更新時間2013-4-17 17:02:01 字數：2085

俗話說，幹一行愛一行，但對於幹餐飲行業，卻是做什麽不想吃什麽。唯獨這句俗語用在我的身上不管用。我是看著李南楷把美食做出來，眼讒嘴饞的只能聞聞味道。於是，我在心底給自己暗下誓言，要是有一天烹香滿園不再人山人海了，我一定要把掙來的錢全部擁在吃上面，犒勞一下自己的肚子。

山藥是第一次見到這種擠破門的大場面，還嚇得心驚膽戰的問我：“子仁姐，怎麽可以來這麽多人呢？怎麽可以？”

“那有什麽不可以？現在這些客人算什麽？只要我出馬，一會兒還要擠破頭。”

“怎麽辦？”山藥有些躍躍欲試，像是青春期的孩子到了萌發期，心裏癢癢著，卻又不敢面對這些場景。

這個時候就是我這個大姐姐該出場的時候了，雖說花生燉豬蹄已經限購了，但是那麽多的人也不知道都是誰訂購了一份，到最後也亂七八糟的了。我現在無比的擔心自己曾經的誇下口海，說什麽花生燉豬蹄會減肥不減胸，到最後只會自己砸了自己的招牌，這樣的道路不是持久的。我暗自思考了許久，只有隨時換著花樣的推薦菜系，應該會控制的好一些。

我擼起衣袖，在手掌心裏摩拳擦掌著，叮囑著山藥：“給我拿幾個西紅柿，瘦肉，生菜，生姜，大蒜，蔥，剁辣椒，和你制作的豆腐幹來。我要現場研發新材種。”

山藥立即點頭應著，馬上就按著我說的要求來做。

我想要做的很簡單，就是番茄醬肉。由於古代沒有番茄醬，所以我要自己制作番茄醬。流程容易快捷，也易學簡單。趁著山藥去準備材料的功夫，我一個人發揮獨特的大力神工，把一個難得空閑的桌子拖拉進大廳，一時間，嘰嘰喳喳的大廳都被我的舉動疑問的鴉雀無聲，連咀嚼的聲音都聽不到了。

呼~累死我了。我一喘粗氣，一屁股蹲坐在凳子上，冷靜下來看著面前的客人們。她們紛紛望著我，盯著我的一舉一動，竟然紋絲不動的看著我，有的飯都在嘴裏沒嚼完，更絕的是竟然還有很多用筷子夾著豬蹄停在半空中一動也不動。

我把長長飄逸的秀發用發帶隨意的紮在腦後，挽在頭頂上做成一個大包子，瞬間精神了不少。這時候山藥也從後廚端來了我所需要的材料，遞在桌子上。

我像是一個審案的欽差，寬大桌子上放著一個醒木，隨時準備升堂。

我笑容滿面，憨態可掬道：“各位客人，在下柏某真是無比慶幸您能到烹香滿園來用餐。接下來我要現場給大家制作一道美味的醬料，那就是番茄醬肉。這種吃法很特別，是從很遠很遠的意大利引進而來的。”

“意大利在哪裏？”

“這點不重要，”我端著盤子重重砸在桌子上，“重點是，我要怎麽樣能把番茄醬肉做的符合大家的口味，還能起到美容養顏排毒清便的功效。”

話音一落，還是那個看起來比較理智的大姐插話問道：“你是說它能排毒養顏？哪有這麽好的事情？”

我不屑的伸出食指朝他們來回晃了晃：“no,no,no，真正的美食是什麽，它不但可以填飽我們空虛饑餓的肚子，還能保持我們亮麗的外形。而這個番茄醬肉，就是這種理想的菜肴。”

說來就來，我迅猛靈活的從凳子上站起身來，閃電般的從菜籃子中拿出兩三個西紅柿，然後小李飛刀式的把菜刀玩轉在手心，一眨眼的功夫，一個個西紅柿的頭頂上都被我切出了十字形。在場除了懂行的山藥外，其他人無不驚嘆稱讚。

還好在烹香園裏膳祖教了我幾手刀工，糊弄山藥是差了些，但糊弄這些老百姓們，那是太輕而易舉了。

“山藥，端進後廚用熱水燙一下。”拋給山藥一個媚眼，把手中盤子裏的西紅柿盛放在他的面前。而山藥卻回了我狠狠的一記眼光，耳語著：“你到底行不行啊？”

“放心吧，你以為我柏子仁真的對廚藝一竅不通嗎？”我給他吃了一個定心丸，這才見著山藥不大樂意的端著盤子進了後廚。哼，這次我可是信心滿滿的，像是曾經參加廚藝比賽，做最拿手的西紅柿炒雞蛋一樣信心十足。

“好了，我們接下來就是把肉切成碎末，把生姜和大蔥也切成末，可以給肉去除腥味。”一邊講解著，一邊又是刀光劍影，神龍見首不見尾的刀子劃破天際，乍一落下，一大塊瘦肉都被切成了小肉丁。再一落下，小肉丁變成了小肉粒。再如此重覆即便，小肉粒最終變成了小肉末。

“好好，好刀法！柏子仁真是好樣的。”原本安靜的現場卻被一個男人的聲音打破，害我差一點驚嚇著切到手。本來一肚子氣想要爆發，擡眼一看，那個大喊叫好的男人已經出現在我的面前，給我不停地鼓掌。

此男子，人高馬大，虎背熊腰，絡腮胡掛滿整個面頰，連嘴巴都知不道藏在了哪裏，一雙劍眉飛天，眼睛烏提溜黑，鼻梁高挺，不像是中原人士。

我裝作沒看到的繼續切著肉末，他又討人厭的調戲著：“嗨，柏子仁，你這麽好的刀工，會不會殺豬宰羊啊？”

我的心裏默念著無數次的“不要慌亂，不要慌亂。”故作冷靜的繼續做著肉醬：“接下來呢我們就把蔥切成花，等著山藥出來，我們就可以用油鍋炸放入姜蒜末爆香肉末，等著把肉末炸變色，就加入剁辣椒和山藥曬制的豆腐幹丁入豆子的味道，炒勻以後倒進料酒調味，就可以直接放進西紅柿去煮，等到西紅柿的紅色煮成粘稠狀，再加一點鹽和蔥花就大功告成了。”

我眨了眨眼睛，看著坐著的人們都半天沒有反應，不知道是不是我講解的速度太快了一些，導致她們想象不到紅紅的番茄醬中冒出嫩溜溜的爆香肉絲。只有那個大胡子男人朝我一橫鼻子，神氣的扔下話來：“柏子仁，俺問你話呢，你咋不回答俺呢？”

“神經病啊你！”我破口大罵，滿口吐沫星子噴在了他的絡腮胡上。

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