第 125 章節
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了點但是勝在速度快,效率高。
盡管心裏不舍,最後王楊氏還是回去了,估計路上她大嫂肯定要調笑她一番。
而王冬至和王冬雪兩人則心裏長長地舒了口氣。可算是送走了,要不然交代到天黑估計都沒完。倒是王冬梅心裏有點低落,雖然她是半道上的“冒牌貨”,只披了一個外殼而已,但是好歹也被王楊氏給寵了快一年的時間,這會兒心裏還真是有些舍不得。
…
因為每天寄售的東西都不一樣,而且只有五十份,而且味道又特別好,所以經過大家口口相傳到發展到現在已經有許多人慕名而來,至於原先的老顧客則猜測第二天酒樓會出什麽新小吃,這幾乎已經成為大家一種打發時間的樂趣。
李掌櫃雖然也料到王冬梅做出來的東西會受歡迎,但是卻沒想到居然會這麽受歡迎,現在他每天要做的事情之一就是跑過來“打卡”,問問王冬梅今天要做什麽,或者明天做什麽,需要什麽材料。如果她弄不到則由李掌櫃派人去弄。
今天也不例外,再賣完了今天的小吃之後,李掌櫃便笑瞇瞇的過來了,見到王冬梅便開口問道:“小丫頭,明天想好要做什麽沒有?”王冬梅做出來的東西其實都很簡單,有些東西他手下的廚子基本上只要看一眼就會,有的難一點嘗嘗味道再稍加猜測基本上就知道做法了,可是饒是如此無論酒樓的廚子怎麽試都做不出小丫頭做出來的小吃的那種味道來。明明材料什麽的都一樣,可是跟小丫頭做出來的東西一比較就總感覺少了些什麽,那味道也是天淵地別。
於是大家就知道這肯定是小丫頭用了什麽秘方了,也難怪小丫頭能這麽大膽放心的做出這麽簡單的東西還敢拿到他的酒樓去寄賣,而且也跟本不怕酒樓的廚子會偷師,因為這根本就偷不了師。
王冬梅打算明天做紫薯蛋撻,這會兒正為奶油的事兒發愁呢,正好李掌櫃來了,於是眼前一亮,對李掌櫃道:“李掌櫃,你知道哪兒能弄到牛奶?”
李掌櫃挑眉:“那玩意兒不是給畜生喝的嗎,你要那東西幹啥?”
李掌櫃的話招來小丫頭一陣鄙視:“誰告訴你那東西只能給畜生喝的?牛奶可是好東西,不僅能做出許多香甜可口的小點心還能補鈣。”然後又把牛奶的大致功用跟李掌櫃說了一下,總之就是一句話,這東西絕對不比魚翅燕窩差,而且最重要的是它還經濟實惠,是平常老百姓都能喝的起的食物。
李掌櫃聽了嘖嘖稱奇,沒想到那麽平平常常的東西居然還有這麽多好處,反正也不貴,以後每天晚上喝一保
有李掌櫃幫助就是方便,他只對下面的活計吩咐了一下,低下的人應了之後不到半天的時間便弄回來兩大捅的鮮牛奶回來。裝牛奶的桶甚至都是王冬梅規定的鋁制桶,而且一看就知道是新打制的。
王冬梅心裏感慨:有錢就是好辦事啊,瞧瞧這效率。
有了牛奶就好辦了,奶油完全可以自己制作出來。於是在王冬梅的指揮下,三個夥計輪班換著攪合桶裏的牛奶,制作淡奶油,等奶油制作出來那三個夥計幾乎累的手都擡不起來了。說實話這真不是人幹的活,
有了淡奶油,王冬梅便開始制作蛋撻,李掌櫃在一旁看著覺得甚至新奇,便忍不住問道:“小丫頭,你這是要做什麽?”
“紫薯蛋撻。”王冬梅回答了一句,手上的動作也沒停,“我明天不打算做小吃了,我想做一樣飯後甜點,就是這個。”
“點心?”李掌櫃挑挑眉,“這做法倒是新奇的很,老頭子活了這麽大歲數了還是頭一次見識到點心居然要這麽做的。”
王冬梅聽了李掌櫃的話心裏忍不住好笑:這世界大著呢,新奇東西何其多,你沒見過的東西還多著呢,這又算的了什麽。
不過也就是心裏想想罷了,嘴上卻說道:“這個也是偶然間看到別人做過一次,我就記住了。”
李掌櫃人精子一樣自然是聽出了小丫頭沒說真話,不過他也沒打算追問,反正誰還沒點秘密呢,誰都會有不想說的東西。只要小丫頭是他的合作夥伴而不是對手的,只要能讓他賺到錢管他是真是假?
王冬梅就喜歡李掌櫃這一點凡事不過分好奇,要不然也不會三番五次的都跟他合作,若是換成那種貪得無厭又喜歡刨根問底的人估計她老早就煩了。
將蛋撻依次放進烤箱裏,王冬梅一邊小心的掌控著火候不讓蛋撻烤焦,一邊跟李掌櫃有一搭沒一搭的說話:“我想好了,明天每一份就定六個蛋撻,正好六六大順。每一個蛋撻最低要十五文錢,少於這個價格絕對不能賣,要不然就賺不到什麽錢了。”
這東西要是換成是現代其實也要不了多少食材,關鍵是她做出來的蛋撻從面粉到紫薯都是經過系統加工的,這個可是要加工費的,這樣一來成本就高了一些。
倒是李掌櫃聽了反而搖了搖頭:“我覺得十五文錢太少了,要是這蛋…蛋撻做出來美味又精致的話,怎麽也應該要三十文錢,少一個子兒都不賣。”
這回輪到王冬梅目瞪口呆了:“要這麽多錢?你就不怕最後賣不出去?”三十文錢,那都能買二斤多的豬肉了,誰閑的蛋疼花這個冤枉錢來買這種零嘴兒?不過要是換成她的話,要是手裏有閑錢的時候也許、可能會買一個來解解饞…
“丫頭,你這心還是不夠狠哪。”李掌櫃搖了搖頭,對王冬梅的反應表示很不讚成,“咱們是商人,商人就是要以賺錢為目標,都賺不了什麽錢幹嘛還急巴巴的去做,那不浪費時間嗎?況且你說說,來咱們酒樓吃飯的有幾個是真正過日子的小老百姓?只要你的東西好,那些大爺根本就不在乎這幾個錢,而且人家還會覺得你價錢定的高是在提升他的身份和酒樓的檔次。”
王冬梅那個汗哪,覺得這回真是受教了,合著弄了半天那些被當成冤大頭宰的人不但不生氣還會巴巴的倒過來感謝,這真是…不過好像也有些道理,那些跟風的不就是這種心理麽。
112 種紅薯
不得不說李掌櫃不愧是商人,宰人的功夫絕對是爐火純青,總之絕對不是王冬梅這種半吊子能比的。
就那麽小小的一個蛋撻他居然真的賣到了三十文錢,按照他們說好的,一盤子裏擺六個,再稍稍裝飾一下居然賣到了兩百文錢一盤。王冬梅當天從王冬至的嘴裏聽說這件事的時候很是無語,她都不知道該說什麽好。
關鍵是,李掌櫃把價格定的那麽高偏偏還有許多人爭著搶著要買,王冬梅終於忍不住在心裏感慨了一把:原來這世上甘願充當冤大頭讓人宰的“肥羊”這麽多…
王冬梅看著王冬至一臉興奮的撥拉著算盤算著今天的入賬,一副財迷樣兒就忍不住在心裏嘆了口氣,這孩子怎麽就長歪了呢?
算了,想不明白就不想了,王冬梅起身去了院子裏。院子裏有一個葡萄架子,架子下面擺著一張石桌,她簡單的將石桌收拾了一下,打算弄一杯奶茶再擺幾樣小點,然後坐在葡萄架下面邊喝奶茶、吃點心邊曬太陽。這樣愜意的日子簡直太美好不過了。
四月的陽光還是很暖和的,而頭頂上又有葡萄架子擋著,就不會讓陽光直射在身上,及暖和又不刺眼。
這樣悠閑的田園生活簡直就是她一直以來夢寐以求的,她沒那麽大的野心去當什麽天下第一首富之類的風流人物,只想平平淡淡的過自己的小日子,所以她都打算好了,等攢夠了堂姐王冬雪和表姐楊二丫的嫁妝錢,再把王家那幾個男娃教出來,讓他們都過上自己的日子入夥再存點錢買上幾百畝的田地租出去,以後就拿點租子過和樂悠閑的小日子。
王冬梅一想到那樣的生活嘴角就忍不住直往上翹,豪門生活什麽的真的不適合她。那種為了點利益就算計來算計去,虐來虐去的生活對她來說簡直就是生不如死,比直接殺了她還讓人難受。
不過。王冬梅的好心情很快就消失的一幹二凈。
誰來告訴她這瓷盒子裏的蛋撻和小點都哪兒去了?別跟她說有老鼠,她家隔壁兩家可都是養著大胖貓的,那兩只貓都兇的很,逮老鼠更是能手。別說是他們家了,就是左鄰右舍都沒有老鼠影子。
她記得除了拿到酒樓寄售的那五十份之外,家裏好像還剩下二十來個蛋撻吧?就算是家裏人吃的,也不可能一下子都吃飯了,更何況還有其他小點心。
這情況她用腳趾頭都能想出到
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盡管心裏不舍,最後王楊氏還是回去了,估計路上她大嫂肯定要調笑她一番。
而王冬至和王冬雪兩人則心裏長長地舒了口氣。可算是送走了,要不然交代到天黑估計都沒完。倒是王冬梅心裏有點低落,雖然她是半道上的“冒牌貨”,只披了一個外殼而已,但是好歹也被王楊氏給寵了快一年的時間,這會兒心裏還真是有些舍不得。
…
因為每天寄售的東西都不一樣,而且只有五十份,而且味道又特別好,所以經過大家口口相傳到發展到現在已經有許多人慕名而來,至於原先的老顧客則猜測第二天酒樓會出什麽新小吃,這幾乎已經成為大家一種打發時間的樂趣。
李掌櫃雖然也料到王冬梅做出來的東西會受歡迎,但是卻沒想到居然會這麽受歡迎,現在他每天要做的事情之一就是跑過來“打卡”,問問王冬梅今天要做什麽,或者明天做什麽,需要什麽材料。如果她弄不到則由李掌櫃派人去弄。
今天也不例外,再賣完了今天的小吃之後,李掌櫃便笑瞇瞇的過來了,見到王冬梅便開口問道:“小丫頭,明天想好要做什麽沒有?”王冬梅做出來的東西其實都很簡單,有些東西他手下的廚子基本上只要看一眼就會,有的難一點嘗嘗味道再稍加猜測基本上就知道做法了,可是饒是如此無論酒樓的廚子怎麽試都做不出小丫頭做出來的小吃的那種味道來。明明材料什麽的都一樣,可是跟小丫頭做出來的東西一比較就總感覺少了些什麽,那味道也是天淵地別。
於是大家就知道這肯定是小丫頭用了什麽秘方了,也難怪小丫頭能這麽大膽放心的做出這麽簡單的東西還敢拿到他的酒樓去寄賣,而且也跟本不怕酒樓的廚子會偷師,因為這根本就偷不了師。
王冬梅打算明天做紫薯蛋撻,這會兒正為奶油的事兒發愁呢,正好李掌櫃來了,於是眼前一亮,對李掌櫃道:“李掌櫃,你知道哪兒能弄到牛奶?”
李掌櫃挑眉:“那玩意兒不是給畜生喝的嗎,你要那東西幹啥?”
李掌櫃的話招來小丫頭一陣鄙視:“誰告訴你那東西只能給畜生喝的?牛奶可是好東西,不僅能做出許多香甜可口的小點心還能補鈣。”然後又把牛奶的大致功用跟李掌櫃說了一下,總之就是一句話,這東西絕對不比魚翅燕窩差,而且最重要的是它還經濟實惠,是平常老百姓都能喝的起的食物。
李掌櫃聽了嘖嘖稱奇,沒想到那麽平平常常的東西居然還有這麽多好處,反正也不貴,以後每天晚上喝一保
有李掌櫃幫助就是方便,他只對下面的活計吩咐了一下,低下的人應了之後不到半天的時間便弄回來兩大捅的鮮牛奶回來。裝牛奶的桶甚至都是王冬梅規定的鋁制桶,而且一看就知道是新打制的。
王冬梅心裏感慨:有錢就是好辦事啊,瞧瞧這效率。
有了牛奶就好辦了,奶油完全可以自己制作出來。於是在王冬梅的指揮下,三個夥計輪班換著攪合桶裏的牛奶,制作淡奶油,等奶油制作出來那三個夥計幾乎累的手都擡不起來了。說實話這真不是人幹的活,
有了淡奶油,王冬梅便開始制作蛋撻,李掌櫃在一旁看著覺得甚至新奇,便忍不住問道:“小丫頭,你這是要做什麽?”
“紫薯蛋撻。”王冬梅回答了一句,手上的動作也沒停,“我明天不打算做小吃了,我想做一樣飯後甜點,就是這個。”
“點心?”李掌櫃挑挑眉,“這做法倒是新奇的很,老頭子活了這麽大歲數了還是頭一次見識到點心居然要這麽做的。”
王冬梅聽了李掌櫃的話心裏忍不住好笑:這世界大著呢,新奇東西何其多,你沒見過的東西還多著呢,這又算的了什麽。
不過也就是心裏想想罷了,嘴上卻說道:“這個也是偶然間看到別人做過一次,我就記住了。”
李掌櫃人精子一樣自然是聽出了小丫頭沒說真話,不過他也沒打算追問,反正誰還沒點秘密呢,誰都會有不想說的東西。只要小丫頭是他的合作夥伴而不是對手的,只要能讓他賺到錢管他是真是假?
王冬梅就喜歡李掌櫃這一點凡事不過分好奇,要不然也不會三番五次的都跟他合作,若是換成那種貪得無厭又喜歡刨根問底的人估計她老早就煩了。
將蛋撻依次放進烤箱裏,王冬梅一邊小心的掌控著火候不讓蛋撻烤焦,一邊跟李掌櫃有一搭沒一搭的說話:“我想好了,明天每一份就定六個蛋撻,正好六六大順。每一個蛋撻最低要十五文錢,少於這個價格絕對不能賣,要不然就賺不到什麽錢了。”
這東西要是換成是現代其實也要不了多少食材,關鍵是她做出來的蛋撻從面粉到紫薯都是經過系統加工的,這個可是要加工費的,這樣一來成本就高了一些。
倒是李掌櫃聽了反而搖了搖頭:“我覺得十五文錢太少了,要是這蛋…蛋撻做出來美味又精致的話,怎麽也應該要三十文錢,少一個子兒都不賣。”
這回輪到王冬梅目瞪口呆了:“要這麽多錢?你就不怕最後賣不出去?”三十文錢,那都能買二斤多的豬肉了,誰閑的蛋疼花這個冤枉錢來買這種零嘴兒?不過要是換成她的話,要是手裏有閑錢的時候也許、可能會買一個來解解饞…
“丫頭,你這心還是不夠狠哪。”李掌櫃搖了搖頭,對王冬梅的反應表示很不讚成,“咱們是商人,商人就是要以賺錢為目標,都賺不了什麽錢幹嘛還急巴巴的去做,那不浪費時間嗎?況且你說說,來咱們酒樓吃飯的有幾個是真正過日子的小老百姓?只要你的東西好,那些大爺根本就不在乎這幾個錢,而且人家還會覺得你價錢定的高是在提升他的身份和酒樓的檔次。”
王冬梅那個汗哪,覺得這回真是受教了,合著弄了半天那些被當成冤大頭宰的人不但不生氣還會巴巴的倒過來感謝,這真是…不過好像也有些道理,那些跟風的不就是這種心理麽。
112 種紅薯
不得不說李掌櫃不愧是商人,宰人的功夫絕對是爐火純青,總之絕對不是王冬梅這種半吊子能比的。
就那麽小小的一個蛋撻他居然真的賣到了三十文錢,按照他們說好的,一盤子裏擺六個,再稍稍裝飾一下居然賣到了兩百文錢一盤。王冬梅當天從王冬至的嘴裏聽說這件事的時候很是無語,她都不知道該說什麽好。
關鍵是,李掌櫃把價格定的那麽高偏偏還有許多人爭著搶著要買,王冬梅終於忍不住在心裏感慨了一把:原來這世上甘願充當冤大頭讓人宰的“肥羊”這麽多…
王冬梅看著王冬至一臉興奮的撥拉著算盤算著今天的入賬,一副財迷樣兒就忍不住在心裏嘆了口氣,這孩子怎麽就長歪了呢?
算了,想不明白就不想了,王冬梅起身去了院子裏。院子裏有一個葡萄架子,架子下面擺著一張石桌,她簡單的將石桌收拾了一下,打算弄一杯奶茶再擺幾樣小點,然後坐在葡萄架下面邊喝奶茶、吃點心邊曬太陽。這樣愜意的日子簡直太美好不過了。
四月的陽光還是很暖和的,而頭頂上又有葡萄架子擋著,就不會讓陽光直射在身上,及暖和又不刺眼。
這樣悠閑的田園生活簡直就是她一直以來夢寐以求的,她沒那麽大的野心去當什麽天下第一首富之類的風流人物,只想平平淡淡的過自己的小日子,所以她都打算好了,等攢夠了堂姐王冬雪和表姐楊二丫的嫁妝錢,再把王家那幾個男娃教出來,讓他們都過上自己的日子入夥再存點錢買上幾百畝的田地租出去,以後就拿點租子過和樂悠閑的小日子。
王冬梅一想到那樣的生活嘴角就忍不住直往上翹,豪門生活什麽的真的不適合她。那種為了點利益就算計來算計去,虐來虐去的生活對她來說簡直就是生不如死,比直接殺了她還讓人難受。
不過。王冬梅的好心情很快就消失的一幹二凈。
誰來告訴她這瓷盒子裏的蛋撻和小點都哪兒去了?別跟她說有老鼠,她家隔壁兩家可都是養著大胖貓的,那兩只貓都兇的很,逮老鼠更是能手。別說是他們家了,就是左鄰右舍都沒有老鼠影子。
她記得除了拿到酒樓寄售的那五十份之外,家裏好像還剩下二十來個蛋撻吧?就算是家裏人吃的,也不可能一下子都吃飯了,更何況還有其他小點心。
這情況她用腳趾頭都能想出到
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