第100章
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制作煙熏魚
“海子，夠了，別再撈了，再撈，明年開春河裏都沒魚了。”青檸笑著說。
“好，那我們就回家吧。”海子收了網，一個人提著2桶魚就跑了。小若兮在後面看著，驚訝得眼睛都要掉了。
青檸笑著說：“別驚訝，海子是男人，力氣肯定比我們女生要大，走吧。”
小若兮收起了驚訝，開心地跟在後面小跑。
回到家，周氏剛好把剛才的那桶魚給開肚去腮幹凈，看見又拿回了一桶，驚訝地說：“咋撈了這麽多魚，這咋吃啊？”
“娘，你放心，吃不完，我們做成煙熏魚，風幹了，可好吃了。”青檸笑著說。
“你還會做煙熏魚？誰教你的？”周氏疑惑地說。
“我會的東西多了去了，這些日子，我不是經常去金盛酒家麽，他們的廚子教我的。”青檸得意地說。
周氏看著她頑皮的樣子，瞬間被逗笑了。
“娘，撈魚可好玩了，我們就在那河面上鑿了個洞，那魚居然全游了過來，姐姐再撒些麥皮，那魚多到要自己跳出來，一網下去，全都是魚，太過癮了。”海子在一旁激動地描述撈魚的過程。
小若兮端來一盤溫水，笑著說：“少爺，你快洗把手，這裏交給我就行。”
“哎，好。”海子看著小若兮精美的臉蛋，笑著答應著。
青檸笑著說：“嘿，小若兮倒成了海子的丫鬟了，我都沒這待遇。”
小若兮一聽，臉都紅了，急忙跑去幫忙清洗大魚。
青檸看若兮臉紅了，不在開玩笑了，動手把魚倒在了大木盆裏，又加了溫水清洗，然後挑了幾條大的，放在籃子裏，讓海子送過去給三叔。
三個人忙活了2個時辰，終於把所有的魚都處理幹凈了，把魚放在篩子上晾幹水分。
“你們洗手休息去吧，這裏有我就行了。”青檸說道。
周氏實在太累了，起來洗了手，就去休息了。小若兮則不敢走，留在身邊等著青檸吩咐。
青檸見她沒有走，就讓她生火，給她做一鍋好吃的鮮魚湯。
鐵鍋燒熱後，青檸在鍋裏加了一勺油，然後就把魚頭放進去煎，一邊煎得金黃，又翻到了另外一邊，待2面都煎得金黃後，勺了一勺泉水加入鍋中，加幾片姜片，就蓋上蓋子。
不一會，水開了，青檸打開蓋子，看到魚湯變成奶白色，加了鹽和蔥花，就把火給滅了。
小若兮拿來了2個碗，在火塘旁邊就喝了起來。
“小姐，這魚湯好鮮甜啊，太好吃了。”小若兮喝著魚湯，吃著魚肉，禁不住誇讚道。
“是的，我也覺得好喝，多喝些，你正是長身體的時候。”青檸笑著說。
青檸喝完了一碗，放下碗，就開始動手制作魚了。
把晾幹的魚放入幹凈的盆子中，接著在盆子裏加入花椒，白糖，食用鹽和一些火硝，攪拌均勻，然後就拿來一個大罐子，把魚放進去密封，移到陰涼的角落。
“小姐，這就做好了？”小若兮不解地說。
“還沒，先放在這裏腌制3天，之後取出用清水沖洗幹凈，控幹水分之後放在太陽底下晾曬2天。然後掉在火塘上面熏就行，想吃的時候，就拿一條下來洗幹凈煮來吃。”青檸笑著說。
“小姐真是太厲害了。”小若兮佩服地說道。
“角落裏有紅薯，你拿幾個過來，我給你烤來吃。”青檸幹完幹活，看見外面又開始下雪了，反正閑著沒事，就想起了烤紅薯。
小若兮聽了，跑去撿了幾個紅薯過來。
“小姐，這紅薯看上去放了很久了，還能吃麽？”小若兮拿著紅薯，有些兩端表面看上去已經皺皮了。
“我告訴你哈，這種放久的紅薯最好吃，裏面的澱粉已經分解成糖分，烤熟了之後，超級甜，超級好吃。”青檸笑著解釋。
“什麽是分解？”小若兮聽得一頭霧水。
“就是從一種東西，變成另外一種東西，澱粉變成了糖。”青檸忽然想起自己說得太現代術語了，難怪她聽不明白。
“哦哦，我明白了。”小青檸恍然大悟地笑著回答，臉上寫滿了大大厲害。
兩個女孩蹲在廚房裏，烤著火，眼睛亮亮地等著紅薯熟。
過了一會，青檸判斷紅薯已經熟了，就用木棍在火塘裏巴拉了好幾下，幾個黑乎乎的紅薯就出現在眼前。
小若兮看著眼前黑乎乎的紅薯，有些懷疑地說：“小姐，烤糊了？黑乎乎的，還能吃麽。”
青檸等紅薯稍微涼了，拿起一個，扒開黑色的皮，裏面黃色軟糯的肉就露了出來，香味隨著熱氣飄在空中，鉆進了小若兮的鼻子裏，撩得她直吞口水。
青檸大口地咬了一口，嘴裏含糊地說：“好吃好吃！”
小若兮頓時被饞到了，也拿起了一個，學著青檸的樣子，扒開皮，大大地咬了一口。
“嗯，小姐，真的很好吃。”小若兮驚喜地說道。
“好吃就多吃些。”青檸笑著說。
“嗯。”小若兮開心地點著頭，又大口地吃著。
忽然，小若兮捂著肚子，痛苦地呻吟起來，緊接著額頭大顆地汗水冒出來。
青檸嚇了一跳，趕緊抱著她，問道：“你怎麽了？”
小若痛苦地開口說：“小姐，對不起，我緩一緩，一會就好。”
“你先別說話。”青檸著急地說著，握著著她的手，暗暗地發了力，丹田的靈力開始從她的手傳輸到小若兮的身上。
在傳輸的過程中，青檸看見小若兮整個身體的經絡走向，發現在腹部有一團黑氣，看樣子已經存在很久。
過了一會，由於傳輸了靈力，小若兮頓時覺得身體舒服多了，於是說：“小姐，我沒事了！”
“你告訴我，這是怎麽回事？”青檸關心地問。
“我們家世代為醫，受到了很多人的尊敬，也同時積累了很多仇家，那些醫治不好的人，覺得是我父親有意不肯醫治，心生不滿，有些還帶刀上門鬧事。”小若兮說著。
青檸聽了，心想：“原來古代也有醫鬧，這做醫生的，真的是太不容易了！”
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“海子，夠了，別再撈了，再撈，明年開春河裏都沒魚了。”青檸笑著說。
“好，那我們就回家吧。”海子收了網，一個人提著2桶魚就跑了。小若兮在後面看著，驚訝得眼睛都要掉了。
青檸笑著說：“別驚訝，海子是男人，力氣肯定比我們女生要大，走吧。”
小若兮收起了驚訝，開心地跟在後面小跑。
回到家，周氏剛好把剛才的那桶魚給開肚去腮幹凈，看見又拿回了一桶，驚訝地說：“咋撈了這麽多魚，這咋吃啊？”
“娘，你放心，吃不完，我們做成煙熏魚，風幹了，可好吃了。”青檸笑著說。
“你還會做煙熏魚？誰教你的？”周氏疑惑地說。
“我會的東西多了去了，這些日子，我不是經常去金盛酒家麽，他們的廚子教我的。”青檸得意地說。
周氏看著她頑皮的樣子，瞬間被逗笑了。
“娘，撈魚可好玩了，我們就在那河面上鑿了個洞，那魚居然全游了過來，姐姐再撒些麥皮，那魚多到要自己跳出來，一網下去，全都是魚，太過癮了。”海子在一旁激動地描述撈魚的過程。
小若兮端來一盤溫水，笑著說：“少爺，你快洗把手，這裏交給我就行。”
“哎，好。”海子看著小若兮精美的臉蛋，笑著答應著。
青檸笑著說：“嘿，小若兮倒成了海子的丫鬟了，我都沒這待遇。”
小若兮一聽，臉都紅了，急忙跑去幫忙清洗大魚。
青檸看若兮臉紅了，不在開玩笑了，動手把魚倒在了大木盆裏，又加了溫水清洗，然後挑了幾條大的，放在籃子裏，讓海子送過去給三叔。
三個人忙活了2個時辰，終於把所有的魚都處理幹凈了，把魚放在篩子上晾幹水分。
“你們洗手休息去吧，這裏有我就行了。”青檸說道。
周氏實在太累了，起來洗了手，就去休息了。小若兮則不敢走，留在身邊等著青檸吩咐。
青檸見她沒有走，就讓她生火，給她做一鍋好吃的鮮魚湯。
鐵鍋燒熱後，青檸在鍋裏加了一勺油，然後就把魚頭放進去煎，一邊煎得金黃，又翻到了另外一邊，待2面都煎得金黃後，勺了一勺泉水加入鍋中，加幾片姜片，就蓋上蓋子。
不一會，水開了，青檸打開蓋子，看到魚湯變成奶白色，加了鹽和蔥花，就把火給滅了。
小若兮拿來了2個碗，在火塘旁邊就喝了起來。
“小姐，這魚湯好鮮甜啊，太好吃了。”小若兮喝著魚湯，吃著魚肉，禁不住誇讚道。
“是的，我也覺得好喝，多喝些，你正是長身體的時候。”青檸笑著說。
青檸喝完了一碗，放下碗，就開始動手制作魚了。
把晾幹的魚放入幹凈的盆子中，接著在盆子裏加入花椒，白糖，食用鹽和一些火硝，攪拌均勻，然後就拿來一個大罐子，把魚放進去密封，移到陰涼的角落。
“小姐，這就做好了？”小若兮不解地說。
“還沒，先放在這裏腌制3天，之後取出用清水沖洗幹凈，控幹水分之後放在太陽底下晾曬2天。然後掉在火塘上面熏就行，想吃的時候，就拿一條下來洗幹凈煮來吃。”青檸笑著說。
“小姐真是太厲害了。”小若兮佩服地說道。
“角落裏有紅薯，你拿幾個過來，我給你烤來吃。”青檸幹完幹活，看見外面又開始下雪了，反正閑著沒事，就想起了烤紅薯。
小若兮聽了，跑去撿了幾個紅薯過來。
“小姐，這紅薯看上去放了很久了，還能吃麽？”小若兮拿著紅薯，有些兩端表面看上去已經皺皮了。
“我告訴你哈，這種放久的紅薯最好吃，裏面的澱粉已經分解成糖分，烤熟了之後，超級甜，超級好吃。”青檸笑著解釋。
“什麽是分解？”小若兮聽得一頭霧水。
“就是從一種東西，變成另外一種東西，澱粉變成了糖。”青檸忽然想起自己說得太現代術語了，難怪她聽不明白。
“哦哦，我明白了。”小青檸恍然大悟地笑著回答，臉上寫滿了大大厲害。
兩個女孩蹲在廚房裏，烤著火，眼睛亮亮地等著紅薯熟。
過了一會，青檸判斷紅薯已經熟了，就用木棍在火塘裏巴拉了好幾下，幾個黑乎乎的紅薯就出現在眼前。
小若兮看著眼前黑乎乎的紅薯，有些懷疑地說：“小姐，烤糊了？黑乎乎的，還能吃麽。”
青檸等紅薯稍微涼了，拿起一個，扒開黑色的皮，裏面黃色軟糯的肉就露了出來，香味隨著熱氣飄在空中，鉆進了小若兮的鼻子裏，撩得她直吞口水。
青檸大口地咬了一口，嘴裏含糊地說：“好吃好吃！”
小若兮頓時被饞到了，也拿起了一個，學著青檸的樣子，扒開皮，大大地咬了一口。
“嗯，小姐，真的很好吃。”小若兮驚喜地說道。
“好吃就多吃些。”青檸笑著說。
“嗯。”小若兮開心地點著頭，又大口地吃著。
忽然，小若兮捂著肚子，痛苦地呻吟起來，緊接著額頭大顆地汗水冒出來。
青檸嚇了一跳，趕緊抱著她，問道：“你怎麽了？”
小若痛苦地開口說：“小姐，對不起，我緩一緩，一會就好。”
“你先別說話。”青檸著急地說著，握著著她的手，暗暗地發了力，丹田的靈力開始從她的手傳輸到小若兮的身上。
在傳輸的過程中，青檸看見小若兮整個身體的經絡走向，發現在腹部有一團黑氣，看樣子已經存在很久。
過了一會，由於傳輸了靈力，小若兮頓時覺得身體舒服多了，於是說：“小姐，我沒事了！”
“你告訴我，這是怎麽回事？”青檸關心地問。
“我們家世代為醫，受到了很多人的尊敬，也同時積累了很多仇家，那些醫治不好的人，覺得是我父親有意不肯醫治，心生不滿，有些還帶刀上門鬧事。”小若兮說著。
青檸聽了，心想：“原來古代也有醫鬧，這做醫生的，真的是太不容易了！”
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