第134章吉祥酒樓
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於是，最後來也是最先買烤魚的那夥計，雖是買了一串，卻只花了兩文錢。
他拿著同伴給來的錢，再買了一塊米糕和一塊蛋糕，走到一邊美滋滋地吃了起來。
柳青青多看了他一眼，覺得他才是大贏家。
但這幾個夥計言談之間，都可見精明機靈，而且不小氣。
把院子裏幾個夥計的生意做了一遍，就看見一個中年男子匆匆地從屋中走了出來。
“喬爺近來都不送野味過來，可是去找了別家？”
中年男子目光深沈地看著喬喻淩，臉上卻掛著微笑。
他走過來迅速看了柳青青一眼，便看回喬喻淩，朝他拱了拱手。
“最近在陪媳婦兒做吃食買賣。”喬喻淩笑著解釋，朝站在車旁正蓋著籮筐蓋兒的柳青青招了招手。
“媳婦兒，這是吉祥酒樓的采辦，王管事，以往我打了獵多是送來他這邊，因而認識。”
“王管事你好。”柳青青略欠身一福，笑著打了招呼。
她沒有行太大禮，因為她聽見了那些夥計叫喻哥喬大爺，而王管事出來也喊著喬爺。
說明喬喻淩在這些酒樓的人面前，關系並不卑微，反而這些人很尊重他。
因而，她若守禮太過，反而給人謙卑的感覺。
“喬夫人有禮。”王管事又打量地看了柳青青一眼，也是微欠身作了個揖。
“我媳婦兒做得一手好吃食，你上回也嘗過手抓餅和點心，今天再嘗嘗烤魚，若是覺得可以放在酒樓裏做道開胃菜，不防試試，也沒多少。”
喬喻淩引見之後，立刻說明來意。
柳青青沒想到喬喻淩不只是來找熟人關照下生意，更是想做長遠合作，連忙從籮筐裏拿了一串烤魚出來。
喬喻淩接過來再遞給王管事。
王管事也沒問價，當場就吃了起來。
“嗯，魚身燦黃、醬料均勻、蔥花也用得妥當，擺在盤子裏放在客人桌上，應該不錯。”
“魚肉酥脆卻不松散，入口有味卻不鹹不腥，這醬料味道也不錯，還帶了薄荷味兒？”
沒想到這王管事可不只是買買東西，論吃也細致，竟是一邊吃一邊就說出了他的感受，最後眉頭擰了一下，隨即松開，疑惑地看向柳青青。
“這醬料少說十多種，薄荷只是其中一種。”柳青青含蓄客氣地回答。
能輕易吃出薄荷味，那是因為放在最後面，其實並沒有和醬料混在一起。
先用淡鹽水浸泡、晾幹，再用清水洗一遍，熱油中過一遍，再刷醬料，再過一遍，再刷薄荷水，再過一遍，再趁熱撒上蔥花。
工序幾遍，醬料也是密方，可不是油炸幹魚這麽簡單。
但她哪怕一樣，也不願意告訴別人。
“是很好吃，擺著也有看相。”
王管事見柳青青說有十幾種醬料，看了她一眼，便點點頭，再看向喬喻淩。
“不知有多少？先放一百串試試，好賣再找你，若是不好賣，酒樓也墊得起。”
他到是實在人，將兩種可能性直接就說出來了。
“今天只做了兩百串，已經賣去一些，給你一百串，五文的價，你在酒樓若是賣得起價，回頭可以長期合作，我們供貨。”
“行，就這麽定了。”
王管事大手一揮，直接連驢車上裝烤魚的新籮筐和墊鋪的細白紗都給要了，給了五百二十文錢。
有了這合作計劃，柳青青目光一轉，就推銷起糕點。
“雖說吉祥酒樓不是茶樓，但可以在酒菜上桌之前，擺一兩樣小點心，如今，天氣漸熱可以試試綠豆糕、薄荷味兒的白糖糕，一文錢一塊，一碟可各擺兩塊，擺相精致，還能提升酒樓的高貴層次。”
“以後天氣熱，還可以試著擺點開胃冷盤、或是一點點瓜果，不必多，但看著就高端大氣上檔次。”
聽了她吹捧的話，王管事不由呵呵地笑了起來，目光飽含深意地看向喬喻淩。
“喬爺這媳婦兒很會做生意。”
“她確實很會做吃的，連我都變得貪吃了。”
喬喻淩也回以微笑，臉上卻洋溢著喜歡的笑容。
“行，那今天就買點小蛋糕，只有這個我們酒樓廚子做不出來，我看大小……切成四塊擺在碟子裏也確實可以。”
王管事便點了點頭，又是大手一揮，要了一百塊小蛋糕，兩百文錢。
見他說只有蛋糕做不出來，柳青青自然不會再勉強人買其它糕點了。
而且從王管事的話裏也可聽出來，餐前點心、冷盤，酒樓裏想必都是有的。
只是她沒有上過酒樓，並不知道裏面的經營情況。
想到自己剛才自以為獨家的推銷話，她還是有些不好意思。
不過還算淡定，並未羞窘尷尬。
很快做完生意，王管事要請喬喻淩進屋喝茶，被婉拒了。
喬喻淩趕著驢車回到外面的主街。
柳青青拿了竹筒出來給喬喻淩喝了幾口茶，她也喝了兩口，就把竹筒收了起來。
“且看酒樓今天生意如何吧，若是好，以後咱們多撒兩網。”喬喻淩笑看了柳青青一眼。
“其他點心，也不用擔心賣不完，你說過，錯過飯點，正好給人打腰餐。”
鎮上不是沒有糕點鋪子，相反，有好幾家，只不過鋪子是固定在那兒的，不如他們滿街走方便。
有的開鋪人是不方便滿街走的，也不會想到要去糕點鋪子買一兩塊點心回來打腰餐。
但若叫賣到了門前，又不是論斤來稱，自然就容易動心來買。
這就是開鋪和走販的不同。
柳青青鉆的就是這兩個空子，價錢又不貴，就算薄利多銷也有賺頭。
他們農家人也不怕辛苦，何況小的們幾個也有勁頭吆喝，還不用工錢。
因而，他們的優勢，也是那些鋪子比不上的。
就算有人學了她的蛋糕做法，也不過是讓自己的鋪子多添一個品種罷了。
從吉祥酒樓出來，他們還是往南邊鎮口走了一圈再從另一條小巷轉回，沒有看到外公趕的驢車。
“我們也往東去轉一轉吧，我們還有手抓餅。”柳青青可不想原地等著，立刻提議。
喬喻淩二話沒說就揚了一下鞭子，驢車往東而去。
他們打算走完主街再從小巷轉回，誰知剛走到一家很大的雜貨鋪前，突然從裏面跑出來一個後生，差點撞上驢車。
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他拿著同伴給來的錢，再買了一塊米糕和一塊蛋糕，走到一邊美滋滋地吃了起來。
柳青青多看了他一眼，覺得他才是大贏家。
但這幾個夥計言談之間，都可見精明機靈，而且不小氣。
把院子裏幾個夥計的生意做了一遍，就看見一個中年男子匆匆地從屋中走了出來。
“喬爺近來都不送野味過來，可是去找了別家？”
中年男子目光深沈地看著喬喻淩，臉上卻掛著微笑。
他走過來迅速看了柳青青一眼，便看回喬喻淩，朝他拱了拱手。
“最近在陪媳婦兒做吃食買賣。”喬喻淩笑著解釋，朝站在車旁正蓋著籮筐蓋兒的柳青青招了招手。
“媳婦兒，這是吉祥酒樓的采辦，王管事，以往我打了獵多是送來他這邊，因而認識。”
“王管事你好。”柳青青略欠身一福，笑著打了招呼。
她沒有行太大禮，因為她聽見了那些夥計叫喻哥喬大爺，而王管事出來也喊著喬爺。
說明喬喻淩在這些酒樓的人面前，關系並不卑微，反而這些人很尊重他。
因而，她若守禮太過，反而給人謙卑的感覺。
“喬夫人有禮。”王管事又打量地看了柳青青一眼，也是微欠身作了個揖。
“我媳婦兒做得一手好吃食，你上回也嘗過手抓餅和點心，今天再嘗嘗烤魚，若是覺得可以放在酒樓裏做道開胃菜，不防試試，也沒多少。”
喬喻淩引見之後，立刻說明來意。
柳青青沒想到喬喻淩不只是來找熟人關照下生意，更是想做長遠合作，連忙從籮筐裏拿了一串烤魚出來。
喬喻淩接過來再遞給王管事。
王管事也沒問價，當場就吃了起來。
“嗯，魚身燦黃、醬料均勻、蔥花也用得妥當，擺在盤子裏放在客人桌上，應該不錯。”
“魚肉酥脆卻不松散，入口有味卻不鹹不腥，這醬料味道也不錯，還帶了薄荷味兒？”
沒想到這王管事可不只是買買東西，論吃也細致，竟是一邊吃一邊就說出了他的感受，最後眉頭擰了一下，隨即松開，疑惑地看向柳青青。
“這醬料少說十多種，薄荷只是其中一種。”柳青青含蓄客氣地回答。
能輕易吃出薄荷味，那是因為放在最後面，其實並沒有和醬料混在一起。
先用淡鹽水浸泡、晾幹，再用清水洗一遍，熱油中過一遍，再刷醬料，再過一遍，再刷薄荷水，再過一遍，再趁熱撒上蔥花。
工序幾遍，醬料也是密方，可不是油炸幹魚這麽簡單。
但她哪怕一樣，也不願意告訴別人。
“是很好吃，擺著也有看相。”
王管事見柳青青說有十幾種醬料，看了她一眼，便點點頭，再看向喬喻淩。
“不知有多少？先放一百串試試，好賣再找你，若是不好賣，酒樓也墊得起。”
他到是實在人，將兩種可能性直接就說出來了。
“今天只做了兩百串，已經賣去一些，給你一百串，五文的價，你在酒樓若是賣得起價，回頭可以長期合作，我們供貨。”
“行，就這麽定了。”
王管事大手一揮，直接連驢車上裝烤魚的新籮筐和墊鋪的細白紗都給要了，給了五百二十文錢。
有了這合作計劃，柳青青目光一轉，就推銷起糕點。
“雖說吉祥酒樓不是茶樓，但可以在酒菜上桌之前，擺一兩樣小點心，如今，天氣漸熱可以試試綠豆糕、薄荷味兒的白糖糕，一文錢一塊，一碟可各擺兩塊，擺相精致，還能提升酒樓的高貴層次。”
“以後天氣熱，還可以試著擺點開胃冷盤、或是一點點瓜果，不必多，但看著就高端大氣上檔次。”
聽了她吹捧的話，王管事不由呵呵地笑了起來，目光飽含深意地看向喬喻淩。
“喬爺這媳婦兒很會做生意。”
“她確實很會做吃的，連我都變得貪吃了。”
喬喻淩也回以微笑，臉上卻洋溢著喜歡的笑容。
“行，那今天就買點小蛋糕，只有這個我們酒樓廚子做不出來，我看大小……切成四塊擺在碟子裏也確實可以。”
王管事便點了點頭，又是大手一揮，要了一百塊小蛋糕，兩百文錢。
見他說只有蛋糕做不出來，柳青青自然不會再勉強人買其它糕點了。
而且從王管事的話裏也可聽出來，餐前點心、冷盤，酒樓裏想必都是有的。
只是她沒有上過酒樓，並不知道裏面的經營情況。
想到自己剛才自以為獨家的推銷話，她還是有些不好意思。
不過還算淡定，並未羞窘尷尬。
很快做完生意，王管事要請喬喻淩進屋喝茶，被婉拒了。
喬喻淩趕著驢車回到外面的主街。
柳青青拿了竹筒出來給喬喻淩喝了幾口茶，她也喝了兩口，就把竹筒收了起來。
“且看酒樓今天生意如何吧，若是好，以後咱們多撒兩網。”喬喻淩笑看了柳青青一眼。
“其他點心，也不用擔心賣不完，你說過，錯過飯點，正好給人打腰餐。”
鎮上不是沒有糕點鋪子，相反，有好幾家，只不過鋪子是固定在那兒的，不如他們滿街走方便。
有的開鋪人是不方便滿街走的，也不會想到要去糕點鋪子買一兩塊點心回來打腰餐。
但若叫賣到了門前，又不是論斤來稱，自然就容易動心來買。
這就是開鋪和走販的不同。
柳青青鉆的就是這兩個空子，價錢又不貴，就算薄利多銷也有賺頭。
他們農家人也不怕辛苦，何況小的們幾個也有勁頭吆喝，還不用工錢。
因而，他們的優勢，也是那些鋪子比不上的。
就算有人學了她的蛋糕做法，也不過是讓自己的鋪子多添一個品種罷了。
從吉祥酒樓出來，他們還是往南邊鎮口走了一圈再從另一條小巷轉回，沒有看到外公趕的驢車。
“我們也往東去轉一轉吧，我們還有手抓餅。”柳青青可不想原地等著，立刻提議。
喬喻淩二話沒說就揚了一下鞭子，驢車往東而去。
他們打算走完主街再從小巷轉回，誰知剛走到一家很大的雜貨鋪前，突然從裏面跑出來一個後生，差點撞上驢車。
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