凡煙小說

第42章 、芒刺在背

關燈
◎◎

他有些不死心,繼續追問道:“那你覺得這道菜還有什麽缺點可以改良改良麽?”

管月雖然覺得這道菜不錯,但也只是不錯的程度,雖然味道可以,但是由於蓮豆漿是跟隨著熏肉馬蹄蓮一塊進烤箱的,所以經過高溫烘焙,蓮豆漿一部分水分揮發之後會留下粉狀物,而就是這些東西雖然吃起來味道不受影響,但卻會大大影響口感。

想到這,管月再次開口道:“往蓮豆漿裏加一些華薈膠試試。”

華薈膠是一種天然植物粘液,無色無味、保濕效果極佳,只要掌控好烤制時間,蓮豆漿不僅不會變成粉狀,而且會讓這道菜口感更上一層樓。

嚴主廚聽到這話,心中便跟敲鑼似的,他這輩子都在跟食物打交道,想他當初跟著師傅打雜的時候對方的每一句話,他都會花十二萬分的精力去記住和揣摩,如今多年過去他早已不再是當初那個學徒。

但是此時此刻面對著管月,卻一下子將他拉回了幾十年前,心中的激動稍微平息了一些之後,嚴主廚便指了指其他的幾道菜,而後沖管月道:“那這幾道呢?”

管月聞言也沒有藏著掖著,直接把該說的都說了一遍。嚴主廚一邊聽她說話,一邊將她說的東西都暗自記下。

而後起鍋開竈將之前那幾道菜又重新做了一遍,果然等菜品再次出爐,每一道菜都因為管月的點播水平上升了不止一個檔次。

就連嚴主廚試吃過後也是久久沒有回過神,真的,明明每道菜都只是多加了幾個步驟,但是出來的效果卻天差地別!

服了,他這回是真服了。

心臟一陣狂跳之後,嚴主廚不由得看向管月終於沒忍住開口問道:“你真的只是個藝人?”

管月微微挑眉,“怎麽了?”

嚴主廚深吸了一口氣,而後搖了搖頭,“沒見過,沒見過啊!”

從中午開始,嚴主廚的這幾道前菜便上了桌,讓眾人沒有想到的是這次的反響超乎意料地好,前菜一上去點中餐的食客便突然激增,十桌客人裏竟然有八.九桌都嘗試著點了幾個中餐。

嚴主廚入職這麽多年還是第一次碰見這種狀況,這回管月徹底成了他的左膀右臂,他每做一道菜都會讓管月點評一番,改良過後才最終端上桌。

短短四天的時間,中餐的點菜率比以前高了四五倍!甚至還有不少食客慕名過來,特地吃中餐的。

就連周一早會上辛老板也表揚了中餐後廚,這是多少沒碰見過的新鮮事,嚴主廚顯然很是亢奮,不過他也知道這幾天中餐生意火爆的原因,他都已經迫不及待想把這個消息告訴管月了。

不過雖然中餐後廚這邊受到了表演,但這次早會的重點還是誇讚默文主廚,這次餐廳評選臨近,默文父女倆也研究出了不少新菜式,這些新菜式一面世便大受好評,中餐雖然這幾天有所起色,但是論起名氣和營業額依舊不是西餐的對手,畢竟是身處D國這樣極度西化的國家。

不過雖然辛老板誇讚中餐後廚的時間很簡短,甚至就那麽幾句話,但散會時默文父女倆的臉色依舊不是很好看,似乎是覺得對方連這點讚譽都不配。

因為早會一般都是上午十點召開,所以散會沒多久便迎來了中午的用餐高峰期。

今天中午預定的客人很多,生意相當火爆。默文散了會之後便一直在後廚忙活,此時正指揮著一眾助廚分工做菜。

忙碌了好大一會兒,默文的女兒卡西便從前廳走了進來,她雖然一直跟著默文學做菜,但生意忙碌的時候她也會幫忙送送菜。

此時一進後廚她便四處掃了兩眼,在看見默文之後她便連忙走了過去,開口道:“爸,21號桌的客人想見主廚,似乎是對菜品很滿意。”

一般情況下,默文不會拒絕食客的要求,不過今天這一上午他的心情都不是很好,而且現在的後廚也很忙,於是他便微微吸了口氣,搖頭道:“不見。”

一旁的卡西聞言連忙道:“這次情況不太一樣,那位顧客似乎是EG美食雜志的前任主編夏洛特女士,雖然現在已經退位了,但是她現在在社交平臺還是有著龐大的粉絲群的。”

聽到這話,默文不由得微微一頓,EG美食雜志一直以來都廣受好評,而且受眾很大。別人可以不見,但是能得到夏洛特女士的青睞,還是務必要去見見的。

想到這默文不由得轉頭沖一旁正要上菜的服務員道:“告訴21號桌的客人,我馬上就到。”

“好的。”服務員聞言點了點頭,轉身走了出去。

默文則是先擦了擦手,而後理了理衣襟,隨後便也跟著走了出去。

夏洛特女士是一位年近七十的老太太,雖然已近暮年但臉上依舊化著精致的妝容,一頭銀發配上耳朵上的鉆石耳飾顯得相當貴氣,此時她目視著窗外似乎是在等人。

默文見狀連忙走了上去,主動打招呼道:“您好,夏洛特女士。用餐還愉快嗎?”

老太太聞言先是一喜,而後連忙轉過了頭,然而在見到來人是默文之後,她眼中竟然出現了一抹失望的神色。不過教養擺在那裏,她還是很快露出了一個和藹的笑容,掃了眼桌上的幾道西餐才開口道:“你好,菜做的不錯,很符合我的胃口。”

默文聞言先是禮貌道了謝,然後按照慣例給老太太一一介紹起了菜品的做法,但是不知道是不是他的錯覺,這老太太似乎有些心不在焉,雖然一直在聽他說話,但時不時還會往他身後掃上幾眼。

默文還是第一次遇到這種情況,但對方是EG雜志的前任主編,他也不敢怠慢,只能硬著頭皮繼續介紹菜品。

等他快把桌上的西餐都介紹完畢,老太太才終於像是坐不住了,忍不住開口道:“不好意思打斷一下,你們店裏的中餐主廚現在是沒空嗎?如果他很忙的話我可以下次再來……”

這話一出,默文頓時楞在了原地,“什麽?”

老太太還以為對方是沒聽清她說的話,於是指了指餐桌右側一道中式菜品開口道:“我從事美食行業幾十年,說實話從前對於中餐一直有些刻板印象,也許是我吃得少而且沒吃到正宗的。但是這道菜刷新了我的認知,你們餐廳真的給我帶來了驚喜,所以很想知道這道菜是怎麽做的。”

聽到這,傻子也明白現在是什麽狀況了。

在瑞慈餐廳用餐的食客,如果說要見主廚一般情況服務員都會問清楚是哪道菜,從而判斷要見的是哪位主廚,畢竟和別的餐廳不一樣,瑞慈餐廳有兩位截然不同的主廚。

但問題就在於剛剛為老太太上菜的人是卡西,她平時呆在前廳的時間並不多,加上註意力都放在了老太太的身份上,所以在請人之前並沒有問清楚,這才導致了這個烏龍。

幾乎是瞬間默文臉上的笑容就凝固了,心中的火氣噌地一下就上來了。只不過此時礙於老太太在場不好發作。

但他也是幾乎咬著牙,沖老太太點了點頭,此時此刻,他在這可是一秒鐘都待不下去了,畢竟人家要找的壓根不是他,而他卻一個勁在這說了半天,想到這他便芒刺在背,正要想著找個借口離開,然而正在就見嚴主廚從另一頭的後廚走了出來。

只不過他卻不是為了老太太而來,而是轉頭走向了一旁的22號桌,看幾人簡短的交流顯然隔壁桌的客人對他的菜也是讚不絕口。

在幾人的交流過程中,老太太得知了對方就是中餐的主廚,於是終於坐不住了,沒忍住沖那邊開口道:“不好意思打擾一下。”

見嚴主廚轉過身向她問好,老太太連忙指著桌上的一道中餐開口道:“請問這道菜是你做的麽?”

嚴主廚先是掃了眼一旁臉色鐵青的默文,而後再看向老太太,頗有些戰戰兢兢道:“是的,請問有什麽問題嗎?”

老太太聞言連忙搖頭,“不,口味非常棒!我剛才想請你出來就是為了告訴你這句話。雖然現在多坐了將近二十分鐘,但也是很值得的。”

老太太雖然沒挑明,但是對於嚴主廚應了別人的邀,卻把自己晾在一邊也是頗有微詞的。只不過她倒也沒有把話說重。

然而嚴主廚一聽這話卻是心中不由得一驚,而後幾乎是脫口而出道:“您在這等了我二十分鐘?可是我並沒有收到……”

提醒兩個字話到嘴邊卻沒有說出口,他像是突然反應過來什麽,不由得看向了一旁的默文。

雖然他的話沒有說完,但從他這個反應來看要說的是什麽大家都心知肚明,一時之間三個人都沈默了。

一旁的默文接觸到兩人的視線,一時之間只感覺臉上火.辣辣的,他從業多年就沒遇到過這樣的事!

偏偏叫錯人的還是他親女兒,現在想找個撒氣的都找不到,幾乎是撐著最後一口氣,默文沖老太太道:“祝您用餐愉快!失陪。”

說完這句話,默文立刻便轉身離開了。等一進入後廚,臉上剛剛還維持著的笑意幾乎是瞬間就消失的無影無蹤。

正在此時一旁的卡西連忙走了過來,開口道:“爸,怎麽樣?夏洛特女士怎麽說?是不是覺得咱們的新菜很棒?”

聽到這話,默文再也沒有忍住,一腳便踹在了一旁的架子上,餐具落地刺耳的聲音瞬間充斥著整個後廚。

作者有話說:

網站又崩了,半個多小時都發不出去,烏魚子

◎最新評論:

【???這個嚴主廚怎麽回事?就直接吞了女主的功勞了?是我沒看仔細嗎?】

【撒花撒花撒花撒花撒花,要考試了,所以接下來的十幾天都不能打開手機了π_π】

【撒花花】

【撒花】

【加油】

【哇,這肚量】

【昨天晚上跟本啥都刷不開】

【棒棒棒你真棒!加油加油加油!

棒棒棒你真棒!日萬日萬日萬!

棒棒棒你真棒!加更加更加更!】

【按爪】

【哇哢哢】

【啊啊啊啊啊為什麽每回都這麽短,嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚含淚看完期待加更】

【撒花】

【麽麽噠(?▽?)】

【呔我還以為是我的錯呢!】

【啊我還以為是我的問題,原來真的崩了。】

-完-

本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)