第二日，舒樂對阮師傅笑道：“阮師傅說的題，我已經破了。”

白雲心目光略有躲閃，也不甘其後，“我也想出來了。”

阮師傅神色淡淡，“既然這樣，那就開始吧。”

於是二人各自在竈邊忙活，不多時，後廚裏香氣四溢。眾人紛紛翹首以待。

白雲心端上來一碗醬色的鱔魚絲，色澤油亮醬紅，十分誘人，魚絲經她剔骨削肉，狀似刀削面。黃鱔本就細窄軟滑，她的刀工可見一斑。

鱔絲入口時口感嫩而軟韌，竟真似吃面一般。風味卻並非想見的糖醋，甜也是甜，那股子酸味卻清新脫俗，不比陳醋般醇厚，細細品味，似乎是取自水果蔬菜一類的鮮品。魚腥更是半點不見，只剩鮮味，另有一股沁人心脾的清香在口齒流連。

阮師傅眸光一亮，忍不住讚許道：“不錯，酸橙和山楂中取酸，別出心裁。”

其他品嘗的小幫廚們都十分驚訝，既驚嘆於白雲心的巧思，又驚嘆於阮師傅這條舌頭。聽雙當下就覺得白雲心已經穩贏，目光挑釁地看了顧二花一眼。

顧二花也不依不饒地白了一眼回敬，這勝負可尚未見分曉呢。

舒樂這邊端上來一碗豆腐羹。

眾人見到羹的一瞬間，就忍不住紛紛驚嘆。

方才她做得太快都沒太看清楚，這會兒才發現，她那豆腐竟然攪開成了頭發一般細的絲！這樣的刀工何其精巧？當時神仙才能有這樣的手法罷！

連阮師傅眸光都一下子定住，這般刀法，她真是見所未見。

白雲心的臉色忽然變得極為難看，她雙拳緊握。

舒樂餘光註意到了白雲心的異常，揚唇一笑。昨日偏在比試前夕，她丟了一碗羹，心裏便有所防備，因此多想了一步，將豆腐塊改成了豆腐絲。現在看來，她還真沒有多想。

玉白如霧的豆腐絲浸在色澤橙黃的底湯裏，青碧的豌豆粒點綴其上，宛如一副淡雅的工筆畫。這品相僅是遠觀一眼，便讓人覺得如沐春風。

豆腐絲入口嫩滑，再加青豆蝦仁的陪襯，口感層次十分豐富。湯底濃郁，鮮味被蟹黃膏和鹹蛋黃激發到了極致。阮師傅默了默，半天只是吃著，沒開得了口。

顧二花期待地看向阮師傅，等著她一個答案。後廚眾人也心懷忐忑，眼巴巴地搓手等她宣布結果，畢竟大家可是還有一筆五兩黃金的大生意。

阮師傅擱了筷子，“叫夥計們將新出的菜掛出去吧，再準備三百張投籌，最後投籌多的那一方勝出。”

阮雁菡還是沒有直接定奪。她的鑒賞高度自然不是常人可比，但是大多數人對於菜品遠沒有那麽挑剔，刀工對他們來說，只是雞肋的炫技而已。況且，投籌也是保證公正的一個必不可少的環節。

沒有立刻得到答案，眾人不禁有幾分失落，但很快又期待起投籌來，這樣直接的競爭場面想想都令人熱血沸騰。

白雲心緊咬牙關，隨便找了個理由離開了眾人的視線。現在去醉春樓通風報信無疑太顯眼，一時間，她急得像熱鍋上的螞蟻。醉春樓的人，應該不會蠢到一點變通都沒有吧？

阮師傅這時候註意到她的異常，跟過來問她怎麽回事。

白雲心搪塞了兩句，面不改色地回了後廚。

菜名叫掌櫃的掛出去了，食客們拿到投籌紛紛感到新奇，知道大廚們比試廚藝，一個個更是躍躍欲試，況且新菜還有優惠，很快這兩道菜就大賣起來。

長淮跟著舒樂來到九香樓也有一段時間了，此刻他忙前忙後地給舒樂拉票。曾經押了白雲心贏的夥計自然也不甘落後。九香樓裏人聲鼎沸，處處開花，爆發出此起彼伏的驚嘆聲。

才剛一會兒，一個客人提高了嗓門，尖聲道：“你們掌櫃的呢？把你們掌櫃的叫出來。”

長淮一下子就認出了他，舒小娘子隔壁家的狗剩。

長淮沒有好臉色，“你有什麽事，先同我說。”

“先同你說？”狗剩上下打量了他一眼，“你擔待得起嗎？”

周圍因為他這驟然拔高的音調安靜了幾分。掌櫃的耳聽八方，立刻註意到了異常，三步並兩步趕了過來，護到長淮身前，笑盈盈道：“這位客官可是哪裏有不滿？”

狗剩拉著那張長臉，冷哼一聲，“不滿？你們倒先問問醉春樓可有不滿罷！”

掌櫃的表情嚴肅了幾分，“客官這是什麽意思？”

狗剩吊兒郎當地掂了掂手裏的豆腐羹，“你們這廚子是不是也太不要臉面，扒了醉春樓的秘方也好意思往自己臉上貼金？”

掌櫃的徹底冷下臉來，“這位食客空口無憑莫要胡說，這道菜是我九香樓舒娘子親手制作，與醉春樓何幹？客官若是有意挑釁尋事，我九香樓也斷不會客氣。”

狗剩“呵”了一聲，“醉春樓可是今兒一早就掛了牌子。”

掌櫃的一楞。

狗剩洋洋得意地觀察著掌櫃的臉色，“不信，你去跟醉春樓的食客們打聽打聽，可是我誑你？”

四下盈盈嗡嗡地議論起來。

“不會吧？扒別人菜譜拿來比試？”

“這怎麽回事啊？”

“嘖，偷別人東西，真不要臉。”

若說一個人好，倒未必傳得多遠，興許還有人挑挑揀揀地要鑒別真假。若說一個人壞，卻不經較真就能龍卷風似的百傳千，千傳萬。這風口經那人一挑，一下子就不可逆轉地走偏了。

掌櫃的面對眾議，面不改色，“此事還未有定論，我九香樓定會調查清楚，給大家一個交代。”

這場比試不得不宣告終止，連舒樂的投籌都被人惡意倒進了白雲心的筐子裏。

樓下的非議一陣風似的卷進後廚，又是掀起一陣風浪。

後廚眾人都是朝夕相伴的工夥，到底也沒有太放肆。只有聽雙大肆嘲諷，“喲～我說怎麽想出來的這麽快，原來是偷的人家的東西。不用自己動腦子，來得可不是格外容易嗎？”

白雲心聞言臉色煞白，她狠狠地剜了聽雙一眼。聽雙被兇得莫名其妙，十分委屈。

阮師傅神情莫測，“舒樂，這到底是怎麽回事？”

外頭呼聲更高了，嚷嚷著要舒樂出來給醉春樓道歉。

舒樂從容地笑了，“阮師傅，我沒有偷。不知道偷的人是誰呢。我看我還是出面澄清一下吧。”她意味深長地瞥了白雲心一眼，轉身出了後廚。

白雲心被這一眼瞧得毛骨悚然，她這是發現了什麽嗎？

簾子一掀，出來一個明艷大方的美人，眾人的目光頓住，聲浪漸次就弱了下來。

“給醉春樓一個交代！”

舒樂一眼就精準無誤地看到了人群中的狗剩，他趾高氣揚地昂著一張驢臉，看起來迫不及待地等她跪地求饒了。

舒樂撲哧一笑，看來還真讓她給猜對了。這對祖孫為了對付她，可真是什麽都做得出來。

不過可惜，又要叫他栽跟頭了。

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