第9章 鮮蝦魚丸芙蓉湯
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因著昨日的事情,今日再去趙府,顏夏特地選了一條肥魚提過去。
若是猜得不假,今日,趙祁修應該是要吃飯了。
一進園子,別冬就湊攏了來,一副神秘的模樣,“夏姐姐,你可真神,昨兒個我開窗,果然公子沒說關的話呢,今兒早還喝了小半碗蓮子羹。”
意料之中。
原本是早就想到的也就沒有多開心,但看著別冬高興的樣子,也不知怎的,顏夏也好像多了一分喜悅。
她看著別冬,“或許,今天你家公子還能多吃幾口飯呢。”
“啊?”別冬一臉不可置信。
顏夏沖別冬眨了眨眼,提著魚進了廚房就立即忙活了起來。
今兒選的魚刺少,將肥魚收拾幹凈後,除去魚頭,再用刀將刺剔除幹凈,然後剁成魚糜。刀背一刀刀剁下去吭哧有力,漸漸的,魚肉也變得越發勁道。
魚肉剁好,只放入鹽,再通過虎口擠出圓球形狀,放入沸水,一顆顆乳白色的魚丸就浮在了水面之上。
魚丸做好撈出瀝幹,然後才又起一鍋水,水沸之後,放入兩三只蝦,一些冬瓜片和菠菜,再將魚丸倒入,燒開之後,略煮一會兒便就好了。
別冬過來提水的時候,見著這紅的白的綠的魚丸湯,立即嘖嘖稱讚起來,“這顏色看著翠嫩得很,好像春天呢!”
珠翠一聽這話噗嗤一聲笑出聲來,“那咱們公子不就把春天吃進肚子裏了,那還了得?”
別冬一頓,反應過來珠翠是在揶揄自己,一跺腳,“我才不和你說了,”轉頭就出了門去。
珠翠又笑起來。
除了魚丸湯,顏夏又做了紅燒魚頭,一個冬菜肉末,一個幹煸筍絲。
然後讓別冬將吃食端了過去。
顏夏並沒著急回醫館,而是在園子裏等了會兒。約摸不到半個時辰的時間,別冬就將食盤端了回來。
她忙去看,魚頭只吃了一兩口的模樣,筍絲看著也就不過一兩筷子,幾乎沒動,冬菜肉末幾乎就沒吃。不過,那道魚丸湯倒是吃了有一小半的樣子。
饒是這樣已經非常難得了。
別冬臉上喜色收不住,“公子好久沒吃這麽多了。”
顏夏對這個情況也很滿意,望著趙祁修那頭道,“趙公子人躺下了嗎?”
別冬搖頭,“公子說屋子裏轉轉,消消食。”
“那正好,我過去把把脈。”
別冬連忙說“好”。
將食盤放回去便帶著人往趙祁修的房間去。
別冬走在前面,步子輕巧得很,顏夏跟在後面看著別冬這般高興,心裏也蕩漾起來。
若是自己的妹妹還在,也是這個年紀了吧?
轉過廊角,出乎意外地居然看見趙祁修在屋子門口的廊廡下踱著方步。
趙祁修面不改色地看著兩人,只沖顏夏微點了一下頭,“顏大夫。”
別冬向趙祁修行了個禮,“公子,夏姐姐說來替您把脈。”
趙祁修隨即往屋裏去,顏夏忙地跟上。等到了屋子裏,就見著趙祁修自去了一張藤椅上躺著,將手伸了出來。
也不知道是不是這人心態變了,今日見著覺得比上一回有些像點人樣了。
顏夏走到他旁邊,往旁一坐,手便搭了過去,微微感到趙祁修手往裏收了收,她擡頭看過去,“莫緊張。”
趙祁修倒不是害怕,只是顏夏的手溫熱,搭過來的時候,觸及他寒涼的手臂讓他有些說不清的心緒。就像昨日在園子裏那般,看著她春光明媚的,是和他這般病懨懨的身子不一樣的生命。
把完脈,顏夏略沈了沈,這脈象比她第一回把脈時又虛沈了幾分,“你這身子還需調養,平日裏能多吃些就多吃些,我會開些輔以消化的湯藥羹來,平時也可以多走走,這園子的景色就很好嘛。”
趙祁修眉頭一彎,“藥?”
顏夏笑了笑,“放心,不苦的,就好比甜湯參湯一類的。”
她確實也沒打算開那些苦巴巴的藥,不過以他現在脾胃虛弱,想要多吃就必須要用些幫助消食的,健脾胃的。譬如桂圓紅棗山藥湯、小米南瓜羹、花生木瓜鯽魚湯,少食多餐。
聞言,趙祁修臉色便好看了許多。
出了房門後,她問別冬要了紙筆,寫了一些養胃健脾的湯藥給珠翠,讓她每日按著這些方子每日燉上一小鍋湯羹,在未時、酉時各用一碗。
然後這才出了府門。
因為趙祁修這些日子都願意吃飯,顏夏便也樂得做飯。
今兒個是生炒黃魚片、素炒黃芽菜、楓糖桂花糕,明兒個是奶香酪酥、黃魚假蟹、生滾萵苣,後個天兒是芝麻菜炒腐幹絲、黃酒煨牛肉、蘑菇菌蓋鹵素面。
慢慢的,顏夏瞧著趙祁修好像越來越像個人樣了,臉色也不再是死巴巴的一張皮了。若是遇上天氣好些,這人還能在園子裏走上幾回。
不過也就是幾個來回,若再多些,趙祁修就又不行了。
但至少來說是個好兆頭。
這日,顏夏如往常一般等著趙祁修吃過飯後,例行去把脈。因著這些日子的相處,趙祁修對顏夏熟了幾分,見人進屋就去乖乖躺好,伸出瘦白的胳膊出來。
等把過脈,顏夏笑意盈盈地看著他,“脈象比之前沈穩了一些,不過還是要多吃飯,飯養精血的。另外我尋思著還是要開兩劑藥來,春天一過就是夏季,夏季更是容易敗胃口,趁著春日多鞏固些,這樣才能經受住夏日的虛耗。”
一聽這話,趙祁修眉頭就又彎了起來,他之所以現在這般配合,每日盡量多用飯,原因就在於他好像覺得顏夏做的飯真的不算難吃,甚至算得上好吃。
比那哭唧唧的藥好多了。
如今,是又要喝藥了?
顏夏瞧出他的心思,繼續道,“也不多,就一日一碗,另外會在配藥時備一粒桂花糖,保證吃完嘴裏沒一點苦味。”
趙祁修看著她,“桂花糖?”
這個時節,哪裏有什麽桂花啊。
顏夏重重地點頭,“去年我收了些幹桂花,做成了桂花漿,這會兒啊,正好派上用場。”
她一早就打聽過了,趙祁修最愛桂花做的東西,很多人都覺得桂花有些香得過分,用來做食材也是太過甜膩。
但趙祁修卻覺得,就是因為桂花太過甜膩,所以才喜歡。
因為喝的藥已經很苦了。
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若是猜得不假,今日,趙祁修應該是要吃飯了。
一進園子,別冬就湊攏了來,一副神秘的模樣,“夏姐姐,你可真神,昨兒個我開窗,果然公子沒說關的話呢,今兒早還喝了小半碗蓮子羹。”
意料之中。
原本是早就想到的也就沒有多開心,但看著別冬高興的樣子,也不知怎的,顏夏也好像多了一分喜悅。
她看著別冬,“或許,今天你家公子還能多吃幾口飯呢。”
“啊?”別冬一臉不可置信。
顏夏沖別冬眨了眨眼,提著魚進了廚房就立即忙活了起來。
今兒選的魚刺少,將肥魚收拾幹凈後,除去魚頭,再用刀將刺剔除幹凈,然後剁成魚糜。刀背一刀刀剁下去吭哧有力,漸漸的,魚肉也變得越發勁道。
魚肉剁好,只放入鹽,再通過虎口擠出圓球形狀,放入沸水,一顆顆乳白色的魚丸就浮在了水面之上。
魚丸做好撈出瀝幹,然後才又起一鍋水,水沸之後,放入兩三只蝦,一些冬瓜片和菠菜,再將魚丸倒入,燒開之後,略煮一會兒便就好了。
別冬過來提水的時候,見著這紅的白的綠的魚丸湯,立即嘖嘖稱讚起來,“這顏色看著翠嫩得很,好像春天呢!”
珠翠一聽這話噗嗤一聲笑出聲來,“那咱們公子不就把春天吃進肚子裏了,那還了得?”
別冬一頓,反應過來珠翠是在揶揄自己,一跺腳,“我才不和你說了,”轉頭就出了門去。
珠翠又笑起來。
除了魚丸湯,顏夏又做了紅燒魚頭,一個冬菜肉末,一個幹煸筍絲。
然後讓別冬將吃食端了過去。
顏夏並沒著急回醫館,而是在園子裏等了會兒。約摸不到半個時辰的時間,別冬就將食盤端了回來。
她忙去看,魚頭只吃了一兩口的模樣,筍絲看著也就不過一兩筷子,幾乎沒動,冬菜肉末幾乎就沒吃。不過,那道魚丸湯倒是吃了有一小半的樣子。
饒是這樣已經非常難得了。
別冬臉上喜色收不住,“公子好久沒吃這麽多了。”
顏夏對這個情況也很滿意,望著趙祁修那頭道,“趙公子人躺下了嗎?”
別冬搖頭,“公子說屋子裏轉轉,消消食。”
“那正好,我過去把把脈。”
別冬連忙說“好”。
將食盤放回去便帶著人往趙祁修的房間去。
別冬走在前面,步子輕巧得很,顏夏跟在後面看著別冬這般高興,心裏也蕩漾起來。
若是自己的妹妹還在,也是這個年紀了吧?
轉過廊角,出乎意外地居然看見趙祁修在屋子門口的廊廡下踱著方步。
趙祁修面不改色地看著兩人,只沖顏夏微點了一下頭,“顏大夫。”
別冬向趙祁修行了個禮,“公子,夏姐姐說來替您把脈。”
趙祁修隨即往屋裏去,顏夏忙地跟上。等到了屋子裏,就見著趙祁修自去了一張藤椅上躺著,將手伸了出來。
也不知道是不是這人心態變了,今日見著覺得比上一回有些像點人樣了。
顏夏走到他旁邊,往旁一坐,手便搭了過去,微微感到趙祁修手往裏收了收,她擡頭看過去,“莫緊張。”
趙祁修倒不是害怕,只是顏夏的手溫熱,搭過來的時候,觸及他寒涼的手臂讓他有些說不清的心緒。就像昨日在園子裏那般,看著她春光明媚的,是和他這般病懨懨的身子不一樣的生命。
把完脈,顏夏略沈了沈,這脈象比她第一回把脈時又虛沈了幾分,“你這身子還需調養,平日裏能多吃些就多吃些,我會開些輔以消化的湯藥羹來,平時也可以多走走,這園子的景色就很好嘛。”
趙祁修眉頭一彎,“藥?”
顏夏笑了笑,“放心,不苦的,就好比甜湯參湯一類的。”
她確實也沒打算開那些苦巴巴的藥,不過以他現在脾胃虛弱,想要多吃就必須要用些幫助消食的,健脾胃的。譬如桂圓紅棗山藥湯、小米南瓜羹、花生木瓜鯽魚湯,少食多餐。
聞言,趙祁修臉色便好看了許多。
出了房門後,她問別冬要了紙筆,寫了一些養胃健脾的湯藥給珠翠,讓她每日按著這些方子每日燉上一小鍋湯羹,在未時、酉時各用一碗。
然後這才出了府門。
因為趙祁修這些日子都願意吃飯,顏夏便也樂得做飯。
今兒個是生炒黃魚片、素炒黃芽菜、楓糖桂花糕,明兒個是奶香酪酥、黃魚假蟹、生滾萵苣,後個天兒是芝麻菜炒腐幹絲、黃酒煨牛肉、蘑菇菌蓋鹵素面。
慢慢的,顏夏瞧著趙祁修好像越來越像個人樣了,臉色也不再是死巴巴的一張皮了。若是遇上天氣好些,這人還能在園子裏走上幾回。
不過也就是幾個來回,若再多些,趙祁修就又不行了。
但至少來說是個好兆頭。
這日,顏夏如往常一般等著趙祁修吃過飯後,例行去把脈。因著這些日子的相處,趙祁修對顏夏熟了幾分,見人進屋就去乖乖躺好,伸出瘦白的胳膊出來。
等把過脈,顏夏笑意盈盈地看著他,“脈象比之前沈穩了一些,不過還是要多吃飯,飯養精血的。另外我尋思著還是要開兩劑藥來,春天一過就是夏季,夏季更是容易敗胃口,趁著春日多鞏固些,這樣才能經受住夏日的虛耗。”
一聽這話,趙祁修眉頭就又彎了起來,他之所以現在這般配合,每日盡量多用飯,原因就在於他好像覺得顏夏做的飯真的不算難吃,甚至算得上好吃。
比那哭唧唧的藥好多了。
如今,是又要喝藥了?
顏夏瞧出他的心思,繼續道,“也不多,就一日一碗,另外會在配藥時備一粒桂花糖,保證吃完嘴裏沒一點苦味。”
趙祁修看著她,“桂花糖?”
這個時節,哪裏有什麽桂花啊。
顏夏重重地點頭,“去年我收了些幹桂花,做成了桂花漿,這會兒啊,正好派上用場。”
她一早就打聽過了,趙祁修最愛桂花做的東西,很多人都覺得桂花有些香得過分,用來做食材也是太過甜膩。
但趙祁修卻覺得,就是因為桂花太過甜膩,所以才喜歡。
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