◎“林老板先嘗嘗？”◎

廚房上空青煙不斷，繚繞上升。

周細春從倉庫中取出她留下的豬腿肉，洗幹凈切成片。拿出事先買好的調料，加入高度白酒、鹽和白糖，放在一邊。

又拿出豬油洗幹凈，順便今天把豬油也熬了。依舊是燕伯今看著火，周細春將切好的豬油冷水下鍋焯水，打掉浮沫後再煮一會兒後撈出來。重新起鍋倒入豬油三分之一的清水，中小火開始熬二刻鐘左右。再加點姜片增香，直到油渣變黃變脆就撈出來。

看著金黃的油渣，周細春突然想起了小時候。熬豬油還是周細春小時候看過媽媽熬過，自從小學爸媽離婚後她就再也沒見過爸媽。沒想到她父母唯一的默契竟是都不想要孩子，生生斷了她所有的念想。

收回思緒，她將豬油裝進早就準備好的豬油罐裏。那又怎樣，老天讓她重來一世，上輩子的父母已經徹底與她沒有了關系。

在油渣裏撒了點鹽，往竈洞前探了探頭，用筷子夾了塊油渣遞過去：“來，張嘴，給你吃個東西。”

燕伯今其實早就聞到味兒了，本意是想拒絕。但是她已經遞到了嘴邊，身體還是很老實的張開了嘴，咬住了那塊油渣。

周細春給自己餵了塊，又給周氏餵了兩塊。這油渣吃多也膩得慌，周細春準備洗手灌香腸。

沒有自動灌香腸的工具，用個空心竹筒也還算方便。只是重覆機械的動作，整的周細春腰酸胳膊酸。好在沒有多少肉，她一個人就能做完。

用麻繩捆成一截一截的，用細竹枝在香腸上紮幾個小洞，在廚房外邊上找了個地方掛上。

這院子裏有臘味才有了點過年的氣氛，周細春重重呼出一口氣，道：“馬上要過年了啊。”

燕伯今聞言心中微微一動，慘白的唇輕抿。過年要做什麽呢？心中這麽想著，他到底還是問出了口：“這邊過年有什麽講究嗎？”

這可把周細春問懵了，道：“沒什麽特別講究的，一家人吃年夜飯、放爆竹、守歲等等。”

燕伯今聽得認真，但是對她口中的事物不甚了解。“年夜飯是由什麽做成的飯？”

可他一問出口就後悔了，他是沒有正兒八經過過年。行軍打仗途中也是沒有時間和條件過年的，但不妨礙他從別人口中聽到過。那時他不以為意，一年四季三百多個日子對他來說都一樣。

如今有個過年的機會擺在眼前，他卻一無所知。

周細春則是心一沈，也終於明白燕伯今為何要問過年有什麽講究了。他竟然從來沒有過過年嗎？

看著燕伯今略微不自在的表情，周細春溫暖一笑假裝沒發現，道：“年夜飯有些講究的，得有肉，得有魚寓意年年有餘，還有一些寓意好的菜，到時候你就知道啦。”

見燕伯今認真聽著，想了想又補了句：“更重要的是年夜飯要一家人聚齊，你不是將軍嘛，常年打仗身邊都是兵卒自然是不知道的。”

適才的窘迫掃去了一些，聽到“家人”二字燕伯今的思緒又飄遠。那是他一生的痛，永遠也洗不幹凈的汙濁。

周細春自然是不知道燕伯在想什麽的，她滿腦子都是過年的事情。畢竟是燕伯今第一次正經過年，不能就這麽馬馬虎虎就過去了。

冬日天黑的尤其快，周細春趁著還能看見亮去菜地裏刨了兩根青蒜。回來時凍得斯哈斯哈的，燕伯今不由得想起那日手指碰上的冰涼觸感。

周細春今天要做的菜就是辣炒豬肝，豬肝已經用鹽、醬油和白酒腌制了一盞茶的功夫。她炒菜，燕伯今燒火看火。周氏站在一旁插不上手，就認真看著。

油熱後大火將豬肝炒至變色，盛出來將多餘的汁水去掉。蒜末、幹辣椒炒香，再放入豬肝、蒜苗，加入醬油炒勻。

炒好豬肝後，鍋洗幹凈放入淘好的米準備煮飯。今天用了一個較大的碗，打入三個雞蛋打散加鹽和醬油，準備蒸蛋羹。

正好用今天燕伯今給她做好的井字蒸架，吃飯的小碗這一鍋能蒸的下四五個。像是今天這樣的大碗，最多蒸的下兩個。

將雞蛋碗放在蒸架正中間的格子上，蓋上鍋蓋蒸米飯。將炒好的豬肝放再鍋蓋上，防止冷的太快。

吃晚飯的時候依舊在廚房，不過是周氏從倉庫房間裏找出來的桌子。只有兩把像樣的椅子，所以周細春依舊是站著吃飯的。雖然周細春嘴上說著不在意，但是燕伯今卻記在心裏了。

不過周細春是知道自己的廚藝的，許是火候沒掌握好豬肝有些老，但是好在沒有沒有腥味。也不知道是她廚藝長進了，還是她故意多放了些辣椒。

燕伯今和周氏神色如常，照舊吃完了她做的菜。她實在有些感動，現在唯一兩個親密的人都對她很好。

想著剩下的豬大腸，她卻是沒有信心做的。不過她記得聚成酒樓即將開業，不如就帶著這些豬大腸跟他們談點生意，賣個方子什麽的。

越想越覺得可行，她雖然廚藝缺乏天賦，但是她腦子裏的菜單卻有一堆。過年前挑個日子，就去和聚成酒樓談談。

祭竈，即送祭竈神上天，因此小年也叫祭竈節。

臘月二十四這天，家家戶戶都要祭竈。周細春也起了個早，跟燕伯今和周氏說了聲就帶著豬大腸趕著去坐牛車去鎮上。

按照上次的記憶找到聚成酒樓，林強見是她忙迎著笑臉：“姑娘來了。”又見她兩手空空，有些疑惑道：“姑娘這次來是？”

周細春也噙著笑，冬天不好捕獵，捉到的野雞越來越少了。幾天才捉到一只，不如留著自家吃。於是道：“野雞沒什麽收獲，今天來是想跟聚成酒樓談點其他生意。”

林強一聽便明白了，笑著道：“姑娘來的正好，今天咱們老板正好在。”

周細春一聽便放了心，之前還擔心今天見不到老板。林強將周細春帶到見客包廂便去請老板了，她都沒來得及跟他說是什麽生意，萬一老板不肯見她怎麽辦。

等了一會兒便聽見有腳步聲傳來，周細春站起身來。門被林強推開，隨後便看見一角青色鬥篷。林強讓了讓，林青成便大步跨了進來。

“是你？”林青成道。

周細春自然也是認出來此人正是那日在包老板鋪子前非要吃包子的年輕人，只是沒想到竟然是聚成酒樓的老板。

“沒想到您還記得我。”周細春道。

林青成：“我也沒想到要跟我談生意的是個小丫頭。”

周細春仔細看了一眼他，心想他跟燕伯今也差不多大，怎麽語氣像個老頭子似的。她沒忘記上回林強說的話，說是相像其實也就眉眼有點相似。但是屬於乍一看有點像，再一看是完全不像的。

周細春回神道：“您怎麽稱呼？”

林青成：“免貴姓林。”

周細春：“好林老板，叫我阿周就行。”

林青成也不急，點了點頭：“阿周姑娘。”

不愧是當老板的，見他不急不躁從容淡定。周細春也不急，將自己帶來的豬大腸放到桌上打開。

林青成見到那白花花的豬大腸，雖然已經洗幹凈。但是他眉心擰了擰，眼神看向周細春。“阿周姑娘，這就是你要跟我談的生意？”

周細春點了點頭，道：“我有個鹵味方子，不知道林老板感不感興趣。”

林青成：“鹵味？”

周細春：“林老板從未聽過？”

林青成：“沒有。”

周細春：“那這方子可要升值了。”

林青成：“……”

周細春：“我可以先做出來給林老板先嘗嘗，到時候咱們再談，怎麽樣？”

林青成：“你就不怕我們酒樓學了去？”

周細春：“所以只能我一個人在廚房，不然免談。”

林青成只是看著周細春，思考了片刻就同意了。吩咐林強將周細春帶到了廚房，如今酒樓並沒有開業所以廚房只有一個廚子。

周細春逛了一圈，發現調料準備的很齊全。

先將丁香、八角、甘草、桂皮、小茴香和肉豆蔻用要來的布袋包在一起，並與蔥姜醬油、鹽、酒和白糖一起放入鍋內。再放入豬大腸，加入清水淹沒。

她火候掌握的不好，於是將那唯一的廚子叫了進來。告訴他先用旺火煮燒沸後改用小火保持微沸的狀態，而她就在一旁看著。

直到聞到香味，豬大腸煮熟後。將鹵肥腸和鹵味包撈出，鹵肥腸切成塊，和鹵味包一起帶到剛剛的包廂。

林青成從周細春一進來便聞到一股香味，然後就看見盤子裏色澤漂亮的肥腸。挑了挑眉道：“沒想到你還真有兩下子。”

周細春將鹵味包放到一旁，道：“林老板先嘗嘗？”

林青成拿起一雙筷子，夾了一塊放入口中，這味道倒是他第一次吃。

周細春其實心裏也沒底，配料不會有問題。也知道自己廚藝不精，但是有專業的廚子把關，味道應該不差。但是林老板臉色並沒有太大變化，看不出滿意還是不滿意。

周細春：“林老板覺得怎麽樣？”

作者有話說：

阿周：一點都不像，比燕伯今差多了

林青成：……

◎最新評論：

【不知不覺看到這一章，真的是停不下來，很好看呢 君問更新未有期，巴山營養液漲秋池~】

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-完-

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