凡煙小說

第1章

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六月的天氣,陽光明媚。

剛辦完最後的喪葬事宜,蘇靈從市場騎車回來,路過的時候正好碰到蘇家親戚在巷子門口和其他人議論。

“我聽說蘇靈要把她爹遺留的早餐鋪子重新開起來?”

蘇大伯一聽這話,臉上露出怪異的神色。“是啊,不理解她一個剛畢業的大學生,為什麽不找個輕松的工作上班卻要辛苦開鋪子,她爹媽以前起早貪黑都賺不了多少錢,還累出了一身病,做小生意哪有那麽容易。”

其他大叔皺著臉色道:“這年輕人真不知道是咋想的,何苦要受這種罪,再說這大學不是白念了嗎。”

“對啊。一個小姑娘家家的,幹嘛要這麽辛苦,要是缺錢幹脆把鋪子兌出去算了,找個工作能旱澇保收,不是輕松多了嗎。”

他們不理解蘇靈為什麽放著好好的工作不選擇,反而要去選擇辛苦的餐飲行業,再加上她父母的早餐鋪以前生意就不好,現在更是幾個月都沒有開業了,根本不可能有什麽顧客。

想要賺錢維持生計難上加難,一不留神更會血本無歸。

“年輕人,天真以為這行好做,其實是不知深淺了。”

“....”

蘇靈聽到這些聲音,也沒有解釋,小店還沒開業那 ,現在解釋太多不但消除不了任何偏見,還沒什麽意義,何況她也不是在別人的議論之中活著。

到家以後拿了鑰匙,打開已經整理幹凈的小店,陽光通過擦得透明的窗戶,照在了她素凈潔白的臉頰上,五官精致輪廓分明,睫毛長而濃密,看起來漂亮不似真人,而且眼神看起來十分的柔美純凈,臉蛋兩邊還有兩個酒窩,溫婉之中透著幾分可愛。

她進門後的第一件事是把自己采購的食材整理到冰櫃中,伸手系上圍裙打掃衛生。

穿來藍水星已經有段時間了,這個世界和21世紀並沒有什麽太大區別,大部分環境很相似,她逐漸也習慣起來,原主父母在上個月車禍身亡,原主失去雙親後,躺在家中一病不起,被場高燒奪去了生命,醒來以後自己穿了過來。

自己本來是美食世家傳人,創業後開了很多家餐飲連鎖店,本來身價過億生活富足,沒想到穿成了失去雙親的小可憐,一夜之間變得窮困潦倒家徒四壁,巨大的落差很難讓人承受。

但是冷靜下來之後,生活還在繼續,不管發生了什麽,人總歸還是要活著,從頭開始的過程可能會很艱難,不過只要勤勞肯幹,日子總會變好,為今之計要趕緊想辦法賺錢,解決基本的生存問題。

幸好還有原主父母留下的這間的早餐鋪,蘇靈決定還繼續做自己的餐飲老本行。

原主父母這家小店以前是做早餐的,售賣的是一些包子、油條常見早餐。

但是經過這幾天的考察,發現附近有很多家同樣的早餐店,還有類似的街邊攤,自己的早餐鋪位置比較偏僻,跟其他同行比起來完全沒有優勢。

所以蘇靈就決定把早餐鋪發展其他小吃,路過街邊的時候,偶然發現在街上售賣的油炸食物種類非常少,大部分街邊攤做出來的味道非常一般,油炸小吃還不像其他的小吃那樣競爭激烈。蘇靈覺得做油炸小吃,應該比較有前景,等看好了以後,直接決定開一家專門的炸串店。

這幾天已經把招牌給換了,店名從蘇記早餐鋪換成蘇記炸串店,營業執照和餐飲許可證也都弄好還辦了健康證明,桌椅和擺設裏裏外外都重新整了一番,並且購買了食材,萬事俱備只等開業,今天打算做些樣品試試味道,第一個打算做的餐品是特色炸香腸串。

蘇靈拿出從市場上買回的新鮮豬前腿肉,取出一部分放在料理機中打碎,讓肥瘦相間的豬肉攪拌上勁,另一部分放在案板上面,切成整齊的小肉塊,把切好的肉塊混合前者攪拌,加入一些澱粉,糖、五香粉、鹽、白酒,紅曲米粉,蔥姜蒜水、草果陳皮豆蔻桂皮黑胡椒等大料粉放在肉碎中調味,在多次攪打上勁,一直到完全起勁就打好了。

所有的肉餡都都灌進腸衣裏面,給每段香腸排氣,做成一根根的傳統肉腸。

蘇靈一次性做了二十幾根,把生香腸放在鍋裏用冷水煮熟。

把煮好表皮風幹的香腸,用刀子在兩側打上整齊的花刀,這時候香腸的肉質已經非常緊實,質感非常Q彈了,取出一根竹簽,從一頭紮進穿在上面,放在盤子中,一串完美的香腸串,就準備待用了。

等到做好準備工作以後,就把買好的食用油到在炸鍋裏 ,油熱的期間制作炸串需要使用的燒烤蘸料。

要知道炸串最重要的步驟,那就是油炸需要控制的火候,以及醬料的味道,才是炸串好吃的關鍵。

蘇靈把香腸串扔下鍋的一瞬間,油鍋裏冒出小氣泡,發出滋滋的聲音,此時腦海裏竟然神奇的出現了一聲機械提示。

【恭喜您綁定了“萬物皆可炸”系統,本系統是一款輔助性功能系統,本系統幫助您更好的制作油炸食物,提高食用油的品質,和各種食材技能加持,讓您高超的廚藝更上一層樓】

姓名:蘇靈

等級:L.00

食物:香腸串

炸制油溫:180℃

炸制時間:4分鐘

“!!!”

這是什麽東西,蘇靈聽到這聲音的時候,瞬間楞住,半天都沒有反應過來,一瞬間還以為自己聽錯了。

【已炸制完畢,“是”“否”取出,10秒內無反應...食物將默認進入「焦糊」狀態。】

“....”

這回蘇靈才真真切切,確認了這聲音是真的,來不及仔細想,趕緊拿夾子取出鍋內做好的炸串,這時香腸串外皮已經被炸制酥脆,夾子觸碰外面的脆殼時會發出磕磕的聲音。

打在香腸身上的花刀,隨著高溫油炸,都形成一層層鱗片整齊的翹了起來,外觀層層疊起形狀有序,而且香腸串經過油炸以後,散發出來種讓人聞了想要流口水的味道,色香味俱全的香腸串,瞬間引發蘇靈想要大快朵頤。

她在想,如果自己的廚藝配合著系統,豈不是可以把烹飪這門藝術發揮到極致,雖然不知道這個東西是怎麽出現的,但是它的存在讓自己炸串變得更加得心應手,還可以隨時準確掌控油溫和時間 ,感覺似乎沒什麽危險,反而是個可靠助手。

這時在炸串上面突然出現了一排屬性。

【香腸串】

最佳食用時間:40秒後

味道等級:F級別

狀態:它正在散發著誘人的味道

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此時的球場上,打球的幾個青年大學生正汗如雨下樂此不疲的爭奪著彼此手中的籃球,不知不覺中,也不知道這球打了多長時間,感覺各自都有些累了。

石磊忽然摸著肚子,對大家道:“別打了,要不然咱們找個地方吃東西去吧,我都快餓死了。 ”

饑餓是會傳染的,其他學生聽到這話,頓時感覺自己也有些饑餓,非常讚同這個建議“行啊,我也有點餓了,咱們去吃什麽好??”

“不知道啊,咱們學校食堂的飯感覺都吃膩了,天天就是那麽幾樣,想想有什麽新鮮的東西可以吃。”

“我也吃膩了,說實話也沒有.....嗯這是什麽味道好香啊?”

突然,好像不知道從哪裏突然傳過來一種難以形容的味道,這香味特別好聞,瞬間吸引了學生們的註意,香的讓人感覺想要不住的張望,感覺好像是籃球場後面不遠的街上發出來的。

因為快到飯點了,可能也不知道是誰家做飯的味道,實在是太香了,這股味道順著風刮過來,饞的幾個學生的心裏有些癢癢,肚子裏咕咕叫的更厲害了。

幾個人順著味道從籃球場出來,直接走到了不遠處的小街中,逛了逛好半天才找到香味的來源。

【蘇記炸串店?】

青年學生們沒想到剛才味道的香味居然是炸出來食品,而且這家小店看起來門庭冷淡,還沒有什麽客人,要不是他們味道是從這裏傳出來的,還以為來錯地方了。

現在就是不知道味道是不是真的有聞著那麽香了。

蘇靈本來想要試試剛做好的樣品,突然從店門口進來幾個年紀不大的大學生,身穿運動服手裏捧著籃球,因為進來發現整個店裏空蕩蕩的,冒然進來打破了安靜,有些格格不入,但是空氣中彌漫了讓人口水不斷分泌的香味,還是讓他們控制不住的問道。

“請問一下,這裏營業嗎。 ”

蘇靈一楞,因為今天只是打算做一下樣品研究味道的,完全沒有預料竟然這麽快就有顧客上門看,其實準備的材料都不是很充足,不過也只是頓了一會,馬上就反應過來。

“營業的,但是其他食材還沒有準備好,只有炸香腸這一個餐品,你們看可以嗎。”

其他食材現在處理來不及,眼下只有剛剛做好的香腸串,蘇靈拿著自己手裏,她剛剛做好的樣品,橙黃黃油亮亮無比誘人的炸香腸給顧客展示說道。

幾個青年大學生們忍不住悄悄的咽了一下口水,即使種類這麽少,可是因為聞起來的味道,和看起來的樣子都太好了,仍然不住點頭同意。

“先給我們來個二十串,”

他們有六個人,都是大小夥子特別能吃,主要是不知道味道怎麽樣,要這些先吃試試。

蘇靈接了單以後,熟練做起了香腸串。

沒過多久,很快所有的香腸都做好了,澆上特制醬料。

給幾個客人端上桌,一陣陣香味襲來,青年學生們早就已經忍不住了,幾個人都非常有默契快速的拿起炸香腸,放進嘴裏享用起來,咀嚼時能清晰的聽到外皮酥脆的聲音,醬料帶著濃郁的醬汁,和本身的味道搭配的天衣無縫,香腸外酥裏嫩,肉質Q彈鮮香爽滑,咬開腸衣就能品嘗到裏面高溫後保存的湯汁,在舌尖上面爆開,這一口下去實在是太銷魂了。

青年學生們一頓操作猛如虎,石磊再想去拿的時候,竟然不知道什麽時候已經空空如也,都吃完了?

連忙看向幾個同學,自己才吃了一根,但是怎麽轉眼的功夫幹幹凈凈,什麽都沒有了,他們幾個真的都是狼崽子吧!

他只好繼續點餐:“老板,我們再來十串。”

蘇靈有些抱歉的說道:“炸香腸已經沒那麽多了。”

“啊!!!!”

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