第二章 牛肉面
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閆寬是在一陣“呼嚕呼嚕”的聲音中睜開眼睛的，他昨晚喝了酒又睡得晚，此時感覺頭痛欲裂，眼睛酸澀難當。
“哥，你醒了。”
一個冒冒失失的聲音在耳邊響起，閆寬嚇了一跳。
他對了對焦距，尋聲而望，見到昨晚給自己送花生米的小夥計蹲在自己床邊，手裏捧著一碗面條，笑容燦爛眼睛晶亮的望著自己。
“早。”閆寬剛醒的聲音有點暗啞。他翻身而起，胡亂地抓了幾把頭發，“幾點了？”
“六點。”小夥計蹲著往前湊了兩步，“哥，你昨晚這在睡的啊？”
閆寬翻起眼皮瞄了他一眼，心裏暗道：廢話。
他從枕頭底下摸出煙盒和打火機，抽出一根煙叼在嘴裏：“你天天這個點來店裏？”
小夥計點點頭，捧著面碗的樣子傻不拉幾的：“對，六點左右，最晚六點半，來店裏收拾衛生、下料、熬湯頭，老板娘一般八點買了菜過來，老板九點多過來，他來的時候，我把料都備好了，來了客人他直接掌勺就行。”
小夥計不知是天生話多，還是想表現得友善，啰嗦了一大堆，事無巨細。
閆寬半點心思沒放在他的話上，隨意點了點頭。
“哥，你吃早飯了嗎？”小夥計似是沒看出閆寬的敷衍，亮著眼睛問道。
閆寬吐出一口煙，驀地笑了：“從我起床到現在你一直盯著我，你說我吃沒吃早飯？”
“啊！”小夥計皮膚不白但也看出了窘意，用筷子頭戳了戳腦袋，“我……給你下碗面吧。”
說罷，就“呼嚕呼嚕”地將手裏的面條吃完，站起身往竈臺走去。
閆寬又笑了一聲，他終於知道剛剛吵醒自己“呼嚕呼嚕”的聲音是從何而來了。
見小夥計起了竈，閆寬從行李箱中翻出洗漱用具去了廁所，當他回來的時候，小夥計的面已經出鍋了。
一碗素面，沒什麽特別的，要非說有什麽特別，那就加了兩個荷包蛋。
閆寬也沒客氣，坐在餐桌前挑起面條就吃，他從昨天中午就沒有吃飯，晚上又喝了不少酒，現在胃裏正空，急需一碗熱騰騰的面條。
小夥計坐在他身邊笑嘻嘻地看著，在閆寬已經吃到一半的時候，才一拍大腿：“對了，還有肉呢。”
他跑到後廚，開了冰箱，拿出了一碟醬牛肉。
“昨天客人吃剩下的，沒怎麽動，老板娘留了下來，你不嫌棄吧哥？”
閆寬看著大半盤子醬牛肉，一時不知道怎麽回答。他確實有點嫌棄別人的剩菜，但此時若說實話明顯是不合適的。
“不嫌。”閆寬夾了幾片醬牛肉放在面湯中。
小夥計笑了起來，掰了一雙一次性筷子，又夾了不少牛肉放在碗中：“那哥你就多吃點，當牛肉面吃。”
閆寬吃完一碗面，感覺通身舒暢，他又摸出一根煙，在桌上墩了墩：“我叫閆寬，你叫我閆哥，或是寬哥都行，你叫什麽名字？”
小夥計眼睛彎了起來：“我姓謝，叫謝景天。哥，你叫我小謝或者小天都行。”
“行，謝謝你的面，小天。”
聽了閆寬的話，謝景天像吃了蜜：“一碗面有什麽好謝的。”他站起身收了面碗，“哥，你歇著，我去幹活了。”
閆寬將煙叼在嘴裏點點頭：“去吧。”
謝景天進了後廚，後廚傳出乒乒乓乓的聲音。
他每天早上要幹的活不少，餐廳一般晚上歇業後因為時間太晚都會留到第二日早上收拾，而這些都是幫廚的工作。
閆寬環顧了一下此時有些狼藉的餐廳，拿起角落的掃帚開始掃地。
單身的閆寬不知為何一直沒有做家務的能力，掃過的地上依舊有不少殘渣和幾堆新添的煙灰。
嘖，閆寬有些不滿意自己的表現，又吞了一口煙，落了一堆煙灰。
“哥，我敢保證未來的嫂子肯定是個溫柔又能幹的人。”
說話的謝景天靠在後廚門上一臉戲謔看著閆寬：“給我吧，你哪裏是幹活的人。”
他搶過掃帚，利落地掃著地。
“我怎麽就不是幹活的人。”閆寬也不與他爭，轉身拿起吧臺的一塊麻布擦起了桌子。
“我和你大強哥是一個村裏的，小時候沒少幹農活。”
“是，老板說你幹著幹著就找不到人了，每次都躲在稭稈堆裏偷偷看書去了，然後讓你媽追著滿村子揍你。”
閆寬讓人拆穿了也不惱，笑罵道：“你們老板就會編排我。”
謝景天哧哧地笑，一面與閆寬聊天，一面手腳麻利地幹著活。
不到八點，這個小小的只能放六張桌子的川菜館也算整齊幹凈起來。
閆寬洗了個手，換上一套西裝。
“哥你要上班去啊？”謝景天正在和面，附近有一個施工工地，工人們有時會花四快五毛錢買一碗擔擔面改善夥食，因而最近大強川菜館肉沫子很足的擔擔面賣得不錯。
閆寬語遲了片刻，然後一臉坦然地說道：“出去找工作。”
“啊？”謝景天兩手粘著面跟了出來，“哥你辭職了？”
“企業倒閉了，要重新開始。”閆寬邊走邊說，此時已經來到了店門外。
八點剛過，這條狹窄的胡同正是人來人往的高峰期，但往來之人大多布衣素衫，只有閆寬穿著成套的西服顯得格格不入。
“那……你晚上還回來住嗎？”
閆寬在小夥計眼中看到的同情與擔憂，他笑了一下，擡手將謝景天臉上粘的白面擦幹凈，心道這小孩太不會掩飾情緒了，連善意都這麽讓人不舒服。
“回來，我行李還在店裏呢。”他擺了擺手，“回去吧，我走了。”
閆寬回來的時候已經月至中天。
他在外面呆了一整天，在公園坐了六個小時，在肯德基坐了五個小時，還在廣場看了一小時鴿子，真心地羨慕肥圓的鴿子可以不勞而獲，有無數人願意花錢投食。
用鑰匙打開門，小店裏漆黑一片。
閆寬沒開燈，摸黑進了雜物間，和衣倒在床上。
他習慣性的又去摸煙，懊惱地發現煙已經抽沒了，最後一支煙屁股扔在了一只鴿子的肥臀上。
最近煙抽得有點兇，今晚就忍忍吧。
十分鐘後，閆寬起身，開了燈打算去買煙。
餐館旁邊就有一家日雜店，閆寬買了煙，順手拿了一桶方便面。
回來關門的時候，他眼睛一撇，看到餐廳靠門的桌子上擺了一個碗和一個盤子，上面扣了一個防蠅罩。
閆寬略有猶豫的過去掀了防蠅罩，看到裏面是一碗米飯和一盤麻婆豆腐。
閆寬挑了一下眉，從碗下面抽出一張紙條。
“閆哥，不知道你什麽時候回來，也不知道你吃飯沒有，就隨便做了點菜，你要是沒吃飯，就熱熱吃，我還沒出徒，做菜味道一般，你湊合吃吧。”
紙條應該是從賬本上撕下來的，狗啃一般的紙條配上七扭八歪的字，倒也相得益彰。
閆寬將紙條對折，放入口袋，坐下來開始吃飯。
飯菜早已涼了，閆寬也沒熱，將麻婆豆腐倒入飯中一拌，滋味竟意外的不錯。
他確實餓了，除了早上吃了一碗混合牛肉面，中午就在肯德基喝了杯咖啡，如今涼飯冷炙也讓他吃的頗為滿足。
吃過飯，又倒在床上。煙霧吞吐中，閆寬忽然發現，自己這些日子吃得心滿意足的兩頓飯竟都出自這個剛剛認識一天的小夥計之手。
他翻了個身，磕了磕煙灰，覺得哪天應該還個禮，買點小孩子愛吃的零食？還是請他去吃一頓肯德基？
在可有可無的思量中，閆寬迷迷糊糊地睡了過去。如果他此時還能思考，便會發現這是他半個月以來第一次不是伴著愁緒入眠。
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“哥，你醒了。”
一個冒冒失失的聲音在耳邊響起，閆寬嚇了一跳。
他對了對焦距，尋聲而望，見到昨晚給自己送花生米的小夥計蹲在自己床邊，手裏捧著一碗面條，笑容燦爛眼睛晶亮的望著自己。
“早。”閆寬剛醒的聲音有點暗啞。他翻身而起，胡亂地抓了幾把頭發，“幾點了？”
“六點。”小夥計蹲著往前湊了兩步，“哥，你昨晚這在睡的啊？”
閆寬翻起眼皮瞄了他一眼，心裏暗道：廢話。
他從枕頭底下摸出煙盒和打火機，抽出一根煙叼在嘴裏：“你天天這個點來店裏？”
小夥計點點頭，捧著面碗的樣子傻不拉幾的：“對，六點左右，最晚六點半，來店裏收拾衛生、下料、熬湯頭，老板娘一般八點買了菜過來，老板九點多過來，他來的時候，我把料都備好了，來了客人他直接掌勺就行。”
小夥計不知是天生話多，還是想表現得友善，啰嗦了一大堆，事無巨細。
閆寬半點心思沒放在他的話上，隨意點了點頭。
“哥，你吃早飯了嗎？”小夥計似是沒看出閆寬的敷衍，亮著眼睛問道。
閆寬吐出一口煙，驀地笑了：“從我起床到現在你一直盯著我，你說我吃沒吃早飯？”
“啊！”小夥計皮膚不白但也看出了窘意，用筷子頭戳了戳腦袋，“我……給你下碗面吧。”
說罷，就“呼嚕呼嚕”地將手裏的面條吃完，站起身往竈臺走去。
閆寬又笑了一聲，他終於知道剛剛吵醒自己“呼嚕呼嚕”的聲音是從何而來了。
見小夥計起了竈，閆寬從行李箱中翻出洗漱用具去了廁所，當他回來的時候，小夥計的面已經出鍋了。
一碗素面，沒什麽特別的，要非說有什麽特別，那就加了兩個荷包蛋。
閆寬也沒客氣，坐在餐桌前挑起面條就吃，他從昨天中午就沒有吃飯，晚上又喝了不少酒，現在胃裏正空，急需一碗熱騰騰的面條。
小夥計坐在他身邊笑嘻嘻地看著，在閆寬已經吃到一半的時候，才一拍大腿：“對了，還有肉呢。”
他跑到後廚，開了冰箱，拿出了一碟醬牛肉。
“昨天客人吃剩下的，沒怎麽動，老板娘留了下來，你不嫌棄吧哥？”
閆寬看著大半盤子醬牛肉，一時不知道怎麽回答。他確實有點嫌棄別人的剩菜，但此時若說實話明顯是不合適的。
“不嫌。”閆寬夾了幾片醬牛肉放在面湯中。
小夥計笑了起來，掰了一雙一次性筷子，又夾了不少牛肉放在碗中：“那哥你就多吃點，當牛肉面吃。”
閆寬吃完一碗面，感覺通身舒暢，他又摸出一根煙，在桌上墩了墩：“我叫閆寬，你叫我閆哥，或是寬哥都行，你叫什麽名字？”
小夥計眼睛彎了起來：“我姓謝，叫謝景天。哥，你叫我小謝或者小天都行。”
“行，謝謝你的面，小天。”
聽了閆寬的話，謝景天像吃了蜜：“一碗面有什麽好謝的。”他站起身收了面碗，“哥，你歇著，我去幹活了。”
閆寬將煙叼在嘴裏點點頭：“去吧。”
謝景天進了後廚，後廚傳出乒乒乓乓的聲音。
他每天早上要幹的活不少，餐廳一般晚上歇業後因為時間太晚都會留到第二日早上收拾，而這些都是幫廚的工作。
閆寬環顧了一下此時有些狼藉的餐廳，拿起角落的掃帚開始掃地。
單身的閆寬不知為何一直沒有做家務的能力，掃過的地上依舊有不少殘渣和幾堆新添的煙灰。
嘖，閆寬有些不滿意自己的表現，又吞了一口煙，落了一堆煙灰。
“哥，我敢保證未來的嫂子肯定是個溫柔又能幹的人。”
說話的謝景天靠在後廚門上一臉戲謔看著閆寬：“給我吧，你哪裏是幹活的人。”
他搶過掃帚，利落地掃著地。
“我怎麽就不是幹活的人。”閆寬也不與他爭，轉身拿起吧臺的一塊麻布擦起了桌子。
“我和你大強哥是一個村裏的，小時候沒少幹農活。”
“是，老板說你幹著幹著就找不到人了，每次都躲在稭稈堆裏偷偷看書去了，然後讓你媽追著滿村子揍你。”
閆寬讓人拆穿了也不惱，笑罵道：“你們老板就會編排我。”
謝景天哧哧地笑，一面與閆寬聊天，一面手腳麻利地幹著活。
不到八點，這個小小的只能放六張桌子的川菜館也算整齊幹凈起來。
閆寬洗了個手，換上一套西裝。
“哥你要上班去啊？”謝景天正在和面，附近有一個施工工地，工人們有時會花四快五毛錢買一碗擔擔面改善夥食，因而最近大強川菜館肉沫子很足的擔擔面賣得不錯。
閆寬語遲了片刻，然後一臉坦然地說道：“出去找工作。”
“啊？”謝景天兩手粘著面跟了出來，“哥你辭職了？”
“企業倒閉了，要重新開始。”閆寬邊走邊說，此時已經來到了店門外。
八點剛過，這條狹窄的胡同正是人來人往的高峰期，但往來之人大多布衣素衫，只有閆寬穿著成套的西服顯得格格不入。
“那……你晚上還回來住嗎？”
閆寬在小夥計眼中看到的同情與擔憂，他笑了一下，擡手將謝景天臉上粘的白面擦幹凈，心道這小孩太不會掩飾情緒了，連善意都這麽讓人不舒服。
“回來，我行李還在店裏呢。”他擺了擺手，“回去吧，我走了。”
閆寬回來的時候已經月至中天。
他在外面呆了一整天，在公園坐了六個小時，在肯德基坐了五個小時，還在廣場看了一小時鴿子，真心地羨慕肥圓的鴿子可以不勞而獲，有無數人願意花錢投食。
用鑰匙打開門，小店裏漆黑一片。
閆寬沒開燈，摸黑進了雜物間，和衣倒在床上。
他習慣性的又去摸煙，懊惱地發現煙已經抽沒了，最後一支煙屁股扔在了一只鴿子的肥臀上。
最近煙抽得有點兇，今晚就忍忍吧。
十分鐘後，閆寬起身，開了燈打算去買煙。
餐館旁邊就有一家日雜店，閆寬買了煙，順手拿了一桶方便面。
回來關門的時候，他眼睛一撇，看到餐廳靠門的桌子上擺了一個碗和一個盤子，上面扣了一個防蠅罩。
閆寬略有猶豫的過去掀了防蠅罩，看到裏面是一碗米飯和一盤麻婆豆腐。
閆寬挑了一下眉，從碗下面抽出一張紙條。
“閆哥，不知道你什麽時候回來，也不知道你吃飯沒有，就隨便做了點菜，你要是沒吃飯，就熱熱吃，我還沒出徒，做菜味道一般，你湊合吃吧。”
紙條應該是從賬本上撕下來的，狗啃一般的紙條配上七扭八歪的字，倒也相得益彰。
閆寬將紙條對折，放入口袋，坐下來開始吃飯。
飯菜早已涼了，閆寬也沒熱，將麻婆豆腐倒入飯中一拌，滋味竟意外的不錯。
他確實餓了，除了早上吃了一碗混合牛肉面，中午就在肯德基喝了杯咖啡，如今涼飯冷炙也讓他吃的頗為滿足。
吃過飯，又倒在床上。煙霧吞吐中，閆寬忽然發現，自己這些日子吃得心滿意足的兩頓飯竟都出自這個剛剛認識一天的小夥計之手。
他翻了個身，磕了磕煙灰，覺得哪天應該還個禮，買點小孩子愛吃的零食？還是請他去吃一頓肯德基？
在可有可無的思量中，閆寬迷迷糊糊地睡了過去。如果他此時還能思考，便會發現這是他半個月以來第一次不是伴著愁緒入眠。
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