沒有理會那些祝賀，稱讚，奉承，小刀小心翼翼地護著那份炒飯以靈巧的身法避開了那些想要套近乎的同行。

雖然躲閃地還算及時，沒被後來那波瘋狂的觀眾堵住，但還是花了不少時間回到選手休息處。

一會到休息處，還沒來得急喘口氣，小刀就主辦方往給正興樓廚子準備的房間走去。

“咚咚咚！”小刀磕了三下門。

“進來吧。”屋內傳來大師傅的聲音。

小刀推開門，發現屋內除了大師傅以外便再無他人。

“來了啊。”大師傅語氣平淡似乎早已料到小刀會來尋他，“別的師兄弟我讓他們先走了，端上來吧。”

小刀點頭，將那碗有些涼的炒飯放在大師傅面前，“大師傅，您嘗嘗，雖然有些涼了，但因該還能入口。”

“嗯。”大師傅頷首，拿出一個勺子，嘗了一口炒飯。這一口大師傅吃的很慢，似乎在回憶什麽。

一口，一口，每一口都如此，直到把那一小碟炒飯吃完，大師傅都沒有說一句話。

“大師傅？”小刀喚了一聲。

大師傅從回憶中脫身，嘆息地搖了搖頭。

小刀的眉聚攏成團，不解地道：“為什麽。”

“不是你的不行，而是那碗炒飯的味道實在是令我印象深刻了，先入為主，它的味道啊，我這輩子也無法忘懷。”大師傅看了一眼小刀，接著道，“說著的，你是我見過最有天賦的廚師，在做菜技法上，也許你真的已經做到了登峰造極，足以折服萬千食客。但是你的菜，就是缺了點什麽。”

“缺了什麽？”小刀急問到。

“我也很難講，如果一定要說的那就是魂？”

大師傅苦笑，“只可意會不可言傳啊。天賦不夠，努力來湊，技藝這種東西熟能生巧，十年，二十年，三十年總會練的好的，魂這種東西那就是玄的很了，一道菜一旦有了魂，可以做到讓人記一輩子。

你對廚藝的掌控力，實在是太可怕了，一旦你為你的菜定制了一個標準，你每一次做菜就會按照那個標準來，分毫不差。

不是說不好吧，就是覺得那菜沒魂，每一次味道相同。當然可能除了師傅我，也沒人會連續三天每一餐都吃同一菜，為的就是要看看你是不是每一次都能把味道做的分毫不差。”

小刀回看著大師傅那張嚴肅臉，似乎想起了臨近考核那一個月被豬下水統治的恐懼，似乎有一段時間大師傅似乎對自己做的油爆雙脆，還以為大師傅對豬下水產生了什麽特殊愛好。

“唉，我不讓你出師，並不僅僅只是因為你沒有做出讓我滿意的炒飯，更因為我覺得，你有可能達到那個境，想在磨你幾年。”大師傅語帶惋惜。

小刀沈默了，半晌說：“大師傅，你能告訴我，能做出那道令你畢生難忘炒飯的人是誰。”

“他啊。”大師傅好似一下子又被回憶拽了回去，聲音像是透過了一段厚重的時光，帶著無法釋懷的悲哀，“他是帶我入門的師傅，也是我見過最專一的廚子，你若尋他就去，就去晉西南嶺豬嘴鎮木花巷的拐角有一家飯館只做炒飯，若是尋到了，代我替向師傅問聲好。”

“好。”小刀慎重地點點頭。

和上次一樣，小刀說走就走，幹脆地很。花了近一個月，才從京城趕到晉西犄角旮旯裏的豬嘴鎮。

鎮子頗具規模，餐館酒肆，旅館客棧一應俱全，是附近十裏八鄉最熱鬧的地界。

小刀在街上拉了一個路人隨意打聽，本以為還須多廢些功夫，沒料到這飯館還挺有名的，隨意拉一人打聽，就打聽出門道來了。

“專做炒飯的，哦，你是說來福飯館吧。就這條路，沒錯，就這一條，走到頭，左拐就是木花巷，沿木花巷走拐角的就是。”

“行，多謝。”小刀沿著路人指的路很快就找到了來福飯館。

看的出飯館生意不錯，陸續有人進進出出，店面也能看出拓寬和翻新的痕跡。

入店後，小刀隨便找了一張桌子坐下，靜坐片刻後，有小二過來招呼道：“客官要喝些什麽嗎，本店有上好的高亮紅。”

“酒就不需要，給我來一份碎金飯吧。”

“什麽？”店小二沒聽明白。

“蛋炒飯。”小刀改口道。

“行了，客官您稍等片刻。”

炒飯上桌，小刀嘗了一口，不過爾爾罷了，調味倒是還過得去吧，但是雞蛋沒裹勻稱，飯出鍋太早，米還是太粘黏。一大盤飯只吃了一口，小刀扔下幾個銅板走了。

夜漸深，白日熱鬧的小鎮安靜下來，小刀踏著靜謐的月光來到木花巷，再一次踏進了那一家普普通通的飯館。

“喲，客官，不好意思本店已經打烊了。”小二一邊擦桌一邊道。

“我不是來吃飯的，我來找你們做飯的師傅。”

“哦，來找老板的啊，請進，請進。”小二熱情把小刀迎進門。

“隨便坐，隨便坐，我給你叫去老板去。”小二把抹布往桌上一扔，去後廚叫人。

隔老遠就能聽見小二的大嗓門在嚷嚷。

“唉，真是的，你急什麽呀，等我把竈臺收拾了不行麽。老板快點啊，就今天那個一看就是大地方來的，飯沒怎麽動過，卻給了兩倍銀錢的客人。”

“哎喲餵，就來了，就來了。”

不一會，一個和大師傅差不多年紀的漢子走了出來。

“嘿嘿，這位客人，您有什麽事？”漢子憨笑走到小刀身邊，手緊張的在衣服上蹭了蹭。

“就是做炒飯的人麽？”小刀問。

“是啊。”漢子答道，臉上有一絲自豪之意。

“你認識馬遠麽？”小刀接著問。

“馬遠？”漢子想了一會，突然一拍腦門道，“我想起來了，你是說馬師兄吧，雖然不認得，但還是聽師傅說過馬師兄的，聽師傅說，那馬師兄是他帶的第一任徒弟，本來想把鋪子都傳給他，奈何馬師兄他心氣太高，在一次爭吵後，不辭而別了。要不然，這鋪子還輪不到我來接手哩。”

漢子突然意識到了什麽止住了說話，壓低聲音小心謹慎地問道：“怎麽了，馬師兄他要回來？”

“不是，他不會回來。”小刀淡淡地回答。

“哦，那就好。”那漢子放心的拍了拍胸脯，連聲音都硬氣了好多，“對了，客官您還沒說找我有什麽事呢。”

“沒什麽，聽大師傅說，這裏炒飯挺好吃的，慕名而來。”

“喲，那您覺的怎麽樣？”漢子語調上揚，眉間飛上自豪之色。

“能吃。”小刀看漢子那得意自滿地神色，十分中肯的給出了他的評價。

“瞧您這話說的，不是我吹啊，這飯館在我手裏，那生意可是一天比一天紅火，那些吃了二十幾年的老食客都說我沒砸了師傅的招牌，吃了一次就還想吃第二次，一天不吃心裏就難受。”漢子眉飛色舞。滿嘴開始跑火車。

“那，請問你師傅他人家還好麽？”小刀趕緊制止漢子猶如江水滔滔不絕的吹牛，對漢子的手藝是否得了他師傅的真傳打了個問號。

漢子的神情一下子低落下來，嘆息了一聲。

“可否請你師傅出手給我做一道炒飯？”小刀眼裏有光，趕忙追問道，“我真的很想嘗一嘗你師傅做的炒飯，價錢隨便你開。”

“唉，你說師傅啊。”漢子唏噓道，“您若是想找他替你做飯那可就來遲了，師傅他老人家啊三年前就去了。”

“哦。”小刀點點頭，眼中的光暗下來，坐在桌邊，一言不發。

“客官？客官？”漢子彎下在小刀面前左右揮舞著肥厚的手掌。

“哦。”小刀魂不附體似得應了一句，起身離去，走的時候還碰倒了一張凳子。

“客官？客官！真是的，這大地方來的人啊真奇怪！”漢子有些不高興的扶起凳子。

可惜了啊，我怕是沒有機會能提會道師傅說的食之魂了。

沒做停留，馬不停蹄趕回東萊樓。這次偷跑出去的事確實是自己做的不厚道，雖說自己習慣了不辭而別，但是這一次，自己是還沒完成和掌櫃的約定，菜譜沒寫完，周師傅那還有東西沒學完，唉，白跑一趟啊。

去時還是草長鶯飛的春天，歸時卻已是蟬鳴初上的早夏，周師傅和掌櫃的要知道我偷跑的原因怕是要被我氣死了吧，唉，想法子再解釋吧。

頭一次，小刀對因自己不辭而別會造成的後果產生了困擾。

餵，餵，下一次出走前想想清楚要不要不辭而別啊餵，小刀你之前有那一次跑掉以後又回去的，怪誰啊？

此時東萊樓，掌櫃的愁的那是頭發一把一往下掉啊，都禿了一塊，東萊樓生意再好也是不能讓掌櫃露一絲笑臉。

哇，能不愁麽，這都過去多久了，這小刀師傅啊，怎麽還不回來！

小刀一踏入東萊樓，掌櫃的就像看見了救星，差點就要喜極而泣，“我的廚王喲！可總算把你盼了回來，您要是再不回來，我這東萊樓就要保不住了。”

“怎麽了？”

“我的祖宗，還好你回來了，再過幾天是寧王六十大壽，指明要你去掌廚，我可得不急麽，你看看，你看看我這頭發都快掉沒了。派出去找你的人不知有幾波了，你倒是跑哪裏去了？”

掌櫃的牢牢抓住小刀的手腕，生怕一個不留神，這祖宗有跑沒影了。

“晉西。”

“我的媽！這麽遠你過去幹什麽？”

“學做炒飯。”

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