再三考慮之後，黎成志最終決定試試，他找上黎老頭和黎老太，說起他為什麽有這樣的決定。

家裏兩個孩子要讀書，以後他們都有可能考科舉，只靠種田真的不行，就算把老兩口這一次分家的養老錢算上，也不夠他們兩用幾年的，必須要另外想辦法找一個賺錢的路子，三弟妹提出來的這個高湯米線他覺得可以一試。

黎老頭和黎老太兩人都想了很久，最後同意黎成志試一試。

有了決斷，黎成志沒有麻煩黎成石去托人買米線，他自己起了個大早，去府城買米線，順便感受一下米線的味道到底咋樣。

黎成志在八年前去過府城，當時三弟參軍去了，他到府城找要去邊境的商隊給三弟捎東西，所以他才敢一個人跑府城去。

一大早天不亮就出發，到了午時才終於趕到了府城門口，黎成志在府城裏找了一家看上去幹凈的早餐攤。

黎成志不知道米線是怎麽吃的，有什麽做法，他就多問了兩句，得知這家小攤的米線只有一種口味——大骨湯米線，他家的面條也是一樣的。

店家吹噓了一波他家的大骨湯味道多麽多麽好，黎成志就坐了下來，點了一碗大骨湯米線。

府城的東西比縣城貴，一碗米線要足足十二個銅板，碗只有黎成志的手掌大，米線上撒了幾顆蔥花，還有兩片薄薄的豬肉。

碗裏的米線吃下肚，黎成志只吃了個半飽，他又要了個大饅頭，用饅頭蘸著湯汁吃，一大碗米線連湯汁加上一個大饅頭，他總算吃飽了。

剛才吃米線的時候黎成志對比了一下自個兒媳婦做的湯，他自認為味道應該不相上下，這家湯的味道更豐富，是加了好幾種材料加一起熬制出來的，如果秀荷也費心思研究一番，自家的湯味道會更好。

除了湯的味道，還有配料和配菜，總體來說，這樣一碗米線他覺得不錯。

心裏有了較量，黎成志在付了錢之後往府城那個他打過交道的雜貨鋪走去，名字叫匯乾坤。

匯乾坤雜貨鋪背後的東家很有錢，據說背後有大靠山，基本在大虞朝各個府城、州城、省城都有鋪子，當時他要給三弟送信、送東西，打聽了好多人找了好幾個商隊，最後確定了匯乾坤。

雜貨鋪的位置並不是府城最熱鬧的那幾條大街上，在稍微偏僻一點的街道，一共由四個鋪面組成，鋪子很大，裏面的東西同它的名字一樣——匯乾坤，雖然是雜貨鋪，實際上天南地北的貨物都有，只要能出得起價錢，就能在裏面買到想買的東西。

匯乾坤的掌櫃還是之前那個，黎成志一過去，他就認出來了黎成志，笑著問他：“黎家小夥子，你怎麽來府城了？”

不怪匯乾坤的掌櫃驚訝，當初黎成志過來是要給他弟弟送東西，當邊境戰事停了的時候黎成志到府城來接他弟弟，他們兄弟兩人還刻意到雜貨鋪來感謝了他一番，今天他怎麽又來府城了。

黎成志笑著對匯乾坤的掌櫃抱拳行了個禮，告訴掌櫃他過來是準備買一點幹米線。

米線全是米做的，價錢不便宜，一斤要三十個銅板，差不多是白米的兩倍。

一般人家買米線的本就不多，更不用說黎成志還是從縣城的村子裏過來，就專門買兩斤幹米線，掌櫃覺得有些奇怪就多問了兩句。

同掌櫃還算熟悉，黎成志把自己想要在縣城賣米線的想法說了出來，他想聽聽匯乾坤的掌櫃有什麽意見。

當初黎成志和黎成石兩兄弟給掌櫃留下的印象都還不錯，這會兒不太忙，掌櫃就把自己在府城這邊吃過的米線口味和種類同黎成志聊了聊。

黎成志全都仔仔細細地記下來了，對掌櫃真心實意地感激了一番，他們準備做的是高湯米線，掌櫃的話給了他不少啟發。

買到了米線，黎成志就開始往回趕。

冬天白日短黑夜長，天黑擦黑的時候他就看到上河村，沒走一會兒天就徹底黑了下來，摸黑走了一段路，他終於回到了上河村。

天黑了，黎家在院子和門外的路上點了好幾個火把，黎老太在院子裏轉來轉去的，繞著轉了好幾圈，白秀荷把家裏收拾了一遍又一遍，終於聽到了門口有動靜——黎成志回來。

擔憂了一天的心終於放下來，黎成志的鼻頭凍得通紅，他就是中午剛到府城的時候吃了一碗米線，現在早就餓了，白秀荷趕緊去竈房把一直溫著的飯菜端出來給他吃。

有了幹米線，第二天一大早，白秀荷起來就將米線泡上，在大鍋裏熬豬大骨湯。

一大鍋湯從早上熬到中午，一揭開鍋蓋，骨頭湯的味道頓時溢滿整個竈房，白秀荷咽下口水，用另一口鍋將已經泡軟的米線過滾水後撈起來，裝在碗中，每個碗裏再舀上大骨頭湯和骨頭上煮掉的肉塊，撒上蔥花，一碗香氣撲鼻的大骨湯米線就做好了。

黎成志到竈房幫忙端米線，看著潔白剔透的米線泡在微微發白的湯汁中，撒上了蔥花和肉塊，比他當時在府城吃的那一份米線更有食欲。

舀出來五大碗米線和兩小碗米線，鍋裏的湯少了三分之一，白秀荷想了想，往鍋裏添了些水，加了把柴火繼續熬煮。

中午的米線受到了整個黎家人的一致好評，尤其是黎老頭和黎老太，他們年輕時經歷過一場旱災，當時田裏產出的東西都沒長成，沒有糧食吃就只能啃樹皮、嚼草根，牙齒在那時候遭了罪，現在開始出現松動，綿軟的米線嚼起來不費勁，他們吃著覺得很和口。

除了老人家喜歡，小孩子一樣很喜歡，尤其是四歲的黎明月，她人小牙齒也小，吃第一口就愛上了米線的口感和味道，把給她的那一小碗吃得幹幹凈凈。

中午這一頓米線，讓黎成志對姜芷蕓提出的高湯米線有了信心，他相信以自家媳婦這一手熬湯的手藝，米線生意肯定能夠在縣城做下去。

一共買了兩斤米線，中午只吃了四分之一，晚上黎家還是吃的米線，加水又熬了一下午的骨頭湯味道沒有變淡，依舊非常美味。

還剩下一斤米線沒有泡，黎老太說等到沐修的時候一家人在一起再吃一頓。

骨頭湯的味道從黎家竈房飄到了二房的屋裏，把聞到香味的黎明才饞得又哭又鬧，錢杏花哪裏舍得平白無故買骨頭燉湯，用一顆雞蛋把黎明才給打發了。

黎明才吃完了雞蛋，眼巴巴地守在黎家院子門口看著竈房，這一幕被黎老太看到了，直接拉過二兒子一頓罵，罵得黎成力的肩膀越發佝僂。

忙碌的一天過去，夜黑人靜之時，黎成志躺在被窩裏，同白秀荷商量高湯米線的生意要怎麽做。

臨近過年，這種時候大家手上大多攢了一些銀錢，各個村鎮的人都會到縣城逛一逛，置辦年貨，他們得趕緊把高湯米線的攤子給鋪起來。

主意是三弟妹出的，黎成志覺得他有底氣在縣城做生意，有部分原因是他有在縣衙當差的三弟，所以他想分給三弟和三弟妹兩成份子。

做生意之前要買不少東西，他們兩口子現在手上沒錢，黎成志準備找爹娘借一筆，等掙錢了再還給爹娘。

白秀荷在這些事情上沒有意見，黎成志怎麽安排她都聽著。

第二天一大早，黎成志先去找黎老太借了五兩銀子，然後匆匆忙忙地出門了。

昌平縣附近有一個陶瓷窯和一個瓦磚窯，黎成志原本想著砂鍋這樣的器具應是陶瓷窯燒出來的，不過他在路上又想到陶瓷窯燒出來的瓶瓶罐罐都比較精細，並不是三弟妹口中描述的砂鍋。

為了不鬧笑話，黎成志決定先去藥鋪問問藥罐是在哪裏買的，藥罐雖然表面粗糙，但是內裏的結構同三弟妹描述的砂鍋更像，燒制藥罐的窯應該就能燒制砂鍋。

藥鋪給出的答案出乎黎成志的意料——是磚瓦窯。

打聽清楚後，黎成志跑去磚瓦窯，同磚瓦窯的老師傅描述了一下他需要的砂鍋是什麽樣的。

老師傅常年燒制各種磚瓦、藥罐，砂鍋他以前沒有做過，好在他是這方面的老把式，聽了黎成志的描述後老師傅有了想法，大概知道東西要怎麽做，得帶著徒弟研究一番應該能成功。

砂鍋這種大物件不常做，老師傅讓黎成志交五百文定金，五天後過來看看成品有沒有做出來。

之前姜芷蕓的想法是大砂鍋熬湯，小砂鍋代替碗裝米線給客人吃，詢問過磚瓦窯的老師傅之後，黎成志得知砂鍋陡然裝燙的東西容易炸裂，他放棄了用小砂鍋裝煮好的米線的想法，還是像府城的早餐攤子一樣，用碗裝。

敲定了砂鍋，黎成志去到縣城裏的木匠，找木匠定制一個能夠裝得下這個大沙鍋的木頭推車。

沙鍋本身重量不輕，再加上裏面還要裝著湯，靠人背或者挑擔子都是不可能的，必須要做一個推車。

除了推車，還要有木頭桌子、凳子，擺攤沒有鋪子，賣完了東西一關門就行，他們得把客人吃東西的桌子、凳子、碗筷等物件都帶回家。

這些東西預定完，五兩銀子去了二兩，等到都做好了之後，還得再給二兩銀子出去。

作者閑話：感謝對我的支持）

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