他們今天只是來碰個頭，雙方對一下帳目的，明天帳房不會再過來。

但王十三和李源會過來，要準備培訓小二和夥計了。

此時還是種麥子的忙碌時節，但小二和夥計的培訓，可以抽空過來。

又不是練兵，主要是了解工作細節和管理制度。

喬家的兩畝田，晚些會種荷，因而不需要再種麥子了。

包括隔壁柳山根家的田也一並種荷，再過去的羅家和王大娘家，則繼續種麥子。

但柳青青打算在最西邊那塊再留兩畝地出來，再起一座小院子，準備留給王十三他們做個臨時住處，再種點菜。

以後這邊有鎮上過來的人住著，就要涉及到漿洗晾曬，也要地方。

廚房這邊，就由廚房裏的人負責看守，因而，廚房裏的人宿舍就在側院裏。

因為山上主要建風景和觀景之地，不可能再安置住處破壞那份美感。

她以實景又更新了地圖，然後指著山下圈起的圍墻，決定沿著圍墻修長廊。

以長廊取代敞軒，而且可當作馬廄，遮陽擋雨，在空間上，也更合理實用一些。

再在長廊前面點綴桃樹、柳樹，不要多，點綴風景便可。

這樣，從入口沿著林家屋後一直到山坡下，都規劃出來了。

正山坡那邊一路往上，則座落菱型擺放的四座閣樓，做為山莊經營的主體酒樓。

風景就以其為立點，一路往上，向兩邊散開。

西邊山坡有野梔子，再過去往荷田及以上方為梅花林，再往上西邊向陽山坡則種上一片葡萄。

葡萄林一路向上貼著邊界走，而梅林卻只在山坡沿著荷田一角向酒樓這邊來，卻巧妙地避開了那幾株野梔子花樹。

再上去就是觀景的花亭、長廊，再往上有草廬。

花亭和長廊有木制圓桌凳、長椅、美人靠，客人可以在此小酌，比在酒樓更視野開闊。

而另一邊也有花亭、草廬、茶閣，沒有假山怪石、沒有小橋流水，卻有山野最樸實的風光。

山頭、野樹、花海、果樹。

山坳裏有桂花樹、棗樹、梨樹，還要種上幾株石榴、梅樹，一種向另一邊的延伸過去。

不同時令的果樹各種上幾顆，或遠或近地點綴著，看著不擠，但自成風景，沒有刻意雕琢，卻能讓人賞心悅目。

而沒有種樹的空曠之地，則種了一些矮樁小花。

以及不算簡陋的茅廁。

座落在山腰林間，既方便客人走到附近方便，也方便管理山林果樹的人，用來施肥。

雖然工藝不多，但地方大，而且分散起來不便管理，因而，才會用到十二名幫工。

幫工就是維護山上各種的。

十二名小二，側負責四座酒樓以及各種亭、廬所在客人的服務。

十二名夥計，除了日常采購、傳送物品，也要配合小二工作，給酒樓外圍各種送酒傳菜、跑腿幹活，以及幫著維護各處服務。

算是把人員分為三組，卻互相呼應。

而山上的花草和果樹，也有專業花農和果農看護，他們不會住在這裏，每月按時過來維護便可。

如今人員就位、崗位分配清楚，一應物件也都添置妥當，就等酒樓設施建成。

當然，柳青青也最後同喬喻淩去了一趟鎮上，在西市那家布行確定了三種顏色的細葛布料，暫時各拿了十匹。

回到大柳村後，就請了六奶奶婆媳過來，幫著給三十六人量尺碼，各自裁了四身衣料回去，讓他們自家的人做出來。

並且要在衣內縫上他們自己的名字，哪怕只是一個字。

因為布料別人也會買，並不是柳青青買斷之物，縫上名字，便能讓他們自己區分。

當然，柳青青並不怕認不出人，都是同村的人，也不怕別人換上衣裳混進來。

大家得了新衣料都歡喜地拿回了家，就等著十一月正式上工。

還要那麽久，除了酒樓設施還沒最後收尾，也要挖荷田、種樹，依然很忙。

最後柳青青還是給大家準備了四套衣裳。

兩套春秋季穿，大小合身一點。兩套冬天套棉襖，尺寸上就放了一些。

布料裁得差不多，又去拖了一半回來，用不完就在庫房裏擱著。

王十三和李源最近每天都騎馬而來，借用柳家新屋那邊的院子，培訓小二和夥計等三十六人兩天。

發了一份三頁紙的管理制度給他們回家背熟。

之後，培訓小二和夥計兩天，又加了一頁管理制度。

再培訓小二兩天，又多發了一份管理制度。

柳青青每天去偷看幾回，雖然這幾天不是一直在培訓，多是訓話、提要求、調整狀態和工作流程，當天課程教完就走人。

但仍是看得出來，最受重視的就是小二，其次是夥計，幫工在最外圍，反而是壓力最小的。

但這點工作量，並不是一兩天完成，而是給了大家適應、消化的時間。

而且還照顧了後生們回家種麥子、油菜的時間，可謂很人性化了。

而王十三和李源婉拒了在喬家留飯，到中午就騎馬回鎮上去了。

見他們這般辛苦奔波，柳青青也加緊訓練表哥的算帳能力。

最近表哥又常住這邊，開始專心學習做帳。

林繡兒並沒有跟過來，反正又沒圓房，分開反而好些。

劉月兒也在家裏，約好等秋播之後再過來。

現在家裏有林繡兒做家務，老太太也能幹活了，劉月兒才得空過來這邊幫柳青青。

轉眼九月十二，是劉老太太的五十七歲生辰。

柳青青也沒備什麽大禮，就是裁了兩身新衣料子，就和喬喻淩帶著一群小的去給外婆慶壽去了。

本是小壽，也沒宴客，他們還在村裏買了幾斤肉，自己跑去的。

看著小的們都給自己祝壽，老太太高興得合不攏嘴。

冬月十一，是外公劉友良做進六十大壽。

不過劉家剛給劉長福娶了媳婦兒，又給劉月兒辦了及笄宴，這個六十大壽，就不想大辦，到時怕也只有親戚家會來了。

因而，柳青青問了問外公外婆的意思之後，便沒說什麽了。

反正到時候她肯定是要來拜壽的。

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