凡煙小說

第50章 蜂蜜蘋果烤雞(二)……

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程曦從櫃子裏端出來一個無蓋的四方小盒。

那盒子半米見方, 像是PV塑料做成,盒底有水,離水面半寸的高度放了個網架。

網架上, 有密密匝匝的嫩芽從針孔大小無數網眼裏鉆出來。

那嫩芽非常細,簡直像是少年岔起的頭發絲,黃黃嫩嫩的, 看起來非常可愛。

粉絲們都忍不住去摸。

【蔚雲星人想屁吃】:“哇, 這什麽東西啊?草?好嫩好纖細,我都不敢用力。”

【淘淘淘淘氣校霸】:“想給它剃成光頭。”

【妹妹今天又在偷看我床底】:“想抽一根出來可以嗎?”

“可以哦”, 程曦笑盈盈說著, 伸出白嫩的手。

然後--

她一把把那些嫩芽抓在手中, 猛然提起。

網架上有顆粒狀的東西在簌簌掉落,被提起來的嫩芽現出水白色的根,有的根上還粘著黃褐色的小顆粒。

那些顆粒看起來有點像是什麽東西的殼。

粉絲:“?!!”

雖然看慣了程曦的辣手摧花, 但他們仍是沒有想到,對著這麽細嫩的小芽主播也下得去手。

剛要吐槽, 卻見程曦把那些嫩芽堆到一個小盆裏。

嫩芽堆在裏面, 蓬蓬松松, 柔柔嫩嫩, 讓人忍不住想按一把。

而主播……

就真的按了下去。

還用手擰, 用刀剁。

【明人不說暗話,下次的盆栽我還要買】抱著自己縮了縮,仿佛那被揉搓的是他而不是那些嫩芽:“主播你到底在幹什麽啊啊啊?!”

程曦面不改色,繼續把那些嫩芽謔謔成碎片:“我們今天就是要用它們做麥芽糖哦。”

“它們名叫麥芽, 是小麥發的芽。為什麽要把它們弄碎呢?是因為我們需要它們身體裏的一種酶來做發酵物用。”

她把那些嫩芽揉碎之後,洗了洗手,繼續道:“麥子也是古地球人賴以生存的糧食哦, 和稻谷一樣。這兩種東西一個生長於北方,一個生長於南方,就跟我們天天要喝的營養液一樣,一頓不吃餓得慌。”

“現在我們一起看看小麥沒發芽前的樣子吧。”

她說著,從一個PV材質的透明箱子裏把一些小麥倒了出來,展示給大家。

那些麥子呈略深的金黃顏色,頭端圓潤,微端如針尖,看起來像一個個小梭子。

粉絲們都上前來摸,程曦提醒他們:“小心哦,可能會紮到手。”

【蔚雲星人想屁吃】:“真的哎,表皮上糙糙的,尾巴又好尖,我剛剛已經被紮到了。”

程曦趕忙問他怎麽樣,【蔚雲星人想屁吃】不怕死地抓了一把放在手裏,“主播別擔心,沒出血。這些就是小麥嗎?摸在手裏沈甸甸的,好有幸福感。”

程曦不禁有些感嘆。

地球人窮盡一生都在尋找自己來自何方,未來人卻沒有逃開遠古的記憶。

即使是第一次摸到麥子,他們竟也能預感到這種東西是會給他們帶來幸福的。

人類真是個玄幻的種族。

她收起思緒,笑道:“對,這就是小麥哦。”

“我們將麥子再清水中浸泡一天,然後撈出,每天溫水淋上個兩三次,經過3-4天後,麥子就會長出這種小嫩芽了。”

“不過這些步驟我都做完了,現在我們繼續做麥芽糖。”

她邊說邊拿出一袋浸濕了的糯米。

“喏,這種糧食前面我們已經介紹到了,糯米,沒有印象的可以去看錄播哦。這些糯米我已經在水中浸了6個鐘頭了,現在我要把它們蒸熟。”

嘴上說著,手裏已經麻利地架起了蒸鍋,把糯米倒了進去。

糯米上蒸鍋之後,要蒸三十分鐘左右,程曦為了不讓粉絲幹等,提前拿出來一個東西。

那東西也是拳頭大小,呈不規則的圓形,表皮不像蘋果一樣光滑,而是啞光的,仔細一看,上面還有白色的細絨毛。

在細嫩到幾乎看不出來的絨毛之下,白色的果皮上密布著許多針尖大小的紅色小點。

頭端長蒂的地方,小點點比較稀疏,紅色便暗淡一些,看起來更像是白色帶嫩黃的顏色。

到了尾端尖尖的地方,那小點便十分密集,使得整個尾端都呈一種絢爛的紅色。

那紅色不是大紅,也不是粉紅,帶著點紫,看起來非常鮮艷。

對著光線看的時候,這東西的皮薄得能看出來裏面的水,仿佛一戳就要破似的。

整個果實看起來半是清純半是魅惑,再加上漸漸蕩漾出來糜爛般的芬芳,當即就有人吞了口口水。

【走開,你防礙我吃東西了】深深地吸了口氣:“讓我猜猜,這就是主播剛剛說的蜜桃吧?這個香味也太犯規了吧!聞一下都覺得心醉。”

【風花雪月古地球】舉起一只右手:“對,好像有一股淡淡的酒精味,讓我想起傳說中那些妖艷的舞姬。”

程曦笑道:“抱歉,這顆果子有點熟過頭了。”

她把那桃子放在水流下洗。

程曦:“沒錯,這就是水蜜桃,薔薇科桃屬植物。”

“你們看”,她說著,用刀輕輕把那桃子劃開,“桃皮下就是果肉。”

粉絲們湊上來一看,只見瑩白的果肉裏也分布著紅色針尖狀的小點點,還能看見細細的經絡,其他的地方就都是水靈靈的模樣了。

直上腦門的甜膩的香味早已讓粉絲們口水直流。

程曦把那顆桃子切成幾塊,讓粉絲們品嘗。

【從美食頻道來的】拿起一塊咬了一口:“哇!這麽多汁的嗎?感覺每個味蕾都被泡在酸甜的瓊漿裏!”

【橘貓金漸層】:“對,剛咬下去酸酸甜甜的汁液就流了一嘴,然後牙齒觸碰到了果肉,綿綿軟軟,一碰就化了,舌尖卻又被一些細小的纖維給絆住,抿一下,連那纖維都是酸酸甜甜的!”

【不新奇別找我】:“我的將軍啊!我居然在有生之年吃到了活的蜜桃!嘴裏營養液的機油味瞬間沒有了,我覺得現在去死也沒關系了!”

程曦:“!!!”

程曦笑道:“不行,我的直播間裏不允許出人命。”

粉絲們便也笑了。

這樣嘗了嘗蜜桃,二十分鐘便在歡樂中過去。

桃子的香味還沒散去,程曦掀開蒸鍋的蓋子,另一種清香又飄了出來。

這股香味非常清淡,和桃子的味道一比簡直像是聞不出來,但大家都沒有錯過這味道,全都忍不住深深吸了口氣。

【沒有我心臟承受不了的】:“這就是糯米煮熟後的味道嗎?黏糊糊的,軟綿綿的,熱騰騰的。”

程曦把鍋中的糯米盛出來放在竹子編的方席上晾。

“對,這就是糯米飯,我們就是要用麥芽體內的澱粉酶把糯米中的澱粉轉化為糖。”

幾分鐘後,她用洗凈的手拈了一團試了試溫度:“行了,晾到這樣微微燙手又能忍受的程度就行了。”

說著,她將糯米裝入一個白瓷盆中,把剛剛的碎麥芽拌了進去,隨後放進發酵機中。

發酵機還是她從星際網上淘來的,可以把發酵過程大大縮短。

程曦:“如果用古法發酵,就是把麥芽和糯米飯的混合物放到鍋裏保溫一整天,不過我們有高科技嘛,就不用等那麽久了。”

她說完,等了幾分鐘。

幾分鐘後,發酵機打開,她把發酵好的糯米麥芽碎裝進一個帶著很多小孔做的口袋,然後把袋口紮了起來。

隨後她把這布袋放進了榨汁機中。

榨汁機啟動,沒過多久,一股濃稠的液體流了出來。

那液體賣相非常不好。

渾濁的,好像有點乳白色,又好像有點暗棕色,裏面甚至好像還浮著一些不知道是什麽的碎屑,總之讓人一點食欲也沒有。

【反對星際聯姻】:“不好意思主播,這就是你說的麥芽糖嗎?我有點不想吃了。”

【橘貓金漸層】伸出手在自己嘴邊扇了扇風:“哎呀,這什麽啊小姐姐,人家都有點不舒服,好想yue。”

程曦把那些榨出來的汁液移到鍋中,開了火,開始熬煮。

程曦:“這還不是麥芽糖哦,麥芽糖和這些汁液完全不是一個段位的哦,你們稍等一下。”

她把鍋鏟放進鍋中順時間轉攪拌,那氣定神閑的神態仿佛掌控了所有。

沒過多久,粉絲們全都瞪大了雙眼。

他們屏住呼吸,實在是難以接受這個事實。

只見鍋裏烏七八糟的汁液沒有了,變成了一種稠厚的膏體。

那膏體呈一種清亮的淡棕色,透明瑩潤,內裏一絲雜質也沒有。

就像是流動著的和田黃玉。

【反對星際聯姻】:“目瞪狗呆.jpg”

【太空船一號】:“所以這才是麥芽糖嗎?果然不是一個段位。聞起來就甜蜜蜜的,我可以嘗一口嗎?”

程曦關了火,用兩根筷子把那麥芽糖纏繞著送到他嘴邊:“可以啊。”

【反對星際聯姻】用通感技術嘗了一口,當即瞇縫起了雙眼:“怎!麽!可!以!這!麽!甜!”

他忍不住又嘗了一口,嘴角的笑意怎麽止也止不住:“好吃!入口即化,而且滑溜溜的,很溫潤。關鍵這種甜味吃著真的很舒服,一點都不會覺得沖。”

粉絲們紛紛過來品嘗,程曦任他們嘗著,從烤箱裏把雞拿了出來。

只見那只雞渾身上下都呈蜜色,因為油都被烤了出來,所以看上去非常肥美。

這雞一拿出來,原本就各種香氣勾人的直播室又添新香,麥芽糖還沒品完,粉絲們恨不得長了一百張嘴。

【從美食頻道來的】:“這只雞賣相也太好了!一看就是個外焦裏嫩的主。還有這種蛋白質被熱力凝固的味道,行了,主播,以後我可能都要與營養液絕緣了。”

程曦把豬油放另一口鍋裏熱了熱,熱成透明液體的樣子,盛在一口小碗中。

隨後她拿出一個料理刷,伸進麥芽糖鍋中把刷子打濕,然後放豬油裏蘸了蘸,一層層刷在那烤雞的身上。

程曦:“麥芽糖冷了會變硬,所以要在它熱的時候刷。蘸油是為了讓雞看起來更加滑膩,吃起來也不會柴。”

她刷完,又把雞放回烤箱裏。

“還要再烤十分鐘,趁著這個機會,我們來做蜜桃啵啵吧!”

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