☆、梁園鬥酒
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眼下江湖中最大的兩件事就是丐幫選舉幫主與紫禁之巔決戰，很多人的安排都和花滿樓、王憐花一樣，先到開封，再去京城。
九月初的開封城已雲集了不少武林豪傑，面目之間，一個個俱是將赴盛會的喜氣洋洋。
既然來到開封，便不可不到梁園一開眼界。
宋人有詩：梁園歌舞足風流，美酒如刀解斷愁，憶得少年多樂事，夜深燈火上樊樓。
今日的梁園，當然已不是昔年的梁園。但其富麗堂皇、恢宏豪奢，卻在中原首屈一指。占據了整條開封最繁華的街市，館舍林立延亙裏許，金碧相射，錦繡交輝。
其中最巍峨的一座樓閣高達百尺。樓上鑄有羽人銅雕，掌捧承露盤。羽人腹為中空，與樓內酒池相通，酒被吸入盤內，當空噴灑而下。涼風吹動，酒香飄逸，遠望如同雲霧，教人還未踏進樓裏，便不禁先就醉了。
而梁園最令人向往的，卻是遍布菊花的“九華軒”。
軒中廳堂明闊，二十四根大柱，每一柱都通透刻鏤，礎石中各置香爐，爐內焚著龍涎、麝香、甲香、薔薇水等香料合和而就的“東閣雲頭香”，香氣穿柱而出，在堂間縈回，嗅來華魅旖旎，尤其是與滿堂佳麗身上的胭脂香、筵席上的酒香菜香融合後，更產生種銷魂蝕骨的奇特力量。
花滿樓置身其中，笑道：“王公子的氣魄，果然不同凡響。”
王憐花無奈地搖頭：“也就是蝙蝠門主了，江湖中沒有秘密瞞得過你。梁園並沒掛王森記的招牌，別人都只以為梁園主人叫燕冰文，再猜不到這裏是我的產業。”
花滿樓道：“久聞燕姑娘是中原第一美女，歌喉舞姿天下無雙。”
王憐花嘻嘻一笑：“我最愛的，倒不是她的容貌歌舞，而是她妙手釀成的美酒。她的三勒漿酒每年只在八月初一釀一回，封存須滿三十日，這會兒正可拿出來喝了。”
臨近重陽，最是菊花怒放時節。
而燕冰文就像菊中仙子，一身立寒淩霜的冷艷，使人不敢逼視。
然而在王憐花面前，她的冷艷便都化作繞指的溫柔。不勝嬌慵地依偎在他身畔，為他斟酒布菜。沒有尋常女子的絮語無休，只把那宜喜宜嗔的眼波凝在他臉上，一刻都不挪開。
王憐花啜口酒，攬著她的小蠻腰道：“冰兒釀酒的手藝越發好了，今年這酒比往年都甘美。”
燕冰文被他誇讚，明眸中光彩更盛，露出比雲霞更燦爛的笑容，用泠妙的聲音說道：“因為今年用來釀酒的，不僅有庵摩勒、毗酰勒、訶梨勒三果，妾身還遣人到天竺，找來了當地的陀得花，加入其中。”
王憐花拍手笑道：“妙哉妙哉！‘卉醴陀花物外香，清濃標格勝椒漿。’只是，有此佳釀，而無你的清歌一曲助興，豈不是可惜了？方才我七哥還說，久聞你的歌喉天下無雙呢。”
燕冰文順從地起身向花滿樓一斂衽，嬌聲道：“承蒙花公子謬讚，妾身就獻醜了。”
她穿的是奇香熏染的飛雲履，妙舞急旋時，足下立有煙霧生出，香風四溢，更將她襯得恍若閬苑仙娥。
她美目流盼，翩如驚鴻，朱唇輕啟，唱道：
翠林深園小紅樓，芳草碧，夢魂幽，短唱輕吟，無奈是窮秋。回首不堪腸斷處，憑何續，幾多愁。
年華依稀似水流，思悠悠，百花洲，一句輕許，三生繞指柔。誰在夜深常入夢，。
王憐花哈哈大笑：“好一個‘誰在夜深常入夢’！”
花滿樓讚嘆不已：“果然遏雲繞梁，想來秦青韓娥再世，也不過如此了。”
幾人意興正酣，忽有一名妙齡美姬，趁著將一道雞、鴨、鴿、鵪鶉四只全禽層層相套的“套四寶”送上席間的機會，向燕冰文偷偷使個眼色。燕冰文會意，對王憐花柔聲道：“公子每次來都要品上幾杯甘醴，妾身這就失陪片刻，去為公子準備。”
說罷蓮步輕移，款款而去，
花滿樓錯愕道：“‘若作酒醴，爾惟曲蘗’。自古曲法釀酒、蘗法釀醴，只是魏晉以後蘗法便失傳了，難道燕姑娘……”
王憐花得意道：“她簡直就是只酒妖！家中世代秘傳諸般酒學絕藝。就是為了這個，我才把梁園數十家酒樓交付她經營。”
良久，直到滿屋隨席服侍的鶯鶯燕燕，將煎扒鯖魚頭尾、銀絲銀鯽、蔥扒羊肉、紫酥肉、鍋貼豆腐、琥珀冬瓜、琉璃藕、玉蘭球、八寶薯泥、梅花包子、蓮花酥……一道道菜點陸續端上，燕冰文才捧樽而返，將樽中濃稠的漿露斟入杯中奉上。
一種清恬幽淡的馨香婉轉徘徊，入口沖和，全無酒之凜冽。而那獨特的甘甜，更遠非常見的醪糟果飲可比。
花滿樓肅然起敬，竟不禁向燕冰文一揖，嘆佩道：“太和之氣彌淪，幾近於道。想不到三代遺韻，竟得窺於姑娘妙手之間，在下幸何如之！”
燕冰文忙盈盈回拜：“折煞妾身了！花公子果然是知酒之人。”
王憐花見她自從屋外返回後，就淺黛輕顰，即使得了花滿樓的知音之讚，欣容亦難完全掩住躊躇，當下“哎呀”一聲，問道：“冰兒忽然心事重重，莫不是有人來梁園找你麻煩？”
他既然問起，燕冰文不敢隱瞞，嘟著小嘴兒道：“這甘醴妾身一向秘而不宣，只曾奉與公子及公子攜來的貴客。卻不知如何被一個小老兒知道，今日竟找上門來和我們姐妹鬥酒，揚言我們若輸了，便須將蘗法釀醴的技藝傳授給他。”
王憐花聞之興起：“原來你剛才是為這個逃席。難得有鬥酒的熱鬧，我倒要好好瞧一瞧。”
燕冰文梨渦微現，素手伸出，將桌畔的一扇窗推開。
他們的雅間居高臨下，透過窗口所懸竹簾，正可將樓下大廳中的事物一目了然。
廳中數十桌酒席，卻是每一席的人都離開了自己的座位，摩肩接踵地擠在一張桌子四周。桌子一側，站著兩名花容月貌的少女，分別穿著紅色和黃色的衣裙；另一側，則坐了個年紀五十上下的老人，蠟黃的臉色，細眉小眼，留著幾根山羊胡子，穿著半新不舊的布衣，看來雖平常，卻又似乎帶著一種說不出的神秘詭奇之意。
王憐花盯著那老人瞧時，目中神色突然奇怪得很。
兩名少女和老人手邊，各有好七八個酒壺，和七八個酒杯。壺裏顯然都是不同的酒，雙方都要品嘗酒味，生怕酒味混雜了，所以須用不同杯子分別裝酒。
只見那紅衣少女正拿起酒壺，將一種黑中透黃的芬芳酒水倒進老人面前的一只杯中。
老人一手撚須，一手持杯，半瞇著眼，仔細品嘗了酒的滋味，點頭微笑道：“這是依周時之法所釀秬鬯，以黑黍為酒，煮郁金之草，築而和之。”
他的語聲既不雄渾，也不高亢，更不尖銳，但從樓下遙遙傳來，聽來竟然還是如此清晰──這平和緩慢的語聲，竟像是有形之物，一個字一個字的送到你耳裏。
紅衣少女嬌笑道：“先生答對了，不過，後面的可沒那麽容易了。”隨即又換過酒壺，將另一種碧綠流光的酒倒入老人面前的另一只酒杯。
老人雙目一擡，他竟有雙綠色的眼睛，與那酒光交相輝映。
酒稍稍沾唇，他便道：“曹操的九醞酒。”
兩名少女眉頭一蹙，發現這人果然有些不好對付。
黃衣少女哼道：“九醞酒的酒方，我知道的就有好幾種，你憑什麽說這是曹操的那種？”
老人胸有成竹道：“普通酒方九醞，曲多酒苦；唯獨曹操的酒方，名為九醞，實則十醞，米多而酒甜。”
這一來，連樓上雅間觀戰的燕冰文，也神色凝重起來。
又一種汁液稠滑的酒入杯，老人只聞了聞，便了然道：“松脂、松節、松花、松葉入酒，是名‘松醪’。”
黃衣少女秀眉一揚：“單只是尋常的松醪酒，犯不上讓我們姐妹斟來給你。”
老人悠悠說道：“這是依唐人之法所制。後世松醪，酒水微苦而嚴勁，唯獨唐時，酒水甘甜而軟濃。”
再一種酒，倒出時竟然飄出肉香。
紅衣少女秋波一轉，笑盈盈問：“先生可聞出來了？”
老人卻並不受誘托大，謹慎說道：“是羊羔酒，但究竟是哪種羊羔酒，老朽卻只有喝了才能辨出。”舉杯淺嘗，點點頭，“宋徽宗宮裏的方子。呵呵，姑娘又要問老朽何以見得是不是？其他地方的羊羔酒，所用原料，肉、膘相雜，只有宋徽宗宮中，純用羊脂。”
再一種酒，老人道：“燕山金瀾酒。”
兩名少女已然笑不出來了。
黃衣少女寒著臉道：“金瀾酒何奇之有？”
老人緩緩道：“金瀾酒不奇，奇的是此酒依金代皇室之法，於暑月裏在冰窖中制成。”
燕冰文心知後面雖還有自己安排的幾種酒，必也難不住這老人。
王憐花見她憂心忡忡，笑道：“冰兒坐不住了？”
燕冰文垂著頭，怯怯說道：“妾身無能，損了梁園顏面，請公子責罰。”
泫然欲泣，楚楚可憐，更添誘人之色。
王憐花一把摟過她抱在腿上，揉捏著道：“你是在請罰，還是在撒嬌？這麽副模樣，叫我可怎麽忍心？”
燕冰文被他撩弄得骨軟筋酥，嬌羞欲滴地膩聲道：“公子……”
兩人溫存之際，同席的花滿樓倏地無影無蹤，滿堂粉黛十幾雙眼睛盯著，竟都沒看清他是如何離去的。
王憐花雖未擡頭，卻是覺察到了，暗自偷笑。將眼轉向窗外，目光射到那老人身上時驀地一冷，聲音卻猶溫柔，手在燕冰文下巴上一挑，調笑道：“我若替你出頭，去把那酒鬼打發走，你要怎麽謝我？”
燕冰文將頭埋進他懷裏，聲如蚊吶：“不過是個尋釁的狂徒，怎配讓公子親自去打發……”
忽覺身邊一空，人影晃動，王憐花已飛身躍出，飄然掠向樓下大廳。
花滿樓站在大廳中的一個角落裏，靜定安詳，好像本來早就一直在那裏一樣。廳中人的註意力都被兩名少女與老人鬥酒的場面吸引，沒有人發現他的突如其來。
王憐花掠下時則並不刻意隱斂，有些冷不丁瞥到他優雅身形的武林中人，不禁脫口驚呼：“好輕功！”他也並不理會。
徑自落在花滿樓身邊，為剛才在他面前的放誕無禮，低聲軟語賠罪：“我不過逢場作戲慣了，七哥莫要生氣，以後我再不敢放肆了。”
花滿樓好笑道：“我可管不了王大公子逢場作戲，我只盼你今天莫要逢場殺人。”
王憐花知道他指的是什麽，望著那老人，不禁一哼：“既然自己找上門來，就是天堂有路他不走。”
卻聽那老人正對兩位少女道：“老朽生受了梁園許多美酒，便請燕冰文燕姑娘尊移芳駕，也來品一品老朽帶來之物。”
王憐花朗聲大笑起來：“燕姑娘雖擅釀酒，酒量卻甚淺，還是我來代她，領教老丈的佳釀。”
那老人側頭打量著他，竟仍端坐未動，只是微微笑道：“如此，便請公子過來如何？”
王憐花道了聲“好”，笑吟吟走了過去。
那老人緩緩地道：“請恕老朽失禮，不能站起相迎……”他笑容突然變得有些奇怪，緩緩接道：“只因老朽有個最好的理由請公子原諒此點……”說著，將衣衫下擺微微掀起一些。
他竟已失去雙腿。
空蕩蕩的褲管，在衣衫掀起時，起了一陣飄動。
王憐花隨意地瞟了一眼，並無絲毫詫異，似乎這景象早在意料之中。他坐到老人對面，淡淡道：“好說。”
老人的目光中流露出幾絲狐疑之色，取起自己手邊的一只酒壺，在王憐花面前第一個杯中，淺淺斟了半杯，笑道：“公子既知酒，且請盡此一杯。”
王憐花鼻翼微動：“好香的米酒。”取杯一飲而盡，笑道，“北朝劉白墮所創‘鶴觴’，季夏六月，將酒封於壇中，在烈日下暴曬十天而成。劉白墮是洛陽人，老丈先以此酒相待，想必是猜出了我的來歷？”
老人臉色微變，一字字說道：“果然是憐花公子。”
雖試探出了結果，但這卻著實是他最不希望的結果。
他又取過一只酒壺，倒了杯大紅色的酒。酒色鮮艷，芳香之氣更是無與倫比。
王憐花仍舊一飲而盡，笑意更濃：“妙啊，這是收集了關外黃河之源的滴水釀成，名曰‘昆侖觴’。老丈竟是個爽快人，把自己的來歷也告訴了我。”
老人動容道：“我的來歷……”
王憐花漫不經心地玩弄著酒杯，悠悠說道：“昔有竹林酒仙劉伶，今有關外酒使韓伶。”
話音未落，舉座嘩然。在場武林豪傑們不禁紛紛聳然道：“不想這老兒竟是快活王的酒使！”
老人滿頭毛發，突然根根聳起。
王憐花睨了他一眼，微笑著說道：“老丈可是想離席而逃了？莫急，還是把你的酒給我好生斟來，若能合我意，我今日就饒你不死。”說到最後一句，語氣已寒如嚴冰。
韓伶畢竟老到，須臾已恢覆常態，笑道：“小人不知梁園竟是公子寶地，叨擾之處，還請公子海涵。這就再敬一杯賠罪！”
手在諸多酒壺間移動，遲疑了片刻，選定其中一種，小心翼翼地將酒倒入酒杯，雙手奉上。
王憐花信手接過，嘗一口便笑了：“難為你竟收集了大暑天的雷雨，淘米釀出這‘霹靂酒’！易經雲；‘震來虩虩，笑言啞啞，震驚百裏，不喪匕鬯’。向我求過饒的人不少，求得如你這般又應景又有趣的，倒是絕無僅有。”
韓伶從他口風中聽出轉機，討好道：“不只為求笑言啞啞、不喪匕鬯，更因‘主器者莫若長子，故受之以震’。”
王憐花臉色霍然沈得可怕，冷冷道：“你知道的事情真不少。可惜，知道越多，命就越短。”
霎時間，周圍眾人被他的殺機侵染，皆覺有股寒氣從心底冒出。
韓伶本想點破他與快活王的淵源，望他能念香火之情高擡貴手。“受之以震”雲雲暗喻他為太子，更可謂恭敬到極點。不想這卻是王憐花平生第一忌諱之事，反而弄巧成拙，惹他殺心頓起。
韓伶發覺大禍臨頭，臨危之際只想保命，咬牙發出一擊，眾人但見湛藍色的光芒自桌子下閃過。
眼尖的人已瞧出，這光芒竟是自韓伶褲腿中發出來的。
雙腿齊膝斷去的韓伶，褲腿中竟是兩柄利劍。
兩柄淬毒的利劍。
他雙“腿”突然自桌下無聲無息地踢出，只要沾著一點，眨眼之間，便要毒發身死。
王憐花冷笑：“自不量力。”手在桌沿一按，整張桌子夾著疾厲的勁風，飛起撞向韓伶。
韓伶不敢硬接這力愈千鈞的撞擊，匆忙變招，險險地自桌子邊竄過，“腿中劍”連環踢出。
他平日行路，俱是以劍為腿，二十多年苦練下來，這兩柄淬毒利劍，實已如長在他腿上一般。
此刻他的劍踢出，寒光閃動，劍氣襲人，其靈動處居然遠勝天下各門各派的腿法，其犀利處更非任何腿法所能望其項背。
滿樓群豪，俱都聳然失色，脫口驚呼。
王憐花在劍光中體若飛鳧，飄忽若神。韓伶連環七劍，俱都落空。而王憐花的酒杯仍握在手中，方才喝剩下的霹靂酒，在回旋往覆間，竟是一滴都沒灑出。
韓伶本就無心戀戰，接連狂攻不過為制造機會脫身。趁與王憐花距離拉開之際，猛地轉身，箭一般竄了出去。
王憐花一聲輕哼，掌中霹靂酒忽自杯中噴出，凝成一縷森利的酒箭，射向韓伶後心。
眼看韓伶就要被灌註內力後無堅不摧的酒箭射穿喪命，出人意料的，那酒箭竟於一瞬間在空中頓了頓。
王憐花暗嘆口氣，轉目花滿樓，果然見他手掌微揚——此間能從王憐花手中救下韓伶的，也就只有他了。他的動作非常不明顯，除了王憐花，根本沒有其他人發覺。
韓伶趁著酒箭凝滯之機，已然躍到酒樓大門口，再有一步便可逃出。不料風聲驟起，三枚梅花鏢自背後襲來。這正是他舊力方竭新力未生的關頭，根本避無可避。
花滿樓聞聲辨位，手掌隨之輕揮，那本來頓住後，就開始自空中灑落的酒滴立刻凝成三道，迅愈閃電飛出，將攻向韓伶的梅花鏢盡數射落。
韓伶只聽到身後暗器落地的叮當響聲，身形哪敢停下，一溜煙逃得無影無蹤。
花滿樓步履從容地走到廳中一位錦衣華服的少年面前，微笑道：“閣下好一手梅花鏢，莫非來自勝家堡？”
那少年齒白唇紅，也是位俊俏人物，此刻卻呆若木雞，還沒從震驚中回過神來——他的淩厲暗器竟被無形酒水射落已夠離奇，更要命的是，他連在人群中出手的是誰都沒看出來。
直到有人在他肩頭重重一拍，大笑著喚道：“勝泫啊勝泫，再不還魂，更待何時？”
少年如夢初醒，卻見王憐花笑嘻嘻地站在自己面前，他訥訥道：“王兄！”又茫然地望向花滿樓，疑惑道：“這位是……”
王憐花笑道：“你小子好大的膽子，竟敢當著花家人賣弄暗器！”
勝泫驚呼：“花家？”
勝家堡也是暗器世家，在武林中卓有聲譽，但比起花家的盛名，就如熒光之於日月了。
花滿樓一揖，寒暄道：“在下花滿樓，不久前在羊城，與‘銀花鏢”勝瀅勝公子有緣識荊。”
勝泫連忙一揖到地還禮：“原來花公子認識家兄。只因‘蝙蝠島’之行，家兄與一幹武林朋友被快活王手下‘財使’算計，幸虧仁義山莊相救才幸免於難，故而在下今天才會憤然向那‘酒使’出手。在花公子面前獻醜，著實慚愧。”
花滿樓莞爾道：“原來如此。”
勝泫還欲說什麽，王憐花卻笑道：“好啊，我還以為你是看在多年交情，仗義出手助我，正要好酒好菜酬謝，卻原來是私怨之故才憤然出手的！”
勝泫臉一紅，尷尬道：“這……小弟雖因私怨，但……但也確是想助王兄一臂之力……”
王憐花連連搖頭：“說晚了！說晚了！”嘴上這樣說，手上卻拉住他，引他與自己和花滿樓一起，向樓上雅間走去。
雅間裏方才所剩殘羹冷炙早都撤去，桌上新架起熱氣騰騰的火鍋，鍋中湯面上飄滿菊花花瓣，所煮細嫩的鯉魚魚片本已鮮美無比，與菊花的清爽芬芳配在一起，更是相得益彰。
勝泫抱拳道：“王兄盛情款待……”
王憐花一揮手：“好了，這裏沒有外人。”
勝泫一楞，頓時換了副面容，先前的忠厚憨愚之態蕩然無存，畢恭畢敬道：“是，公子！”
這一來，竟連花滿樓都不禁怔了怔。
王憐花最善察言觀色，立時拍手笑道：“原來七哥今天也被這小子呆頭呆腦的模樣蒙住了！”
花滿樓嘆口氣：“不只今天，在‘蝙蝠島’船上，我也沒有發覺你還有勝瀅那只伏兵。我一直不知，‘勝家堡’與你竟也大有淵源。”
其實勝瀅給他留下的印象很模糊，他也僅記得那日巨船靠岸後，被仁義山莊派人護送到客棧中的江湖群豪中有那麽一號人物，卻未發覺那竟也是蟄伏著的王憐花手下——這於洞悉天下無數隱秘的蝙蝠門主而言，也真屬罕有之事。
王憐花樂不可支道：“我都沒曾想這哥倆和光同塵、裝癡賣傻的功夫，竟連我一貫明察秋毫的七哥都能糊弄過！哎，勝泫啊，若非你總是立功心切，凡事都忍不住搶著沖上前，恐怕連我都要忘記你是我的人呢。”
勝泫惶恐地站起，躬身道：“公子教訓的是，屬下心浮氣躁，以後再不敢莽撞了。”
王憐花含笑道：“我並沒有怪你。你一向忠心得很，我若哪日有難，這麽多手下裏，最先來營救我的，恐怕倒會是你。”
勝泫想不到自己竟如此被看中，受寵若驚道：“承蒙公子信任，屬下粉身碎骨，難報公子萬一。”
王憐花點點頭，問道：“你到梁園，可是來等我的？”
勝泫道：“屬下是有要事必須報知公子。丐幫大會在即，但丐幫長老左公龍卻於昨晚被人殺害，屍體拋棄在亂墳崗中。幸虧屬下近日一直派人盯在丐幫附近，才無意中發現。”
王憐花正伸向火鍋的筷子不由頓了頓，但他剎那間便又若無其事，將魚片夾起，笑了笑道：“韓伶既然出現，左公龍自然已難再有命在。”
作者有話要說： 小王同學為掩蓋朱七七身份順口提起的燕冰文，讓我無比好奇……
小王同學，你帶七哥哥去梁園，是要用燕冰文試探七哥哥會不會吃醋麽？（七哥哥離席而去，你一定得意的不得了吧。）抑或是要澄清，你和中原第一美女之間沒有什麽特別的，只是喜歡她的酒……
燕姑娘，不好意思，你的命運你自己唱出來了，就是“酒醒後，空凝眸”了。
寫到梁園的最高建築，就順便聊幾句中國古代的最高建築。據《洛陽伽藍記》記載，北魏時洛陽（小王同學生活成長的地方，嘻嘻）永寧寺有九層塔，“架木為之，舉高九十丈，有剎覆高十丈，合去地一千尺。去京師百裏遙已見之”，合今136．71米。公元534年，該塔遭雷擊起火而焚毀，現僅存塔基遺跡。
飛雲履：唐代馮贄《雲仙雜記》載:“白樂天燒丹於廬山草堂，作飛雲履，玄綾為質，四面以素綃作雲朶，染以四選香，振履則如煙霧。 樂天著示山中道友曰：‘吾足下生雲，計不久上升朱府矣。’”元代辛文房 《唐才子傳》亦記述，白居易“好神仙，自制飛雲履，焚香振足，如撥煙霧，冉冉生雲”。
梅花包子，是開封灌湯包的前身，宋代就有了。東京七十二家正店之一的“王樓”,制售的“山洞梅花包子”,號稱“東京第一”。
韓伶做雞尾酒，楚鳴琴做雞尾酒，白飛飛也做雞尾酒……古龍大師是多麽喜歡雞尾酒啊！原著中，雞尾酒的配方沈浪已經識別過了，還是給小王同學找點新挑戰吧。韓老先生，只能辛苦你一下。你是酒使，應該知道制酒有更多奇特的門道。
文中出現的這些酒，都是有案可查的。
通常來講，宋代以前的酒多呈綠色，因為那時釀酒用的酒曲不及後世純凈，含大量其他微生物。宋代開始，酒的顏色五彩斑斕起來，黃色、赤黃色（琥珀色）、紅色、赤黑色；也有白色，但屬於濁酒，比較渾。元代起，開始流行蒸餾酒，即燒酒——前文提起的暹羅酒即是燒酒，度數較高，該酒明初開始有記述。
花滿樓與王憐花在霍休迷樓中喝的潞酒（把原著的瀘州大曲改為這種酒，是想說山西除了竹葉青外還有很多好酒的），是以燒酒為酒基，加入人參、枸杞等勾兌配釀，所以色澤鮮紅。此酒在明代與汾酒齊名，盛行於世，古人評價此酒“奇苦”、“秉性剛烈”，乃是種烈性酒——七哥哥不喜歡……
而霍休喝的桑落酒，是黃酒，但度數偏高，古人謂其“酒峻易醉人”。
此外，從酒的口感發展來看，宋代起，從甘甜轉向了勁辣，是酒的度數提高的緣故。
羊城的荔枝酒屬於果酒，相傳是蘇軾從羅浮山老農處學習了釀制方法後推廣開的。燒酒盛行後，廣東一帶往往是用荔枝原漿浸泡勾兌於燒酒中，是一種很簡單的混成酒。
郫筒酒則是：郫縣有郫筒池，池旁有大竹，郫人刳其節，傾春釀於筒，苞以藕絲，蔽以蕉葉，信宿香達於林外，然後斷之以獻，俗號“郫筒酒”。
後面還會出現很多酒，不一一詳聊了。總之，中國酒文化，那是相當燦爛輝煌滴！
讀原著時，總覺得世間不可能有勝泫那麽傻的人，他很可能是小王同學的手下，看到那小痦子後，混到朱七七身邊解救小王同學，順便將計就計陷害沈浪的。他說什麽，丐幫就信什麽，可能是勝家與丐幫關系非比尋常，也可能是丐幫另有小王同學的門下與他配合。
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九月初的開封城已雲集了不少武林豪傑，面目之間，一個個俱是將赴盛會的喜氣洋洋。
既然來到開封，便不可不到梁園一開眼界。
宋人有詩：梁園歌舞足風流，美酒如刀解斷愁，憶得少年多樂事，夜深燈火上樊樓。
今日的梁園，當然已不是昔年的梁園。但其富麗堂皇、恢宏豪奢，卻在中原首屈一指。占據了整條開封最繁華的街市，館舍林立延亙裏許，金碧相射，錦繡交輝。
其中最巍峨的一座樓閣高達百尺。樓上鑄有羽人銅雕，掌捧承露盤。羽人腹為中空，與樓內酒池相通，酒被吸入盤內，當空噴灑而下。涼風吹動，酒香飄逸，遠望如同雲霧，教人還未踏進樓裏，便不禁先就醉了。
而梁園最令人向往的，卻是遍布菊花的“九華軒”。
軒中廳堂明闊，二十四根大柱，每一柱都通透刻鏤，礎石中各置香爐，爐內焚著龍涎、麝香、甲香、薔薇水等香料合和而就的“東閣雲頭香”，香氣穿柱而出，在堂間縈回，嗅來華魅旖旎，尤其是與滿堂佳麗身上的胭脂香、筵席上的酒香菜香融合後，更產生種銷魂蝕骨的奇特力量。
花滿樓置身其中，笑道：“王公子的氣魄，果然不同凡響。”
王憐花無奈地搖頭：“也就是蝙蝠門主了，江湖中沒有秘密瞞得過你。梁園並沒掛王森記的招牌，別人都只以為梁園主人叫燕冰文，再猜不到這裏是我的產業。”
花滿樓道：“久聞燕姑娘是中原第一美女，歌喉舞姿天下無雙。”
王憐花嘻嘻一笑：“我最愛的，倒不是她的容貌歌舞，而是她妙手釀成的美酒。她的三勒漿酒每年只在八月初一釀一回，封存須滿三十日，這會兒正可拿出來喝了。”
臨近重陽，最是菊花怒放時節。
而燕冰文就像菊中仙子，一身立寒淩霜的冷艷，使人不敢逼視。
然而在王憐花面前，她的冷艷便都化作繞指的溫柔。不勝嬌慵地依偎在他身畔，為他斟酒布菜。沒有尋常女子的絮語無休，只把那宜喜宜嗔的眼波凝在他臉上，一刻都不挪開。
王憐花啜口酒，攬著她的小蠻腰道：“冰兒釀酒的手藝越發好了，今年這酒比往年都甘美。”
燕冰文被他誇讚，明眸中光彩更盛，露出比雲霞更燦爛的笑容，用泠妙的聲音說道：“因為今年用來釀酒的，不僅有庵摩勒、毗酰勒、訶梨勒三果，妾身還遣人到天竺，找來了當地的陀得花，加入其中。”
王憐花拍手笑道：“妙哉妙哉！‘卉醴陀花物外香，清濃標格勝椒漿。’只是，有此佳釀，而無你的清歌一曲助興，豈不是可惜了？方才我七哥還說，久聞你的歌喉天下無雙呢。”
燕冰文順從地起身向花滿樓一斂衽，嬌聲道：“承蒙花公子謬讚，妾身就獻醜了。”
她穿的是奇香熏染的飛雲履，妙舞急旋時，足下立有煙霧生出，香風四溢，更將她襯得恍若閬苑仙娥。
她美目流盼，翩如驚鴻，朱唇輕啟，唱道：
翠林深園小紅樓，芳草碧，夢魂幽，短唱輕吟，無奈是窮秋。回首不堪腸斷處，憑何續，幾多愁。
年華依稀似水流，思悠悠，百花洲，一句輕許，三生繞指柔。誰在夜深常入夢，。
王憐花哈哈大笑：“好一個‘誰在夜深常入夢’！”
花滿樓讚嘆不已：“果然遏雲繞梁，想來秦青韓娥再世，也不過如此了。”
幾人意興正酣，忽有一名妙齡美姬，趁著將一道雞、鴨、鴿、鵪鶉四只全禽層層相套的“套四寶”送上席間的機會，向燕冰文偷偷使個眼色。燕冰文會意，對王憐花柔聲道：“公子每次來都要品上幾杯甘醴，妾身這就失陪片刻，去為公子準備。”
說罷蓮步輕移，款款而去，
花滿樓錯愕道：“‘若作酒醴，爾惟曲蘗’。自古曲法釀酒、蘗法釀醴，只是魏晉以後蘗法便失傳了，難道燕姑娘……”
王憐花得意道：“她簡直就是只酒妖！家中世代秘傳諸般酒學絕藝。就是為了這個，我才把梁園數十家酒樓交付她經營。”
良久，直到滿屋隨席服侍的鶯鶯燕燕，將煎扒鯖魚頭尾、銀絲銀鯽、蔥扒羊肉、紫酥肉、鍋貼豆腐、琥珀冬瓜、琉璃藕、玉蘭球、八寶薯泥、梅花包子、蓮花酥……一道道菜點陸續端上，燕冰文才捧樽而返，將樽中濃稠的漿露斟入杯中奉上。
一種清恬幽淡的馨香婉轉徘徊，入口沖和，全無酒之凜冽。而那獨特的甘甜，更遠非常見的醪糟果飲可比。
花滿樓肅然起敬，竟不禁向燕冰文一揖，嘆佩道：“太和之氣彌淪，幾近於道。想不到三代遺韻，竟得窺於姑娘妙手之間，在下幸何如之！”
燕冰文忙盈盈回拜：“折煞妾身了！花公子果然是知酒之人。”
王憐花見她自從屋外返回後，就淺黛輕顰，即使得了花滿樓的知音之讚，欣容亦難完全掩住躊躇，當下“哎呀”一聲，問道：“冰兒忽然心事重重，莫不是有人來梁園找你麻煩？”
他既然問起，燕冰文不敢隱瞞，嘟著小嘴兒道：“這甘醴妾身一向秘而不宣，只曾奉與公子及公子攜來的貴客。卻不知如何被一個小老兒知道，今日竟找上門來和我們姐妹鬥酒，揚言我們若輸了，便須將蘗法釀醴的技藝傳授給他。”
王憐花聞之興起：“原來你剛才是為這個逃席。難得有鬥酒的熱鬧，我倒要好好瞧一瞧。”
燕冰文梨渦微現，素手伸出，將桌畔的一扇窗推開。
他們的雅間居高臨下，透過窗口所懸竹簾，正可將樓下大廳中的事物一目了然。
廳中數十桌酒席，卻是每一席的人都離開了自己的座位，摩肩接踵地擠在一張桌子四周。桌子一側，站著兩名花容月貌的少女，分別穿著紅色和黃色的衣裙；另一側，則坐了個年紀五十上下的老人，蠟黃的臉色，細眉小眼，留著幾根山羊胡子，穿著半新不舊的布衣，看來雖平常，卻又似乎帶著一種說不出的神秘詭奇之意。
王憐花盯著那老人瞧時，目中神色突然奇怪得很。
兩名少女和老人手邊，各有好七八個酒壺，和七八個酒杯。壺裏顯然都是不同的酒，雙方都要品嘗酒味，生怕酒味混雜了，所以須用不同杯子分別裝酒。
只見那紅衣少女正拿起酒壺，將一種黑中透黃的芬芳酒水倒進老人面前的一只杯中。
老人一手撚須，一手持杯，半瞇著眼，仔細品嘗了酒的滋味，點頭微笑道：“這是依周時之法所釀秬鬯，以黑黍為酒，煮郁金之草，築而和之。”
他的語聲既不雄渾，也不高亢，更不尖銳，但從樓下遙遙傳來，聽來竟然還是如此清晰──這平和緩慢的語聲，竟像是有形之物，一個字一個字的送到你耳裏。
紅衣少女嬌笑道：“先生答對了，不過，後面的可沒那麽容易了。”隨即又換過酒壺，將另一種碧綠流光的酒倒入老人面前的另一只酒杯。
老人雙目一擡，他竟有雙綠色的眼睛，與那酒光交相輝映。
酒稍稍沾唇，他便道：“曹操的九醞酒。”
兩名少女眉頭一蹙，發現這人果然有些不好對付。
黃衣少女哼道：“九醞酒的酒方，我知道的就有好幾種，你憑什麽說這是曹操的那種？”
老人胸有成竹道：“普通酒方九醞，曲多酒苦；唯獨曹操的酒方，名為九醞，實則十醞，米多而酒甜。”
這一來，連樓上雅間觀戰的燕冰文，也神色凝重起來。
又一種汁液稠滑的酒入杯，老人只聞了聞，便了然道：“松脂、松節、松花、松葉入酒，是名‘松醪’。”
黃衣少女秀眉一揚：“單只是尋常的松醪酒，犯不上讓我們姐妹斟來給你。”
老人悠悠說道：“這是依唐人之法所制。後世松醪，酒水微苦而嚴勁，唯獨唐時，酒水甘甜而軟濃。”
再一種酒，倒出時竟然飄出肉香。
紅衣少女秋波一轉，笑盈盈問：“先生可聞出來了？”
老人卻並不受誘托大，謹慎說道：“是羊羔酒，但究竟是哪種羊羔酒，老朽卻只有喝了才能辨出。”舉杯淺嘗，點點頭，“宋徽宗宮裏的方子。呵呵，姑娘又要問老朽何以見得是不是？其他地方的羊羔酒，所用原料，肉、膘相雜，只有宋徽宗宮中，純用羊脂。”
再一種酒，老人道：“燕山金瀾酒。”
兩名少女已然笑不出來了。
黃衣少女寒著臉道：“金瀾酒何奇之有？”
老人緩緩道：“金瀾酒不奇，奇的是此酒依金代皇室之法，於暑月裏在冰窖中制成。”
燕冰文心知後面雖還有自己安排的幾種酒，必也難不住這老人。
王憐花見她憂心忡忡，笑道：“冰兒坐不住了？”
燕冰文垂著頭，怯怯說道：“妾身無能，損了梁園顏面，請公子責罰。”
泫然欲泣，楚楚可憐，更添誘人之色。
王憐花一把摟過她抱在腿上，揉捏著道：“你是在請罰，還是在撒嬌？這麽副模樣，叫我可怎麽忍心？”
燕冰文被他撩弄得骨軟筋酥，嬌羞欲滴地膩聲道：“公子……”
兩人溫存之際，同席的花滿樓倏地無影無蹤，滿堂粉黛十幾雙眼睛盯著，竟都沒看清他是如何離去的。
王憐花雖未擡頭，卻是覺察到了，暗自偷笑。將眼轉向窗外，目光射到那老人身上時驀地一冷，聲音卻猶溫柔，手在燕冰文下巴上一挑，調笑道：“我若替你出頭，去把那酒鬼打發走，你要怎麽謝我？”
燕冰文將頭埋進他懷裏，聲如蚊吶：“不過是個尋釁的狂徒，怎配讓公子親自去打發……”
忽覺身邊一空，人影晃動，王憐花已飛身躍出，飄然掠向樓下大廳。
花滿樓站在大廳中的一個角落裏，靜定安詳，好像本來早就一直在那裏一樣。廳中人的註意力都被兩名少女與老人鬥酒的場面吸引，沒有人發現他的突如其來。
王憐花掠下時則並不刻意隱斂，有些冷不丁瞥到他優雅身形的武林中人，不禁脫口驚呼：“好輕功！”他也並不理會。
徑自落在花滿樓身邊，為剛才在他面前的放誕無禮，低聲軟語賠罪：“我不過逢場作戲慣了，七哥莫要生氣，以後我再不敢放肆了。”
花滿樓好笑道：“我可管不了王大公子逢場作戲，我只盼你今天莫要逢場殺人。”
王憐花知道他指的是什麽，望著那老人，不禁一哼：“既然自己找上門來，就是天堂有路他不走。”
卻聽那老人正對兩位少女道：“老朽生受了梁園許多美酒，便請燕冰文燕姑娘尊移芳駕，也來品一品老朽帶來之物。”
王憐花朗聲大笑起來：“燕姑娘雖擅釀酒，酒量卻甚淺，還是我來代她，領教老丈的佳釀。”
那老人側頭打量著他，竟仍端坐未動，只是微微笑道：“如此，便請公子過來如何？”
王憐花道了聲“好”，笑吟吟走了過去。
那老人緩緩地道：“請恕老朽失禮，不能站起相迎……”他笑容突然變得有些奇怪，緩緩接道：“只因老朽有個最好的理由請公子原諒此點……”說著，將衣衫下擺微微掀起一些。
他竟已失去雙腿。
空蕩蕩的褲管，在衣衫掀起時，起了一陣飄動。
王憐花隨意地瞟了一眼，並無絲毫詫異，似乎這景象早在意料之中。他坐到老人對面，淡淡道：“好說。”
老人的目光中流露出幾絲狐疑之色，取起自己手邊的一只酒壺，在王憐花面前第一個杯中，淺淺斟了半杯，笑道：“公子既知酒，且請盡此一杯。”
王憐花鼻翼微動：“好香的米酒。”取杯一飲而盡，笑道，“北朝劉白墮所創‘鶴觴’，季夏六月，將酒封於壇中，在烈日下暴曬十天而成。劉白墮是洛陽人，老丈先以此酒相待，想必是猜出了我的來歷？”
老人臉色微變，一字字說道：“果然是憐花公子。”
雖試探出了結果，但這卻著實是他最不希望的結果。
他又取過一只酒壺，倒了杯大紅色的酒。酒色鮮艷，芳香之氣更是無與倫比。
王憐花仍舊一飲而盡，笑意更濃：“妙啊，這是收集了關外黃河之源的滴水釀成，名曰‘昆侖觴’。老丈竟是個爽快人，把自己的來歷也告訴了我。”
老人動容道：“我的來歷……”
王憐花漫不經心地玩弄著酒杯，悠悠說道：“昔有竹林酒仙劉伶，今有關外酒使韓伶。”
話音未落，舉座嘩然。在場武林豪傑們不禁紛紛聳然道：“不想這老兒竟是快活王的酒使！”
老人滿頭毛發，突然根根聳起。
王憐花睨了他一眼，微笑著說道：“老丈可是想離席而逃了？莫急，還是把你的酒給我好生斟來，若能合我意，我今日就饒你不死。”說到最後一句，語氣已寒如嚴冰。
韓伶畢竟老到，須臾已恢覆常態，笑道：“小人不知梁園竟是公子寶地，叨擾之處，還請公子海涵。這就再敬一杯賠罪！”
手在諸多酒壺間移動，遲疑了片刻，選定其中一種，小心翼翼地將酒倒入酒杯，雙手奉上。
王憐花信手接過，嘗一口便笑了：“難為你竟收集了大暑天的雷雨，淘米釀出這‘霹靂酒’！易經雲；‘震來虩虩，笑言啞啞，震驚百裏，不喪匕鬯’。向我求過饒的人不少，求得如你這般又應景又有趣的，倒是絕無僅有。”
韓伶從他口風中聽出轉機，討好道：“不只為求笑言啞啞、不喪匕鬯，更因‘主器者莫若長子，故受之以震’。”
王憐花臉色霍然沈得可怕，冷冷道：“你知道的事情真不少。可惜，知道越多，命就越短。”
霎時間，周圍眾人被他的殺機侵染，皆覺有股寒氣從心底冒出。
韓伶本想點破他與快活王的淵源，望他能念香火之情高擡貴手。“受之以震”雲雲暗喻他為太子，更可謂恭敬到極點。不想這卻是王憐花平生第一忌諱之事，反而弄巧成拙，惹他殺心頓起。
韓伶發覺大禍臨頭，臨危之際只想保命，咬牙發出一擊，眾人但見湛藍色的光芒自桌子下閃過。
眼尖的人已瞧出，這光芒竟是自韓伶褲腿中發出來的。
雙腿齊膝斷去的韓伶，褲腿中竟是兩柄利劍。
兩柄淬毒的利劍。
他雙“腿”突然自桌下無聲無息地踢出，只要沾著一點，眨眼之間，便要毒發身死。
王憐花冷笑：“自不量力。”手在桌沿一按，整張桌子夾著疾厲的勁風，飛起撞向韓伶。
韓伶不敢硬接這力愈千鈞的撞擊，匆忙變招，險險地自桌子邊竄過，“腿中劍”連環踢出。
他平日行路，俱是以劍為腿，二十多年苦練下來，這兩柄淬毒利劍，實已如長在他腿上一般。
此刻他的劍踢出，寒光閃動，劍氣襲人，其靈動處居然遠勝天下各門各派的腿法，其犀利處更非任何腿法所能望其項背。
滿樓群豪，俱都聳然失色，脫口驚呼。
王憐花在劍光中體若飛鳧，飄忽若神。韓伶連環七劍，俱都落空。而王憐花的酒杯仍握在手中，方才喝剩下的霹靂酒，在回旋往覆間，竟是一滴都沒灑出。
韓伶本就無心戀戰，接連狂攻不過為制造機會脫身。趁與王憐花距離拉開之際，猛地轉身，箭一般竄了出去。
王憐花一聲輕哼，掌中霹靂酒忽自杯中噴出，凝成一縷森利的酒箭，射向韓伶後心。
眼看韓伶就要被灌註內力後無堅不摧的酒箭射穿喪命，出人意料的，那酒箭竟於一瞬間在空中頓了頓。
王憐花暗嘆口氣，轉目花滿樓，果然見他手掌微揚——此間能從王憐花手中救下韓伶的，也就只有他了。他的動作非常不明顯，除了王憐花，根本沒有其他人發覺。
韓伶趁著酒箭凝滯之機，已然躍到酒樓大門口，再有一步便可逃出。不料風聲驟起，三枚梅花鏢自背後襲來。這正是他舊力方竭新力未生的關頭，根本避無可避。
花滿樓聞聲辨位，手掌隨之輕揮，那本來頓住後，就開始自空中灑落的酒滴立刻凝成三道，迅愈閃電飛出，將攻向韓伶的梅花鏢盡數射落。
韓伶只聽到身後暗器落地的叮當響聲，身形哪敢停下，一溜煙逃得無影無蹤。
花滿樓步履從容地走到廳中一位錦衣華服的少年面前，微笑道：“閣下好一手梅花鏢，莫非來自勝家堡？”
那少年齒白唇紅，也是位俊俏人物，此刻卻呆若木雞，還沒從震驚中回過神來——他的淩厲暗器竟被無形酒水射落已夠離奇，更要命的是，他連在人群中出手的是誰都沒看出來。
直到有人在他肩頭重重一拍，大笑著喚道：“勝泫啊勝泫，再不還魂，更待何時？”
少年如夢初醒，卻見王憐花笑嘻嘻地站在自己面前，他訥訥道：“王兄！”又茫然地望向花滿樓，疑惑道：“這位是……”
王憐花笑道：“你小子好大的膽子，竟敢當著花家人賣弄暗器！”
勝泫驚呼：“花家？”
勝家堡也是暗器世家，在武林中卓有聲譽，但比起花家的盛名，就如熒光之於日月了。
花滿樓一揖，寒暄道：“在下花滿樓，不久前在羊城，與‘銀花鏢”勝瀅勝公子有緣識荊。”
勝泫連忙一揖到地還禮：“原來花公子認識家兄。只因‘蝙蝠島’之行，家兄與一幹武林朋友被快活王手下‘財使’算計，幸虧仁義山莊相救才幸免於難，故而在下今天才會憤然向那‘酒使’出手。在花公子面前獻醜，著實慚愧。”
花滿樓莞爾道：“原來如此。”
勝泫還欲說什麽，王憐花卻笑道：“好啊，我還以為你是看在多年交情，仗義出手助我，正要好酒好菜酬謝，卻原來是私怨之故才憤然出手的！”
勝泫臉一紅，尷尬道：“這……小弟雖因私怨，但……但也確是想助王兄一臂之力……”
王憐花連連搖頭：“說晚了！說晚了！”嘴上這樣說，手上卻拉住他，引他與自己和花滿樓一起，向樓上雅間走去。
雅間裏方才所剩殘羹冷炙早都撤去，桌上新架起熱氣騰騰的火鍋，鍋中湯面上飄滿菊花花瓣，所煮細嫩的鯉魚魚片本已鮮美無比，與菊花的清爽芬芳配在一起，更是相得益彰。
勝泫抱拳道：“王兄盛情款待……”
王憐花一揮手：“好了，這裏沒有外人。”
勝泫一楞，頓時換了副面容，先前的忠厚憨愚之態蕩然無存，畢恭畢敬道：“是，公子！”
這一來，竟連花滿樓都不禁怔了怔。
王憐花最善察言觀色，立時拍手笑道：“原來七哥今天也被這小子呆頭呆腦的模樣蒙住了！”
花滿樓嘆口氣：“不只今天，在‘蝙蝠島’船上，我也沒有發覺你還有勝瀅那只伏兵。我一直不知，‘勝家堡’與你竟也大有淵源。”
其實勝瀅給他留下的印象很模糊，他也僅記得那日巨船靠岸後，被仁義山莊派人護送到客棧中的江湖群豪中有那麽一號人物，卻未發覺那竟也是蟄伏著的王憐花手下——這於洞悉天下無數隱秘的蝙蝠門主而言，也真屬罕有之事。
王憐花樂不可支道：“我都沒曾想這哥倆和光同塵、裝癡賣傻的功夫，竟連我一貫明察秋毫的七哥都能糊弄過！哎，勝泫啊，若非你總是立功心切，凡事都忍不住搶著沖上前，恐怕連我都要忘記你是我的人呢。”
勝泫惶恐地站起，躬身道：“公子教訓的是，屬下心浮氣躁，以後再不敢莽撞了。”
王憐花含笑道：“我並沒有怪你。你一向忠心得很，我若哪日有難，這麽多手下裏，最先來營救我的，恐怕倒會是你。”
勝泫想不到自己竟如此被看中，受寵若驚道：“承蒙公子信任，屬下粉身碎骨，難報公子萬一。”
王憐花點點頭，問道：“你到梁園，可是來等我的？”
勝泫道：“屬下是有要事必須報知公子。丐幫大會在即，但丐幫長老左公龍卻於昨晚被人殺害，屍體拋棄在亂墳崗中。幸虧屬下近日一直派人盯在丐幫附近，才無意中發現。”
王憐花正伸向火鍋的筷子不由頓了頓，但他剎那間便又若無其事，將魚片夾起，笑了笑道：“韓伶既然出現，左公龍自然已難再有命在。”
作者有話要說： 小王同學為掩蓋朱七七身份順口提起的燕冰文，讓我無比好奇……
小王同學，你帶七哥哥去梁園，是要用燕冰文試探七哥哥會不會吃醋麽？（七哥哥離席而去，你一定得意的不得了吧。）抑或是要澄清，你和中原第一美女之間沒有什麽特別的，只是喜歡她的酒……
燕姑娘，不好意思，你的命運你自己唱出來了，就是“酒醒後，空凝眸”了。
寫到梁園的最高建築，就順便聊幾句中國古代的最高建築。據《洛陽伽藍記》記載，北魏時洛陽（小王同學生活成長的地方，嘻嘻）永寧寺有九層塔，“架木為之，舉高九十丈，有剎覆高十丈，合去地一千尺。去京師百裏遙已見之”，合今136．71米。公元534年，該塔遭雷擊起火而焚毀，現僅存塔基遺跡。
飛雲履：唐代馮贄《雲仙雜記》載:“白樂天燒丹於廬山草堂，作飛雲履，玄綾為質，四面以素綃作雲朶，染以四選香，振履則如煙霧。 樂天著示山中道友曰：‘吾足下生雲，計不久上升朱府矣。’”元代辛文房 《唐才子傳》亦記述，白居易“好神仙，自制飛雲履，焚香振足，如撥煙霧，冉冉生雲”。
梅花包子，是開封灌湯包的前身，宋代就有了。東京七十二家正店之一的“王樓”,制售的“山洞梅花包子”,號稱“東京第一”。
韓伶做雞尾酒，楚鳴琴做雞尾酒，白飛飛也做雞尾酒……古龍大師是多麽喜歡雞尾酒啊！原著中，雞尾酒的配方沈浪已經識別過了，還是給小王同學找點新挑戰吧。韓老先生，只能辛苦你一下。你是酒使，應該知道制酒有更多奇特的門道。
文中出現的這些酒，都是有案可查的。
通常來講，宋代以前的酒多呈綠色，因為那時釀酒用的酒曲不及後世純凈，含大量其他微生物。宋代開始，酒的顏色五彩斑斕起來，黃色、赤黃色（琥珀色）、紅色、赤黑色；也有白色，但屬於濁酒，比較渾。元代起，開始流行蒸餾酒，即燒酒——前文提起的暹羅酒即是燒酒，度數較高，該酒明初開始有記述。
花滿樓與王憐花在霍休迷樓中喝的潞酒（把原著的瀘州大曲改為這種酒，是想說山西除了竹葉青外還有很多好酒的），是以燒酒為酒基，加入人參、枸杞等勾兌配釀，所以色澤鮮紅。此酒在明代與汾酒齊名，盛行於世，古人評價此酒“奇苦”、“秉性剛烈”，乃是種烈性酒——七哥哥不喜歡……
而霍休喝的桑落酒，是黃酒，但度數偏高，古人謂其“酒峻易醉人”。
此外，從酒的口感發展來看，宋代起，從甘甜轉向了勁辣，是酒的度數提高的緣故。
羊城的荔枝酒屬於果酒，相傳是蘇軾從羅浮山老農處學習了釀制方法後推廣開的。燒酒盛行後，廣東一帶往往是用荔枝原漿浸泡勾兌於燒酒中，是一種很簡單的混成酒。
郫筒酒則是：郫縣有郫筒池，池旁有大竹，郫人刳其節，傾春釀於筒，苞以藕絲，蔽以蕉葉，信宿香達於林外，然後斷之以獻，俗號“郫筒酒”。
後面還會出現很多酒，不一一詳聊了。總之，中國酒文化，那是相當燦爛輝煌滴！
讀原著時，總覺得世間不可能有勝泫那麽傻的人，他很可能是小王同學的手下，看到那小痦子後，混到朱七七身邊解救小王同學，順便將計就計陷害沈浪的。他說什麽，丐幫就信什麽，可能是勝家與丐幫關系非比尋常，也可能是丐幫另有小王同學的門下與他配合。
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