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第70章 佛跳墻、烤鰻魚、雪花牛肉、…… (1)

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洛文檸在廚房,的確非常忙碌,若是淩正煜現在來找她,那估計肯定會被她趕出去!

第二道菜上去的時候,第一道菜的空盤便撤了下來,洛文檸掃了一眼,嗯,全都吃得光光的,說明大家都愛吃呢。

第三道菜洛文檸要做香烤鰻魚,這道菜若想做的鮮香肥美,那食材一定要新鮮,洛文檸今天早上看了送來的鰻魚,非常好,所以她很有把握,做好這道美味。

鰻魚已經處理好,用蔥姜料酒和鹽腌制過了,竹簽將鰻魚撐開是為了防止蜷起來。

洛文檸重新拿了兩個碗,分別倒上醬油和蜂蜜,這是等會要用到的醬汁,

“大力,給烤爐燒火。”洛文檸吩咐道,燒火這麽重要的事情,她還是交給大力比較放心,火候的掌控非常重要,她跟大力已經配合得有默契了。

“好嘞。”大力也樂於燒火,經過這大半年的歷練,她燒火的水平可謂是爐火純青,她覺著阿檸姐有做飯的天賦,那她便是有燒火的天賦了。

烤爐的火燒旺起來了,洛文檸仔細看了看,吩咐大力調整到她想要的火候,然後便將腌制好穿好竹簽的鰻魚段,皮朝下肉朝上地碼放在烤盤上,送入烤爐中。

爐火燒著,隨著時間的推移,爐中的食材漸漸改變了模樣,洛文檸聞著爐中散發出的香味,計算著時間。

等到大約十分鐘左右的時候,洛文檸吩咐將爐中的烤盤取出來。

“阿檸姐,這就烤好了嗎?”大力控制著火候問道。

“還沒有呢,我先刷一層醬汁。”洛文檸答道。

烤盤從烤爐中取出的時候,香氣也隨之出來,太子府裏的廚子們,何曾見過這種鰻魚做法,都不由自主地圍了上來,這姑娘是要做什麽?

洛文檸拿起醬油碗,用幹凈的小刷子,蘸上醬油輕輕地刷在鰻魚肉上,手法小心輕盈,仿佛是在刷著寶貝一樣。

只見洛文檸刷完一層,緊接著又刷了一層,原本白白的鰻魚肉變成了醬色。

“可以了,重新放回烤爐,大力燒旺火。”洛文檸說道。

大力聽到了指揮,忙又開始燒起火來,根據洛文檸的要求調整火候。

刷上醬汁後,再用火一烤,哇塞,這香味就不同了,增添了醬香的氣味,與魚肉結合在一起,比剛才香了不止一倍。

眾人皆陶醉在這股香味中,只有洛文檸還是緊盯著烤爐,她還是在算時間,再烤十分鐘,還需要拿出來刷調料。

這十分鐘過得很快,洛文檸果斷地到了時間,便將烤盤又取了出來。

這次她拿起了裝有蜂蜜的碗,還是用小刷子輕輕地將蜂蜜刷了少許在鰻魚肉上,蘸上了蜂蜜的醬色鰻魚肉,變得晶瑩剔透起來。

蜂蜜她只薄薄地刷了一層,便將鰻魚又放進了烤爐。

這次,她沒有等很久,過了兩三分鐘,她便喊了一聲:“大力,停火。”

大力聞言,立馬熄滅烤爐中的旺火,但洛文檸卻沒有馬上將烤盤取出,而是過了一會,才將烤爐打開,把烤盤拿了出來。

鰻魚一出爐,洛文檸便立即往這些烤好的鰻魚上,撒了些許白芝麻,芝麻事先是炒熟過的。

眾人見烤盤上的鰻魚已經呈現出膠質狀的醬紅色,不由地齊刷刷咽了口口水,這賣相也太好了吧,光看著就能想象出美味了。

洛文檸將烤盤放置桌上,將一段一段帶著竹簽的烤鰻魚小心地轉移到白瓷盤中,等烤鰻魚放置到位了,便小心地將竹簽一根一根地抽出來,這樣一大段完完整整的烤鰻魚便做成了,形狀也非常理想,完全沒有了蜷縮的狀態,而是平鋪的一整塊。

洛文檸輕輕舒了口氣,這道菜是這裏面最難的一道,別看佛跳墻食材那麽多,其實只是繁瑣而已,而香烤鰻魚,需要掌握烤制的火候、醬汁的把控以及形狀的調整,有一道工序沒有控制好,那便是一道不完美的菜肴,這對於洛文檸來說就是失敗的。

所幸,一切完好,洛文檸將剛才用胡蘿蔔雕刻好的花朵,放置在烤鰻魚的旁邊,這只是擺盤用的生胡蘿蔔,一是為了好看,二也是因為生胡蘿蔔可以解油膩,鰻魚肥碩,有些人會覺得油膩,是可以用生胡蘿蔔來解的。

如同前面兩道菜一樣,丫鬟們端著托盤踩著穩穩的步子,走出了廚房,洛文檸也松了一口氣,看到撤下的鮑汁花菇扣鵝掌的盤子,洛文檸非常訝異,他們居然連青菜也都吃幹凈了。

宴會場裏,連吃了兩道美味的賓客們,沒有人閑聊了,大家都伸長了脖子等著第三道菜上來。

還好沒過多久,上菜的丫鬟們就進來了,場內的人眼睛都瞪大了一圈,這次又會是什麽好吃的呢?

淩雙兒吃過洛文檸做的點心,但還真沒吃過她做的菜,每次都看著大姐吃得好香呢,但又不好意思問大姐要,大姐好容易能吃得下東西,自己怎好奪食呢,後來幹脆不去看大姐吃飯了。

今天,淩雙兒總算是體會到大姐的幸福了,還有三哥,淩雙兒看了旁邊坐著的淩正煜一眼,據說他吃過好多次洛姑娘做的飯菜,真是太令人羨慕了!

什麽時候自己才能經常吃的洛姑娘做的飯菜呢?可惜洛姑娘沒有在京都開館子,什麽時候她要是開個館子,自己保證每天都去報道!

淩雙兒撐著下巴,做著美夢,不過還好,自己每天能吃到洛姑娘做的甜點,據說洛氏甜品屋天天排隊,去晚了都買不到呢。

想著想著,淩雙兒的唇角就微微彎起來了,她不知道的是,對面的瑞王殿下看著她這副模樣,唇角也偷偷地彎了起來。

直到上菜的丫鬟,好聽的聲音在耳邊響起:“淩二小姐,這是香烤鰻魚,您慢用。”

“哦,嗯,好。”淩雙兒看著白瓷盤放在自己面前,香味立時撲鼻而來,她的腦子便再也想不起別的來了。

眼前的香烤鰻魚濃油赤醬,醬紅的顏色,看著就誘人。

丫鬟說這是香烤鰻魚,那就是鰻魚做的吧?鰻魚不是一段一段圓桶狀的嗎?這盤中的鰻魚怎的是平鋪狀的呢?這是什麽手法?

淩雙兒腦中思考著,眼睛不由自主看向太子妃,等著她開口說兩句。

有了前兩道菜打底,太子妃的心可算是徹底放下了,洛姑娘的手藝真是沒話說,她是眼見著這幫貴族公子小姐,從一開始的漫不經心,到現在的對接下來菜的渴望,徹底是把他們征服了吧。

還沒完呢,這只是前菜而已,後面將會越來越精彩,太子妃想到這裏,不由露出笑容朗聲說道:“這是新鮮的鰻魚,加上醬汁蜂蜜烤制而成,再撒上炒熟的白芝麻,大家可以嘗嘗味道,看合不合口味。”

說完,太子妃當先夾了一筷子鰻魚吃了起來。

淩雙兒就等著這句話呢,太子妃話音剛落,她便起筷夾魚肉。

魚肉很嫩,沒有骨頭,只是皮沒有被夾起來,淩雙兒迫不及待地將鰻魚肉放入嘴裏,嗯,香甜可口,醬香濃郁,上面的白芝麻更是增添了一抹香氣。

太美味了,這手藝恐怕宮中的禦廚也是比不上的,淩雙兒在心中已經給了洛文檸很高的評價。

淩雙兒口裏品嘗著美味,無意間擡頭看了對面瑞王一眼,只見瑞王用筷子將整段鰻魚卷了起來,一口放進嘴裏,面露滿足的表情,眼睛瞇成了一條線。

淩雙兒驚訝地看著瑞王,還能這樣吃法,有點不雅呢,瑞王將嘴裏連皮帶魚肉的烤鰻魚段咽下,睜眼就發現對面的淩雙兒正呆呆地看著自己,不由地咧嘴一笑,示意她用這種吃法試試。

淩雙兒見自己看瑞王,被他發現,趕緊低下頭,看著完整的魚皮和被夾過一筷子的魚肉,她不由自主地學著瑞王的樣子,用筷子將整塊鰻魚段,輕輕地卷起來夾住,夾起來就想放進嘴裏。

但淩雙兒又想了想,便用手擋在面部前,這才把這一大筷子的連皮帶肉的烤鰻魚,送進嘴裏。

瑞王見淩雙兒模仿自己的吃法,不由地豎起大拇指,眼神示意這樣吃才最好吃!

淩雙兒終於吃到了鰻魚的皮,果然,皮的味道不亞於肉,軟糯有彈性的鰻魚皮,跟嫩滑爽口的鰻魚肉一起入口,味道才是最完美的。

淩雙兒滿足地輕嘆一口氣,真是太美味了,她偷偷地又瞟了一眼對面的瑞王,只見他還笑瞇瞇的看著自己,她不由地小臉紅了紅,隨即坐正了身子,當做什麽事情都沒發生過,若無其事地夾起了那朵好看的胡蘿蔔花。

瑞王見了,還沒開口說那是生蘿蔔,淩雙兒便放進了嘴裏,哢嚓一聲咬了一口。

瑞王見淩雙兒臉上有一絲尷尬,便閉了嘴不再說什麽,當做沒看見地低頭喝茶。

淩雙兒咬了一口胡蘿蔔花,才發現原來這是生的,只不過被雕成了一朵好看的花,但她既然已經吃進了嘴裏,那就不能吐出來,否則太不雅觀了。

不過,這生胡蘿蔔還挺好吃的,甜絲絲的,脆嫩脆嫩的,竟然解除了嘴裏剛才香烤鰻魚的一絲膩味,整個口腔都變得清爽了。

淩雙兒不由地嘎吱嘎吱地吃起胡蘿蔔花來,旁邊的人見淩雙兒吃得很開心,不由地也照著樣子吃起來,發現的確不錯哦,很爽口呢。

瑞王眼見著周圍的人都吃了生胡蘿蔔,他也忍不住了,難道這是解鎖了新吃法?一口咬下去,果然啊,洛姑娘在這個盤上放的每一樣食材,都是有用意的!真是不簡單呢!

“洛姑娘,第三道菜已經吃的差不多了,可以準備第四道菜了。”廚房管事負責著宴會場和大廚房之間的進度,這樣才能讓賓客吃到熱氣騰騰剛做好的食物,又不至於等太久。

洛文檸應了一聲,第四道菜便是黑椒雪花牛肉粒了,洛文檸對食材的要求很嚴格,事先便提出了需要什麽部位的牛肉,讓他們務必準備好。

今天早上洛文檸見到食材的時候,才放下心來,太子府準備的這一大塊雪花牛肉,肥瘦相間、分布均勻,就好像大理石紋那般的漂亮,這樣的牛肉做出來口感才是最好的。

洛文檸將雪花牛肉切成兩厘米見方的小塊狀,大小正好可以一口一個,吃起來方便,而且切太小了口感就差了點。

將切好的雪花牛肉粒放置盆中,加入油、鹽和糖抓絆均勻稍微腌制一會。

然後便燒旺竈火,放寬油起油鍋,燒至七八成熱之後,用大漏勺將腌制好的雪花牛肉下入油鍋中,肉類遇上高溫油,一經觸碰便發出滋滋的聲音,隨之而來的就是撲鼻的香味,再加上牛肉用糖腌過,牛肉粒的表面迅速結殼,將內部汁水牢牢鎖住。

牛肉粒在油鍋中不需要炸太久,大約一分鐘後,牛肉粒的邊緣呈現出少許焦黃色,便可以出鍋了。

然後再起一個油鍋,鍋中放少許油,加醬油、料酒和些許水,把剛才炸好的雪花牛肉粒放入鍋中翻炒幾下,再加入黑胡椒粉,翻炒後大火收汁便可以出鍋。

炒好的雪花牛肉粒,個大飽滿,焦香誘人,洛文檸將牛肉粒一顆一顆地擺放在白瓷盤中,數量是一人份的,洛文檸便在每個盤子中擺放了四顆,然後在將切成一瓣一瓣的洋蔥芯子,小心地插在四顆牛肉粒的周圍,形成花瓣狀。

今日是長平郡主的生辰,在這像花一樣的年紀,洛文檸也想將菜肴盡量都做成花朵的形狀,來慶祝她的生辰。

長平郡主生辰每年都過,但今天是她覺得最幸福的一天,因為她吃到了不曾吃過的美味,還有好朋友一起陪她過生辰。

長平郡主不由看向淩雙兒,見她吃著盤中的牛肉粒不亦樂乎,不禁笑起來,看樣子她對今天的菜也是很滿意的呢。

長平郡主想著想著便朝自己盤中看去,剛剛上來的雪花牛肉粒,真漂亮,她突然發現今天的每一盤菜都有花朵的形狀,不由地心生歡喜。

這位洛姑娘真是心思巧妙,手巧心也巧,菜品不僅味道好,做出來的樣子也很美,長平郡主不由地對這位廚娘產生了好奇心,聽母親說跟自己年紀差不多呢。

雪白纖細的手指不由自主地拿起了筷子,朝著眼前的盤中夾去,牛肉粒大小均勻,表皮微硬,夾到面前時就有一股黑胡椒混合著牛肉的香氣,讓人忍不住想吃。

牛肉粒被送進口中,長平郡主一咬,天哪,汁水爆裂而出,肥瘦相間的牛肉又嫩又滑,沒有一絲幹柴,外皮微硬的口感,讓牛肉更有嚼勁,更增添了焦香的氣息。

這口感真是絕了,鮮美自是不必說,加入的黑胡椒粉與牛肉的味道完美融合,長平郡主忍不住一口氣將剩下的三塊牛肉粒一掃而光。

牛肉吃完了,根據剛才的經驗,這花瓣似的洋蔥,也是可以吃的,於是長平郡主夾起了一瓣洋蔥吃了起來,嗯,沒想到生的洋蔥居然是甜甜的味道,還帶著一絲絲辣味,吃完牛肉後再吃洋蔥,感覺很爽口。

能將食材這麽完美地搭配,洛姑娘的水平可見真的不是一般高,長平郡主想要見見洛文檸的想法更強烈了。

廚房的洛文檸渾然不知宴會場中人的心思,因為她正盯著今天最重要的一道大菜佛跳墻。

佛跳墻的底湯一個時辰前便熬好了,等底湯一熬好,洛文檸便將湯過濾出來,將裏面熬剩下的雞骨頭排骨之類的放置一旁不用,只留下熬得濃白的底湯。

然後她將底湯盛出一小碗出來,加入澱粉勾芡水,再往底湯中加入鹽和撕成絲的瑤柱,再取了一勺煮熟搗成泥的南瓜過來,加入到底湯中調色。

加入南瓜泥的底湯呈現出金黃的顏色,十分漂亮,然後再將剛剛勾好的芡水緩緩倒入底湯中,邊倒便用勺子攪拌均勻。

將底湯制作完成後,洛文檸取來小湯盅,將剛才事先備好的杏鮑菇、蹄筋、花膠、螺片、蝦肉、鮑魚、海參、魚翅依次放入小湯盅內,再將底湯澆入其中,蓋上蓋子,放入大蒸鍋中繼續蒸制。

到現在為止,已經蒸了一個時辰了,洛文檸算準時間,等到廚房管事說要上菜的時候,佛跳墻正巧也可以出鍋了。

精美的小湯盅被端到了宴會場眾人的面前,上菜的丫鬟們貼心地替賓客將小湯盅的蓋子揭開,蓋子一開,一股濃郁的香氣撲面襲來,連拿著蓋子的丫鬟也深吸了一口氣,太香了。

太子妃自然也是聞到了這股香味,不過她有所準備,倒還好,看著左右兩側的賓客吃驚的神色,她又忍不住開口:“這道菜名為佛跳墻,據說佛聞到了此香味,都會忍不住跳墻出來找尋,以嘗美味,當然這只是個傳說,但也說明了這道菜的絕世美味。”

其實不用太子妃介紹,大家都看得出來這盅佛跳墻的食材奢侈無比,太子妃很滿意今天這場宴席給大家帶來的震撼,揮了揮手說道:“請大家享用吧。”

淩正煜伸手握住面前的湯勺,將小湯盅拉得離自己再近一些,金黃色的濃湯,包裹著珍貴的食材,讓人看著就垂涎欲滴。

舀起一口湯先嘗一下,淩正煜從舌尖到喉嚨,便感受到濃稠鮮香、滑潤甜美的湯汁淌過,流入胃中。

真是人間絕味,淩正煜暗自評價,小湯盅的食材被他一個接著一個地吃下肚子,根本停不下來。

瑞王算是見多識廣,什麽名貴的東西沒吃過呢,但佛跳墻他是第一次吃,原來可以把這些食材整到一起做出味道極鮮美的菜來啊,長見識了!

滿場都聽不見人的說話聲,只有輕微的勺子碰撞小湯盅的聲響,世家子女都受過禮儀□□,就算再好吃都不會發出聲音。

但只要看到他們臉上滿足的表情,就能知道這道菜是有多好吃了。

吃完佛跳墻,便是最後一道主食蟹粉拌面了,這道主食其實就是拆蟹粉最覆雜,做起來倒是不難,有了幫廚拆蟹粉,這就輕松多了。

洛文檸將幫廚拆出來的蟹粉,起油鍋把蟹粉放進去,加料酒、生姜末、鹽和糖翻炒出香味,再加少許芡水調和變粘稠,稍微煮一會便可以盛出來,澆到剛煮好的面條上面,再加上兩朵焯過的小青菜,蟹粉拌面便做成了。

得知最後一道主食上來的時候,眾人變得珍惜起來,之前的幾道菜已經吃了七分飽,再加上這道主食便正好可以飽了。

今日太子府內的大廚真是太會了,各世家子弟雖然都沒說話,但心中各自羨慕,自家怎麽沒有這樣的大廚。

蟹粉拌面吃完,長平郡主的生辰宴席也就結束了,接下來便是太子妃安排的歌舞,無非就是祝賀長平郡主生辰之類的節目。

淩正煜這頓飯吃得很滿足,看著無聊的歌舞,腦海中又浮現出洛文檸的身影來,於是索性站起身來想往外走。

“三哥,你去哪?”淩雙兒問道。

“我出去透透氣,你坐著看吧,沒事。”淩正煜說完,邁開步子就走,他不想帶著淩雙兒,畢竟他是要去看阿檸的。

“嗯,好。”淩雙兒也是自小就獨立慣了的,將門之女沒有粘人的習慣,而且吃飽了她就不想動彈,現在這樣坐著看看歌舞也挺好的。

淩正煜出了宴會場,頓時感覺空氣清新很多,他隨意問了門口一個侍衛,給他指了大廚房的位置,他便慢慢地往那個方向走去。

兩棟建築離得很近,大廚房進進出出的人見有人過來了,看穿著打扮應該是今日的賓客,忙上前詢問淩正煜是否有什麽需要。

“侯爺?你怎麽到這裏來了。”洛文檸正好從廚房出來,在裏面呆了大半天了,出來透透氣,一會還得進去開始準備下午的甜點。

廚房的人見洛文檸認識,便也就走開了,淩正煜見到洛文檸,眼睛也亮了,溫潤地笑著說道:“阿檸,我吃飽了,出來消消食。”

“今天吃得可還滿意嗎?”洛文檸也笑著問道,正好聽一下反饋。

淩正煜引著洛文檸往旁邊走了走,不要在廚房門口擋著路,邊走邊說道:“非常滿意,所有人都把所有食物都吃完了,沒有一點剩下的。”

“嗯,那就好。”洛文檸雖然檢查過撤下來的盤子,的確很幹凈,但親耳從淩正煜嘴裏聽到的反饋,才讓她放下心來,總算是圓滿完成。

“你吃過飯了嗎?”淩正煜關心地問道。

“嗯,吃過了,中午大廚房有人燒飯給我們吃的。”洛文檸點點頭說道。

淩正煜側眼看著剛剛忙好的洛文檸,一張俏臉紅撲撲的,額頭還微微有些汗珠,渾身散發著陽光的氣息,雖然只是淡施粉脂,但卻有著說不出來的魅力,這種氣質可以將人深深地吸引住。

“阿檸,我……”

淩正煜話還沒說完,就被一個柔和的女聲所打斷:“侯爺。”

洛文檸和淩正煜同時回頭,是張聽蘭站在後面,正看著淩正煜。

洛文檸不識得張聽蘭,不由看向淩正煜。

淩正煜開口對洛文檸說道:“這位是禮部張尚書家的大小姐。”

哦?是她,洛文檸不由打量了一番眼前的姑娘,一張蒼白的瓜子臉上表情淡淡的,讓人看不透在想什麽。

張聽蘭也看了看洛文檸,侯爺好像很在意眼前這位姑娘。

“張大小姐,何事?”淩正煜偷偷瞄了一眼洛文檸,發現她臉上也沒什麽表情,於是開口問張聽蘭。

“聽蘭有些話想對侯爺說。”張聽蘭微微行禮說道。

“張大小姐,你我之間,應該沒什麽話好說了的吧。”淩正煜淡然地拒絕道。

“侯爺放心,聽蘭的話絕不會給侯爺徒增煩惱。”張聽蘭堅持道。

洛文檸一聽,便對淩正煜說道:“侯爺,你們慢聊,我先進去了。”

“阿檸,你不用走,沒有什麽話是你不能聽的。”淩正煜忙出口阻止,他是如何都不會讓洛文檸離開,否則自己怎麽解釋的清楚。

張聽蘭眼中流露出驚訝之色,這真的是靖遠候本人嗎?

洛文檸見淩正煜急了,便停下了腳步,聽聽也好。

淩正煜見洛文檸不走了,這才定下心來,對著張聽蘭說道:“張大小姐,你說吧。”

張聽蘭雖然驚訝於靖遠候竟然如此在意這位姑娘,還讓她也就在此地不用避嫌,但她也顧不得有其他人在場了,此次厚著臉皮也要來太子府,就是因為知道了淩正煜也會來,她有話要跟他說,不然她此生心都難安。

“侯爺,聽蘭這次來太子府,沒有其他目的,就是想親口對您表達張家的歉意。”張聽蘭態度懇切地說道。

淩正煜有些訝異,洛文檸也側目,沒想到她第一句話竟然是道歉。

“一年多前,家父的舉動傷害了靖遠侯府,當時的情況對淩夫人最為殘忍,聽蘭無顏去求見淩夫人,還請侯爺代為轉達聽蘭的歉意。”張聽蘭繼續說道。

“這件事情已經過去這麽久了,張大小姐不必再介懷了。”淩正煜說道。

“聽蘭從小就敬仰靖遠侯府,侯爺也是聽蘭心目中的英雄,雖說退婚是家父做下的決定,但身為張家的女兒,此事也難以開脫,若是淩夫人和侯爺不能原諒,心中郁結難以消除。”張聽蘭眼眶微紅。

“我母親早已釋懷,至於我,你更不必掛心,我與姑娘雖然定過親,但都是父母之命,你未傷我,自然也就談不上原不原諒了。”淩正煜淡淡地說道。

“如此,甚好,多謝侯爺大量,也替我多謝淩夫人的大度。”張聽蘭聽完淩正煜這番話,似是放下了胸中大石,語氣輕松了不少。

“姑娘盡可以放下心中的郁結,不要老沈迷於過往,開始你的新生活吧,我和母親都會祝福你的。”淩正煜說道,就憑張聽蘭今日這番話,她是值得更好的。

“聽蘭祝願侯爺早日覓得良緣,聽蘭願為侯爺念佛祈福。”張聽蘭說完深深行了一禮說道。

“多謝姑娘。”淩正煜抱拳還禮道。

“那聽蘭告辭了。”張聽蘭說完,深深地看了一眼洛文檸,露出一個善意的微笑。

洛文檸也看向張聽蘭,微微頷首行禮。

看著張聽蘭如釋重負地轉身離開,瘦弱的身影消失在眼前,洛文檸不由發出感慨:“張大小姐完全出乎我的意料之外。”

“我也是,很意外。”淩正煜點頭認同道。

“哦?你意外什麽?”洛文檸問道。

“意外張尚書那樣趨炎附勢、見風使舵的人,怎麽會有這樣一個明事理的女兒。”淩正煜搖頭嘆息道。

“是啊,張大小姐人品確實不錯,也正是因為這樣,這一年多來恐怕她心裏一直都不好受,又不好意思去淩府,所以才會趁著這個機會來解開心結。”洛文檸點頭嘆道。

“也好,心結已解,張大小姐也可以重新開始了。”淩正煜說道。

“你,是真的沒有放在心上嗎?”洛文檸考慮了半天,最終還是問出了這句話。

“千真萬確。”淩正煜看著洛文檸的眼睛,就差舉手發誓了。

“咳咳咳。”洛文檸被淩正煜的眼神看得有些臉發燙,忙低頭假咳了幾下。

“阿檸,你沒事吧?”淩正煜緊張地問道。

“沒,沒事。”洛文檸慌亂地擺手說道。

這時,廚房管事找了過來,他喊道:“洛姑娘,洛姑娘。”

“管事,我在這裏。”洛文檸趕緊應道。

“哎喲,侯爺也在,小的給您請安。”廚房管事認識淩正煜,忙行禮說道。

“不必多禮,你找洛姑娘有事?”淩正煜問道。

“是,我就是來提醒一下洛姑娘,申時初便要上甜點了,看洛姑娘是否要開始準備起來了。”廚房管事說道。

洛文檸點頭說道:“嗯,是該準備起來了,我這就去準備。”

“侯爺,我先去了。”洛文檸給淩正煜行了一禮說道。

淩正煜還想說些什麽,但瞥了一旁的廚房管事一眼,又把話咽了下去,只是點了點頭說道:“去吧。”

廚房管事也行了一禮,跟著洛文檸一起急匆匆地回到廚房。

昨日洛文檸在庫房看到了新鮮的芒果,秋兒說這是南邊這兩日送來的新奇果子,所以洛文檸便想著做芒果班戟這道甜點。

芒果交由幫廚處理,先削皮然後切成塊備用。

吩咐好幫廚,洛文檸開始制作班戟皮子,先將黃油化開,加入雞蛋牛奶和糖攪拌,直到糖化開,倒入面粉攪拌均勻成面糊,然後將攪拌過的面糊過篩,這是為了讓面糊更加細膩。

備好面糊後,洛文檸找來一個平底的鍋子,吩咐大力燒上小火,用勺子舀了一勺面糊倒入鍋中,輕輕晃動平底鍋,將面糊攤成一張圓餅,慢慢煎到面糊起泡凝固即可,這樣一張圓面皮子就做好了。

洛文檸如法炮制,將一盆面糊全都煎成面皮後,將它們靜置於盤中放涼,此時她便開始制作奶油,等奶油制作完畢,便可以開始做班戟了。

洛文檸將奶油裝入裱花嘴中,在皮子上先擠上適量的奶油,然後將備好的芒果塊放在奶油上方,再在芒果上面擠上一層奶油,便可以將皮子包裹成一個長方形的形狀,包好後翻過來,將收口朝下,用小刀在芒果班戟中間切上一刀,這樣的話,裏面的芒果和奶油都露出來非常好看,而且還能方便賓客們食用,否則一整個芒果班戟太大了,吃起來不方便。

再在奶黃色的芒果班戟的邊上放上幾片翠綠的薄荷葉子,顏色一下好看起來。

“管事,甜點做好了。”洛文檸做完最後一個芒果班戟,直起腰來說道。

廚房管事一直都在旁邊看著,聽到洛文檸說完事,看了看時辰,正好申時初刻,時間剛剛好,他連忙叫人開始上甜品。

淩正煜回到宴會場的時候,發現張聽蘭的位置空了,應該是她心結已了,便離去了。

看著無聊的歌舞,淩正煜不由地想起剛才洛文檸問自己的那句話,她問自己是不是真的沒有放在心上,自己的回答不知道她信了嗎。

正在胡思亂想間,淩正煜便看到丫鬟們端著盤子進來了,這時宴會場的眾人都無心思看歌舞了,太子妃說過這是最後一道甜點了,不知這是什麽呢。

長平郡主最喜甜食,此時正滿眼歡喜看著丫鬟給自己上的甜點。

奶黃色的皮子,裏面包裹的是黃色的芒果,和白色的奶油,對,剛才母親說是奶油。

旁邊放的小勺子,應該是用勺子舀著吃的,長平郡主輕輕舀了舀了一勺子,皮子、芒果、奶油統統都被舀到了勺子裏。

湊近時便聞到芒果的清香和奶油的奶香味,放入嘴裏,頓時芒果香甜奶油軟滑,再加上皮子的軟糯,充滿了整個口腔。

長平郡主一臉驚喜,果然是洛氏甜品屋出品,這種甜品也只有洛姑娘能做出來吧。

“母親,女兒想見見那位洛姑娘。”長平郡主實在是太喜歡這個甜品了,今天的菜品都已經上完了,洛姑娘應該有時間了吧。

“哦?為何想見洛姑娘啊。”太子妃一小勺一小勺地吃著芒果班戟,滿口清甜。

“因為她做的東西實在太好吃,女兒想認識她,今天來的客人吃得這麽高興,也應該讓他們見見主廚吧,以往母親請了京都的大師傅過來,都是這樣的呀。”長平郡主說道。

“好,今天長平最大,你說什麽就是什麽。”太子妃寵溺地看著自己的女兒笑道。

“多謝母親。”長平郡主笑靨如花,心滿意足地又吃了起來。

“喬嬤嬤,去請洛姑娘過來。”太子妃吩咐身邊的喬嬤嬤。

“是。”喬嬤嬤應答道,今日能看出太子妃高興,洛姑娘功不可沒。

廚房的洛文檸正想坐下來休息一會,喬嬤嬤便走了進來,請她去宴會場,長平郡主想見她。

作為今日大廚,洛文檸自然是要去見的,於是便跟著喬嬤嬤來到了宴會場。

長平郡主一見到洛文檸,高興地跑了下來,拉著洛文檸的手說道:“你就是洛姑娘。”

“是的,郡主。”洛文檸笑著答道。

“你做的東西太好吃了,這個芒果班戟我最喜歡了。”長平郡主絲毫不掩飾自己的歡喜。

“郡主喜歡就好。”洛文檸答道。

淩正煜在一旁,滿心滿眼都是洛文檸,嘴角也露出一絲微笑。

“長平,長平,你讓一讓,我跟洛姑娘說幾句話。”瑞王也從座位上走下來,對長平郡主說道。

“小皇叔,你要說什麽啊,我跟洛姑娘聊天呢。”長平郡主撅著嘴,不滿意地說道。

“你小叔叔我是有正事,讓我一下。”瑞王揮著手說道。

“瑞王殿下,請問何事?”洛文檸轉身面對瑞王問道。

“誒,還不是這月底西丹使團的事情,本來皇兄跟侯爺兩人再加上禮部接待一下就夠了,但現在父皇讓我安排所有飲食的事情,這可真是太費心了。”瑞王一臉無奈地說道。

一說到這個,太子妃心臟就絞痛,瑞王不在意的事情,太子可是拼了命地在做,他倒是說的這麽輕巧。

只聽得瑞王又開口說道:“所以,洛姑娘,此次西丹使團來訪,你可以留出時間

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