第74章 論道·人定勝天·烤鰻魚和……
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夜雨敲窗。
倫納德故意把銅燈放到了窗戶邊上,讓濕潤的夜風將燈火吹得明明滅滅。
此時燈火跳躍的節奏同雨聲有著莫名的搭配。
和珅進來的時候正好看到倫納德正出神地望著燈火,這幅景象很有意境,和珅遲疑了一下,沒有立刻說話。
“你來了啊,致齋。”倫納德說。
“嗯。”和珅點頭。
和珅開始給倫納恩匯報近日的情況,船塢那邊造船出現一些問題,和珅正在思考解決辦法,他給蔡倫寫了信,畢竟蔡倫很擅長這些器物。接著和珅說了今年的土地,預估計的收成。
“我聽管家說領主大人還打算購置奴隸。”和珅說。
“嗯,我們的糧食預計夠用嗎?”倫納德說。
“當然是夠用的,但殘餘下來的不是很多。”和珅說,“如果這裏是江南就好了,我們在冬天還能種小麥了。”
倫納德想了想,“你知道溫室嗎?”
“知道。”和珅說,“領主大人是說建溫室冬天種糧食嗎?”
“嗯,種糧食或者一些蔬菜水果。”倫納德說,“可以引暖氣過去……”他拍了拍腦袋,說:“我想到了,舍伍德,你叫一下公孫勝學士。”
倫納德的貼身男仆舍伍德立刻得令去了。
外面的夜雨還在零零碎碎的下,公孫勝很快過來,倫納德和和珅在等待的過程中煮了茶,正在隨意聊天。
公孫勝頗為不客氣地坐下,說:“看起來我來的正好。”
“是的。”和珅笑著給公孫勝面前的杯子裏倒上茶,“今夜的雨倒是舒服。”
“水在天地之間,或動或靜,是非常有道理的東西。”公孫勝說。
“那還請一清法師給我們論道。”倫納德說。
公孫勝也沒有推辭,一邊飲茶一邊開始講道,倫納德有些聽不懂,和珅在旁邊輕聲給他解釋,和珅倒是都能聽懂。
外面淅淅瀝瀝的雨聲帶來一些涼意,夜景被融化進了雨水中。
一陣風吹進來,燈被吹滅了,公孫勝的話語沒有絲毫停頓,繼續緩緩講道。
倫納德怔了一下,這才感覺到自己真的進入了聽道的狀態。
和珅原本準備起身點燃燈的,但及時註意到倫納德的狀態,便繼續坐在那裏了。
君臣三人在雨夜裏飲茶,講道,聆雨,無燈。
倒也頗有妙趣。
……
倫納德叫公孫勝來主要是為了制造玻璃。
玻璃火藥可謂是穿越者發明的家常東西了,火藥的制造太過於危險,雖然可以讓公孫勝嘗試去做,但萬一炸了的話就不大好了。
制造玻璃雖然有一定的危險性,但比起火藥來說安全系數大大降低,所以還是可以嘗試的。
玻璃在古代就有了,北宋的時候已經出現了商品玻璃,而在明末清初的時候已經出現了光學玻璃——這是做望遠鏡用的。
不過倫納德做玻璃倒不是為了做望遠鏡,做望遠鏡需要的玻璃工藝還是挺難的,所以繼續用水晶就好。水晶雖然比較貴重,但倫納德現在不差那幾個錢。
事實上,倫納德已經給他的大軍配了兩個望遠鏡了,加上自己手頭拿的一個,和公孫勝手頭的一個,一共四個。
值得一提的是,公孫勝在看到望遠鏡,並且明白望遠鏡的制造原理後他惋惜不已,他以前不知道望遠鏡的工藝,不然當時他就能多一個法術了。
公孫勝說這時非常真誠,他是真心把這些當做法術的。
中國和西方的玻璃是兩種制造方法,倫納德這裏讓公孫勝制造的是西方的鈉鈣玻璃。因為它原料來源更簡單一些,而且更結實一些,還耐高溫。
制作這種玻璃的原料有石英砂、石灰石、長石和純堿。
《我的世界》這款游戲用沙子直接燒玻璃,還是有根據的。
順便一提,游戲裏甘蔗在水邊沙地上栽種,這也是真實的事情,甘蔗就適合在水邊沙地上栽種。
倫納德讓公孫勝去研究玻璃,並囑咐他一定要註意安全。
制作玻璃的原材料就是這些,比較難的是比例,這方面由公孫勝調整。對比蠟燭的研究速度,研究玻璃的比例這個估計也會比較快的。
將這些配料高溫加熱形成沒有氣泡的玻璃液後就可以成型了,因為倫納德需要大塊玻璃,所以就把玻璃液澆在平整的鋼鐵上,然後像搟餃子皮一樣搟過去。
最後一步就是退火,玻璃液不能直接冷卻,直接冷卻的話可能會自行破裂,所以要保存一定的溫度,慢慢降溫。
和珅對這些流程基本都知道,但和珅不知道原料。
所以這項工作是和珅和公孫勝一起完成的。
公孫勝收了幾個小奴隸當徒弟,那些小奴隸和他一起修道,倒也好玩兒。
估計長大後就都是科學家了……恩……都是精通‘各種法術’的道士了。
倫納德做玻璃,除了做一些門窗器皿以外,還有個重要打算。
即和和珅說的溫室,也就是玻璃大棚。
玻璃大棚對農業的重要可是非常顯著的,可以說它逆了天時,即使在不適合植物生長的冬天也能養活一批植物。
古代農業講究天人合一,順應自然。
是啊,天人合一好啊,因為人反抗不了自然,如果和自然對著來的話自然就會讓你饑餓,讓你得病,甚至會殺死你,所以要順應天時。
但後來呢?
大秦修秦直道,塹山堙谷。塹山堙谷是什麽意思?遇到山把山挖過去,遇到谷把谷填了,為了修路。
挖大運河,貫穿南北,橫亙古今。
修京張鐵路,讓工業文明走進中國。
建三峽工程,百年夢想,世紀工程。
——中國人自古以來都是講究人定勝天的。
而逆了天時,讓莊稼四時都能栽種的玻璃大棚,就是個開始。
……
在研究玻璃的期間發生個小插曲。
倫納德正在翻從秘銀鎮拉回來的書,這裏的羊皮紙時間長了就會有腐爛的味道,真的是太難聞了。
貼身男仆舍伍德進來,說道:“領主大人,城堡外面來了一些牧師。”
“牧師?”倫納德問,“哪個教派的牧師?”
舍伍德回答:“綠神的。”
“哦。”倫納德說,“讓盧瑟福學士過去接待他們吧,給他們說我不信神。”
秘銀鎮那裏有教會,但晚鐘鎮和暗月鎮沒有,倫納德不太想讓他的領地有教會勢力。
“好的。”舍伍德說。
貼身男仆舍伍德將倫納德囑咐的事情辦完後返回了倫納德的臥室,他說道:“這次來的牧師有白砂城綠神教會的副主教,是個非常有名的美男子。”
倫納德來了興趣:“好看嗎?”
“非常好看。”舍伍德說,“不過當然比不上領主大人,領主大人血統高貴,對方和您是沒法比的。”
恩,言外之意是沒了血統加成可能就不如對方嘍。
倫納德表示自己來了興趣。
“那我去瞧瞧。”
倫納德合上書去了大廳的側門那裏,他沒打算當面接見,只是偷偷看一眼。
一眼看過去,倫納德當場就嘴角抽搐了一下。
最前面那個綠神教會的副主教,臉的確很好看,像是古典電影裏的美男子。
但是他的發型,他的發型……是歐洲中世紀很典型的傳教士發型。
怎麽描述呢……頭頂被剃光了,下面一圈流了下來。很像地中海發型,但地中海下面周邊也沒那麽多頭發,他這個整的就和像花環一樣。
這個發型叫聖保羅發式發型,其實也就是模仿花環的,而上面光溜溜的對著天空,意味著他們對他們的神沒有任何隱瞞。
倫納德遺憾地走了。
真的是再帥也撐不住奇葩發型啊。
……
這日,倫納德正式收獲了第一批手工醬油。
手工醬油從去年就開始做了,到今年現在,終於可以吃了。
紅褐色的醬油看著就賞心悅目,倫納德嘗了一點釀制好的醬油,鹹鹹的,味道鮮美,香氣濃郁。
他此前做醬油所用的的所有原材料都是領地能提供的最好原材料,這樣做出來的醬油當然好。
有了醬油後很多東西做起來就更方便了。
倫納德迫不及待地先嘗試了一下烤鰻魚。
將鰻魚清洗幹凈後先腌制,腌制的材料是糖、酒、醬和剛做好的醬油。
腌制的時間不需要太長,然後撈出去後就能烤了,燒烤的時候一直翻面,同時塗抹醬汁。
大約烤十分鐘以內就可以了,烤鰻魚本來就吃的那個鮮嫩。
烤出來後刷一層蜂蜜,再撒點芝麻,看著就很有食欲了。
鰻魚塊被烤得冒出了油,表皮微焦,外面有醇厚味美的醬汁。倫納德吹了吹後咬了一口,
咬下去首先是焦香,然後是醬香,接著是滑嫩的皮脂感,還有蜂蜜香甜的味道——蜂蜜能夠更好勾勒出燒烤類食物的鮮香來,更深遠的是釀造醬油的深遠馥郁的味道……這一切,再加上鰻魚的口感本身也非常細膩,所有的味道和感覺都在舌尖上爆發,美妙的搭配,味道和味道碰撞出火花來,吃得讓人忍不住打個顫。
將鰻魚咽進去,唇齒間留下鮮美嫩滑的感覺,真的是太棒了~!
倫納德趕緊派人叫來和珅和呂布,讓他們來嘗鮮。
除了鰻魚以外小荊棘堡還剩下不少魚,倫納德把淡水魚直接放到外庭的池塘裏了,旁邊還挖了個小的池塘,用的時候直接撈,也挺方便的。
有了醬油,倫納德讓奴隸撈了一百多條魚,準備給小荊棘堡的人做個大餐——火烘魚。
火烘魚是安徽的經典名菜,它特殊的制作方法意味著它可以大批量地做。
火烘其實就是安徽當地對煙熏的一種稱呼,所以也可以把火烘魚理解為一種特殊的煙熏魚。
先將魚處理好,用刀切成魚塊,接著用調料進行腌制。
腌制完畢後將鐵篦(bi)子上刷上油,將魚擺在上面後,就可以開始煙熏了。
煙熏最好用木屑,這樣出來的煙多,倫納德還加了一些幹桔子皮,這味道就多了點清香了,能讓火烘魚的香味更加豐富。
煙熏完畢後在大鍋內放入熏好的魚塊,然後再放上各種調料,當然包括剛做好的醬油了,最後開燉。
這道火烘魚用了多種食物工藝,腌制、熏、鹵、燜,出來的效果自然也是非常不錯的。
魚肉帶著富有特色的煙熏味,微焦酥軟,麻辣鮮香,好吃極了。
廚娘們將所有魚都按照這個方法一鍋一鍋的做了出來,今天小荊棘堡上下可都加餐了。
火烘魚散發著絕妙誘人的香味,那過於好的賣相讓人一看就覺得這絕對是道美食。
跟著領主大人混,真的是太好了啊。
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此時燈火跳躍的節奏同雨聲有著莫名的搭配。
和珅進來的時候正好看到倫納德正出神地望著燈火,這幅景象很有意境,和珅遲疑了一下,沒有立刻說話。
“你來了啊,致齋。”倫納德說。
“嗯。”和珅點頭。
和珅開始給倫納恩匯報近日的情況,船塢那邊造船出現一些問題,和珅正在思考解決辦法,他給蔡倫寫了信,畢竟蔡倫很擅長這些器物。接著和珅說了今年的土地,預估計的收成。
“我聽管家說領主大人還打算購置奴隸。”和珅說。
“嗯,我們的糧食預計夠用嗎?”倫納德說。
“當然是夠用的,但殘餘下來的不是很多。”和珅說,“如果這裏是江南就好了,我們在冬天還能種小麥了。”
倫納德想了想,“你知道溫室嗎?”
“知道。”和珅說,“領主大人是說建溫室冬天種糧食嗎?”
“嗯,種糧食或者一些蔬菜水果。”倫納德說,“可以引暖氣過去……”他拍了拍腦袋,說:“我想到了,舍伍德,你叫一下公孫勝學士。”
倫納德的貼身男仆舍伍德立刻得令去了。
外面的夜雨還在零零碎碎的下,公孫勝很快過來,倫納德和和珅在等待的過程中煮了茶,正在隨意聊天。
公孫勝頗為不客氣地坐下,說:“看起來我來的正好。”
“是的。”和珅笑著給公孫勝面前的杯子裏倒上茶,“今夜的雨倒是舒服。”
“水在天地之間,或動或靜,是非常有道理的東西。”公孫勝說。
“那還請一清法師給我們論道。”倫納德說。
公孫勝也沒有推辭,一邊飲茶一邊開始講道,倫納德有些聽不懂,和珅在旁邊輕聲給他解釋,和珅倒是都能聽懂。
外面淅淅瀝瀝的雨聲帶來一些涼意,夜景被融化進了雨水中。
一陣風吹進來,燈被吹滅了,公孫勝的話語沒有絲毫停頓,繼續緩緩講道。
倫納德怔了一下,這才感覺到自己真的進入了聽道的狀態。
和珅原本準備起身點燃燈的,但及時註意到倫納德的狀態,便繼續坐在那裏了。
君臣三人在雨夜裏飲茶,講道,聆雨,無燈。
倒也頗有妙趣。
……
倫納德叫公孫勝來主要是為了制造玻璃。
玻璃火藥可謂是穿越者發明的家常東西了,火藥的制造太過於危險,雖然可以讓公孫勝嘗試去做,但萬一炸了的話就不大好了。
制造玻璃雖然有一定的危險性,但比起火藥來說安全系數大大降低,所以還是可以嘗試的。
玻璃在古代就有了,北宋的時候已經出現了商品玻璃,而在明末清初的時候已經出現了光學玻璃——這是做望遠鏡用的。
不過倫納德做玻璃倒不是為了做望遠鏡,做望遠鏡需要的玻璃工藝還是挺難的,所以繼續用水晶就好。水晶雖然比較貴重,但倫納德現在不差那幾個錢。
事實上,倫納德已經給他的大軍配了兩個望遠鏡了,加上自己手頭拿的一個,和公孫勝手頭的一個,一共四個。
值得一提的是,公孫勝在看到望遠鏡,並且明白望遠鏡的制造原理後他惋惜不已,他以前不知道望遠鏡的工藝,不然當時他就能多一個法術了。
公孫勝說這時非常真誠,他是真心把這些當做法術的。
中國和西方的玻璃是兩種制造方法,倫納德這裏讓公孫勝制造的是西方的鈉鈣玻璃。因為它原料來源更簡單一些,而且更結實一些,還耐高溫。
制作這種玻璃的原料有石英砂、石灰石、長石和純堿。
《我的世界》這款游戲用沙子直接燒玻璃,還是有根據的。
順便一提,游戲裏甘蔗在水邊沙地上栽種,這也是真實的事情,甘蔗就適合在水邊沙地上栽種。
倫納德讓公孫勝去研究玻璃,並囑咐他一定要註意安全。
制作玻璃的原材料就是這些,比較難的是比例,這方面由公孫勝調整。對比蠟燭的研究速度,研究玻璃的比例這個估計也會比較快的。
將這些配料高溫加熱形成沒有氣泡的玻璃液後就可以成型了,因為倫納德需要大塊玻璃,所以就把玻璃液澆在平整的鋼鐵上,然後像搟餃子皮一樣搟過去。
最後一步就是退火,玻璃液不能直接冷卻,直接冷卻的話可能會自行破裂,所以要保存一定的溫度,慢慢降溫。
和珅對這些流程基本都知道,但和珅不知道原料。
所以這項工作是和珅和公孫勝一起完成的。
公孫勝收了幾個小奴隸當徒弟,那些小奴隸和他一起修道,倒也好玩兒。
估計長大後就都是科學家了……恩……都是精通‘各種法術’的道士了。
倫納德做玻璃,除了做一些門窗器皿以外,還有個重要打算。
即和和珅說的溫室,也就是玻璃大棚。
玻璃大棚對農業的重要可是非常顯著的,可以說它逆了天時,即使在不適合植物生長的冬天也能養活一批植物。
古代農業講究天人合一,順應自然。
是啊,天人合一好啊,因為人反抗不了自然,如果和自然對著來的話自然就會讓你饑餓,讓你得病,甚至會殺死你,所以要順應天時。
但後來呢?
大秦修秦直道,塹山堙谷。塹山堙谷是什麽意思?遇到山把山挖過去,遇到谷把谷填了,為了修路。
挖大運河,貫穿南北,橫亙古今。
修京張鐵路,讓工業文明走進中國。
建三峽工程,百年夢想,世紀工程。
——中國人自古以來都是講究人定勝天的。
而逆了天時,讓莊稼四時都能栽種的玻璃大棚,就是個開始。
……
在研究玻璃的期間發生個小插曲。
倫納德正在翻從秘銀鎮拉回來的書,這裏的羊皮紙時間長了就會有腐爛的味道,真的是太難聞了。
貼身男仆舍伍德進來,說道:“領主大人,城堡外面來了一些牧師。”
“牧師?”倫納德問,“哪個教派的牧師?”
舍伍德回答:“綠神的。”
“哦。”倫納德說,“讓盧瑟福學士過去接待他們吧,給他們說我不信神。”
秘銀鎮那裏有教會,但晚鐘鎮和暗月鎮沒有,倫納德不太想讓他的領地有教會勢力。
“好的。”舍伍德說。
貼身男仆舍伍德將倫納德囑咐的事情辦完後返回了倫納德的臥室,他說道:“這次來的牧師有白砂城綠神教會的副主教,是個非常有名的美男子。”
倫納德來了興趣:“好看嗎?”
“非常好看。”舍伍德說,“不過當然比不上領主大人,領主大人血統高貴,對方和您是沒法比的。”
恩,言外之意是沒了血統加成可能就不如對方嘍。
倫納德表示自己來了興趣。
“那我去瞧瞧。”
倫納德合上書去了大廳的側門那裏,他沒打算當面接見,只是偷偷看一眼。
一眼看過去,倫納德當場就嘴角抽搐了一下。
最前面那個綠神教會的副主教,臉的確很好看,像是古典電影裏的美男子。
但是他的發型,他的發型……是歐洲中世紀很典型的傳教士發型。
怎麽描述呢……頭頂被剃光了,下面一圈流了下來。很像地中海發型,但地中海下面周邊也沒那麽多頭發,他這個整的就和像花環一樣。
這個發型叫聖保羅發式發型,其實也就是模仿花環的,而上面光溜溜的對著天空,意味著他們對他們的神沒有任何隱瞞。
倫納德遺憾地走了。
真的是再帥也撐不住奇葩發型啊。
……
這日,倫納德正式收獲了第一批手工醬油。
手工醬油從去年就開始做了,到今年現在,終於可以吃了。
紅褐色的醬油看著就賞心悅目,倫納德嘗了一點釀制好的醬油,鹹鹹的,味道鮮美,香氣濃郁。
他此前做醬油所用的的所有原材料都是領地能提供的最好原材料,這樣做出來的醬油當然好。
有了醬油後很多東西做起來就更方便了。
倫納德迫不及待地先嘗試了一下烤鰻魚。
將鰻魚清洗幹凈後先腌制,腌制的材料是糖、酒、醬和剛做好的醬油。
腌制的時間不需要太長,然後撈出去後就能烤了,燒烤的時候一直翻面,同時塗抹醬汁。
大約烤十分鐘以內就可以了,烤鰻魚本來就吃的那個鮮嫩。
烤出來後刷一層蜂蜜,再撒點芝麻,看著就很有食欲了。
鰻魚塊被烤得冒出了油,表皮微焦,外面有醇厚味美的醬汁。倫納德吹了吹後咬了一口,
咬下去首先是焦香,然後是醬香,接著是滑嫩的皮脂感,還有蜂蜜香甜的味道——蜂蜜能夠更好勾勒出燒烤類食物的鮮香來,更深遠的是釀造醬油的深遠馥郁的味道……這一切,再加上鰻魚的口感本身也非常細膩,所有的味道和感覺都在舌尖上爆發,美妙的搭配,味道和味道碰撞出火花來,吃得讓人忍不住打個顫。
將鰻魚咽進去,唇齒間留下鮮美嫩滑的感覺,真的是太棒了~!
倫納德趕緊派人叫來和珅和呂布,讓他們來嘗鮮。
除了鰻魚以外小荊棘堡還剩下不少魚,倫納德把淡水魚直接放到外庭的池塘裏了,旁邊還挖了個小的池塘,用的時候直接撈,也挺方便的。
有了醬油,倫納德讓奴隸撈了一百多條魚,準備給小荊棘堡的人做個大餐——火烘魚。
火烘魚是安徽的經典名菜,它特殊的制作方法意味著它可以大批量地做。
火烘其實就是安徽當地對煙熏的一種稱呼,所以也可以把火烘魚理解為一種特殊的煙熏魚。
先將魚處理好,用刀切成魚塊,接著用調料進行腌制。
腌制完畢後將鐵篦(bi)子上刷上油,將魚擺在上面後,就可以開始煙熏了。
煙熏最好用木屑,這樣出來的煙多,倫納德還加了一些幹桔子皮,這味道就多了點清香了,能讓火烘魚的香味更加豐富。
煙熏完畢後在大鍋內放入熏好的魚塊,然後再放上各種調料,當然包括剛做好的醬油了,最後開燉。
這道火烘魚用了多種食物工藝,腌制、熏、鹵、燜,出來的效果自然也是非常不錯的。
魚肉帶著富有特色的煙熏味,微焦酥軟,麻辣鮮香,好吃極了。
廚娘們將所有魚都按照這個方法一鍋一鍋的做了出來,今天小荊棘堡上下可都加餐了。
火烘魚散發著絕妙誘人的香味,那過於好的賣相讓人一看就覺得這絕對是道美食。
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