凡煙小說

第029章 鐵鍋燉排骨

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李樂樂本來只是一名普通小文員,每天三點一線,重覆著社畜的生活。以為穿越只是電視劇、小說中才會出現的事情,直到,自己來到了60年代。

沒錯,就是物資匱乏,缺衣少食的貧困年代。

李樂樂只想抱頭痛哭,納悶自己就熬了一會夜,怎麽便魂穿了過來。還穿在個面黃肌瘦,看著隨時都要餓死的農村小姑娘身上。每天饑一頓飽一頓,還要下地幹活。沒倆天她就覺得力不從心,感覺自己隨時都要去了。

抱著要是死了,說不定就能回去的想法。李樂樂絲毫不顧窗戶外面的怒罵,破罐子破摔的癱在床上。祈求老天看在她一輩子雖然沒做過什麽大善事,但也從沒害過人的份上,讓她回去吧。

不知老天是否真的聽到了她的呼喚,只見她眼前突然出現一道亮光,刺眼無比,將房間照的恍如白晝,讓她不自覺捂住雙眼。李樂樂心頭竊喜,過了一會滿懷期待的睜開眼睛,只見頭頂依舊是破爛生瘡的房梁,布滿塵土的墻壁和搖搖欲墜的三角凳。

門口不堪入耳的叫罵聲依舊持續著,她煩躁的起身,打開窗戶,用盡全身上下僅有的力氣嘶吼了一聲,那叫罵這才停了下來。

再次關上窗戶,李樂樂絕望的癱坐在窗前板凳上,只覺心如死灰。這時,就聽叮鈴一聲,原主的手鏈從手上滑落,掉在地上發出一聲脆響。

李樂樂嘆口氣撿起它捏在手裏,說這是個手鏈真是擡舉它,一跟破紅繩穿著個子彈頭便是這孩子全身上下唯一一件手勢了。那子彈頭是原主爺爺撿的,一直很寶貴,當傳家寶一樣收藏著,直到臨去世,才交到原主的手裏。

手鏈拿在手裏沈甸甸的還有點隔人,李樂樂是真不願戴,但想著是原主的東西,為了不暴露她一直系在手腕處。正在她摩挲著手裏的小玩意時,那道白光又忽然出現,只是這次光線弱了些,李樂樂瞇起眼睛能隱隱約約看到眼前的畫面。

好像突然冒出個什麽東西,等眼睛適應了面前的光亮,她緩緩睜開了雙眼。

只見面前憑空出現了一個貨櫃頁面,上面玲瑯滿目的擺滿了各式各樣的商品。李樂樂驚訝的嘴巴都合不上,她顫巍巍擡起一只手,在面前一滑,手指直接穿過那畫面,酥酥麻麻的。

饑腸轆轆的肚子看著面前的食品早已開始叫囂,李樂樂吞咽一大口唾沫,大腦來不及思索,身體已先迫不及待向眼前的酸菜肉包子點去。

【請選擇產品兌換。】

畫面一轉,頁面變成了一行字。李樂樂左右看了看,身邊除了幾件破衣服和一個煮熟的紅薯外再無別的值錢玩意。

她拿起紅薯,眼含希冀又有些心虛的展示給界面看。

水煮紅薯,自從李樂樂來到這個地方已經吃了無數頓了。從紅薯莖吃到紅薯藤,紅薯上下就差皮了,都讓她吃了個遍,她現在對這個東西是提不起任何的興趣了。

頁面反應了一會,紅薯一下從李樂樂手裏消失,在她的註視下,變成了一個熱乎乎的酸菜肉包子。李樂樂顧不得多想,忙抓著它往嘴裏送。

而另一邊的張小北,卻看著畫面中的煮紅薯陷入了沈思。

為什麽一個簡簡單單的紅薯,可以換走他的大包子。張小北很想抓住軟件的肩膀使勁搖晃幾下,讓它清醒一點。

他那個可是,加了酸菜的,大肉包子。劉母親手包的,皮薄餡大,軟嫩多汁,香的人能把舌頭吞了。

他因為吃不完怕壞了這才放在軟件上的,誰知道一個紅薯就給他換走了。張小北實在不甘心,難不成這紅薯裏,還鑲金子了不成。

他怒氣沖沖的點了兌換貓貓幣,誰知這次竟然換了很多,差不多10個。

張小北的熊熊怒火一下全部轉變為詫異,剛以為搞懂軟件兌換規則沾沾自喜的他頓時又被搞的一頭霧水,不知所措。

但這次軟件並沒有像過去那樣沈默,而是好心的給予了他回覆。

原來是因為這個紅薯沒有任何打蟲藥和化肥,可以說綠色無公害。無論是在現在,還是未來社會都是很珍貴的。再加上那個時空資源匱乏,軟件秉持著人道主義幫扶原則,所以兌換的價錢也就會稍高一點。

那頭李樂樂在品嘗完肉包子後只覺得神清氣爽,整個人都活了過來。這時門口傳來篤篤幾聲敲門聲,李樂樂打開窗戶,讓這股誘人的肉包子味散了些這才開門。

“姐,我給你拿了個東西?”

進來的是原主的弟弟,此刻的他雙手緊緊握在一起,眉眼四處亂看,頗有些賊兮兮的樣子。

等李樂樂將房門關好,確認周邊環境安全後,李石這才張開掌心,給李樂樂看他手裏的東西。

一顆烤鳥蛋。

“姐,我剛跟狗子撿的,烤了給你吃。”

這蛋又小又黑,都不夠她塞牙縫。而且自己剛剛已經吃了個肉包子,現在對這個沒有絲毫油水的烤蛋是一點興趣也提不起來。

“你吃吧。”李樂樂懨懨說著,又回去懶懶的躺在了床上。

李石不吃,舉著蛋又走到她跟前,“你吃,你生病了。”

李樂樂側頭看他,6歲的年紀,本應是正皮的時候,可他卻異常的乖巧懂事,像個小大人般,還想著照顧生病的自己。李樂樂不自覺笑了起來,再次搖頭拒絕,讓李石吃。

“我不吃,我剛才吃了肉包子,不想吃這個。”

李石聽後捂嘴笑起來,“姐,你是不是生病生傻了,哪來的肉包子。”

李樂樂見他說自己傻,氣的坐起身子,戳了他額頭一下,“說誰傻呢,沒大沒小,我剛剛吃的就是肉包子。”

李石被姐姐訓了一頓扁起嘴有點委屈的坐在床邊,“行吧,肉包子就肉包子,你吃肉包子我吃烤蛋。”

說著將烤雞蛋沾滿黑灰的殼扒下來漏出裏面白嫩的蛋白一口塞進嘴裏,仔細咀嚼舍不得吞咽,“姐,肉包子是個啥味呀。你給我說說,我都沒吃過。”

一說起肉包子,李樂樂來了勁頭,忙給他描述了一遍剛才那個酸菜大肉包子的味道。不僅皮薄餡大,一口下去,滿嘴留香。酸菜酸辣爽口,五花肉肥而不膩,倆個毫不相幹的食材被廚師一張巧手巧妙的結合在一起,碰撞出不一樣的味道。

沒有純肉包子的油膩,也沒有素菜包子的寡淡,倆個味道的相撞,讓味蕾的體驗感沖到了極致。

李樂樂說的正嗨,舌尖舔了舔嘴唇,又回味了一番剛才的味道,只覺得肚子瞬間又開始打起鼓來。這時她一回頭,就見李石癡迷的望著虛空,口水竟已從嘴角留了出來。

看到這幅畫面,李樂樂第一反應並不是惡心,而是心酸。

她拍拍李石將他晃醒,“去廚房拿個紅薯過來。”

“姐,你又餓了。”

“你別管,快去拿,我給你換肉包子吃。”

一聽到肉包子李石火速起身竄了出去,不一會帶著個紅薯跑了過來。李樂樂接過,找了個借口將他打發出去。這才拿出那條手鏈招呼出小賣部界面,熟稔的兌換了一個酸菜肉包子。

又將李石叫了進來,將肉包子遞給他。不忘叮囑他不要告訴別人,不然以後就再也沒得吃了。

李石趕忙答應下來,舉起肉包子先是像小狗一樣聞了兩下,然後輕輕用門牙咬下一小塊。雖然並未吃到裏面的肉餡,但包子皮早已沾滿了肉汁,已經好吃的讓他直打顫。

李石本來打算小口小口吃,慢慢品嘗。誰知吃了第一口,後面便像被人控制了一般,一口接一口的狼吞虎咽起來,一個大包子不一會就全進了他的肚子。他舔舔嘴唇,只覺得這個世界上,就沒有比這個更好吃的東西了。

張小北那頭正在烹飪鐵鍋燉排骨,這還是他第一次獨自操作家裏那口燒柴火的大鐵鍋。實在是前幾天看了陶光發給自己吃鐵鍋燉的視頻饞壞了,這才想試著自己烹飪一鍋。

為此他專門搜索了許多視頻資料,感覺這個鐵鍋燉,看起來,好像也沒有那麽難,於是張小北信心滿滿的便開始了。

他先將排骨切成小段,隨後又將五花肉切成薄片。張小北挑選的這塊五花肉肥瘦相間且分布均勻,顏色十分漂亮,下了鍋定能煉出不少豬油,後面燉出來的菜肯定香。

將排骨下鍋煮,倒少許料酒蔥姜蒜,煮出血沫便可撈出再用涼水沖上一遍。

將肉處理完接下來便是蔬菜,鐵鍋燉一般都是放些土豆、蕓豆、玉米等,還可根據個人喜好再添加或刪減。張小北想著就自己一個人吃,就這三樣也夠了,便也沒多準備別的蔬菜,就只將這些洗幹凈切好放在一邊。

隨後熱鍋燒油,放點冰糖給排骨上色,再放入老抽、蔥蒜炒至一會,主要是為了給排骨增加一層底味。翻炒幾下倒入滾水,小火燉20分鐘。

等張小北再次打開蓋子時,排骨的香味立馬飄了出來,擠滿整間廚房,讓他現在就迫不及待想品嘗了。還好他及時收住口水忍了下來,拿了個大碗,將排骨連湯帶肉舀出來放在一邊。

這才開始炒至五花肉,用小火將裏面的豬油慢慢煸出來。看著五花肉片越來越幹黃,張小北便想起小時候奶奶給自己吃的豬油渣。那是煉豬油剩下的油渣,撒點鹽巴和辣椒面,十分美味。在張小北眼裏,什麽零食都比不過它。

炒出豬油便可下蕓豆了,因為它不容易熟,所以要提前下鍋煸炒幾分鐘。隨後再加入調料和燉好的排骨,蓋上鍋蓋煮個10分鐘。這時就可以下玉米和土豆,再燉上一會等土豆熟了,張小北又將劉母給自己的大包子擺在了上面。

正宗的鐵鍋燉這時候放的應該是花卷或者蓋面被了,但可惜張小北手藝有限,並不會做這倆樣。家裏正好有大包子,張小北突發奇想便將它放在了上面,重新蓋上蓋子燉了5分鐘。再掀開時,包子已變了顏色,由原先白生生的變成了醬色,瞧著十分美味,讓人光看著就食欲大開。

張小北拿出個大碗開始往外舀,卻發現不小心做多了,一個碗根本裝不下。他便停了手,將剩下的那些準備留著下午吃,又省了一頓飯。

端著鐵鍋燉排骨和一小碗米飯去了小賣部,張小北從貨架上取了一包即食的西紅柿雞蛋湯,用滾水沖開,這也算一菜一湯了。

吃完飯剛端著碗筷往廚房走,就聽身後傳來夏松風的聲音。

“小北,借你家院子洗個臉唄。”

“行。”

張小北答應下來,夏松風便不客氣的進了院子,邊沖洗邊跟他絮絮叨叨的說著話。張小北拿了條新毛巾遞給他,夏松風抹了把臉。突然瞇起眼睛,湊到他身邊深嗅起來。

張小北不明白怎麽回事,只是呆楞在了原地,任他動作。感覺夏松風的鼻尖都要碰到自己耳垂,身上那股清爽幹凈的皂液香氣也隨之鋪面迎來,霸道的侵襲著他周圍的空氣,將他包裹在內。

就在他不知所措,臉燙的好似灼熱的烙鐵般時,夏松風主動站直身子。

“你做什麽好吃的了,身上也太香了。”

作者有話要說:

天冷了,鐵鍋燉大鵝!

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