廚藝比賽越來越激烈

“嗯，好香啊，一股焦香味，都要流口水了！”食客紛紛議論著。

青檸在烤肉上撒了寫孜然，然後舉著牛肉串，開心地問：“我的第一道牛肉做好了，誰要吃啊！”

「我」「我也要」「我」……食客們紛紛舉手。

“我的小炒黃牛肉也好了，大家先嘗嘗！”大廚怕大家吃飽了就對他做的菜沒興趣了，急忙把做好的牛肉端了上來。

“那大家先嘗嘗慶豐樓大廚做的牛肉吧，吃完後，再來試我的牛肉串。”青檸笑著說。

慶豐樓大廚，端著牛肉，給每一個評審的食客都分了一小碗。

“嗯，味道做得還不錯，鹹淡可口，送飯最好。”

“味道是不錯，但是這牛肉有些難嚼。”

“辣椒太多了，牛肉有些柴。”

……

食客們紛紛提了意見。

青檸見大家吃得差不多，就把烤好的牛肉分了出去，每人一串，多的又分了一串給冷星，一串給司庭軒，最後一串自己吃了起來。

“好好吃，太美味了！”冷星忍不住讚嘆。

司庭軒拿著肉串，聞了一下，肉香味混合著青椒味，非常好聞，一口咬下一塊牛肉和青椒，葷素搭配，吃起來非常美味，完全不會覺得膩，不由的點點頭。

其它食客紛紛豎起大拇指，說道：“好吃，外面焦香，裏面的肉很嫩，肉汁很多，吃起來太香了！”

“就是啊，我還吃過這麽好吃的菜，如果慶豐樓推出，我一定天天帶朋友來吃！”

“這燒烤，喝點小酒最好了！”

……

食客們吃完之後，寫下了自己的投票，不出意外，青檸8:2又勝了。

大廚看見自己又輸了，心裏開始有些不淡定了，急忙又開始準備起下一道菜，土豆燜牛肉，這道菜必須用牛腩肉，燜到軟爛入味，土豆可以中和牛腩油膩，是大廚最得意的一道菜。

這邊青檸走到食材前，選了一塊肥瘦相間的牛肉，放到了雪裏冰凍了一會，由於天氣本身就很冷，肉很快就凍得硬起來。

青檸把肉固定在桌上，然後開始用刀來刨，把肉刨成一片片薄片，食客們看著都覺得奇怪。

“這好好的一塊肉，為何要刨成這麽薄？”

“就是啊，不知道要做什麽。”

……

青檸不理會大家的議論，繼續刨，最後刨了滿滿的一大盤。

洗鍋，煮水，等水開了，把肥牛片倒入沸水鍋中，氽至斷生撈出。

又拿來了一小把綠豆芽，擇去兩頭留中段，洗凈後放入玻璃盤中墊底。

司庭軒富有興趣地看著青檸，眼前的這位美麗的姑娘實在是太寶藏了，長得美，做飯還這麽好，看她做飯，就像看表演一樣有趣。

緊接著，青檸凈鍋上火，放入油燒熱，投入姜蒜米爆香，接著下入金黃冠辣椒和野山椒末稍炒，加些花雕酒，再加入廚房裏燉好的鮮湯，同時下入香芹段和香菜，稍微煮一下。

再把湯中的所有料渣過濾掉，留下湯汁，加入精鹽、胡椒粉、魚露、味精和大紅醋，煮開湯，最後才倒入氽熟的肥牛片，便可連湯帶汁倒入裝有銀芽的盤中，最後撒入新鮮的小青紅尖椒圈，一盆開胃的酸湯肥牛做好了。

這邊慶豐樓大廚的牛腩也燉好了，打開鍋蓋，牛腩的香味迎面撲來，大家都紛紛叫好。

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