第22章 酸爽可口
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阿香嬸看著噴香的五花肉炒酸菜，居然不由自主地咽了一口口水，媽呀，真香，平時咋就沒發現呢，酸菜也能做的這麽香。
“好，好，我這裏也快做好了，看這個時辰，正院應該都祭祖完了，是時候吃午飯了。”阿香嬸麻利地做著最後的程序，這幾道大菜費了她不少時間。
“那這些菜還需要我們端上去嗎？”洛文檸問道。
“不用的，我們只負責廚房的事情，不能出現在正院，府裏有專門的上菜丫鬟，我們這種老婆子上不了臺面的。”阿香嬸笑著剛說完，又覺得不對，說道：“阿檸我沒說你啊，本來我們廚房是只有大嬸婆子的，從沒來過你這麽年輕的姑娘，嘿嘿。”
洛文檸自然知道阿香嬸的意思，沈府家大業大，仆婦丫鬟一大堆，可以各司其職，上菜是要見到外人的，當然要選年輕的小丫鬟來做這種事情，廚房煙熏火燎的，就算是像她這麽年輕的姑娘，做完飯走出去也是一身油膩和煙火味，怎麽能見客。
沈府正院，是用來宴請待客以及逢年過節祭祖的場所，大廚房便設在正院的邊側，傳菜比較方便。
祭祖是由沈府大老爺沈開濟領著沈氏一族的老少爺們，按著規矩給正院前廳的祖宗畫像磕頭上香。
沈府的老夫人則是領著一群女眷在正院的後廂房，喝著茶聊著家長裏短的瑣事。
淩正煜不姓沈，所以他也不用給沈氏祭祖，只是早上來給外祖母沈老夫人請安的時候，便被老夫人拉著不放他走了，所以他也跟著老夫人出現在後廂房中，只不過他不參與聊天，拿著一本書遠遠地在後廂房的暖閣中躲清靜。
直到沈氏族人祭完祖該用午餐的時候，淩正煜被大舅父沈開濟請到了前廳，讓他與沈氏的老少爺們一起用餐。
淩正煜雖年輕，輩分也小，但他有著新襲的靖遠候爵位，而且這些年為南夏南征北戰，也立了不少戰功，襲爵前就被封了鎮平將軍，沈氏族人能與他一起同桌，全虧了沈開濟是淩正煜的大舅父這個身份。
所以在坐的眾人對淩正煜態度非常恭敬，淩正煜雖不喜這種場合，但還是應對有度，不失侯爺的身份，他舉著茶杯歉意地表示，因身體抱恙不能飲酒，以茶代酒敬各位長輩，接下來也請大家隨意不要拘束。
反正他回外祖家過年，也是奉了皇帝的口諭，讓他回這個小鎮子休養身體，免得京都裏規矩和應酬太多，擾了他的清靜。也好，正好能借口身體的原因，無需飲酒應酬。
想到皇帝的那道口諭，淩正煜眼底一片寒意，父兄為了朝廷殉國了，兵權也都已經交上去了，皇帝難道還不安心嗎？不讓他參與朝中的各種祭祀和活動，難道憑這就能消減淩家在朝中和百姓中的威望嗎？
至於沈家人聽了淩正煜這番話自然心中有數，侯爺說什麽便是什麽，紛紛幹了杯中酒，也不敢再去給淩正煜敬酒，而是各自互相敬了起來。
淩正煜面對著滿桌子的佳肴，忽然覺得有些反胃，舉著筷子一口都吃不下，索性就放下筷子，默默地喝著茶。
忽然間，一個丫鬟端著一盤紅綠點綴過的菜上來，一陣香味飄了過來，不同於桌上魚肉的香味，這是一種清爽開胃的味道。
淩正煜忍不住多看了幾眼這道菜，沈開濟對這個外甥非常關心，見他好容易關註一道菜了，立馬吩咐丫鬟將這道菜端到了淩正煜的面前。
細細打量了一番面前這道菜，淩正煜發現主食材竟是酸菜，而煎的金黃的五花肉居然是輔菜，菜的上面點綴著蔥花和小紅椒，倒是增添了幾分顏色。
擺在面前的菜散發的香味更濃了，淩正煜不自覺地咽了口口水，他沒再猶豫，伸出筷子夾了一口放入嘴裏。
一股酸爽鮮脆的味道在口腔中彌散，五花肉被煎炸得沒有絲毫油膩，卻又分外的香酥，夾雜著爽脆的酸菜，帶著些許微辣，口感竟比那些大魚大肉要好多了。
“給我來碗米飯。”淩正煜咽下後，不由自主地說道，這樣的菜不吃米飯，簡直就是暴殄天物。
“快快，給表少爺盛碗米飯。”一直關註著淩正煜的沈開濟趕緊吩咐丫鬟。
很快，一碗熱氣騰騰的白米飯端了上來，淩正煜端起飯碗，夾了一大口五花肉炒酸菜，混合著米飯吃進了嘴裏，嗯，這道菜跟米飯這簡直就是絕配，各種香氣在口腔中碰撞，變成了無可挑剔的美味。
雖然這一口不小，但淩正煜的吃相極其文雅，沈開濟瞪大這雙眼看著外甥將一碗米飯很快見底，他嚇了一跳，這位以後也外甥來了這麽多天了，還沒見過胃口這麽好呢，每次吃飯總是淺嘗即止，動不了幾筷子就擱下了，總是要老夫人逼幾句，他才會吃兩口。
“來呀，快給表少爺再盛碗米飯。”沈開濟忍不住招呼丫鬟又給上了一碗米飯，趁他能吃的時候，多讓他吃點，吃胖點老夫人就開心了。
淩正煜也正好沒吃夠呢，接過飯碗，細嚼慢咽地就著這一道菜，幹完了第二碗米飯。
吃了兩碗米飯，淩正煜這才滿足地擦了擦嘴，對著沈開濟笑道：“好吃，大舅父也嘗嘗。”
沈開濟見淩正煜吃得滿足，心中也十分滿意，他也忍不住夾了一口已經被淩正煜吃了半盤子的菜，果然，酸酸辣辣的口感很是解膩，他忍不住又吃了幾口，他看了看桌上左右的族人都在忙著敬酒，糾結了半天，終於開口喚丫鬟給自己盛米飯去了。
淩正煜已經吃飽了，一邊喝著茶，一邊很理解地看著大口扒飯的大舅父，本來這種場合是沒人會吃米飯的，但，誰讓這道菜這麽解膩又下飯呢！
沒過多久，沈開濟兩大碗飯下肚，桌上的五花肉炒酸菜也被他吃得幹幹凈凈，他摸著圓圓的肚子，心中感嘆這一頓是吃得最舒服的了。
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“好，好，我這裏也快做好了，看這個時辰，正院應該都祭祖完了，是時候吃午飯了。”阿香嬸麻利地做著最後的程序，這幾道大菜費了她不少時間。
“那這些菜還需要我們端上去嗎？”洛文檸問道。
“不用的，我們只負責廚房的事情，不能出現在正院，府裏有專門的上菜丫鬟，我們這種老婆子上不了臺面的。”阿香嬸笑著剛說完，又覺得不對，說道：“阿檸我沒說你啊，本來我們廚房是只有大嬸婆子的，從沒來過你這麽年輕的姑娘，嘿嘿。”
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祭祖是由沈府大老爺沈開濟領著沈氏一族的老少爺們，按著規矩給正院前廳的祖宗畫像磕頭上香。
沈府的老夫人則是領著一群女眷在正院的後廂房，喝著茶聊著家長裏短的瑣事。
淩正煜不姓沈，所以他也不用給沈氏祭祖，只是早上來給外祖母沈老夫人請安的時候，便被老夫人拉著不放他走了，所以他也跟著老夫人出現在後廂房中，只不過他不參與聊天，拿著一本書遠遠地在後廂房的暖閣中躲清靜。
直到沈氏族人祭完祖該用午餐的時候，淩正煜被大舅父沈開濟請到了前廳，讓他與沈氏的老少爺們一起用餐。
淩正煜雖年輕，輩分也小，但他有著新襲的靖遠候爵位，而且這些年為南夏南征北戰，也立了不少戰功，襲爵前就被封了鎮平將軍，沈氏族人能與他一起同桌，全虧了沈開濟是淩正煜的大舅父這個身份。
所以在坐的眾人對淩正煜態度非常恭敬，淩正煜雖不喜這種場合，但還是應對有度，不失侯爺的身份，他舉著茶杯歉意地表示，因身體抱恙不能飲酒，以茶代酒敬各位長輩，接下來也請大家隨意不要拘束。
反正他回外祖家過年，也是奉了皇帝的口諭，讓他回這個小鎮子休養身體，免得京都裏規矩和應酬太多，擾了他的清靜。也好，正好能借口身體的原因，無需飲酒應酬。
想到皇帝的那道口諭，淩正煜眼底一片寒意，父兄為了朝廷殉國了，兵權也都已經交上去了，皇帝難道還不安心嗎？不讓他參與朝中的各種祭祀和活動，難道憑這就能消減淩家在朝中和百姓中的威望嗎？
至於沈家人聽了淩正煜這番話自然心中有數，侯爺說什麽便是什麽，紛紛幹了杯中酒，也不敢再去給淩正煜敬酒，而是各自互相敬了起來。
淩正煜面對著滿桌子的佳肴，忽然覺得有些反胃，舉著筷子一口都吃不下，索性就放下筷子，默默地喝著茶。
忽然間，一個丫鬟端著一盤紅綠點綴過的菜上來，一陣香味飄了過來，不同於桌上魚肉的香味，這是一種清爽開胃的味道。
淩正煜忍不住多看了幾眼這道菜，沈開濟對這個外甥非常關心，見他好容易關註一道菜了，立馬吩咐丫鬟將這道菜端到了淩正煜的面前。
細細打量了一番面前這道菜，淩正煜發現主食材竟是酸菜，而煎的金黃的五花肉居然是輔菜，菜的上面點綴著蔥花和小紅椒，倒是增添了幾分顏色。
擺在面前的菜散發的香味更濃了，淩正煜不自覺地咽了口口水，他沒再猶豫，伸出筷子夾了一口放入嘴裏。
一股酸爽鮮脆的味道在口腔中彌散，五花肉被煎炸得沒有絲毫油膩，卻又分外的香酥，夾雜著爽脆的酸菜，帶著些許微辣，口感竟比那些大魚大肉要好多了。
“給我來碗米飯。”淩正煜咽下後，不由自主地說道，這樣的菜不吃米飯，簡直就是暴殄天物。
“快快，給表少爺盛碗米飯。”一直關註著淩正煜的沈開濟趕緊吩咐丫鬟。
很快，一碗熱氣騰騰的白米飯端了上來，淩正煜端起飯碗，夾了一大口五花肉炒酸菜，混合著米飯吃進了嘴裏，嗯，這道菜跟米飯這簡直就是絕配，各種香氣在口腔中碰撞，變成了無可挑剔的美味。
雖然這一口不小，但淩正煜的吃相極其文雅，沈開濟瞪大這雙眼看著外甥將一碗米飯很快見底，他嚇了一跳，這位以後也外甥來了這麽多天了，還沒見過胃口這麽好呢，每次吃飯總是淺嘗即止，動不了幾筷子就擱下了，總是要老夫人逼幾句，他才會吃兩口。
“來呀，快給表少爺再盛碗米飯。”沈開濟忍不住招呼丫鬟又給上了一碗米飯，趁他能吃的時候，多讓他吃點，吃胖點老夫人就開心了。
淩正煜也正好沒吃夠呢，接過飯碗，細嚼慢咽地就著這一道菜，幹完了第二碗米飯。
吃了兩碗米飯，淩正煜這才滿足地擦了擦嘴，對著沈開濟笑道：“好吃，大舅父也嘗嘗。”
沈開濟見淩正煜吃得滿足，心中也十分滿意，他也忍不住夾了一口已經被淩正煜吃了半盤子的菜，果然，酸酸辣辣的口感很是解膩，他忍不住又吃了幾口，他看了看桌上左右的族人都在忙著敬酒，糾結了半天，終於開口喚丫鬟給自己盛米飯去了。
淩正煜已經吃飽了，一邊喝著茶，一邊很理解地看著大口扒飯的大舅父，本來這種場合是沒人會吃米飯的，但，誰讓這道菜這麽解膩又下飯呢！
沒過多久，沈開濟兩大碗飯下肚，桌上的五花肉炒酸菜也被他吃得幹幹凈凈，他摸著圓圓的肚子，心中感嘆這一頓是吃得最舒服的了。
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