第二十三章 [V]
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北方流行吃粽子裏面不加任何的餡料,不像現代網絡發達,許多人都是沒有聽說過肉粽的,姜舒和他們說肉粽就是粽子裏面包上肉餡,這一描述,成功的讓喜歡吃肉的姜誠極為感興趣。
姜老三:“那事情,就這樣定了,肉粽,和普通粽子,我們都做一些。”
姜舒卻有別的心思,想著如果糖水鋪子出一個端午節限定,賣鮮肉粽,是不是能夠多賺一些銀子,天氣越來越熱,除此之外姜舒每日來回去鋪子也是稍微有些費勁,如果賺了銀子能夠買一輛馬車,則是方便得多了。
出去時,姜舒和姜誠走在院子裏面,姜誠詢問:“阿姐,鮮肉粽真的比普通的粽子好吃?”
姜舒打了個比喻:“你喜歡吃粽子吧,你喜歡吃鮮肉吧,這兩樣東西一起做成鮮肉粽,怎麽會不會好吃。”
說幹就幹,姜舒第二日從鋪子裏面回去的時候,就在街上買了粽子葉,深綠色的粽子葉,看著就讓人想到了粽子的清香,隨後她又購買了前腿肉和糯米。
回到家,葉兒去洗粽葉,姜舒則是在竈房裏面把前腿肉給切成塊以後腌制,鮮肉粽子除了需要肉,糯米和普通做粽子的法子也不同,姜舒要把洗幹凈的糯米裏面撒上一點點的油,然後在倒入醬油,最後攪拌著這些糯米,讓糯米和醬油相融合,醬油包裹著每一顆糯米,這才算完。
肉腌制好以後,姜舒坐在竈臺前,動作利落輕巧的包著粽子,一旁的葉兒目不轉睛的看著她,眼睛裏面全都是崇拜。
他們姑娘實在是太厲害了!
姜舒看葉兒的模樣,幹脆教著葉兒一起,葉兒不是什麽手殘黨,畢竟能做針線活,所以學的很快,包出來的粽子也很好看。
包完了十五個鮮肉粽,姜舒又用普通的糯米包了十五個普通的粽子,一共三十個粽子,葉兒包的粽子看著細長,姜舒包的粽子則是看起來胖乎乎的圓潤,葉兒喜歡姜舒包的粽子,看著就覺得憨厚的樣子,就是不吃,看著也好看。
粽子一起擱進了鍋裏面,姜舒也休息下來了。
呂氏的婆婆陳氏過來的時候,看著一副勞累的模樣,她見到姜舒以後,對著姜舒就是一頓誇讚,姜舒笑而不語,一直說著愧不敢當,對於自己這位大嬸嬸,姜舒倒是沒有太多的看法,只是有些不喜歡她對呂氏的做派,陳氏誇了姜舒好一會,才說了自己今日為什麽過來了。
陳氏:“你嫂嫂不是在你這裏崴了腳,這不這家裏的活,大部分都是我在做,這忙的啊,今日剛好有事,你看看,能不能你們雇的婆子,去我們那裏做活計,幫幫忙?”
姜舒:“大嬸嬸,這李婆婆平日裏給我們幹完活,還要回去哄孫子呢,實在沒有這個功夫,你有什麽忙不完的,要不,我去幫你?”
頓時陳氏笑了出來:“我這哪裏能讓你幫啊,你一個姑娘家在家裏,爹娘嬌慣著,還給你找了丫鬟,我讓你去我那裏幫我幹活,你爹娘還不要去找我啊。這還真是讓人羨慕啊。”她活動了一下肩膀:“那成了,我先回去,讓你八堂妹,幫我幹點活吧。”
姜舒倒是羞紅著臉說著:“大嬸嬸沒成親的時候,也一定在家裏嬌慣著吧,還有大嫂嫂,想必都是相同的,你看,你讓八堂妹幫你幹活,想必也是舍不得的。”
一直到陳氏出去,姜舒看著陳氏都是樂呵呵的模樣,想必也沒聽出來自己的話外之音,她搖了搖頭看向了葉兒,然後繼續等著自己的粽子。
陸瀟這日回來的時候,拿回來不少的鴨蛋,不用問,就知道是那些打牌的牌友送的,姜舒看著那一個個青綠色的鴨蛋,還不忘和陸瀟說,讓她下次去的時候,多拿一些綠豆糕過去。
姜舒挽著陸瀟的胳膊,一邊往前走一邊說:“現在我去鋪子裏面,可閑了,周強呢都幫我把食材給處理好了,我做的事情不多。”
走到了主屋那邊,陸瀟聞著一旁竈房裏面的香味,笑著詢問:“這就是,你說的鮮肉粽子?味道不錯。”
葉兒連忙說:“何止味道香,姑娘做的粽子,可漂亮了,胖乎乎的,憨厚可愛,我做的粽子就不如姑娘做的粽子好吃。”
陸瀟還是笑著,但是故意用著嫌棄的語氣說:“你再這樣說下去,不知道的,還以為你姑娘,要狀元郎才配得上呢。”
晚上姜老三一回來,就大口大口的喝著水,喝了一大海碗的水這才解渴。
天氣熱了,這一路回來,身上都出汗了。
姜老三喝完了水解渴了,又去洗了個澡,這才清清爽爽的出來,詢問姜舒關於鮮肉粽的事情,雖然姜舒的鮮肉粽香,但是這會兒香味早就淡下來了。姜老三看著姜舒凈手以後,兩人一起去了竈房把粽子拿出來,這會兒溫度剛剛好。
姜老三:“這胖乎乎的粽子好看,這細長的粽子看著也不錯,哪個是鮮肉粽子啊?”
姜舒把這事給忘了,她倒是很少出過這種錯,當時只顧著教葉兒包粽子了,竟然忘了這粽子要把鮮肉的和普通的糯米粽子給分開,站在竈臺前一時之間姜舒也猜不出來。
姜老三更高興了:“那我們就拿到哪個吃那個,最好我吃著鮮肉粽子,你阿弟吃著糯米粽子,然後瞧著我吃,哈哈哈哈。”
陸瀟嫌棄姜老三這麽大個人了,還和自己兒子鬥智鬥勇的,不過這種嫌棄更多的是一種無奈的模樣,還帶著淡淡的笑意。
姜誠回來後知道這件事情,信心滿滿的覺得自己能夠拆開鮮肉粽子,他坐在卓前非常仔細的挑選了一個粽子出來,姜老三也挑選了一個,結果粽子打開的時候,姜誠的是糯米粽子,姜老三的是鮮肉粽子,隨後姜舒和陸瀟也分別拆開了一個鮮肉粽子。
葉兒在姜誠的目光下稍微有些壓力,她隨便拿了一個,一拆開,也是一個鮮肉粽子。
姜老三:“哈哈哈哈哈哈。”
姜老三吃了一口鮮肉粽,和糯米粽的軟糯清香還帶著一些粽葉獨特味道的粽子不同,這鮮肉粽子一口吃下去鮮美不說,在吃到了裏面的鮮肉的時候,鮮美的程度好像在瞬見更上一層樓,一點點的開始變得滿足起來。
姜老三:“嗯,這個粽子好吃!”
一晚上,姜誠吃了三個粽子,才吃到了一個鮮肉粽,姜舒都擔心他積食了,不過好在吃完了鮮肉粽的姜誠沒有繼續只是摸著自己的肚子坐在那裏。
姜說和姜老三說出了自己的想法:“這快端午了,我想在糖水鋪子賣鮮肉粽,葉兒也會包,正好我們一起,如果可以還可以把周強一起叫上,結工錢的時候多給他一些。”
姜老三哪裏有不同意的道理,他連忙說:“這鋪子,是你的嫁妝,你自己看著折騰吧。”
姜誠:“這哪裏叫折騰,阿姐做鮮肉粽子,生意一定紅紅火火的。”
抱著這種想法,姜舒躺在炕上的時候,睡得極為香甜。
清晨天還沒亮,姜舒就起來了,這日她和姜老三還有葉兒出發的時候,倒是比平時都早上一些,甚至外面也就剛剛天光微亮,三個人走在胡同裏面,一邊商量著今日早上吃什麽一邊往前走,沒想到遇到了姜老二了。
姜老二:“你們今日早上吃什麽,不如去我鋪子吃?”
姜老三撇了他一眼:“二哥,你有這個功夫,還是操心操心姜芷的婚事吧,談婚論嫁的年紀,你總要問一問她喜歡什麽樣的,這才好找人相看不是,別讓好夫婿都娶了別人了。”
這會兒姜老二如夢初醒,是啊,姜夢的婚事他就百般不願意,現在這姜芷的婚事他可是要好好琢磨琢磨,否則姜芷像姜夢一樣,他這找了兩個自己都不滿意的女婿,這日子怎麽過啊?想好了姜老二一擡頭就看到姜老三和姜舒還有葉兒已經走出胡同裏,他這才反應過來:“今日,怎麽姜舒還有葉兒,都跟著姜老三一起去鋪子啊?”
姜老三他們商量來商量去,結果路過早上街市上賣菜便宜,三個人大包小包的買了不少,其中做鮮肉粽子用的糯米粽葉還有後腿肉就買了很多,幸虧姜老三力氣大,否則姜舒和葉兒兩個人也拿不動這些。
周強見到了姜老三的時候,連忙從店裏面出來,然後幫著姜老三拿著東西:“今日,怎麽買這些東西啊?”
姜舒:“這不是端午了,我們鋪子要做鮮肉粽子。”說完了她又問:“你會不會包粽子,如果會,幫我一起。”
周強是個實在的:“我會,這鮮肉粽要不要找我娘還有妹妹過來一起幫忙,他們也都可以做的,包的還挺好看,我們家裏的粽子都是他們包的。”說完了,他怪不好意思的:“姑娘總給我綠豆糕讓我拿回去,他們這幾日還想著要給姑娘買什麽呢,現在能幫姑娘忙,大概也能高興一些。”
姜舒:“你讓你娘還有妹妹過來,我給他們工錢。”
作者有話說:
這個補昨天的二更~
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姜老三:“那事情,就這樣定了,肉粽,和普通粽子,我們都做一些。”
姜舒卻有別的心思,想著如果糖水鋪子出一個端午節限定,賣鮮肉粽,是不是能夠多賺一些銀子,天氣越來越熱,除此之外姜舒每日來回去鋪子也是稍微有些費勁,如果賺了銀子能夠買一輛馬車,則是方便得多了。
出去時,姜舒和姜誠走在院子裏面,姜誠詢問:“阿姐,鮮肉粽真的比普通的粽子好吃?”
姜舒打了個比喻:“你喜歡吃粽子吧,你喜歡吃鮮肉吧,這兩樣東西一起做成鮮肉粽,怎麽會不會好吃。”
說幹就幹,姜舒第二日從鋪子裏面回去的時候,就在街上買了粽子葉,深綠色的粽子葉,看著就讓人想到了粽子的清香,隨後她又購買了前腿肉和糯米。
回到家,葉兒去洗粽葉,姜舒則是在竈房裏面把前腿肉給切成塊以後腌制,鮮肉粽子除了需要肉,糯米和普通做粽子的法子也不同,姜舒要把洗幹凈的糯米裏面撒上一點點的油,然後在倒入醬油,最後攪拌著這些糯米,讓糯米和醬油相融合,醬油包裹著每一顆糯米,這才算完。
肉腌制好以後,姜舒坐在竈臺前,動作利落輕巧的包著粽子,一旁的葉兒目不轉睛的看著她,眼睛裏面全都是崇拜。
他們姑娘實在是太厲害了!
姜舒看葉兒的模樣,幹脆教著葉兒一起,葉兒不是什麽手殘黨,畢竟能做針線活,所以學的很快,包出來的粽子也很好看。
包完了十五個鮮肉粽,姜舒又用普通的糯米包了十五個普通的粽子,一共三十個粽子,葉兒包的粽子看著細長,姜舒包的粽子則是看起來胖乎乎的圓潤,葉兒喜歡姜舒包的粽子,看著就覺得憨厚的樣子,就是不吃,看著也好看。
粽子一起擱進了鍋裏面,姜舒也休息下來了。
呂氏的婆婆陳氏過來的時候,看著一副勞累的模樣,她見到姜舒以後,對著姜舒就是一頓誇讚,姜舒笑而不語,一直說著愧不敢當,對於自己這位大嬸嬸,姜舒倒是沒有太多的看法,只是有些不喜歡她對呂氏的做派,陳氏誇了姜舒好一會,才說了自己今日為什麽過來了。
陳氏:“你嫂嫂不是在你這裏崴了腳,這不這家裏的活,大部分都是我在做,這忙的啊,今日剛好有事,你看看,能不能你們雇的婆子,去我們那裏做活計,幫幫忙?”
姜舒:“大嬸嬸,這李婆婆平日裏給我們幹完活,還要回去哄孫子呢,實在沒有這個功夫,你有什麽忙不完的,要不,我去幫你?”
頓時陳氏笑了出來:“我這哪裏能讓你幫啊,你一個姑娘家在家裏,爹娘嬌慣著,還給你找了丫鬟,我讓你去我那裏幫我幹活,你爹娘還不要去找我啊。這還真是讓人羨慕啊。”她活動了一下肩膀:“那成了,我先回去,讓你八堂妹,幫我幹點活吧。”
姜舒倒是羞紅著臉說著:“大嬸嬸沒成親的時候,也一定在家裏嬌慣著吧,還有大嫂嫂,想必都是相同的,你看,你讓八堂妹幫你幹活,想必也是舍不得的。”
一直到陳氏出去,姜舒看著陳氏都是樂呵呵的模樣,想必也沒聽出來自己的話外之音,她搖了搖頭看向了葉兒,然後繼續等著自己的粽子。
陸瀟這日回來的時候,拿回來不少的鴨蛋,不用問,就知道是那些打牌的牌友送的,姜舒看著那一個個青綠色的鴨蛋,還不忘和陸瀟說,讓她下次去的時候,多拿一些綠豆糕過去。
姜舒挽著陸瀟的胳膊,一邊往前走一邊說:“現在我去鋪子裏面,可閑了,周強呢都幫我把食材給處理好了,我做的事情不多。”
走到了主屋那邊,陸瀟聞著一旁竈房裏面的香味,笑著詢問:“這就是,你說的鮮肉粽子?味道不錯。”
葉兒連忙說:“何止味道香,姑娘做的粽子,可漂亮了,胖乎乎的,憨厚可愛,我做的粽子就不如姑娘做的粽子好吃。”
陸瀟還是笑著,但是故意用著嫌棄的語氣說:“你再這樣說下去,不知道的,還以為你姑娘,要狀元郎才配得上呢。”
晚上姜老三一回來,就大口大口的喝著水,喝了一大海碗的水這才解渴。
天氣熱了,這一路回來,身上都出汗了。
姜老三喝完了水解渴了,又去洗了個澡,這才清清爽爽的出來,詢問姜舒關於鮮肉粽的事情,雖然姜舒的鮮肉粽香,但是這會兒香味早就淡下來了。姜老三看著姜舒凈手以後,兩人一起去了竈房把粽子拿出來,這會兒溫度剛剛好。
姜老三:“這胖乎乎的粽子好看,這細長的粽子看著也不錯,哪個是鮮肉粽子啊?”
姜舒把這事給忘了,她倒是很少出過這種錯,當時只顧著教葉兒包粽子了,竟然忘了這粽子要把鮮肉的和普通的糯米粽子給分開,站在竈臺前一時之間姜舒也猜不出來。
姜老三更高興了:“那我們就拿到哪個吃那個,最好我吃著鮮肉粽子,你阿弟吃著糯米粽子,然後瞧著我吃,哈哈哈哈。”
陸瀟嫌棄姜老三這麽大個人了,還和自己兒子鬥智鬥勇的,不過這種嫌棄更多的是一種無奈的模樣,還帶著淡淡的笑意。
姜誠回來後知道這件事情,信心滿滿的覺得自己能夠拆開鮮肉粽子,他坐在卓前非常仔細的挑選了一個粽子出來,姜老三也挑選了一個,結果粽子打開的時候,姜誠的是糯米粽子,姜老三的是鮮肉粽子,隨後姜舒和陸瀟也分別拆開了一個鮮肉粽子。
葉兒在姜誠的目光下稍微有些壓力,她隨便拿了一個,一拆開,也是一個鮮肉粽子。
姜老三:“哈哈哈哈哈哈。”
姜老三吃了一口鮮肉粽,和糯米粽的軟糯清香還帶著一些粽葉獨特味道的粽子不同,這鮮肉粽子一口吃下去鮮美不說,在吃到了裏面的鮮肉的時候,鮮美的程度好像在瞬見更上一層樓,一點點的開始變得滿足起來。
姜老三:“嗯,這個粽子好吃!”
一晚上,姜誠吃了三個粽子,才吃到了一個鮮肉粽,姜舒都擔心他積食了,不過好在吃完了鮮肉粽的姜誠沒有繼續只是摸著自己的肚子坐在那裏。
姜說和姜老三說出了自己的想法:“這快端午了,我想在糖水鋪子賣鮮肉粽,葉兒也會包,正好我們一起,如果可以還可以把周強一起叫上,結工錢的時候多給他一些。”
姜老三哪裏有不同意的道理,他連忙說:“這鋪子,是你的嫁妝,你自己看著折騰吧。”
姜誠:“這哪裏叫折騰,阿姐做鮮肉粽子,生意一定紅紅火火的。”
抱著這種想法,姜舒躺在炕上的時候,睡得極為香甜。
清晨天還沒亮,姜舒就起來了,這日她和姜老三還有葉兒出發的時候,倒是比平時都早上一些,甚至外面也就剛剛天光微亮,三個人走在胡同裏面,一邊商量著今日早上吃什麽一邊往前走,沒想到遇到了姜老二了。
姜老二:“你們今日早上吃什麽,不如去我鋪子吃?”
姜老三撇了他一眼:“二哥,你有這個功夫,還是操心操心姜芷的婚事吧,談婚論嫁的年紀,你總要問一問她喜歡什麽樣的,這才好找人相看不是,別讓好夫婿都娶了別人了。”
這會兒姜老二如夢初醒,是啊,姜夢的婚事他就百般不願意,現在這姜芷的婚事他可是要好好琢磨琢磨,否則姜芷像姜夢一樣,他這找了兩個自己都不滿意的女婿,這日子怎麽過啊?想好了姜老二一擡頭就看到姜老三和姜舒還有葉兒已經走出胡同裏,他這才反應過來:“今日,怎麽姜舒還有葉兒,都跟著姜老三一起去鋪子啊?”
姜老三他們商量來商量去,結果路過早上街市上賣菜便宜,三個人大包小包的買了不少,其中做鮮肉粽子用的糯米粽葉還有後腿肉就買了很多,幸虧姜老三力氣大,否則姜舒和葉兒兩個人也拿不動這些。
周強見到了姜老三的時候,連忙從店裏面出來,然後幫著姜老三拿著東西:“今日,怎麽買這些東西啊?”
姜舒:“這不是端午了,我們鋪子要做鮮肉粽子。”說完了她又問:“你會不會包粽子,如果會,幫我一起。”
周強是個實在的:“我會,這鮮肉粽要不要找我娘還有妹妹過來一起幫忙,他們也都可以做的,包的還挺好看,我們家裏的粽子都是他們包的。”說完了,他怪不好意思的:“姑娘總給我綠豆糕讓我拿回去,他們這幾日還想著要給姑娘買什麽呢,現在能幫姑娘忙,大概也能高興一些。”
姜舒:“你讓你娘還有妹妹過來,我給他們工錢。”
作者有話說:
這個補昨天的二更~
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