第44章 泡椒雞雜
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“餵，你們三個，在這裏幹嘛呢？”洛文檸不由地走過去，想弄清楚這三人幹啥呢。
三人聽到洛文檸的聲音，同時跳了起來，淩正煜見洛文檸過來了，忙湊上前去問道：“你忙好了嗎？”
洛文檸看了淩正煜一眼，好看的俊臉上露出小心詢問的神色，不由地心一軟，自己幹嘛要生他的氣，雖然事情跟他有關，但確實怪不到他頭上。
但面子上又不好馬上緩和，畢竟剛剛自己在生氣，怎麽著也得找個臺階下才行。
“嗯。”洛文檸淡淡地答了一個字。
淩正煜何等聰明，見洛文檸應答了，忙又走近一步說道：“那我們幫忙去搬東西。”
洛文檸點點頭答了個“好”字。
淩正煜便跟著洛文檸後頭顛顛地去收拾東西了。
“小武哥，我們也過去吧。”
“等會，讓侯爺自己解決。”
“哦，侯爺知道怎麽解決嗎？”
“我家侯爺聰明絕頂，自然知道。”
淩武一邊吹牛，一邊擔心地看著那兩人，祈禱阿檸快些消氣。
洛文檸指揮著淩正煜怎麽裝怎麽放，兩人一起配合著就把東西都裝好了，淩正煜正想扛起東西走，洛文檸忙阻止道：“淩武呢？”
淩正煜找了一圈，發現淩武和大力正直楞楞地看著自己和洛文檸，不由氣道：“淩武，過來！”
“誒，來啦！”淩武答應了一聲，飛快地跑了過去。
“把這個搬到車上去。”淩正煜指揮著淩武。
“好嘞！”
淩武歡快地搬起東西，和大力去車那邊了。
淩正煜和洛文檸慢慢走過去，他見洛文檸臉色好多了，叫了一聲：“阿檸。”
“嗯？”洛文檸擡起頭看著淩正煜。
“對不起。”淩正煜輕輕地說道，他也不知道怎麽做才能讓洛文檸消氣，只能道歉。
洛文檸沒想到淩正煜居然會跟她道歉，心裏其實已經不生氣了，但還是問道：“為什麽說對不起。”
“今天的事情，與我有關，連累你受欺負，所以對不起。”淩正煜說道。
眼前男子眼神溫柔，語氣真誠，洛文檸終於面色一松，她也不知道為何剛剛就是很生氣，但現在想想又覺得莫名，不過這已經不重要了。
“沒關系，這不是你的錯。”洛文檸神色緩和下來，輕輕地說道。
淩正煜松了口氣，原來道歉加賣力幹活，可以解決這個問題，回頭要跟淩武分享。
兩人走到車邊，淩武和大力明顯感覺氣氛融洽了，淩武偷偷給淩正煜豎了個大拇指，淩正煜瞧見了，臉上的神情甚是自豪。
四人說說笑笑地趕著車回了小飯館，洛文檸的心情變得好起來，晚上她本來是打算賣毛豆燒雞套餐的，但考慮到淩正煜和淩武中午吃過了，便決定單獨炒兩個菜給他們吃，也算是感謝他們的幫忙。
一聽洛文檸要炒菜給他們吃，兩人開心地溢於言表，坐等開飯。
洛文檸走進廚房，看看現有的食材，今天買了很多只雞，剩下的雞雜可以炒個泡椒雞雜，炒個小蔥跑蛋，再炒個青筍炒肉片就差不多了，都是快手菜。
洛文檸將雞雜挑出來，清洗幹凈，切成小塊，用料酒醬油腌制，然後姜蒜切末，最主要的泡椒，是洛文檸前段時間腌制的，現在正好可以用，要把泡椒切成小段，這是這道菜的精華。
泡椒雞雜的配菜，可以切一些蒜葉，也可以放些芹菜，洛文檸現在手頭沒有芹菜，所以打算放蒜葉進去。
等準備好這些配料，就可以開始炒了，起油鍋，油熱後將姜蒜末和泡椒段放進去煸出香味，再舀一勺豆瓣醬進去增添顏色和香味，然後將腌制好的雞雜放入鍋中。
大火快速翻炒，不用再加鹽和醬油，因為豆瓣醬和泡椒都是有鹹味的，翻炒到雞雜差不多快熟了，加入大蒜葉，繼續翻炒，炒到大蒜葉斷生，便可以出鍋了，裝了滿滿一盤子。
加了泡椒的香味別具一格，端出來的時候，淩正煜和淩武脖子都伸長了，實在是太香了，在看清楚菜的內容時，淩正煜恍然道：“這是雞雜呀！”
“對，泡椒雞雜，是我自己腌的泡椒做的，你們嘗嘗。”洛文檸答道。
“雞雜一般都是炒到雞肉中，從來沒人想到過可以單獨做盤菜呢。”淩武說道，口水直咽。
“你們先吃吧，還有兩道菜，一會就好。”洛文檸見兩人垂涎三尺的樣子，忍不住笑道。
“不，等你和大力一起，你們也先吃了吧，等會忙起來也沒時間吃了。”淩正煜忍住嘴饞說道。
洛文檸想了想，點頭說道：“也好，今天時間也不早了，我們一起吃了。”
說完，便走進廚房，快速地將另外兩個菜炒了出來，雖然只有三個菜，但是量很大，四個人吃沒問題。
大力盛了四碗米飯出來，四個人開始吃了起來。
淩正煜筷子首先肯定是往泡椒雞雜碗裏夾的，不管是顏色還是香味，實在是勾人的很。
一筷子泡椒雞雜入口，淩正煜的口腔受到強烈的震撼，泡椒的味道是酸酸的辣辣的，非常的開胃，配上雞雜，把雞雜的腥味全部化解，只留住了鮮香，再加上點睛的蒜葉，更是將這道菜搭配得完美。
淩正煜忍不住扒了一口飯，太下飯了，這道菜就得配著米飯吃才更香！微辣的口感刺激著唇舌，讓人欲罷不能，一口接著一口。
淩武和大力也是同樣被驚艷到了，為什麽阿檸什麽菜都能做的這麽好吃呢，兩人的筷子同時往泡椒雞雜碗裏夾，不小心碰在了一起，兩人相視一笑，然後又專心地扒起了飯。
洛文檸嘗了嘗泡椒雞雜，嗯，是這個味，雞雜的味道更加鮮美，還是食材好的原因，畢竟這裏的雞可沒有飼料吃，從中午的毛豆燒雞就能嘗出食材確實很好。
淩正煜已經吃得汗都出來了，只不過就算汗出的再多，他都不想停下來，總感覺這段時間被阿檸餵的胖了一點，因為老祖母已經不說他瘦了，反而說這樣好，氣色都好了，最好還能再胖點！
不過，他每天早上都會練劍，活動量這麽大吃多一點也是應該的，淩正煜自我安慰著，一邊想一邊又夾了一筷子泡椒雞雜，再扒了一口米飯。
飯桌上沒一個人說話，都在專心地幹飯，不多時，桌上的菜都被解決了，四人都吃飽了。
淩武很自覺地幫著大力收拾碗筷，兩人說說笑笑地幹著活，而洛文檸要開始準備晚上的套餐了，晚上的主菜就是毛豆燒雞，不算覆雜的一道菜。
蹭了午飯又蹭晚飯的淩正煜和淩武，這一天感覺過得非常充實，熱鬧的端午節就這樣過去了。
雖然中間有點小插曲，但對於淩正煜來講，卻又是一種新的體驗，他感覺好像學到了一些新技能。
過完端午，天氣就要開始炎熱起來，洛文檸的小飯館開張已經一個多月了，生意天天爆滿，當然銀子也是掙得盆滿缽滿，洛文檸體會到了白花花銀子在手中的快樂。
過幾天，便是夏至節氣，這一日洛文檸打算休息一天，因為這一天百姓都會祭神祭祖祈求消災年豐，估計出來吃飯的人就不多了。
而且洛文檸也想休息在家，陪陪齊氏和元安，這段時間都沒有休息過，讓大力也能休息一下，看這段時間她也忙的夠嗆，實在不行還得雇一個人來，這樣大力可以輕松一些。
這裏的夏至習俗是要吃面，要給小孩掛熟雞蛋，一早起來洛文檸就煮了雞蛋，等元安起來，便將熟雞蛋裝在荷包裏，掛在他脖子上，預示著平平安安。
至於吃面的習俗，洛文檸打算中午做冷面，這種熱的天氣，熱湯面吃下去太熱了，不如做個清爽可口的冷面吃，而且再多做一些給鄰居家送過去，讓大家一起嘗嘗。
冷面的靈魂來自花生醬，洛文檸打算手工制作，把花生剝出來，將花生米在鍋中炒熟，然後將花生皮去除後，放到石磨中，耐心地研磨成粉狀。
等到完全變成粉狀後，把花生粉倒入一個大盆中，加入冷卻後的熟油、鹽和糖進行攪拌，直至完全變成粘稠狀，香甜美味的花生醬便制作完成。
然後再花了些功夫將面條做出來，上鍋先蒸，趁這個時間準備好黃瓜絲、胡蘿蔔絲。
等面條蒸熟後，下開水鍋煮，蒸過再煮的面條不容易稀糊，面條煮到差不多的時候就可以撈出來，用事先備好的涼開水過一遍，讓它迅速冷卻下來。
完全冷卻後的面條，才可以用來加調料和配料，在面裏加入花生醬、醬油、醋、辣油和麻油攪拌均勻，再將黃瓜絲、胡蘿蔔絲碼在冷面上，一碗爽口開胃的冷面便做好了，天氣炎熱的夏天特別適合吃一碗冷面。
洛文檸先嘗了嘗，味道正宗，一口冷面就著脆嫩的黃瓜絲，吃下去非常舒服，她招呼著大力和齊氏、元安先吃，她去給方嬸、崔嬸和蔣嫂子送過去。
洛文檸先將面條給方嬸和崔嬸送過去後，再去蔣嫂子家送面。
“蔣嫂子。”洛文檸在門口喊了一聲。
“誒，是阿檸來啦！進來坐啊。”蔣嫂子從屋裏走出來。
“咦，薛貴哥呢？你一個人在家啊？”洛文檸有些奇怪地問道，今日不都是休工的嘛。
“哎，你薛貴哥為了多掙點錢，答應人家趕工，今天也去上工了，工錢比平時要多些。”蔣嫂子嘆氣道。
“喔，那薛貴哥辛苦了。”洛文檸點點頭表示理解，這就是節假日加班工資翻倍吧。
“他自己這麽辛苦，錢都被我婆婆榨去了，說是他弟弟又要去做什麽生意，讓他資助。”蔣嫂子提起這事就恨得咬牙，這家人真是陰魂不散。
洛文檸同情地看著蔣嫂子，聽她傾訴這些煩惱，糾結要不要勸她和離算了，否則一輩子都擺脫不了這些吸血鬼，除非薛貴覺醒！但就怕這話說出來驚到蔣嫂子。
就在她糾結的時候，一個小廝打扮的年輕人急匆匆地跑了過來。
“請問這是薛貴家嗎？”
蔣嫂子答道：“是的，你找薛貴嗎？他出去做工了。”
“不，不，不是的，你是他媳婦？”小廝慌忙擺手，又問道。
“對，什麽事啊？”蔣嫂子突然有種不祥的預感，緊張地問道。
“薛貴出事了，快些跟我來吧。”小廝大喘氣終於把話說明白。
“什麽！薛貴出什麽事情了？怎麽回事？”蔣嫂子大驚，抓住小廝問道。
小廝掙脫開來，說道：“薛貴爬上大殿的房梁幹活，不小心摔下來了。”
“啊！”蔣嫂子一個沒站穩，差點癱軟下去。
洛文檸忙撐起蔣嫂子，問那小廝：“薛貴哥現在情況怎麽樣？”
“昏過去了，我們東家派人去請大夫了，讓我過來通知薛貴的家人。”小廝抹著汗說道。
“蔣嫂子，蔣嫂子，你別著急，薛貴哥只是昏過去了，我陪你一起過去。”洛文檸安撫著六神無主的蔣嫂子。
“對，對，我要馬上過去，我要馬上過去。”蔣嫂子聽了洛文檸的話，緩過神來說道。
“蔣嫂子，你稍等一會啊，等我一會，先別走。”洛文檸想起什麽，跟蔣嫂子交待。
然後快速跑回自己家，在門口大喊道：“大力，大力，快出來，跟我走。”
這一聲不但把大力喊出來了，方嬸也探出身子問道：“阿檸，怎麽了，這麽著急？”
“薛貴哥做工的時候受傷昏迷了，我要陪蔣嫂子過去，叫上大力一起。”洛文檸拉著大力就往蔣嫂子家裏跑，多個人會好很多，說不定哪裏就能幫上忙。
“啊？誒，等等我，我跟你們一起去。”方嬸一聽，忙扔了手中的抹布，把她男人也喊上了，跟在洛文檸後頭，跑了起來。
崔叔崔嬸也聽到了聲音，趕忙出來一起到了蔣嫂子家裏，不一會的功夫，便有好些人聚在了一起，大家都聽說了這事，平時都是擡頭不見低頭見的，今日都又在家，都想著一起去看看有什麽可以幫忙的地方。
“蔣嫂子，我們都陪你一起去，不要害怕。”洛文檸說道。
蔣嫂子慌亂地點頭，一時間也說不出什麽話來，臉色焦急萬分。
“小哥，麻煩你前面帶路，我們跟你走。”洛文檸對小廝說道。
“好，那快點啊。”小廝邊走邊說道。
三裏巷又一次聚集了不少人，一起往薛貴做工的地方走去。
小廝將一行人帶到了北郊的一處新造的大宅子裏，大宅子已經基本快完工了，在大院子裏，一群人圍在一起。
蔣嫂子趕緊跑過去，將那些人撥拉開來，只見薛貴面無血色地躺在一塊木板上，兩只手都是血，後腦勺也有血跡。
“薛貴，薛貴，你醒醒啊，是我是我！”蔣嫂子跪在地上喊道。
“薛貴媳婦，他昏過去了，我們喊過他，他沒醒。”旁邊有位年長的工友說道。
“大夫呢，大夫呢？你們請的大夫呢？”蔣嫂子急道。
“馬上，馬上就來了。”剛剛帶路的小廝說道。
說話間，大夫提著藥箱急匆匆地跟著另一個小廝模樣的人走進來。
“大夫，麻煩您，快給我家男人看一下，我怎麽叫他都不醒。”蔣嫂子哀求道，她看見大夫就好像見了救星。
“好好，你讓一下，我來看看。”大夫見人已經不動彈了，忙上前診斷。
蔣嫂子渾身都在顫抖，洛文檸扶著她輕聲在耳邊安慰。
“你是他什麽人？”大夫診斷好站起來，問蔣嫂子。
“他是我孩子的爹。”蔣嫂子緊張地看著大夫說道。
“無大礙，只是暫時昏迷過去，性命是無憂的，待會我給他施針後便可醒來，不過我看他的一雙手受傷，恐怕有些問題。”大夫皺著眉頭說道。
蔣嫂子一聽薛貴性命無憂，頓時松了一口氣，有些癱軟地倚在洛文檸的懷中，說不出話來。
“大夫，請您先醫治，多謝您了。”洛文檸替蔣嫂子說道。
大夫點點頭，先將薛貴的手簡單包紮了一下，然後將隨身所帶的金針取出，在薛貴身上紮了幾針，沒過多久，薛貴便悠悠地醒了過來。
“薛貴，薛貴！”蔣嫂子在薛貴旁邊喊著他的名字，心疼地給他擦額頭上的汗。
薛貴虛弱地看了蔣嫂子一眼，又緩緩閉上眼睛，蔣嫂子嚇得趕緊拉著大夫問道：“大夫，他，他又昏過去了，麻煩您再趕緊瞧瞧，這是怎麽回事啊。”
“無妨，他現在很虛弱，讓他先休息一下，不要吵他，不過他的手受傷了，我需要帶他回醫館救治。”大夫說道。
“大夫，我想請問一下，薛貴哥的手會怎麽樣？”洛文檸見蔣嫂子六神無主，問不出什麽關鍵的內容，她便開口問道，剛剛聽大夫說很嚴重的。
“是這樣的，他這雙手應該是被重物所壓，而且還被利器所傷，導致手上的筋脈受損，敢問這位小哥是做什麽的？”大夫問道。
“他是個木匠。”洛文檸答道。
“哎，那估計以後不能做木匠活了。”大夫搖著頭嘆息道。
“什麽！為什麽？他的手到底怎麽了？”蔣嫂子驚呼道，這個信息猶如一聲炸雷，讓她整個人又要崩潰了。
洛文檸和其他一眾鄰居都是神色一緊，薛貴一家全靠著他做木工養活，這要是不能做木工了，那日後的生活怎麽辦。
“我想問一下，在場的工友們，他是怎麽受傷的？我需要了解情況，以便診治。”大夫看著周圍的人問道。
“就是，那個，薛貴爬到房梁去修補，然後不小心摔了下來，梯子砸到了他的手，然後他倒下來的時候，正好又被地上的木工刀割傷了手。”一位年長的工人比劃著還原現場的情況。
“怪不得，我看他的手血肉模糊，這刀割到了他的筋脈，以後日常的生活是沒問題，但要做力氣活和細致的木工活，那是不行的了。”大夫搖頭說的，剛才檢查的時候，發現刀口非常深，正好割到手筋了。
蔣嫂子聽著薛貴受傷的情形，不由心疼地伏在他身邊痛哭起來，這該有多痛啊。
“大夫，求您趕緊給薛貴哥救治吧，各位大叔大哥，麻煩大家幫忙擡著薛貴哥去醫館吧。”洛文檸聽了也很難受，但現在救治是最要緊的事情，拖一分鐘薛貴就受一分鐘的罪。
“好，不麻煩，我們一起擡過去。”幾個工友跟薛貴關系也不錯，出了這種事自然是要幫忙的。
“蔣嫂子，起來，我們先去醫館，薛貴哥需要處理傷口，上藥包紮，你堅強點。”洛文檸扶著蔣嫂子站起來說道。
蔣嫂子從來沒有遇到過這種事情，也不知道該怎麽處理，見洛文檸思路清楚，條理清晰，把希望都寄托在她身上，她借著洛文檸的手站了起來，邊哭邊點頭。
“大夫，我們走吧，不能再耽擱了，各位工友，麻煩大家了。”洛文檸說道。
大夫拎著藥箱走在最前面，工友們用木板擡著薛貴跟在後頭，洛文檸和三裏巷的鄰居們陪著蔣嫂子跟在薛貴的旁邊走著。
到了醫館，大夫給薛貴的手進行了處理，清理幹凈後上藥包紮，做完這一切後，大夫走出來對蔣嫂子說道：“就如我剛才所說，你男人的手傷到了筋脈，以後做不了木工活了。”
蔣嫂子聽到大夫確診的話，最後一絲希望也破滅了，不由地捂臉哭了起來，這如何是好啊，不能做工了，以後怎麽活，還有一兒一女兩個孩子。
薛貴做工的東家這時也匆匆忙忙地趕了過來，了解情況後，為薛貴以後不能做木工嘆息了一番，薛貴是臨濟鎮手藝最好的木工，真是太可惜了，他安慰了蔣嫂子一番，付了診費，另外又給了二十兩銀子，作為這段時間工錢和後面要花的藥錢，當然還包括了東家的一番心意。
蔣嫂子謝過了東家，只是這二十兩銀子，雖說已經不少了，但對於一個以後再沒有收入的家庭來說，就是杯水車薪了。
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三人聽到洛文檸的聲音，同時跳了起來，淩正煜見洛文檸過來了，忙湊上前去問道：“你忙好了嗎？”
洛文檸看了淩正煜一眼，好看的俊臉上露出小心詢問的神色，不由地心一軟，自己幹嘛要生他的氣，雖然事情跟他有關，但確實怪不到他頭上。
但面子上又不好馬上緩和，畢竟剛剛自己在生氣，怎麽著也得找個臺階下才行。
“嗯。”洛文檸淡淡地答了一個字。
淩正煜何等聰明，見洛文檸應答了，忙又走近一步說道：“那我們幫忙去搬東西。”
洛文檸點點頭答了個“好”字。
淩正煜便跟著洛文檸後頭顛顛地去收拾東西了。
“小武哥，我們也過去吧。”
“等會，讓侯爺自己解決。”
“哦，侯爺知道怎麽解決嗎？”
“我家侯爺聰明絕頂，自然知道。”
淩武一邊吹牛，一邊擔心地看著那兩人，祈禱阿檸快些消氣。
洛文檸指揮著淩正煜怎麽裝怎麽放，兩人一起配合著就把東西都裝好了，淩正煜正想扛起東西走，洛文檸忙阻止道：“淩武呢？”
淩正煜找了一圈，發現淩武和大力正直楞楞地看著自己和洛文檸，不由氣道：“淩武，過來！”
“誒，來啦！”淩武答應了一聲，飛快地跑了過去。
“把這個搬到車上去。”淩正煜指揮著淩武。
“好嘞！”
淩武歡快地搬起東西，和大力去車那邊了。
淩正煜和洛文檸慢慢走過去，他見洛文檸臉色好多了，叫了一聲：“阿檸。”
“嗯？”洛文檸擡起頭看著淩正煜。
“對不起。”淩正煜輕輕地說道，他也不知道怎麽做才能讓洛文檸消氣，只能道歉。
洛文檸沒想到淩正煜居然會跟她道歉，心裏其實已經不生氣了，但還是問道：“為什麽說對不起。”
“今天的事情，與我有關，連累你受欺負，所以對不起。”淩正煜說道。
眼前男子眼神溫柔，語氣真誠，洛文檸終於面色一松，她也不知道為何剛剛就是很生氣，但現在想想又覺得莫名，不過這已經不重要了。
“沒關系，這不是你的錯。”洛文檸神色緩和下來，輕輕地說道。
淩正煜松了口氣，原來道歉加賣力幹活，可以解決這個問題，回頭要跟淩武分享。
兩人走到車邊，淩武和大力明顯感覺氣氛融洽了，淩武偷偷給淩正煜豎了個大拇指，淩正煜瞧見了，臉上的神情甚是自豪。
四人說說笑笑地趕著車回了小飯館，洛文檸的心情變得好起來，晚上她本來是打算賣毛豆燒雞套餐的，但考慮到淩正煜和淩武中午吃過了，便決定單獨炒兩個菜給他們吃，也算是感謝他們的幫忙。
一聽洛文檸要炒菜給他們吃，兩人開心地溢於言表，坐等開飯。
洛文檸走進廚房，看看現有的食材，今天買了很多只雞，剩下的雞雜可以炒個泡椒雞雜，炒個小蔥跑蛋，再炒個青筍炒肉片就差不多了，都是快手菜。
洛文檸將雞雜挑出來，清洗幹凈，切成小塊，用料酒醬油腌制，然後姜蒜切末，最主要的泡椒，是洛文檸前段時間腌制的，現在正好可以用，要把泡椒切成小段，這是這道菜的精華。
泡椒雞雜的配菜，可以切一些蒜葉，也可以放些芹菜，洛文檸現在手頭沒有芹菜，所以打算放蒜葉進去。
等準備好這些配料，就可以開始炒了，起油鍋，油熱後將姜蒜末和泡椒段放進去煸出香味，再舀一勺豆瓣醬進去增添顏色和香味，然後將腌制好的雞雜放入鍋中。
大火快速翻炒，不用再加鹽和醬油，因為豆瓣醬和泡椒都是有鹹味的，翻炒到雞雜差不多快熟了，加入大蒜葉，繼續翻炒，炒到大蒜葉斷生，便可以出鍋了，裝了滿滿一盤子。
加了泡椒的香味別具一格，端出來的時候，淩正煜和淩武脖子都伸長了，實在是太香了，在看清楚菜的內容時，淩正煜恍然道：“這是雞雜呀！”
“對，泡椒雞雜，是我自己腌的泡椒做的，你們嘗嘗。”洛文檸答道。
“雞雜一般都是炒到雞肉中，從來沒人想到過可以單獨做盤菜呢。”淩武說道，口水直咽。
“你們先吃吧，還有兩道菜，一會就好。”洛文檸見兩人垂涎三尺的樣子，忍不住笑道。
“不，等你和大力一起，你們也先吃了吧，等會忙起來也沒時間吃了。”淩正煜忍住嘴饞說道。
洛文檸想了想，點頭說道：“也好，今天時間也不早了，我們一起吃了。”
說完，便走進廚房，快速地將另外兩個菜炒了出來，雖然只有三個菜，但是量很大，四個人吃沒問題。
大力盛了四碗米飯出來，四個人開始吃了起來。
淩正煜筷子首先肯定是往泡椒雞雜碗裏夾的，不管是顏色還是香味，實在是勾人的很。
一筷子泡椒雞雜入口，淩正煜的口腔受到強烈的震撼，泡椒的味道是酸酸的辣辣的，非常的開胃，配上雞雜，把雞雜的腥味全部化解，只留住了鮮香，再加上點睛的蒜葉，更是將這道菜搭配得完美。
淩正煜忍不住扒了一口飯，太下飯了，這道菜就得配著米飯吃才更香！微辣的口感刺激著唇舌，讓人欲罷不能，一口接著一口。
淩武和大力也是同樣被驚艷到了，為什麽阿檸什麽菜都能做的這麽好吃呢，兩人的筷子同時往泡椒雞雜碗裏夾，不小心碰在了一起，兩人相視一笑，然後又專心地扒起了飯。
洛文檸嘗了嘗泡椒雞雜，嗯，是這個味，雞雜的味道更加鮮美，還是食材好的原因，畢竟這裏的雞可沒有飼料吃，從中午的毛豆燒雞就能嘗出食材確實很好。
淩正煜已經吃得汗都出來了，只不過就算汗出的再多，他都不想停下來，總感覺這段時間被阿檸餵的胖了一點，因為老祖母已經不說他瘦了，反而說這樣好，氣色都好了，最好還能再胖點！
不過，他每天早上都會練劍，活動量這麽大吃多一點也是應該的，淩正煜自我安慰著，一邊想一邊又夾了一筷子泡椒雞雜，再扒了一口米飯。
飯桌上沒一個人說話，都在專心地幹飯，不多時，桌上的菜都被解決了，四人都吃飽了。
淩武很自覺地幫著大力收拾碗筷，兩人說說笑笑地幹著活，而洛文檸要開始準備晚上的套餐了，晚上的主菜就是毛豆燒雞，不算覆雜的一道菜。
蹭了午飯又蹭晚飯的淩正煜和淩武，這一天感覺過得非常充實，熱鬧的端午節就這樣過去了。
雖然中間有點小插曲，但對於淩正煜來講，卻又是一種新的體驗，他感覺好像學到了一些新技能。
過完端午，天氣就要開始炎熱起來，洛文檸的小飯館開張已經一個多月了，生意天天爆滿，當然銀子也是掙得盆滿缽滿，洛文檸體會到了白花花銀子在手中的快樂。
過幾天，便是夏至節氣，這一日洛文檸打算休息一天，因為這一天百姓都會祭神祭祖祈求消災年豐，估計出來吃飯的人就不多了。
而且洛文檸也想休息在家，陪陪齊氏和元安，這段時間都沒有休息過，讓大力也能休息一下，看這段時間她也忙的夠嗆，實在不行還得雇一個人來，這樣大力可以輕松一些。
這裏的夏至習俗是要吃面，要給小孩掛熟雞蛋，一早起來洛文檸就煮了雞蛋，等元安起來，便將熟雞蛋裝在荷包裏，掛在他脖子上，預示著平平安安。
至於吃面的習俗，洛文檸打算中午做冷面，這種熱的天氣，熱湯面吃下去太熱了，不如做個清爽可口的冷面吃，而且再多做一些給鄰居家送過去，讓大家一起嘗嘗。
冷面的靈魂來自花生醬，洛文檸打算手工制作，把花生剝出來，將花生米在鍋中炒熟，然後將花生皮去除後，放到石磨中，耐心地研磨成粉狀。
等到完全變成粉狀後，把花生粉倒入一個大盆中，加入冷卻後的熟油、鹽和糖進行攪拌，直至完全變成粘稠狀，香甜美味的花生醬便制作完成。
然後再花了些功夫將面條做出來，上鍋先蒸，趁這個時間準備好黃瓜絲、胡蘿蔔絲。
等面條蒸熟後，下開水鍋煮，蒸過再煮的面條不容易稀糊，面條煮到差不多的時候就可以撈出來，用事先備好的涼開水過一遍，讓它迅速冷卻下來。
完全冷卻後的面條，才可以用來加調料和配料，在面裏加入花生醬、醬油、醋、辣油和麻油攪拌均勻，再將黃瓜絲、胡蘿蔔絲碼在冷面上，一碗爽口開胃的冷面便做好了，天氣炎熱的夏天特別適合吃一碗冷面。
洛文檸先嘗了嘗，味道正宗，一口冷面就著脆嫩的黃瓜絲，吃下去非常舒服，她招呼著大力和齊氏、元安先吃，她去給方嬸、崔嬸和蔣嫂子送過去。
洛文檸先將面條給方嬸和崔嬸送過去後，再去蔣嫂子家送面。
“蔣嫂子。”洛文檸在門口喊了一聲。
“誒，是阿檸來啦！進來坐啊。”蔣嫂子從屋裏走出來。
“咦，薛貴哥呢？你一個人在家啊？”洛文檸有些奇怪地問道，今日不都是休工的嘛。
“哎，你薛貴哥為了多掙點錢，答應人家趕工，今天也去上工了，工錢比平時要多些。”蔣嫂子嘆氣道。
“喔，那薛貴哥辛苦了。”洛文檸點點頭表示理解，這就是節假日加班工資翻倍吧。
“他自己這麽辛苦，錢都被我婆婆榨去了，說是他弟弟又要去做什麽生意，讓他資助。”蔣嫂子提起這事就恨得咬牙，這家人真是陰魂不散。
洛文檸同情地看著蔣嫂子，聽她傾訴這些煩惱，糾結要不要勸她和離算了，否則一輩子都擺脫不了這些吸血鬼，除非薛貴覺醒！但就怕這話說出來驚到蔣嫂子。
就在她糾結的時候，一個小廝打扮的年輕人急匆匆地跑了過來。
“請問這是薛貴家嗎？”
蔣嫂子答道：“是的，你找薛貴嗎？他出去做工了。”
“不，不，不是的，你是他媳婦？”小廝慌忙擺手，又問道。
“對，什麽事啊？”蔣嫂子突然有種不祥的預感，緊張地問道。
“薛貴出事了，快些跟我來吧。”小廝大喘氣終於把話說明白。
“什麽！薛貴出什麽事情了？怎麽回事？”蔣嫂子大驚，抓住小廝問道。
小廝掙脫開來，說道：“薛貴爬上大殿的房梁幹活，不小心摔下來了。”
“啊！”蔣嫂子一個沒站穩，差點癱軟下去。
洛文檸忙撐起蔣嫂子，問那小廝：“薛貴哥現在情況怎麽樣？”
“昏過去了，我們東家派人去請大夫了，讓我過來通知薛貴的家人。”小廝抹著汗說道。
“蔣嫂子，蔣嫂子，你別著急，薛貴哥只是昏過去了，我陪你一起過去。”洛文檸安撫著六神無主的蔣嫂子。
“對，對，我要馬上過去，我要馬上過去。”蔣嫂子聽了洛文檸的話，緩過神來說道。
“蔣嫂子，你稍等一會啊，等我一會，先別走。”洛文檸想起什麽，跟蔣嫂子交待。
然後快速跑回自己家，在門口大喊道：“大力，大力，快出來，跟我走。”
這一聲不但把大力喊出來了，方嬸也探出身子問道：“阿檸，怎麽了，這麽著急？”
“薛貴哥做工的時候受傷昏迷了，我要陪蔣嫂子過去，叫上大力一起。”洛文檸拉著大力就往蔣嫂子家裏跑，多個人會好很多，說不定哪裏就能幫上忙。
“啊？誒，等等我，我跟你們一起去。”方嬸一聽，忙扔了手中的抹布，把她男人也喊上了，跟在洛文檸後頭，跑了起來。
崔叔崔嬸也聽到了聲音，趕忙出來一起到了蔣嫂子家裏，不一會的功夫，便有好些人聚在了一起，大家都聽說了這事，平時都是擡頭不見低頭見的，今日都又在家，都想著一起去看看有什麽可以幫忙的地方。
“蔣嫂子，我們都陪你一起去，不要害怕。”洛文檸說道。
蔣嫂子慌亂地點頭，一時間也說不出什麽話來，臉色焦急萬分。
“小哥，麻煩你前面帶路，我們跟你走。”洛文檸對小廝說道。
“好，那快點啊。”小廝邊走邊說道。
三裏巷又一次聚集了不少人，一起往薛貴做工的地方走去。
小廝將一行人帶到了北郊的一處新造的大宅子裏，大宅子已經基本快完工了，在大院子裏，一群人圍在一起。
蔣嫂子趕緊跑過去，將那些人撥拉開來，只見薛貴面無血色地躺在一塊木板上，兩只手都是血，後腦勺也有血跡。
“薛貴，薛貴，你醒醒啊，是我是我！”蔣嫂子跪在地上喊道。
“薛貴媳婦，他昏過去了，我們喊過他，他沒醒。”旁邊有位年長的工友說道。
“大夫呢，大夫呢？你們請的大夫呢？”蔣嫂子急道。
“馬上，馬上就來了。”剛剛帶路的小廝說道。
說話間，大夫提著藥箱急匆匆地跟著另一個小廝模樣的人走進來。
“大夫，麻煩您，快給我家男人看一下，我怎麽叫他都不醒。”蔣嫂子哀求道，她看見大夫就好像見了救星。
“好好，你讓一下，我來看看。”大夫見人已經不動彈了，忙上前診斷。
蔣嫂子渾身都在顫抖，洛文檸扶著她輕聲在耳邊安慰。
“你是他什麽人？”大夫診斷好站起來，問蔣嫂子。
“他是我孩子的爹。”蔣嫂子緊張地看著大夫說道。
“無大礙，只是暫時昏迷過去，性命是無憂的，待會我給他施針後便可醒來，不過我看他的一雙手受傷，恐怕有些問題。”大夫皺著眉頭說道。
蔣嫂子一聽薛貴性命無憂，頓時松了一口氣，有些癱軟地倚在洛文檸的懷中，說不出話來。
“大夫，請您先醫治，多謝您了。”洛文檸替蔣嫂子說道。
大夫點點頭，先將薛貴的手簡單包紮了一下，然後將隨身所帶的金針取出，在薛貴身上紮了幾針，沒過多久，薛貴便悠悠地醒了過來。
“薛貴，薛貴！”蔣嫂子在薛貴旁邊喊著他的名字，心疼地給他擦額頭上的汗。
薛貴虛弱地看了蔣嫂子一眼，又緩緩閉上眼睛，蔣嫂子嚇得趕緊拉著大夫問道：“大夫，他，他又昏過去了，麻煩您再趕緊瞧瞧，這是怎麽回事啊。”
“無妨，他現在很虛弱，讓他先休息一下，不要吵他，不過他的手受傷了，我需要帶他回醫館救治。”大夫說道。
“大夫，我想請問一下，薛貴哥的手會怎麽樣？”洛文檸見蔣嫂子六神無主，問不出什麽關鍵的內容，她便開口問道，剛剛聽大夫說很嚴重的。
“是這樣的，他這雙手應該是被重物所壓，而且還被利器所傷，導致手上的筋脈受損，敢問這位小哥是做什麽的？”大夫問道。
“他是個木匠。”洛文檸答道。
“哎，那估計以後不能做木匠活了。”大夫搖著頭嘆息道。
“什麽！為什麽？他的手到底怎麽了？”蔣嫂子驚呼道，這個信息猶如一聲炸雷，讓她整個人又要崩潰了。
洛文檸和其他一眾鄰居都是神色一緊，薛貴一家全靠著他做木工養活，這要是不能做木工了，那日後的生活怎麽辦。
“我想問一下，在場的工友們，他是怎麽受傷的？我需要了解情況，以便診治。”大夫看著周圍的人問道。
“就是，那個，薛貴爬到房梁去修補，然後不小心摔了下來，梯子砸到了他的手，然後他倒下來的時候，正好又被地上的木工刀割傷了手。”一位年長的工人比劃著還原現場的情況。
“怪不得，我看他的手血肉模糊，這刀割到了他的筋脈，以後日常的生活是沒問題，但要做力氣活和細致的木工活，那是不行的了。”大夫搖頭說的，剛才檢查的時候，發現刀口非常深，正好割到手筋了。
蔣嫂子聽著薛貴受傷的情形，不由心疼地伏在他身邊痛哭起來，這該有多痛啊。
“大夫，求您趕緊給薛貴哥救治吧，各位大叔大哥，麻煩大家幫忙擡著薛貴哥去醫館吧。”洛文檸聽了也很難受，但現在救治是最要緊的事情，拖一分鐘薛貴就受一分鐘的罪。
“好，不麻煩，我們一起擡過去。”幾個工友跟薛貴關系也不錯，出了這種事自然是要幫忙的。
“蔣嫂子，起來，我們先去醫館，薛貴哥需要處理傷口，上藥包紮，你堅強點。”洛文檸扶著蔣嫂子站起來說道。
蔣嫂子從來沒有遇到過這種事情，也不知道該怎麽處理，見洛文檸思路清楚，條理清晰，把希望都寄托在她身上，她借著洛文檸的手站了起來，邊哭邊點頭。
“大夫，我們走吧，不能再耽擱了，各位工友，麻煩大家了。”洛文檸說道。
大夫拎著藥箱走在最前面，工友們用木板擡著薛貴跟在後頭，洛文檸和三裏巷的鄰居們陪著蔣嫂子跟在薛貴的旁邊走著。
到了醫館，大夫給薛貴的手進行了處理，清理幹凈後上藥包紮，做完這一切後，大夫走出來對蔣嫂子說道：“就如我剛才所說，你男人的手傷到了筋脈，以後做不了木工活了。”
蔣嫂子聽到大夫確診的話，最後一絲希望也破滅了，不由地捂臉哭了起來，這如何是好啊，不能做工了，以後怎麽活，還有一兒一女兩個孩子。
薛貴做工的東家這時也匆匆忙忙地趕了過來，了解情況後，為薛貴以後不能做木工嘆息了一番，薛貴是臨濟鎮手藝最好的木工，真是太可惜了，他安慰了蔣嫂子一番，付了診費，另外又給了二十兩銀子，作為這段時間工錢和後面要花的藥錢，當然還包括了東家的一番心意。
蔣嫂子謝過了東家，只是這二十兩銀子，雖說已經不少了，但對於一個以後再沒有收入的家庭來說，就是杯水車薪了。
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