正在拿起一串不知道是肉串還是什麽的食物慢慢的往自己口腔裏送,雖然進食速度不快,但是竟然咽了下去 !
這才是讓自己最不敢相信的事情,畢竟沒有進食障礙,就不叫厭食癥患者了,病不就好了嗎,他也就不用苦苦愁了這麽久,也沒有心病了。
所以件事情真的太神奇,比太陽從西邊出來還要讓他感到不敢置信。
由於沈清遠實在是太震驚了,震驚的不知道說什麽好,好半天回過神來就是滿心的欣喜若狂。
驚喜的沖到沈寒面前小心翼翼的看著他問道:“小寒你竟然能吃進去東西了嗎?這是真的嗎! ”
他都想掐自己一把,看看究竟是不是做夢,感覺太不真實了,這麽多年了弟弟噩夢一般的病情,一直是困擾他內心最大的心病。
現在居然有希望了,這事情真讓人高興。
沈寒嘴裏正咽著食物,擡頭看向自己的哥哥,不住的點頭說道:“哥我說的沒有錯吧,這炸串是我下午去和吧友一起去排隊買的,味道真的很好吃,吧主真的沒有騙我們,效果非常好!她們家的食物是真有刺激食欲的作用!這回真的是有救了,我從來都沒有感覺到食物有這麽好吃過!還有我吃完以後也沒有想吐的感覺,對於這個炸食接受程度很好,突然對吃東西感興趣了 ,好像沒有之前那麽反感。”
沈清遠聽了以後,激動的眼睛都紅了,今天可算是讓他長了見識,打破了他二三十年來的認知。
如果之前跟他說這件事,他可能說什麽都不會相信,但是現在眼見為實,沒想到居然是真的,實在讓人感到驚奇。
而且這事因為過於不可思議,沈清遠感覺自己都沒有辦法是解釋是怎麽回事了
但是他看到弟弟吃這個食物的時候如此順利,就已經給他很大驚喜了,這種改變對於厭食癥家庭來說都是救命一樣的改變。
如果真的有用就意味著弟弟以後可以像正常人一樣的生活,以後都不用在受厭食癥的困擾了。
這是沈寒還有沈清遠,甚至是一家人的美好願望,要是實現了簡直是救了他們的恩人,不管這味道究竟是怎麽做到的,反正是讓弟弟吃下去了,這才是最重要的。
兩兄弟怎麽可能平靜的下來,激動完全不能自己。
沈清遠和沈寒心裏都是對未來的希望和憧憬,弟弟治好病以後還有大好的時光和未來。
沈清遠本來有些郁悶的心情,回家以後收到了這麽大一個消息,全都煙消雲散了,本來對這事情感到有些憤怒的,現在已經全都沒有了。
雖然說那些黑心商家愛不是不存在,但是明顯這家店應該不是,不管是怎麽回事,只要是能讓弟弟吃下去的食物就是很好的。
解決他最大的心病,還有什麽不滿意不開心的那?所以沈清遠現在居然產生了一絲絲好感,覺得之前自己懷疑錯了。
不過現在情況有變,本來沈清遠是想要寫文章批評這種現象的,現在沒想到自己弟弟竟然真的接受了她家的食物,還吃的津津有味,重新引起了食欲。
這就讓他有些措手不及,如果繼續批評豈不是虛假報道了嗎?和不法商家有什麽兩樣。
沈清遠看著沈寒激動的樣子,糾結了半晌突然決定就按照事實的情況寫,把沈寒厭食癥多年的情況,因為一家炸串店的吃食重新引起了食欲的事情原原本本的寫了下來。
第二天他上班的時候,之前那個給他出主意的同事看了沈清遠的稿子。
一看之下完全和自己想象的不一樣啊。
“沈編輯,你怎麽是這樣寫的啊?完全是相反的結果。”
昨天還在說有多離譜,今天這件事情就成了奇跡?同事感覺太驚訝,懷疑沈清遠是不是換了個人了,怎麽寫出來完全不同的稿子。
沈清遠把昨天回家發生的事情全都跟同事原原本本敘述了一遍,同事聽完以後也感到非常驚訝。
這種事情這麽神奇,要不是從沈清遠這麽嚴謹的人嘴裏說出來的,他肯定是不相信的,可是他弟弟的事情,確實是千真萬確,親眼所見,讓人不相信都不行了。
“那你真的要發這個稿子嗎?這個要是搞不好的話,很有可能會引起爭論的,說不定會給我們的專欄抹黑,你可要三思而後行啊。”
沈清遠從來都是說一不二的人,是真的就是真的,不是真的絕對不會昧著良心發文,這是他的職業操守,而且還關系到自己弟弟,比較覆雜,之前他誤會對方是騙子也是這種比較認真的態度,眼裏揉不得沙子。
“ 我寫的事情都是真的,問心無愧的報道,而且關於這家店的信息,我也在網上查過,口碑非常好,所以我寫的內容都是真實可靠,並沒有任何問題,只有這一點聽起來比較不可思議但是昨天弟弟已經證實過了確實有效 ,那就沒有任何顧慮了”
沈清遠決定發這篇文章就交給主編審核,本來覺得肯定會覺得他這個內容不夠真實,會有些浮誇,但是沒有想到對方居然說的寫的不錯,這種內容會非常吸引眼球,再起一個標題黨,那絕對爭議度十足。
雖然這和他的初衷有些不一樣,不過還是審核完準許發布是好事一件。
沈清遠的文章發布出去以後,很快在網上引來了不少人的爭議。
[這是什麽文章?內容太離譜了,小編沒上過學嗎?還是只有小學畢業,這麽誇張的內容我這輩子都沒見過。]
[對啊,對啊,實在是太誇張了,要是吃炸串能夠治療厭食癥,豈不是醫學奇跡了,那麽多專家學者都沒有搞定的事情,這豈不是胡鬧嗎。]
[這家專欄文章為了流量熱度臉都不要了,做人不要這麽無下限好不好,這麽缺德的報道要是厭食癥患者真的相信了,你們就造孽了。]
[這一篇文章營銷的費用應該不少錢吧,真是辛苦小編了,但是寫的真爛,這家店我是記住了,以後避雷堅決不會去。]
網友們把沈清遠的這片厭食癥患者因為一頓炸串恢覆食欲的文章噴的是狗血淋頭。
噴著噴著,有一個知名的營養學專家出來斥責沈清遠的文章無下限。
這個營養學專家以前和沈清遠他們的專欄合作過,出了一個營養食譜的專欄。
這次對於沈清遠發出的這篇文章,看了以後十分的憤怒,感覺是在打自己的臉,而且還是不知道哪裏來的野路子,路邊攤也敢跟自己掙流量,能不憤怒才怪。
而且,他覺得打擊垃圾食品這種惡劣的營銷是替天行道,人人得而誅之。
營養學老師吳延V:[推薦炸串這種不健康的垃圾食品還有沒有良知了,而且說炸串能夠刺激厭食者的食欲,這個事情真的太好笑了,我從營養學最專業的的角度來講,是絕對不可能的事情,要是真的這麽容易,世界上就沒有厭食患者了,所以大家不要聽信謠言,這種欺騙大眾的嫌疑確實有些過分了,厭食癥患者體內是缺少微量元素,不如購買一份營養食譜好好吃飯比什麽都強。 ]
[專家出來了,支持專家,說的針對,我也覺得那篇文章,怎麽看怎麽感覺都不對勁,從頭到尾都在寫著騙人兩個字,這下被營養專家給打臉了吧。]
[吳老師是我們學校的教授,在營養學上面非常權威,他說的肯定不會錯,這個文章內容很可笑,炸串是不可能對厭食癥起作用的。]
[寫這篇文章的不知道安的什麽心,幸好有吳老師出來辟謠,要不然肯定有不少人相信了。]
一時間吳延的營養食譜又賣出去了好多件,沈清遠則是被人批的體無完膚,他看到吳延發表斥責他的內容,其實內心毫無波瀾,其實之前自己弟弟什麽方法都用了,連他的營養食譜也沒了不少,不只是這個就連其他的治療方法,只要是有的,都用過。
而且還去了國外一趟,但是都沒有治好。
沈寒的情況依舊是原來的那樣,就算有一點效果但並不明顯,時間久了依然還會打回原形。
所以哪些方法高大上又如何,不還是沒有用嗎。吳延的營養食譜他原原本本給弟弟沈寒做了,可是完全吃不下去了,不是吐就是吐。
首先有一點,病人是吃什麽吐什麽,有營養的東西,吃不進去還不是白費嗎。
炸串就算沒有營養,也讓沈寒吃進去了,對他來講這就是救了他的命,提高了食欲再吃其他有營養的食物也不晚,就讓炸串當做開啟食欲的鑰匙,打通他們的胃口,再配合其他普通飲食恢覆,沒毛病啊。
反倒是他們專欄和吳延合作過,沈清遠覺得這個人太急功近利了,只想著賣自己的營養課和營養食譜,而且價格還很貴,雖然他的專業做的不錯,可是有些做法讓自己不敢茍同。
不過這個內容發出去自己的想法也就表達清楚了,其他的引起什麽議論就不應該是他思考的事情。
但是沈清遠不知道的是,他的文章引起了以吳延為首,還有好幾位營養學博主的強烈聲討,還要求他刪除這篇文章,但是沈清遠比較倔強說什麽不刪除。
最後事情越鬧越大,蘇靈的微博來了好多黑粉,評論區烏煙瘴氣,從簡單臟話到人身攻擊。
而炸串店原本粉絲聲音很小,以及厭食癥患者言論更是微乎其微,本來發出自己的看法,馬上就被大量的聲討給掩蓋下去了,根本使不上力氣,網友狂噴蘇靈的店鋪。
[這種黑心商家,就應該把她的店給砸了,到底有沒有道德啊?說能治療厭食癥你怎麽不上天啊,就沒有見過你怎麽無德的人,昧著良心的錢好賺嗎?]
直接影響了蘇靈的小店營業不順利,而且她還是剛開業就出了這麽棘手的事情,感覺很無奈,特別想要休息。
所以就不在長時間營業,每天從原本八個小時,變成2-4個小時,大概準備幾百個串,賣完就打烊。
蘇靈從營業時間到現在已經快一個月了 ,都沒有好好休息過,每天除了忙還是忙,整個人像個陀螺似的,根本就停不下來,正好趁著這個厭食癥輿論影響的時候,給自己調整一下。
但是蘇靈每天最多營業四個小時,也就只是一上午的時間,而且有時候還不到四個小時,這樣顧客們的購買情況就變得水深火熱了 。
以前八個小時的時候,還排不上隊買不上炸串,現在四個小時不到,更加買不著了。
客人們怨聲載道,都怪那些不了解事實真相就所以批判炸串店的網友,人家店主從頭到尾並沒有說自己炸串跟厭食癥什麽作用,是人家買了吃以後自己發現變得有食欲,怎麽能怪炸串店?
現在老板不開心,連微博也不更新了,營業時間直接減半,遭罪的不是別人而是他們這些顧客啊。
只要是吃過炸串的都能理解這種感受,要是吃不到會感覺非常不開心,所以太反感那些攻擊人的黑粉了。
結果就是,因為這件事情吵個不停,天天都在爭論,可是兩方吵來吵去也沒有個結果,吃過的人都說好,沒吃過的人覺得這些人都是炸串店的托,或者都被洗腦了,瘋魔的可怕。
不過網上在喧囂,也影響不到現實。
蘇靈開始半天營業之後,有大把的時間來充實自己,當天就出門逛街大肆購物,並且做市場考察,去別家店試吃味道,看看有什麽奇特的靈感沒有,生命在於學習,廚藝在於進步,永遠都不會有松懈的那一刻,感覺就算不營業她也會很忙。
她也沒有辦法,已經養成了職業病,不斷鞭策自己,在現代的時候自己就是勞模,高強度工作,幾十家店管理的井井有條,口碑在業內特別好,各大點餐APP常年位於美食排行榜NO.1,好評率99%.
對蘇靈來說其實做到好成績並不難,但是維持名聲卻非常難,她的同行、以及知名品牌,百年連鎖店,和國際餐飲有多少都死在這個癥結上面,很有可能一不小心就容易毀掉辛辛苦苦建立好的名聲。
蘇靈能夠維持這麽久實屬不易,所以她深知自己不能松懈,沒資格松懈,一旦松懈很難回到過去的巔峰。
當然,永無止境的努力,的確給她帶來不少的好處,至少生意越做越大,錢越賺越多,社會地位也越來越高。
並且蘇靈覺得自己的性格就是閑不住的那種,讓她真的當做鹹魚反而不適合自己。
逛了一個下午以後,蘇靈來了靈感,這次她準備制作新的餐品【轟炸大魷魚】,跟合作的供應商訂好了貨,檢查是自己要的標準,沒什麽問題就開始拿出樣品準備腌制了 。
蘇靈訂制的魷魚個頭非常大,這樣的魷魚成本比較高,而且品質也比較好,每只魷魚濕重大概都在七八兩的樣子,而且長度也有二三十公分,和之前吃過的巨無霸大串長度有一拼。
這個轟炸大魷魚的外形很寬厚肉質也非常的鮮美,並且因為都是新鮮活魷魚,味道肯定特別的好。
魷魚的外形比較大,看起來張牙舞爪的,炸出來的樣子看起來特別的漂亮。所有觸須都被炸得幹幹脆脆,支棱起來,咬嘴裏能夠發出聲響的那種,吃起來更香更脆,更好吃。
其實炸魷魚的制作流程對蘇靈來說比較容易的,但是她就喜歡創新和挑戰自己,要做就做最好吃的魷魚。
蘇靈先拿出魷魚上面戳孔,讓食材更加入味,吃起來更好吃。
給魷魚上戳孔後,開始調制腌料,為了更好的讓它入味,需要腌制幾個小時。
然後就進入最重點的部分了,因為魷魚是海鮮,和其他的食材最大的區別就是它的含水量很高,所以需要晾幹水分,炸的時候不至於迸濺,但是就算晾幹裏面的水分還是很多。
所以就需要給它包裹上一層比較酥脆的外殼,吃起來才能達到外酥裏嫩的效果。
這次的魷魚蘇靈制作都是偏麻辣口的,魷魚這東西可制作的口味非常多,有孜然味、五香牛肉味、香辣麻辣味、糖醋甜辣味!
她也應該考慮把所有的口味推廣出來了,每個顧客偏愛的味道都有所不同,等忙完了準備工作後,脆衣炸粉也調制了出來。
蘇靈的脆衣炸粉,單獨推銷出去當一個單品都能成為明星炸粉的程度,應該說不管是顧客的評價,以及她的市場調查,同行之中根本沒有比她調配炸粉還要脆的,之所以口碑如此好,肯定離不開炸粉的功勞。
所以對於炸串來說,外殼很酥脆就決定了一大半成功,所以絕對不能馬虎。
起鍋熱油,熟練的操作一氣呵成,不過剛剛取出魷魚想要進行接下來的操作,就聽久違系統提示的聲音。
【恭喜宿主達到了20000/20000成就,成功升至6級,系統贈送您的禮包,請點擊查看】
蘇靈心中一動,連忙查看禮包贈送的內容。
禮品清單:
【食用油技能+2】(此技能疊加使用會讓食客吃完感覺吃了不上火的油)
"...."
神奇。
【草莓奶昔】(紅寶石般的草莓蜜般的甜汁,配上香濃絲滑的牛奶,情不自禁感染你的心扉。)
【炸糖糕】(咬一口脆到掉渣,玫瑰豆沙餡比蜜香,吃了還想吃的炸糖糕。)
【竹簽的處理方法】(可以用茶水浸泡增添清香,加強炸串口感)
註:以上餐品均在E級級別。
蘇靈看完了系統給的獎勵以後,打算把贈送的這些吃食都盡快落實下來,不管賣不賣的,就是自己也想吃啊。
她很喜歡草莓,很期待這個草莓奶昔的味道,炸糖糕一聽就非常誘人了。
是那種看到名字就想吃的餐品。
想到這蘇靈不禁加快了自己的動作,把事先準備好的魷魚放在了炸粉裏面打滾,表面所有的地方都不能留下空隙。
然後把魷魚擺好造型,緩緩下入油鍋。
直到整只魷魚在油鍋裏適應了以後,浮在了油的表面上,外殼慢慢變得堅硬,內裏的肉質逐漸開始收縮,魷魚正在油鍋悄然發生變化。
魷魚的炸制時間第一遍是7分鐘以上,蘇靈面前有提示,不過她已經掌握了其中的火候,沒過多久大魷魚從鍋裏被撈了出來。
因為外表經過炸制以後,裏面應該是熟了,而且肉質緊繃開始有彈性,但是這樣還不算完需要炸制第二遍,第二遍才是酥脆的關鍵,大概又炸了十多分鐘以後,外表呈現金黃色,看起來十分華麗的,有點雄赳赳氣昂昂,支棱的跟國王皇冠似的的魷魚須,不管是從外貌還是從味道來講,都是非常漂亮的。
這麽精致的炸串,其實不只是外表漂亮,內裏還很好吃,其實做食物只有好吃,才能讓人更有食欲,才能征服食客。
剛剛炸好的轟炸大魷魚,好像一只很驕傲的孔雀開屏似的。
蘇靈把大魷魚放在餐盤裏面,用餐具敲了敲酥脆的外皮,發出了磕磕的聲音,有聲音說明就是好魷魚。
準備好各種搭配的調料。
下面就是檢驗魷魚味道的時刻,魷魚上面的位置味道的口感都不一樣。
蘇靈在魷魚須上面撒上了孜然粉和五香牛肉粉,這兩種調料也是她自己購買一些原調料配置的,味道要比市場上常見的味道濃郁很多。
撒粉散落在事物上面的瞬間,感覺其實是最治愈的,有種很舒服的感覺。
接著她夾起一根魷魚須,慢慢放在嘴裏咬了下去,意料之中的酥脆外殼,但是意料之外有著不尋常口感的Q彈韌勁,是魷魚須的肉質。
雖然魷魚須的質地偏硬,但是經過炸制以後,已經變得軟了許多,只剩下Q彈和酥脆的外表,吃起來發出吱吱的響脆聲有嚼勁,非常好吃!
這口感她十分的滿意。
蘇靈很享受的把剩下的吃光,回過神來又繼續把麻辣味的調料和糖醋的調料分成兩部分,放在整只魷魚上面,這魷魚肉和魷魚須又是另一種口感,口感更嫩一些,而更多汁,是一種滑嫩的韌勁,外殼是酥脆度滿分,同樣特別的好吃。
她吃的時候,感覺嘴裏都要被這炸魷魚給占滿了,對這個滋味和口感,以及能吃到別的食材吃不到的海鮮味。
就是這個很鮮的味道,簡直天生就擁有了無與倫比的吸引力。
制作的時候腌制會把一些食材的腥氣去掉,只剩下單純美味的海鮮味,不管是空口吃還是配著蘸料吃感覺到的都是鮮香酥脆,面衣把裏面的鮮味層層包裹住,炸制的時候根本不會流失。
所以簡直是太美味了。
饒是經常吃美味的蘇靈也忍不住舔了舔嘴唇,真的很好吃。
制作完轟炸大魷魚之後,又仔細看了看系統獎勵的食譜,把草莓奶昔原材料下了單,還購買了炸糖糕需要多少的食材。
草莓奶昔的味道,真的很甜蜜,而且還帶著一點點草莓的香氣,好像紅寶石的一樣的草莓,光是吃起來就很好吃了,而草莓甜度比起其他的水果並不是很高,但是吃起來就是在水果裏有不可替代的口感,天然的酸甜味是來自草莓甜蜜的誘惑。
晚上,食材到齊,蘇靈把制作糖糕需要面給合上。
因為她營業的時間短不用考慮做太多,而且還有其他的炸串,所以就制作了二十個糖糕,二十個轟炸大魷魚,還有二十杯草莓奶昔的量,其他的是豬蹄炸雞五花肉等以前推出過的餐品,但是總共加起來也就兩三百串,賣完就關門。
附近的一所學校裏的學生因為蘇靈炸串店營業時間驟降,瞬間都感覺自己整個人都不好了,一部分老師也是這家炸串店的忠實愛好者,這個消息之後,也都無精打采的。
論壇裏怨聲載道。
[天哪,這種日子什麽時候是個頭,搶炸串的人那麽多,還有很多代買的,普通搶購根本搶不到,除非整夜不睡覺,在門口蹲守!]
[艹這麽好的辦法你是怎麽想到的,我覺的這個辦法可行,真的很可以!要是整夜蹲守一定可以搶到! ]
[嘿嘿!炸串,嘿嘿我要吃炸串!嘿嘿我要蹲守,我要搶炸串!!嘿嘿炸串好吃,嘿嘿炸串脆脆!嘿嘿我愛炸串!]
[哈哈哈哈哈看到沒,搶不著炸串都要黑樓上的孩子饞瘋了,我也支持,不過最好要偷偷的去,要不然人家也能蹲守,我們就沒有機會了!]
[沒問題,偷偷的去,正好明天沒課,趕緊的,說不定老板又出什麽新品了,上次五花肉我還沒有吃夠那,感覺每一樣都好吃,可以搞一個投票了。]
[投票沒問題,能搶到再說,搶不到說沒有用啊,動作麻溜的趕緊出發!]
[沖啊!!]
女生寢室裏面,吳延女兒吳美美和室友都看到了這個消息。
室友一看大驚失色:“他們要是整夜蹲守,那炸串店明天豈不是天不亮就要賣光了,那我們還買什麽?要不然我們現在也去蹲守吧,人多力量大肯定有機會搶到的。”
吳美美平時不回家,都住在學校,本來不想去的,但是被室友硬拉著也沒辦法,她在家裏父親是絕對不會允許自己吃油炸的東西。
有道說越不讓吃,越想吃,小時候越壓制,長大越叛逆,吳美美就是從小到大被壓抑的太慘了,導致她上了大學以後,好多吃的都沒有吃過,在室友的推薦下嘗過一次路邊攤一發不可收拾,所以完全不管父親的教導,只要是不在他面前吃就完全OK。
炸串店改變營業時間,這事整個學校都感覺很突然,但並不是所有人都知道真實原因,大部分人還是不知道的,但是吃貨只在乎自己能不能買到炸串,他們現在只知道如果不現在去排隊,明天肯定買不到!!買不到心裏該有多難受啊!!
所以吳美美被室友勸說了一會,就答應幾個女生,一起去提前排隊,整夜都在門口就不信會排不到了。
就這樣蘇靈被第二天小店門口外面的場景給驚呆了,沒想到居然這麽多人。
她早上起來的時候天還不亮那,畢竟因為要現炸糖糕,今天起床比較早,但是是淩晨,外面就已經擠滿了客人,讓蘇靈感到非常驚訝,居然有顧客把睡覺的時間用來排隊,就為了吃到她們店的炸串,這種精神作為店主是非常感動的。
小方也是來排隊的大學生之一,夏季的夜晚其實一點也不感覺冷,發而感覺涼快,他想要吃炸串的心絲毫沒有退宿,他沒想到提前來蹲守,還有這麽多人跟自己
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