“這個是蠔油,就是像醬油一樣的調料。”

“咱家不是有醬油嗎？幹啥還費勁巴拉地做這個？”一聽不能直接吃，秦大川頓時沒了打聽的熱情。他這肚子還有點餓，還是去竈屋翻翻看有沒有吃的。

“當然是拿來賺錢,要不我忙活一下午幹啥？這身上被熏得都有味了。”秦雅抻抻衣袖,聞了聞,確實一股子腥味。

賺錢？他姐這是又想著啥法了？早知道這樣,他下午就不下地在家幫忙了。眼下看哪，種地是沒指望掙錢了,可別的掙錢招他也不會,只能靠他姐了。這麽一想，秦大川覺得自己挺沒用的。這腦袋瓜子啥法都想不出來,可咋辦？

秦雅一個沒註意,就見秦大川擱那兒敲上自己腦袋了。

“你幹啥呢？頭疼就回屋歇會。”

“沒,我就是忽然覺得自己挺笨的。”

“笨不笨的,也用不著拿腦袋撒氣，敲傻了還不是娘和我遭罪？”就沖這話，秦雅也覺得秦大川有點傻，哪有覺著自己笨就敲腦袋的？那是能玩的嗎？

秦大川一想,確實是這麽回事,就接過菜勺把蠔油舀出來，裝瓶封好口。

“大川,明天送貨時你順便打聽打聽,縣上哪家酒樓比較好。”將蠔油放到陰涼通風處，秦雅又囑咐秦大川一句,她打算把這蠔油賣到酒樓去。若是送到鋪子裏，只怕沒人買。酒樓原就是做菜的地方，好不好吃,一試便知。

秦大川答應了一句，就去菜地澆水了，他也是剛想起後院的菜地該澆水了。他姐好不容易種出來的豌豆苗，可別旱死了。

秦雅歇了一氣，就接著做晚飯。陳氏在一旁幫著挑蝦線、去頭。陳氏以前沒吃過蝦，剛拿到手裏還有點怕，這東西不但來回動，還有點紮手。後頭秦雅教了她幾次，她也有心幫閨女，最後還是學著把蝦弄幹凈了。

關外人家別的菜沒有，就屬白菜最多，所以這兒的人都是翻著花樣地吃白菜。只往日裏，多是燉菜居多。今天既然有青蝦，合該做一道青蝦炒白菜。

油熱放入姜片炒香，下入青蝦翻炒幾下，改小火慢慢熬，等油慢慢變紅，就倒入白菜幫，大火翻炒，將白菜幫炒軟了，再放白菜葉，繼續炒軟。最後撒鹽調味。

接下來，洗鍋炸蝦油。炸蝦油要多放些油，約莫和蝦頭平齊即可。油熱下入蝦頭、蝦殼，小火炸。中間還要不時用鏟子或勺子按壓蝦頭，把裏面的蝦膏擠出來。等蝦頭被炸得酥脆金黃，就撈出，再用篩子過濾掉渣子。一碗紅亮的蝦油就做好了。

可別小看這一碗紅油，喝粥、拌菜、拌餡都能用上它。就是那挑嘴的娃娃，嘗上一口，也能吃上一碗飯。

臨睡前，秦雅把天冬叫到一旁，把裝好的書包遞給他。“今晚早點睡，明天還要早起去學堂。到了那兒，好好跟著先生讀書。來回路上，可以把當天學的東西和你四哥念叨念叨，也讓他跟著學點。”

送天冬去學堂，秦雅當然也有自己的私心在裏面。這時代，人們對讀書人都很看重，尤其是鄉下人家。天冬若能考出個功名，當然好；若考不出，也沒啥，至少識文斷字，日後也能尋摸個賬房先生的活。這樣對秦大川也是個助力。

天冬重重地點了點頭，他心裏知道，讀書對農家來說是個奢侈的事。他姐既然讓他讀，那他就得好好讀，左右他現在也幫不上啥忙。

“我知道，你有心事。那過去的事，既然都是不開心，就別想了。咱們都已經到這兒了，不管是人還是事，都可以從新開始。”根據她這麽些天的觀察，秦雅總覺天冬對自己走丟一事並不意外，且他很可能已經想起來了。

但孩子既然不說，她就也不問，誰能沒點心底的小秘密呢？等到時機合適，他想必就願意說出來了。

天冬默默點頭，再不像以往那樣往外冒眼淚花子。他也不說什麽好聽話，只好好讀書才是正經。

第二天一早，秦大川裝上吃食，拉著天冬出門了。

把吃食搬到店裏，秦大川就向夥計打聽酒樓的事。沒等夥計開口，櫃臺後的蘇掌櫃開口了：“喲，大川，掙著錢啦？咋還打聽起酒樓來了？”

“那地方哪是我能去的，一頓飯就夠我掙幾個月的了。”秦大川連連擺手。

“人哪，可別太謙虛嘍！你家這糕點最近賣得可快了，還能少賺了？”蘇掌櫃捋著胡子笑道。

“那不還是多虧了您照應著嘛。是這麽個事兒，我姐昨天做了點東西，想著往酒樓問問。”既蘇掌櫃開口，秦大川索性就直說了。人家人面廣，說不定還能給出個主意。

“那你可就問對人了，那裕泰酒樓我可熟得很。來，我領你過去。”

你當蘇掌櫃真是個熱心人？當然不是，秦大川就是個鄉下人，哪兒用得上他這麽上趕著？只因那裕泰酒樓也是何家開的，若秦大川拿來的真是好東西，他要不知道就算了，既然知曉這事了，可不得留給何家，還能便宜了旁人？到時他也能在二少爺面前賣個好不是。

“這都是怎麽用的？”人若不是蘇掌櫃領來的，酒樓的王掌櫃早就把人轟出去了。他這兒可是縣上最大的酒樓，那是什麽人都能往裏進的？何況還是來賣東西的。賣東西那都得走後門，還能大搖大擺往前門來？驚擾了貴客怎麽辦？

“我姐說，炒菜、拌菜、拌餡都能用。”秦大川自是看出了王掌櫃的不屑一顧，他這麽些日子和蘇掌櫃打交道多了，對這些生意人也有了些了解。現下他自是不怕，有道是真金不怕火煉，他姐做的東西這麽好吃，還怕他們試不成？

“老邢，你給試試。”王掌櫃想著賣蘇掌櫃一個面子，不試也不好，就叫來大師傅。

邢師傅是酒樓的大廚，眼下還沒到飯點，他倒也不忙。見著這兩瓶子油乎乎、不知道是什麽的東西，隨手取了根筷子，探進去，蘸了一筷頭，放嘴裏咂摸咂摸。

嘗完一口，他又要伸筷子進去。

“哎，老邢，行還是不行，你倒是說句話，別嘗個沒完。”王掌櫃有點不耐煩，這老邢啥時候做事也這麽磨磨唧唧的了。

“那我上後頭炒個菜，掌櫃的您也嘗嘗。”邢師傅並未直接回答。

王掌櫃忍著氣，揮了揮手。

不過片刻功夫，邢師傅端上一盤炒白菜放在桌上。王掌櫃和蘇掌櫃一人拿起一雙筷子，夾起一片白菜放進嘴裏。緊接著，又一人一筷子。一會功夫，盤子就見底了。

“小夥子，你這東西都是咋賣的？”王掌櫃慢條斯理地拿起手巾擦擦手，開口問道。

“行了，你就開個價吧。人既是我領來的，你就別雲裏霧裏說一通，痛快點。”秦大川正要開口，蘇掌櫃一旁接過話頭。見此，秦大川只好閉上嘴，再不開口。他算是看出來了，這倆人有點不對付。

王掌櫃白了蘇掌櫃一眼，這老東西，竟擱這兒給他拆臺。“既蘇掌櫃開口了，那我就直說了，五十文一瓶。”

這個價可比秦雅交代給他的高多了，秦大川當然沒有不同意的道理。出來這麽一趟，竟然還賺了筆現錢，秦大川不由心花怒放。他家以後可又多了筆進項。

“劉捕頭，今兒忙著呢？”秦大川站酒樓跟前正尋思一會是不是該直接回去，酒樓的小兒忽然沖著秦大川身後喊了一句。

秦大川回頭一看，原是劉捕頭，趕緊上前打了個招呼。想來劉捕頭在縣上還是個名人，不僅酒樓的小二上前打招呼，周圍的商鋪也紛紛出來招呼了一聲。

斜對面的一家繡鋪，門口站著一位年輕女子，此時也笑盈盈地喊了一聲：“劉大哥！”

一見著她，劉捕頭不由皺了下眉，只他很快就眉頭舒展，眼前的女子並未看見，就連旁邊的捕快也沒註意到。

“你先忙著，我過去還有點事。”劉捕頭不欲與這女子糾纏，扔下一句就走了。

“頭兒，人家那麽看著你，你咋就忍心不搭理呢？”捕快回頭瞧了幾眼，說。

“看啥看？有啥好看的？再看，那臉上的粉都能掉你一臉，你信不信？她一說話，我就渾身起雞皮疙瘩。我就奇了怪了，你聽她說話就不難受？”若是不了解劉捕頭的人，還以為這人是在拿喬，故意裝相呢。

可旁邊的小捕快卻知道，他們頭兒就是這麽個人，不解風情，還說話直不楞特地難聽得緊。要不也不至於這麽大歲數了，還單著一個人。

“我信我信，那我不說她了。換個人總行了吧？剛才那小夥子是不就是你救過那人？這人還挺熱情。”

“就是太熱情了。每次碰著他，我都有點想躲著了。每次他那麽一喊，都得把我嚇一跳。”

“這話說的，合著不管男女，都不能對你太熱情唄？要是人家不理你，你不又得嫌人家背恩忘義的。”小捕快邊走邊在心裏絮叨。

“快走吧，那戶人家估計要等急了。”劉捕頭見小捕快還在不緊不慢地走，催促道。

“又不是什麽大事，催什麽催？”小捕快小聲嘀咕著，卻不由加快了腳步，跟了上去。

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