凡煙小說

第197章 豆腐腦

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大夥都坐在院子裏聊天,於媽那邊已經煮好了豆漿,於楠接了一杯放糖喝,非常的濃郁,與商販售賣的完全不一樣,以前吃早餐喝的豆漿都是比較清淡,感覺加了很多水一樣,完全沒有豆味。

於媽把煮好的豆漿倒入鍋中,把石膏粉加入清水攪拌均勻後倒入豆漿裏面,這樣等個十幾分鐘左右就會凝結成豆腐花。

把蓋子蓋上,於媽問道:“再等一會兒就可以喝豆腐腦了,潤之你喜歡什麽味的?聽說北方是吃鹹的?”北方可能和南方口味不是很一樣。

“嗯,鹹的,所以這邊都是甜的嗎?”趙潤之對這個也比較好奇,甚至無法想象甜的怎麽吃得下。

“我們這邊都是甜的,但是於楠不是,她喜歡鹹的還要放辣椒,她第一次吃甜的就吐了,覺得太膩。”於媽笑著說道。

於楠解釋了一下:“主要是豆味很濃,我覺得那個味道已經有點膩了,再吃甜的就覺得會吃不下,很膩!”

“說明適合去北方。”趙潤之笑著看向她。

於楠笑著說道:“但是我不喜歡吃饅頭之類的面食呀。”

趙潤之拿了一張躺椅放到她旁邊,也躺著曬太陽:“沒關系,我們家吃米飯。”

“所以清明你是有什麽打算嗎?”於楠想了一下問道。

“放假三天,回家祭祖,你們這邊什麽時候祭祖?”上個月家裏已經通知他到時候記得回去,本來想著帶於楠一起,後面想了一下,自己也只是回去一天就回來,時間太緊,還是算了。

“我們這邊不會在清明節那天祭拜,會等到周末這樣,到時候你剛好有空,和我一起去?”往常家族裏也有帶女朋友男朋友回來祭拜的,所以於楠想著叫他一起,算是讓家族人認知認知。

於媽也說道:“對啊對啊,你們城裏的應該都是比較嚴肅的那種,去墓園,我們這邊倒不是,是比較熱鬧,到處都要爬山,一座山可能就一座墳墓,那家族裏十幾座墳墓就要爬很多的山,反正都是上午出去,傍晚才回來,你到時可以過來體驗體驗,還是挺好玩的。”

有的地方清明節可能比較肅穆,但是他們這邊是比較熱鬧的,整個家族聚一起,熱熱鬧鬧。

趙潤之知道一般這種節日只有自家人才會聚一起,他被邀請的話就是證明他和於楠不出意外是會走向婚姻,家人不反對,還讓他融入家庭的各個方面,他欣然應道:“可以,很期待!到時候有不懂的,你教我?”他眉目柔情的看著於楠。

於楠:“……那你可能得跟著我爸了,我一般都是去玩的,”點香後她們年輕人都是跑到山裏去找野果和菌類,直到聽到炮聲才會回來,然後繼續下一個目的地。

趙潤之笑了一下:“行,到時候我時刻跟在伯父後面,認真學習!不給你丟臉!”

於楠輕咳一聲,點點頭:“好好表現!”

見她那傲嬌樣,趙潤之臉上的笑意越發明顯。

於爸從後山回來就見大夥都坐在院子裏曬太陽,他把水鞋換了下來,笑著道:“咋滴了,都在這做什麽?”

“外公!”小宸宸一個炮彈就沖了過去,抱著於爸。

“吃豆腐花!”雖然他不知道豆腐花是什麽,但是媽媽說很好吃,好吃的就要分享。

“今天做豆腐了?”於爸把他抱了起來,看向於媽。

“做一點嘗嘗,剛好,你去拿一下模具,已經凝結了。”於媽開了蓋子看了一下,發現已經可以喝豆腐花。

“都去拿碗過來,吃多少自己打,不要浪費!”

於棲去拿了碗筷,於楠去拿了一些配料,例如葡萄幹和碎花生米,糖之類的。

看到這些配料,於楠又想吃甜味的了,想了一下,她還是盛了半碗,改喝甜味的。

趙潤之看她在放糖,疑問道:“不是吃不了甜的?”

“吃少點還可以,就是想吃葡萄幹,你要不要換個口味試試?”於楠看了他的碗問道。

“不習慣,”趙潤之搖搖頭。

“潤之,感覺怎麽樣?”於媽問道。

趙潤之嘗了幾口點點頭:“軟嫩,細膩,非常的有彈性,北方那邊的豆腐韌性比較強一點,含水量低,比較硬,應該是北方豆腐用鹵水制作的原因,我剛剛看到伯母是用石膏定型的,各有各的美感口味,不過我還是比較喜歡吃伯母做的這個,來這邊久了,吃的豆腐大多都是這種口感,感覺不錯,做火鍋也好吃。”

“那我們今晚吃火鍋呀!感覺好久沒有吃了!”於楠提議道。

“可以啊,我也想吃,我現在去買菜!”嘴巴淡了大半個月的於沐雙手支持。

於媽看了一下時間,差不多四點了:“行,今晚吃火鍋,等會我用雞熬個湯做火鍋湯底,今晚吃清湯火鍋,我再做幾個釀豆腐,你們去買菜吧。”

見趙潤之起身,於楠急忙道:“你不用去,我和我哥去就可以了,你的車停放不容易,我們直接開電車去,不用找地方停,你在家等我,很快就回。”

於媽笑著說道:“讓他們兩個去就可以了,潤之幫我剝一下蒜苗,等會兒剁餡要用。”

見此趙潤之率先坐下,接過於媽遞過來的蒜苗,開始動手。

於楠和於沐去換了鞋子,然後開著電車出發。

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