第60章 血鴨
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淩正煜讓淩武把帶來的兩支人參送給齊氏,讓她好好休養身體。
齊氏見推辭不了,便也就收了下來,不過她硬是要留淩正煜在家吃午飯。
淩正煜偷偷看洛文檸,見洛文檸輕輕點了點頭,便高興地答應了齊氏的要求,淩武在一旁也是開心的很,終於又可以吃到阿檸姑娘做的飯了。
走出齊氏的房間,洛文檸輕聲問淩正煜:“你在這裏吃飯,你母親知道嗎?她會不會等你吃飯?”
“無妨,我出來的時候跟我母親講過了,若是晚了就不要等我。”淩正煜說道。
“那就好,我想著今天是你第一天回京都,又是中秋節,別惹得淩夫人不高興才好。”洛文檸放下心中的擔心,說道。
“不會的。”淩正煜肯定地說道,因為他感覺母親聽說他要去見阿檸,還挺高興的呢,讓他若是晚了就別回來吃飯了,一點都沒有不高興的意思。
“嗯,那我去燒幾個菜,算是給侯爺接風,你跟淩武坐一會,喝口茶歇歇,趕了兩個時辰的路,也該累了。”洛文檸笑道。
淩正煜兩眼放光,忙點了點頭說道:“好,需要我幫忙盡管叫我。”
“不用,你跟淩武坐著喝會茶,休息一下。”洛文檸說完便進了廚房。
大力給淩正煜和淩武倒好茶,也跟了進去。
元安本來在自己房裏玩,聽到聲音便一直躲在房門後面看外頭發生了什麽,見姐姐去做飯了,皇甫先生也回屋子了,堂屋裏多了兩個好像在哪見過的人在喝茶,便自己走了出來。
淩正煜正喝著茶呢,忽然看見對面房間走出一個小男娃娃,胖乎乎的小臉蛋紅撲撲的,眉眼跟洛文檸長得很相似,他地放下茶杯,露出一個溫柔的笑容說道:“元安?”
“咦,你怎麽知道我的名字呀?”元安聽到眼前的人叫出了他的名字,不由地邁著小短腿蹬蹬蹬地跑過來,好奇地看著淩正煜問道。
淩正煜看著面前這個虎頭虎腦的小男孩,不由地心生歡喜,他一把將元安抱起來,說道:“你姐姐告訴我的,而且在一個月前,我們在臨濟鎮城外見過,我去送你們的。”
元安近距離看著淩正煜,感覺好像有點印象,但他年紀太小,並不是很記得,所以歪著小腦袋問道:“哦,那你是我姐姐的朋友?”
“嗯,是。”淩正煜一臉的微笑,這孩子真可愛,跟自己的兩個侄子侄女差不多大。
“是不是就跟小成、阿華一樣的朋友?”元安一雙大眼睛忽閃忽閃地問道。
“小成、阿華?”淩正煜聽到兩個沒聽見過的名字,不過一想那天的情形,元安跟幾個差不多年紀的孩子在告別,應該是就是小成、阿華他們。
“嗯,他們也是我的朋友。”元安點點頭,奶聲奶氣地說道。
“對,是的,就跟小成阿華他們一樣。”淩正煜笑著說道。
“那我應該叫你什麽?”元安問道。
“你叫我煜哥哥吧。”淩正煜說道。
“煜哥哥,你能不能把元安舉高高?”元安見淩正煜親切,不由地提了小小的要求。
淩正煜微微一楞,淩武在一旁做了個手勢,示意他把孩子舉過頭頂。
淩正煜恍然,忙將元安一把舉過頭頂,元安頓時咯咯咯地笑了起來,元安的笑聲激勵了淩正煜,他變著花樣把元安舉起來,時常惹來元安一陣驚呼。
洛文檸在廚房聽到元安的尖叫聲,趕緊跑出來查看,一看原來是淩正煜和元安正玩得不亦樂乎,松了口氣吩咐道:“元安,別鬧著侯爺了。”
原本很聽話的元安,這次卻倔了起來說道:“不,我要煜哥哥舉高高,比大力姐姐舉得好!”
“元安你說什麽?”大力在廚房聽了這話,也忍不住跑了出來。
元安再怎麽乖巧聽話,也只是個孩子,況且他正玩在興頭上,不由地重覆了一句:“煜哥哥比大力姐姐舉得好!”
大力一聽,假裝生氣,拿了個燒火棍就沖了過來,淩武趕緊一把將她攔住,抓著她的手,害怕她的燒火棍傷到玩得高興的一大一小。
大力力氣大,淩武力氣也不小,兩人僵持著搶著燒火棍,旁邊的淩正煜翻著花樣舉元安,洛文檸頭都變大了,索性也就不管了,讓他們鬧去,反正誰也傷不了誰!
洛文檸自己管自己進了廚房,忙活起來,今天是中秋節,她打算做個鴨子做主菜,再煮一鍋芋艿毛豆,然後再炒幾個小炒,也算是過節了。
還好剛才大力已經將鴨子處理好了,洛文檸想起在前世吃到過的一種鴨子做法,叫血鴨,覺得味道特別美味,打算今天來做一個。
剛才洛文檸已經接了一碗新鮮的鴨血,為了不讓鴨血凝固,先放了一勺鹽在碗中,接的時候不停地攪拌,這樣血就呈液體狀態,到最後的時候要用到。
鴨子已經去掉了毛,洛文檸開始剁鴨肉,鴨肉不能剁的太大,剁成拇指一半的大小就可以,小小的容易入味。
準備好姜蒜辣椒,做完這些,大力也進來廚房燒火了,畢竟她也只是去玩鬧一小下,正事她還是記得的。
洛文檸見大力走進來,笑著問道:“你跟淩武,誰贏了?”
“咳,我讓著他的,算他贏。”大力有些不好意思地說道。
“咱們大力遇上對手啦?”洛文檸繼續調侃道。
“哪有,他不是我對手,只是我要再不放手,誰來幫你燒火呀。”大力否認道。
“嗯,我信大力,下次找個時間,得讓你倆好好切磋一下,看到底是誰厲害。”洛文檸看著急的小臉通紅的大力,笑著說道。
“好,下次要好好比試一下,看誰厲害!”大力鼓著腮幫子不服輸地說道。
洛文檸暗暗偷笑,這兩個小冤家,可真有趣。
大力快速地將大火燒起,洛文檸也不笑話大力了,專註起來。
洛文檸先起油鍋,等油熱了之後,將剁好的小塊鴨肉放入鍋中爆炒,這一步很關鍵,要將鴨子的水分炒幹,炒到鴨油滲出來,鴨肉變成金黃色,散發出香味才行。
將炒出來的鴨油盛些出來,不然的話容易出現鴨子有腥味的情況,然後放入姜蒜爆香,再加入醬油和鹽,繼續翻炒。
翻炒後再加入青紅辣椒,洛文檸選了微辣的青紅椒,這道菜她吃的時候是中辣口味,吃的特別過癮,但現在有老人有孩子,不能太辣,所以炒個微辣的口感。
加了辣椒翻炒後,往鍋中加水燜煮,一旁看著火候的大力,眼睛都不眨地盯著洛文檸做這些事,在她看來這也是種享受,特別是還能聞到香味。
淩正煜在堂屋,跟元安玩的不亦樂乎,他找了塊廢舊的木頭,用刀給元安削了一把小木劍,元安拿在手裏開心不已,淩正煜教了他幾招,他便有模有樣嘿哈嘿哈地揮著劍,向淩武進攻,淩武也陪著他玩,順便也教一教他。
洛文檸趁著鴨子燜煮的時間,偷偷出來廚房看了一眼,見兩大一小玩得很嗨,不由地笑著搖頭,怎麽都跟孩子似的。
鍋裏燜煮的鴨子因為塊小,不用燜煮太久,大概過了十分鐘便可以繼續了。
洛文檸揭開鍋蓋,看著鍋中湯汁已經濃郁了,她沒有將湯汁收幹,而是留了一部分,鴨子要浸在湯汁中才能入味。
洛文檸讓大力將鍋端了起來,離開竈火,她便迅速地將旁邊備好的新鮮鴨血均勻倒入鍋中,然後讓大力又將鍋放回竈頭上,用鍋鏟翻炒撒了鴨血的鴨肉塊。
新鮮鴨血融入鍋中的鴨子裏,洛文檸揮動著鍋鏟,快速翻炒鴨子,直到顏色變成醬色,湯汁更加濃稠,這才停下手,將血鴨盛了出來。
一只鴨子做了滿滿一大盆,濃郁的香味使得大力不停地咽口水,連洛文檸也禁不住舔了舔嘴唇,好久沒吃過這道菜,今天終於又可以吃到了。
旁邊竈頭的毛豆芋艿也煮好了,又裝了一大盆,洛文檸快速地將鍋洗幹凈,再炒幾個小炒就能吃飯了,在這香味的包圍下,洛文檸也顯得著急起來。
很快,所有菜便做好,端上了桌子,淩正煜帶著元安洗了手,在桌子旁坐好了,皇甫先生不用人喊的,香味自然就把他給引出來了,出來的時候還帶了一瓶酒。
“咦,皇甫先生,您今日要飲酒嗎?”大力好奇地問道,這些天沒見過皇甫先生喝酒呢。
“嗯,這是前些天的甲魚殼泡的酒,大補,今日過節,正好淩家小子也來了,陪我喝兩杯。”皇甫先生坐下來說道。
“好,晚輩榮幸之至。”淩正煜今天也高興,自是應諾下來。
“怪不得,皇甫先生那天將兩個甲魚殼當寶貝一樣收好了,原來是要泡酒喝呢。”大力恍然大悟,那天老先生是在她手裏搶下來的甲魚殼,她差點就給扔了。
“那是自然,甲魚全身都是寶,你們不要的甲魚殼那可是寶中之寶,你瞧瞧,將這甲魚殼敲碎了泡酒,味道好極了。”皇甫先生捋著胡子教育大力。
“是,小女子受教了。”大力今天也難得開起了玩笑。
洛文檸已經將酒杯拿了出來,除了齊氏和元安,每人面前都有一個小杯子。
“洛丫頭,怎麽,你們都想蹭老夫的酒不成?”皇甫先生瞪大了眼睛,他只說給淩家小子喝的,現在多了三個人,看來這一壺酒還不夠!
“皇甫先生,我知道你泡了兩瓶酒呢,今兒個高興,不如一起喝了吧!”洛文檸笑盈盈地說道。
皇甫先生也不是小氣之人,而且甲魚殼還是人家的呢,只能佯作無奈地搖頭,起身回屋又去取了一瓶出來。
桌上的幾人都相視而笑,這位皇甫先生也不是傳說中那麽難講話嘛。
大力幫大夥將酒倒好,洛文檸作為主人,舉著酒杯祝願了一些中秋快樂的話,大家碰了酒杯,洛文檸也小小地咪了一口酒。
皇甫先生用的是花雕泡的甲魚殼,洛文檸雖然會喝酒,但她一直都喜歡喝甜甜的酒,比如米酒、果酒之類的,像黃酒白酒啤酒之類都不愛喝。
花雕屬於黃酒,不甜,而且泡了甲魚殼,味道更是有些怪怪的,有點像藥酒的味道。
洛文檸趕緊放下酒杯,吐了吐舌頭,夾了塊血鴨壓壓酒氣,淩正煜眼神一直關註著她,見她被酒刺激地吐舌頭,不由地微微笑了起來,也夾了一塊香氣撲鼻的血鴨放進嘴裏。
這一口吃下去,淩正煜頓時被嘴裏的味道給驚艷了,從沒吃過這麽鮮美的鴨子,以前吃的鴨子總覺得有一股鴨腥味,而嘴裏的鴨肉塊卻完全沒有。
小小的鴨塊蘸滿了湯汁,微辣鹹鮮的口感,刺激著味蕾,想不到鴨子也會這麽的好吃,他就著嘴裏的鴨肉扒了一大口米飯,果然,混著米飯吃更加香。
“淩家小子,你別吃飯啊,喝酒喝酒,洛丫頭,你燒的這鴨子很是下酒哇!”皇甫先生大讚道。
剛才他嘗了一口這丫頭說的血鴨,簡直就是人間美味啊,鴨肉柔嫩筋道,小小一塊卻是入味的很,辣度也剛好,適合老人家的口味。
吃完一口鴨肉,他咪了一口藥酒,哇,簡直太爽了,以前自己喝酒最多煮點花生,現在有這下酒菜,簡直就是一個天上一個地下。
淩正煜被老先生這一聲喊的,不好意思地放下了飯碗,舉著酒杯敬了一下皇甫先生,嗯,果然,這鴨子下酒也是一絕啊。
淩武可不管這許多,他只知道自己一個多月沒吃阿檸姑娘燒的菜了,今天要好好吃一頓,除了血鴨,他覺得其他菜也都好好吃哦,什麽時候阿檸姑娘能天天燒菜給他和少主吃就好了。
想到這裏,淩武不由地看了看他的少主,只見他的少主吃得正歡,皇甫先生有人陪著喝酒了,也是少有的話多了起來。
“淩家小子,你,好樣的!”皇甫先生喝酒上臉,雖然還沒喝太多,但臉頰已經紅彤彤了,他對著淩正煜豎著大拇指說道。
洛文檸邊吃飯邊看著老先生變得話癆起來,原來酒真的能讓一個社恐變得社牛啊!
“先生你過讚了,在下愧不敢當。”淩正煜雖然也喝了不少,但看上去就跟沒喝一樣,不管是舉止還是言語,依舊那麽優雅有風度。
“誒,我知道你的,打仗從未曾輸過,我老頭子少有看得順眼的人,你就是其中一個。”皇甫先生又咪了一口老酒說道。
“多謝先生擡愛。”淩正煜忙裏偷閑地答著皇甫先生的話,今天阿檸做了那麽多菜,得好好吃一頓啊。
“誒,你可別覺得是因為你救過我一命,我才這樣說的,雖然也有其中一點點的原因。”皇甫先生又夾了一塊鴨肉放進嘴裏,嗯,這鴨子可真好吃啊。
“先生不必放在心上,我與您已經兩清了,誰也不欠誰的。”淩正煜笑道。
洛文檸看了淩正煜一眼,正巧他也看向她,洛文檸嘴角有些抽動,他也不是那種不想兩清的人嘛!
淩正煜自然知道洛文檸在想什麽,好看的鳳眼不由露出笑意,反正自己沒跟阿檸兩清,自己還欠著她一個心願呢。
“那是自然的,我老頭子最不喜歡欠別人的,也不喜歡人家欠我的。”皇甫先生打了個酒嗝說道。
“嗯,如此甚好。”淩正煜依舊頭腦清醒,抽空答話。
“我說,淩家小子,聽說你一年前失蹤了,大家都以為你死了,但後來又一身是傷地回來了,到底是怎麽回事啊?”皇甫先生已經有些上頭了,說話開始有點大舌頭,也開始隨便什麽話都說了,便問起那天陳禦醫告訴他的事情。
“皇甫先生,您杯子裏的酒都沒了,我給您倒酒啊。”洛文檸忙拿起一瓶酒給皇甫先生倒上,轉移他的註意力。
“誒,我說洛丫頭,你怎麽現在才想起來給我倒酒,剛剛可都是我自己倒的。”皇甫先生果然被洛文檸轉移了註意力,嗔怪道。
“是阿檸不對,來,皇甫先生,我敬您一杯,算是自罰。”洛文檸微笑著邊說邊給自己倒了一杯酒。
“行,這個我接受,你喝吧。”皇甫先生高興地說道。
“阿檸,我替你喝。”淩正煜阻擋正要喝酒的洛文檸說道。
“不用,這是罰酒,自然是要自己喝的。”洛文檸輕輕一笑,推開淩正煜的手,一飲而盡,雖然這就不是甜酒,但對於酒量還不錯的洛文檸來說,這是小意思。
只要把皇甫先生的註意力從淩正煜怎麽受傷回來這件事上轉移開來,她做什麽都願意,她不想讓他再痛一次,這種傷疤還是不要揭開的好。
淩正煜眼中有些許心疼,她又不愛喝這個酒,可為了自己卻是一飲而盡。
“阿檸,你沒事吧?”淩正煜輕聲在洛文檸耳邊問道。
“沒事,雖然不好喝,一點都不甜,但這點量還是沒問題的。”洛文檸笑了笑也輕聲說道。
“我說淩家小子,你對洛丫頭咋這麽好呢,沒見你要替我老頭子喝呢。”皇甫先生的臉頰更紅了,眼神有些迷離,瞇著眼睛指著淩正煜說道。
“先生,您酒量這麽好,在下怎敢在班門前弄斧。”淩正煜答道。
“嘿嘿,算你小子識貨,話說你是怎麽認識這個洛丫頭的,怎地今天就突然來了?”皇甫先生好奇地問道。
洛文檸一臉的黑線,這還是那個寡言少語不喜跟人打交道的皇甫先生嗎,喝了點酒話變得這麽多了。
“我跟阿檸去年就認識了,是我推薦他來找陳禦醫看病的。”淩正煜倒也不煩,耐心地解答皇甫先生的問題。
“哦?那你豈不是去年就吃到洛丫頭做的菜?”皇甫先生眼睛瞪得老大地問道。
“也不是,大概是今年過年的時候吧。”淩正煜想了想答道,那碗臘八粥應該不算菜。
“哼,你這小子倒是有口福得很,我老人家前幾天剛剛才吃到,你都吃了那麽多了!”皇甫先生一喝多了,脾氣也變得像小孩子了,覺得自己吃得少了不開心了。
“皇甫先生,您這些天吃得也不少啦,每天三頓還有下午甜點,我算算加起來可能都超過侯爺吃的數量了。”洛文檸哭笑不得地安慰著喝多了的皇甫先生。
“是嗎?這還差不多,不過我還能繼續住下去繼續吃下去,小子,你就不能了吧,哈哈哈哈哈!誰讓你不住在這裏。”皇甫先生頓時開心了,話也亂說起來。
淩正煜聽了這話,眼神一亮,欲言又止地看向洛文檸,淩武也豎起了耳朵,心中祈禱:少主,趕緊的,要求住在這裏!
“我這裏沒有空房間了,住不下了。”洛文檸急的差點跳起來,這些都是什麽人啊,一個個地想住人家家裏!
“嘿嘿,住不下了哦,你小子沒口福了。”皇甫先生瞇著眼笑道。
淩正煜聽到洛文檸這麽說,瞪了淩武一眼,誰讓他不找個多一點房間的房子出來,淩武跟著少主這麽多年了,自然知道少主的意思,頓時心中大喊冤枉啊,這不是你叫我找個跟臨濟鎮洛家差不多樣子的房子嗎!
與淩武的眼神交流完,淩正煜深深嘆了口氣,是自己粗心了,沒考慮到這麽細,誰知道有個皇甫先生插進來,而且就算沒有皇甫先生住這裏開個先例,再今天說了這番話,他也是不敢開口的。
淩正煜默默地夾起一塊血鴨,扔進嘴裏,狠狠地嚼了幾下,鴨肉的美味頓時化解了他的胸悶,心情變得好一點了,於是又扔了一口進嘴裏,接連吃了好幾塊,淩正煜的內心這才平靜下來。
“煜哥哥,你吃這個,也很好吃的。”元安坐在淩正煜的旁邊,敏感地感覺到淩正煜有些不開心,雖然不知道為什麽,但還是急忙夾了一筷子雞蛋給他說道。
淩正煜聽著元安的小奶音,感覺心都要化了,他溫柔地捏了捏元安的臉說道:“好,元安自己也吃。”
淩武低頭扒著飯,內心卻是大奇,侯爺一遇到阿檸姑娘姐弟,怎地就變得這麽溫柔,從來沒見過的。
元安見淩正煜開心起來,小嘴也咧開笑起來,紅紅油油的甚是可愛,說道:“煜哥哥,你什麽時候再來我家,跟我玩?”
淩正煜一聽,心中樂開了花,對了,有理由經常來了,他看著元安可愛的小臉笑著說道:“煜哥哥每天都來,好不好?”
“好耶好耶。”元安高興地直拍手,在新的環境,他一個朋友都沒有,聽到淩正煜每天都會來陪他玩,開心壞了。
“元安,侯爺有公務要忙,等他有時間便過來陪你好不好?”洛文檸開口說道。
“哦,嗯,好,元安等著煜哥哥。”元安乖巧地點頭。
“無妨,我盡量每天都來,若是有公務,那便有時間就過來,過來陪元安玩。”淩正煜也知道自己不可能每天都有時間的,只能嘆口氣說道。
“侯爺,元安是孩子話,您千萬別放心上,別耽誤了正事。”洛文檸說道。
“嗯,我知道了。”淩正煜點點頭,乖乖地聽話。
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齊氏見推辭不了,便也就收了下來,不過她硬是要留淩正煜在家吃午飯。
淩正煜偷偷看洛文檸,見洛文檸輕輕點了點頭,便高興地答應了齊氏的要求,淩武在一旁也是開心的很,終於又可以吃到阿檸姑娘做的飯了。
走出齊氏的房間,洛文檸輕聲問淩正煜:“你在這裏吃飯,你母親知道嗎?她會不會等你吃飯?”
“無妨,我出來的時候跟我母親講過了,若是晚了就不要等我。”淩正煜說道。
“那就好,我想著今天是你第一天回京都,又是中秋節,別惹得淩夫人不高興才好。”洛文檸放下心中的擔心,說道。
“不會的。”淩正煜肯定地說道,因為他感覺母親聽說他要去見阿檸,還挺高興的呢,讓他若是晚了就別回來吃飯了,一點都沒有不高興的意思。
“嗯,那我去燒幾個菜,算是給侯爺接風,你跟淩武坐一會,喝口茶歇歇,趕了兩個時辰的路,也該累了。”洛文檸笑道。
淩正煜兩眼放光,忙點了點頭說道:“好,需要我幫忙盡管叫我。”
“不用,你跟淩武坐著喝會茶,休息一下。”洛文檸說完便進了廚房。
大力給淩正煜和淩武倒好茶,也跟了進去。
元安本來在自己房裏玩,聽到聲音便一直躲在房門後面看外頭發生了什麽,見姐姐去做飯了,皇甫先生也回屋子了,堂屋裏多了兩個好像在哪見過的人在喝茶,便自己走了出來。
淩正煜正喝著茶呢,忽然看見對面房間走出一個小男娃娃,胖乎乎的小臉蛋紅撲撲的,眉眼跟洛文檸長得很相似,他地放下茶杯,露出一個溫柔的笑容說道:“元安?”
“咦,你怎麽知道我的名字呀?”元安聽到眼前的人叫出了他的名字,不由地邁著小短腿蹬蹬蹬地跑過來,好奇地看著淩正煜問道。
淩正煜看著面前這個虎頭虎腦的小男孩,不由地心生歡喜,他一把將元安抱起來,說道:“你姐姐告訴我的,而且在一個月前,我們在臨濟鎮城外見過,我去送你們的。”
元安近距離看著淩正煜,感覺好像有點印象,但他年紀太小,並不是很記得,所以歪著小腦袋問道:“哦,那你是我姐姐的朋友?”
“嗯,是。”淩正煜一臉的微笑,這孩子真可愛,跟自己的兩個侄子侄女差不多大。
“是不是就跟小成、阿華一樣的朋友?”元安一雙大眼睛忽閃忽閃地問道。
“小成、阿華?”淩正煜聽到兩個沒聽見過的名字,不過一想那天的情形,元安跟幾個差不多年紀的孩子在告別,應該是就是小成、阿華他們。
“嗯,他們也是我的朋友。”元安點點頭,奶聲奶氣地說道。
“對,是的,就跟小成阿華他們一樣。”淩正煜笑著說道。
“那我應該叫你什麽?”元安問道。
“你叫我煜哥哥吧。”淩正煜說道。
“煜哥哥,你能不能把元安舉高高?”元安見淩正煜親切,不由地提了小小的要求。
淩正煜微微一楞,淩武在一旁做了個手勢,示意他把孩子舉過頭頂。
淩正煜恍然,忙將元安一把舉過頭頂,元安頓時咯咯咯地笑了起來,元安的笑聲激勵了淩正煜,他變著花樣把元安舉起來,時常惹來元安一陣驚呼。
洛文檸在廚房聽到元安的尖叫聲,趕緊跑出來查看,一看原來是淩正煜和元安正玩得不亦樂乎,松了口氣吩咐道:“元安,別鬧著侯爺了。”
原本很聽話的元安,這次卻倔了起來說道:“不,我要煜哥哥舉高高,比大力姐姐舉得好!”
“元安你說什麽?”大力在廚房聽了這話,也忍不住跑了出來。
元安再怎麽乖巧聽話,也只是個孩子,況且他正玩在興頭上,不由地重覆了一句:“煜哥哥比大力姐姐舉得好!”
大力一聽,假裝生氣,拿了個燒火棍就沖了過來,淩武趕緊一把將她攔住,抓著她的手,害怕她的燒火棍傷到玩得高興的一大一小。
大力力氣大,淩武力氣也不小,兩人僵持著搶著燒火棍,旁邊的淩正煜翻著花樣舉元安,洛文檸頭都變大了,索性也就不管了,讓他們鬧去,反正誰也傷不了誰!
洛文檸自己管自己進了廚房,忙活起來,今天是中秋節,她打算做個鴨子做主菜,再煮一鍋芋艿毛豆,然後再炒幾個小炒,也算是過節了。
還好剛才大力已經將鴨子處理好了,洛文檸想起在前世吃到過的一種鴨子做法,叫血鴨,覺得味道特別美味,打算今天來做一個。
剛才洛文檸已經接了一碗新鮮的鴨血,為了不讓鴨血凝固,先放了一勺鹽在碗中,接的時候不停地攪拌,這樣血就呈液體狀態,到最後的時候要用到。
鴨子已經去掉了毛,洛文檸開始剁鴨肉,鴨肉不能剁的太大,剁成拇指一半的大小就可以,小小的容易入味。
準備好姜蒜辣椒,做完這些,大力也進來廚房燒火了,畢竟她也只是去玩鬧一小下,正事她還是記得的。
洛文檸見大力走進來,笑著問道:“你跟淩武,誰贏了?”
“咳,我讓著他的,算他贏。”大力有些不好意思地說道。
“咱們大力遇上對手啦?”洛文檸繼續調侃道。
“哪有,他不是我對手,只是我要再不放手,誰來幫你燒火呀。”大力否認道。
“嗯,我信大力,下次找個時間,得讓你倆好好切磋一下,看到底是誰厲害。”洛文檸看著急的小臉通紅的大力,笑著說道。
“好,下次要好好比試一下,看誰厲害!”大力鼓著腮幫子不服輸地說道。
洛文檸暗暗偷笑,這兩個小冤家,可真有趣。
大力快速地將大火燒起,洛文檸也不笑話大力了,專註起來。
洛文檸先起油鍋,等油熱了之後,將剁好的小塊鴨肉放入鍋中爆炒,這一步很關鍵,要將鴨子的水分炒幹,炒到鴨油滲出來,鴨肉變成金黃色,散發出香味才行。
將炒出來的鴨油盛些出來,不然的話容易出現鴨子有腥味的情況,然後放入姜蒜爆香,再加入醬油和鹽,繼續翻炒。
翻炒後再加入青紅辣椒,洛文檸選了微辣的青紅椒,這道菜她吃的時候是中辣口味,吃的特別過癮,但現在有老人有孩子,不能太辣,所以炒個微辣的口感。
加了辣椒翻炒後,往鍋中加水燜煮,一旁看著火候的大力,眼睛都不眨地盯著洛文檸做這些事,在她看來這也是種享受,特別是還能聞到香味。
淩正煜在堂屋,跟元安玩的不亦樂乎,他找了塊廢舊的木頭,用刀給元安削了一把小木劍,元安拿在手裏開心不已,淩正煜教了他幾招,他便有模有樣嘿哈嘿哈地揮著劍,向淩武進攻,淩武也陪著他玩,順便也教一教他。
洛文檸趁著鴨子燜煮的時間,偷偷出來廚房看了一眼,見兩大一小玩得很嗨,不由地笑著搖頭,怎麽都跟孩子似的。
鍋裏燜煮的鴨子因為塊小,不用燜煮太久,大概過了十分鐘便可以繼續了。
洛文檸揭開鍋蓋,看著鍋中湯汁已經濃郁了,她沒有將湯汁收幹,而是留了一部分,鴨子要浸在湯汁中才能入味。
洛文檸讓大力將鍋端了起來,離開竈火,她便迅速地將旁邊備好的新鮮鴨血均勻倒入鍋中,然後讓大力又將鍋放回竈頭上,用鍋鏟翻炒撒了鴨血的鴨肉塊。
新鮮鴨血融入鍋中的鴨子裏,洛文檸揮動著鍋鏟,快速翻炒鴨子,直到顏色變成醬色,湯汁更加濃稠,這才停下手,將血鴨盛了出來。
一只鴨子做了滿滿一大盆,濃郁的香味使得大力不停地咽口水,連洛文檸也禁不住舔了舔嘴唇,好久沒吃過這道菜,今天終於又可以吃到了。
旁邊竈頭的毛豆芋艿也煮好了,又裝了一大盆,洛文檸快速地將鍋洗幹凈,再炒幾個小炒就能吃飯了,在這香味的包圍下,洛文檸也顯得著急起來。
很快,所有菜便做好,端上了桌子,淩正煜帶著元安洗了手,在桌子旁坐好了,皇甫先生不用人喊的,香味自然就把他給引出來了,出來的時候還帶了一瓶酒。
“咦,皇甫先生,您今日要飲酒嗎?”大力好奇地問道,這些天沒見過皇甫先生喝酒呢。
“嗯,這是前些天的甲魚殼泡的酒,大補,今日過節,正好淩家小子也來了,陪我喝兩杯。”皇甫先生坐下來說道。
“好,晚輩榮幸之至。”淩正煜今天也高興,自是應諾下來。
“怪不得,皇甫先生那天將兩個甲魚殼當寶貝一樣收好了,原來是要泡酒喝呢。”大力恍然大悟,那天老先生是在她手裏搶下來的甲魚殼,她差點就給扔了。
“那是自然,甲魚全身都是寶,你們不要的甲魚殼那可是寶中之寶,你瞧瞧,將這甲魚殼敲碎了泡酒,味道好極了。”皇甫先生捋著胡子教育大力。
“是,小女子受教了。”大力今天也難得開起了玩笑。
洛文檸已經將酒杯拿了出來,除了齊氏和元安,每人面前都有一個小杯子。
“洛丫頭,怎麽,你們都想蹭老夫的酒不成?”皇甫先生瞪大了眼睛,他只說給淩家小子喝的,現在多了三個人,看來這一壺酒還不夠!
“皇甫先生,我知道你泡了兩瓶酒呢,今兒個高興,不如一起喝了吧!”洛文檸笑盈盈地說道。
皇甫先生也不是小氣之人,而且甲魚殼還是人家的呢,只能佯作無奈地搖頭,起身回屋又去取了一瓶出來。
桌上的幾人都相視而笑,這位皇甫先生也不是傳說中那麽難講話嘛。
大力幫大夥將酒倒好,洛文檸作為主人,舉著酒杯祝願了一些中秋快樂的話,大家碰了酒杯,洛文檸也小小地咪了一口酒。
皇甫先生用的是花雕泡的甲魚殼,洛文檸雖然會喝酒,但她一直都喜歡喝甜甜的酒,比如米酒、果酒之類的,像黃酒白酒啤酒之類都不愛喝。
花雕屬於黃酒,不甜,而且泡了甲魚殼,味道更是有些怪怪的,有點像藥酒的味道。
洛文檸趕緊放下酒杯,吐了吐舌頭,夾了塊血鴨壓壓酒氣,淩正煜眼神一直關註著她,見她被酒刺激地吐舌頭,不由地微微笑了起來,也夾了一塊香氣撲鼻的血鴨放進嘴裏。
這一口吃下去,淩正煜頓時被嘴裏的味道給驚艷了,從沒吃過這麽鮮美的鴨子,以前吃的鴨子總覺得有一股鴨腥味,而嘴裏的鴨肉塊卻完全沒有。
小小的鴨塊蘸滿了湯汁,微辣鹹鮮的口感,刺激著味蕾,想不到鴨子也會這麽的好吃,他就著嘴裏的鴨肉扒了一大口米飯,果然,混著米飯吃更加香。
“淩家小子,你別吃飯啊,喝酒喝酒,洛丫頭,你燒的這鴨子很是下酒哇!”皇甫先生大讚道。
剛才他嘗了一口這丫頭說的血鴨,簡直就是人間美味啊,鴨肉柔嫩筋道,小小一塊卻是入味的很,辣度也剛好,適合老人家的口味。
吃完一口鴨肉,他咪了一口藥酒,哇,簡直太爽了,以前自己喝酒最多煮點花生,現在有這下酒菜,簡直就是一個天上一個地下。
淩正煜被老先生這一聲喊的,不好意思地放下了飯碗,舉著酒杯敬了一下皇甫先生,嗯,果然,這鴨子下酒也是一絕啊。
淩武可不管這許多,他只知道自己一個多月沒吃阿檸姑娘燒的菜了,今天要好好吃一頓,除了血鴨,他覺得其他菜也都好好吃哦,什麽時候阿檸姑娘能天天燒菜給他和少主吃就好了。
想到這裏,淩武不由地看了看他的少主,只見他的少主吃得正歡,皇甫先生有人陪著喝酒了,也是少有的話多了起來。
“淩家小子,你,好樣的!”皇甫先生喝酒上臉,雖然還沒喝太多,但臉頰已經紅彤彤了,他對著淩正煜豎著大拇指說道。
洛文檸邊吃飯邊看著老先生變得話癆起來,原來酒真的能讓一個社恐變得社牛啊!
“先生你過讚了,在下愧不敢當。”淩正煜雖然也喝了不少,但看上去就跟沒喝一樣,不管是舉止還是言語,依舊那麽優雅有風度。
“誒,我知道你的,打仗從未曾輸過,我老頭子少有看得順眼的人,你就是其中一個。”皇甫先生又咪了一口老酒說道。
“多謝先生擡愛。”淩正煜忙裏偷閑地答著皇甫先生的話,今天阿檸做了那麽多菜,得好好吃一頓啊。
“誒,你可別覺得是因為你救過我一命,我才這樣說的,雖然也有其中一點點的原因。”皇甫先生又夾了一塊鴨肉放進嘴裏,嗯,這鴨子可真好吃啊。
“先生不必放在心上,我與您已經兩清了,誰也不欠誰的。”淩正煜笑道。
洛文檸看了淩正煜一眼,正巧他也看向她,洛文檸嘴角有些抽動,他也不是那種不想兩清的人嘛!
淩正煜自然知道洛文檸在想什麽,好看的鳳眼不由露出笑意,反正自己沒跟阿檸兩清,自己還欠著她一個心願呢。
“那是自然的,我老頭子最不喜歡欠別人的,也不喜歡人家欠我的。”皇甫先生打了個酒嗝說道。
“嗯,如此甚好。”淩正煜依舊頭腦清醒,抽空答話。
“我說,淩家小子,聽說你一年前失蹤了,大家都以為你死了,但後來又一身是傷地回來了,到底是怎麽回事啊?”皇甫先生已經有些上頭了,說話開始有點大舌頭,也開始隨便什麽話都說了,便問起那天陳禦醫告訴他的事情。
“皇甫先生,您杯子裏的酒都沒了,我給您倒酒啊。”洛文檸忙拿起一瓶酒給皇甫先生倒上,轉移他的註意力。
“誒,我說洛丫頭,你怎麽現在才想起來給我倒酒,剛剛可都是我自己倒的。”皇甫先生果然被洛文檸轉移了註意力,嗔怪道。
“是阿檸不對,來,皇甫先生,我敬您一杯,算是自罰。”洛文檸微笑著邊說邊給自己倒了一杯酒。
“行,這個我接受,你喝吧。”皇甫先生高興地說道。
“阿檸,我替你喝。”淩正煜阻擋正要喝酒的洛文檸說道。
“不用,這是罰酒,自然是要自己喝的。”洛文檸輕輕一笑,推開淩正煜的手,一飲而盡,雖然這就不是甜酒,但對於酒量還不錯的洛文檸來說,這是小意思。
只要把皇甫先生的註意力從淩正煜怎麽受傷回來這件事上轉移開來,她做什麽都願意,她不想讓他再痛一次,這種傷疤還是不要揭開的好。
淩正煜眼中有些許心疼,她又不愛喝這個酒,可為了自己卻是一飲而盡。
“阿檸,你沒事吧?”淩正煜輕聲在洛文檸耳邊問道。
“沒事,雖然不好喝,一點都不甜,但這點量還是沒問題的。”洛文檸笑了笑也輕聲說道。
“我說淩家小子,你對洛丫頭咋這麽好呢,沒見你要替我老頭子喝呢。”皇甫先生的臉頰更紅了,眼神有些迷離,瞇著眼睛指著淩正煜說道。
“先生,您酒量這麽好,在下怎敢在班門前弄斧。”淩正煜答道。
“嘿嘿,算你小子識貨,話說你是怎麽認識這個洛丫頭的,怎地今天就突然來了?”皇甫先生好奇地問道。
洛文檸一臉的黑線,這還是那個寡言少語不喜跟人打交道的皇甫先生嗎,喝了點酒話變得這麽多了。
“我跟阿檸去年就認識了,是我推薦他來找陳禦醫看病的。”淩正煜倒也不煩,耐心地解答皇甫先生的問題。
“哦?那你豈不是去年就吃到洛丫頭做的菜?”皇甫先生眼睛瞪得老大地問道。
“也不是,大概是今年過年的時候吧。”淩正煜想了想答道,那碗臘八粥應該不算菜。
“哼,你這小子倒是有口福得很,我老人家前幾天剛剛才吃到,你都吃了那麽多了!”皇甫先生一喝多了,脾氣也變得像小孩子了,覺得自己吃得少了不開心了。
“皇甫先生,您這些天吃得也不少啦,每天三頓還有下午甜點,我算算加起來可能都超過侯爺吃的數量了。”洛文檸哭笑不得地安慰著喝多了的皇甫先生。
“是嗎?這還差不多,不過我還能繼續住下去繼續吃下去,小子,你就不能了吧,哈哈哈哈哈!誰讓你不住在這裏。”皇甫先生頓時開心了,話也亂說起來。
淩正煜聽了這話,眼神一亮,欲言又止地看向洛文檸,淩武也豎起了耳朵,心中祈禱:少主,趕緊的,要求住在這裏!
“我這裏沒有空房間了,住不下了。”洛文檸急的差點跳起來,這些都是什麽人啊,一個個地想住人家家裏!
“嘿嘿,住不下了哦,你小子沒口福了。”皇甫先生瞇著眼笑道。
淩正煜聽到洛文檸這麽說,瞪了淩武一眼,誰讓他不找個多一點房間的房子出來,淩武跟著少主這麽多年了,自然知道少主的意思,頓時心中大喊冤枉啊,這不是你叫我找個跟臨濟鎮洛家差不多樣子的房子嗎!
與淩武的眼神交流完,淩正煜深深嘆了口氣,是自己粗心了,沒考慮到這麽細,誰知道有個皇甫先生插進來,而且就算沒有皇甫先生住這裏開個先例,再今天說了這番話,他也是不敢開口的。
淩正煜默默地夾起一塊血鴨,扔進嘴裏,狠狠地嚼了幾下,鴨肉的美味頓時化解了他的胸悶,心情變得好一點了,於是又扔了一口進嘴裏,接連吃了好幾塊,淩正煜的內心這才平靜下來。
“煜哥哥,你吃這個,也很好吃的。”元安坐在淩正煜的旁邊,敏感地感覺到淩正煜有些不開心,雖然不知道為什麽,但還是急忙夾了一筷子雞蛋給他說道。
淩正煜聽著元安的小奶音,感覺心都要化了,他溫柔地捏了捏元安的臉說道:“好,元安自己也吃。”
淩武低頭扒著飯,內心卻是大奇,侯爺一遇到阿檸姑娘姐弟,怎地就變得這麽溫柔,從來沒見過的。
元安見淩正煜開心起來,小嘴也咧開笑起來,紅紅油油的甚是可愛,說道:“煜哥哥,你什麽時候再來我家,跟我玩?”
淩正煜一聽,心中樂開了花,對了,有理由經常來了,他看著元安可愛的小臉笑著說道:“煜哥哥每天都來,好不好?”
“好耶好耶。”元安高興地直拍手,在新的環境,他一個朋友都沒有,聽到淩正煜每天都會來陪他玩,開心壞了。
“元安,侯爺有公務要忙,等他有時間便過來陪你好不好?”洛文檸開口說道。
“哦,嗯,好,元安等著煜哥哥。”元安乖巧地點頭。
“無妨,我盡量每天都來,若是有公務,那便有時間就過來,過來陪元安玩。”淩正煜也知道自己不可能每天都有時間的,只能嘆口氣說道。
“侯爺,元安是孩子話,您千萬別放心上,別耽誤了正事。”洛文檸說道。
“嗯,我知道了。”淩正煜點點頭,乖乖地聽話。
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