第10章自制美食
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第10章 自制美食
一小碗豆腐腦熱好之後，慕安然從案板上找到鹽罐子，從裏面輕輕弄了一小勺鹽，放到碗裏，這才端著豆腐腦，樂呵呵地往院子裏走。
將豆腐腦放在石磨的磨臺上，慕安然從屋子裏，端出來一張有靠背的藤椅。
在後世，藤椅可是稀缺貨，一般有小資情調的家庭，才會用這種華而不實的東西。可是，在這個時代，由於物資匱乏，木頭做的椅子造價太高，很多老百姓的家裏，都是用藤條自己編制椅子的。
所以，慕安然無意中，就在現在這個時代，又小資了一把。
慕安然：咦？我為什麽要說又？
因為，後世，慕安然就是一個小資情調爆棚的人啊！
這不，來到這個時代，還是沒有改掉這個臭毛病。
慕安然覺得，生活就是要過得有儀式感，才會讓人覺得幸福。
慕安然不僅搬來了藤椅，還從籬笆下面，摘了幾朵新開的野花，插在磨眼裏。
慕安然：嗯嗯，這跟以前在農家樂裏面喝茶的感覺，也差不離了。
一勺豆腐腦進口，慕安然瞇上眼睛，陶醉地一品。
“噗……”
什麽玩意兒這麽澀！
慕安然趕緊沖進廚房，喝了好幾口水，才將口中的色味兒沖淡。
童葉華回頭看了慕安然一眼，然後，又火燒火燎地回頭註意鍋裏的情況了。
童葉華現在正處於研發狀態，根本顧不得周遭的情況。
漱完口的慕安然，用手指頭在瓦盆裏，挑了一塊兒豆腐邊角料，放到嘴裏細細品嘗。
慕安然：是甜香滑嫩的啊！
看來，問題出在那勺鹽上。
想到這裏，慕安然又在鹽罐子裏，用手指頭沾了一點鹽，放到嘴裏品嘗。
“噗噗……”
這貨也能叫鹽？
該有的鹹味很淡，更多的，是又苦又澀的味道。
這種調味品加到豆腐腦裏，怎麽可能好吃！
慕安然的異動，終於引起了慕元朗的註意。
慕元朗：“安然，你在幹什麽？愁眉苦臉的。”
“爹，咱們家的鹽，為什麽又苦又澀？”
“不是咱家的鹽又苦又澀，全國的鹽，都是又苦又澀的。上好的精鹽，那就不是拿來吃的，是王公貴族拿來漱口用的，而且，他們漱口也舍不得多用。精鹽是多稀罕的東西啊！有錢也不一定能買到的，聽說各個王府裏，都是限量供應的。”慕元朗說道。
慕安然：什麽！後世2塊錢一袋的鹽，在這個時代居然是這麽稀缺的奢侈品？
慕安然這下子徹底郁悶了。
沒有好鹽，拿什麽拯救我的豆腐腦？
在挫敗的那一瞬間，慕安然想過要放棄，奈何吃貨心底深處的咆哮，讓她忍不住重新審視，手指頭上的那一點鹽。
沒有後世的精鹽細，粗粗的，顆粒感十足，還有肉眼可見的雜質。
慕安然將那黑色的雜質撥開來，單獨放到嘴裏品了品，發現硬硬的，跟石頭砂礫一樣。
慕安然：這……是礦石？
對！應該是鹽礦石。
現在這個時代的制鹽工藝，肯定不如後世成熟，所以，制出來的鹽會粗糙，含有雜質顆粒，這也是可以理解的。
慕安然記得，之前在一本書上，大概看過，沿海的漁民，如何用海鹽制造精鹽。
雖然記憶已經很模糊了，但是，中心思想就是不斷地研磨和過濾。
慕安然：我自己可以用鹽礦石，制出精鹽吧？
說幹就幹，清江縣最不缺的就是鹽礦石，後山上大片大片的石頭，常年寸草不生，卻是極好的鹽礦石。
可惜，官府不作為，白白放任這麽好的資源，被風吹、日曬、雨淋，最後每年的洪水一來，再將這些風化了的鹽礦石，沖到老百姓的莊稼地裏，變成鹽堿地。
原本肥沃的土地，很快就變成了不出產糧食的瘦地。
老百姓不知道為什麽，只能將原因歸結為，清江裏的河神發怒了，要降災給清江縣的老百姓。
胡說八道！真要說災的話，清江縣的縣令，就是最大的災。
屍位素餐，不是禍害是什麽！
慕安然現在只是一個小丫頭，沒什麽能量，影響不了官府的決定，只能想想現實的問題，怎麽樣能從鹽礦石中，制出精鹽，好好地吃上一碗豆腐腦。
“爹，娘，我去後山一下。”慕安然對夫妻兩個人說道。
這個時候，童葉華正進行到了，點豆腐最關鍵的一步，加鹵水。所以，頭也不回地應道：“好。”
慕元朗也站在竈膛前，搓著雙手，興奮地盯著鍋裏。
慕安然沒趣地摸了摸自己的鼻子，看來，這會兒，就算她被老鷹叼走了，這兩口子也不會發覺。
慕安然回房換上一身舊衣服，將褲腿緊緊地紮在鞋幫子裏，然後，背著背簍出發了。
天色尚早，早去早回，希望今天能有些收獲。
後山雖然不遠，可是，慕安然畢竟身子骨弱，走到地方的時候，還是哼哧哼哧地直喘粗氣。
太陽已經升得老高了，整個清江縣，籠上了一層金色。田地裏，有不少的老百姓在種地。
現實就是如此，雖然明知道，地裏出不了什麽糧食，可是，老百姓還是舍不得扔下土地不管。
那是他們的根啊。如果沒有了土地，他們又能幹什麽呢？
慕安然顧不得感嘆民不聊生，看到山腳的一大片鹽礦石，就跟鴨子見了湖水一樣，嘎嘎叫著，就撒丫子往那邊跑了過去。
慕安然剛俯身撿了幾塊上好的鹽礦石，就見一個人，羞紅著臉，從巖石後面走了出來。
對方15歲。
別問慕安然怎麽知道得這麽確切，趙芳就算是化成了灰，她也認識。
趙芳還是和前一世一樣的模樣，個子比慕安然高出一個頭，約莫1米6的身高。
她們這個年紀，正是長身體的階段，別看年紀只差了兩歲，可是，身高和身材，差的可不是一星半點。
趙芳現在看起來，渾身都是剛剛成熟的果子一樣，帶著澀澀的誘人感。該凸凸，該翹翹，再加上臉上白皙的皮膚，和還沒長開的慕安然站在一起，高下立判。
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一小碗豆腐腦熱好之後，慕安然從案板上找到鹽罐子，從裏面輕輕弄了一小勺鹽，放到碗裏，這才端著豆腐腦，樂呵呵地往院子裏走。
將豆腐腦放在石磨的磨臺上，慕安然從屋子裏，端出來一張有靠背的藤椅。
在後世，藤椅可是稀缺貨，一般有小資情調的家庭，才會用這種華而不實的東西。可是，在這個時代，由於物資匱乏，木頭做的椅子造價太高，很多老百姓的家裏，都是用藤條自己編制椅子的。
所以，慕安然無意中，就在現在這個時代，又小資了一把。
慕安然：咦？我為什麽要說又？
因為，後世，慕安然就是一個小資情調爆棚的人啊！
這不，來到這個時代，還是沒有改掉這個臭毛病。
慕安然覺得，生活就是要過得有儀式感，才會讓人覺得幸福。
慕安然不僅搬來了藤椅，還從籬笆下面，摘了幾朵新開的野花，插在磨眼裏。
慕安然：嗯嗯，這跟以前在農家樂裏面喝茶的感覺，也差不離了。
一勺豆腐腦進口，慕安然瞇上眼睛，陶醉地一品。
“噗……”
什麽玩意兒這麽澀！
慕安然趕緊沖進廚房，喝了好幾口水，才將口中的色味兒沖淡。
童葉華回頭看了慕安然一眼，然後，又火燒火燎地回頭註意鍋裏的情況了。
童葉華現在正處於研發狀態，根本顧不得周遭的情況。
漱完口的慕安然，用手指頭在瓦盆裏，挑了一塊兒豆腐邊角料，放到嘴裏細細品嘗。
慕安然：是甜香滑嫩的啊！
看來，問題出在那勺鹽上。
想到這裏，慕安然又在鹽罐子裏，用手指頭沾了一點鹽，放到嘴裏品嘗。
“噗噗……”
這貨也能叫鹽？
該有的鹹味很淡，更多的，是又苦又澀的味道。
這種調味品加到豆腐腦裏，怎麽可能好吃！
慕安然的異動，終於引起了慕元朗的註意。
慕元朗：“安然，你在幹什麽？愁眉苦臉的。”
“爹，咱們家的鹽，為什麽又苦又澀？”
“不是咱家的鹽又苦又澀，全國的鹽，都是又苦又澀的。上好的精鹽，那就不是拿來吃的，是王公貴族拿來漱口用的，而且，他們漱口也舍不得多用。精鹽是多稀罕的東西啊！有錢也不一定能買到的，聽說各個王府裏，都是限量供應的。”慕元朗說道。
慕安然：什麽！後世2塊錢一袋的鹽，在這個時代居然是這麽稀缺的奢侈品？
慕安然這下子徹底郁悶了。
沒有好鹽，拿什麽拯救我的豆腐腦？
在挫敗的那一瞬間，慕安然想過要放棄，奈何吃貨心底深處的咆哮，讓她忍不住重新審視，手指頭上的那一點鹽。
沒有後世的精鹽細，粗粗的，顆粒感十足，還有肉眼可見的雜質。
慕安然將那黑色的雜質撥開來，單獨放到嘴裏品了品，發現硬硬的，跟石頭砂礫一樣。
慕安然：這……是礦石？
對！應該是鹽礦石。
現在這個時代的制鹽工藝，肯定不如後世成熟，所以，制出來的鹽會粗糙，含有雜質顆粒，這也是可以理解的。
慕安然記得，之前在一本書上，大概看過，沿海的漁民，如何用海鹽制造精鹽。
雖然記憶已經很模糊了，但是，中心思想就是不斷地研磨和過濾。
慕安然：我自己可以用鹽礦石，制出精鹽吧？
說幹就幹，清江縣最不缺的就是鹽礦石，後山上大片大片的石頭，常年寸草不生，卻是極好的鹽礦石。
可惜，官府不作為，白白放任這麽好的資源，被風吹、日曬、雨淋，最後每年的洪水一來，再將這些風化了的鹽礦石，沖到老百姓的莊稼地裏，變成鹽堿地。
原本肥沃的土地，很快就變成了不出產糧食的瘦地。
老百姓不知道為什麽，只能將原因歸結為，清江裏的河神發怒了，要降災給清江縣的老百姓。
胡說八道！真要說災的話，清江縣的縣令，就是最大的災。
屍位素餐，不是禍害是什麽！
慕安然現在只是一個小丫頭，沒什麽能量，影響不了官府的決定，只能想想現實的問題，怎麽樣能從鹽礦石中，制出精鹽，好好地吃上一碗豆腐腦。
“爹，娘，我去後山一下。”慕安然對夫妻兩個人說道。
這個時候，童葉華正進行到了，點豆腐最關鍵的一步，加鹵水。所以，頭也不回地應道：“好。”
慕元朗也站在竈膛前，搓著雙手，興奮地盯著鍋裏。
慕安然沒趣地摸了摸自己的鼻子，看來，這會兒，就算她被老鷹叼走了，這兩口子也不會發覺。
慕安然回房換上一身舊衣服，將褲腿緊緊地紮在鞋幫子裏，然後，背著背簍出發了。
天色尚早，早去早回，希望今天能有些收獲。
後山雖然不遠，可是，慕安然畢竟身子骨弱，走到地方的時候，還是哼哧哼哧地直喘粗氣。
太陽已經升得老高了，整個清江縣，籠上了一層金色。田地裏，有不少的老百姓在種地。
現實就是如此，雖然明知道，地裏出不了什麽糧食，可是，老百姓還是舍不得扔下土地不管。
那是他們的根啊。如果沒有了土地，他們又能幹什麽呢？
慕安然顧不得感嘆民不聊生，看到山腳的一大片鹽礦石，就跟鴨子見了湖水一樣，嘎嘎叫著，就撒丫子往那邊跑了過去。
慕安然剛俯身撿了幾塊上好的鹽礦石，就見一個人，羞紅著臉，從巖石後面走了出來。
對方15歲。
別問慕安然怎麽知道得這麽確切，趙芳就算是化成了灰，她也認識。
趙芳還是和前一世一樣的模樣，個子比慕安然高出一個頭，約莫1米6的身高。
她們這個年紀，正是長身體的階段，別看年紀只差了兩歲，可是，身高和身材，差的可不是一星半點。
趙芳現在看起來，渾身都是剛剛成熟的果子一樣，帶著澀澀的誘人感。該凸凸，該翹翹，再加上臉上白皙的皮膚，和還沒長開的慕安然站在一起，高下立判。
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