☆、12穿越名菜水煮魚
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東邊的繁華不過是比西邊顯得整齊幹凈了些,商鋪規規矩矩的被安排在兩邊一間挨著一間。小商小販的貨物不是擺在地上,一水的攤在按著四個軲轆的貨車上,比地攤貨顯得高了一個檔次而已。
夏至無心細看,粗粗的走了一圈,選了一家看起來規模最大的酒樓。
酒樓名為望鄉居,上下兩層,是電視裏常見的古代經典的建築模樣,看不出新意。夏至便把目光調向大堂,許是過了飯點,大堂裏人流三三倆倆的分散坐在幾個桌子上,或喝酒或談天。
她整了整自己的儀容,思量了一下說辭,邁腿剛跨進門檻,笑意盈盈的小兒,拎著抹布就迎了過來,諂媚的就把夏至往裏帶,“客官裏面請,客官是一個人還是等人”
面對熱情小二的一陣搶白,把夏至準備的話堵了回去,想在現代的時候哪有被這麽熱情對待過啊,一時間有點適應不過來,眼看著引自己就要在空桌上坐下,忙拉住她。“別忙別忙,我是來賣東西的,你們掌櫃可在?”
小二臉色瞬時一拉,半斜著眼,嗤聲道:“到門口等著去。”說著把夏至趕了出去,不再看她一眼,自己慢吞吞的往後院走去,暗罵自己個沒眼力價的。
夏至失笑,她居然覺得遭到這樣的待遇才正常,果然穿越來的想法被現代的現實給扭曲了嗎?
不多會兒,穿著淺紫色錦袍的中年女子,眼帶精光的走了出來,一眼就見到站在門口氣質淡然的夏至,她的視線停在櫃臺旁掛著的餐牌上,一臉的思索。女子眼中閃過一絲詫異,不免又重新打量起夏至,總覺得這個上不了臺面的小癟三跟以前不一樣了,
不怪小二眼拙,實在是現在的夏至成天把笑容掛在臉上,眉宇間的痞氣早被一團和氣取代,連身上流裏流氣的姿態都消失殆盡,衣服也換上了夏至老娘洗的泛白的破衣衫,整個人看起來爽利幹凈,和以前簡直是判若兩人。
女人收回探究的目光,對上夏至迎過來的視線,不動聲色的問道:“賣什麽?”
夏至努力牽扯出老實憨厚的笑,將包袱裏的包好的蘑菇打開,“半幹的蘑菇,我這裏可能總共2斤,多了算送您的。我按鮮蘑的價4文算,掌櫃的可要買下?”
女人的眼皮未作絲毫翻動,光用餘光掃了一眼蘑菇,叫道,“長順,把蘑菇拿後面稱稱重量。”
聽到這話,夏至喜形於色,不禁對這個女人另眼相看,倍添好感。把蘑菇遞給從櫃臺後跑出來,透著伶俐氣的小丫頭手上。她拎在手裏掂了掂,扭頭又跑了回去。
“掌櫃的真是爽快人,小妹今天是出門遇貴人了。”夏至笑而不卑,一邊想著怎麽把她引入套裏,一邊註意對方的動靜。
女人的神色微微一懍,對她半恭維半擡高的話不置可否,猜她定然還有下文。
夏至嘻嘻笑著的把臉皮的厚度再拉高一個層次,決定對面幹脆的人還是采取痛快點的方式,也不清清喉嚨,直接問道:“掌櫃的見多識廣,不知可聽過“水煮魚”這道菜?”市場不是白逛的,她對這個世界已經有了更深一層的認識,調料配料一應俱全,菜品也是五花八門,這個時節該有的絕不會少見。
“水煮魚?”女人面不改色,眼中卻掠過一絲驚異,“用水煮的魚?”不知是不是和廚子剛研究出來的水煮魚片大同小異,亦或是廚後有人洩露的配方?
“差不多,不過魚要先用好幾種調料腌制,再配合調料制的湯水一起煮的一道菜。”她留意到墻上的餐牌上並沒有類似水煮之類的詞,只看到清蒸魚、松子魚和醋溜魚片,所以她要先問問清楚,不能一張口就說賣菜譜,顯得忒沒水準。
女人的眼睛轉了半圈,已想到夏至的真正來意,而她說的方法和廚子所說大有不同,想來應是湊巧罷了,心稍寬,放下對後廚的懷疑後,緩聲問道,“你想賣菜譜?”
“掌櫃的慧眼,小妹是有這個念頭,但是如果掌櫃的聽說過,或者知道,那就沒法賣了。”夏至深表無奈的聳聳肩,賣不賣的成似乎無所謂的樣子。
女人緊接又問:“你哪來的方子?”以夏至的名聲,偷蒙拐騙無所不用其極,怕不是又想故技重施來騙錢的吧。夏至以前曾在別的客棧以打尖的由頭,賴店家的食物不幹凈,非要店家給銀兩讓她就醫,不然就鬧的店家什麽生意也做不成,就算找來了衙役,她都沒表現出畏懼之色,而是幾天後被放了出來,直接找來店家,生生的破壞了店家不少生意,所謂閻王好見,小鬼難纏,店家為了以後的生計,肉疼的賠錢了事。
此事一經傳開各大商鋪引以為戒,吩咐夥計只要一見夏至不論她想幹什麽,不準打、不準糾纏,充耳不聞直接轟走了事,但她仍能鉆了空子,賴了不少銀錢。
女子剛接手這個酒樓不久,對夏至的傳聞深以為戒,曾在街上幾次插肩而過,全不曾像今天這樣有過正面交鋒。
夏至的心思轉了又轉,忽地神秘兮兮的湊近女子半步,眼睛骨碌碌的瞄著周圍生怕被人偷聽了去,悄聲道:“掌櫃的,其實是我上完茅廁,要擦屁股的時候發現的,那書被撕的只剩下一半,我見裏面寫的都是一些做菜的,興起就看了,一看倒也都記得七七八八,所以才舔著臉看看能不能賣個錢。”
說到茅廁時,女子臉上明顯露出一絲嫌惡,下意識的離得夏至遠了點。
“那書呢?”
“看完當然就用了啊。不然掌櫃的真想讓我用——”她瞇縫著眼睛,把手指伸了出來,在女子面前勾了勾,“扣啊。”
女子輕佻了半邊眼眉,心想傳言倒是半真半假的,這等粗俗確實不曾聽說。
“我怎知,以你所知的菜譜做出來的味道可行,我還要試過方可決定是否買與你。”
“那我又怎知,掌櫃的非要說味道不好,硬要賴下菜譜,不與我錢財,那我不是賠大了,我找誰評理去。”夏至是絕對不依的,現代人生性多疑,她當然也不例外,尤其現在人生地不熟的,被欺負了哭都沒地兒喊冤去。
女子聽了這話,竟笑了出來,把夏至從頭到腳審視了一番,心道你個小丫頭,耍賴不是你的本事嗎?反倒擔心起我來了,怎麽和相傳中的描述越來越不符合了。
“那你當如何?”
夏至狡黠的露齒嬉笑,“不如我們找個中間人試菜,若是叫好,掌櫃的便買下菜譜,如何?”
女人想了想,覺得這個法子倒也公正,便隨了夏至的意。待要尋個還在大堂滯留未走的客人,夏至搶先一步阻止了女人的意動。
“掌櫃的別急啊,咱們把價錢談好了,再尋中間人也不遲啊。”
女人一時愕然,沒想到她倒是篤定,眼裏精光閃爍不斷,越來越不能把她和原來印在腦子的印象合二為一。態度由淡漠慢慢轉為興趣,嘴角噙著似笑非笑的弧度。
“你想要多少?”
突然間的沒法立即換算明白銀兩轉換,夏至沈默了會,保守的喊了個數字,“5o兩。”
女人眼皮不禁一跳,嘴邊的笑紋頓時僵住,語氣跟著不冷不熱起來,“我至多給你1兩銀子,多了沒有。”酒樓打開門做的雖是富人的生意,滿打滿算一個月的盈餘最多也就1兩銀子,趕上風雨雪霜季節,利潤還要更少。她一開口便是5o兩,時運不濟的可能5、6年都賺不到這個數。
夏至怔怔的呃了半晌,試問她已經比穿越前輩要的少了一半,也做好了被還價的準備,萬沒想到古人不給力,砍一半踹一腳不止,還削的只剩下皮給她,真真的殺人不見血,也忒狠了。
按照這個算法,她要整整賣掉3oo個菜譜才能賺到3oo兩,就算她有那麽大的腦容量真存了3oo個菜譜,也架不住其中和古人的做法重覆了。
夏至的腦筋轉了又轉,莫不是店大欺主?要不她上別家試試去?興許能多給點。
女人突然冷笑,像是看穿夏至的心中所想,故而老謀深算的暗了暗眸色,:“不妨你去別家試試,若比我出的數多,我自是恭喜你,如若不然,別怪我把醜話說在前頭,你再回頭找上我來,我能給你的定要少於這個數了。”
老狐貍！夏至拿眼偷瞥她,忍不住小聲嘀咕。
再三權衡利弊後,夏至自認她不是個賭徒,不好這口,不停的念叨了幾遍吃虧是福,再擡眸看向女人時,已從她的眼中看到了得意,再暗罵了句狡猾的老古董,才悻悻然的點頭算是依了女人。
兩人達成共識後,事情進展的異常順利,廚子按照夏至說的分量一步步嚴格操作,最後等魚出爐,香氣四溢,刺激的旁人猛吞口水,已然達到了事半功倍的效果。
中間人是個看起來頗有書卷氣的中女,中過秀才,因老考不上舉人娘子,才歇了心思,安心的呆在清河鎮的書館裏,一心把希望寄托在徒子徒孫上,希望將來她們哪天高中了,她的臉上也能發發光,秒殺幾個狗眼看人低的。
選了秀才娘子當中間人,夏至並無異議,文人多數酸腐,做不來睜眼說瞎話的事,她放心。
夏至極其淡定,對中女吃完再吃,嘗完便停不了口的樣子見怪不怪,可以說是意料之中。
此情此景看在眾人眼裏,已是無聲勝有聲,無須多話。
掌櫃的痛快,也不廢話,直接將銀錢遞給夏至,不忘與她簽了合約,按了手印,聲明菜譜不可再賣與別家,若是違反,一經查證是夏至所為,必要送官查辦,追究到底。
夏至不怪掌櫃的謹慎,特深明大義的表示明白,握著輕松到手的一兩銀子,她卻很想哭,她真對不起這道穿越名菜啊！
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酒樓名為望鄉居,上下兩層,是電視裏常見的古代經典的建築模樣,看不出新意。夏至便把目光調向大堂,許是過了飯點,大堂裏人流三三倆倆的分散坐在幾個桌子上,或喝酒或談天。
她整了整自己的儀容,思量了一下說辭,邁腿剛跨進門檻,笑意盈盈的小兒,拎著抹布就迎了過來,諂媚的就把夏至往裏帶,“客官裏面請,客官是一個人還是等人”
面對熱情小二的一陣搶白,把夏至準備的話堵了回去,想在現代的時候哪有被這麽熱情對待過啊,一時間有點適應不過來,眼看著引自己就要在空桌上坐下,忙拉住她。“別忙別忙,我是來賣東西的,你們掌櫃可在?”
小二臉色瞬時一拉,半斜著眼,嗤聲道:“到門口等著去。”說著把夏至趕了出去,不再看她一眼,自己慢吞吞的往後院走去,暗罵自己個沒眼力價的。
夏至失笑,她居然覺得遭到這樣的待遇才正常,果然穿越來的想法被現代的現實給扭曲了嗎?
不多會兒,穿著淺紫色錦袍的中年女子,眼帶精光的走了出來,一眼就見到站在門口氣質淡然的夏至,她的視線停在櫃臺旁掛著的餐牌上,一臉的思索。女子眼中閃過一絲詫異,不免又重新打量起夏至,總覺得這個上不了臺面的小癟三跟以前不一樣了,
不怪小二眼拙,實在是現在的夏至成天把笑容掛在臉上,眉宇間的痞氣早被一團和氣取代,連身上流裏流氣的姿態都消失殆盡,衣服也換上了夏至老娘洗的泛白的破衣衫,整個人看起來爽利幹凈,和以前簡直是判若兩人。
女人收回探究的目光,對上夏至迎過來的視線,不動聲色的問道:“賣什麽?”
夏至努力牽扯出老實憨厚的笑,將包袱裏的包好的蘑菇打開,“半幹的蘑菇,我這裏可能總共2斤,多了算送您的。我按鮮蘑的價4文算,掌櫃的可要買下?”
女人的眼皮未作絲毫翻動,光用餘光掃了一眼蘑菇,叫道,“長順,把蘑菇拿後面稱稱重量。”
聽到這話,夏至喜形於色,不禁對這個女人另眼相看,倍添好感。把蘑菇遞給從櫃臺後跑出來,透著伶俐氣的小丫頭手上。她拎在手裏掂了掂,扭頭又跑了回去。
“掌櫃的真是爽快人,小妹今天是出門遇貴人了。”夏至笑而不卑,一邊想著怎麽把她引入套裏,一邊註意對方的動靜。
女人的神色微微一懍,對她半恭維半擡高的話不置可否,猜她定然還有下文。
夏至嘻嘻笑著的把臉皮的厚度再拉高一個層次,決定對面幹脆的人還是采取痛快點的方式,也不清清喉嚨,直接問道:“掌櫃的見多識廣,不知可聽過“水煮魚”這道菜?”市場不是白逛的,她對這個世界已經有了更深一層的認識,調料配料一應俱全,菜品也是五花八門,這個時節該有的絕不會少見。
“水煮魚?”女人面不改色,眼中卻掠過一絲驚異,“用水煮的魚?”不知是不是和廚子剛研究出來的水煮魚片大同小異,亦或是廚後有人洩露的配方?
“差不多,不過魚要先用好幾種調料腌制,再配合調料制的湯水一起煮的一道菜。”她留意到墻上的餐牌上並沒有類似水煮之類的詞,只看到清蒸魚、松子魚和醋溜魚片,所以她要先問問清楚,不能一張口就說賣菜譜,顯得忒沒水準。
女人的眼睛轉了半圈,已想到夏至的真正來意,而她說的方法和廚子所說大有不同,想來應是湊巧罷了,心稍寬,放下對後廚的懷疑後,緩聲問道,“你想賣菜譜?”
“掌櫃的慧眼,小妹是有這個念頭,但是如果掌櫃的聽說過,或者知道,那就沒法賣了。”夏至深表無奈的聳聳肩,賣不賣的成似乎無所謂的樣子。
女人緊接又問:“你哪來的方子?”以夏至的名聲,偷蒙拐騙無所不用其極,怕不是又想故技重施來騙錢的吧。夏至以前曾在別的客棧以打尖的由頭,賴店家的食物不幹凈,非要店家給銀兩讓她就醫,不然就鬧的店家什麽生意也做不成,就算找來了衙役,她都沒表現出畏懼之色,而是幾天後被放了出來,直接找來店家,生生的破壞了店家不少生意,所謂閻王好見,小鬼難纏,店家為了以後的生計,肉疼的賠錢了事。
此事一經傳開各大商鋪引以為戒,吩咐夥計只要一見夏至不論她想幹什麽,不準打、不準糾纏,充耳不聞直接轟走了事,但她仍能鉆了空子,賴了不少銀錢。
女子剛接手這個酒樓不久,對夏至的傳聞深以為戒,曾在街上幾次插肩而過,全不曾像今天這樣有過正面交鋒。
夏至的心思轉了又轉,忽地神秘兮兮的湊近女子半步,眼睛骨碌碌的瞄著周圍生怕被人偷聽了去,悄聲道:“掌櫃的,其實是我上完茅廁,要擦屁股的時候發現的,那書被撕的只剩下一半,我見裏面寫的都是一些做菜的,興起就看了,一看倒也都記得七七八八,所以才舔著臉看看能不能賣個錢。”
說到茅廁時,女子臉上明顯露出一絲嫌惡,下意識的離得夏至遠了點。
“那書呢?”
“看完當然就用了啊。不然掌櫃的真想讓我用——”她瞇縫著眼睛,把手指伸了出來,在女子面前勾了勾,“扣啊。”
女子輕佻了半邊眼眉,心想傳言倒是半真半假的,這等粗俗確實不曾聽說。
“我怎知,以你所知的菜譜做出來的味道可行,我還要試過方可決定是否買與你。”
“那我又怎知,掌櫃的非要說味道不好,硬要賴下菜譜,不與我錢財,那我不是賠大了,我找誰評理去。”夏至是絕對不依的,現代人生性多疑,她當然也不例外,尤其現在人生地不熟的,被欺負了哭都沒地兒喊冤去。
女子聽了這話,竟笑了出來,把夏至從頭到腳審視了一番,心道你個小丫頭,耍賴不是你的本事嗎?反倒擔心起我來了,怎麽和相傳中的描述越來越不符合了。
“那你當如何?”
夏至狡黠的露齒嬉笑,“不如我們找個中間人試菜,若是叫好,掌櫃的便買下菜譜,如何?”
女人想了想,覺得這個法子倒也公正,便隨了夏至的意。待要尋個還在大堂滯留未走的客人,夏至搶先一步阻止了女人的意動。
“掌櫃的別急啊,咱們把價錢談好了,再尋中間人也不遲啊。”
女人一時愕然,沒想到她倒是篤定,眼裏精光閃爍不斷,越來越不能把她和原來印在腦子的印象合二為一。態度由淡漠慢慢轉為興趣,嘴角噙著似笑非笑的弧度。
“你想要多少?”
突然間的沒法立即換算明白銀兩轉換,夏至沈默了會,保守的喊了個數字,“5o兩。”
女人眼皮不禁一跳,嘴邊的笑紋頓時僵住,語氣跟著不冷不熱起來,“我至多給你1兩銀子,多了沒有。”酒樓打開門做的雖是富人的生意,滿打滿算一個月的盈餘最多也就1兩銀子,趕上風雨雪霜季節,利潤還要更少。她一開口便是5o兩,時運不濟的可能5、6年都賺不到這個數。
夏至怔怔的呃了半晌,試問她已經比穿越前輩要的少了一半,也做好了被還價的準備,萬沒想到古人不給力,砍一半踹一腳不止,還削的只剩下皮給她,真真的殺人不見血,也忒狠了。
按照這個算法,她要整整賣掉3oo個菜譜才能賺到3oo兩,就算她有那麽大的腦容量真存了3oo個菜譜,也架不住其中和古人的做法重覆了。
夏至的腦筋轉了又轉,莫不是店大欺主?要不她上別家試試去?興許能多給點。
女人突然冷笑,像是看穿夏至的心中所想,故而老謀深算的暗了暗眸色,:“不妨你去別家試試,若比我出的數多,我自是恭喜你,如若不然,別怪我把醜話說在前頭,你再回頭找上我來,我能給你的定要少於這個數了。”
老狐貍！夏至拿眼偷瞥她,忍不住小聲嘀咕。
再三權衡利弊後,夏至自認她不是個賭徒,不好這口,不停的念叨了幾遍吃虧是福,再擡眸看向女人時,已從她的眼中看到了得意,再暗罵了句狡猾的老古董,才悻悻然的點頭算是依了女人。
兩人達成共識後,事情進展的異常順利,廚子按照夏至說的分量一步步嚴格操作,最後等魚出爐,香氣四溢,刺激的旁人猛吞口水,已然達到了事半功倍的效果。
中間人是個看起來頗有書卷氣的中女,中過秀才,因老考不上舉人娘子,才歇了心思,安心的呆在清河鎮的書館裏,一心把希望寄托在徒子徒孫上,希望將來她們哪天高中了,她的臉上也能發發光,秒殺幾個狗眼看人低的。
選了秀才娘子當中間人,夏至並無異議,文人多數酸腐,做不來睜眼說瞎話的事,她放心。
夏至極其淡定,對中女吃完再吃,嘗完便停不了口的樣子見怪不怪,可以說是意料之中。
此情此景看在眾人眼裏,已是無聲勝有聲,無須多話。
掌櫃的痛快,也不廢話,直接將銀錢遞給夏至,不忘與她簽了合約,按了手印,聲明菜譜不可再賣與別家,若是違反,一經查證是夏至所為,必要送官查辦,追究到底。
夏至不怪掌櫃的謹慎,特深明大義的表示明白,握著輕松到手的一兩銀子,她卻很想哭,她真對不起這道穿越名菜啊！
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