第12章
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第二日陸家兄弟兩還沒過來,她就早早起床了。
開門第一件事,就是將招工的牌子貼到門口,早一點貼出去,早一點被更多的人看到。
附近的小食鋪子裏買了早餐隨便吃了幾口,她趕緊進廚房調面糊烤蛋糕和曲奇,趕在正式營業前,她總算把所有的面團都送進烤箱了。
陸家兄弟兩也正好過來,沒有時間多說什麽,兩人立刻跟著譚笑學習四款新飲品。
等烤箱烤制結束後,她又忙著把所有的蛋糕和曲奇一一擺放在陳列櫃裏。
店裏的客人漸漸多了起來,剛出爐的蛋糕散發著濃郁的香氣,橙黃色糕點和奶黃色中夾雜著蔓越莓果肉的曲奇,一塊塊碼得整整齊齊的擺放在透明的玻璃櫥窗裏,哪怕沒有吃進嘴裏,光看外表就知道一定非常綿軟可口。
來的顧客裏有幾個還沒吃早飯,被這股誘人的味道一激,胃裏頓時饑腸轆轆的。
一人問道,“譚娘子,今天有新品了啊?”
譚笑擡頭笑著說道,“沒錯,這是小店暫時新上的幾種甜品,名字和價格都寫在上面了,要買一點回去嘗嘗嗎?”
那人擡頭看了眼吧臺上方的菜單。
【經典原味蛋糕十文/塊】
【紙杯蛋糕十文/塊】
【原味曲奇二十五文/斤】
【蔓越莓曲奇三十文/斤】
他摸著下巴咂摸幾下嘴,有些驚訝地說道,“曲奇是個什麽東西,名字聽著怪模怪樣的,竟要三十文一斤,也不知道是個啥味。”
譚笑笑瞇瞇地說道,“我做的東西,您還有什麽不放心的,料用的絕對足,要不要買一點回去先嘗嘗,好吃了再過來。”
那人點點頭,心想也是。
雲上開店這麽多天,老板以人傻錢多加糖不要錢迅速在這一帶聞名,想來這蛋糕也是一樣的。
但凡是做甜點的,只要糖加得夠了,那能不好吃嗎。
這麽想著,他一臉肉痛地說道,“那就給我把那兩塊蛋糕各拿一塊,曲奇稱上半斤吧。”
譚笑動作麻利地收錢打包,包裝盒是她從商城買的,厚牛皮紙盒上印著暗花和店鋪的名字,黑色的花體字看上去簡約又不失優雅,背面印著鋪子的地址。
來人拿到包裝盒後新奇地看了幾眼,隨後又看了看展示櫃裏那些透明杯裏展示的奶茶和果飲,想了想又說道,“這個,紅豆燕麥奶茶,也給我來一杯吧。”
雖然今天花得有些多了,但一想到回家後寶貝兒子的笑臉,他又覺得這錢花得很值。
有了第一個買甜品的客人,就有第二個。
一整天下來,譚笑比開店第一天還要忙。
既要在前臺做奶茶,又要去後廚做蛋糕和曲奇,還得兼顧收銀,她忙得腳底走路都快要漂移了,一時間恨不得長出八只手。
夏季不僅燥熱,還多雨。
下午四五點的時候,小雨淅淅瀝瀝的落下來。
雖然下雨嚴重影響生意,譚笑也不可避免地舒了口氣。
要是再不能歇口氣,她的腦子都要因為太過忙碌混亂了。
這還是新品上架第一天,許多人不知道她這裏有甜品賣,今天來的大多都是老顧客,或者嘗個鮮的。
等到所有事情步入正軌經營穩定的時候,店裏一定會更忙的。
招人!趕緊招人!
兩個都不夠,至少還得再招四個,廚房三個,操作臺一個,或許還得再招個收銀的。
店裏人少了,幾人也有功夫休息一會。
她從隔壁酒樓叫了菜送過來,幾人飽餐一頓,尤其是陸兆,中午太忙只是隨便塞了幾口蛋糕墊了下肚子,早就餓得腿軟了。
“老板,咱們的生意可真好,比起多味軒也不差什麽了吧。”
陸琛很是開心,生意好意味著他拿的提成多,再苦再累他也是願意的。
多味軒是京城最有名的點心鋪子,算是百年老字號了,品質一直很穩定,客群量也多。
譚笑搖搖頭,“還差得遠呢,咱們畢竟根基淺,看著生意好,但大多數人也就是嘗個新鮮,且來的都是散客。什麽時候我們能像多味軒那樣和大的酒樓合作供貨,什麽時候才算站穩腳跟。”
陸琛似懂非懂的點點頭。
這時候有客人進來,陸琛和陸兆趕緊起身去招呼。
“您好,要來點什麽?”
“不……我是……我看到這裏有招工信息,就過來問問。”
譚笑走過去打量著來人,三十多歲的女人,一身洗得發白的衣衫到處打著補丁,雙手因窘迫不停握著,眼神雖然膽怯但柔順溫和,全身上下就差寫上兩個字,質樸。
她問道,“你會做飯嗎,手藝怎麽樣?”
女人對著譚笑甚至都不敢大聲一點說話,紅著臉小聲說道,“會的,做了幾十年飯了,手藝……還過得去。”
譚笑點點頭,她湊上去聞了聞,很好,身上幹凈沒有異味,她又說道,“手伸出來我看看。”
女人被譚笑突然湊近的動作嚇得更緊張了,她伸出雙手,手上滿是常年幹活留下的繭子,關節粗大,但指甲剪得很短很幹凈,指縫處也沒有任何臟汙。
譚笑滿意地點點頭,做食品的,衛生是第一要務,無論如何都不能招進來一個不講衛生不愛幹凈的人。況且這女人眼神清正,一看就不是有什麽壞心思的。
譚笑對她的初步映像還算滿意,不過有些問題她得問清楚。
“你來我這裏工作,家裏人同意嗎?”若是她丈夫不同意,她好不容易培養出一個西點師,最後又留不住人,她找誰哭去。
女人搖搖頭,小聲說道,“我是山東逃難來的,家裏沒啥人了,丈夫和婆婆都在路上死了,還有個八歲大女兒。”
譚笑的喉嚨突然哽住,她看著女人黯淡但平靜的面容,一時不知該說什麽好。
頓了頓,她說道,“那你先跟著我學習吧,三天的試用期,你能通過了才能在我這裏工作。第一個月考核期,考核期只發底薪,考核通過了才能轉正,若是考核不通過,我只能讓你走人,明白嗎?”
女人夫家姓劉,自沒有正式名字,在家時叫大丫,出嫁後就被叫做劉娘子。
譚笑把待遇給她說了一遍,劉娘子聽得又是激動又是緊張,她不住的點頭保證,自己一定會好好學。
窗外的雨有越下越大的趨勢,一時半會看著也停不下來。
譚笑索性關了門,一晚上的時間,好好給他們幾人做個培訓。
陸琛和陸兆在前臺背配方記步驟,劉娘子跟著譚笑在後廚認機器和原料。
除了對機器很陌生外,其他的比如調攪拌調面糊揉面等等,劉娘子看一遍就知道怎麽做了,這些對她來說完全不在話下。
只是跟著做了一遍,幾樣甜品怎麽做她已經大致掌握了。
譚笑教得十分省心,有廚房工作經驗的人學起來就是不一樣,一點就透,你拿出成品,對方就能迅速揣摩透這其中的原理。
譚笑一邊教她一邊閑聊兩句。
“你女兒才八歲,身邊沒個大人看著,自己一個人在家裏待著能行嗎?”
劉娘子苦笑一聲,“那不然怎麽辦呢,每天一睜開眼就要花錢,我每天給人家洗衣服,一天賺來的錢交完房租,也只能勉強不讓我們娘兩餓死。我出門前鎖了大門,托了旁邊的顧公子閑暇時照看著點,應當沒有什麽問題。”
譚笑嘆口氣,這個問題不管是現代還是古代,都是無解的,她說不出什麽解決辦法,也沒辦法感同身受的安慰她,只能在工作中盡量的照顧著些。
學得差不多後,譚笑將廚房留給劉娘子讓她慢慢練習,自己去前面看陸琛和陸兆的學習進度。
雖然比不上劉娘子經驗老道,兩人畢竟年輕,腦子好使,學的也很快,照瓢畫葫蘆跟著譚笑做兩遍也會的差不多了,剩下的只是熟練度的問題。
譚笑心情很放松地窩沙發上看著他們忙活,突然閑下來,也是怪無聊的。
她面前放了杯熱的奶茶,一盤曲奇,手裏拿著那本抽獎抽出來的十萬個為什麽翻著。
看了會又跑去吧臺處盤點這幾天的進賬。
幾日的營業額全放在抽屜裏,一個銅錢一個銅錢的攢了一大堆了,要數清楚數目真不是個輕松的活計。
她用繩子將銅錢一百文一串的串起來,冰涼沈甸甸的金屬質感,讓她摸著心情極其愉悅。
“請問,劉娘子可是在這裏?”門口突然有人詢問。
譚笑擡頭看去,一襲半舊青衫的男子正將紙傘合起,相貌俊雅,長袍廣袖,溫和地笑著看著她。
譚笑眼前一亮,來人毫無疑問是個帥哥,並且跟她目前見過的楚留香展昭陸小鳳等人完全不是同一類型的。
他的笑裏帶著淺淺的憂郁,深邃的眉眼間似乎藏著萬千愁絲,又無端令人覺得晦暗如墨。
發頂用玉簪高高綰起一段,剩餘的蓬松地披散下來,一綹綹地垂在胸前,發絲稍有些淩亂,很隨意自然,發尾還帶著些自來卷,不僅完全不會讓人覺得不合時宜,只覺得他好像天生就應該是這樣的。
譚笑看著他,心裏只能想起四個字,風骨凜然。
作者有話要說:
有人像我一樣嗎,快三十了還是玩心很重,心裏想得全是游戲小說等等等,每天下了班回來玩會手機打兩把游戲看會小說然後碼字,對婚姻和找對象沒任何想法,也沒有時間去幹那些事,生活已經被這些事填滿了,玩游戲的時間都不夠,我還有很多沒有玩,最近想玩古劍三,一直抽不出來時間,劍三也沒時間上線了……
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開門第一件事,就是將招工的牌子貼到門口,早一點貼出去,早一點被更多的人看到。
附近的小食鋪子裏買了早餐隨便吃了幾口,她趕緊進廚房調面糊烤蛋糕和曲奇,趕在正式營業前,她總算把所有的面團都送進烤箱了。
陸家兄弟兩也正好過來,沒有時間多說什麽,兩人立刻跟著譚笑學習四款新飲品。
等烤箱烤制結束後,她又忙著把所有的蛋糕和曲奇一一擺放在陳列櫃裏。
店裏的客人漸漸多了起來,剛出爐的蛋糕散發著濃郁的香氣,橙黃色糕點和奶黃色中夾雜著蔓越莓果肉的曲奇,一塊塊碼得整整齊齊的擺放在透明的玻璃櫥窗裏,哪怕沒有吃進嘴裏,光看外表就知道一定非常綿軟可口。
來的顧客裏有幾個還沒吃早飯,被這股誘人的味道一激,胃裏頓時饑腸轆轆的。
一人問道,“譚娘子,今天有新品了啊?”
譚笑擡頭笑著說道,“沒錯,這是小店暫時新上的幾種甜品,名字和價格都寫在上面了,要買一點回去嘗嘗嗎?”
那人擡頭看了眼吧臺上方的菜單。
【經典原味蛋糕十文/塊】
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【原味曲奇二十五文/斤】
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他摸著下巴咂摸幾下嘴,有些驚訝地說道,“曲奇是個什麽東西,名字聽著怪模怪樣的,竟要三十文一斤,也不知道是個啥味。”
譚笑笑瞇瞇地說道,“我做的東西,您還有什麽不放心的,料用的絕對足,要不要買一點回去先嘗嘗,好吃了再過來。”
那人點點頭,心想也是。
雲上開店這麽多天,老板以人傻錢多加糖不要錢迅速在這一帶聞名,想來這蛋糕也是一樣的。
但凡是做甜點的,只要糖加得夠了,那能不好吃嗎。
這麽想著,他一臉肉痛地說道,“那就給我把那兩塊蛋糕各拿一塊,曲奇稱上半斤吧。”
譚笑動作麻利地收錢打包,包裝盒是她從商城買的,厚牛皮紙盒上印著暗花和店鋪的名字,黑色的花體字看上去簡約又不失優雅,背面印著鋪子的地址。
來人拿到包裝盒後新奇地看了幾眼,隨後又看了看展示櫃裏那些透明杯裏展示的奶茶和果飲,想了想又說道,“這個,紅豆燕麥奶茶,也給我來一杯吧。”
雖然今天花得有些多了,但一想到回家後寶貝兒子的笑臉,他又覺得這錢花得很值。
有了第一個買甜品的客人,就有第二個。
一整天下來,譚笑比開店第一天還要忙。
既要在前臺做奶茶,又要去後廚做蛋糕和曲奇,還得兼顧收銀,她忙得腳底走路都快要漂移了,一時間恨不得長出八只手。
夏季不僅燥熱,還多雨。
下午四五點的時候,小雨淅淅瀝瀝的落下來。
雖然下雨嚴重影響生意,譚笑也不可避免地舒了口氣。
要是再不能歇口氣,她的腦子都要因為太過忙碌混亂了。
這還是新品上架第一天,許多人不知道她這裏有甜品賣,今天來的大多都是老顧客,或者嘗個鮮的。
等到所有事情步入正軌經營穩定的時候,店裏一定會更忙的。
招人!趕緊招人!
兩個都不夠,至少還得再招四個,廚房三個,操作臺一個,或許還得再招個收銀的。
店裏人少了,幾人也有功夫休息一會。
她從隔壁酒樓叫了菜送過來,幾人飽餐一頓,尤其是陸兆,中午太忙只是隨便塞了幾口蛋糕墊了下肚子,早就餓得腿軟了。
“老板,咱們的生意可真好,比起多味軒也不差什麽了吧。”
陸琛很是開心,生意好意味著他拿的提成多,再苦再累他也是願意的。
多味軒是京城最有名的點心鋪子,算是百年老字號了,品質一直很穩定,客群量也多。
譚笑搖搖頭,“還差得遠呢,咱們畢竟根基淺,看著生意好,但大多數人也就是嘗個新鮮,且來的都是散客。什麽時候我們能像多味軒那樣和大的酒樓合作供貨,什麽時候才算站穩腳跟。”
陸琛似懂非懂的點點頭。
這時候有客人進來,陸琛和陸兆趕緊起身去招呼。
“您好,要來點什麽?”
“不……我是……我看到這裏有招工信息,就過來問問。”
譚笑走過去打量著來人,三十多歲的女人,一身洗得發白的衣衫到處打著補丁,雙手因窘迫不停握著,眼神雖然膽怯但柔順溫和,全身上下就差寫上兩個字,質樸。
她問道,“你會做飯嗎,手藝怎麽樣?”
女人對著譚笑甚至都不敢大聲一點說話,紅著臉小聲說道,“會的,做了幾十年飯了,手藝……還過得去。”
譚笑點點頭,她湊上去聞了聞,很好,身上幹凈沒有異味,她又說道,“手伸出來我看看。”
女人被譚笑突然湊近的動作嚇得更緊張了,她伸出雙手,手上滿是常年幹活留下的繭子,關節粗大,但指甲剪得很短很幹凈,指縫處也沒有任何臟汙。
譚笑滿意地點點頭,做食品的,衛生是第一要務,無論如何都不能招進來一個不講衛生不愛幹凈的人。況且這女人眼神清正,一看就不是有什麽壞心思的。
譚笑對她的初步映像還算滿意,不過有些問題她得問清楚。
“你來我這裏工作,家裏人同意嗎?”若是她丈夫不同意,她好不容易培養出一個西點師,最後又留不住人,她找誰哭去。
女人搖搖頭,小聲說道,“我是山東逃難來的,家裏沒啥人了,丈夫和婆婆都在路上死了,還有個八歲大女兒。”
譚笑的喉嚨突然哽住,她看著女人黯淡但平靜的面容,一時不知該說什麽好。
頓了頓,她說道,“那你先跟著我學習吧,三天的試用期,你能通過了才能在我這裏工作。第一個月考核期,考核期只發底薪,考核通過了才能轉正,若是考核不通過,我只能讓你走人,明白嗎?”
女人夫家姓劉,自沒有正式名字,在家時叫大丫,出嫁後就被叫做劉娘子。
譚笑把待遇給她說了一遍,劉娘子聽得又是激動又是緊張,她不住的點頭保證,自己一定會好好學。
窗外的雨有越下越大的趨勢,一時半會看著也停不下來。
譚笑索性關了門,一晚上的時間,好好給他們幾人做個培訓。
陸琛和陸兆在前臺背配方記步驟,劉娘子跟著譚笑在後廚認機器和原料。
除了對機器很陌生外,其他的比如調攪拌調面糊揉面等等,劉娘子看一遍就知道怎麽做了,這些對她來說完全不在話下。
只是跟著做了一遍,幾樣甜品怎麽做她已經大致掌握了。
譚笑教得十分省心,有廚房工作經驗的人學起來就是不一樣,一點就透,你拿出成品,對方就能迅速揣摩透這其中的原理。
譚笑一邊教她一邊閑聊兩句。
“你女兒才八歲,身邊沒個大人看著,自己一個人在家裏待著能行嗎?”
劉娘子苦笑一聲,“那不然怎麽辦呢,每天一睜開眼就要花錢,我每天給人家洗衣服,一天賺來的錢交完房租,也只能勉強不讓我們娘兩餓死。我出門前鎖了大門,托了旁邊的顧公子閑暇時照看著點,應當沒有什麽問題。”
譚笑嘆口氣,這個問題不管是現代還是古代,都是無解的,她說不出什麽解決辦法,也沒辦法感同身受的安慰她,只能在工作中盡量的照顧著些。
學得差不多後,譚笑將廚房留給劉娘子讓她慢慢練習,自己去前面看陸琛和陸兆的學習進度。
雖然比不上劉娘子經驗老道,兩人畢竟年輕,腦子好使,學的也很快,照瓢畫葫蘆跟著譚笑做兩遍也會的差不多了,剩下的只是熟練度的問題。
譚笑心情很放松地窩沙發上看著他們忙活,突然閑下來,也是怪無聊的。
她面前放了杯熱的奶茶,一盤曲奇,手裏拿著那本抽獎抽出來的十萬個為什麽翻著。
看了會又跑去吧臺處盤點這幾天的進賬。
幾日的營業額全放在抽屜裏,一個銅錢一個銅錢的攢了一大堆了,要數清楚數目真不是個輕松的活計。
她用繩子將銅錢一百文一串的串起來,冰涼沈甸甸的金屬質感,讓她摸著心情極其愉悅。
“請問,劉娘子可是在這裏?”門口突然有人詢問。
譚笑擡頭看去,一襲半舊青衫的男子正將紙傘合起,相貌俊雅,長袍廣袖,溫和地笑著看著她。
譚笑眼前一亮,來人毫無疑問是個帥哥,並且跟她目前見過的楚留香展昭陸小鳳等人完全不是同一類型的。
他的笑裏帶著淺淺的憂郁,深邃的眉眼間似乎藏著萬千愁絲,又無端令人覺得晦暗如墨。
發頂用玉簪高高綰起一段,剩餘的蓬松地披散下來,一綹綹地垂在胸前,發絲稍有些淩亂,很隨意自然,發尾還帶著些自來卷,不僅完全不會讓人覺得不合時宜,只覺得他好像天生就應該是這樣的。
譚笑看著他,心裏只能想起四個字,風骨凜然。
作者有話要說:
有人像我一樣嗎,快三十了還是玩心很重,心裏想得全是游戲小說等等等,每天下了班回來玩會手機打兩把游戲看會小說然後碼字,對婚姻和找對象沒任何想法,也沒有時間去幹那些事,生活已經被這些事填滿了,玩游戲的時間都不夠,我還有很多沒有玩,最近想玩古劍三,一直抽不出來時間,劍三也沒時間上線了……
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