第47章
關燈
小
中
大
下午程石南和衛秋在後?院, 一起把牛棚搭好,還把耕牛拉到小溪邊給?它洗了個澡……
天色漸晚,衛秋在廚房張羅晚飯, 程石南在後?院餵牲畜, 好一陣忙碌倆人才?坐下吃晚飯。
小院飄香, 院裏漸漸布滿濃郁鹵肉的香味, “嗯……這味道好香”程石南大口大口喝著涼悠悠的綠豆湯感嘆道……
衛秋好笑“得鹵一個多時辰呢!在浸泡一晚更?香。想吃等會好了,給?你?涼拌一碗。”
程石南搖頭“明早在嘗嘗味兒!”
“那多吃點田螺吧!給?你?炒了一大份今晚慢慢吃。”
晚風習習帶走夏日?燥熱的暑氣、倆人坐在樹下慢慢嗦著田螺。
“石哥,我?們?要不要考慮, 在打一口井呀!”
最近用水越來越多,又起了圍墻院子擴大不少, 程石南早上去溪邊打水比起以前吃力很多了。
要是到了冬天比起去年就更?不方便了, 程石南勾起嘴角“已經約好了。”
“嗯?約好了?我?才?剛提啊?”衛秋震驚的看著程石南。
程石南捏捏衛秋肩膀,衛秋不適的一縮“昨晚就看到了, 你?肩膀紅腫的厲害。”
“這兩天雖然走之?前,水缸給?你?挑滿了水,沒想到還是不夠用。”
想到衛秋這小胳膊小腿去挑水,程石南心裏就不舒服, 後?悔沒早點想到打井讓他這麽辛苦。
所?以今天一早去鎮上, 約了打井的匠人等兩天過一趟, 以後?他不在家也放心一點。
衛秋彎了雙眼心中一暖,這男人總是什麽都給?他安排好,沒等他說出口就準備好一切。
“你?怎麽這麽好!”衛秋擦擦手吧唧一口, 啃在程石南臉上。
程石南笑著抹了抹臉上辣椒油“應該的, 不想你?這麽辛苦, 有我?呢!”
衛秋笑的甜蜜,眼睛一轉大方道“那就不跟你?算昨晚的賬了!”
聽到話程石南身體一僵, 心虛的笑了笑,然後?給?衛秋夾菜“吃飯,吃飯……”
晚飯後?,衛秋伸了伸酸痛的腰,舒服的泡在浴桶裏,程石南在外給?他收拾衣服。
“秋秋,泡一會就行了,別泡久了。”
“哎……知道啦!”
“石哥,你?看著火,別滅了!”
“好!衣服給?放這了,泡一泡就出來”
程石南放下衣服去了廚房,衛秋舒服的閉上眼睛繼續泡澡。
程石南進廚房掀起鍋蓋,濃郁的鹵香味撲鼻,拿起一邊的鏟子翻了翻免得粘底……
程石南又往竈坑裏添了一根柴火,又把剪好的田螺再次換了次水。
然後?端著熱水,去外面把明早要用的兔子,給?收拾出來,利落的放血剝皮。
然後?開膛破肚,小心的將皮子放在一邊,等空了硝制好冬天拿出去賣。
野兔皮雖然不像狐皮值錢,但也能多少加個進項。
麻利的收拾五只肥兔子出來,然後?泡在盆裏去去血水。
洗幹凈手看了眼浴室,發現衛秋還沒出來,快步進了浴室。
進去一看果不其然,浴桶裏的人已經靠在浴桶上呼呼大睡。
程石南哭笑不得輕手輕腳走近,蹲在浴桶邊看著衛秋溫柔的眉眼。
白嫩小臉被熱氣熏得通紅,睡得無知無覺最近這半年,他的睡眠漸漸好了不少。
很少會做夢驚醒,身上也長了不少肉,看著水下那白晃晃細白的身體。
柔嫩的皮膚上,點綴著點點深紅印記,程石南眸色漸深。
回過神扯過一邊的帕子,小心的把衛秋撈起來,擦幹身體抱回床上。
衛秋模糊中感覺自己?上了床,迷迷糊糊睜眼看了程石南一眼。
還沒來的及說話,又被程石南擡手捂住眼睛,黑暗中困意席卷再次沈沈睡去。
第?二天一早,衛秋醒來一驚,迷蒙的摸了摸旁邊,發現程石南已經不在。
“完了,睡過了?”衛秋趕緊坐起來穿衣服跑出去,外面程石南摸黑正在給?耕牛套上板車。
看見衛秋急急忙忙跑出來,連忙上前“怎麽了?做噩夢了?”
程石南擦了擦衛秋脖子上的汗,衛秋看了眼天色,虛驚一場腦袋搭在程石懷裏“嚇我?一跳,我?以為睡過了!”
程石南無奈的揉了揉懷裏毛絨絨的小腦袋“有我?呢,再說睡過了就睡過了!多大點事,不急”
衛秋抱著程石南醒醒神“那麽多肉呢!不跟你?說了,我?做菜去。”
程石南看著衛秋風風火火的進廚房,自己?也跟著進去幫忙燒火了!
“配料我?都弄好了,只管炒就行!”程石南知道要用那些配料。
昨晚等衛秋睡熟後?,就出來準備好今早要用的東西?了。
衛秋點點頭開始炒菜,程石南把昨晚的鹵肉,撈起來分切好塊。
兩個鍋一起開炒快的很,兔子肉程石南切的很小塊,放入姜蔥,鹽,胡椒粉,清酒先腌制了一會。
炒冷兔的幹辣椒也必須用開水泡過,免得下鍋後?會糊,而?且泡過之?後?吃起香辣而?不燥。
等田螺下鍋炒香加入清水煮上後?,這邊炒冷吃兔的姜蔥油也炸的差不多了。
撈出炸至焦黃的姜蔥,放入兔肉炒至定型,加姜蒜,幹辣椒,花椒,陳皮大料等大火爆香……
等兔肉水分炒幹油變清亮,可以在加點熬好的糖稀調色提味,小火在慢慢翻炒。
徹底煸香炒出味道後?,加一點菌菇粉提鮮,菌菇是他和程石南雨後?去林子裏采的。
采回來曬幹磨成粉當做味精用,這個時代沒有雞精味精,只有用這種最古老的法子提鮮了。
衛秋夾一塊遞給?程石南“嘗嘗味,看好吃嗎?”
程石南低頭接過入口兔肉酥軟細嫩,麻辣鮮香“香~”
衛秋自己?嘗了塊,點點頭確實很香,現在肉還是熱的所?以會有點酥軟。
一會冷下來肉質會更?香有嚼勁,但是肉不會柴也不會腥,鍋裏撒上一把芝麻。
先出鍋一小盆不怎麽辣的,剩下的衛秋加了一把辣椒面,這份做的更?辣一點,到時兩份對比看那份賣的比較好。
這邊冷吃兔出鍋,那邊田螺也早已好了。程石南用桶打了起來。
看了眼天色這會才?蒙蒙亮,衛秋和程石南將東西?全部裝車固定好。
來不及吃早飯,兩人便拉著車出門了。程石南順道去了村口鐵生家。
把鑰匙交給?鐵生,讓他早上過去幫忙看看家,順帶餵餵牲畜。
鐵生拿著鑰匙鄭重的點點頭,知道衛秋他們?家買了牛後?。
鐵生一臉崇拜的看著程石南,然後?小手不停的摸摸牛頭,耕牛脾氣特別好還低下頭讓摸。
“秋阿麽,以後?我?可以幫你?放牛嗎?”鐵生看著這雄壯的耕牛羨慕不已,村裏可只有程家有牛啊!
“可以呀!有空過來幫我?溜溜”衛秋高興的又抓個小壯丁幫他溜牛。
顧大爺樂呵呵看著程石南小兩口“秋哥兒,石南吶!你?們?去吧! 一會我?過去給?你?餵豬。然後?讓鐵生給?你?看家”
程石南點點頭“麻煩了大爺了!”
衛秋從車裏端下一大碗早就準備好的,豬頭肉和冷吃兔遞給?鐵生,鐵生早就聞到車裏飄香的味道了。
但是他沒好奇的看車上,也沒問?衛秋拉的是啥,看著衛秋端著他好吃的。
鐵生本能的把手縮了回去,回頭看了阿爺一眼“這是幹啥,秋哥快端回去。”
顧大爺看到肉上前一步,衛秋笑著把碗塞給?鐵生,看著顧大爺道“今兒是中秋,您就別推辭啦!不過給?孩子添個菜,又不是啥大事”
衛秋摸摸鐵生頭,小聲道“快拿進去,一會別人看見了不好!乖”
鐵生鼻頭酸酸的看著阿爺,然後?又看了看衛秋倆人,程石南對著他點了點頭。
小家夥這才?低著頭走了進去,顧大爺覆雜的看著倆人“真不知道該怎麽感謝你?們?了!讓你?們?這麽惦記我?爺倆,唉……以前你?們?難大爺都沒幫上你?們?!”
衛秋笑著說“都是一個村的見外了!不說那些,況且鐵生那孩子我?特別喜歡。”
顧大爺想起懂事的小孫子點點頭,程石南上前寬慰老人幾句,這會村裏漸漸起了有了人聲,倆人也不便多說什麽。
免得招惹閑話,顧大爺也懂看他們?一車東西?,小聲讓他們?趕緊走。
程石南將衛秋抱上車,自己?也坐上去駕著牛車趕路。
一路衛秋特別開心,他也是有車的人而?且還是敞篷帶全景天窗的……
以後?程石南去鎮上賣動物,他不但放心也能跟著來了,還能做做小生意賣賣。
挺好!挺好!到了鎮上天色大亮,雖然熱但還好今天陰太陽不太,不然他們?中午回去。
非得曬掉一成皮不可,程石南去交了攤位費,倆人便在集市口占了個好位置。
然後?去雜貨鋪花了三文租了一條長桌,畢竟板車上還有野物,總不好和吃食混著賣。
也不幹凈,等把肉和田螺,冷吃兔,調料,蔥蒜香菜等佐料拿出來擺好,他們?的小攤便開張了。
趁著人還沒多起來,程石南趕緊去包子鋪買了幾個大肉包和饅頭回來,怕餓著衛秋不能讓他不吃早飯。
衛秋這邊擺上案板,切了點邊角料豬頭肉拌了起來,還沒開張呢!他倆先蹲在路邊吃起來了!
他們?吃也沒忘記給?耕牛餵水,耕牛也出門前餵過草料了,不需要餵食,所?以剛剛去集市水井邊,花一文錢打了一桶水讓它先解解渴。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
天色漸晚,衛秋在廚房張羅晚飯, 程石南在後?院餵牲畜, 好一陣忙碌倆人才?坐下吃晚飯。
小院飄香, 院裏漸漸布滿濃郁鹵肉的香味, “嗯……這味道好香”程石南大口大口喝著涼悠悠的綠豆湯感嘆道……
衛秋好笑“得鹵一個多時辰呢!在浸泡一晚更?香。想吃等會好了,給?你?涼拌一碗。”
程石南搖頭“明早在嘗嘗味兒!”
“那多吃點田螺吧!給?你?炒了一大份今晚慢慢吃。”
晚風習習帶走夏日?燥熱的暑氣、倆人坐在樹下慢慢嗦著田螺。
“石哥,我?們?要不要考慮, 在打一口井呀!”
最近用水越來越多,又起了圍墻院子擴大不少, 程石南早上去溪邊打水比起以前吃力很多了。
要是到了冬天比起去年就更?不方便了, 程石南勾起嘴角“已經約好了。”
“嗯?約好了?我?才?剛提啊?”衛秋震驚的看著程石南。
程石南捏捏衛秋肩膀,衛秋不適的一縮“昨晚就看到了, 你?肩膀紅腫的厲害。”
“這兩天雖然走之?前,水缸給?你?挑滿了水,沒想到還是不夠用。”
想到衛秋這小胳膊小腿去挑水,程石南心裏就不舒服, 後?悔沒早點想到打井讓他這麽辛苦。
所?以今天一早去鎮上, 約了打井的匠人等兩天過一趟, 以後?他不在家也放心一點。
衛秋彎了雙眼心中一暖,這男人總是什麽都給?他安排好,沒等他說出口就準備好一切。
“你?怎麽這麽好!”衛秋擦擦手吧唧一口, 啃在程石南臉上。
程石南笑著抹了抹臉上辣椒油“應該的, 不想你?這麽辛苦, 有我?呢!”
衛秋笑的甜蜜,眼睛一轉大方道“那就不跟你?算昨晚的賬了!”
聽到話程石南身體一僵, 心虛的笑了笑,然後?給?衛秋夾菜“吃飯,吃飯……”
晚飯後?,衛秋伸了伸酸痛的腰,舒服的泡在浴桶裏,程石南在外給?他收拾衣服。
“秋秋,泡一會就行了,別泡久了。”
“哎……知道啦!”
“石哥,你?看著火,別滅了!”
“好!衣服給?放這了,泡一泡就出來”
程石南放下衣服去了廚房,衛秋舒服的閉上眼睛繼續泡澡。
程石南進廚房掀起鍋蓋,濃郁的鹵香味撲鼻,拿起一邊的鏟子翻了翻免得粘底……
程石南又往竈坑裏添了一根柴火,又把剪好的田螺再次換了次水。
然後?端著熱水,去外面把明早要用的兔子,給?收拾出來,利落的放血剝皮。
然後?開膛破肚,小心的將皮子放在一邊,等空了硝制好冬天拿出去賣。
野兔皮雖然不像狐皮值錢,但也能多少加個進項。
麻利的收拾五只肥兔子出來,然後?泡在盆裏去去血水。
洗幹凈手看了眼浴室,發現衛秋還沒出來,快步進了浴室。
進去一看果不其然,浴桶裏的人已經靠在浴桶上呼呼大睡。
程石南哭笑不得輕手輕腳走近,蹲在浴桶邊看著衛秋溫柔的眉眼。
白嫩小臉被熱氣熏得通紅,睡得無知無覺最近這半年,他的睡眠漸漸好了不少。
很少會做夢驚醒,身上也長了不少肉,看著水下那白晃晃細白的身體。
柔嫩的皮膚上,點綴著點點深紅印記,程石南眸色漸深。
回過神扯過一邊的帕子,小心的把衛秋撈起來,擦幹身體抱回床上。
衛秋模糊中感覺自己?上了床,迷迷糊糊睜眼看了程石南一眼。
還沒來的及說話,又被程石南擡手捂住眼睛,黑暗中困意席卷再次沈沈睡去。
第?二天一早,衛秋醒來一驚,迷蒙的摸了摸旁邊,發現程石南已經不在。
“完了,睡過了?”衛秋趕緊坐起來穿衣服跑出去,外面程石南摸黑正在給?耕牛套上板車。
看見衛秋急急忙忙跑出來,連忙上前“怎麽了?做噩夢了?”
程石南擦了擦衛秋脖子上的汗,衛秋看了眼天色,虛驚一場腦袋搭在程石懷裏“嚇我?一跳,我?以為睡過了!”
程石南無奈的揉了揉懷裏毛絨絨的小腦袋“有我?呢,再說睡過了就睡過了!多大點事,不急”
衛秋抱著程石南醒醒神“那麽多肉呢!不跟你?說了,我?做菜去。”
程石南看著衛秋風風火火的進廚房,自己?也跟著進去幫忙燒火了!
“配料我?都弄好了,只管炒就行!”程石南知道要用那些配料。
昨晚等衛秋睡熟後?,就出來準備好今早要用的東西?了。
衛秋點點頭開始炒菜,程石南把昨晚的鹵肉,撈起來分切好塊。
兩個鍋一起開炒快的很,兔子肉程石南切的很小塊,放入姜蔥,鹽,胡椒粉,清酒先腌制了一會。
炒冷兔的幹辣椒也必須用開水泡過,免得下鍋後?會糊,而?且泡過之?後?吃起香辣而?不燥。
等田螺下鍋炒香加入清水煮上後?,這邊炒冷吃兔的姜蔥油也炸的差不多了。
撈出炸至焦黃的姜蔥,放入兔肉炒至定型,加姜蒜,幹辣椒,花椒,陳皮大料等大火爆香……
等兔肉水分炒幹油變清亮,可以在加點熬好的糖稀調色提味,小火在慢慢翻炒。
徹底煸香炒出味道後?,加一點菌菇粉提鮮,菌菇是他和程石南雨後?去林子裏采的。
采回來曬幹磨成粉當做味精用,這個時代沒有雞精味精,只有用這種最古老的法子提鮮了。
衛秋夾一塊遞給?程石南“嘗嘗味,看好吃嗎?”
程石南低頭接過入口兔肉酥軟細嫩,麻辣鮮香“香~”
衛秋自己?嘗了塊,點點頭確實很香,現在肉還是熱的所?以會有點酥軟。
一會冷下來肉質會更?香有嚼勁,但是肉不會柴也不會腥,鍋裏撒上一把芝麻。
先出鍋一小盆不怎麽辣的,剩下的衛秋加了一把辣椒面,這份做的更?辣一點,到時兩份對比看那份賣的比較好。
這邊冷吃兔出鍋,那邊田螺也早已好了。程石南用桶打了起來。
看了眼天色這會才?蒙蒙亮,衛秋和程石南將東西?全部裝車固定好。
來不及吃早飯,兩人便拉著車出門了。程石南順道去了村口鐵生家。
把鑰匙交給?鐵生,讓他早上過去幫忙看看家,順帶餵餵牲畜。
鐵生拿著鑰匙鄭重的點點頭,知道衛秋他們?家買了牛後?。
鐵生一臉崇拜的看著程石南,然後?小手不停的摸摸牛頭,耕牛脾氣特別好還低下頭讓摸。
“秋阿麽,以後?我?可以幫你?放牛嗎?”鐵生看著這雄壯的耕牛羨慕不已,村裏可只有程家有牛啊!
“可以呀!有空過來幫我?溜溜”衛秋高興的又抓個小壯丁幫他溜牛。
顧大爺樂呵呵看著程石南小兩口“秋哥兒,石南吶!你?們?去吧! 一會我?過去給?你?餵豬。然後?讓鐵生給?你?看家”
程石南點點頭“麻煩了大爺了!”
衛秋從車裏端下一大碗早就準備好的,豬頭肉和冷吃兔遞給?鐵生,鐵生早就聞到車裏飄香的味道了。
但是他沒好奇的看車上,也沒問?衛秋拉的是啥,看著衛秋端著他好吃的。
鐵生本能的把手縮了回去,回頭看了阿爺一眼“這是幹啥,秋哥快端回去。”
顧大爺看到肉上前一步,衛秋笑著把碗塞給?鐵生,看著顧大爺道“今兒是中秋,您就別推辭啦!不過給?孩子添個菜,又不是啥大事”
衛秋摸摸鐵生頭,小聲道“快拿進去,一會別人看見了不好!乖”
鐵生鼻頭酸酸的看著阿爺,然後?又看了看衛秋倆人,程石南對著他點了點頭。
小家夥這才?低著頭走了進去,顧大爺覆雜的看著倆人“真不知道該怎麽感謝你?們?了!讓你?們?這麽惦記我?爺倆,唉……以前你?們?難大爺都沒幫上你?們?!”
衛秋笑著說“都是一個村的見外了!不說那些,況且鐵生那孩子我?特別喜歡。”
顧大爺想起懂事的小孫子點點頭,程石南上前寬慰老人幾句,這會村裏漸漸起了有了人聲,倆人也不便多說什麽。
免得招惹閑話,顧大爺也懂看他們?一車東西?,小聲讓他們?趕緊走。
程石南將衛秋抱上車,自己?也坐上去駕著牛車趕路。
一路衛秋特別開心,他也是有車的人而?且還是敞篷帶全景天窗的……
以後?程石南去鎮上賣動物,他不但放心也能跟著來了,還能做做小生意賣賣。
挺好!挺好!到了鎮上天色大亮,雖然熱但還好今天陰太陽不太,不然他們?中午回去。
非得曬掉一成皮不可,程石南去交了攤位費,倆人便在集市口占了個好位置。
然後?去雜貨鋪花了三文租了一條長桌,畢竟板車上還有野物,總不好和吃食混著賣。
也不幹凈,等把肉和田螺,冷吃兔,調料,蔥蒜香菜等佐料拿出來擺好,他們?的小攤便開張了。
趁著人還沒多起來,程石南趕緊去包子鋪買了幾個大肉包和饅頭回來,怕餓著衛秋不能讓他不吃早飯。
衛秋這邊擺上案板,切了點邊角料豬頭肉拌了起來,還沒開張呢!他倆先蹲在路邊吃起來了!
他們?吃也沒忘記給?耕牛餵水,耕牛也出門前餵過草料了,不需要餵食,所?以剛剛去集市水井邊,花一文錢打了一桶水讓它先解解渴。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)