第342章開張生意
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道上的雪都被掃到了路邊,山上的積雪卻還覆蓋著,薄薄地一片白色。
石階這幾天一直沒有人踩上去過,就為了保持雪景的完整。
但到了臘月三十這天,大清早夥計們就在棉鞋外套上了草鞋,拿著小帚和竹簸箕,小心地將進牌樓處一直到四座酒樓主樓的行走道上清掃幹凈。
但往兩邊和更上方的石階、石道,卻仍維持了覆雪狀態,上面只有稀疏的鳥爪印,十足的田園風光。
王十三昨夜就回了鎮上,準備在鎮口迎接縣城來的客人,再集合鎮上客人,帶他們到吉祥山莊來。
直到吉祥山莊的宣傳紙滿大街派發時,對手富貴酒樓才知道,喬家當初為什麽不賣吃食方子給他們。
難怪態度還那麽堅決,原來他們已經達成了合作。
只可惜,頭一波生意,是吉祥酒樓邀請的客人,並不接受外面散客隨意光臨。
縣城裏十幾個大戶人家的老爺夫人、少爺們,都收到了邀請,能來的不說全部,也有十戶出頭。
而鎮上也有二十多家接受到了邀請。挑在沐休之日,也是給還在讀書的少爺們一個有空的時間。
剛下過雪,大家本來悶在家裏,也正好出來透透氣、找個樂子。
接到王十三從鎮上飛鴿傳書後,王小六像打了雞血似地,立刻吆喝起來。
培訓了多次的小二們,頓時也打起了精神,有些緊張又有些期待。
這些夥計,直接歸王小六管理,而廚房這邊是柳青青照看,管事則管著夥計和幫工。
此時夥計們已經將石階、石道清掃幹凈,卻努力維持了道旁和山坡上的雪沒有被損壞。
此時白雪紅梅,紅、黃、白交加輝映,果然是這冬天山野的第一道最美的風景。
而主道旁擺放的矮菊,在下雪時被搬進了樓裏,這時候也搬了出來,小心地擺放在兩邊道旁,在白雪映襯下,綻放著紅、黃、白、紫各種顏色。
剛剛運到的茶花,用矮缸種著,此時擺在四座閣樓的門兩邊,每道門兩邊各兩盆。
就像很多商鋪的開業都有擺花籃一樣,看著喜氣又燦爛。
樓角上掛著紅綢系著小鈴鐺,隨風蕩起一串串清脆悅耳但並不宏亮的鈴聲,就像輕輕敲響的揚琴。
樓裏,上樓入也各擺了一盆茶梅,雖說都不是名品,但顏色燦爛,在這寒冷的冬天,看著就能生起一片暖意,心情舒暢。
樓下兩層,靠窗擺方桌、中間擺圓桌,更上層則做成了包廂,以木屏、竹簾相隔,既有隱私,又不完全私密。
畢竟這裏是村子裏,安全第一,萬一有人在這裏發生點什麽,還是及時發現才來得安全。
這是王小六提議的,不然照柳青青的意思,就會做成絕對包廂了。
但她清楚,這時代沒有監控,王小六的提議肯定有更深的考量,因而並未反對。
而今天仍然寒冷,北風在山邊呼嘯而過,吹起山林裏枝頭雪簌簌而落,仿佛下起一陣雪雨。
村口有蹄聲響起,遠遠驚動了許多村裏人出來圍觀,不用出去看,王小六在道旁看見,頓時露出燦爛的笑容。
看馬車浩浩蕩蕩,就說明今天的開張生意會很紅火。
柳青青從廚房出來,看見王小六帶著兩個鎮上來的夥計等在道旁,也湊過去看了一眼,然後說道:“王掌櫃,你加油!”
“喬夫人,廚房就拜托你了。”王小六也回以笑容,叮囑了一句。
“已經照著今天的菜單都安排好了,剩下的,就看你們的廚子了。”
柳青青立刻說道。
大柳村只安排了小二、夥計這些幹粗活的,廚房裏也只安排了兩個打雜婦人,輔食糕點小吃等,已由她一大早帶著姐妹們做了出來,已經送到了廚房旁邊的糕點房,有專門的夥計照看著。
其他菜式,自然就只能看廚子的了,她也幫不上忙。
柳青青見馬車快過來了,連忙轉身回家去。
因為喬喻淩說過,她不用負責招待,不必在人前走動。
她知道,男人雖支持她做生意賺錢,但並不喜她與那些有錢客人打交道。
這與在鎮上沿街叫賣不同,怕那些有錢夫人會刁難她,在那些人面前,悍女那一套是不管用的。
而柳青青,她是有野心的人,自然不會在此時去附庸那些一般般的有錢人了。
但她沒有走進院子,而是站在院門口看著,大概都是約定了來的,竟然有十幾輛馬車這麽多。
“不對呀,不是說光鎮上就請了二十多家麽?”
柳青青突然想起來,當初王小六說過,下了多少帖子出去,都請了哪些人家。
這十幾輛馬車肯定至少得有一家一輛馬車,這麽一算,數量就不對了。
“來得這麽快的,應是鎮上的吧。”
喬喻淩見小女子竟然在偷瞧熱鬧,不由好笑,便走了出來。
“原來如此,也對,從縣城過來太遠了,要等縣城的客人一起,都得下午了吧。”
柳青青這才恍然。
“縣城過來坐馬車,也就多一個時辰的路,中飯前會趕到的。這些人先到也好,讓大家都適應一下酒樓生意。”
喬喻淩攬著柳青青的肩,解釋著。
今天畢竟是開張生意,除了廚子、王小六和兩個管事、一個帳房是有經驗的老人,其他人和物,全是新的。
突然一下湧入這麽多客人,會嚇壞的。
也因此,當初培訓時,王十三特別叮囑過,給那幫後生們做了心理培訓。
讓他們除了謹言慎行、手腳勤快,也要註意大戶人家的一些規矩,不要沖撞了。
不僅如此,今天還從鎮上酒樓派了四個夥計、四個小二過來,有他們帶領,這些新員工也能不那麽慌張無措。
即使他們也曾去鎮上的吉祥酒樓幹過兩天活兒,但在這裏,到底是自己第一次上崗,心境都不同的,自然容易緊張。
不過柳青青對他們還是很有信心的,畢竟在過去準備工作已經做得很細致了,就等著這一天,打開賺錢之門。
馬車魚貫進了牌樓,柳青青拉了拉喬喻淩。
“我們偷偷去參觀一下吧?別人又不知我們身份。”
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石階這幾天一直沒有人踩上去過,就為了保持雪景的完整。
但到了臘月三十這天,大清早夥計們就在棉鞋外套上了草鞋,拿著小帚和竹簸箕,小心地將進牌樓處一直到四座酒樓主樓的行走道上清掃幹凈。
但往兩邊和更上方的石階、石道,卻仍維持了覆雪狀態,上面只有稀疏的鳥爪印,十足的田園風光。
王十三昨夜就回了鎮上,準備在鎮口迎接縣城來的客人,再集合鎮上客人,帶他們到吉祥山莊來。
直到吉祥山莊的宣傳紙滿大街派發時,對手富貴酒樓才知道,喬家當初為什麽不賣吃食方子給他們。
難怪態度還那麽堅決,原來他們已經達成了合作。
只可惜,頭一波生意,是吉祥酒樓邀請的客人,並不接受外面散客隨意光臨。
縣城裏十幾個大戶人家的老爺夫人、少爺們,都收到了邀請,能來的不說全部,也有十戶出頭。
而鎮上也有二十多家接受到了邀請。挑在沐休之日,也是給還在讀書的少爺們一個有空的時間。
剛下過雪,大家本來悶在家裏,也正好出來透透氣、找個樂子。
接到王十三從鎮上飛鴿傳書後,王小六像打了雞血似地,立刻吆喝起來。
培訓了多次的小二們,頓時也打起了精神,有些緊張又有些期待。
這些夥計,直接歸王小六管理,而廚房這邊是柳青青照看,管事則管著夥計和幫工。
此時夥計們已經將石階、石道清掃幹凈,卻努力維持了道旁和山坡上的雪沒有被損壞。
此時白雪紅梅,紅、黃、白交加輝映,果然是這冬天山野的第一道最美的風景。
而主道旁擺放的矮菊,在下雪時被搬進了樓裏,這時候也搬了出來,小心地擺放在兩邊道旁,在白雪映襯下,綻放著紅、黃、白、紫各種顏色。
剛剛運到的茶花,用矮缸種著,此時擺在四座閣樓的門兩邊,每道門兩邊各兩盆。
就像很多商鋪的開業都有擺花籃一樣,看著喜氣又燦爛。
樓角上掛著紅綢系著小鈴鐺,隨風蕩起一串串清脆悅耳但並不宏亮的鈴聲,就像輕輕敲響的揚琴。
樓裏,上樓入也各擺了一盆茶梅,雖說都不是名品,但顏色燦爛,在這寒冷的冬天,看著就能生起一片暖意,心情舒暢。
樓下兩層,靠窗擺方桌、中間擺圓桌,更上層則做成了包廂,以木屏、竹簾相隔,既有隱私,又不完全私密。
畢竟這裏是村子裏,安全第一,萬一有人在這裏發生點什麽,還是及時發現才來得安全。
這是王小六提議的,不然照柳青青的意思,就會做成絕對包廂了。
但她清楚,這時代沒有監控,王小六的提議肯定有更深的考量,因而並未反對。
而今天仍然寒冷,北風在山邊呼嘯而過,吹起山林裏枝頭雪簌簌而落,仿佛下起一陣雪雨。
村口有蹄聲響起,遠遠驚動了許多村裏人出來圍觀,不用出去看,王小六在道旁看見,頓時露出燦爛的笑容。
看馬車浩浩蕩蕩,就說明今天的開張生意會很紅火。
柳青青從廚房出來,看見王小六帶著兩個鎮上來的夥計等在道旁,也湊過去看了一眼,然後說道:“王掌櫃,你加油!”
“喬夫人,廚房就拜托你了。”王小六也回以笑容,叮囑了一句。
“已經照著今天的菜單都安排好了,剩下的,就看你們的廚子了。”
柳青青立刻說道。
大柳村只安排了小二、夥計這些幹粗活的,廚房裏也只安排了兩個打雜婦人,輔食糕點小吃等,已由她一大早帶著姐妹們做了出來,已經送到了廚房旁邊的糕點房,有專門的夥計照看著。
其他菜式,自然就只能看廚子的了,她也幫不上忙。
柳青青見馬車快過來了,連忙轉身回家去。
因為喬喻淩說過,她不用負責招待,不必在人前走動。
她知道,男人雖支持她做生意賺錢,但並不喜她與那些有錢客人打交道。
這與在鎮上沿街叫賣不同,怕那些有錢夫人會刁難她,在那些人面前,悍女那一套是不管用的。
而柳青青,她是有野心的人,自然不會在此時去附庸那些一般般的有錢人了。
但她沒有走進院子,而是站在院門口看著,大概都是約定了來的,竟然有十幾輛馬車這麽多。
“不對呀,不是說光鎮上就請了二十多家麽?”
柳青青突然想起來,當初王小六說過,下了多少帖子出去,都請了哪些人家。
這十幾輛馬車肯定至少得有一家一輛馬車,這麽一算,數量就不對了。
“來得這麽快的,應是鎮上的吧。”
喬喻淩見小女子竟然在偷瞧熱鬧,不由好笑,便走了出來。
“原來如此,也對,從縣城過來太遠了,要等縣城的客人一起,都得下午了吧。”
柳青青這才恍然。
“縣城過來坐馬車,也就多一個時辰的路,中飯前會趕到的。這些人先到也好,讓大家都適應一下酒樓生意。”
喬喻淩攬著柳青青的肩,解釋著。
今天畢竟是開張生意,除了廚子、王小六和兩個管事、一個帳房是有經驗的老人,其他人和物,全是新的。
突然一下湧入這麽多客人,會嚇壞的。
也因此,當初培訓時,王十三特別叮囑過,給那幫後生們做了心理培訓。
讓他們除了謹言慎行、手腳勤快,也要註意大戶人家的一些規矩,不要沖撞了。
不僅如此,今天還從鎮上酒樓派了四個夥計、四個小二過來,有他們帶領,這些新員工也能不那麽慌張無措。
即使他們也曾去鎮上的吉祥酒樓幹過兩天活兒,但在這裏,到底是自己第一次上崗,心境都不同的,自然容易緊張。
不過柳青青對他們還是很有信心的,畢竟在過去準備工作已經做得很細致了,就等著這一天,打開賺錢之門。
馬車魚貫進了牌樓,柳青青拉了拉喬喻淩。
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