第115章
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是日, 與蘇瑾城外分別,莫輕輕便徑直回了食肆,尋機會好好補了一覺。待重拾精神, 轉頭就忙起宅子的打掃修繕事宜。
諾大間宅子,她一人自是顧不過來, 眼下又無婢子小廝可用。思忖須臾,就去問人尋到附近的行老, 經其手,暫雇傭了幾個手腳麻利的小廝回來。
分配好活兒, 一行人忙得熱火朝天。
直至有熟人突然造訪。
“月兒?”驚訝望著來人,莫輕輕直起腰,抹了把額角的汗,“你怎麽來了?”
經方才那番折騰, 莫輕輕整個人已變得灰頭土臉, 再搭上她那滿臉訝色,尤顯得逗趣。月兒憋住笑,垂首福了福身, 遂地摸出帕子上前, 仔細替她擦凈臉。
“是少爺臨走前有吩咐, 讓奴婢領著人來幫姑娘的忙。”
“可我不是……”
她驀然話一頓,省去了後半句。
月兒自是看得明白,微微一笑, “少爺也是心疼姑娘。”
“嗯, 我明白。”莫輕輕莞爾,看向月兒身後的婢子小廝, “那這幾日就辛苦諸位了, 等忙完, 請你們吃好吃的。”
眾人相視了眼,皆面露喜色。
自半年前莫小娘子到府裏走一趟,留下滿府邸的食香後,他們至今也難以忘記。如今竟有機會親口嘗到,怎能不高興?
於是紛紛望向月兒。
月兒了然,朝莫輕輕施禮,“那就先謝過姑娘的美意了。”
這便算是為他們承下了,眾人忙也歡喜跟著道謝。旋即在月兒的吩咐下散開,有條不紊地四處忙起來。
手裏的掃帚也被人接走,莫輕輕索性背起手,略顯愜意地看向月兒。
與蘇彥成親前,蘇瑾便從楊子楚手裏贖回月兒的身契,兩人成親後,也是在蘇府住下。如今,月兒已肩擔著蘇府的管家一職,聽說將府中上下打理得井井有條。
依方才情況看,還果真是管家有方。
察覺到她的視線,月兒好奇轉過臉,“怎麽了姑娘?”
“嗯?哦沒事,你忙。”
月兒笑著走近,“姑娘先去歇著吧,少爺有吩咐,說不必讓姑娘也跟著一起勞累。”
細細咀嚼這話,莫輕輕忍不住撇了撇嘴,暗暗嘀咕,“他這到底是體貼我,還是不放心我呢。”
不過,倒也多虧了蘇瑾這番安排,有月兒管事後,她才沒有因操心宅子的事,而疏忽了兩邊食肆的生意。
宅子打掃幹凈,共花了整兩日的工夫,又再請人將破損的地方修繕,然後好好布置一番,前前後後也耗了大半個月。人力、財力合起來算,這間宅子倒也沒她想象得那樣便宜。
不過瞧見成品後,莫輕輕也懶得在意這點了。
宅子掛上匾額那日,她兌現了自己的承諾,不論是從行老手裏暫雇的,還是月兒帶來的人手,都被她留下。院內擺上兩張圓桌,眾人聚在一起,高高興興吃了頓飯才散。
在那之後,她又托付月兒幫忙給挑了三個年輕乖巧的婢子、三個機靈的小廝、還有兩個有管事經驗的婆子買下,為宅子添置了些人手。
至此,這事才算暫告一段落。
彼時距蘇瑾離臨安也有大半個月了,宋金的戰事也愈來愈緊張。
尤其淮西之地,宋軍連連敗退,金軍一路南下推進。先渡淮河,後至滁州,即將臨江。這一消息傳入臨安時,城內掀起軒然大波。走在路上,莫輕輕還能時不時瞧見幾輛往城外疾奔的馬車。
非但達官顯貴、商賈大戶著急往城外避難,就連平民百姓也皆是亂作一團。
城東食肆的跑堂掃水小廝是外鄉人,聞悉皆想卷鋪蓋回老家,莫輕輕自是不好多挽留,便結了工錢,放他們去了。馮爺子是本地人,帶著兩個小徒弟哪也不去,曾驍亦不願棄食肆不顧,咬咬牙便也留下。夥計雖只剩這幾個,但生意這陣子本就清冷不少,倒還能勉強開得下去。
至於城南食肆,莫輕輕不走,其他人除臨安外也不知去哪,便都跟著留下。於是除了每日食客驟少許多,其他倒還是一如既往。
混亂延續了十幾日,直至十一月初,一場大雪突然紛至。
大雪連下兩日,積得厚厚一層,很好地掩蓋了臨安的嘈雜與喧亂。莫輕輕倚在門前,閑閑看著江正與江直在門前堆起雪人。
擡眸,瞧見一輛眼熟的馬車緩緩駛來。
她才淡淡一笑,搓著冰涼的雙手,悠哉往廚房裏走。
竈膛裏生起火,將鍋燒熱,切好洗凈的羊腩塊再一股腦傾入鍋裏,直至煸幹水分後盛出,香氣頃刻溢滿了整間廚房。
此時另起鍋,熱油炸香了姜蒜,再入羊腩塊,佐以調好的醬汁與米酒,大火同翻炒。待醬汁很好地浸入肉塊裏,食色與食香都俱佳時,添入清水沒過,下馬蹄、大料與糖,蓋上鍋蓋,小火同燜半個時辰,之後再加入微炸過的腐竹即可。
鍋內噗嚕嚕作響,濃香擠過鍋蓋間的縫隙往外鉆,像只玉手,若近若離,撩撥著人的食欲。文君琇步入廚房時,立即被這股香吸引,忍不住湊近多待片刻,才抱著湯婆子到一旁,往裏灌著熱水。
“掌櫃的,我們待會兒吃烤肉嗎?”
“不吃烤肉,這麽冷的天,肯定還是要吃些暖和的才行。”串好手裏的丸子,莫輕輕笑解釋,“這是用來做關東煮的。”
“關東煮?”
文君琇聽了也不甚明白,索性懶得再深究,反正只要好吃就行。一臉期待地抱著湯婆子回外堂,遞給正蜷縮起身子、勾著脖子往外探的楊子楚。
“楊公子,您要是對堆雪人有興趣的話,不如跟小直他們一起。”
一聽這,楊子楚趕忙搖搖頭,將湯婆子抱進懷裏。
“不去,不感興趣,外頭冷死了。”
文君琇無奈一笑,只好搖搖頭往櫃臺走。
“文姑娘,剛才可有看見我今日吃的是什麽?”
“嗯……羊肉吧。”
“羊肉好啊。”楊子楚滿足地點點頭,“吃了暖身子。”
飲著劉老五送來的暖酒,楊子楚耐心等著,不時看看外堂裏閑散的幾人,又不時看向食肆外鬧得開心的兄弟二人,倒也覺得別有一番愜意。
不多時,濃厚的羊肉香也飄到了外堂。淺淺聞上一口,竟都覺得整個人都跟著暖和許多。
莫輕輕走到跟前,放下吃食,“今日是支竹羊腩煲。”
“聞著可真香。”楊子楚拿起木箸,就迫不及待夾了塊羊腩嘗嘗。
剛出鍋的羊肉還十分燙口,嘶嘶哈哈幾下,他才好不容易咬下一塊。肉燜得糜爛又入味,羊腩的鮮裏摻了醬汁的香,愈是嚼,滋味便愈是濃厚。再食一口浸透了湯汁的腐竹,豆香與肉汁香交織,吃得好不滿足。
聽說這腐竹還是莫姑娘自己做的,不久前他剛嘗過,甚是喜歡,便念叨了幾句,沒想到今兒就再次吃上了。
實在是不枉此行吶。
楊子楚就著米飯吃得正歡,那邊劉老五也端著吃食到外堂,一聲喊,文君琇和江正兄弟便都聚到了一桌上。這幾日生意清冷許多,天氣又轉涼,莫輕輕幾人就索性待在了外堂吃。
香氣悠悠轉轉飄到楊子楚的鼻尖前,他探起腦袋正要往那邊瞅,便見莫輕輕端著吃食坐到自己對面。
姑娘面前的湯盅裏,裝著一根根串起來、有葷有素的吃食,瞧著清淡,聞起來卻格外地香。
“你吃的是什麽?”
“關東煮。”莫輕輕將湯盅往桌中間挪了挪,“要不要嘗嘗?”
“這、這怎麽好意思。”楊子楚邊笑說著,邊伸手挑起一串,“回回來,都要搶你們的吃食。”
莫輕輕見狀失笑,卻還是給了個無關痛癢的臺階下,“無妨,你現在可是我們食肆的常客了。”
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諾大間宅子,她一人自是顧不過來, 眼下又無婢子小廝可用。思忖須臾,就去問人尋到附近的行老, 經其手,暫雇傭了幾個手腳麻利的小廝回來。
分配好活兒, 一行人忙得熱火朝天。
直至有熟人突然造訪。
“月兒?”驚訝望著來人,莫輕輕直起腰,抹了把額角的汗,“你怎麽來了?”
經方才那番折騰, 莫輕輕整個人已變得灰頭土臉, 再搭上她那滿臉訝色,尤顯得逗趣。月兒憋住笑,垂首福了福身, 遂地摸出帕子上前, 仔細替她擦凈臉。
“是少爺臨走前有吩咐, 讓奴婢領著人來幫姑娘的忙。”
“可我不是……”
她驀然話一頓,省去了後半句。
月兒自是看得明白,微微一笑, “少爺也是心疼姑娘。”
“嗯, 我明白。”莫輕輕莞爾,看向月兒身後的婢子小廝, “那這幾日就辛苦諸位了, 等忙完, 請你們吃好吃的。”
眾人相視了眼,皆面露喜色。
自半年前莫小娘子到府裏走一趟,留下滿府邸的食香後,他們至今也難以忘記。如今竟有機會親口嘗到,怎能不高興?
於是紛紛望向月兒。
月兒了然,朝莫輕輕施禮,“那就先謝過姑娘的美意了。”
這便算是為他們承下了,眾人忙也歡喜跟著道謝。旋即在月兒的吩咐下散開,有條不紊地四處忙起來。
手裏的掃帚也被人接走,莫輕輕索性背起手,略顯愜意地看向月兒。
與蘇彥成親前,蘇瑾便從楊子楚手裏贖回月兒的身契,兩人成親後,也是在蘇府住下。如今,月兒已肩擔著蘇府的管家一職,聽說將府中上下打理得井井有條。
依方才情況看,還果真是管家有方。
察覺到她的視線,月兒好奇轉過臉,“怎麽了姑娘?”
“嗯?哦沒事,你忙。”
月兒笑著走近,“姑娘先去歇著吧,少爺有吩咐,說不必讓姑娘也跟著一起勞累。”
細細咀嚼這話,莫輕輕忍不住撇了撇嘴,暗暗嘀咕,“他這到底是體貼我,還是不放心我呢。”
不過,倒也多虧了蘇瑾這番安排,有月兒管事後,她才沒有因操心宅子的事,而疏忽了兩邊食肆的生意。
宅子打掃幹凈,共花了整兩日的工夫,又再請人將破損的地方修繕,然後好好布置一番,前前後後也耗了大半個月。人力、財力合起來算,這間宅子倒也沒她想象得那樣便宜。
不過瞧見成品後,莫輕輕也懶得在意這點了。
宅子掛上匾額那日,她兌現了自己的承諾,不論是從行老手裏暫雇的,還是月兒帶來的人手,都被她留下。院內擺上兩張圓桌,眾人聚在一起,高高興興吃了頓飯才散。
在那之後,她又托付月兒幫忙給挑了三個年輕乖巧的婢子、三個機靈的小廝、還有兩個有管事經驗的婆子買下,為宅子添置了些人手。
至此,這事才算暫告一段落。
彼時距蘇瑾離臨安也有大半個月了,宋金的戰事也愈來愈緊張。
尤其淮西之地,宋軍連連敗退,金軍一路南下推進。先渡淮河,後至滁州,即將臨江。這一消息傳入臨安時,城內掀起軒然大波。走在路上,莫輕輕還能時不時瞧見幾輛往城外疾奔的馬車。
非但達官顯貴、商賈大戶著急往城外避難,就連平民百姓也皆是亂作一團。
城東食肆的跑堂掃水小廝是外鄉人,聞悉皆想卷鋪蓋回老家,莫輕輕自是不好多挽留,便結了工錢,放他們去了。馮爺子是本地人,帶著兩個小徒弟哪也不去,曾驍亦不願棄食肆不顧,咬咬牙便也留下。夥計雖只剩這幾個,但生意這陣子本就清冷不少,倒還能勉強開得下去。
至於城南食肆,莫輕輕不走,其他人除臨安外也不知去哪,便都跟著留下。於是除了每日食客驟少許多,其他倒還是一如既往。
混亂延續了十幾日,直至十一月初,一場大雪突然紛至。
大雪連下兩日,積得厚厚一層,很好地掩蓋了臨安的嘈雜與喧亂。莫輕輕倚在門前,閑閑看著江正與江直在門前堆起雪人。
擡眸,瞧見一輛眼熟的馬車緩緩駛來。
她才淡淡一笑,搓著冰涼的雙手,悠哉往廚房裏走。
竈膛裏生起火,將鍋燒熱,切好洗凈的羊腩塊再一股腦傾入鍋裏,直至煸幹水分後盛出,香氣頃刻溢滿了整間廚房。
此時另起鍋,熱油炸香了姜蒜,再入羊腩塊,佐以調好的醬汁與米酒,大火同翻炒。待醬汁很好地浸入肉塊裏,食色與食香都俱佳時,添入清水沒過,下馬蹄、大料與糖,蓋上鍋蓋,小火同燜半個時辰,之後再加入微炸過的腐竹即可。
鍋內噗嚕嚕作響,濃香擠過鍋蓋間的縫隙往外鉆,像只玉手,若近若離,撩撥著人的食欲。文君琇步入廚房時,立即被這股香吸引,忍不住湊近多待片刻,才抱著湯婆子到一旁,往裏灌著熱水。
“掌櫃的,我們待會兒吃烤肉嗎?”
“不吃烤肉,這麽冷的天,肯定還是要吃些暖和的才行。”串好手裏的丸子,莫輕輕笑解釋,“這是用來做關東煮的。”
“關東煮?”
文君琇聽了也不甚明白,索性懶得再深究,反正只要好吃就行。一臉期待地抱著湯婆子回外堂,遞給正蜷縮起身子、勾著脖子往外探的楊子楚。
“楊公子,您要是對堆雪人有興趣的話,不如跟小直他們一起。”
一聽這,楊子楚趕忙搖搖頭,將湯婆子抱進懷裏。
“不去,不感興趣,外頭冷死了。”
文君琇無奈一笑,只好搖搖頭往櫃臺走。
“文姑娘,剛才可有看見我今日吃的是什麽?”
“嗯……羊肉吧。”
“羊肉好啊。”楊子楚滿足地點點頭,“吃了暖身子。”
飲著劉老五送來的暖酒,楊子楚耐心等著,不時看看外堂裏閑散的幾人,又不時看向食肆外鬧得開心的兄弟二人,倒也覺得別有一番愜意。
不多時,濃厚的羊肉香也飄到了外堂。淺淺聞上一口,竟都覺得整個人都跟著暖和許多。
莫輕輕走到跟前,放下吃食,“今日是支竹羊腩煲。”
“聞著可真香。”楊子楚拿起木箸,就迫不及待夾了塊羊腩嘗嘗。
剛出鍋的羊肉還十分燙口,嘶嘶哈哈幾下,他才好不容易咬下一塊。肉燜得糜爛又入味,羊腩的鮮裏摻了醬汁的香,愈是嚼,滋味便愈是濃厚。再食一口浸透了湯汁的腐竹,豆香與肉汁香交織,吃得好不滿足。
聽說這腐竹還是莫姑娘自己做的,不久前他剛嘗過,甚是喜歡,便念叨了幾句,沒想到今兒就再次吃上了。
實在是不枉此行吶。
楊子楚就著米飯吃得正歡,那邊劉老五也端著吃食到外堂,一聲喊,文君琇和江正兄弟便都聚到了一桌上。這幾日生意清冷許多,天氣又轉涼,莫輕輕幾人就索性待在了外堂吃。
香氣悠悠轉轉飄到楊子楚的鼻尖前,他探起腦袋正要往那邊瞅,便見莫輕輕端著吃食坐到自己對面。
姑娘面前的湯盅裏,裝著一根根串起來、有葷有素的吃食,瞧著清淡,聞起來卻格外地香。
“你吃的是什麽?”
“關東煮。”莫輕輕將湯盅往桌中間挪了挪,“要不要嘗嘗?”
“這、這怎麽好意思。”楊子楚邊笑說著,邊伸手挑起一串,“回回來,都要搶你們的吃食。”
莫輕輕見狀失笑,卻還是給了個無關痛癢的臺階下,“無妨,你現在可是我們食肆的常客了。”
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