第47章 開店
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木析這邊的動靜說大不大，說小不小。
幾次三番找人打聽錦衣衛的動靜，甚至還拜托到他這個錦衣衛千戶頭上，說直白點的，就差把“我要經商”寫在腦門上了。
不過一般來說不會有人因為這個搞她。
因為這都是心照不宣的潛規則了，誰家男眷手底下沒點鋪子商樓，莊子土地的呀？你能說這就是某某官員經商嗎？
你這要是敢說，那就是引發眾怒，不想在官場上混了。
反正小打小鬧沒人管，鬧大了除非你藏嚴實點，還沒人查你，否則等著錦衣衛上門吧。
反正沈實也是很無奈。
順手幫木析查過那些人的出身，確實清白後，有意無意的他就被迫了解了一點木析這邊的動靜。
其實如果有機會，他倒是不介意再多看一下這個客棧的，可惜他在京城呆不了多久了。
再看了一眼周圍。
這地段不錯，戶部的韓侍郎對這位小師妹還真的是挺大方的，不過他之前好像記得這鋪子是先帝賜予許老的鋪子？
木析這邊店裏采用的是拿牌叫號的方式，牌上刻了數字，等沈實包廂裏的夥計把飯菜端來時，包廂裏已經沒有人了。
那小夥計還納悶呢，咋有人付了錢不吃飯的？
上報到木析這裏，木析淡淡掃了她一眼：“上了桌的菜，就不能再上桌，哪怕沒有人吃過。你們自己吃就好了。”
……
木析的店鋪算是小小的爆火了起來。
在這個酒香不怕巷子深的年代，營銷手段你不能說完全沒有，但至少沒有像木析的店裏這樣玩出花來。
開店七天，各種節日，或者哪天老板高興了會有各種各樣的促銷，優惠，每一次的方式都不同。
老百姓是樂呵樂呵的，有便宜不占白不占嘛，偶爾一些達官貴人進來迎頭砸過來一張免單劵，人家說我也不差這點錢吧，店裏的夥計說，大家都高興，高興就好，就是圖個樂呵，再說了老板也高興。
有些貴人就問了：“你們老板這樣不會虧本嗎？”
侍候的小夥計很誠實：“老板說人氣最重要，準備了這麽多食材，雇傭了這麽多人，總不能坐吃山空吧？能把名聲打出去就好。”
白天店裏會請專門的說書先生，後來則是店裏自己培養或長期雇傭說書先生。
前期以營銷手段打出名聲，然後抓緊時間創新推出屬於自己的特色菜，加上木析也加入進來弄了一些創新的吃法，比如燒烤，炸雞，奶茶等。
反正是很快引起了年輕人的喜歡和追捧。
當一樣東西受到以年輕人為主體的群眾支持的時候，自然而然的就火了。
哪怕後面有其他店開始模仿，這個時候木析已經開始搞起她前世記憶裏耳熟能詳的故事了，說是搜集的民間神話故事，隔一段時間推新的，很快就引起了大部分百姓的追捧。
怎麽說呢？你能模仿營銷手段，覺得哪怕學不到精髓，學個樣子也足以生意紅火，但總也沒辦法提前搞到說書話本吧？
很多人要聽就要聽最新的，哪怕你滯後了，肯定也有人會聽，但第一口的紅利肯定是被木析的客棧吃掉了。
……
等到木析第二次找個包廂請自己朋友過來的時候，那些朋友也沒想到這才多久呢，木析的客棧都火爆了。
因為免單跟優惠活動不少，老百姓吧說貪小便宜也確實貪，但說實在也確實實在，有的單都免了，哪怕他們有時候確實吃到點不幹凈的東西也不一定會說出來。
這個時候夥計就會告訴他們，這個看菜幹不幹凈呢，他們說出來不是在找店家麻煩，而是在幫店家監督店員。
雖然他們裏面也確實專門有監察部的人檢查，但客人這裏是最後一道工序，也是最重要的一道檢查工序，他們幫忙說出來也不會虧了店家的，因為會檢查到做這道菜的所有店員頭上，扣店員的部分月銀。
整個一套制度下來，只要管理層沒有問題，至少是能保證菜品的幹凈的。
聽說了木析的管理制度，姬淩瑤感慨：“怪不得你的上司說你才能出眾，我聽說現在史書閣借閱書都要登記了，還把每本書都分門別類，搞好了編號，還有借閱時長，弄丟了書還要賠損。別的不說，你管理起東西還真有一套。”
木析尷尬的笑了笑。
她能說什麽？難道告訴她們自己是根據前世的管理經驗來的？
說到這個，樂知意也有話說了：“那個表格是你弄出來的吧？”
樂知意是北衙禁軍正六品千總，也是這群人裏唯一一個武將出身的官員。
她苦笑道：“以前我們給上面遞交軍需賬冊，兵部都是直接批的，現在好了，兵部的人說我們這賬冊不明，而且必須按照陛下規定的表格來，可是我們根本就不知道要怎麽做表格，交了幾次上去都被打回來了。”
木析歪了歪頭，疑問道：“表格？”
樂知意：“就是你登記書籍借閱的冊子，聖人說那種表格一目了然，所以現在開始推廣使用。我們這還不算最麻煩的，據說整個戶部的人都在咬牙切齒的想找你麻煩呢。”
木析尷尬一笑：“不是吧？”
樂知意：“兵部的事情我不好直接告訴你，你就說說怎麽做表格吧？”
木析撓撓頭，跟店裏的夥計要了紙和筆，簡單畫了個表格，簡單說了一下。
樂知意：“這個我知道，奈何兵部直接打了下來啊，說這樣的表格她們拿去跟戶部要錢，戶部的人會以表格不清不楚給她們打回來，她們也沒有辦法。”
木析：“這個，那你要把重要的數據記下，而不是什麽都記，不然會很混亂。”
樂知意：“怎麽說？”
木析：“比如說你們跟上面要糧草，那你表格的名字就要清晰明了，假如你要的是三個月的糧草，你的表格名字就要是某某軍三個月的糧草申請表，然後記清楚你們要的那些糧草，種類寫清楚，每種種類要多少，市價大概多少，要多少錢，最後要寫合計，合計多少錢。你們軍隊大概多少人，每個人三個月口糧多少，所有人三個月口糧多。反正大概就是這個樣子的，只記重要數據，表格要做得整齊好看，一目了然，只要數據沒有問題，這樣交上去她們就沒有理由打下來了。”
樂知意似懂非懂的道：“我好像有點明白了，等我回去我就給我們營寫申請。”
樂知意笑道：“怪不得都說文官腦子好使，還真是好使，你還不是我們軍隊的文官呢，幹起事來比那些個文官還利索。”
安可馨慢悠悠道：“這樣的人去你們軍隊當個後勤的文官才是浪費了人才。”
樂知意有點意識到自己可能說錯了話，人家翰林院出身的新科進士，說句前途無量不誇張，要是真去他們軍隊當個文官，那叫貶謫。
……
年假過完回去，木析從史書閣調了出去，重新跟著鄭侍講手底下學。
鄭侍講很重視她，有時候還會給她爭取去聖人當前當顧問的機會。
這樣她在翰林院的履歷上就非常漂亮，到時候吏部的評價就不會低，最起碼到時候就不會安排到某個窮鄉僻壤，或者官府控制力不強的邊疆地帶。
也不是木析不想吃苦，而是這個時候的“發配邊疆”跟現代的去艱苦地帶可不一樣。
去了一個說不好就是真的丟命了，就算不丟命，也拿不到什麽好的政績，一旦在吏部得了個下下的評價，落下個能力不行的印象，那仕途基本上就一眼望到頭了。
所以所有的新科進士，都是沒人想被“發配邊疆”的，就算一定要下放到地方，不要求是什麽富庶的縣城，最起碼治安好一點，不會隨便丟命也是好的。
反正是沒哪個官員會在聽說要去到，本地勢力強大到官府都得低頭的地方，還能笑得出來的。
不過這都是幾年後要考慮的事情了。
目前木析很煩惱的是，時不時就會以相親為目的的宴會邀請到她頭上。
現在誰都知道她身邊一個男人都沒有。
這怎麽能行呢？
她同僚，也是同年張玉笑了：“哈，怎麽著，給你送男人還不要啊？”
張玉也是二甲進士，排名沒她高，也是寒門出身，不過脾氣還算爽朗。
是在她被鄭侍講調回來後交的好友。
張玉在男色方面算是比較克制的，一般只會逛逛小倌樓，反正她知道那裏的男子從小下了絕嗣藥，又不會給她帶來麻煩，就算她家裏的那位知道了也只會睜一只眼閉一只眼。
只要她不在外面招惹良家男子，不往家裏帶小侍，她就是癡情女子了。
木析知道後：“……”
行吧，她不能以現代的要求要求古人。
人現代說好的一夫一妻制呢，多少人出軌跟玩兒一樣，難道還能要求一夫多妻，或者一妻多夫的古人從一而終，不然就是渣嗎？時代觀念不同，那沒辦法。
張玉看她這麽煩惱：“讓你去就去唄，我知道你還沒滿歲，差兩年才真的滿是很麻煩，但先找好訂好，再晚兩年成親也沒事吧？”
木析無奈搖頭：“但他們也太小了。”
這個時代女子成親年齡晚是不錯，那是為了女子的身體健康考慮，比較女尊嘛，肯定優先考慮的是女子的利益。但男人跟她前世了解的就差不多了。
男孩子最佳的成親年齡是十四到十七歲，雖然木析現在年紀也不大，但她還是得說——這也太小了。
放在她前世，那還未成年呢，她再禽獸也下不去口。如果說談談戀愛嘛，那還勉強可以接受，成親就有點不太可了。
這麽小，放她前世那還只是個在讀書的孩子，她看待人家的眼神那都是看晚輩的目光，結婚真的不行！不要求跟她前世差不多，起碼得成年。
不過成年的男子在這裏，那叫“嫁不出去的老男孩”了。
木析：“……”
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幾次三番找人打聽錦衣衛的動靜，甚至還拜托到他這個錦衣衛千戶頭上，說直白點的，就差把“我要經商”寫在腦門上了。
不過一般來說不會有人因為這個搞她。
因為這都是心照不宣的潛規則了，誰家男眷手底下沒點鋪子商樓，莊子土地的呀？你能說這就是某某官員經商嗎？
你這要是敢說，那就是引發眾怒，不想在官場上混了。
反正小打小鬧沒人管，鬧大了除非你藏嚴實點，還沒人查你，否則等著錦衣衛上門吧。
反正沈實也是很無奈。
順手幫木析查過那些人的出身，確實清白後，有意無意的他就被迫了解了一點木析這邊的動靜。
其實如果有機會，他倒是不介意再多看一下這個客棧的，可惜他在京城呆不了多久了。
再看了一眼周圍。
這地段不錯，戶部的韓侍郎對這位小師妹還真的是挺大方的，不過他之前好像記得這鋪子是先帝賜予許老的鋪子？
木析這邊店裏采用的是拿牌叫號的方式，牌上刻了數字，等沈實包廂裏的夥計把飯菜端來時，包廂裏已經沒有人了。
那小夥計還納悶呢，咋有人付了錢不吃飯的？
上報到木析這裏，木析淡淡掃了她一眼：“上了桌的菜，就不能再上桌，哪怕沒有人吃過。你們自己吃就好了。”
……
木析的店鋪算是小小的爆火了起來。
在這個酒香不怕巷子深的年代，營銷手段你不能說完全沒有，但至少沒有像木析的店裏這樣玩出花來。
開店七天，各種節日，或者哪天老板高興了會有各種各樣的促銷，優惠，每一次的方式都不同。
老百姓是樂呵樂呵的，有便宜不占白不占嘛，偶爾一些達官貴人進來迎頭砸過來一張免單劵，人家說我也不差這點錢吧，店裏的夥計說，大家都高興，高興就好，就是圖個樂呵，再說了老板也高興。
有些貴人就問了：“你們老板這樣不會虧本嗎？”
侍候的小夥計很誠實：“老板說人氣最重要，準備了這麽多食材，雇傭了這麽多人，總不能坐吃山空吧？能把名聲打出去就好。”
白天店裏會請專門的說書先生，後來則是店裏自己培養或長期雇傭說書先生。
前期以營銷手段打出名聲，然後抓緊時間創新推出屬於自己的特色菜，加上木析也加入進來弄了一些創新的吃法，比如燒烤，炸雞，奶茶等。
反正是很快引起了年輕人的喜歡和追捧。
當一樣東西受到以年輕人為主體的群眾支持的時候，自然而然的就火了。
哪怕後面有其他店開始模仿，這個時候木析已經開始搞起她前世記憶裏耳熟能詳的故事了，說是搜集的民間神話故事，隔一段時間推新的，很快就引起了大部分百姓的追捧。
怎麽說呢？你能模仿營銷手段，覺得哪怕學不到精髓，學個樣子也足以生意紅火，但總也沒辦法提前搞到說書話本吧？
很多人要聽就要聽最新的，哪怕你滯後了，肯定也有人會聽，但第一口的紅利肯定是被木析的客棧吃掉了。
……
等到木析第二次找個包廂請自己朋友過來的時候，那些朋友也沒想到這才多久呢，木析的客棧都火爆了。
因為免單跟優惠活動不少，老百姓吧說貪小便宜也確實貪，但說實在也確實實在，有的單都免了，哪怕他們有時候確實吃到點不幹凈的東西也不一定會說出來。
這個時候夥計就會告訴他們，這個看菜幹不幹凈呢，他們說出來不是在找店家麻煩，而是在幫店家監督店員。
雖然他們裏面也確實專門有監察部的人檢查，但客人這裏是最後一道工序，也是最重要的一道檢查工序，他們幫忙說出來也不會虧了店家的，因為會檢查到做這道菜的所有店員頭上，扣店員的部分月銀。
整個一套制度下來，只要管理層沒有問題，至少是能保證菜品的幹凈的。
聽說了木析的管理制度，姬淩瑤感慨：“怪不得你的上司說你才能出眾，我聽說現在史書閣借閱書都要登記了，還把每本書都分門別類，搞好了編號，還有借閱時長，弄丟了書還要賠損。別的不說，你管理起東西還真有一套。”
木析尷尬的笑了笑。
她能說什麽？難道告訴她們自己是根據前世的管理經驗來的？
說到這個，樂知意也有話說了：“那個表格是你弄出來的吧？”
樂知意是北衙禁軍正六品千總，也是這群人裏唯一一個武將出身的官員。
她苦笑道：“以前我們給上面遞交軍需賬冊，兵部都是直接批的，現在好了，兵部的人說我們這賬冊不明，而且必須按照陛下規定的表格來，可是我們根本就不知道要怎麽做表格，交了幾次上去都被打回來了。”
木析歪了歪頭，疑問道：“表格？”
樂知意：“就是你登記書籍借閱的冊子，聖人說那種表格一目了然，所以現在開始推廣使用。我們這還不算最麻煩的，據說整個戶部的人都在咬牙切齒的想找你麻煩呢。”
木析尷尬一笑：“不是吧？”
樂知意：“兵部的事情我不好直接告訴你，你就說說怎麽做表格吧？”
木析撓撓頭，跟店裏的夥計要了紙和筆，簡單畫了個表格，簡單說了一下。
樂知意：“這個我知道，奈何兵部直接打了下來啊，說這樣的表格她們拿去跟戶部要錢，戶部的人會以表格不清不楚給她們打回來，她們也沒有辦法。”
木析：“這個，那你要把重要的數據記下，而不是什麽都記，不然會很混亂。”
樂知意：“怎麽說？”
木析：“比如說你們跟上面要糧草，那你表格的名字就要清晰明了，假如你要的是三個月的糧草，你的表格名字就要是某某軍三個月的糧草申請表，然後記清楚你們要的那些糧草，種類寫清楚，每種種類要多少，市價大概多少，要多少錢，最後要寫合計，合計多少錢。你們軍隊大概多少人，每個人三個月口糧多少，所有人三個月口糧多。反正大概就是這個樣子的，只記重要數據，表格要做得整齊好看，一目了然，只要數據沒有問題，這樣交上去她們就沒有理由打下來了。”
樂知意似懂非懂的道：“我好像有點明白了，等我回去我就給我們營寫申請。”
樂知意笑道：“怪不得都說文官腦子好使，還真是好使，你還不是我們軍隊的文官呢，幹起事來比那些個文官還利索。”
安可馨慢悠悠道：“這樣的人去你們軍隊當個後勤的文官才是浪費了人才。”
樂知意有點意識到自己可能說錯了話，人家翰林院出身的新科進士，說句前途無量不誇張，要是真去他們軍隊當個文官，那叫貶謫。
……
年假過完回去，木析從史書閣調了出去，重新跟著鄭侍講手底下學。
鄭侍講很重視她，有時候還會給她爭取去聖人當前當顧問的機會。
這樣她在翰林院的履歷上就非常漂亮，到時候吏部的評價就不會低，最起碼到時候就不會安排到某個窮鄉僻壤，或者官府控制力不強的邊疆地帶。
也不是木析不想吃苦，而是這個時候的“發配邊疆”跟現代的去艱苦地帶可不一樣。
去了一個說不好就是真的丟命了，就算不丟命，也拿不到什麽好的政績，一旦在吏部得了個下下的評價，落下個能力不行的印象，那仕途基本上就一眼望到頭了。
所以所有的新科進士，都是沒人想被“發配邊疆”的，就算一定要下放到地方，不要求是什麽富庶的縣城，最起碼治安好一點，不會隨便丟命也是好的。
反正是沒哪個官員會在聽說要去到，本地勢力強大到官府都得低頭的地方，還能笑得出來的。
不過這都是幾年後要考慮的事情了。
目前木析很煩惱的是，時不時就會以相親為目的的宴會邀請到她頭上。
現在誰都知道她身邊一個男人都沒有。
這怎麽能行呢？
她同僚，也是同年張玉笑了：“哈，怎麽著，給你送男人還不要啊？”
張玉也是二甲進士，排名沒她高，也是寒門出身，不過脾氣還算爽朗。
是在她被鄭侍講調回來後交的好友。
張玉在男色方面算是比較克制的，一般只會逛逛小倌樓，反正她知道那裏的男子從小下了絕嗣藥，又不會給她帶來麻煩，就算她家裏的那位知道了也只會睜一只眼閉一只眼。
只要她不在外面招惹良家男子，不往家裏帶小侍，她就是癡情女子了。
木析知道後：“……”
行吧，她不能以現代的要求要求古人。
人現代說好的一夫一妻制呢，多少人出軌跟玩兒一樣，難道還能要求一夫多妻，或者一妻多夫的古人從一而終，不然就是渣嗎？時代觀念不同，那沒辦法。
張玉看她這麽煩惱：“讓你去就去唄，我知道你還沒滿歲，差兩年才真的滿是很麻煩，但先找好訂好，再晚兩年成親也沒事吧？”
木析無奈搖頭：“但他們也太小了。”
這個時代女子成親年齡晚是不錯，那是為了女子的身體健康考慮，比較女尊嘛，肯定優先考慮的是女子的利益。但男人跟她前世了解的就差不多了。
男孩子最佳的成親年齡是十四到十七歲，雖然木析現在年紀也不大，但她還是得說——這也太小了。
放在她前世，那還未成年呢，她再禽獸也下不去口。如果說談談戀愛嘛，那還勉強可以接受，成親就有點不太可了。
這麽小，放她前世那還只是個在讀書的孩子，她看待人家的眼神那都是看晚輩的目光，結婚真的不行！不要求跟她前世差不多，起碼得成年。
不過成年的男子在這裏，那叫“嫁不出去的老男孩”了。
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