凡煙小說

第88章 薺菜豬肉餃

關燈
從京都去夷江鎮預計在第四日能到達,會在不同的城裏住三個晚上,晚餐可以在城裏解決,但午飯需在外野營。

這幾日所有的食材瑞王已經吩咐準備妥當,有三位京都頂級廚師在,瑞王非常期待這路上的野外餐食,他已經安排好,正好三頓午餐,三位廚師一人負責一天,他還特意將洛文檸留到了最後一天,否則放在第一天,後面兩天就不想吃了。

鐘大師傅和段大師傅做的菜,瑞王吃過,雖說比平常廚子好吃多了,但比洛文檸還是有一定差距的,這個事實瑞王不得不承認,由儉入奢容易,由奢入儉難,這句話還是有道理的。

洛文檸也早就得到通知,要在第三天中午野外做飯,還是一百餘號人的飯食,不過這倒是不難,前一天住在城裏,可以提前準備。

第一天和第二天中午,鐘大師傅和段大師傅做的是面條和米粉,在野外而且又這麽多人,確實不適合做一個一個的菜,大鍋的面條和米粉是最適合,天氣冷吃上一碗熱氣騰騰的面條或者米粉,很是舒爽。

洛文檸是負責第三天中午的飯,自然不能再做米粉和面條,她便想做一個酸湯餃給大家吃。

也是熱氣騰騰的一碗,又酸又辣的湯底,吃完餃子將湯一喝,最適合冬日寒冷的天氣食用。

第二日的晚上,瑞王一行駐紮在了南夏朝靠近北邊的一個小城--寶曲縣,縣令從未接待過皇室成員,這次瑞王等人的到來,讓他誠惶誠恐,他將瑞王一行安排在縣上最好的客棧中。

但寶曲縣最好的客棧,條件對於瑞王等人來說也是很一般,好在眾人都不挑剔,知道出門在外,不能有太多的講究,能有熱飯熱菜吃,有暖和的地方住,就已經很好了。

晚餐是有當地的廚子們負責,瑞王之所以沒讓洛文檸他們做飯,就是為了品嘗當地的特色菜,不管好不好吃,總是有新的體驗。

洛文檸吃完晚飯,便借用了客棧的廚房,開始準備明日的餃子了。

昨日和今日的中午,洛文檸趁著午飯的時間,帶著大力在野外挖了好多的薺菜,沒想到這一片都長了好多的野薺菜,這可都是寶貝啊,薺菜鮮美、營養豐富,用來做薺菜肉餡的餃子味道可真是太棒了。

不過薺菜味道雖美,挑揀起來還是比較費事的,洛文檸和大力一人搬了個小板凳,坐在廚房裏頭,仔細地將薺菜去根去老葉黃葉,只留下最鮮嫩的部分。

挑揀完薺菜,然後清洗幹凈,燒一大鍋水,開了之後將薺菜放入焯水,撈出來將薺菜晾幹水分。

這個時候洛文檸吩咐大力開始準備剁肉餡,將七分瘦三分肥的豬肉洗凈後,放置砧板上先切成絲狀,然後左右手各拿一把菜刀,將其剁成餡。

洛文檸在一旁,熟練地和著面團,然後一張一張地搟皮子,搟成大小厚薄均勻的餃子皮。

大力剁完肉餡,接著將薺菜也剁成碎末,洛文檸那邊餃子皮也已經做好,開始調餡料的味道。

先在肉餡中加入鹽、醬油、蔥姜水、胡椒粉,然後攪拌均勻,再加入些許油,再次攪拌均勻。然後將薺菜末混進豬肉餡中,加入幾個雞蛋打散,一起攪拌均勻,這樣薺菜豬肉餡料就做好了。

接著便是包餃子,洛文檸包餃子的速度很快,雖然數量眾多,但也還是在亥時中刻便完成了。

剛包好餃子,淩正煜便帶著一身的寒氣來了。

“侯爺,你怎麽來了?”洛文檸正打算煮幾個餃子當宵夜呢,晚飯沒怎麽好好吃。

“我剛剛去巡了一圈,看廚房還亮著燈,便過來看看你。”淩正煜說道,他知道今夜洛文檸要先準備明天中午的餃子的。

“那正好,我煮一些餃子,侯爺一起吃幾個吧。”洛文檸說道。

淩正煜眼睛一亮,他正好餓了呢,寶曲這裏也沒什麽好吃的,廚子的水平也一般,送至房內的晚飯他並沒有吃幾口。

“好,正好餓了。”淩正煜點頭說道。

“大力,燒火。”洛文檸吩咐的。

“好嘞。”大力也餓了,聽到洛文檸要煮餃子,歡快地應道。

大力先將一大鍋水放到竈臺上,然後開始燒旺火,柴火在她手中變得很聽話,一會功夫就燃起了大火。

淩正煜不由往竈臺邊上靠了靠,一下子從寒冷的外邊進來,忍不住都想往暖和的地方靠。

大火讓鍋中的水很快就冒起了泡泡,就在洛文檸要下餃子的時候,長平郡主和淩雙兒也一起走了進來。

就從客房走到廚房,那麽一會的功夫,兩個姑娘的鼻尖已經被凍得紅紅的,長平郡主裹著厚厚的衣裳,淩雙兒也比白天多穿了一件氅衣。

“哇,廚房好暖和啊。”長平郡主一進門就說道。

“郡主,快到竈臺旁邊烤烤火。”淩雙兒說道。

洛文檸目瞪口呆地看著這幾人都往廚房跑,一點都看不出來這幾人是金貴人家的公子小姐。

“郡主,雙兒,你們怎麽也來啦,還沒休息嗎?”淩正煜讓開靠近竈臺的位置,讓兩個小姑娘靠近一些烤火。

“原本是想休息來著,但肚子不允許。”長平郡主搓著雙手哈氣道。

“對啊,晚上沒吃飽。”淩雙兒解釋道。

“我看你們哪裏是沒吃飽肚子餓,就是嘴饞了吧。”淩正煜毫不留情地揭穿兩人。

洛文檸笑著搖頭道:“長平郡主、淩二小姐,你們若是想吃宵夜,吩咐人來廚房取便是,這麽冷的天,怎麽就自己跑過來了,受了風寒怎麽辦?”

“吩咐人來取,哪有自己跑出來開心哪,我還從來沒有這麽晚跑出來過,而且是跑到廚房來,沒人管真好。”長平郡主笑呵呵地說道,這次出來真的是太自由了。

“咦,瑞王殿下呢?他沒跟你們一起來嗎?”洛文檸問道,她老覺著少了個人,原來是最喜歡吃的瑞王殿下沒在。

“我小皇叔也不知怎麽了,我和雙兒去找他,本想拉他一起來廚房的,沒想到他已經睡下了,平時也沒見他會這麽早睡的啊。”長平郡主皺著一雙柳葉眉說道。

“也許是這兩日的行程,太累了吧。”洛文檸沒在意,說道。

“我和雙兒都不累呢,他一個大男人不知道累點啥,又不用他走路,也不用他做飯,侯爺還要費心巡視保護我們安全,也沒見他喊累嘛。”長平郡主費解地說道。

“瑞王殿下金貴,不似我這般皮糙肉厚的,我已習慣這樣的日子,瑞王殿下可能還未習慣。”淩正煜見長平郡主提到自己,淡淡地替瑞王說了幾句話。

“不管他,不來吃洛姑娘做的餃子,是他的損失,洛姑娘,還有多久能吃啊?”長平郡主小孩心性,看著鍋中翻滾的餃子,不由地轉移了註意力。

洛文檸剛才看到長平郡主和淩雙兒來廚房,便自覺地帶上了她倆的量,一大鍋足夠五個人份的餃子,已經煮開第一次了。

洛文檸往鍋中加了一碗水,笑著說道:“快了,再開兩次就好,你們先坐會。”

淩正煜已經吩咐人去搬一張桌子和五把椅子過來,他想著廚房暖和,等餃子好了就直接在廚房吃了就好,省的端到外面客堂,餃子都冷了。

“真好玩,我還從來沒在廚房吃過飯呢。”長平郡主坐在椅子上,開心地說道。

洛文檸已經往鍋中加入第二碗水了,桌椅就擺放在竈臺旁,確實很暖和,也就是這個廚房很大,所以才不顯得擁擠,要是廚房小一點,估計就放不下了。

“難得郡主不嫌棄廚房臟。”洛文檸笑著說道,這幾人雖說是金枝玉葉,但卻一點架子都沒有。

“不嫌不嫌,就是在家的時候,我母親不讓我進廚房,所以這還是我第一次進廚房呢,原來廚房是這樣子的。”長平郡主打量著暖暖的廚房,好奇地說道。

“嗯,這家是客棧的廚房,所以大,一般人家的廚房沒有這麽大的。”洛文檸倒入第三碗水,有一搭沒一搭地聊著。

“郡主,你說瑞王殿下會不會是生病了?”淩雙兒突然說道。

淩正煜和洛文檸同時看了她一眼,這孩子怎麽還沒從那個話題出來。

“哎呀,不會啦,你看他吃得下睡得著,哪裏像病了的樣子。”長平郡主搖搖手,不相信地說道。

“但我發現他今日臉色有些不對呢。”淩雙兒說道。

“可能就是累了,不打緊,今晚上他睡得早,明天起來又是一條好漢了。”長平郡主說道。

淩雙兒聽了,點點頭,不再說話,她總覺得瑞王殿下今日精神欠佳的樣子,平時有事沒事就找自己聊天,啰啰嗦嗦地一刻都不停歇,但今日卻沒跟自己說幾句話。

洛文檸不由又看了淩雙兒幾眼,她好像對瑞王還是挺關心的。

鍋中的餃子經過了三次翻滾,徹底浮了上來,洛文檸吩咐大力熄火,自己用大漏勺將餃子盛到了一個大碗中。然後五小碟醋,在醋中放入油辣子,端上了桌子。

本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)