二月初八，會試。

會試的考場稱之為貢院，位於京城衙門附近的地方，離宋新桐他們居住的地方離得不遠，只需走小半個時辰便到了。前些日子就將這片地方混熟了，所以今日一到，他們就輕車熟路的來到了這裏。

會試的流程與鄉試相同，所以一到貢院，陸雲開便提著裝著筆墨紙硯和吃食鍋子的籃子先去排隊了，等搜了身便開始入場，入場的時候，還回頭看了一眼，正好看見他的妻子和他的女兒，正朝他揮手。

陸雲開笑了笑，然後便轉身跟著是門進去了，進入指定的號房，先安置妥當，然後領題目，等待答卷。

考試內容也差不多，只是題目不盡相同，四書五經，五言八韻試帖詩，還有經義和時務策論。

唯一不同的是會試是由禮部主持，大多都是進士出身的大學士或是禮部官員擔任，而鄉試則是地方負責學政的官員監考。

不過，都監考十分嚴格，沒人敢在這裏作弊，一旦發現，被革除功名，終身不得參加科考，而保舉之人也要連坐。

從去年鄉試到現在，陸雲開又得京城書院先生和江三的大哥江侍郎指點，策論較之鄉試時又更進一步。

再加上他聽了新桐的建議，又和江侍郎打聽了一番，知曉今年的主考官是實幹派，為了迎合主考官的口味，所以他在遣詞上更加嚴謹，更註重條例，但文風辭藻上也並不欠缺，依舊有自己的風格。

外間，送陸雲開進入考場之後的宋新桐抱著暖暖回了家，時間晃眼一鍋，便到了二月十五這日，酒樓開張了。

因著陸雲開還在貢院裏，宋新桐也沒有心情大肆慶祝，只是讓著新請的崔掌櫃掌控全場，等著舞獅雜耍結束之後，便開始迎客了。

前期宣傳得不錯，再加上有江家商行的幫忙，所以這日來的人可不少，都是京城的富戶商人，一時間酒樓裏都忙得停不下來。

鹵味也很受歡迎，在外面排隊購買回家下飯的人特別多。

在酒樓還未開張之前，宋新桐就讓小二端著切下的鹵味到街上讓大家試吃，大家試吃之後都說味道很好，想要購買卻被告知還未營業，現在只是讓大家試吃。

所以一到開業這日，大家都爭相過來買，生怕來晚了買不著。

因為小二說到時候是限量供應的，一天只做兩鍋，賣完了就得等到第二日了。

聽著兩鍋是挺多的，但今日的客人一到才發現原來一鍋裏面可包含了不同的鹵味兒，每一種均分下來也就一木托盤，要是稍微買多一點，最多就夠二十個人購買。

這不，大家就迅速的排了過來。

有的則跑到酒樓裏面坐下點菜，率先要了鹵味，可比在外面排隊買鹵味快多了。

當然了，宋新桐怎麽可能真的只讓人做兩鍋？畢竟是第一天營業，為了開門紅，怎麽也要大賺一筆，之後再限量供應啊。

“弟妹，恭喜恭喜。”江明昭帶著江家的管事們一道過來了。

宋新桐很詫異的看著江明昭，“江公子什麽時候到京城的？快快樓上雅間請坐。”說著將開業賀禮遞給了宋新桐。

“伯伯。”一直趴在結賬的櫃臺上的暖暖望著江明昭，看是熟人，嘴甜的喊道。

“誒，暖暖又長大了，還記得伯伯啊。”江明昭伸手將暖暖抱了過去，然後跟著宋新桐一道上了樓上雅間，“今日才剛到，就趕上了弟妹的酒樓開張，運氣真好。”

“是我的運氣好才對。”宋新桐招呼著江明昭等人坐下，然後將小二們手中的彩繪菜單遞給江明昭：“江公子你看看，想吃什麽盡管點。”

說完朝暖暖看去，“暖暖，快些下來，讓江伯伯點菜。”

“不用。”江明昭很喜歡暖暖，隨手將菜單遞給旁邊的人，然後說道：“暖暖，伯伯家也有個妹妹，你要不要跟伯伯去看看？”

“爹去？娘去？”暖暖對妹妹還是感興趣的。

“他們沒時間去。”

“那不去，不離開爹和娘。”暖暖口齒清晰的說道。

“不看妹妹了？”

暖暖說：“妹妹來。”

江明昭又逗弄了一會兒暖暖，這才放開她。

而另一邊，衛公子他們也來了，宋新桐急忙出去迎客了，將人領進了三樓更加雅致的雅廳裏。

衛公子帶著幾位英俊的公子，朝宋新桐拱手道：“祝陸夫人生意興隆。”

“多謝衛公子。”宋新桐讓人將彩繪的菜單送上：“衛公子不用客氣，隨便點。”

“那在下就不客氣了。”衛公子將菜單遞給坐在主位上的稍顯年長的公子，“大哥，你點。”

宋新桐看了一眼被衛公子成為大哥的人，相貌英俊，氣度不凡，一股與生俱來的高貴氣勢令人不敢多開。

她的確是不敢看，她若是沒猜錯，這人應該就是傳說中的太子了，不出意外，他未來就是要做皇帝的人。

嘖嘖嘖，竟然有幸見未來的皇帝，嘖嘖嘖，說出去可以吹牛吹一輩子了！

太子翻了翻菜單，覺得上面的圖文甚為精致，連連點頭：“香辣大蝦、冷吃兔、芙蓉醉蟹、香辣幹鍋和這個什麽烤魚？”

名字取得很直白，沒什麽內涵，但看著上面的菜特別有食欲，顏色鮮亮，很入味。

衛公子接過又看了看，“大哥，我再加幾個陸夫人酒樓的特色菜。”說著又點了幾樣熱菜，又將鹵味各叫了一份。

“如此，夠了。”

“那好的，我這就去安排。”宋新桐拿著菜單就跟著退下了，出了雅廳，立即松了一口氣，以後還是少見這些大佬們，多活幾年多好啊。

一個晌午之後，賬上就有近五百兩銀子的收入了。

“東家，生意很好，照這樣下去，晚間至少比這個數還多。”崔掌櫃恭謹的將賬本遞給了宋新桐，現在謝義還沒來，所以記賬和錢也是由崔掌櫃管著的。

宋新桐看了一眼賬本，然後就還給了崔掌櫃，“後廚已經做好午飯了，崔掌櫃你們先用，用完了下響還有很多活兒要忙。”

“好勒。”崔掌櫃朝還在打掃桌椅的小二們揮了揮手，“聽到東家說的了麽？大家先去用飯，吃飽了才有力氣幹活，晚上還等著我們呢。”

“好的掌櫃。”

午飯兩個肉菜，一個蛋湯，比較簡單，因為的確太忙了，沒時間做其他的，宋新桐已經和劉大廚他們說好了，晚上做些好吃的，犒勞一下大家。

晚間，酒樓再次迎來了一個高潮。

中午用過飯的客人們回去之後一傳十，十傳百，來的人更加多了，直到快要宵禁時，酒樓才漸漸安靜下來。

宋新桐翻了翻錢匣子，差不多賺了一千五百兩，作為一個比不上四季閣的中等小酒樓來說，他們今日的生意已經算是頂頂的好了！

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