第89章 油茶 你真的不跟我走嗎
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野豬的味道比較重, 要做得好吃很考驗功夫。
不過這對衛呈晉和許文習來說,早就有經驗了,配了調料後就下鍋燉煮。
其餘的野豬肉, 都要想腌制再清洗, 降低變異指數, 同時也去掉腥味。
處理好後兩百多斤的豬肉, 冰箱裏也放不下,衛呈晉他們商量了下, 決定做成熏肉。
這就要上山砍松樹、柏樹等,檢測過後再來熏肉。
常玉婧表示附近她熟,哪些松樹變異指數低,她都一清二楚。
於是, 這一整天的功夫,他們都在處理野豬肉中度過。
野豬肉能熏的熏,部分鹵制, 還有一部分攪成肉泥做香腸、肉餅。
味道跟買的相比, 少了覆雜的香料調制,味道一般, 但無論是炒菜還是作為毛孩子們的零食都很不錯。
幾個人忙碌了兩天, 總算把所有的豬肉都處理完並封裝好。
而為了封裝這些東西,衛呈晉還特地往鎮上跑了一趟,采購了真空包裝機需要的袋子等,之前的不多, 用完了。
眼看著離別的日子到了,衛呈晉決定搞一桌豐盛的,許文習、楚宵、白春寧都在廚房裏幫忙。
常玉婧身為一個廚房新手,她看了眼廚房裏的四個人, 個個動作利索熟練,配合默契,完全沒她能插手的地方。
她默默地看了眼趴在廚房門口的五只狗,決定去打包給這三位客人的贈禮。
她已經和衛呈晉商量好了要贈送的東西和份量。
曬得半幹的花生、自己做的番茄醬、豆角幹鹹菜幹、紅菇、幹荷葉,以及茶末球等。
這些都是幹貨,還有這兩天野豬肉做的半成品,水煮花生、玉米以及南瓜饅頭,這是要他們路上吃的。
午飯有蒜香排骨、涼拌鹵豬耳朵、紅燜豬蹄、酸湯魚片、肉末炒酸豆角、拔絲地瓜、清炒小油菜、清炒藕片、清炒地瓜葉等菜。
後面的這些菜都是農場產出的,非常受歡迎,而這道酸湯魚片,用的是西紅柿醋調出來的,味道意外的好。
大家吃得肚子圓滾滾的,五只狗子也一樣,小貪吃撐了,直接四腳朝天,打起了瞌睡。
白春寧看著客廳桌子椅子上一袋袋的東西,大吃一驚:“嫂子,這也太多東西了吧,我們帶一點就行了。”
他看向那袋南瓜饅頭,悄悄咽了下口水,身為一個北方人,他愛吃饅頭,不得不說,老大家的這饅頭做得好。
明明是普通的面粉,卻沒有一點變異能量的那種腥臭味,更沒有濃郁的工業調味粉味道,只有濃濃的南瓜甜香。
楚宵點頭:“我也不用這麽多,你挖幾棵植物讓我帶回去研究就行。”
許文習笑嘻嘻地把暴風抱起來:“其他的我都可以不要,讓我把暴風帶走就行。”
暴風被抱起來,本來還在甩著尾巴,一聽許文習這話,就掙紮著要下地。
它一下地,就拋到常玉婧身邊,朝她叫了兩聲,頭往她懷裏鉆。
“文習,你這算盤落空了啊,暴風才不想跟你走。”衛呈晉哈哈大笑。
可見暴風還是很聰明的。
“暴風,你真的不跟我走嗎?我除了會烤麻雀,還會烤魚、烤雞、烤肉,烤蔬菜,你想吃什麽我就烤什麽。”
他可是發現,暴風很喜歡吃烤制類的食物。
暴風側頭看了許文習一眼,繼續窩著常玉婧,它才不走呢。
常玉婧摸摸暴風的頭:“他在跟你開玩笑呢。”
“這些東西都是農場裏的產出,紅菇是之前雷雨,我們進山采的,燉湯很滋補。”
常玉婧想到了之前那個打著孕婦能吃的紅菇營養粉,就順嘴提了一下。
白春寧聞言笑了起來:“嫂子,那些廣告你聽聽就好,別當真,就算有紅菇,那份量肯定也少。”
衛呈晉看了眼時間,“好了,把東西收一收,等會該出發了。”
“那三個紅色袋子裝的是熟食,別裝行李箱,晚點你們路上吃。”
白春寧看了看另外兩人,笑著說:“老大,嫂子,那我們就不客氣了,下回缺什麽,你們直接跟我說。”
許文習笑瞇瞇的:“我別的不行,動物方面的問題還是能說上幾句的。”
“以後大黑它們要是想要絕育啥的,我大老遠都會飛過來幫忙的。”
大黑沒聽懂這話,但不妨礙它聽出來語氣不對,對著許文習吼了兩聲。
常玉婧拍拍大黑的頭,絕育這事兒不好說啊,等以後看大黑它們的意願了。
“就你廢話多,趕緊收行李。”楚宵看了許文習一眼。
他把東西往自己行李箱一放,對常玉婧說:“嫂子,你介意我挖一棵枸杞苗回去種嗎?”
“不介意,你自己挖吧。”常玉婧還沒那麽小氣,“那你要種子嗎?之前那一批可以分你一點。”
“那麻煩嫂子了。”楚宵雙手合十,非常感激。
這年頭,不是所有人都願意把自己培育出來的作物種子送人的。
他們三個都沒把野豬肉半成品帶走,說衛呈晉和常玉婧在農場裏吃點肉不容易,這些留著他們慢慢吃。
衛呈晉和常玉婧把他們送到車站,看著他們上車,去補充了些香料、調味品,這才回家。
一路上,車裏有些安靜,朋友相聚的日子總是太過短暫。
“晉哥,等過年再邀請他們來玩唄。”常玉婧打破安靜。
衛呈晉轉動著方向盤,“等明年夏天吧,春節他們也要回家。”
“你有想要邀請你以前的朋友來一起過年嗎?”說起來,衛呈晉還真沒聽過常玉婧提過茶凍等網友以外的人。
常玉婧抿了下嘴:“孤兒院的人也出不來,已經出來的人我聯系不上了。”
她不是很想邀請面面來,而她最要好的朋友,在一年前出來打工後,就跟孤兒院斷了聯系。
網絡也聯系不上。
“抱歉。”衛呈晉聽出她話裏的失落。
這幾天他們四個時常聚一起,說起以前的事,以至忽略了常玉婧,她看著會不會難受?
常玉婧搖搖頭:“晉哥不用道歉,這又跟你沒關系。”
“不過說起來,我還以為文習會留在農場呢。”
畢竟在數次交談中,許文習都表達了對動物的喜歡,對農場的喜愛。
衛呈晉搖頭:“他肯定是想的,但他心裏有牽掛著事兒。”
“如果他順利的話,說不定年底我們就能吃到他的喜糖了。”
常玉婧有些好奇,不過這到底是別人的私事,沒問太多,只能祝他心想事成了。
車子開著開著,突然後面有車子摁喇叭,從後視鏡裏看過去,是一輛卡車。
衛呈晉放慢車速,靠邊讓這輛卡車通過。
這輛卡車一超過他們的車,就踩了油門,揚起了陣陣粉塵。
“這人膽子真大。”常玉婧小聲嘀咕了一聲,琢磨著是哪塊地又被申領了。
等過了大約半個小時,他們發現原劉家農場門上的封條撕掉了,門敞開著,可以看到剛才的那輛卡車。
衛呈晉看了眼,繼續往前開,看來以後開車經過這段路要小心了。
最討厭這種不控制車速的人了。
農場少了三個人,一下子變得安靜,常玉婧反而有點不習慣。
黃豆地一直吸引麻雀,常玉婧受不了,在打工群詢問,有幾個人能來幫忙的。
周慎平馬上私聊她,說會有南湖駐紮地會有一個班過去幫忙,還有他和李茜茜。
確定好人選之後,常玉婧今天下午就不想去地裏的幹活了,她打算上山挖木薯去。
那地方吸引了野豬過來,她想再仔細翻一番,除了木薯,還有沒有別的作物。
衛呈晉讓常玉婧多帶個袋子,可以多摘點桃金娘。
到了地方,衛呈晉把地面上木薯枝幹砍掉,開始挖根莖。
然而這是野生的,木薯不好挖,挺費勁的,只挖了兩麻袋常玉婧就不想動了。
“晉哥,我們休息下,到附近轉轉吧。”
“行。”衛呈晉笑著應道。
兩人順著這片木薯地往四點鐘的方向走,發現這是一處斜坡,還發現了一座倒塌的磚房。
他們檢查了一下,還有廢棄的水管、生銹的鋤頭等,而附近零星分布著些木薯。
看這個斜坡的形狀,應該是當年開墾了梯田,用來種植果樹、木薯之類的經濟作物。
兩人沿著平緩的地方轉了一圈,沒發現什麽有價值的東西,正打算回去繼續挖木薯。
驀地,常玉婧腳下一滑,慌忙間,她叫了一聲,扯住了旁邊的樹枝,但依然往下滑了幾步。
衛呈晉聽到常玉婧的叫聲,三步並做兩步地跑過來,把她給拉起來。
“你沒事吧。”
“我沒事。”常玉婧搖頭,卻看向在自己薅下來的樹枝,上面還帶著果子,有股特別的香味。
“晉哥,你看看這個東西是什麽?我覺得它有大用處。”
“我查查。”衛呈晉用手機掃描了下,發現常玉婧抓著的樹是一棵油茶樹。
“油茶樹?”剛才他們看的時候,並沒有特別註意這一棵樹。
“是的,資料上說果實十月份可以摘,差不多到時間了。”
常玉婧高興:“這油茶變異指數不高,我們再找找,看看有幾棵。”
本來就以為是普通的雜樹,沒想到是能榨油的油茶樹,這趟出來太值了。
兩人找了一圈,總工找到十棵,大多是在兩米的高度,碩果累累。
所以他們農場在偏僻被山林包圍也不都是壞處,周圍山上的資源,只要他們有能力,都能去摘取。
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不過這對衛呈晉和許文習來說,早就有經驗了,配了調料後就下鍋燉煮。
其餘的野豬肉, 都要想腌制再清洗, 降低變異指數, 同時也去掉腥味。
處理好後兩百多斤的豬肉, 冰箱裏也放不下,衛呈晉他們商量了下, 決定做成熏肉。
這就要上山砍松樹、柏樹等,檢測過後再來熏肉。
常玉婧表示附近她熟,哪些松樹變異指數低,她都一清二楚。
於是, 這一整天的功夫,他們都在處理野豬肉中度過。
野豬肉能熏的熏,部分鹵制, 還有一部分攪成肉泥做香腸、肉餅。
味道跟買的相比, 少了覆雜的香料調制,味道一般, 但無論是炒菜還是作為毛孩子們的零食都很不錯。
幾個人忙碌了兩天, 總算把所有的豬肉都處理完並封裝好。
而為了封裝這些東西,衛呈晉還特地往鎮上跑了一趟,采購了真空包裝機需要的袋子等,之前的不多, 用完了。
眼看著離別的日子到了,衛呈晉決定搞一桌豐盛的,許文習、楚宵、白春寧都在廚房裏幫忙。
常玉婧身為一個廚房新手,她看了眼廚房裏的四個人, 個個動作利索熟練,配合默契,完全沒她能插手的地方。
她默默地看了眼趴在廚房門口的五只狗,決定去打包給這三位客人的贈禮。
她已經和衛呈晉商量好了要贈送的東西和份量。
曬得半幹的花生、自己做的番茄醬、豆角幹鹹菜幹、紅菇、幹荷葉,以及茶末球等。
這些都是幹貨,還有這兩天野豬肉做的半成品,水煮花生、玉米以及南瓜饅頭,這是要他們路上吃的。
午飯有蒜香排骨、涼拌鹵豬耳朵、紅燜豬蹄、酸湯魚片、肉末炒酸豆角、拔絲地瓜、清炒小油菜、清炒藕片、清炒地瓜葉等菜。
後面的這些菜都是農場產出的,非常受歡迎,而這道酸湯魚片,用的是西紅柿醋調出來的,味道意外的好。
大家吃得肚子圓滾滾的,五只狗子也一樣,小貪吃撐了,直接四腳朝天,打起了瞌睡。
白春寧看著客廳桌子椅子上一袋袋的東西,大吃一驚:“嫂子,這也太多東西了吧,我們帶一點就行了。”
他看向那袋南瓜饅頭,悄悄咽了下口水,身為一個北方人,他愛吃饅頭,不得不說,老大家的這饅頭做得好。
明明是普通的面粉,卻沒有一點變異能量的那種腥臭味,更沒有濃郁的工業調味粉味道,只有濃濃的南瓜甜香。
楚宵點頭:“我也不用這麽多,你挖幾棵植物讓我帶回去研究就行。”
許文習笑嘻嘻地把暴風抱起來:“其他的我都可以不要,讓我把暴風帶走就行。”
暴風被抱起來,本來還在甩著尾巴,一聽許文習這話,就掙紮著要下地。
它一下地,就拋到常玉婧身邊,朝她叫了兩聲,頭往她懷裏鉆。
“文習,你這算盤落空了啊,暴風才不想跟你走。”衛呈晉哈哈大笑。
可見暴風還是很聰明的。
“暴風,你真的不跟我走嗎?我除了會烤麻雀,還會烤魚、烤雞、烤肉,烤蔬菜,你想吃什麽我就烤什麽。”
他可是發現,暴風很喜歡吃烤制類的食物。
暴風側頭看了許文習一眼,繼續窩著常玉婧,它才不走呢。
常玉婧摸摸暴風的頭:“他在跟你開玩笑呢。”
“這些東西都是農場裏的產出,紅菇是之前雷雨,我們進山采的,燉湯很滋補。”
常玉婧想到了之前那個打著孕婦能吃的紅菇營養粉,就順嘴提了一下。
白春寧聞言笑了起來:“嫂子,那些廣告你聽聽就好,別當真,就算有紅菇,那份量肯定也少。”
衛呈晉看了眼時間,“好了,把東西收一收,等會該出發了。”
“那三個紅色袋子裝的是熟食,別裝行李箱,晚點你們路上吃。”
白春寧看了看另外兩人,笑著說:“老大,嫂子,那我們就不客氣了,下回缺什麽,你們直接跟我說。”
許文習笑瞇瞇的:“我別的不行,動物方面的問題還是能說上幾句的。”
“以後大黑它們要是想要絕育啥的,我大老遠都會飛過來幫忙的。”
大黑沒聽懂這話,但不妨礙它聽出來語氣不對,對著許文習吼了兩聲。
常玉婧拍拍大黑的頭,絕育這事兒不好說啊,等以後看大黑它們的意願了。
“就你廢話多,趕緊收行李。”楚宵看了許文習一眼。
他把東西往自己行李箱一放,對常玉婧說:“嫂子,你介意我挖一棵枸杞苗回去種嗎?”
“不介意,你自己挖吧。”常玉婧還沒那麽小氣,“那你要種子嗎?之前那一批可以分你一點。”
“那麻煩嫂子了。”楚宵雙手合十,非常感激。
這年頭,不是所有人都願意把自己培育出來的作物種子送人的。
他們三個都沒把野豬肉半成品帶走,說衛呈晉和常玉婧在農場裏吃點肉不容易,這些留著他們慢慢吃。
衛呈晉和常玉婧把他們送到車站,看著他們上車,去補充了些香料、調味品,這才回家。
一路上,車裏有些安靜,朋友相聚的日子總是太過短暫。
“晉哥,等過年再邀請他們來玩唄。”常玉婧打破安靜。
衛呈晉轉動著方向盤,“等明年夏天吧,春節他們也要回家。”
“你有想要邀請你以前的朋友來一起過年嗎?”說起來,衛呈晉還真沒聽過常玉婧提過茶凍等網友以外的人。
常玉婧抿了下嘴:“孤兒院的人也出不來,已經出來的人我聯系不上了。”
她不是很想邀請面面來,而她最要好的朋友,在一年前出來打工後,就跟孤兒院斷了聯系。
網絡也聯系不上。
“抱歉。”衛呈晉聽出她話裏的失落。
這幾天他們四個時常聚一起,說起以前的事,以至忽略了常玉婧,她看著會不會難受?
常玉婧搖搖頭:“晉哥不用道歉,這又跟你沒關系。”
“不過說起來,我還以為文習會留在農場呢。”
畢竟在數次交談中,許文習都表達了對動物的喜歡,對農場的喜愛。
衛呈晉搖頭:“他肯定是想的,但他心裏有牽掛著事兒。”
“如果他順利的話,說不定年底我們就能吃到他的喜糖了。”
常玉婧有些好奇,不過這到底是別人的私事,沒問太多,只能祝他心想事成了。
車子開著開著,突然後面有車子摁喇叭,從後視鏡裏看過去,是一輛卡車。
衛呈晉放慢車速,靠邊讓這輛卡車通過。
這輛卡車一超過他們的車,就踩了油門,揚起了陣陣粉塵。
“這人膽子真大。”常玉婧小聲嘀咕了一聲,琢磨著是哪塊地又被申領了。
等過了大約半個小時,他們發現原劉家農場門上的封條撕掉了,門敞開著,可以看到剛才的那輛卡車。
衛呈晉看了眼,繼續往前開,看來以後開車經過這段路要小心了。
最討厭這種不控制車速的人了。
農場少了三個人,一下子變得安靜,常玉婧反而有點不習慣。
黃豆地一直吸引麻雀,常玉婧受不了,在打工群詢問,有幾個人能來幫忙的。
周慎平馬上私聊她,說會有南湖駐紮地會有一個班過去幫忙,還有他和李茜茜。
確定好人選之後,常玉婧今天下午就不想去地裏的幹活了,她打算上山挖木薯去。
那地方吸引了野豬過來,她想再仔細翻一番,除了木薯,還有沒有別的作物。
衛呈晉讓常玉婧多帶個袋子,可以多摘點桃金娘。
到了地方,衛呈晉把地面上木薯枝幹砍掉,開始挖根莖。
然而這是野生的,木薯不好挖,挺費勁的,只挖了兩麻袋常玉婧就不想動了。
“晉哥,我們休息下,到附近轉轉吧。”
“行。”衛呈晉笑著應道。
兩人順著這片木薯地往四點鐘的方向走,發現這是一處斜坡,還發現了一座倒塌的磚房。
他們檢查了一下,還有廢棄的水管、生銹的鋤頭等,而附近零星分布著些木薯。
看這個斜坡的形狀,應該是當年開墾了梯田,用來種植果樹、木薯之類的經濟作物。
兩人沿著平緩的地方轉了一圈,沒發現什麽有價值的東西,正打算回去繼續挖木薯。
驀地,常玉婧腳下一滑,慌忙間,她叫了一聲,扯住了旁邊的樹枝,但依然往下滑了幾步。
衛呈晉聽到常玉婧的叫聲,三步並做兩步地跑過來,把她給拉起來。
“你沒事吧。”
“我沒事。”常玉婧搖頭,卻看向在自己薅下來的樹枝,上面還帶著果子,有股特別的香味。
“晉哥,你看看這個東西是什麽?我覺得它有大用處。”
“我查查。”衛呈晉用手機掃描了下,發現常玉婧抓著的樹是一棵油茶樹。
“油茶樹?”剛才他們看的時候,並沒有特別註意這一棵樹。
“是的,資料上說果實十月份可以摘,差不多到時間了。”
常玉婧高興:“這油茶變異指數不高,我們再找找,看看有幾棵。”
本來就以為是普通的雜樹,沒想到是能榨油的油茶樹,這趟出來太值了。
兩人找了一圈,總工找到十棵,大多是在兩米的高度,碩果累累。
所以他們農場在偏僻被山林包圍也不都是壞處,周圍山上的資源,只要他們有能力,都能去摘取。
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