第184章
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搗碎後的茶餅在清水中沈浮, 透出一抹碧綠的色澤,等茶水燒開之後就能加入牛乳。
藍帆大方,托下人給他帶來的牛乳拿四個大竹筒裝了都還沒裝下, 只能讓下人將剩下的帶回去。
待到水沸時,沈若不斷用勺揚茶湯,乳白色的牛奶和茶葉充分交融,等慢慢煮沸出了味道之後,再將那些茶葉撇出去。很快那淺白色的牛乳就變了顏色, 有些微微的泛黃。
味道聞起來卻是很香的。
二狗吃過早食之後就開始期待自家小叔做的新東西,阿娘還耳提面令地說哪怕小叔做出來的不好喝, 也得乖乖喝了, 因為那是牛乳,是好東西!
但是二狗不理解阿娘為什麽要這麽說,小叔做的新東西都好好吃的呀!
懷揣著期待, 二狗邁著小短腿沖進了廚屋, 拍拍胸脯對沈若道:“小叔,我來給你燒火, 我燒火可厲害了。”
沈若沒忍住哈出聲,“成啊,你來給我看火就成, 現在轉成小火了, 不然要糊鍋。”
輿——
禧——
“好!”二狗乖巧應下。
竈臺裏頭沈若就留了一根大柴再燒, 其他的都夾了出來,這也就夠了, 等那根柴火燃盡, 用鍋底的餘溫熱著奶茶也正正好。
二狗先前已經喝了一小碗熱牛乳了, 現在聞著鍋裏散發出來的香氣, 沒忍住咽了下口水。
“小叔,為什麽聞起來和我先前喝的不一樣。”二狗踮起腳去瞧,“呀,還黃黃的。”
“嗯,加了茶葉,芋圓和麻薯也都熟了,我放進去攪和攪和。”沈若邊弄邊說,“你小心點,別搭在煙囪旁邊,不然給你臉上燎黑了。”
家裏的竈臺就是最古老的那一種,一個煙囪直插房頂,就在竈臺進柴火的上方,沈若看二狗的動作,生怕他手貼過去。
“知道啦,小叔我乖乖坐著不添亂。”二狗看夠了,立刻坐下繼續看著竈臺裏的小火苗,要是快滅了,就扯兩根稻草塞進去讓它繼續燃燒。
沈若走過去拿麻薯的時候,沒忍住捏了下二狗的臉頰肉:“真乖,待會兒第一杯奶茶你先喝。”
麻薯是蓋在最上頭的,芋圓丟進去和奶茶一起煮,能更入味。茶餅散開之後那些茶葉因著是粗茶的緣故比起細的茶葉更好撈出來,沈若現在覺得這茶餅真是絕了,幾下功夫就撈得差不多幹凈,鍋裏頭只剩下了牛乳和芋圓。
沈若來到這裏之後也好久沒有喝過奶茶了,雖然做出來的味道肯定和上輩子不一樣,但是肯定也不會難喝的。
他還拿了白糖和紅糖以及鹽巴出來。少數民族煮奶茶都是鹹的,要往裏頭加鹽巴,用磚茶煮。沈若沒有嘗試過鹹的奶茶,但是看個人喜好也能加點,所以把鹽也拿了出來。紅糖加進去顏色就變得更深,瞧著像是焦糖奶茶。而白糖加進去那就還是淺黃色,就當它是原味奶茶。
三種口味沈若都先調配了一碗,拿了勺子出來到時候讓家裏人嘗嘗喜歡什麽口味。
竈臺下的火熄了,沈若讓二狗過來:“來嘗嘗,三個味道的奶茶。小叔餵你喝。”
二狗興奮極了,長大之後他都是自己吃飯喝水不叫大人餵的,現在小叔要餵他,小小的人兒還知道不好意思了。但是小叔身上香香的,笑起來好好看,二狗又很想讓小叔餵自己喝。
“先來一口原味的。”沈若舀起一勺吹涼了遞到二狗嘴邊。
二狗小鼻子吸了吸,那味道好香,他什麽都忘去一邊,直接張嘴喝下。
“唔!”他臉上露出驚喜的表情,站在原地蹦跶了下。
沈若見他這樣就知道這奶茶肯定好喝沒跑了,“來,再吃一顆芋圓,然後嘗一下麻薯。”
二狗臉上露出如癡如醉的表情,誇張極了,一直拖長音的“嗯”表達享受。
沈若簡直被他逗樂,捏捏他的小鼻子:“去喊你阿爺阿奶阿娘過來嘗嘗。”
“好!”二狗立刻拔腿就去,一出廚屋門又扭頭對沈若道:“幹阿奶和幹伯伯來了。”
“好。”沈若又拿出幾個碗,自從認了周蘭這家幹親之後,二狗也要跟著改口,李善桃和周蘭做了姐妹所以他得喊周蘭幹奶奶,而周浪也成了他阿爹的幹兄弟,他就只能喊幹伯伯了,或是喊幹大爺。
周蘭一早就出門去通知那些個布藝小作坊合作做手工的嬸子,大家不會踩著早食的點兒來,估摸得再過一個時辰才都過來,她想著在家裏就倆人吃早食冷清,而且在沈若家裏頭吃了好幾餐了,於是就帶著周浪提著籃子過來了。
“呀,若哥兒你又做了啥,聞著怪香的。”周蘭和周浪一同進了廚屋,見鍋裏淺黃色的一鍋水,有些好奇了。
“你們坐,我做了些奶茶,是用茶葉和牛乳煮的,一起喝點。”沈若煮了一大鍋,鍋底還燙著一直蓋著木頭蓋子的話還能保溫很久。
“這是用牛乳煮的?!”周蘭湊近了看。
沈若“嗯”了聲,給她打了一碗:“女人多喝紅糖能美容養顏呢,幹娘,我給你沖紅糖奶茶。”
“那敢情好哈哈哈。”沒有女人能抵抗“美容養顏”的誘惑,總歸若哥兒也是自家人了,周蘭也就不再繼續瞎客氣,順手就接了過來。
沈若又要給周浪打,“你喜歡甜的還是鹹的?”
周浪本想說不用,他性子有時候跟自家娘很像,周蘭已經開始喝了,他想了想道:“甜的吧,謝謝若哥兒。”
“一家人還說什麽謝。”沈若給他弄了加了白糖的原味奶茶。
竈臺上能試喝的另外兩種口味他們也可以隨意嘗試,沈若已然將勺子放在了旁邊。
廚屋位置小,見沈大山他們過來了,周蘭還沒來得及表達喝後感就跟周浪一起走到了外頭,省得在裏頭占位置。他們娘兒倆站在廚屋外頭的空地上捧著碗喝,一時間停不下來說話。
李善桃一臉狐疑地看著竈臺上那三碗顏色不一的東西,但是聞著確實還蠻香。
“若哥兒又做新東西了啊,”沈大山挑完水就在屋後的菜地裏頭拾掇,還不知道呢。
“對啊,若哥兒拿了家裏剩的那點茶餅加了牛乳做的。”
“那茶餅啊……茶餅泡出來苦得很,但牛乳是好東西,加一起沒準好喝呢。”他說完上前直接拿起一碗,就往嘴裏倒。
“娘你也試試,不難喝的。”沈若笑著道。
李善桃拿了那碗焦黃的,看起來就跟煮糊了似的,結果喝了一口才發現竟然是因為加了紅糖的緣故。
“好喝啊,就是咋的是鹹的。”沈大山砸吧了下,說道。
“阿爹喝的那碗加了鹽巴,你再嘗嘗這碗,裏頭加了白糖。”沈若期待的看他們的反應。
李善桃聞著這味道就知道錯不了,只是那茶餅以前喝過實在是難喝,就有點抗拒,但是喝了一口之後就發現這味道是真不錯!一點茶葉的苦澀感覺都沒有了,只有濃濃的奶香。
“這個也好喝。”沈大山點評道。
“怎麽還有吃的?還挺有嚼頭,是地瓜味的。”李善桃第二口就喝到了“珠珠”,臉上不由帶了笑。
“嗯,是芋圓,”沈若又拿過麻薯給他們的奶茶上頭又添加了一層。
“再嘗嘗這個。”
“若哥兒真厲害,那樣的茶餅加上牛乳我還以為要糟蹋好東西了,沒想到搞出來的東西這麽好喝。”李善桃哪裏喝過什麽奶茶,鄉下人喝的最多的就是白水,以往窮的時候連粥都沒有,只能喝野菜湯。
“嗯,喜歡就多喝點,以後咱們能經常做。”沈若笑著道,畢竟和藍帆做了交易,用設計稿換了每日接連不斷的鮮牛奶。藍棹還覺得自己虧,但實際上沈若覺得自己是賺了。牛乳的營養價值高,家裏人跟著一起喝,大家身體體質都能變得更好,這才是最重要的。
這件事自然也跟爹娘說了,不然每日都帶牛乳回來肯定要被說亂花錢。沈若是個很有打算的人,他的銀錢自然都是要花在刀刃上的。
柳杉也喝了,對沈若豎起大拇指。
豎大拇指是沈若最先開始做的動作,在家裏人知道是表揚的意思之後都學去了。大部分時候作用於沈若做出新鮮的吃食或是賺了銀錢的時候;還有二狗自己穿衣、洗澡,寫字好看的時候;以及小雲吞乖乖喝奶,乖乖噓噓的時候。
柳杉給沈豐盛了一碗,沈若也跟顧允盛。李善桃知道昨夜顧允是在若哥兒屋裏睡的,她不方便進去,要不然今兒一早就進去抱著小雲吞給他餵奶了。
沈大山沒有她那麽細的心思,李善桃和柳杉都有註意到若哥兒的嘴唇腫了點,瞧著也比平時紅潤,只是她們都善解人意的沒有點破罷了。
要是擱在以往,李善桃還會替自家若哥兒叫屈呢,但是現在知道他們倆對對方的心,她也早早地就釋懷了。若哥兒一開始是付出的比較多是不錯,還挨了那麽久的罵名,但是後來顧允對自家若哥兒是真好。
她是當娘的如何能看不出來呢?有顧允護著自家若哥兒,她也該放心了。
沈若端著奶茶進屋的時候,不可避免地回想起之前親了人之後的落荒而逃。
他進屋之後就一本正經地喊顧允喝奶茶,小雲吞瞧見他了還喊了不甚清晰的“阿爹”,沈若一顆心就跟奶茶裏頭的麻薯似的,軟噠噠。
“好喝。”顧允嘗了一口就道。
沈若淺笑著輕聲道:“這是我在那邊經常喝的飲品叫’奶茶‘,不過味道不太一樣,但是都很好喝。”
顧允聽他這麽說,立刻喝了一大口。還嘗到了裏頭的紅薯芋圓。
沈若挨個給他介紹,順便還科普了什麽燒仙草、珍珠、椰果等等小料。還說了奶茶店裏的各種飲品,越說沈若越饞,他愛好不算特別多,但喝奶茶絕對算是一件!
顧允點點頭,說道:“你說起的果茶,或許明年我們一同做果脯的時候,能用那種果子做。”
“好呀!那我來做個暴打……”沈若說到一半卡了殼,問道:“那果子叫啥名字啊,你都沒和我說過。”
顧允笑了:“聽老先生說叫’橘果‘但是和橘子又不太一樣,這個時候葉子都落了個幹凈,也瞧不出來。”
沈若摸了摸下巴,不是橘子但又像橘子,又特別甜。這該不會是個什麽雜交水果吧!這年頭竟然有能人種出雜交的水果來了?!沈若合理懷疑會不會是耙耙柑或者皇帝柑一類。
要是真有這樣的能人,沈若必須要請他來沈家村,虎頭山上的果樹也不少,要是能雜交出檸檬、椪柑之類的那就更好了!
沈若收回自己發散的思維,續上自己先前沒說完的話。
“到時候我就做個’暴打橘果‘給你嘗嘗!”
作者有話要說:
加更來啦!
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藍帆大方,托下人給他帶來的牛乳拿四個大竹筒裝了都還沒裝下, 只能讓下人將剩下的帶回去。
待到水沸時,沈若不斷用勺揚茶湯,乳白色的牛奶和茶葉充分交融,等慢慢煮沸出了味道之後,再將那些茶葉撇出去。很快那淺白色的牛乳就變了顏色, 有些微微的泛黃。
味道聞起來卻是很香的。
二狗吃過早食之後就開始期待自家小叔做的新東西,阿娘還耳提面令地說哪怕小叔做出來的不好喝, 也得乖乖喝了, 因為那是牛乳,是好東西!
但是二狗不理解阿娘為什麽要這麽說,小叔做的新東西都好好吃的呀!
懷揣著期待, 二狗邁著小短腿沖進了廚屋, 拍拍胸脯對沈若道:“小叔,我來給你燒火, 我燒火可厲害了。”
沈若沒忍住哈出聲,“成啊,你來給我看火就成, 現在轉成小火了, 不然要糊鍋。”
輿——
禧——
“好!”二狗乖巧應下。
竈臺裏頭沈若就留了一根大柴再燒, 其他的都夾了出來,這也就夠了, 等那根柴火燃盡, 用鍋底的餘溫熱著奶茶也正正好。
二狗先前已經喝了一小碗熱牛乳了, 現在聞著鍋裏散發出來的香氣, 沒忍住咽了下口水。
“小叔,為什麽聞起來和我先前喝的不一樣。”二狗踮起腳去瞧,“呀,還黃黃的。”
“嗯,加了茶葉,芋圓和麻薯也都熟了,我放進去攪和攪和。”沈若邊弄邊說,“你小心點,別搭在煙囪旁邊,不然給你臉上燎黑了。”
家裏的竈臺就是最古老的那一種,一個煙囪直插房頂,就在竈臺進柴火的上方,沈若看二狗的動作,生怕他手貼過去。
“知道啦,小叔我乖乖坐著不添亂。”二狗看夠了,立刻坐下繼續看著竈臺裏的小火苗,要是快滅了,就扯兩根稻草塞進去讓它繼續燃燒。
沈若走過去拿麻薯的時候,沒忍住捏了下二狗的臉頰肉:“真乖,待會兒第一杯奶茶你先喝。”
麻薯是蓋在最上頭的,芋圓丟進去和奶茶一起煮,能更入味。茶餅散開之後那些茶葉因著是粗茶的緣故比起細的茶葉更好撈出來,沈若現在覺得這茶餅真是絕了,幾下功夫就撈得差不多幹凈,鍋裏頭只剩下了牛乳和芋圓。
沈若來到這裏之後也好久沒有喝過奶茶了,雖然做出來的味道肯定和上輩子不一樣,但是肯定也不會難喝的。
他還拿了白糖和紅糖以及鹽巴出來。少數民族煮奶茶都是鹹的,要往裏頭加鹽巴,用磚茶煮。沈若沒有嘗試過鹹的奶茶,但是看個人喜好也能加點,所以把鹽也拿了出來。紅糖加進去顏色就變得更深,瞧著像是焦糖奶茶。而白糖加進去那就還是淺黃色,就當它是原味奶茶。
三種口味沈若都先調配了一碗,拿了勺子出來到時候讓家裏人嘗嘗喜歡什麽口味。
竈臺下的火熄了,沈若讓二狗過來:“來嘗嘗,三個味道的奶茶。小叔餵你喝。”
二狗興奮極了,長大之後他都是自己吃飯喝水不叫大人餵的,現在小叔要餵他,小小的人兒還知道不好意思了。但是小叔身上香香的,笑起來好好看,二狗又很想讓小叔餵自己喝。
“先來一口原味的。”沈若舀起一勺吹涼了遞到二狗嘴邊。
二狗小鼻子吸了吸,那味道好香,他什麽都忘去一邊,直接張嘴喝下。
“唔!”他臉上露出驚喜的表情,站在原地蹦跶了下。
沈若見他這樣就知道這奶茶肯定好喝沒跑了,“來,再吃一顆芋圓,然後嘗一下麻薯。”
二狗臉上露出如癡如醉的表情,誇張極了,一直拖長音的“嗯”表達享受。
沈若簡直被他逗樂,捏捏他的小鼻子:“去喊你阿爺阿奶阿娘過來嘗嘗。”
“好!”二狗立刻拔腿就去,一出廚屋門又扭頭對沈若道:“幹阿奶和幹伯伯來了。”
“好。”沈若又拿出幾個碗,自從認了周蘭這家幹親之後,二狗也要跟著改口,李善桃和周蘭做了姐妹所以他得喊周蘭幹奶奶,而周浪也成了他阿爹的幹兄弟,他就只能喊幹伯伯了,或是喊幹大爺。
周蘭一早就出門去通知那些個布藝小作坊合作做手工的嬸子,大家不會踩著早食的點兒來,估摸得再過一個時辰才都過來,她想著在家裏就倆人吃早食冷清,而且在沈若家裏頭吃了好幾餐了,於是就帶著周浪提著籃子過來了。
“呀,若哥兒你又做了啥,聞著怪香的。”周蘭和周浪一同進了廚屋,見鍋裏淺黃色的一鍋水,有些好奇了。
“你們坐,我做了些奶茶,是用茶葉和牛乳煮的,一起喝點。”沈若煮了一大鍋,鍋底還燙著一直蓋著木頭蓋子的話還能保溫很久。
“這是用牛乳煮的?!”周蘭湊近了看。
沈若“嗯”了聲,給她打了一碗:“女人多喝紅糖能美容養顏呢,幹娘,我給你沖紅糖奶茶。”
“那敢情好哈哈哈。”沒有女人能抵抗“美容養顏”的誘惑,總歸若哥兒也是自家人了,周蘭也就不再繼續瞎客氣,順手就接了過來。
沈若又要給周浪打,“你喜歡甜的還是鹹的?”
周浪本想說不用,他性子有時候跟自家娘很像,周蘭已經開始喝了,他想了想道:“甜的吧,謝謝若哥兒。”
“一家人還說什麽謝。”沈若給他弄了加了白糖的原味奶茶。
竈臺上能試喝的另外兩種口味他們也可以隨意嘗試,沈若已然將勺子放在了旁邊。
廚屋位置小,見沈大山他們過來了,周蘭還沒來得及表達喝後感就跟周浪一起走到了外頭,省得在裏頭占位置。他們娘兒倆站在廚屋外頭的空地上捧著碗喝,一時間停不下來說話。
李善桃一臉狐疑地看著竈臺上那三碗顏色不一的東西,但是聞著確實還蠻香。
“若哥兒又做新東西了啊,”沈大山挑完水就在屋後的菜地裏頭拾掇,還不知道呢。
“對啊,若哥兒拿了家裏剩的那點茶餅加了牛乳做的。”
“那茶餅啊……茶餅泡出來苦得很,但牛乳是好東西,加一起沒準好喝呢。”他說完上前直接拿起一碗,就往嘴裏倒。
“娘你也試試,不難喝的。”沈若笑著道。
李善桃拿了那碗焦黃的,看起來就跟煮糊了似的,結果喝了一口才發現竟然是因為加了紅糖的緣故。
“好喝啊,就是咋的是鹹的。”沈大山砸吧了下,說道。
“阿爹喝的那碗加了鹽巴,你再嘗嘗這碗,裏頭加了白糖。”沈若期待的看他們的反應。
李善桃聞著這味道就知道錯不了,只是那茶餅以前喝過實在是難喝,就有點抗拒,但是喝了一口之後就發現這味道是真不錯!一點茶葉的苦澀感覺都沒有了,只有濃濃的奶香。
“這個也好喝。”沈大山點評道。
“怎麽還有吃的?還挺有嚼頭,是地瓜味的。”李善桃第二口就喝到了“珠珠”,臉上不由帶了笑。
“嗯,是芋圓,”沈若又拿過麻薯給他們的奶茶上頭又添加了一層。
“再嘗嘗這個。”
“若哥兒真厲害,那樣的茶餅加上牛乳我還以為要糟蹋好東西了,沒想到搞出來的東西這麽好喝。”李善桃哪裏喝過什麽奶茶,鄉下人喝的最多的就是白水,以往窮的時候連粥都沒有,只能喝野菜湯。
“嗯,喜歡就多喝點,以後咱們能經常做。”沈若笑著道,畢竟和藍帆做了交易,用設計稿換了每日接連不斷的鮮牛奶。藍棹還覺得自己虧,但實際上沈若覺得自己是賺了。牛乳的營養價值高,家裏人跟著一起喝,大家身體體質都能變得更好,這才是最重要的。
這件事自然也跟爹娘說了,不然每日都帶牛乳回來肯定要被說亂花錢。沈若是個很有打算的人,他的銀錢自然都是要花在刀刃上的。
柳杉也喝了,對沈若豎起大拇指。
豎大拇指是沈若最先開始做的動作,在家裏人知道是表揚的意思之後都學去了。大部分時候作用於沈若做出新鮮的吃食或是賺了銀錢的時候;還有二狗自己穿衣、洗澡,寫字好看的時候;以及小雲吞乖乖喝奶,乖乖噓噓的時候。
柳杉給沈豐盛了一碗,沈若也跟顧允盛。李善桃知道昨夜顧允是在若哥兒屋裏睡的,她不方便進去,要不然今兒一早就進去抱著小雲吞給他餵奶了。
沈大山沒有她那麽細的心思,李善桃和柳杉都有註意到若哥兒的嘴唇腫了點,瞧著也比平時紅潤,只是她們都善解人意的沒有點破罷了。
要是擱在以往,李善桃還會替自家若哥兒叫屈呢,但是現在知道他們倆對對方的心,她也早早地就釋懷了。若哥兒一開始是付出的比較多是不錯,還挨了那麽久的罵名,但是後來顧允對自家若哥兒是真好。
她是當娘的如何能看不出來呢?有顧允護著自家若哥兒,她也該放心了。
沈若端著奶茶進屋的時候,不可避免地回想起之前親了人之後的落荒而逃。
他進屋之後就一本正經地喊顧允喝奶茶,小雲吞瞧見他了還喊了不甚清晰的“阿爹”,沈若一顆心就跟奶茶裏頭的麻薯似的,軟噠噠。
“好喝。”顧允嘗了一口就道。
沈若淺笑著輕聲道:“這是我在那邊經常喝的飲品叫’奶茶‘,不過味道不太一樣,但是都很好喝。”
顧允聽他這麽說,立刻喝了一大口。還嘗到了裏頭的紅薯芋圓。
沈若挨個給他介紹,順便還科普了什麽燒仙草、珍珠、椰果等等小料。還說了奶茶店裏的各種飲品,越說沈若越饞,他愛好不算特別多,但喝奶茶絕對算是一件!
顧允點點頭,說道:“你說起的果茶,或許明年我們一同做果脯的時候,能用那種果子做。”
“好呀!那我來做個暴打……”沈若說到一半卡了殼,問道:“那果子叫啥名字啊,你都沒和我說過。”
顧允笑了:“聽老先生說叫’橘果‘但是和橘子又不太一樣,這個時候葉子都落了個幹凈,也瞧不出來。”
沈若摸了摸下巴,不是橘子但又像橘子,又特別甜。這該不會是個什麽雜交水果吧!這年頭竟然有能人種出雜交的水果來了?!沈若合理懷疑會不會是耙耙柑或者皇帝柑一類。
要是真有這樣的能人,沈若必須要請他來沈家村,虎頭山上的果樹也不少,要是能雜交出檸檬、椪柑之類的那就更好了!
沈若收回自己發散的思維,續上自己先前沒說完的話。
“到時候我就做個’暴打橘果‘給你嘗嘗!”
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